UNAR CENTRO UNIVERSITRIO DE ARARAS

DR. EDMUNDO ULSON

1660109

MEMORIAL DISCRITIVO E BOTNICO

Arquitetura e Urbanismo

Paisagismo Eugnio Yokoya

Projeto Integrador IV (Projeto Urbano Praa) Melissa Bellan

lessis Dantas
Cntia Ribeiro
Larissa Castelo
Larissa Faracini
Araras
Novembro 2016

APRESENTAO
O presente memorial objetiva descrever as espcies a serem utilizadas em
projeto paisagstico da Praa sensorial lotada ao lado do campus II do UNAR
Centro Universitrio de Araras, especificando porte, tcnicas de cultivo, plantio,
pragas comuns e suas principais caractersticas da plantas idealizadas para tal
projeto.

01. GOIABEIRA
Nome Tcnico: Psidium guajava,
Nomes Populares: Goiaba, Ara-dasalmas, Ara-goiaba, Ara-guau, Aramirim, Araaba, Araauau, Goiaba-ma,
Goiabeira, Goiabeira-branca, Goiabeiravermelha, Guaiaba, Guaiava, Guaiba,
Guava, Guiaba, Mepera
Famlia: Famlia Myrtaceae
Descrio: Originria da Amrica tropical. Ocorre, sobretudo no Brasil, nas
Antilhas. Atualmente encontra-se bastante difundida no sudeste, os relatos de
sua presena no pas datam de 1587. Apresenta polpa branca, rosada ou
avermelhada, com casca verde ou amarela, a goiaba possui dimetro mdio de
oito centmetros. A fruta rica em vitamina C, as frutas com poupa vermelhas
so ricas em licopeno, substncia de pigmentao vermelha que age contra os
radicais livres, possui, ainda, antocianinas, importantes antioxidantes que
combatem os radicais livres no nosso corpo. A fruta possui tambm vitamina
B1, B2, B6 e vitamina A

Perene e tropical, a goiabeira gosta de clima quente, embora tenha seu cultivo
adaptado em vrias regies brasileiras, a goiabeira uma rvore de tronco
tortuoso, que pode atingir de trs a cinco metros de altura, havendo relatos
onde o p da fruta alcanou doze metros de altura. O dimetro da copa em
rvore adulta de, em mdia, 6 metros.

Tcnica de Cultivo:
As principais pragas da goiabeira so a mosca-das-frutas e o gorgulho da
goiabeira, essas pragas podem provocam grandes prejuzos. O controle dos
insetos pode ser realizado ensacando os frutos no p, evitando o uso de
produtos qumicos, quando as goiabas atingem 2,5 a 3 centmetros de

dimetro, devem ser envolvidas com sacos de papel-manteiga, no tamanho de

15 x 12 centmetros e amarradas com fitilho vegetal, barbante de algodo ou
arame fino no pednculo dos frutos ou no ramo de sustentao.

O psildeo uma praga que ataca principalmente brotaes novas. Os

nematoides tem ocorrncia maior na regio Nordeste.

A goiabeira uma planta que responde bem irrigao. Alm de apresentar

excelente produtividade, o goiabal irrigado pode produzir duas ou mais safras
por ano. Considerada a goiabeira uma planta rstica, tolerante acidez e
pouco exigente em termos de solo a adubao pode se dar em duas etapas:

Adubao de Plantio: Em cada cova, devem ser aplicados: 20 litros de esterco

de curral; 100g de P2O5 (=500g superfosfato simples) 1000g de calcrio
dolomtico; 50g de FTE (micronutrientes); 140g de sulfato de amnia; 20g de
cloreto de potssio.

Adubao de Cobertura: Recomenda-se trs adubaes de cobertura com

nitrognio (sulfato de amnia ou uria) e potssio (cloreto de potssio) por ano.
Em lavouras irrigadas, pode-se aplicar o nitrognio mensalmente e o potssio a
cada dois meses.

02. ROM

Nome Cientfico: Punica granatum

Nome Popular: Romanzeira, rom, romeira
Famlia: Lythraceae
Diviso: Angiospermae
Origem: Oriente Mdio
Ciclo de Vida: Perene
uma arvoreta que atinge de 2 a 5 m, de tronco acinzentado e ramos avermelhadas quando
novos. Pode ter a forma de pequena arvore ou de arbusto, muitas vezes podada em formas
redondas ou ovais e adornar assim os jardins, tambm comum em sebes de estatura
mdia. A romzeira adapta-se desde os climas tropicais e subtropicais aos temperados e
mediterrnicos. As flores da romzeira so vermelho-alaranjadas e simples, ocorrendo
variedades de flores dobradas como a Legrellei,tambem existem exemplares de flores
matizadas de branco, simples e dobradas. Os frutos so esfricos, com casca coricea e
grossa, amarela ou avermelhada manchada de escuro.
A sua popularidade no paisagismo tem aumentado muito nos ltimos tempos. A utilizao da
romanzeira usual em jardins de estilo mediterrneo e crescente seu cultivo em vasos,
adaptando-se aos jardins em varandas e pequenos espaos. A variedade Nana (Miniromanzeira) a mais apropriada para esta utilizao. Tambm se presta ao cultivo em
bonsai.
Pode ser cultivada em grande variedade de solos, preferindo os profundos, sempre sob sol
pleno. Rstica, tolera moderadamente a salinidade, as secas e o encharcamento. Resiste s
temperaturas baixas de inverno e sensvel s geadas tardias de primavera. Multiplica-se
por sementes e tambm por estacas de ponta.
A romanzeira (Punica granatum, L.), uma planta de muitas utilidades, seja para a produo
de frutos ou como ornamental em parques e jardins.
tambm uma planta de atributos medicinais da qual se utilizam suas folhas, casca da raiz e

dos frutos. um arbusto ereto, que atinge de 2 a 5 m, muito ramoso, de casca avermelhada
nos ramos novos, que adquirem colorao acinzentada nos ramos maiores e no tronco. A
romanzeira pode se adaptar a qualquer tipo de clima, embora prefira um clima mais ameno,
em zonas muito ventosas a frutificao ser bastante penalizada pela excessiva queda das
flores. Deve-se tomar cuidado nas regies em que o clima mido, pois ele pode aumentar
os fungos nas cascas da fruta.
Perde as folhas no inverno e recupera-as na primavera.
Cultivo

Solo: Rico em matria orgnica. Quando plantada em vaso, a mistura de solo recomendada
de 1 parte de terra comum para jardim, 1 parte de terra vegetal, e, 2 partes de composto
orgnico.
Propagao: Atravs de sementes e estacas de ponta em estufas. Em geral, as sementes
de frutos grandes e de polpa bem avermelhada so usadas na produo de mudas de
romanzeiras (Punica granatum L.).
A romanzeira costuma lanar na base do tronco varias estacas/pernadas bem junto terra.
Algumas, por contacto com a mesma, possuem raizes e podem ser utilizadas como estacas
individuais.
poca de plantio: A poca de chuvas, que se inicia a partir da primavera, considerada
ideal para o plantio da rom, fruta originria da Prsia.
Cova: 60 cm x 40 cm ( voc vai precisar de um vaso com aproximadamente estas
dimenses, para que a planta possa se desenvolver ).
Adubao na cova: Para plantar rom, deve-se fazer uma adubao com esterco de curral,
farinha de osso e superfosfato simples, que serve para ajudar a planta a desenvolver a raiz.
Adubao na manuteno: A adubao de outono se torna a mais importante para
incentivar a rom a produzir flores na primavera. Lembre-se que no devemos adubar
plantas em florao. Os adubos mais indicados so os ricos em Fsforo (P), podendo ser
adubos lquidos por via foliar ou slidos na terra. Como sugesto, escolha traos de
proporo de N-P-K (Nitrognio Fsforo Potssio) na ordem de 04-14-08. No esquea
que no mnimo uma vez por ano necessrio a Adubao com micro nutrientes Ca (Clcio),
Mg (Magnsio), S (Enxofre), B (Boro), Cl, Cu, Co, Fe.).
Manuteno:Caso se pretenda obter uma arvore, todos os despontares na base do tronco
principal devem ser arrancados. Caso se pretenda um arbusto, devem ser as pontas cortadas
para que a romanzeira se ramifique bastante e se consiga dar a forma desejada.
Melhor poca para a adubao na manuteno: Outono.
Iluminao: Pleno sol. Precisando de no mnimo, 4 horas de sol direto, todos os dias.
Incio da produo: de dois a trs anos aps o plantio.
Durao da produo: acima de 15 anos. Produo p/ planta: acima de 30 frutos.
poca da colheita: A colheita da rom, dependendo da variedade, realizada desde o final
do vero at ao inicio do inverno.

Rega: Como a maioria das plantas frutferas, a Rom uma planta com consumo elevado de
gua, mas com a particularidade de no gostar de solos muito encharcados.
Umidade constante no tronco e razes favorece o surgimento de fungos (P Branco), estes
podem at ocasionar a morte se no forem tratados. Para evitar problemas com muita
umidade aconselhvel molhar a terra da rom somente quando esta j estiver com a
superfcie ligeiramente seca. Outra maneira de se evitar estes fungos a de usar uma
mistura de solo arenosa. Para favorecer a florao deveremos deixar o solo mais para seco
na primavera.
Doenas e Pragas mais comuns: Alm dos fungos, por isso a moderao nas regas,
ataques de mosca branca, pulgo ou cochinilhas podem ser tratados facilmente com
inseticida para plantas ornamentais.

http://mudasdearvores.blogspot.com/2013/09/arvores-frutiferas-e-o-cultivoda.html

03. MANGA
Nome cientfico: Mangifera indica L.
Famlia: Anarcadiaceae
Nomes populares: Manga
Nome em ingls: Mango
Origem: Sul da sia
A manga uma das frutas mais procuradas no mundo. A procura tem aumentado bastante
nos mercados interno e externo, alcanando preos compensadores. Mas, para que se
tenha xito na sua cultura, preciso adotar prticas de cultivo adequadas, de modo que o
produto atenda s exigncias do mercado consumidor. essencial que a fruta tenha boa
qualidade e o custo de sua produo seja competitivo.

Adubao
Incorporam-se 5 a 10kg de esterco de curral, 100g de superfosfato simples e 50g de
cloreto de potssio a cada 10m lineares. Em substituio ao esterco de curral podem ser
usados 5 a 10kg de esterco de aves ou 1 a 2kg d e torta de mamona.

Clima
A mangueira se adapta bem em reas onde as estaes seca e chuvosa se apresentem
bem definidas. O perodo seco deve ocorrer bem antes do florescimento, de modo a
permitir planta um perodo de repouso vegetativo, e prolongar-se at a frutificao para
evitar os danos causados pela antracnose e o odio. Aps a frutificao, benfica a
ocorrncia de chuva, pois estimula o desenvolvimento dos frutos e impede sua queda.
Quando se pode contar com um sistema de irrigao (regies semi-ridas) o plantio da
mangueira pode ser feito em qualquer poca do ano. Quando no se dispe dele, realizase o plantio no perodo das guas.

Colheita
A mangueira, quando enxertada e conduzida de acordo com os requisitos tcnicos
exigidos pela cultura, inicia a frutificao no segundo ano aps o plantio. Mas a produo
econmica ocorre s a partir do quarto ano. importante evitar ferimentos na casca e
pancadas nos frutos, acondicionando-os cuidadosamente em caixas. Estas devem ser
mantidas sombra.

Cultivares
As cultivares mais indicadas so as que aliam a alta produtividade a qualidades como a
colorao atraente do fruto, bom sabor, pouca fibra, etc.
Tommy Atkins - Frutos mdios a grandes, de 400 a 700g, cor amarela a vermelha,
superfcie lisa, casca grossa e resistente. De excelente sabor, doce e pouca fibra.
Relativamente resistente a antracnose.
Haden - Frutos mdios a grandes, 400 a 600g, cor amarelo-rosada; polpa sucosa, sem
fibras, doce e de cor laranja-amarelada. Semente pequena. Alm de vegetar muito,
considerada alternante e suscetvel antracnose e a seca da mangueira.
Keitt - Frutos grandes, 600 a 900g, cor amarelo-esverdeada com laivos fracos
avermelhados; polpa amarelo intenso, sem fibras, sucosa; semente pequena; planta muito
produtiva, com hbito de crescimento tpico, com ramos longos e abertos.
Kent - Frutos grandes, 600 a 750g, ovalados, de casca verde-claro-amarelada, tornandose avermelhada, quando madura, e de maturao tardia; polpa amarelo-alaranjada, doce,
sem fibra. rvore vigorosa e produtiva.
Van Dyke - Frutos mdios, 300 a 400g, cor amarela com laivos vermelhos; polpa firme e
resistente ao transporte; sabor agradvel, muito doce. Semente pequena, planta muito
produtiva.
Surpresa - Frutos mdios a grandes, 400 a 600g, cor amarelo intenso; polpa amarela,
firme, sucosa, muito doce, sabor agradvel e sem fibra. Semente pequena, planta muito
produtiva, relativamente resistente antracnose.

Doenas
Antracnose
Sintomas - nas folhas novas a doena causa pequenas manchas arredondadas, de
colorao marrom, causando deformao da folha que fica retorcida, necrosada e com
rupturas na rea lesionada. No raque da inflorescncia e suas ramificaes aparecem
manchas de colorao marrom escura, profundas e secas.
Os frutos menores tornam-se manchados e caem antes de completar a maturao
fisiolgica. Nos frutos maiores as manchas so negras, deprimidas, s vezes, com
pequenas rachaduras.
Controle - Maior espaamento; podas leves; podas de limpeza; instalao de pomares em
regies com baixa umidade e induo de florao para produo em pocas desfavorveis
ao patgeno, pulverizaes quinzenais de Benomil a 0,03% e semanais com Mancozeb a
0,16% ou Captafol a 0,25%. As pulverizaes devem ser feitas desde o incio do
florescimento at que os frutinhos estejam formados.

Seca da mangueira
Sintomas - Secamento parcial ou total da copa da rvores; provoca a morte das plantas
em qualquer idade. Normalmente observa-se um ramo seco, como se tivesse queimado
pelo fogo.
Controle - Eliminao das plantas doentes, eliminao do galho afetado 40 cm abaixo da
regio de contraste dos tecidos sadio/doente, desinfestao da ferramenta utilizada para
as podas com uma soluo de Hipoclorito de sdio a 25, proteo das partes cortadas
com o pincelamento de uma pasta feita com fungicida base de cobre.
Oidio
Sintomas - As folhas, inflorescncias e frutinhos novos ficam recobertos por um p branco
acinzentado; nas folhas novas causa deformaes, crestamento e queda e nas folhas
velhas e nos frutos desenvolvidos ocasionam manchas irregulares.
Controle - O controle qumico o mais recomendado - Tiofanato metlico, Dinocap,
Oxitroquinox e os fungicidas base de enxofre.
A recomendao mais econmica e que tem surtido bons efeitos a de trs aplicaes de
enxofre em polvilhamento: antes da abertura das flores, aps a queda das ptalas e no
pegamento dos frutinhos.
Colapso interno do fruto
Sintomas - Ocorre o amolecimento da polpa, s vezes, com separao da casca. Como
medida de controle, colhe-se o fruto "de vez". Efetuar calagem e, se necessrio, aplicar
clcio complementar.
Controle - eliminao dos ramos e panculas infectadas. Fazer pulverizaes com produtos
base de enxofre.
Podrido de frutos
Sintomas - Inicia-se no pice do fruto que se torna marrom passando a preto olivceo.
Tratamento pr-colheita - quinze dias antes da colheita os frutos devem receber
pulverizaes preventivas de Benomil a 0,03% ou Oxicloreto de cobre (2,8 g i.a./1) mais
um espalhante adesivo.
Mancha angular
Sintomas - A doena causada por uma bactria. Nas folhas, causa manchas angulares
delimitadas pelas nervuras de colorao parda-escura e envoltas por um halo amarelo.
Com o tempo, as reas lesionadas caem deixando a folha com vrios orifcios. Nos ramos
causa murchas e seca. Nas inflorescncias causa grandes leses negras e alongadas nos
eixos primrios e secundrios com rachaduras dos tecidos. As leses nos frutos racham e
observa-se uma acentuada queda de frutos.
Controle - Em regies em que a bactria atua severamente, as pulverizaes devem ser
preventivas durante o fluxo de vegetao e no florescimento e intervalos quinzenais. Os
melhores produtos tem sido oxicloretos de cobre mais leo mineral, aplicados nas horas
menos quentes.
Malformao vegetativa e floral
Sintomas - uma anomalia de causa desconhecida, que afeta as inflorescncias e as
brotaes vegetativas da mangueira. O sintoma caracterstico da malformao floral a
aparncia que a inflorescncia adquire de um cacho compacto, com o eixo primrio e as
ramificaes secundrias da pancula mais curtas. A gema floral se transforma em
vegetativa e sobrevm um grande nmero de pequenas folhas e ramos. As mudas e
plantas afetadas por esta anomalia tem o seu crescimento retardado, pode levar a perda

total da produo.
Controle - Pulverizaes preventivas com produtos base de enxofre molhvel e
quinomethionate, nos perodos favorveis ao aumento das populaes (pocas secas e de
escassa precipitao).
Murcha de esclercio
Sintomas - Esta doena, causada por um patgeno de solo, o corre esporadicamente em
sementeiras, causando murcha inicial, secamento e morte das plantinhas. Quando existe
excesso de umidade, a doena pode causar a perda total dos porta-enxertos de uma
sementeira. O primeiro sinal da doena um miclio cotonoso areo, bastante branco, que
recobre a rea do caule mais prximo ao solo. Posteriormente, o miclio vai se tornando
marrom e nota-se os pontos escuros redondos como sementes de couve que permanecem
aderidos ao caule ou na superfcie do solo. As plantas comeam a murchar, os tecidos do
caule tornam-se trgidos e morrem uma semana aps o incio do ataque.
Controle - suspender a gua de rega e faz-la de maneira mais racional, at deixando a
sementeira sofrer stresses da seca, prover a sementeira de sistemas de drenagem; evitar
o uso de irrigao por inundao, pois a gua carrega os esclerdios de uma rea para a
outra. O Controle qumico pode ser feito utilizando-se produtos base de Penta-cloronitrobenzeno ou Bicloreto de mercrio (1:2.000), em rega sobre o solo da sementeira.

Enxertia
O xito desta operao depende de: afinidade entre o porta-enxerto e o enxerto; poca do
ano, relacionada com as condies fisiolgicas do garfo ou borbulha (gema, "olho") e do
porta-enxerto; condies climticas etc.
poca de enxertia
A mangueira pode ser enxertada durante o ano todo. Deve-se evitar os perodos chuvosos,
uma vez que esta condio reduz sensivelmente a percentagem de pegamento, dando-se
preferncia aos dias e horrios pouco ensolarados.
Mtodos de enxertia
Garfagem - Os garfos ou ponteiros devem ser colhidos maduros, provenientes de ramos
da estao anterior, sem apresentarem danos causados por pragas ou doenas. Devem
ser redondos, no angulares, e estar mudando da cor verde para o verde cinza, com a
gema apical ou da ponta bem entumescida. Os garfos so preparados quando ainda
presos rvore. O tratamento consiste em eliminar suas folhas duas semanas antes de
retir-los da rvore, com a finalidade de forar o entumescimento das gemas e acelerar o
pegamento aps a enxertia.
Garfagem no topo em fenda cheia - Este mtodo um dos mais empregados e com
amplas possibilidades de xito na enxertia da mangueira. importante que o porta-enxerto
esteja em boas condies vegetativas e que seu dimetro, em torno de 1cm, seja igual ou
bem prximo ao do garfo. Com uma tesoura de poda corta-se o porta-enxerto na regio
onde ser feita a enxertia, que geralmente fica a 20 cm acima do solo. A seguir, com um
canivete afiado, efetua-se um corte vertical at a profundidade de 3 a 4cm, abrindo o
porta-enxerto ao meio. Aps a colheita do garfo com 15cm de comprimento, fazem-se, de
cada lado de sua extremidade inferior, duas incises em forma de cunha, com
aproximadamente 3 a 4cm de comprimento. Em seguida com o auxlio de lmina do
canivete, abre-se um pouco a fenda do porta-enxerto e introduz-se a cunha do garfo. Feito
isto, ata-se a zona de unio com fita de plstico de 2cm de largura e 20 cm de
comprimento. Finalmente, cobre-se o enxerto com um saquinho de plstico transparente,

amarrando levemente sua extremidade inferior.

Garfagem inglesa simples ou bisel - Efetua-se, no porta-enxerto, um corte em bisel, de
baixo para cima, com 3 a 6cm de comprimento, a uma altura de 20cm do nvel do solo. O
garfo colhido maduro, com o mesmo dimetro do porta-enxerto, cortado tambm em
bisel, devendo ter de 15 a 20cm de comprimento, com as gemas apicais bem
entumescidas, em aparente estado de repouso e prximas a brotar. Procede-se
justaposio das superfcies cortadas do porta-enxerto e do garfo. A zona de unio deve
ser amarrada firmemente com fita de plstico. Aps isto, procede-se como no mtodo da
garfagem anterior.
Garfagem lateral - Neste caso, so utilizados porta-enxertos com seis a doze meses de
idade, e que tenham, pelo menos, 1cm de dimetro, e garfos maduros com dimetro igual
ou bem prximo ao do porta-enxerto. Na extremidade inferior do garfo com 10cm de
comprimento, faz-se um corte inclinado de 3 a 5cm de comprimento. No outro lado dessa
mesma ponta, faz-se outro corte inclinado, bem menor, decepando casca e lenho, de
modo a formar uma pequena cunha destinada a fixar o garfo no talho feito no portaenxerto. altura de 20cm do caule do porta-enxerto efetua-se um corte vertical de cima
para baixo, ligeiramente inclinado, com aproximadamente 5 a 7cm de comprimento.
Prximo base do corte aprofunda-se um pouco mais este ltimo, de modo a permitir
destacar uma poro de casca aderida ao lenho. Um entalhe transversal, de forma de
lingeta, feito na base do corte vertical, onde a parte inferior da cunha do garfo
apoiada. As superfcies cortadas do porta-enxerto e do garfo so postas em contato, de tal
forma que haja coincidncia na justaposio das partes, pelo menos em um dos lados.
Borbulhia - A principal vantagem deste mtodo a economia de material. Com uma
poro terminal do ramo podem-se obter cinco ou mais enxertos. Os ramos mais jovens,
com cerca de trs meses de idade, apresentam condies mais satisfatrias para
obteno de borbulhas. Verificar, por ocasio da enxertia, se a borbulha est colocada na
posio correta, ou seja, com a gema situada acima da insero do pecolo (cabinho)
foliar.
Borbulhia em "T" invertido - Faz-se um corte vertical de 3 a 5cm no porta-enxerto, a uma
altura de 20cm do nvel do solo, utilizando um canivete bem afiado. Um segundo corte, de
forma horizontal feito na base do vertical, formando um "T" invertido. Faz-se uma inciso
com um golpe firme do canivete e retira-se a gema. O prximo passo a insero do
escudo com a gema no porta-enxerto. Com a extremidade cega do canivete de enxertia
levanta-se, cuidadosamente, a casca de cada lado da inciso vertical e se introduz o
escudo embaixo dela, empurrando-o para cima. A borbulha protegida totalmente, e
amarrada com firmeza ao porta-enxerto com uma fita de plstico.
Borbulha em escudo - A nica diferena entre este mtodo e o anterior que, neste,
retira-se um escudo do caule do porta-enxerto com as mesmas dimenses do escudo
retirado do enxerto, com 3 a 5cm de comprimento. No porta-enxerto, o corte realizado de
baixo para cima, cortando a casca com um pouco de lenho. Deve-se ajustar bem o escudo
do enxerto ao porta-enxerto, de tal modo que seus tecidos cambiais (casca) estejam em
contato. Amarra-se firmemente a borbulha enxertada, com uma fita de plstico e em
seguida, procede-se como no mtodo anterior.
Borbulha em placa retangular - Consiste, basicamente, em retirar do porta-enxerto uma
placa retangular da casca, com aproximadamente 3cm de comprimento por 1,5cm de
largura. Com um canivete, fazem-se dois cortes horizontais no caule do porta-enxerto at
atingir o cerne, ou parte dura, distanciados 3cm com 1,5-2cm de comprimento. Realizamse dois cortes verticais ligando as extremidades dos cortes horizontais. Da retirada da
casca resulta uma abertura retangular com o cerne de cor branca vista. Escolhe-se uma
gema sadia no enxerto fazendo-se um corte retangular com as mesmas dimenses do
corte feito no porta-enxerto. Para retirar a borbulha, deve-se enfiar a lmina do canivete

em um dos cortes verticais fazendo-se com cuidado uma leve presso lateral para que o
retngulo cortado com a gema de destaque do cerne. Aps a operao, a placa coberta
com uma fita plstica.

Pragas
Moscas-das-frutas, broca da mangueira, caros, lagartas, cochonilhas, tripes, formigas
cortadeiras, bicudo da semente da manga, cigarrinha e besouro amarelo.
Moscas-das-frutas - Os adultos da mosca-das-frutas do gnero Anastrepha medem em
torno de 7mm. Seu trax marrom, podendo apresentar trs faixas longitudinais mais
claras. Os ovos, de cor branca leitosa, so introduzidas pelas fmeas abaixo da casca dos
frutos, de preferncia ainda imaturos. No ponto onde a mosca deposita seus ovos pode
ocorrer contaminao por fungos ou bactrias, o que resulta no apodrecimento local do
fruto.
Controle - Medidas culturais, monitoramento, controle biolgico, controle qumico,
resistncia varietal, tcnica do inseto estril, tratamento ps-colheita e tratamento
hidrotrmico.
Tratamento hidrotrmico - O tratamento hidrotrmico em manga visa o controle de
moscas-das-frutas aps a colheita e vem sendo efetuado pelos exportadores brasileiros
desde 1991. O mtodo consiste na imerso dos frutos em gua a 46 C por um tempo de
75 e 90 minutos para frutos com pesos mximos de 425 e 650g, respectivamente. Essa
tecnologia foi aprovado pelo United States Departament of Agriculture - USDA em 1989,
com base em dados de pesquisa com as espcies de moscas-das-frutas de importncia
quarentenria.
Medidas culturais - Eliminao dos hospederios alternativos (carambola, ciriguela, caj,
etc), retirada dos frutos infectados cados no cho, para evitar que as larvas os deixem
para empupar no solo.
Cochonilhas - A Essa praga suga a seiva de todas as partes verdes da planta, causando
queda de folhas, secamento de ramos e o aparecimento de fumagina, em geral,
provocando maiores danos em pomares com um a trs anos de idade.
Controle - pulverizao de leo mineral misturado a um inseticida fosforado, evitando-se a
aplicao nas horas mais quentes do dia e no perodo de florao.
Broca da mangueira - A larva do inseto penetra na regio entre o lenho e a casca,
abrindo numerosas galerias. um besouro muito pequeno, de colorao castanha,
medindo na fase adulta 1mm. Suas larvas so brancas; seu ciclo de vida tem a durao
mxima de 30 e mnima de 17 dias. A progresso do ataque se faz dos ramos mais finos
em direo ao tronco.
Controle - medidas culturais e controle qumico.
Medidas culturais - Proceder ao corte e destruio (queima) de todos os ramos brocados
ou secos. Evitar que as plantas sejam submetidas a estresse hdrico e nutricional
prolongados.
Controle qumico - Pulverizar os ramos e troncos afetados com parathion methyl; fazer a
pulverizao preventiva (com parathion methyl) das mudas a serem transplantadas, por
ocasio do transplante do viveiro, at que recuperem a turgidez.

caros - H registro de vrias espcies de caros das famlias Tetranychidae e

Eriophydae responsveis por danos causados em folhas e gemas de mangueiras em
pomares comerciais. O caro da malformao (Eriophydae) provoca a morte das gemas
terminais e laterais, formando superbrotamento. A planta apresenta-se raqutica e com a
copa mal estruturada.
Controle - monitoramento, medidas culturais e controle qumico.
Monitoramento - Os caros no so visveis a olho nu. Manchas marrons ou pretas nas
brcteas, na base dos botes florais, so os sinais de sua presena.
Medidas culturais - Podar e queimar os ramos com sintomas de malformao; nos
viveiros, descartar e destruir as mudas com superbrotao.
Controle qumico - Proceder pulverizao preventivas com produtos base de enxofre
molhvel e quinomethionate, nos perodos favorveis ao aumento das populaes (pocas
secas e de escassa precipitao).
Lagartas - a mais freqente a conhecida como bicho-de-fogo, sussuarana ou taturana.
Controle - monitoramento, medidas culturais e controle qumico.
Monitoramento - Os ramos e as folhas devem ser periodicamente observados.
Medidas culturais - Os casulos aderentes aos ramos e troncos das rvores devem ser
destrudos no caso de grande infestao.
Controle qumico -Em condies normais no necessrio; nas grandes infestaes,
pulveriza-se com os produtos indicados para a cultura.

Preparo do terreno
Com uma enxada ou arado, revolve-se o solo at a profundidade de 20cm. Dez a quinze
dias depois, quebram-se os torres, retiram-se os restos de razes, tocos e pedras
existentes. A terra da superfcie da cova misturada com 10 a 20 litros de esterco de
curral bem curtido, 1000g de calcrio, 500g de superfosfato simples e 100g de cloreto de
potssio. Lana-se dentro da cova metade da terra misturada, e sobre esta acomoda-se a
muda, uma vez removido o envoltrio de plstico. Coloca-se a muda de tal modo que fique
com seu colo ligeiramente acima do nvel do terreno. A outra metade da mistura utilizada
para completar o enchimento da cova.

Produo nacional e internacional

Produo nacional de manga (Fonte: IBGE)

Produo internacional de manga (Fonte: FAO)

Seleo de plantas matrizes

As plantas matrizes, fornecedoras de garfos e borbulhas para enxertia, devem ser
selecionadas previamente.
Caractersticas essenciais para uma boa aceitao comercial: alta produtividade; pouca ou
nenhuma alternncia de produo, isto , um ano produz muito, outro produz pouco;
resistncia ou baixa suscetibilidade ao ataque de pragas e doenas; colorao externa do
fruto atraente; aroma e sabor agradveis; polpa de boa consistncia e no fibrosa;
semente pequena, em torno de 10% do peso total do fruto.

Escolha do porta-enxerto
A escolha dos porta-enxertos varia de uma regio para outra e depende da disponibilidade
de sementes. As cultivares poliembrinicas, que geram duas ou mais plantas de uma nica
semente, so as mais indicadas por induzirem maior vigor muda.

Sementes
poca de semeadura
No Brasil a semeadura feita entre os meses de outubro e maro. A sementeira deve ser
localizada, de preferncia, em terreno plano, frtil, solto e profundo. O local deve ser
arejado, protegido contra ventos, e estra prximo a um manancial de gua.
Preparo da semente
A semeadura deve ser feita o mais cedo possvel, a fim de se obter maior percentagem de
germinao e porta-enxertos mais vigorosos. Os frutos devem ser colhidos "de vez" ou
maduros. Efetua-se o descascamento, a retirada da polpa, a lavagem das sementes e a
secagem sombra. Com o auxlio de uma tesoura de poda, extrai-se a casca que envolve
a amndoa.
Preparo da sementeira
Em geral, os canteiros so feitos com as dimenses de 10 a 20m de comprimento por
1,20m de largura e 15cm de altura. Entre eles deve ficar um espao livre de 50cm de
largura.

Solo
A mangueira vegeta tanto em solos arenosos quanto nos argilosos. Solos de baixadas,
sujeitos a encharcamento, e os pedregosos, devem ser evitados. As reas que permitem a
mecanizao so especialmente indicados. O espaamento o de 10m entre ruas por
10m entre plantas. Outros espaamentos podem ser usados, conforme as condies do
solo e do manejo da cultura: 9 x 9m, 9 x 6m, 10 x 8m, 8 x 8m, 8 x 5m, 6 x 6m, 5 x 5m.

Tratos culturais
Para obter mudas bem formadas e sadias faz-se, periodicamente, a eliminao manual da
vegetao nativa, a escarificao (afofamento) do solo e a irrigao (durante o vero, pelo
menos uma vez ao dia). O florescimento e a poca de produo da mangueira podem ser
antecipados artificialmente, mediante o uso de algumas substncias qumicas.
O produto mais usado com essa finalidade o nitrato de potssio nas dosagens, de 1% a
8%. Embora apresente boa eficincia em todas essas dosagens, as de 2% a 4% so as
mais utilizadas. Dissolve-se o produto em gua e adiciona-se soluo um espalhante
adesivo. Tem-se usado tambm o nitrato de amnio na dosagem de 1,5%, obtendo-se
bons resultados sobre a induo floral, alm de se evitar o problema de queimaduras das
folhas. O etefon tem sido empregado em concentraes de 200 a 2.000ppm, podendo as
dosagens mais altas causar desfolha. Mais comumente utiliza-se a dose de 200ppm e
pode-se repetir a aplicao uma ou duas vezes, a intervalos de uma a duas semanas. Nos

plantios irrigados pode-se usar o estresse hdrico para forar a florao, ou seja, a
suspenso da irrigao um a dois meses antes da poca desejada para o florescimento.

https://www.embrapa.br/mandioca-e-fruticultura/cultivos/manga
04. JABOTICABA

A jabuticabeira (Plinia sp.) pertence famlia Myrtaceae e nativa do

Centro/Sul/Sudeste do Brasil, com centro secundrio de disperso no
Paraguai e Argentina. So conhecidas nove espcies, uma
considerada extinta, cinco encontradas apenas em alguns stios de
pesquisa e apenas trs tm disperso natural e em cultivos no Brasil.
Essas ltimas so: Plinia trunciflora (Berg) Mattos (jabuticaba-decabinho); Plinia cauliflora (DC.) Berg (jabuticaba-paulista, ponhema ou
assu); e Plinia jaboticaba (Vell.) Berg (jabuticaba-sabar), sendo esta a
mais cultivada e conhecida no Brasil, principalmente nos Estados de
Minas Gerais e So Paulo, que possuem alguns pomares comerciais.
As jabuticabeiras ocorrem predominantemente no Bioma Mata
Atlntica. A fragmentao desse Bioma pela ao antrpica tem
ocasionado reduo da diversidade gentica dessas espcies. Alm
disso, a falta de conhecimento sobre seu potencial e o consequente
baixo aproveitamento comercial tm contribudo para sua eroso
gentica. Bancos de germoplasma de jabuticabeiras restringem-se a
pequenas colees de plantas em alguns rgos de pesquisa.
Portanto, a conservao in situ e ex situ e a caracterizao dos
recursos genticos dessas espcies so pontos fundamentais nas
estratgias de minorar os danos j causados e aumentar a explorao
dessa fruteira em cultivos comerciais.

A jabuticaba apresenta grande potencial de

comercializao, pois muito apreciada tanto para consumo in natura
como para a fabricao de geleia, bebidas fermentadas, vinagre e
licores. Alm disso, os frutos podem ser aproveitados pela indstria
farmacutica e alimentcia, devido a seu alto teor de substncias
antioxidantes.
O uso das jabuticabeiras como planta ornamental tambm indicado,
pela exuberncia de sua arquitetura e beleza da florada e frutificao.
Depois de termos visto como plantar mamo, vamos mostrar
agora como plantar jabuticaba.
Como Plantar Jabuticaba: Plantio e Formao do Pomar

A jabuticabeira muito sensvel ao transplantio, devendo as mudas

ser arrancadas com torro intacto. Dias nublados so mais indicados
para o transplantio. O local do plantio deve ser preparado com arao
e gradagens.
Para o preparo da cova o tamanho de 60x60x60 cm satisfatrio,
incorporando-se 15 kg de esterco curtido e 200 g de superfosfato por
cova. Faz-se o plantio 10 cm acima do nvel do solo, e rene-se a terra
superficial, formando uma bacia que atinge o nvel do torro. Regras
logo aps so necessrias e imprescindveis at o pegamento.
Podem-se fazer culturas consorciadas nos primeiros anos, de
preferncia com leguminosas de pequeno porte, como feijo,
amendoim e soja, deixando-se espao livre ao lado das jabuticabeiras.

O espaamento adequado para a Sabar seria entre 6 a 7 m na linha

e 8 a 10 m na entrelinha, admitindo-se o plantio em quadrado ou em
retngulo, mais usuais.
Como Plantar Jabuticaba: Propagao

A jabuticabeira pode ser propagada por sementes, mergulhia, estaquia

e enxertia.
A garfagem no topo em jabuticabeira, pode resultar em bom
pegamento, entretanto, a demora no seu crescimento, leva ao incio de
produo no pomar s aps o 3 ano de plantio. Estas mudas so de
custo alto e a sua produo deve ser bem cuidada, principalmente
quanto s regas, pois pode ocorrer alta mortalidade em caso de falta
de gua.
A propagao vegetativa foi estudada, atravs de vrios mtodos, tais
como: fenda, alporquia e estaquia. Fenda cheia foi superior fenda
parcial e lateral e tambm borbulhia, que foi a pior.
A fenda cheia deu de 60 a 90% de pegamento, dependendo da poca.
A estaquia no deu resultados, mesmo utilizando reguladores
vegetais, como auxinas e tambm anelamento. A estaquia de ramos
maduros deu de 10 a 15% de enraizamento, aps 10-12 meses em
substrato de areia, sob nebulizao.
Trabalhando com estacas terminais com folhas, o pegamento foi de
mais de 60%, entre junho e setembro, em cmara de polietileno, com
50-50% de turfa areia. O enraizamento iniciou-se aps 4-5 meses,
mas cada estaca tinha somente 2 razes, ambas emergindo na base
da estaca.

O melhor tamanho de estaca foi de 10-12 cm, terminais e com folhas

recm amadurecidas. Para cada estaca eram deixados 3 a 4 pares de
folhas, no pice.
O melhor preparo da estaca foi com corte logo abaixo de uma gema
fazendo aps, 4 cortes de 2 cm na estaca e tratando a gema de
enraizamento com 1.000 ppm de IBA. O efeito da poca foi muito
forte, pois de junho a setembro foi muito melhor que outubro.
Como Plantar Jabuticaba: Clima e Solo

A jabuticabeira, apesar de subtropical por sua origem, se adapta

tambm ao clima tropical e tolera geadas de curta durao .
No Brasil esta frutfera se distribui do norte do estado do Rio Grande
do Sul at a regio central. Planta subtropical, necessita de
temperaturas baixas durante o inverno para florescer; no clima quente
do norte e nordeste brasileiros, ocorrem temperaturas altas no vero e
no inverno e a jabuticabeira no frutifica economicamente.
Poucas so as informaes sobre solos e requerimentos nutricionais
da jabuticabeira. A jabuticabeira vegeta bem em solos muito diversos,
preferindo os slico argilosos e argilo silicosos, profundos, frteis e
bem drenados. Desenvolve-se bem em solos ricos, com bom
suprimento de gua durante o ano todo.
Como Plantar Jabuticaba: Tratos Culturais
Podas

As podas nas rvores em formao so necessrias. A prtica indica

que as mudas devem ser formadas de modo a terem troncos de 40 a
60 cm de altura do solo, para engalharem simetricamente em copa
aberta. As podas de frutificao devem ser feitas para que se tenha 4
a 6 ramos primrios e, a partir de 1,20 a 1,50 m dever resultar em

dois novos ramos para, de 0,6 a 1,0 m acima duplicar-se novamente, e

assim por diante.
necessrio que os ramos fiquem afastados cerca de 20 a 30 cm uns
dos outros, para uma boa produo. Podas de limpeza em plantas
adultas so preconizadas, periodicamente, com a finalidade de arejar
o centro da copa, que no geral tendem ao fechamento.
Podas drsticas em plantas adultas, usualmente no so
recomendadas, principalmente as de topo, ou laterais, pois a
regenerao dos ramos lenta.
Irrigao

A irrigao prtica comum para a jabuticabeira, por acreditar-se que

sua resposta pode ser melhorada, em termos de emisso de vrias
floradas e melhor pegamento e desenvolvimento do fruto.
Entretanto, que o encharcamento do solo, concordando outros
autores, prejudicial, pois pode matar as razes da planta.
Cultivo e Adubao

O recomendado manter o pomar no limpo, por meio de roadas nas

entrelinhas e capina ou uso de herbicidas nas linhas.
A adubao de produo das jabuticabeiras deve conter de 30 a 50 Kg
de esterco curtido, e 250 g de uma mistura com 50 partes de sulfato
de amnio, 50 partes de superfosfato e 20 partes de cloreto de
potssio, incorporando na rea da coroa, todo ano, por ocasio das
chuvas. conveniente se parcelar as adubaes.
Fonte: Toda Fruta

05. ACEROLA

Nome cientfico: Malpighia punicifolia L.

Famlia:Malpighiaceae
Nomes populares:Acerola, cereja das antilhas
Nome em ingls:Barbados Cherry
Origem:Amrica Central

O consumo em expanso dessa fruta deve-se, basicamente, a seu elevado teor de cido
ascrbico (Vitamina C) que, em algumas variedades, alcana at 5.000 miligramas por 100
gramas de polpa. Este ndice chega a ser cem vezes superior ao da laranja ou dez vezes
ao da goiaba, frutas com alto contedo dessa vitamina.

Na quase totalidade dos pomares, observa-se uma mescla acentuada de tipos e formas de
plantas. Esse fato tem causado srias dificuldades para os produtores de acerola, porque
a desuniformidade das plantas acarreta perdas de produtividade do pomar e de qualidade
dos frutos. comum encontrar-se, no mesmo pomar, plantas com hbitos de crescimento
distintos, rvores que produzem frutos em cacho e isolados, com tamanhos, formatos e
coloraes diferentes. importante que os pomares sejam formados a partir de
variedades bem definidas, portadoras de caractersticas agronmicas e tecnolgicas,
adequadas finalidade a que se destinam.

Adubao e calagem
O cultivo requer manejo correto, quanto adubao e nutrio, principalmente nos
pomares para exportao. A adubao a prtica mais importante, em termos
percentuais, para o aumento da produtividade. Para que o produtor de acerola possa
manejar racionalmente os fertilizantes, ter necessariamente que adotar algumas tcnicas
bsicas e essenciais: anlise de solo, anlise foliar, observao dos sintomas de
deficincia de nutrientes, conhecimento dos fatores que afetam a disponibilidade de
nutrientes.

Clima e solo
A aceroleira se desenvolve e produz satisfatoriamente em clima tropical e subtropical,
sendo resistente tambm a temperaturas prximas a zero grau centgrados. Cresce e
produz satisfatoriamente quando as chuvas variam entre 1200 e 1600mm anuais, bem
distribudos.
No h exigncias especficas quanto ao tipo de solo, sendo possvel cultiv-la tanto nos
solos arenosos como nos argilosos.

Colheita

A colheita dos frutos da aceroleira destinados ao consumo in natura ou ao processamento

do suco para fins de exportao deve ser feita de maneira bastante criteriosa. Os
colhedores devem ser adequadamente treinados para o trabalho de colheita. As acerolas
destinadas a mercados consumidores distantes devem ser colhidas "de vez". Durante o
processo de colheita, seleo e embalagem, preciso evitar que os frutos sofram
pancadas ou ferimentos, o que acelera sua deteriorizao.
Os frutos, principalmente os maduros, devem ser acondicionados nas caixas de colheita
em poucas camadas, pois o peso das camadas superiores pode provocar o rompimento
da casca dos frutos das camadas de baixo.

Consorciao
vivel o plantio de culturas intercalares em pomares de aceroleira, embora essa prtica
esteja sujeita a algumas restries. A principal delas diz respeito ao mtodo de irrigao
utilizado: a consorciao mais utilizada quando se adota a irrigao por asperso ou se
for feita durante o perodo chuvoso. Entre as culturas consorciveis, incluem-se o feijo, o
milho, o tomate industrial, a melancia e o melo.

Doenas
Cercosporiose - caracteriza-se pela presena de tecido morto como pontuaes medindo
de 1 a 5mm de dimetro, arredondadas e, s vezes, irregulares, nas duas faces das
folhas, que amarelecem e caem. Os produtos qumicos a base de cobre controlam a
doena.
H duas doenas, entretanto, que podero eventualmente atacar os pomares de
aceroleira.: verrugose e antracnose, cujas plantaes de aceroleira estavam consorciadas
com mamoeiros e maracujazeiros. Em virtude desse registro, deve-se evitar consorciao.

Irrigao
A cultura da acerola adapta-se aos sistemas de irrigao por asperso convencional do
tipo sobrecopa, piv central, por sulcos com declive ou sulcos curtos, fechados e
nivelados, por gotejamento e por tubos perfurados (xique-xique). De modo geral, os
sistemas de irrigao por sulcos e por gotejamento so indicados para os solos argiloarenosos; j os de asperso convencional e piv central prestam-se melhor aos solos
arenosos e areno-argilosos.

Plantio
Procede-se o plantio quando a muda atinge a altura de 30 a 40cm. Cada planta
amarrada a um tutor para orientar seu crescimento. A amarrao no deve ser feita com
barbante ou cordo e sim com uma fita que tenha uma rea de contato larga, para evitar o

estrangulamento da planta. Logo aps o plantio, caso no chova, recomenda-se regas

leves e freqentes, de acordo com o tipo de solo e o sistema de irrigao.

Podas
Aps o pegamento da muda, so necessrias podas de formao para conduzir a planta
em haste nica at a altura de 30 a 40cm do solo. Da em diante, deve-se orientar a
brotao de trs a quatro ramos bem localizados e distribudos, que formaro a estrutura
bsica da copa.

Pragas
Apesar da rusticidade da acerola, a incidncia de algumas pragas de maior ou menor
interesse econmico tem sido observada com freqncia nas reas irrigadas do submdio
So Francisco, destacando-se, na estao seca, a dos pulges.
Pulges - podem causar srios prejuzos planta. Ao sugarem a parte final dos ramos,
provocam seu murchamento e morte, o que fora a planta a gerar brotos laterais.
Controle - pulverizaes de leo mineral emulsionvel, na concentrao de 1 a 1,5% em
gua. Os pomares irrigados por asperso sobre a copa tm apresentado, em geral, menor
ndice de infestao.
Bicudo - Faz sua oviposio no ovrio das flores e nos frutos em desenvolvimento dos
quais se alimenta nas primeiras etapas de seu crescimento. Em geral os frutos atacados
pelo bicudo ficam deformados.
Controle - Pulverizar com paration na poca do florescimento, repetindo-se a pulverizao
aps dez dias; observadas as recomendaes do fabricante; recolher e enterrar todos os
frutos cados no cho e eliminar as outras espcies do gnero Malpighia existentes nas
proximidades do pomar.
Nematoides - a de maior importncia econmica. A aceroleira muito sensvel ao
ataque de nematides, principalmente os do gnero Meloidogyne. As plantas atacadas
enfraquecem e apresentam menor desenvolvimento, tanto da parte area como das
razes, que encurtam e engrossam.
Controle - Obter mudas sadias, produzidas em solos no infestados com fitonematides,
e utilizar leguminosas como Crotalaria spectabilis e Crotalaria paulinea para posterior
incorporao ao solo.
Poder ocorrer tambm o ataque de cochonilhas e cigarrinhas ainda no identificadas,
porm de controle simples. Em geral esses insetos so controlados, sem maiores custos,
ao se proceder s pulverizaes para o combate das pragas de importncia econmica.
Em certas pocas do ano, a mosca-das-frutas, Ceratitis capitata, causa prejuzos aos
frutos da acerola. Recomenda-se a utilizao de paration ou leo mineral para o controle
das cochonilhas e de enxofre para o controle dos caros, alm de produtos base de
fenthion, como isca ou em pulverizao, contra a mosca-das-frutas.

Preparo do solo

Compreende operaes de roagem, destoca, arao, gradagem e preparo da rede de

drenagem, se necessrio. O terreno deve ser arado e gradeado para que possa oferecer
as condies mnimas necessrias ao desenvolvimento inicial da planta. A arao feita
com mquinas ou, no caso das reas de pequenos fruticultores, com trao animal.

Propagao
A aceroleira pode ser propagada por sementes, por estaquia e por enxertia. A propagao
por sementes bastante utilizada. As mudas a partir de sementes so formadas em
canteiros com 15cm de altura, 1,20m de largura e comprimento varivel.
Na propagao da acerola por meio de estacas, utilizam-se as pontas dos ramos
vigorosos de plantas jovens. As mudas, propagadas por estaquia por enxertia, devem ser
adquiridas de entidades ou produtores credenciados e idneos.

06. AMORA
Nome cientfico: Morus nigra L., Morus alba L.
Nome popular: Amora
Famlia botnica: Moraceae
Caractersticas gerais: A amora originria da China. As duas citadas espcies,
desde que foram introduzidas no Brasil, tornaram-se frutas comuns em fundos de
quintal e na criao de bicho-da-seda. Porm, raramente so encontradas no
mercado, apesar do valor e da qualidade de seus frutos. So tambm chamadas
de amoras silvestres, mas estas so de uma espcie diferente (Rubus
fruticosus L.). As amoras negras so muito utilizadas na culinria e na confeco
de geleias, suco e vinho, pelo seu valor e pela facilidade de processamento por
no ter sementes, o que resulta em alta porcentagem de aproveitamento de seus
frutos. A amora usada para criar o bicho-da-seda a branca.
Os frutos das amoras so do tipo infrutescncia, com cerca de 2 a 3 cm de
comprimento e cor vermelho-escura, at negra, sendo um conjunto de pequenas
drupas, cada uma com uma semente. Sua qualidade mdia a seguinte, em 100 g
de polpa do fruto: 60 kcal, 12 % de acares, 1 g de protena, 0,2 g de gorduras, 2
g de fibras.

H duas espcies, a amora-negra e a amora-branca. No h variedades

selecionadas de amora, embora sejam encontrados dois tipos de amora-negra, um
de frutos maiores e outro de menores, estes os mais utilizados. Outros tipos
citados so quanto forma da sua folha lobada, laciniada e dentada. Pela sua
propagao por estacas, as plantas de cada tipo so muito uniformes, o que
resulta em frutos tambm uniformes.
Por sua perecibilidade, os frutos devem ser processados logo aps a colheita, e
esta deve ser feita com cuidado e com armazenagem em caixas pequenas, para
no danificar os frutos.
Fonte: DONADIO, L.C.; ZACCARO, R.P. Valor nutricional de frutas
VALOR NUTRICIONAL DA AMORA

Vitaminas A 20 a 50 mg, vitamina C 22 mg.

Minerais potssio 321 mg, fsforo 48, clcio 36 mg.
Os frutos, as folhas, as razes e a casca da amora so utilizados pelo seu valor
medicinal e cosmtico. Como alimento, a amora rica em vitaminas A, B1, B2 e C,

alm de antocianinas, que tm poder antioxidante. Os acares so em torno de

9% e a gua, de 85 %. O cido mlico tambm est presente na amora, em torno
de 1,86% em estado livre. Vrios outros componentes fazem das amoras um fruto
de alto poder medicinal, alm de suas folhas tambm serem utilizadas em
remdios caseiros.

Foto 1. Amoras parcialmente maduras, com cor ainda vermelha e parte prpura,
tpica da fruta madura

Foto 2. Amora cortada, mostrando a sua polpa, sem sementes

Foto 3. Amora grada, em incio de setembro

INFORMAES ADICIONAIS
Gosto de quatro coisas nas amoras. A amoreira pega de galho. Se voc conseguir
um galho da amoreira de algum, plante-o que ele vai vingar. Exatamente como o
salgueiro, s que bem mais devagar. D uma amoreira como presente de
casamento, se o casal parecer estvel. Um dos imperadores de Constantinopla
chamou a regio ao sul da Grcia de Morea por ter o formato de uma folha de
amora, e moron a palavra grega para essa fruta. Pelo menos essa a histria.
Espero que seja verdadeira.
Fonte: GRIGSON, J. O. Livro das Frutas. So Paulo: Companhia das Letras, 1999.

Site: toda fruta

07. PITANGA

Nome cientfico: Eugenia uniflora L.

Nomes populares: Pitanga, pitanguinha, pitanga-preta, pitanga-an, pitangavermelha, pitanga-do-mato.
Famlia botnica: Myrtaceae
Distribuio geogrfica e habitat: nativa desde o centro do Brasil at o norte da
Argentina, embora atualmente esteja muito bem distribuda tanto em territrio
nacional como em vrias partes do mundo. No Brasil, caracterstica da Floresta
Estacional Semidecidual e Restingas, desde 5 metros, no Litoral da Regio Sul,
at 1.650 metros de altitude no estado de So Paulo.
Caractersticas gerais: uma rvore ou arbusto denso, com 2 a 15 m de altura,
com copa arredondada, de at 6 m de dimetro. Tem um sistema radicular bem
desenvolvido. As flores so hermafroditas, solitrias, ou fasciculadas, em nmero
de 4 a 8, ocorrem nas axilares das brcteas sobre a base dos ramos jovens ou do
ano. O fruto do tipo baga, globoso, deprimido nos polos, com 7 a 10 sulcos, no
sentido longitudinal, medindo 1,75 cm de dimetro, 1,40 cm de altura, pesa entre 3
e 4,8 g, de cor vermelha quando maduro; a polpa e a casca so avermelhadas,
ambas comestveis, doces, mas com alguma acidez, perfazem 74 a 88% do peso
do fruto. .
Clima e solo: pode ser encontrada em temperaturas entre 8,2 a 27,3 C, com
chuvas uniformemente distribudas na Regio Sul e peridicas, nas demais

regies. O regime de precipitao pluvial mdia anual pode ocorrer desde 770 mm
no Estado do Rio de Janeiro, a 2.500 mm em Pernambuco. Adapta-se a climas
tropical e subtropical e toleram bem geadas fracas. Ocorre em solos midos e em
solos aluviais.
Usos: consumida geralmente ao natural, seu sabor doce, cido, pungente e
com aroma muito caracterstico. utilizada para fazer licores, cachaas
aromatizadas, geleias e vinhos. No entanto, crescente a produo industrial de
polpas, sucos e picols preparados base de pitanga. O fruto perecvel e deve
ser colhido com cuidado e embalado em caixas pequenas, devendo ser
conservado em refrigerao, pela sua perecibilidade, mas conserva bom valor
nutricional e tem boa aceitao. fruta indicada tambm para pomares caseiros,
para coleta e utilizao imediata, alm dos usos j comentados. A Empresa
Pernambucana de Pesquisa Agropecuria mantm uma grande coleo de
pitangas, com cerca de 120 tipos, e tem selecionado variedades melhores, com
rendimento de polpa acima de 85%, slidos solveis totais de cerca de 8 a 9% e
acidez de 1,7 % de cido ctrico. A fruta tem valor medicinal, assim como as folhas.
Curiosidades: alm de suas qualidades como frutfera, a pitangueira decorativa.
Seu caule tortuoso e os galhos intensamente ramificados, com folhas midas,
chamam a ateno, sendo muito apreciados em jardins residenciais.
recomendada em plantios destinados recuperao de reas degradadas,
especialmente ao redor de represas por atrais a avifauna.
Fotos: Prof. Dr. Luiz Carlos Donadio

VALOR NUTRICIONAL

Vitaminas Tem de 220 a 650 UI de vitamina A; 30 mcg de tiamina (B1); 60 mcg

de riboflavina (B2); 0,3 mg de niacina (B3), e 14 a 22 mg ou mais de cido
ascrbico.
Minerais fsforo 11 mg; clcio 9-18 mg; ferro 0,2 mg.
Fonte: DONADIO, L.C.; ZACCARO, R.P. Valor nutricional de frutas.

INFORMAES ADICIONAIS
Embora ainda pouco explorada comercialmente no Brasil, a pitangueira rene em
seus pequenos frutos avermelhados inmeras qualidades que os colocam como os
mais apreciados entre os seus consumidores. Utilizada, preferencialmente, na
elaborao de sucos, a pitanga tambm industrializada na forma de sorvetes,
geleias, suco concentrado e polpa congelada. De cor atrativa, sabor e aroma
exticos, a pitanga se destaca pelo alto teor de vitamina A e baixo valor calrico.

A vitamina A, tambm chamada de retinol, exerce ao protetora na pele e

mucosas, alm de papel essencial na funo da retina e da capacidade funcional
dos rgos da reproduo.
Os teores de compostos fenlicos e carotenoides encontrados na polpa do fruto da
pitanga so bastante significativos; sendo estes em maiores valores na pitangaroxa do que na tradicional pitanga-vermelha. Estes compostos possuem
propriedades antioxidantes, que podem estar relacionadas com o retardamento do
envelhecimento celular.
Dr. ILDO ELIEZER LEDERMAN, pesquisador do IPA, PE.

Site: toda fruta

08.CAF
A planta do caf uma riqueza nica e natural e o seu cultivo depende de condies
especficas. Conhea quais so as plantas de caf mais importantes e saiba qual a melhor
forma de as cultivar.
A planta do caf conhecida como coffea e pertence famlia das plantas Rubiaceae. Trata-se
de uma planta originria do Oriente e o seu cultivo requer um clima quente e hmido. As
condies ideais so as que se encontram entre o Trpico de Cncer e o Trpico de
Capricrnio. Nesse sentido, a faixa equatorial de frica, sia e Amrica so os melhores locais
para o crescimento e produo da planta do caf.
Atualmente, existem mais de 60 tipos de caf, no entanto, apenas 25 so cultivados com o
intuito de obter um produto de consumo. Das espcies mais importantes, existem duas que se
distinguem das demais: a Coffea Arbica e a Coffea Robusta.

1. A Coffea Arbica
uma planta natural da Etipia que contm uma quantidade de cafena de 0,8 a 1,3%, tem
um aroma intenso e um sabor suave e profundo. Esta espcie permite a produo de um caf
com uma qualidade fina e requintada, com inmeras variaes de corpo e acidez.
Os seus gros de caf so pequenos, tm uma cor verde-cobre e apresentam uma forma
achatada e alongada. Trata-se de uma planta frgil que no oferece grande resistncia ao
de parasitas.
As suas variedades principais so o caf Moka (Mdio Oriente) e o caf Bourbon (Brasil).

O seu cultivo
O cultivo da espcie Arbica necessita de uma temperatura constante entre os 15 e os 25
graus e, para amadurecer corretamente, deve estar situada entre os 900 e os 1200 metros de
altitude. O solo mais apropriado aquele que se apresenta ligeiramente inclinado, rico em sais
minerais e protegido do vento.
A planta pode atingir 10 metros de altura, no entanto, deve ser podada a partir dos 3 metros, de
modo a facilitar a colheita futura. Durante um ano podem existir dois ou trs florescimentos,
uma vez que o tempo mdio que os frutos demoram a amadurecer varia entre os 6 e os 14
meses.

2. A Coffea Robusta
uma espcie que provm da frica Central e distingue-se pelo sabor forte e encorpado do
seu caf. Trata-se de uma planta que apresenta uma qualidade inferior em comparao
Arbica mas, ao mesmo tempo, permite que um caf tenha uma espuma perfeita. O seu
contedo de cafena varia entre os 2 e 2,5% e muito eficaz no combate aos parasitas, o que
impede o aparecimento de pestes e doenas. Atualmente, um tero do caf que produzido no
mundo pertence espcie robusta.

O seu cultivo
O cultivo da espcie Robusta necessita de um clima tropical e de uma temperatura a rondar os
25 graus. A planta pode crescer at os 10 metros de altura, deve estar localizada a 200 ou 300
metros de altitude e as suas razes caracterizam-se pela pouca profundidade que atingem.
A espcie Robusta mais adaptvel s variaes do estado do tempo e da altitude e mais
resistente ao aparecimento de doenas e parasitas. Este tipo de planta distingue-se das
demais, uma vez que o seu florescimento ocorre a qualquer altura do ano e isso faz com que a
sua produo seja muito maior que a Arbica.

As caractersticas principais da planta do caf

A planta do caf apresenta determinadas caractersticas singulares que a distinguem das
demais. So elas:

uma rvore de pequenas dimenses que pode crescer at um mximo de

10 metros de altura. Deve ser constantemente podada de modo a facilitar a
colheita futura dos seus frutos.

As suas folhas so verdes escuras e brilhantes, apresentam um comprimento

mdio entre os 10 e os 15 centmetros e exibem uma largura mxima de 6
centmetros.

Trata-se de uma planta que apresenta flores e frutos no mesmo ramo e

crescem em forma de cacho. As flores so brancas e ostentam um perfume
muito intenso, muito igual ao que provm do jasmim.

As bagas so ovais, tm cerca de 1,5 centmetros de comprimento e

medida que vo amadurecendo vo mudando de cor:
1.
A cor verde indica que a baga ainda muito jovem e muito imatura;

2.

A pigmentao amarela significa que a baga est a amadurecer, mas o seu

sabor poder estar ainda muito amargo;
3.
A cor vermelha mostra que a baga est madura e em timas condies para
ser recolhida. Quando ela se parece com uma cereja, sinal de que est
madura e pronta a ser recolhida.

Cada baga contm geralmente duas sementes chamadas de caracolitos ou

prolas e so conhecidos como gros de caf. Em mdia, estes gros de caf
demoram entre 6 e 14 meses a amadurecer.

Na Amrica do Sul produz-se principalmente a Arbica, que cobre os trs

quartos da produo mundial, enquanto na frica, ndia, Indonsia e Vietname,
a planta predominante a Robusta.

09. MARACUJ

Nome cientfico: Passiflora edulis Sims

Famlia: PassifloraceaeNomes populares: Maracuj, maracuj-mirim, maracuj-su

spiro, maracuj-peroba, maracuj
pequeno, flor-da-paixoNome
m ingls: Passion fruitOrig
O maracuj uma planta de clima tropical com ampla distribuio geogrfica. A cultura do
maracuj est em franca expanso tanto para a produo de frutas para consumo "in
natura" como para a produo de suco. O Brasil o primeiro produtor mundial de
maracuj.

Clima e solo
O maracujazeiro pode ser cultivado na maioria das regies tropicais e subtropicais. Os
solos mais indicados so os arenosos ou levemente argilosos, profundos e bem drenados.
Solo, calagem e adubao
O solo deve ser profundo, arenoso ou levemente arenoso e bem drenado, pois, o
encharcamento favorece a ocorrncia de doenas do sistema radicular. Aps a escolha da
rea, devem ser feitas amostragens do solo para anlise qumica.
A adubao orgnica uma prtica importante para manter o solo produtivo. Vale lembrar
que o sucesso da adubao depende tanto da quantidade adequada aplicada, quanto da
poca e localizao do corretivo e dos fertilizantes.

Colheita e rendimento
O perodo de colheita, varia de 6 a 9 meses. Plantios efetuados nos meses mais prximos
do vero, permitem incio de colheita mais precoce (6 meses). O maracujazeiro tem longo
perodo de safra. Os frutos de maracuj amarelo quando maduros caem ao cho, deste
modo o ponto de colheita determinado pela coleta dos frutos.
O rendimento da cultura depende de fatores como clima, solo, espaamento, tratos
culturais, adubao e controle fitossanitrio.

Controle de plantas daninhas

Para o controle de plantas daninhas na cultura do maracujazeiro existem poucos estudos a
respeito, apesar de sua grande importncia.
A capina atravs de implementos mecnicos, prxima planta (menos de 1 m de
distncia), no recomendvel em funo dos danos que traz s razes, uma vez que
estas se concentram na sua maioria de 15 a 45 cm de distncia do caule. O uso de
herbicidas bastante vlido para o controle.
A melhor prtica tem sido a eliminao das plantas daninhas nas linhas de plantio com o
uso de capinas com enxada e roadeira.

Doenas e controle
O maracujazeiro pode ser atacado por fungos, virus e bactrias.

Doenas: Tombamento, mela ou "damping off", Antracnose, Verrugose ou Cladesporiose,

Bacteriose, Definhamento precoce, Podrido do colo e Murcha ou Fusariose.
Tombamento, mela ou "damping off" - caracteriza-se por uma leso no colo da plantinha,
provocando seu tombamento e morte.
Controle - manejo adequado da sementeira ou usando pentacloro nitrobenzeno para
Rhizoctonia, benomil para Fusarium e fosetyl-Al para Phytophthora.

Antracnose - ataca as folhas causando manchas pequenas, a princpio claras, circulares,

rodeadas por bordos verde-escuros que mais tarde podem coalescer tornando-se pardoavermelhadas. Os ramos apresentam manchas alongadas que se transformam em
cancros.
Controle - pode ser feito pela aplicao de produtos base de oxicloreto de cobre +
mancozeb, chlorotalonil ou benomil.

Verrugose ou cladesporiose - Caracteriza-se por manchas circulares, inicialmente de

aspecto translcido, cobrindo-se posteriormente por um tecido corticoso, spero, saliente,
de cor parda. Do ao fruto um aspecto deformado e nas folhas o limbo foliar torna-se
completamente enrugado. Os sintomas aparecem tambm em ramos, gavinhas e pecolos.
Controle - cobertura com caldas fungicidas destacando-se os produtos base de cobre,
com periodicidade semanal sob chuvas e quinzenalmente em perodos de umidade e
chuvas esparsas. No se recomenda o controle dos frutos quando o destino dos mesmos
para a industrializao do suco pois a doena no atinge a polpa.

Bacteriose - doena de estao chuvosa e quente, s vezes semelhante antracnose,

diferenciando-se por apresentar inicialmente pequenas manchas aquosas nas superfcies
dos tecidos das folhas e frutos em qualquer fase do seu desenvolvimento.
Controle - o mesmo esquema de controle recomendado para a verrugose.

Definhamento precoce - caracteriza-se pela desfolha da parte area, resultante da

presena nas hastes principais de reas com pequenas manchas de colorao amarelada
que coalescem, secam, formando grandes reas descoloridas ou de cor pardaavermelhada que com a continuao destroem o tecido cortical externo, provocando o
secamento das hastes e a morte das plantas.
Controle - produtos a base de ditiocarbamatos. Entretanto, devem ser observadas as
condies de cultivo da plantao e corrigir os tratos culturais que possam estar
contribuindo para o desenvolvimento do mal.

Podrido do colo - manchas escurecidas e midas que depois apodrecem lesionando

inclusive o cilindro central do caule. A leso pode se desenvolver para cima ou para as
razes. As folhas tornam-se murchas, amareladas e quando a leso envolve totalmente o
dimetro do caule a planta morre.
Controle - no plantar em solos compactados, no usar grade, evitar ferimentos nas
operaes da capina, retirar as leses iniciais, raspar a rea afetada e aplicar pasta
bordaleza, no momento do plantio, mergulhar as razes at 20 cm acima do colo, em uma
soluo de metalaxil (200 g/100 1 gua); no caso de aparecimento de plantas doentes,
principalmente nos perodos de altas temperaturas e umidade quando ocorre maior
disseminao da doena, proceder a erradiao das plantas e sua imediata destruio
pelo fogo.

Murcha ou fusariose - ataca os vasos lenhosos a partir das razes causando murcha
generalizada e morte rpida das plantas. A murcha se inicia pelas extremidades do ramo e
neste momento, antes da generalizao da murcha, as razes j se encontram
apodrecidas.
Medidas preventivas - escolha de terrenos bem drenados em locais altos e que no
contenham restos de mata ou capoeira, evitar frequentes gradagens em reas com focos
descobertos, eliminao de plantas atacadas e destruio das mesmas na cova (no
retirar do local). Localizado o foco, erradicar at trs plantas sadias em volta das plantas
afetadas etc.

Insetos-praga e controle
Lagartas desfolhadoras - Dione juno juno - tem colorao escura, corpo recoberto por
"espinhos". Na fase adulta, so borboletas alaranjadas com as margens das asas pretas.
Agraulis vanillae vanillae - na fase adulta uma borboleta que apresenta colorao
alaranjada com diversas manchas negras espalhadas nas asas, as quais apresentam
faixas negras nos bordos, especialmente nas asas posteriores.
Os ovos de ambas as pragas, inicialmente amarelos, mudam de colorao com o passar
do tempo. Tornam-se avermelhados e, prximo da ecloso das lagartas, assumem uma
tonalidade castanha.
Controle - em reas pequenas, recomenda-se a catao e destruio dos ovos e lagartas.
Em reas extensas, recomenda-se a utilizao de um inseticida biolgico base de
Bacillus thuringiensis na dosagem de 100g/100 1 (300 a 600 1/ha de calda), em aplicaes
semanais. Outros inseticidas como fenthion, trichlorfon, carbaryl, malation, diazinon e
acefato tambm tm sido indicados.

Broca da haste ou broca do maracujazeiro - O adulto um besouro com manchas

amareladas no dorso. As larvas so brancas, sem pernas e medem aproximadamente
5mm de comprimento. Quando atinge a fase adulta, o inseto sai do ramo atravs de um
pequeno orifcio circular. Quando o ataque se d na haste principal, os danos so mais
severos, podendo causar a morte da planta.

Controle - atravs de vistorias peridicas. Recomenda-se a poda e queima dos ramos

afetados. Na haste principal, pode ser utilizado fosfeto de alumnio (pasta).

Percevejos - os percevejos sugam a seiva de todas as partes da planta, ocasionando a

queda de botes florais e frutos novos e o murchamento de frutos mais desenvolvidos.
Controle - os produtos indicados para o controle de lagartas, com exceo do inseticida
biolgico, podem ser utilizados contra os percevejos.

Lagartas de teia - apresenta um comportamento de dobrar a folha da planta, ficando

protegido. Apesar de ser um inseto desfolhador, os prejuzos acarretados por essa praga
so principalmente devido a um lquido esverdeado expelido pelas lagartas, que parece ter
efeito txico sobre as folhas e ramos novos. A estao chuvosa (abril a junho) a poca
de maior ataque.
Controle - inspeo peridica na plantao. Evitar aplicaes frequentes de produtos
qumicos no seletivos, que eliminam seus inimigos naturais.

Moscas-das-frutas - os adultos apresentam colorido predominantemente amarelo com

duas manchas da mesma cor nas asas. Os principais danos causados so decorrentes da
ovipozio em frutos ainda verdes, provocando o seu murchamento antes de atingir a
maturao. As larvas podem destruir a polpa dos frutos.
Controle - a catao e enterrio de frutos atacados, plantio em rea distante de cafezal so
medidas auxiliares para a reduo da populao das moscas-das-frutas. Recomenda-se a
utilizao de iscas envenenadas, compostas por 5 kg de melao ou acar mascavo ou
500 ml de protena hidrolizada, inseticida e 100 1 de gua. Devem ser aplicadas de 15 em
15 dias, apenas de um lado das plantas (1m). Os inseticidas que podem ser utilizados so
trichlorfon, malathion, fenthion e diazinon.

Pulges - so insetos de aparncia delicada, medindo aproximadamente 2 mm. A

importncia do seu ataque est relacionada transmisso de uma doena - vrus do
endurecimento dos frutos do maracujazeiro.
Controle - devem ser erradicadas to logo seja constatada sua presena. Deve-se tambm
evitar o plantio de plantas hospedeiras dos pulges (pepino, melancia, abbora, melo,
ervilha e tomate) nas imediaes do pomar.

Abelhas arapu e melfera - a arapu uma abelha de colorao preta, que ataca as
flores novas podendo provocar queda das mesmas.
Controle - destruio dos ninhos ou a utilizao de iscas envenenadas, j referidas para
moscas-das-frutas, no controle dessa praga.

Besouro das flores - mede cerca de 11 mm de comprimento e 6 mm de largura, cabea

escura, asas brilhantes claras e de colorao palha. Ataca folhas novas e flores,
prejudicando a produo.
Controle - inseticidas relacionadas para as lagartas, excetuando-se o Bacillus
thuringiensis.

Alm dos insetos, os caros podem tambm causar srios prejuzos cultura do maracuj:
caro branco, caro plano e caros vermelhos. Para o controle racional desses caros o
produtor deve inspecionar periodicamente o pomar, vistoriar as culturas vizinhas bem
como as ervas daninhas. Realizar o tratamento com o uso de acaricida especfico e
escolher um produto que apresente maior seletividade e curta durao residual, evitando
os resduos txicos nos frutos.

Mudas
Para adquirir sementes de maracuj, clique em http://snt.sede.embrapa.br/produtos/index/,
selecione a espcie "Maracuj" e, em seguida, faa a busca da variedade.

Poda
Cerca de 15 dias aps o plantio inicia-se a operao de poda, eliminando-se todos os
brotos laterais, deixando apenas o ramo mais vigoroso, que ser conduzido por um tutor
at o final do arame. No perodo de entressafra deve ser feita uma poda de limpeza,
retirando-se todos os ramos secos e/ou doentes, proporcionando melhor arejamento
folhagem do maracujazeiro e diminuio do risco de contaminao das novas brotaes.

Produo nacional

Produo nacional de maracuj (Fonte: IBGE)

Propagao
A propagao geralmente feita atravs de sementes. As sementes podem secar no
interior dos frutos ou serem colhidas e colocadas em um recipiente de vidro ou loua para
fermentar. O fruticultor deve retirar sementes de vrios frutos colhidos em diferentes
plantas e no de muitos frutos de poucas plantas.

10. FRAMBOESA
11. MELANCIA
12. LIMO TAITI
13. LIMO SICILIANO

14. ABACAXI
Nome cientfico: Ananas comosus L. Merril
Famlia: Bromeliaceae
Nomes populares: Abacaxi, anans
Nome em ingls: Pineapple
Origem: Continente Americano (Brasil e Paraguai)

Tecnologias geradas pela Embrapa Mandioca e Fruticultura contriburam decisivamente o

crescimento da abacaxicultura no Brasil, destacando-se entre elas: elevadas densidades
de plantio; controle integrado da fusariose (principal doena que afeta o cultivo de abacaxi
no Brasil), racionalizao da adubao mineral e domnio da induo floral artificial.

Confira abaixo algumas das principais dvidas presentes no livro "Abacaxi: o produtor
pergunta, a Embrapa responde", da coleo 500 Perguntas, 500 respostas, disponvel
para download aqui.

Colheita e comercializao
A colheita pode ser feita com o auxlio de um faco. Corta-se a haste a cerca de 5
centmetros m abaixo do fruto. Deve-se colher os frutos quando a cor da casca estiver
mudando de verde-escuro para bronzeado-amarelado e os frutilhos se tornarem
achatados. Frutos para a indstria podem ser colhidos maduros e sem as mudas.

Consorciao de culturas
O abacaxi pode ser consorciado com feijo, amendoim, quiabo, repolho, tomate e outras
culturas de ciclo curto, que so plantadas nas entrelinhas e na mesma poca da cultura do
abacaxi. O consrcio deve se restringir aos primeiros seis meses do ciclo do abacaxi.

Cultivares (variedades)
Na escolha da variedade deve-se levar em conta o destino da produo (consumo "in
natura" ou indstria).
As cultivares mais conhecidas no Brasil so: Prola ou Branco de Pernambuco, Smooth
Cayenne e Jupi.
Um slido programa de melhoramento gentico do abacaxizeiro da Embrapa Mandioca e
Fruticultura com o objetivo de obter variedades resistentes fusariose e que produzam
frutos de boa qualidade j lanou trs cultivares: BRS Imperial, BRS Ajub e BRS Vitria.

Controle de plantas daninhas

A lavoura deve ser mantida livre de plantas daninhas. O controle do mato pode ser feito
com capinas manuais (enxada), cultivos trao animal, uso de cobertura morta e
herbicidas recomendados para a cultura, base de diuron (1,6 a 3,2kg/ha), simazina (2,4 a
3,21/ha), ametrina (2,4 a 3,21/ha) ou outros aplicados em pr-emergncia das plantas
daninhas. O uso de herbicidas reduz a mo-de-obra e o mtodo mais eficiente. O
pulverizador deve ser calibrado para garantir a dose correta.
Em reas infestadas por plantas daninhas de difcil controle (tiririca, capim sap, gramaseda etc) recomenda-se a aplicao de herbicidas base de glifosate, na dosagem de
cinco a sete litros do p.c./ha, sobre as plantas daninhas, uma a duas semanas antes da
arao ou da gradagem.

Doenas e pragas
Doenas
A fusariose do abacaxizeiro a principal doena desta cultura. Para controlar a fusariose,
utilizar mudas sadias, selecionar as mudas a fim de eliminar sintomas de fusariose e
vistoriar o plantio periodicamente.
A podrido negra uma doena de ps-colheita. Pode ser controlada das seguintes
maneiras: colher os frutos com uma parte do pednculo (de aproximadamente 2 cm),
evitar ferimentos na superfcie dos frutos e, proteger o ferimento resultante do corte na
colheita.

Pragas
As pragas mais comuns so a broca do fruto (Thecla basalides) e a cochonilha
(Dysmicoccus brevipes), esta ltima causadora da "murcha do abacaxi".
A broca do fruto a larva de uma pequena borboleta que ataca a inflorescncia do
abacaxi, cavando galerias e provocando o aparecimento de uma substncia com aspecto
de goma. O tratamento pode ser feito com carbaril (260 gramas em 100 litros d'gua);
paration metlico, diazinon (90 ml/100 1 de gua), na base de 30 a 50 ml da soluo por
planta.
A cochonilha um inseto pequeno, sem asas, que se apresenta coberto por uma espcie
de farinha branca. Seu combate pode ser feito com paration metlico (90 ml/100 1 de gua)
dimetoato (60 ml/100 1 gua) e vamidotion (30 ml/100 1 de gua). O tratamento de mudas
s recomendado nos casos de alta infestao de pragas.

Florao natural
A florao natural precoce um problema bastante comum. Dificulta o manejo da cultura e
a colheita, encarecendo o custo de produo, inviabilizando a explorao da soca
(segundo ciclo) e afetando a comercializao do produto.
Por tratar-se de problema intensamente afetado por condies climticas, at o momento
ainda no existem medidas de controle do fenmeno que possam dar a segurana

desejada. Encontram-se em fase de pesquisa medidas que visem a evitar ou, pelo menos
retardar a florao natural.
Alguns cuidados: evitar que as plantas atinjam porte elevado ou idade avanada; evitar
plantios no perodo de outubro a dezembro, o que muito comum em regies com chuvas
de vero (Cerrado); evitar a utilizao de mudas velhas para os plantio etc.

Irrigao
Na maioria das regies, as chuvas ocorrem em perodos definidos, com escassez em
alguns meses, fazendo com que a irrigao se torne necessria para a cultura do
abacaxizeiro.
A quantidade de gua recomendada de 60 a 120 mm/ms aplicada a depender das
condies de solo e clima. A cultura deve ser irrigada por todo o ciclo. O abacaxizeiro to
sensvel falta quanto ao excesso de gua.
Os mtodos de irrigao mais usados so asperso, piv central e autopropelido.
Microasperso e gotejamento podem tambm ser usados.

Mudas
Mudas sadias e com um comprimento maior do que um palmo (mais de 25cm) devem ser
utilizadas. Devem ser escolhidas em plantios onde o nmero de frutos doentes (podres)
tenha sido mnimo. Descartar as mudas que apresentarem o menor sinal de goma.
Escolher somente mudas sadias e vigorosas. Os tipos de mudas comumente usados so:
coroa, filhote, filhote-rebento e rebento.
A venda de mudas das variedades BRS Ajub, BRS Imperial e BRS Vitria indicada na
pgina da Embrapa Produtos e Mercado. Selecione a espcie "Abacaxi" e, em seguida,
escolha a cultivar.

Plantio
Plantio
Obtidas as mudas, efetuar uma seleo descartando todas aquelas que apresentarem o
menor sinal de goma ou podrido. Expor ao sol por uma a duas semanas para evitar o
apodrecimento aps o plantio.

poca do plantio
De preferncia, no incio da estao chuvosa, o que facilita o pegamento das mudas. Esta
indicao no rgida e o plantio pode ser efetuado durante todo o ano, a depender da
umidade do solo, da disponibilidade de mudas e da poca que deseja colher o fruto.

Mtodo de plantio
O plantio pode ser feito em covas, sulcos e fendas (plantio inclinado). No havendo
sulcador, pode-se abrir as covas com enxada, p de plantio tipo havaiano ou com
coveadeira (mecanizada).

Espaamento e densidade
A distncia entre as plantas pode variar de acordo com a variedade, o destino da
produo, o nvel de mecanizao e outros fatores. Para produo de frutos in natura ou
suco, o espaamento deve ser mais fechado - frutos com peso variando de 1,1-1,5kg. Na
produo para industrializao devem ser utilizados espaamentos maiores (menos
plantas por rea) - frutos acima de 1,5kg.

Tipo de
plantio

Filas
simples

Filas
duplas

Distncia entre
Plantas/
filas e plantas (m) ha
0,90 x 0,30

37.000

0,80 x 0,30

41.600

0,70 x 0,30

47.600

0,90 x 0,40 x 0,30

51.200

0,80 x 0,40 x 0,30

55.500

Usar os espaamentos menores com as variedades sem espinhos nas folhas

Produo nacional e internacional

Produo nacional de abacaxi (Fonte: IBGE)

Produo internacional de abacaxi (Fonte: FAO)

Solo
Correo da acidez e adubao
conveniente fazer anlise do solo das reas onde os plantios sero implantados e
adubados, encaminhando-as para laboratrios competentes. Os adubos devem ser
aplicados no solo (junto s plantas) ou nas axilas das folhas basais. No deixar cair adubo
no olho da planta.

Disposio das covas ou sulcos

O plantio das mudas pode ser feito em filas simples ou duplas; dar preferncia ao sistema
de fileiras duplas. Em terrenos com declive, dispor as covas ou sulcos em curva de nvel.

Escolha da rea e preparo do solo

Os solos para plantio do abacaxi devem ser de textura mdia (areno-argilosa) ou leve
(arenosa), e bem drenados, de preferncia planos, com boa profundidade e com pH em
torno de 5.0. No devem ser sujeitos ao encharcamento.
O plantio pode ser feito em covas, sulcos e fendas (plantio inclinado). No havendo
sulcador, pode-se abrir as covas com enxada, p de plantio tipo havaiano ou com
coveadeira (mecanizada).

15. BEIJINHO
16. ALECRIM
17. MANJERICO
18. POEJO

REFERNCIAS
http://revistagloborural.globo.com/GloboRural/0,6993,EEC15332994529,00.html
http://www.fruticultura.iciag.ufu.br/goiabao.html