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Tiempo: 60 minutos
Ingredientes
o
El jugo de un limn
Papel aluminio
Modo de Preparacin
1.
2.
3.
4.
5.
Retiramos sin dejar de mover hasta que las almendras estn todas
cubiertas.
6.
7.
Alegras
Tiempo: 35 minutos
Ingredientes
o
Modo de Preparacin
1.
Poner en el fuego piloncillo con agua para elaborar una miel espesa.
2.
3.
4.
5.
Cortar en trozos.
Jamoncillos
Ingredientes:
2 Litros de Leche
1 Kilogramo de Azcar
Instrucciones | 45 minutos
Coge un cazo, vierte la leche y ponla a calentar a fuego medio. Cuando rompa a hervir, agrega el azcar y
muvelo con una cuchara de mandera hasta que veas el fondo del cazo. Es importante que no dejes de
mover la mezcla de jamoncillo.estfrommynest.com
Cuando se disuelva el azcar, retralo del fuego y btelo con fuerza hasta que la mezcla adquiera
consistencia. Si dispones de varillas elctricas mejor.
1
2
Deja que la mezcla se enfre para que espese. Luego, coge un molde pan, o el que prefieras, frralo con
papel encerado y coloca una capa de jamoncillo. Despus, otra de nuez molida y sobre ella el resto de
jamoncillo. Apritalo todo con la mano mojada en agua para prensarlo. Reserva 12 nueces para decorar.
Cuando est completamente fro, retira el papel encerado y decora la base del jamoncillo de leche con las
nueces que reservaste.
Fuente: dulce
Jamoncillos
Cocadas
Ingredientes:
2 Litros de Leche
1 Kilogramo de Azcar
2 cocos rallados
Instrucciones | 45 minutos
Coge un cazo, vierte la leche y ponla a calentar a fuego medio. Cuando rompa a hervir, agrega el azcar y
muvelo con una cuchara de mandera hasta que veas el fondo del cazo. Es importante que no dejes de
mover la mezcla de jamoncillo.estfrommynest.com
Cuando se disuelva el azcar, y este espeso agrega el coco rayado y sigue revolviendo retralo del fuego
y btelo con fuerza hasta que la mezcla adquiera consistencia.
1
2
Deja que la mezcla se enfre para que espese. Luego, coge un molde pan, o el que prefieras, frralo con
papel encerado y coloca una capa de jamoncillo. Despus, otra de nuez molida y sobre ella el resto de
jamoncillo. Apritalo todo con la mano mojada en agua para prensarlo. Reserva 12 nueces para decorar.
Cuando est completamente fro, retira el papel encerado y decora la base del jamoncillo de leche con las
nueces que reservaste.
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