Professional Documents
Culture Documents
TRABAJO COLABORATIVO 3
GRUPO 303090_2
INTRODUCCION
Las explotaciones agroforestales demandan espacios adecuados y funcionales que permitan
tener la produccin exitosa en sus sistemas. Por lo tanto, es importante incluir construcciones
que tengan cercanas a la fuente de suministro de alimentos para los animales, as como
tambin de insumos para la produccin agroforestal. En este sentido, todo debe estar
encadenado en una instalacin agropecuaria que brinde los elementos bsicos para que as se
pueda generar un xito en los sistemas agroforestales.
Lo anterior tambin considera la proteccin de todos los actores del sistema productivo
agroforestal tales como; animales, frutos y productos resultantes de la actividad agrcola con
el objetivo de preservar las condiciones especficas de todos ellos en beneficio del
rendimiento.
Teniendo en cuenta la importancia de establecer instalaciones agroforestales, y como
desarrollo de las temticas de la unidad 3 del curso. En el presente trabajo, Se desarrollar
un montaje para la produccin porcina de manera completa describiendo los espacios que
son requeridos para que la instalacin pueda ser funcional. Por ltimo, daremos a conocer el
esquema de la instalacin porcina con todos los datos pertinentes para su puesta en marcha.
OBJETIVOS
GENERAL
Realizar los requerimientos de espacio, en mdulos, corrales y jaulas para las diferentes
secciones de una granja dada, segn el nmero de animales a alojar en cada etapa productiva
y reproductiva.
OJETIVOS ESPECIFICOS
Realizar un esquema de cada componente que requiere una granja Porcina para tener claro
su integracin dentro de los procesos de la cadena.
Realizar cuadro de costos con base a la cantidad de individuos existentes en la granja
utilizando las medidas sugeridas en cada etapa del proceso porccola, referenciadas en la
bibliografa para establecer cunto cuesta el establecimiento
DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD
1.
20
4
20
10
54
4 m2/animal
5 m2/animal
2 m2/animal
6 m2/animal
Largo
(m)
2
2,5
2
3
Ancho
(m)
Total
(m2)
2
2
1
2
80
20
40
60
200
200
0,30 cm
0,20 cm
50
Celda cerdos de 25 K
200
0,40 cm2
0,20
120
200
170
Area comederos
Espacio por cerdo adultos
Lechones en nido
Cerdos 25 kg
Total
0,060 m 2
0,015 m 2
0,040 m 2
3,24 m2
3 m2
8 m2
14.24
MATERIALES Y COSTOS
Los corrales estn dispuestos para una capacidad de 20 cerdas las cuales se dividen en dos
filas de 10 cada una. Adems, tener en cuenta una pendiente de piso de un 5%.
Esta rea necesita entonces un total de 80 m2 de jaulas ms 20 m lineales de pasillos. Total
100 m2
MATERIALES E INSUMOS
CORRAL INSEMINACIN Y MATERNIDAD
DESCRIPCION MATERIALES
Amarres para teja
Arena de pega
Beberdero-Chupon
Cemento bulto de 50 kilos
Comedero Plastico Individual
Impermeabilizante lquido para mortero
tipo Sika-1
Inmunizante para medera tipo Merulex
de Sika
Ladrillo 10*20*40 (adobe coco)
Listn madera rolliza 4 varas 2"x3" de 4
varas
Mano de obra
Postes de madera inmunizada 9cm de
diametro x3m
Rejillas Palstica
tuberas
U.N
unidad
Latas
Caja * 5
Bultos
Unidad
Kilos
Cantidad
160
192
40
48
40
Valor Unitario
$
200
$
3.000
$
60.000
$
25.000
$
65.000
Valor Total
$
32.000
$
576.000
$
2.400000
$
1.200.000
$
2.600.000
24 $
9.000
216.000
Kilos
unidad
8 $
1920 $
18.000
900
$
$
144.000
1.728.000
unidad
global
16 $
10 $
6.500
200.000
$
$
104.000
2.000.000
unidad
Unidad
40 $
32 $
30.000
18.000
$
$
1.200.000
576.000
global
1.322.000
global
54 $
$
$
$
500.000
1.134.000
15.732.000
m2
Conexiones elctricas
M2
Teja de zinc ondulado de 3.05 x 0.8m
unidad
TOTAL
21.000
PARIDERAS
Materiales
Amarre para tejas
Arena de pega
Comedero plstico individual
Cemento
Impermeabilizante lquido para
morteros
LADRILLO 10*20*40 (adobe
coco)
Liston de madera rolliza
Postes de madera inmunizada
Tuberas
Tejas de zinc ondulado de 3.05
Rejillas plsticas
tuberas
Conexiones elctricas
Mano de obra
Inmunizante para madera
Total costos
Unidad
unidad
latas
unidad
unidad
Cantidad
valor
50
960
10
80
200
3000
65000
25000
Valor total
10.000
2880000
650000
200.000
kilos
12
4000
48000
unidad
816
900
734000
unidad
unidad
8
20
6500
30000
unidad
unidad
m2
M2
global
unidad
24
32
global
global
20
21000
18000
520.000
60.000
300.000
540000
576000
1322000
250000
500.000
25.000
8.615.000
1000000
200
0,40 cm2
0,20
28 m2
incluye pasillos
CORRAL DE DESTETE
Se recomienda hacer los corrales para alojar de 15 a 20 cerdos, con la densidad
Corral destetes
DESCRIPCION MATERIALES
Amarres para teja
Arena de pega
Beberdero-Chupon
Cemento bulto de 50 kilos
Comedero Plastico Individual
Impermeabilizante lquido para mortero
tipo Sika-1
Inmunizante para medera tipo Merulex
de Sika
Ladrillo 10*20*40 (adobe coco)
Listn madera rolliza 4 varas 2"x3" de 4
varas
Mano de obra
Postes de madera inmunizada 9cm de
diametro x3m
Rejillas Palstica
tuberas
U.N
unidad
latas
Caja *
5
bultos
unidad
Valor
Cantidad Unitario
Valor Total
40 $
200 $
8.000
48 $
3.000 $
144.000
0 $
12 $
4 $
60.000 $
25.000 $
65.000 $
300.000
260.000
6 $
9.000 $
54.000
kilos
unidad
2 $
480 $
18.000 $
900 $
36.000
432.000
unidad
global
4 $
2 $
6.500 $
200.000 $
26.000
400.000
unidad
Unidad
10 $
4 $
30.000 $
18.000 $
300.000
72.000
m2
12
1.322.000
$
21.000 $
$
500.000
1.134.000
4.988.000
kilos
Conexiones elctricas
M
Teja de zinc ondulado de 3.05 x 0.8m
unidad
TOTAL
2
global
54 $
Agua:
El agua es un recurso indispensable para el establecimiento de una granja, de preferencia
buscar que el abastecimiento de agua sea por gravedad ya que por lo general el movimiento
de agua en forma mecnica representa un costo alto, en su defecto se tendr que considerar
la perforacin de pozos para la extraccin de agua, este puede ser mecnico o artesanal.
(Instalaciones porcinas.com, 2012)
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
Dentro de los parmetros que se nos presentan a diario en cuanto al manejo de una granja
porccola, no solo est el darles los mejores alimentos a los animales para que puedan
producir en cantidad y calidad. De este gran componente siempre debe ir de la mano la
llamada Sanidad, que no es ms que el tener los animales con una higiene adecuada, en
cuanto a sus instalaciones con la recogida a tiempo y segura de todas las excretas que all se
originan, el estado corporal y anmico del mismo animal estando pendiente de sus vacunas,
sus vitaminas, entre otras, ya que con esto podremos lograr los resultados productivos
esperados que junto con una buena gentica, una sanidad permanente dentro de la granja y
unos alimentos y dietas bien balanceadas tendremos una produccin acorde con lo que
pedimos y deseamos.
Se debe tener presente todos los factores que nos ayuden a controlar las enfermedades que
pueden llegar afectar la granja que hemos diseado, como ya hemos escogido el lugar,
diseado la infraestructura, a hora vamos a enfocarnos en los siguientes factores que son de
vital importancia como son todas las medidas de bioseguridad (control de ingresos y
movimientos dentro y fuera de la granja), plan de vacunacion y control de parasitos, limpieza
y desinfeccion periodica y permanente de la granja.
controlar la entrada de vehiculos y personal ajeno a la instalacion , evitar la entrada de todo
tipo de animales a la instalacion , mantener una sola entrada y salida para vehiculos y
personas a la granja, mantener posta sanitaria, mantener filtros sanitarios ,exigir la baada
tonto al entrar como al salir y cambio de ropa y calzado a las personas que visitan la granja,
no permitir el ingreso de personas que vengan de otra granja porcicola, exigir que las
personas laven sus botas en el pediluvio que se encuentra en la entrada y salidas de las
instalaciones, no permitir la entrada a las instalaciones de camaras , celulares y demas
aparatos y acesorios sin antes ser desinfectados, mantener atualizados los registros de
control de las visitas, delimitar devidamente las ares de administracion y la productiva,
contar con una cuarentena funcional por si se presenta un brote infeccioso, controlar la
procedencia de los animales, tener una buena disponibilidad de agua potable tanto para el
consumo como para la limpieza diaria, tener un lugar debidamente sealado para los residuos
producidos en la granja, contar con un area para enfermeria y cuarentena, acondicionar un
area para la incineracion de animales muertos,desratizacion , desinsectacion y desinfeccion
periodica de toda la granja, cumplir con la norma y programa establecido para combatir la
brucelosis, leptospirosis y otras enfermedades zoonoticas.
BIBLIOGRAFIA