Manejo de Pastos Nativos

Manual Tcnico N 2
Manejo de Pastos Naturales
CONTENIDO
Presentacin
Introduccin
I.

Importancia de los pastos naturales

I. 1 Los pastos naturales y la produccin pecuaria
I. 2 Los pastos naturales y el agua
I. 3 Los pastos naturales y el cambio climtico
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II. Tipos de pradera o pastizal
III. Principales especies forrajeras
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IV. Problemtica de los pastos naturales

IV. 1 Sobrepastoreo
IV. 2 Quema e incendio de pastizales

V. Factores que influyen en el desarrollo de los pastos naturales
V. 1 Climatolgicos
V. 2 Fsicos y edficos
V. 3 Biticos
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Programa de Adaptacin al Cambio Climtico - PACCPer

Manual Tcnico N 2
Manejo de pastos naturales altoandinos
Coordinacin Nacional del PACC:
Lenkiza Angulo Villarreal
Autores:
Juan Alejo Rivera
Flavio Valer Barazorda
Jaime Prez Salinas
Liw Canales Sierra
Victor Bustinza Urviola
Edicin y diagramacin:
Liz Carol Silva Peralta
Correccin de Estilo:
Farah Mora Leython
Ilustraciones:
Angeles Huillca Tunque
Hecho el Depsito Legal en la Biblioteca Nacional del Per N 2014- ***
Esta es una publicacin del Programa de Adaptacin al Cambio Climtico PACC Per. Prohibida su reproduccin total o parcial sin permiso expreso.
VI. Manejo racional de los pastos naturales

VI. 1 Planificacin
VI. 2 Prcticas para la accin

VII. Los pastos naturales y la siembra de agua
VII. 1 Siembra de agua
VII. 2 Influencia de los pastos naturales en la
siembra de agua

VII. 3 Prcticas de siembra de agua, asociadas a los pastos
naturales
Bibliografa
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Manual Tcnico N 2
PRESENTACIN
El presente Manual Tcnico N 2 Manejo de Pastos Naturales
Altoandinos tiene la finalidad de difundir los beneficios, as
como brindar orientaciones tcnicas a profesionales, autoridades,
polticos, lderes comunales y a todas las personas que trabajan en
zonas altoandinas, acerca del manejo de pastos naturales en un
contexto de cambio climtico.
Las praderas naturales cubren casi el 12% del territorio del pas
y el 70% de la superficie agropecuaria en la zona altoandina,
distribuidas especialmente en las regiones de Puno, Cusco,
Ayacucho y Arequipa. Tienen gran importancia porque protegen
al suelo de la erosin y ayudan a la infiltracin, contribuyendo a
regular la cantidad del agua de escurrimiento. Adems constituyen
la base de la produccin ganadera del pas, principalmente en las
comunidades campesinas.
El Manual explica de manera didctica, la importancia, tipos de
pradera, principales especies forrajeras nativas, problemtica,
factores que influyen en el desarrollo de los pastos naturales,
manejo racional y la relacin de los pastos naturales con la siembra
del agua.
Este material ha sido elaborado por el equipo tcnico del Programa
de Adaptacin al Cambio Climtico - PACC Per, sobre la base de la
experiencia obtenida durante su intervencin en las microcuencas
de Huacrahuacho-Cusco y Mollebamba-Apurmac, y de otras
prcticas realizadas en la zona altoandina de nuestro pas.
Manual Tcnico N 2
INTRODUCCIN
Las praderas naturales tienen una gran capacidad para reducir
la escorrenta e incrementar la infiltracin del agua en el suelo
para as producir forrajes para la alimentacin del ganado. Sin
embargo, los cambios en el uso del suelo, la sobreexplotacin
de los mismos y el clima estn provocando la degradacin de
este valioso recurso, que se evidencia en la mayor cantidad de
suelos erosionados y en la desaparicin los pastos naturales ms
palatables.
I. Importancia de los pastos naturales

I.1. Los pastos naturales y la produccin pecuaria
Los pastos naturales son la mayor fuente
de alimentacin de la ganadera, actividad
principal de las familias que habitan en zonas
de alta montaa, y que genera gran parte de
los ingresos econmicos.

Debido a que los pastos naturales de la sierra
alimentan al 73% del ganado vacuno, al 94%
de ovinos y al 100% de las alpacasi.
Como consecuencia de esta problemtica existe un decremento

en la capacidad de infiltracin del agua y menor recurso forrajero
para la crianza de ganado.
Ante esta situacin, es necesario realizar prcticas de manejo
adecuado de los pastos naturales, para recuperar su capacidad
productiva, mejorar la cobertura vegetal, disminuir la escorrenta
y la erosin de los suelos, e incrementar la infiltracin y la
recarga de los acuferos.
I.2. Los pastos naturales y el agua

Los pastos naturales de zonas de alta montaa
contribuyen a una mejor disponibilidad de agua
en las cuencas hidrogrficas, por las siguientes
razones:
La investigacin demuestra que la produccin
de agua y la calidad de la misma pueden
incrementarse con el manejo adecuado de
los pastos naturales.
Muchas comunidades han iniciado trabajos de manejo de los

pastos naturales, logrando recuperar la capacidad productiva
y la condicin ptima de los pastizales. Adems, al manejar
adecuadamente los pastos naturales, sin afectar su condicin
y productividad, evita la erosin de los suelos y mejora la
capacidad de recarga hdrica.
La mejora de la condicin del pasto natural

tiene una relacin directa con la conservacin
del suelo, incremento de la infiltracin del
agua y la disminucin de la erosin.
.
.
1
ii
MAMANI, G.; GARCIA, A.; DURAND, F. 2012. Manejo y Utilizacin de Praderas Naturales en la Zona Altoandina. INIA. EEA Canan - Ayacucho- Per.
CLLERI, R ; BERT DE BIVRE A.; IIGUEZ V. Efectos de la Cobertura Vegetal en la Regulacin Hdrolgica de de Microcuencas de Pramo. UNIVERSIDAD
DE CUENCA Ecuador.
Manual Tcnico N 2
I.3. Los pastos naturales y el cambio climtico

Los pastos naturales tienen una relacin directa con la adaptacin y mitigacin del cambio climtico:
Adaptacin al cambio climtico:
Los pastos naturales pueden ayudar a las poblaciones dedicadas al pastoreo a adaptarse al cambio
climtico, debido a que el carbono captado por los pastos naturales y aadido al suelo mejora la capacidad
de retencin del agua y con ello su capacidad para resistir las sequas.
Los pastos naturales albergan una gran biodiversidad, ligeramente inferior al de los bosques, lo que
disminuye la vulnerabilidad del ecosistema de la pradera natural, conformada por especies de animales,
plantas y de microorganismos que residen en las tierras de pastoreo.
II. Tipos de pradera o pastizal

En las zonas de alta montaa encontramos los siguientes tipos de pastizales:
Pajonales.- es el tipo de vegetacin que ocupa mayor extensin en la zona de alta montaa, donde
predominan las gramneas altas, comnmente conocidas comoichu. As tenemos la chilligua, el iro ichu,
ichu, hatun porke y el huaylla ichu.
Mitigacin del cambio climtico:

Los pastos naturales absorben y almacenan CO2, segn un informe de la FAO. Los pastos y las tierras de
pastoreo representan un sumidero de carbono que podra superar al que ofrecen los bosques, si se utilizan
adecuadamente.
Los pastos naturales y el buen uso de la tierra ayudan a minimizar las emisiones de gases de efecto
invernadero a travs del almacenamiento de carbono en el suelo y la biomasa. Adems en la sierra del Per,
los pastos naturales alimentan al 73% del ganado vacuno, al 94% de ovinos y al 100% de alpacas.
Csped de puna.- conformado por plantas pequeas de porte almohadillado y arrosetado, entre ellas
destacan el pacu pacu, mula pilli, pilli rosado, pasto estrella, y thurpa.
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Bofedales.- en este tipo de pradera se encuentran especies vegetales propias de ambientes hmedos, de
carcter permanente o temporal, y constituyen fuentes de forraje durante los periodos de sequa. Predominan
las seudogramneas, como la kunkuna, hierbas como el libro libro, sillu sillu, pilli, y puna.
Tolares.- son praderas donde predominan especies arbustivas leosas, propias de ambientes secos como la
tola, que en estado tierno puede ser consumida por el ganado. Asociadas a ellas podemos encontrar especies
como chillca tola, pasto estrella, pesq`e, y tambin gramneas como chilligua e iro ichu.
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Canllares.- estn dominados por especies semiarbustivas de bajo valor forrajero como el china kanlli y orqo
kanlli.
Totorales y juncales.- son comunidades vegetales que se desarrollan a la orilla de lagos y predominan las
totorillas.
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III. Principales especies forrajeras nativas

Cora cora (Carex ecuadorica).- planta perenne, de 5 a 15 cm de alto. Se desarrolla desde los 3500 hasta los
4300 msnm, en suelos algo hmedos, pajonales y csped de puna. Es deseable para ovinos y alpacas y poco
deseable para vacunos y llamas.
Totorilla (Scirpus rigidus).- planta perenne, de 20 a 30 cm de alto. Se desarrolla desde los 3500 hasta los
4300 msnm. Se encuentra en lugares hmedos, permaneciendo verde hasta junio. Es deseable para ovinos y
alpacas y poco deseable para vacunos y llamas.
La pradera de alta montaa est conformada por numerosas plantas nativas, que han sido identificadas y
clasificadas de acuerdo a su valor forrajero, tales como:
Chilligua (Festuca dolichophylla).- planta perenne, crece en densos manojos, en suelos profundos, algo
hmedos, tiene una altura de 30 a 100 cm, hojas de 10 a 35 cm de largo; inflorescencia en pancula angosta
de 10 a 16 cm de largo, espiguilla de muchas flores de 9 a 10 cm de largo, con plumas agudas. Se desarrolla
desde los 3800 hasta los 4500 msnm, resistente a sequias, heladas y granizadas. Es deseable para llamas y
vacunos, y poco deseable para ovinos y alpacas.
Layo (Gomphrena meyeniana).- planta perenne, tallo poco elevado. Se desarrolla desde los 3800 hasta los
4300 msnm, en suelos de textura media, con buena humedad. Se asocia muy bien con tisa. Muy palatable
para alpacas y ovinos y poco deseables para llamas.
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Sillu sillu (Alchemilla pinnata).- planta

perenne, rastrera, enraizada en los
nudos del tallo, hojas comnmente algo
plateadas con vellos de 3 a 6 cm de largo,
en forma de peine, con flores solitarias,
pequeas y amarillentas. Se propaga
fcilmente por estolones. Su crecimiento
es rastrero, pero puede alcanzar
una altura de 10 cm. Se desarrolla
comnmente desde los 3800 hasta los
4300 msnm. Crece en suelos hmedos
y de vegetacin tipo csped de puna.
Es altamente deseable para alpacas y
ovinos, y poco deseable para llamas.
Kunkuna (Distichia muscoides).- especie

perenne, es de crecimiento erecto,
alcanza una altura de 10 cm, que forma
grandes almohadillas planas, muy duras,
de tallos ramificados, cuyas numerosas
hojas se presentan superpuestas, de 4 a 7
ml de largo con el pice obtuso calloso;
de flores solitarias situadas en el pice de
las ramas; fruto algo globoso, alargado
que sobresale de la masa compacta
que forma la planta. Habita en suelos
anegados o bordes de manantiales. Crece
desde los 3800 hasta los 4800 msnm.
Es una especie tpica de bofedales. Es
deseable para alpacas y ovinos, poco
deseable para llamas y vacunos.
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IV. Problemtica de los pastos naturales

Los pastos naturales se encuentran fuertemente degradados por acciones antrpicas y efectos del cambio
climtico. Ocasionando las siguientes consecuencias:
Prdida de especies palatables y de mayor valor forrajero.
Disminucin de la disponibilidad de alimento para el ganado.
Disminucin de la cobertura vegetal.
Incremento de la erosin y por tanto la desertificacin.
Compactacin de los suelos por efecto del pisoteo de los animales.
Disminucin de la infiltracin y retencin del agua.
A continuacin desarrollamos algunos de las causas de la degradacin de pastos naturales.
IV.1. Sobrepastoreo
El sobrepastoreo es el desequilibrio entre la capacidad de carga de una pradera y la carga animal a la cual
es sometida en un periodo largo, que no permite la recuperacin de los pastos, ocasionado por un mal
manejo de las pasturas que realizan las familias campesinas en su afn de mantener su capital pecuario.
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IV.2. Quema e incendio de pastizales

La quema de pastizales es una mala prctica, comn en la zona altoandina, utilizada en la preparacin de
terrenos para la instalacin de cultivos, que mal controlados ocasionan incendios, produciendo cambios
dramticos en los nutrientes, contenido de agua, temperatura y pH del suelo, todo lo cual causa una
reduccin en el nmero de microorganismos del suelo, afectando el desarrollo y la composicin de las
especies de la pradera.
Con el incremento de la temperatura, la evapotranspiracin y en algunos casos la reduccin de la
precipitacin; las quemas son menos controladas, provocando as mayores incendios.
As mismo se reduce la capacidad de infiltracin del agua que en su recorrido (escorrenta superficial) arrastra
partculas de suelo, sobre todo en laderas afectando la recarga de los acuferos.
En el proceso de erosin intervienen tambin factores naturales como sequas prolongadas, deslizamientos
de laderas (huaycos), incendios, accin erosiva de los vientos, las pendientes, crcavas, inundaciones y los
cambios micro y macro climticos como el Fenmeno del Nio.
A consecuencia del sobrepastoreo, las quemas y los incendios, se produce la desaparicin de las especies
ms importantes que son reemplazadas por otras no deseables (degradacin de la comunidad vegetal),
disminuyendo as la cobertura vegetal, ocasionando la erosin de los suelos.
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V. Factores que influyen en el desarrollo de los

pastos naturales
El desarrollo de los pastos naturales se ve influenciado por factores climtolgicos, fisiogrficos, edficos
y biticos, los mismos que se describen a continuacin:
V.1. Climatolgicos
Estn referidos al estado atmosfrico y meteorolgico que ocurre da a da y comprende variables como
precipitacin, humedad, radiacin, temperatura y viento. El clima es un promedio de las condiciones
atmosfricas y tiene gran influencia en el desarrollo de los pastos.
Radiacin solar.- el desarrollo de los pastos naturales es consecuencia del proceso de fotosntesis, a
travs del cual las plantas absorben energa solar y la convierten en energa qumica, que se almacenan
en los tejidos vegetales en forma de carbohidratos.
Viento.- es la corriente de aire que se produce en la atmsfera al variar la presin, es un factor

limitante en algunas reas y bajo ciertas condiciones, en praderas altoandinas, el viento se puede
constituir en un factor de estrs por el incremento de la evapotranspiracin.
V.2. Fisiogrficos y edficos

Los factores fisiogrficos estn referidos a atributos tales como la topografa, exposicin, altitud, grado
de pendiente y otros que modifican la superficie del suelo. As por ejemplo, los terrenos planos estn ms
expuestos a la incidencia de heladas y vientos, limitando el desarrollo de los pastos.
Los factores edficos estn relacionados con la textura, estructura, profundidad y composicin qumica
del suelo. As por ejemplo, los suelos de textura franco arenosa, con buena profundidad, alto porcentaje de
materia orgnica permiten un buen desarrollo de los pastos naturales.
Precipitacin.- denominada tambin lluvia, de fundamental importancia en el desarrollo de los

pastos. Las variaciones en el rgimen y temporalidad de las precipitaciones afecta directamente la
produccin de pastos naturales.
Humedad atmosfrica.- es el vapor de agua presente en la atmsfera, la productividad de los
pastizales aumenta con el incremento de la humedad atmosfrica, una deficiencia hdrica en el
ambiente provoca un cierre de estomas, y por lo tanto una disminucin en la entrada de CO2 que es
el compuesto necesario para la fotosntesis.
Dixido de carbono (CO2).- es un gas cuyas molculas estn compuestas por tomos de oxgeno y
de carbono. La disponibilidad del CO2 y el nivel hdrico, son factores que condicionan la eficiencia del
proceso de la fotosntesis y por lo tanto el desarrollo de los pastos.
Temperatura y evaporacin.- la temperatura es la medida de la energa trmica de la atmsfera y
la evaporacin es el proceso fsico que consiste en el paso lento y gradual de un estado lquido a un
estado gaseoso; ambos factores influyen en el desarrollo de los pastos naturales.
En las zonas de alta montaa las variaciones de temperatura son extremas, la humedad del ambiente
es baja y se tiene presencia de fuertes vientos. El incremento de la temperatura produce mayor
evapotranspiracin y por consiguiente mayor necesidad de agua para la pradera natural y el ecosistema,
y la disminucin de la temperatura ocasiona la presencia de heladas que mengua el crecimiento de
pastos naturales.
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V.3. Biticos
Los factores biticos hacen referencia a los organismos micro y organismos intermedios que influyen en
la fertilidad del suelo. As los microorganismos (hongos o bacterias degradadores de la celulosa), degradan
y reorganizan la materia orgnica de las plantas y animales.
Los organismos intermedios (lombrices de tierra, termitas y hormigas) causan un impacto fsico mayor en
el suelo mediante su transporte, construccin de estructuras agregadas y formacin de poros, influyendo
en el ciclo de nutrientes.
VI. Manejo racional de los pastos naturales

El manejo racional de los pastos naturales es el arte y la ciencia de planificar y dirigir el uso de la pradera
natural, para mantener una buena cobertura vegetal, ayudar a la infiltracin del agua, la recarga del
acufero y a la vez el incremento de alimento para la produccin pecuaria.
Para un manejo racional de los pastos naturales se requieren acciones previas de planificacin y prcticas
para la accin.
Las prcticas antrpicas en las praderas naturales, influyen en los factores biticos; as el uso racional y la
resiembra de pastos naturales inciden positivamente y prcticas como la quema y sobrepastoreo inciden
negativamente en la proliferacin de micro y organismos intermedios, consecuentemente en el desarrollo
de los pastos naturales.
VI.1. Planificacin:
Para la planificacin necesitamos principalmente determinar la capacidad de carga, la soportabilidad y
el calendario fenolgico. Es decir, definir la cantidad de animales que pueden pastorear por unidad de
rea, sin ocasionar la sobreexplotacin del pasto y su deterioro ecolgico.
Capacidad de carga: se refiere a la cantidad de ganado que se pueden mantener en una hectrea en un
ao, sin deteriorar los recursos naturales.
Soportabilidad: se refiere a la cantidad de ganado que se puede mantener en la totalidad del fundo por
un ao, sin deteriorar los recursos naturales.
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a. Determinacin de la Soportabilidad y la capacidad de carga:
Para determinar la soportabilidad y capacidad de carga se utiliza el Mtodo del Metro Cuadrado
y/o Cuadrado de Corte, que es un mtodo muy prctico y sencillo. El cual describimos a
continuacin:
Paso 2: clculo del rea del sitio de pastizal de la zona de pastoreo.

Se determina el rea de cada sitio de pastizal mediante el mtodo de cartaboneo (medicin de
pasos) o cinta mtrica (wincha). Ejemplo:
Paso 1: reconocimiento de la zona y delimitacin de los sitios del pastizal.
Sitio 1: rea: 2 h
Sitio 2: rea: 1 h
Sitio 3: rea: 3 ha
Se elabora un croquis del rea total de pastoreo a evaluar y se delimita las zonas por tipo de
pastizal, esto se realiza observando las especies y tipos de pastos que predominan por cada zona,
desde la parte ms alta del predio. Ejemplo:
Total = 6 hectreas
Sitio 1: Festuca dolichophylla - Hipochoeris taraxacoides

Sitio 2: Festuca rgida - Carex sp.
Sitio 3: Festuca rgida - Festuca obtusa
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Paso 3: determinacin del rendimiento del pastizal.
Cuadro N 1
Para determinar el rendimiento para cada uno de los sitios identificados, se utiliza un cuadrante
metlico de 1 m2, el cual es arrojado al azar dentro de cada sitio. En el lugar donde cae, se corta el
pasto dentro del cuadrante (se recomienda 10 muestras por hectrea).
Cada muestra debe ser pesada y luego sumada para sacar un promedio del rendimiento de la
biomasa forrajera por m2, separando las especies deseables de acuerdo a la especie animal que se
pastoree en la zona. Esta accin se repite en cada sitio.
Como ejemplo consideramos los tres sitios identificados previamente:
Sitio 1: 0.5 kg/m de pasto verde o 5,000 kg/h
Sitio 2: 1.5 kg/m2 de pasto verde o 15,000 kg/h
Sitio 3: 2.0 kg/m2 de pasto verde o 20,000 kg/h
SITIOS
REA
Sitio 1
2h
Sitio 2
1h
Sitio 3
3h
Rendimiento del pastizal
RENDIMIENTO
5,000
15,000
20,000
FORRAJE
DISPONIBLE
0.50%
0.50%
0.50%
TOTAL
5,000
7,500
30,000
42,5000
Paso 4: determinacin del consumo diario por animal.
Los valores de consumo de materia seca de forraje por animal difieren entre especies. Una Unidad
Alpaca (UA) consume el 10% de pasto verde o 2% de pasto seco de su peso vivo. Para el ejemplo
consideramos el consumo de pasto verde para una alpaca de 55 kg de peso vivo y un periodo de
pastoreo de 180 das (6 meses).
55 kg x 10% = 5.5 kg
5.5kg x 180 das = 990 kg por UA.
All va la 3ra
muestra, por cada
hectrea debemos tener
10 muestras
55 kg x 10% = 5.5 kg.

La 2da muestra
pesa 5.5 kg.
5.5kg x 180 das =

990 kg por UA.
Si asumimos que el nivel apropiado de utilizacin es 50% del rendimiento total anual, el forraje
disponible ser:
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Manual Tcnico N 2
Paso 5: clculo de la soportabilidad.

Se calcula en base a la siguiente frmula:

Grfico N 01. Fenologa de principales especies de importancia ganadera de la pradera nativa
altoandina.
Forraje disponible / fundo

Soportabilidad =

Consumo animal / periodo de pastoreo
Reemplazando:
Soportabilidad =

42,500 kg de forraje/fundo
= 43 UA/fundo
990 kg de forraje/alpaca
Paso 6: clculo de la capacidad de carga animal.

Se determina con la siguiente frmula:
Soportabilidad
Capacidad de carga =

rea del fundo
Reemplazando:
Capacidad de carga =

46 UA
6 h
Capacidad de carga = 7 Unidades Alpaca / h / 6 meses
b. Calendario fenolgico:
La fenologa es una de las caractersticas clave para el manejo y conservacin de los pastizales,
determina las etapas productivas y reproductivas de los pastizales, por tanto, tiene que ver
directamente con los momentos de utilizacin, sea al pastoreo o corte. Asimismo determina la poca
de recoleccin de semillas, periodos de descanso que cada especie requiere para no afectar su
presencia en el pastizal.
En el grfico N 01 se presenta la fenologa de los principales pastos naturales. As en el caso de la
Chilligua, el rebrote se da entre los primeros das del mes de diciembre y fines del mes de enero.
Comparando esta especie con el Layo el rebrote se da entre mediados del mes de noviembre y fines
del mes de enero.
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VI.2. Prcticas para la accin:

Para un manejo racional de la pradera natural necesitamos realizar buenas prcticas orientadas a la
recuperacin de la cobertura vegetal para el incremento de la infiltracin del agua y la recarga de los
acuferos, adems del incremento de alimento para la produccin pecuaria.
a. Clausura de praderas:

La clausura est referida al impedimento del ingreso de animales a una pradera por un determinado
tiempo, con el objetivo de recuperar los pastos naturales, incrementar la recarga acufera y generar
semillas de buena calidad. los pastos naturales para la recarga de los acuferos y generar semillas de
buena calidad.
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Manual Tcnico N 2
Clausuras para recuperar la pradera e incrementar la recarga acufera

de la pradera y la recarga de los acuferos:
En los pastizales de condicin pobre y muy pobre, las clausuras para lograr el repoblamiento de
especies, deben permanecer como mnimo tres aos y esta debe estar acompaada con un plan de
mejoramiento de los pastizales, con el uso de especies nativas o la introduccin de especies como
el trbol blanco. En las praderas que vienen siendo invadidas por especies indeseables, se deben
realizar faenas comunales para eliminarlas, de optar por esta prctica se deber realizar labores de
resiembra de pastos naturales en los espacios de suelo que queden desnudos.
Una pradera recuperada permitir mayor infiltracin y retencin del agua, contribuyendo a la
recarga del acufero y al mantenimiento de los caudales de las fuentes de agua en las microcuencas.
Clausuras para la generacin de semillas de buena calidad:

Esta prctica tiene como objetivo recuperar reas en peligro de degradacin (pastizales de
condicin regular y pobre) a travs de la clausura temporal de reas. Para permitir que en
estas se d un proceso de regeneracin natural, logrando que las especies vegetales presentes
en estas reas clausuradas puedan incrementar su vigor general (radicular, basal y areo), a la
vez, completar su ciclo vegetativo y llegar a la madurez fisiolgica para la obtencin de semilla
botnica viable. Se permitir el ingreso de animales para el pastoreo, una vez al ao, durante los
meses de junio a julio, con una carga ligera y una permanencia corta.
Este pasto me dar

buenas semillas
para resembrar
12. Estudio de la capacidad de almacenamiento de las qochas familiares y su construccin a la recarga de los acuferos en la microcuenca Huacrahuacho.
PACC PER, junio 2013.
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b. Pastoreo rotativo:
El pastoreo rotativo consiste en subdividir un campo en varias parcelas que sern pastoreadas
sistemticamente de modo que mientras una parcela es pastoreada las dems descansan. As
tenemos el pastoreo rotativo clsico y diferido:
Pastoreo rotativo o clsico.

La pradera debe ser dividida en reas de pastoreo llamadas potreros o canchas, a donde los
animales son conducidos y rotados en forma peridica en funcin de la poca del ao, la
oferta forrajera, la capacidad de carga animal, el nmero de animales, tipo y clase de ganado.
Generalmente esta prctica se realiza en pequeas reas de pastoreo.
Pastoreo rotativo diferido.

Se prioriza la recuperacin del pastizal. Para ello se programan uno o ms potreros de pastoreo
adicionales que descansan por temporadas largas (aprox. 3 aos), hasta que entran en
uso reemplazando a otros que inician su descanso por un tiempo similar con propsitos de
recuperacin. Esta prctica se realiza cuando se dispone de mayores extensiones de terreno para
el pastoreo. Para las condiciones de la sierra del Per donde el crecimiento de los pastos naturales
altoandinos es estacional, y gran parte son reas comunales, el sistema de pastoreo rotativo
diferido con descanso estacional resulta el ms recomendable.
Ventajas:
La distribucin uniforme del estircol y orina (como aporte de fertilidad) entre las reas de
pastoreo.
La principal ventaja del sistema de pastoreo rotativo diferido radica en que los pastos de
una pradera descansada, mejoran su vigor y desarrollo radicular, permitiendo adems la
maduracin y semilleo, y una mayor disponibilidad de alimento para pocas de escasez.
Desventajas:
Disminucin del rea de pastoreo, dado que hay zonas que entran en descanso, lo que significa
menor alimento para el ganado.
Mayor inversin en trabajos de manejo y funcionamiento del sistema, y costos para delimitacin
de potreros.
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Manual Tcnico N 2
c. Abonamiento de pastos naturales:
d. Revegetacin de pastos naturales:
Los suelos en las zonas de alta montaa son deficientes en nutrientes como nitrgeno (N), fsforo
(P), potasio (K), calcio (Ca) y azufre (S). Los pastos extraen nutrientes del suelo, los cuales son
consumidos por los animales, parte de ellos son fijados por los microorganismos en el suelo y el
resto se pierde por arrastre. Estos nutrientes tienen que ser repuestos, de lo contrario el pastizal se
debilita, produce menos y se hace susceptible a la sequa y bajas temperaturas.
La revegetacin es el repoblamiento de un pastizal y tiene como finalidad restaurar en forma rpida

la cobertura vegetal, basndose en las caractersticas de la vegetacin de cada zona, estructura y
composicin similares a las que existan anteriormente. Esta actividad debe realizarse al inicio de
lluvias.
Las gramneas se propagan va trasplante de matas en zonas degradadas del tipo de pradera
Chilliguariii . Los esquejes deben tener races con pan de tierra para evitar el stress, con suficientes
tallos podados a una altura de 10 cm, para que aseguren la sobrevivencia de la mata. El trasplante se
hace sobre campo definitivo a una profundidad de 15 a 20 cm, cada 1 m de distancia entre planta
y planta, se recomienda agregar un puado de estircol de corral por cada mata.
Tanto leguminosas como el layo y otras gramneas pueden propagarse mediante la diseminacin de
semilla botnica.
El abonamiento se hace mediante la incorporacin de estircol, esta es una forma natural de

devolverle la fertilidad al suelo. La aplicacin puede hacerse mediante la rotacin de dormideros
porttiles con la ayuda de una malla ganadera de 9 hilos, cada 4 a 5 das en el campo de pastoreo;
con el objeto de distribuir las heces slidas y orina. Tambin se puede usar estircol fermentado
de camlidos a razn de 3 a 5 tm/ha despus de un pastoreo corto e intenso.
El mayor beneficio del abonamiento es el incremento de la biomasa con alto valor nutritivo y de la
cantidad de semilla viable.
. Chilliguar hace referencia a los pastizales generalmente de zonas planas con suelos profundos y con predominancia de Chilligua (Festuca
dollychophila). Universidad Jos Carlos Mariategui Cultivo y Manejo de Pastos. Pg 7.
1ii
32
33
Manual Tcnico N 2
e. Control de plantas indeseables o invasoras:
f. Mejoramiento de pastos naturales:

Consiste en la introduccin de especies exticas para incrementar la calidad del pastizal, ya sea
incorporando nitrgeno en el suelo o mejorando la calidad nutritiva de los pastos para el alimento
del ganado. Las especie extica ms recomendable para la siembra es el trbol blanco.
La siembra de trbol blanco se puede hacer de dos maneras; en reas de grandes extensiones,
mediante el esparcimiento de semillas al voleo en la poca hmeda, y en pequeas extensiones se
puede hacer por golpes sobre el suelo, despus de haber removido el horizonte orgnico, para este
caso se recomienda incorporar estircol.
En cualquiera de los casos se requiere de cercos para prevenir ya sea el pastoreo durante la fase de
establecimiento o bien asegurar una buena longevidad y manejo posterior.
Tambin se puede mejorar los pastos mediante el trasplante vegetativo de estolones de trbol. Con un
almcigo de 10 m2, con dos aos de crecimiento podemos disponer de 10 000 estolones suficientes
para mejorar una hectreav.
Consiste en la eliminacin de plantas que son esquilmantesiv y no palatables. Las especies como el
garbancillo, pacu pacu, waracco, kunkuna macho, pesq'e pesq'e, son indeseables porque, adems de
ser poco apetecibles, contienen sustancias fsicas y qumicas que inhiben la digestin de las plantas
deseables. Su presencia en cantidades abundantes (ms de 30 %) indica que el estado de salud del
pastizal se ha deteriorado y que hay que iniciar un programa de control.
En las praderas que vienen siendo invadidas por especies indeseables, se deben realizar faenas
comunales para eliminarlas, de optar por esta prctica se deber resembrar pastos naturales en los
espacios de suelo que queden desnudos.
Este pasto no le gusta al ganado,

tenemos que eliminarlo y
resembrar otro
Trasplantando el trbol
mejorar nuestro pastizal
. Planta esquilmante: planta que extrae muchos nutrientes del suelo.
1v
34
FARFN LOAYZA R. 2012. Produccin de Pasturas Cultivadas y Manejo de Pastos Naturales Altoandinos.
35
Manual Tcnico N 2
g. Riego de pastos naturales:
h. Sistemas silvopastoriles:
Es la dotacin de agua a los pastos naturales en la poca de estiaje, mediante el aprovechamiento de

las fuentes de agua como bofedales, manantes, riachuelos y lagunas.
Luego del riego no se debe realizar el pastoreo para evitar la compactacin y el deterioro de los
pastos.
Nuestra qocha tambin sirve
para regar nuestros pastos
36
Un sistema silvopastoril es la combinacin de especies leosas perennes (rboles y arbustos) con

plantas herbceas como las pasturas para un aprovechamiento eficiente del suelo. En este sistema
interactan cinco componentes: el componente arbreo, el ganadero, el forrajero, el suelo y el clima.
Las especies arbustivas nativas como q'eua y colle, en las pasturas, pueden ser utilizadas como
barreras rompevientos, la sombra de los arbustos en el potrero puede mejorar la produccin del
ganado, controlan la erosin, mejoran la fertilidad de los suelos y generan microclimas benignos.
Es recomendable en los primeros aos cercar las reas donde se instalan de manera asociada la
especie arbustiva junto a especies forrajeras nativas, para evitar daos y lograr su total desarrollo.
37
Manual Tcnico N 2
VII. Los pastos naturales y la siembra de agua

VII.1. Siembra de agua:
La recarga artificial de acuferos

es una tcnica de regulacin y
almacenamiento hidrogeolgico
que consiste en infiltrar agua en un
acufero para asegurar la mejora
de la calidad y disponibilidad
de agua en el subsuelo y en los
manantes.
38
Adems de fuente de alimento para la ganadera, del cual dependen muchas economas campesinas, los
pastos naturales altoandinos son componente importante de las microcuencas hidrogrficas debido a:
- El importante rol que juega la cobertura vegetal y el sistema radicular en evitar la erosin de los
suelos, protegindolo contra el impacto de gotas de lluvia y granizadas, favoreciendo as la infiltracin
del agua y reduciendo la escorrenta superficial.
En el Per, a la recarga artificial

de acuferos se le llama
coloquialmente siembra de
agua, en referencia al acto de
colocar una semilla en el suelo y
luego cosechar. Contribuyendo de
esta manera a la disminucin de
consecuencias negativas como la
escasez de agua, los desbordes en
las zonas bajas y otros problemas.
La recarga de agua puede darse
de dos maneras: natural, proviene
de la intercepcin de la lluvia
y de la escorrenta; y artificial o
gestin de la recarga de acuferos,
proveniente del aumento en la
infiltracin en procesos naturales
potenciados
por
acciones
humanas.
VII.2. Cmo influyen los pastos naturales en la siembra de agua?
- El papel en la estabilizacin y regulacin de los sistemas hidrolgicos (almacenamiento y descarga

del agua), de vital importancia para las poblaciones por sus diferentes usos (domstico, agrcola,
energtico, industrial, entre otros).
En suelos con ausente o escasa cobertura vegetal, una alta proporcin de toda la precipitacin pluvial
fluye sobre la superficie sin infiltrarse, particularmente en zonas de mayor pendiente, sobre pastoreadas
y suelos compactados, perdiendo con ello su posibilidad de infiltrarse y pudiendo causar la erosin.
Gracias a
nuestras acciones
de siembra de agua
ahora tenemos
suficiente agua de
calidad.
Los pastos naturales

disminuyen la escorrenta,
incrementan la infiltracin y
contribuyen al recarga hdrica
39
Manual Tcnico N 2
El buen manejo de los pastos naturales significa tambin reducir la escorrenta e incrementar
la infiltracin de agua. Segn estudiosvi, el coeficiente de escorrentavii promedio para la cuenca con
pasto natural (pajonal) es de 0.50 y para la cuenca con pinos es de 0.22. Eso signfica que el caudal
que produce la cuenca con pinos es la mitad de lo que produce en la cuenca con pastos naturales. As
mismo, el caudal especfico mnimo de la cuenca con pajonal es aproximadamente tres veces ms
alto con respecto a la cuenca con pinos. Esto se debe principalmente al mayor consumo de agua por
evapotranspiracin de parte de los rboles. Entonces la retencin de agua bajo la cobertura vegetal
naturales es ampliamente superior.
Construir drenajes y ampliar la zona hmeda con el agua excedente del bofedal con el
propsito de incrementar la cobertura vegetal y la recarga. Esta prctica evitar la presencia
de plantas indeseables como kunkuna macho, especie indeseable para los camlidos.
Evitar el ingreso de animales destructores como los chanchos (que al comer voltean el suelo
de los bofedales), caballos, burros, vacas, ovejas y cabras, que consumen indiscriminadamente
los pastos y por la forma de sus pezuas causan la compactacin del suelo lo que disminuye
la infiltracin y destruye la cobertura vegetal.
VII.3. Prcticas de siembra de agua, asociadas a los pastos naturales:

Existe una serie de prcticas para la siembra y conservacin del agua, asociadas a un buen manejo de
los pastos naturales; entre las que podemos mencionar: el manejo de bofedales, las micro represas
rsticas o qochas y las zanjas de infiltracin.
a. Manejo de bofedales:
Bofedal es un humedal de altura y se considera una pradera nativa poco extensa con permanente
humedad y suelos hidromorfosvii. Los vegetales o plantas que habitan el bofedal reciben el
nombre de vegetales hidrofticos y constituyen forrajes de reserva para pocas secas.
En la Sierra, se contabiliza hasta un 5% de reas ocupadas por bofedales del total de pastizales
naturalesix.
Para un buen manejo de los bofedales debemos implementar las siguientes prcticas:
Manejo racional, es decir pastorear en funcin de su capacidad de carga y en forma rotativa.
No pastorear en la poca de lluvias, el pasto se destruye fcilmente debido al alto nivel de
agua, as mismo la sobrecarga animal produce la compactacin del suelo y se constituyen
en focos infecciosos de enfermedades y parsitos para los animales.
Repoblar la cobertura vegetal mediante el trasplante de champas vivas, esquejes y semillas
en los bordes y zonas degradadas dentro del bofedal.
Ahora
el bofedal se
ve ms grande
. CLLERI, R; BERT DE BIVRE A.; IIGUEZ V. Efectos de la Cobertura Vegetal en la Regulacin Hdrolgica de Microcuencas de Pramo. UNIVERSIDAD
DE CUENCA- Ecuador. Pg. 19
vii
. El coeficiente de escorrenta se define como la relacin entre el volumen de agua escurrido superficialmente a travs del caudal en el ro y el volumen
de agua correspondiente a la precipitacin, datos registrados para un mismo periodo de tiempo. (Efectos de la Cobertura Vegetal en la regulacin
hidrolgica de Microcuencas de Pramo).
viii
. Se aplica el tipo de suelo caracterizado por la presencia temporal o permanente de agua.
ix
. FARFAN, R.; FARFAN, E. 2012. Produccin de Pasturas Cultivadas y Manejo de Pastos Naturales Altoandinos. INIA - Gobierno Regional de Moquegua
- Per.
vi
40
41
Manual Tcnico N 2
b. Qochas de siembra de agua o de recarga de acuferos:

Las qochas o micro represas son depsitos o reservorios de agua que se construyen aprovechando
la depresin natural del suelo (hondonadas naturales) o lagunas naturales, levantando para ello
un dique de tierra compactada que permite contener parte del agua excedente del periodo
de lluvias y almacenarla para alimentar los manantes, bofedales y humedecer terrenos aguas
abajo. Se trata, as mismo, de lograr una lenta infiltracin del agua, favoreciendo la recarga de
los acuferos subterrneos.
Sin estas qochas, en condiciones naturales, el agua discurre por la superficie del suelo sin ser
aprovechada y, en algunos casos, se generan problemas de erosin e inundacin en la parte baja
de la cuenca.
42
c. Zanjas de infiltracin:
Las zanjas de infiltracin son estructuras hechas por el hombre que sirven para atrapar
escurrimiento superficial en periodos de lluvias intensas en zonas de ladera. En las zanjas, a
pendiente 0 %, el agua captada se infiltra en el suelo y as aumenta su humedad y recarga el
agua subterrnea, evitando procesos erosivos del suelo.
Para el diseo, construccin y mantenimiento de las zanjas se deben tener en cuenta las
siguientes consideraciones:
La cantidad de agua de lluvia que cae en la zona de captacin, debe ser menor o igual a la
que capta y absorbe la zanja.
La pendiente del terreno en el rea que se construir la zanja de infiltracin determinar
el espaciamiento entre zanjas; en terrenos de mayor pendiente se construirn a menor
distancia.
En zonas de pastoreo se deben dejar tabiques con un ancho adecuado para facilitar el paso
de los animales y evitar el deterioro de las zanjas.
Realizar el mantenimiento de la zanja, limpiando el material arrastrado por el agua. De esta
manera se aumenta su vida til.
En el borde superior de las zanjas se debe sembrar pastos o plantas de buen macollaje a
modo de barreras vivas para darle mayor proteccin.
43
Manual Tcnico N 2
Bibliografa
FANTEZANA, W.; HUISA, T.; MACHACA, A. 2000. Praderas Naturales Altoandinas. MINAG - PRONAMACHCS.
Cusco - Per. 119 p.
FARFAN, R.; FARFAN, E. 2012. Produccin de Pasturas Cultivadas y Manejo de Pastos Naturales Altoandinos.
INIA - Gobierno Regional de Moquegua - Per. 229 pg.
FARFAN, R.; DURANT, A. 1998. Manejo y Tcnicas de Evaluacin de Pastizales Altoandinos. UNMSM - IVITA Cusco - Per. 156 p.
FLOREZ, A.; BRYANT, FC. 1989 Manual de Pastos y Forrajes PCRM Texas TechUniversity. Lima - Per. 305 p.
MAMANI, G.; GARCIA, A.; DURAND, F. 2012. Manejo y Utilizacin de Praderas Naturales en la Zona Altoandina.
INIA. EEA Canan - Ayacucho - Per. 101 p.
MAMANI, G. 2014. Curso Virtual Manejo y Conservacin de Praderas Naturales en la Zona Altoandina. Mdulo I
Los Pastizales y sus Plantas. INIA. EEA Canan - Ayacucho - Per. 32 p.
SANTA CRUZ, Y.; ORDEZ, P.; JACOBO, U.; CAMILOAGA, F. 2008. Cosecha de Agua, una Prctica Ancestral.
DESCO - Arequipa - Per. 47 p.
INSTITUTO NACIONAL DE TCNOLOGIA AGROPECUARIA. 1996 Principios de Manejo de Praderas Naturales. FAO.
Santiago de Chile Chile
PACHAMAMA RAYMI. 2007 Mejorar los Pastos Naturales. Per.
CLLERI, R ; BERT DE BIVRE A.; IIGUEZ V. Efectos de la Cobertura Vegetal en la Regulacin Hdrolgica de de
Microcuncas de Pramo. UNIVERSIDAD DE CUENCA Ecuador. 19p.
La impresin de este documento ha sido financiado con recursos de la Cooperacin Suiza, canalizados a travs del
Programa de Adaptacin al Cambio Climtico PACCPer, iniciativa de cooperacin bilateral:
Asesorado y facilitado por: HELVETAS Swiss Intercooperation, LIBLULA y PREDES.

Pginas Web
http://www.bebuffered.com/
http://www.un-igrac.org/
http://www.iah.org/recharge/
http://www.dina-mar.es/
http://www.cooperacionsuizaenperu.org.pe/cosude-proyectos/proyectos-programa-global-cambio-climatico/
pacc-peru/proyecto-noticias/1409-27%20de%20abril%20de%202013
http://www.paccperu.org.pe/noticias.php?wn=164-ii-concurso-de-habilitacin-y-mejoramiento-de-qochasfamiliares-ununchista-uywasun-ser-clausurado-en-ceremonia-especial
http://www.oikos.pe/docs/JORNADA_CC-UNMSM_Jaime_Llosa.pdf p2
44
45
Manual Tcnico N 2
46

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Manual Tcnico N 2

Manejo de Pastos Naturales

Importancia de los pastos naturales

II. Tipos de pradera o pastizal

III. Principales especies forrajeras

IV. Problemtica de los pastos naturales

Programa de Adaptacin al Cambio Climtico - PACCPer

VI. Manejo racional de los pastos naturales

Programa de Adaptacin al Cambio Climtico - PACCPer

Programa de Adaptacin al Cambio Climtico - PACCPer

Manejo de Pastos Naturales

Programa de Adaptacin al Cambio Climtico - PACCPer

Programa de Adaptacin al Cambio Climtico - PACCPer

Manejo de Pastos Naturales

I. Importancia de los pastos naturales

Como consecuencia de esta problemtica existe un decremento

I.2. Los pastos naturales y el agua

Muchas comunidades han iniciado trabajos de manejo de los

La mejora de la condicin del pasto natural

Programa de Adaptacin al Cambio Climtico - PACCPer

I.3. Los pastos naturales y el cambio climtico

Manejo de Pastos Naturales

II. Tipos de pradera o pastizal

Mitigacin del cambio climtico:

Programa de Adaptacin al Cambio Climtico - PACCPer

Programa de Adaptacin al Cambio Climtico - PACCPer

Programa de Adaptacin al Cambio Climtico - PACCPer

Manejo de Pastos Naturales

Programa de Adaptacin al Cambio Climtico - PACCPer

III. Principales especies forrajeras nativas

Manejo de Pastos Naturales

Programa de Adaptacin al Cambio Climtico - PACCPer

Programa de Adaptacin al Cambio Climtico - PACCPer

Sillu sillu (Alchemilla pinnata).- planta

Kunkuna (Distichia muscoides).- especie

Programa de Adaptacin al Cambio Climtico - PACCPer

Manejo de Pastos Naturales

IV. Problemtica de los pastos naturales

Programa de Adaptacin al Cambio Climtico - PACCPer

IV.2. Quema e incendio de pastizales

Manejo de Pastos Naturales

Programa de Adaptacin al Cambio Climtico - PACCPer

Programa de Adaptacin al Cambio Climtico - PACCPer

V. Factores que influyen en el desarrollo de los

Manejo de Pastos Naturales

Viento.- es la corriente de aire que se produce en la atmsfera al variar la presin, es un factor

V.2. Fisiogrficos y edficos

Precipitacin.- denominada tambin lluvia, de fundamental importancia en el desarrollo de los

Programa de Adaptacin al Cambio Climtico - PACCPer

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Manejo de Pastos Naturales

VI. Manejo racional de los pastos naturales

Programa de Adaptacin al Cambio Climtico - PACCPer

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Manejo de Pastos Naturales

Paso 2: clculo del rea del sitio de pastizal de la zona de pastoreo.

Paso 1: reconocimiento de la zona y delimitacin de los sitios del pastizal.

Sitio 1: Festuca dolichophylla - Hipochoeris taraxacoides

Programa de Adaptacin al Cambio Climtico - PACCPer

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Manejo de Pastos Naturales

Paso 3: determinacin del rendimiento del pastizal.

Paso 4: determinacin del consumo diario por animal.

55 kg x 10% = 5.5 kg.