Nuestro organismo al consumir alimentos pasa por 3 fases de digestin,

las cuales son:

1) Fase ceflica: en esta fase el organismo se prepara para el
consumo y la digestin de alimentos. La vista, el olor y el gusto
son estmulos enviados al hipotlamo y a la medula espinal, desde
ah la seal es transmitida a travs del nervio vago hacia el
estomago estimulando la secrecin salival y gstrica .
2) Fase Gstrica: esta fase demora de 3 a 4 horasy comienza cuando
el alimento ingerido ingresa al estomago. Posteriormente
explicaremos con mas detalle esta fase.
3) Fase intestinal: en esta fase el quimo proveniente del estmago
pasa al intestino donde se sigue digiriendo para que
posteriormente los nutrientes puedan ser absorbidos por el
organismo.
Ahora nos enfocaremos en la fase gstrica que es donde ocurre la
regulacin del pH por medio de las bombas de H+.
El jugo gstrico humano contiene una solucin de cido clorhdrico. Este
medio fuertemente cido es necesario para desnaturalizar las protenas
ingeridas, facilitando la digestin.
Las principales clulas que permiten la sntesis de acido clorhdrico son
las clulas G, las clulas D y la ECL o clula del retculo endotelial,
adems del neurotransmisor acetilcolina que es transportado por el
nervio vago.
Las clulas G ante la presencia de alimentos ricos en protenas, son
estimuladas a producir gastrina, una hormona que pasa a la sangre y
acta sobre las clulas parietales estimulando directamente, a travs de
un receptor, la produccin de HCl e indirectamente sobre la ECL para
que sta secrete histamina, hormona que tambin estimula a la clula
parietal. Por otro lado, el acetilcolina es otro estmulopara las clulas
parietales.
Las clulas parietales u oxnticas se ubican en este lado del
estmago(indicamos el dibujo)y su principal funcin es acidificar el
lumen del estmago, por un mecanismo de transporte activo de iones
hidrogeno(en contra del gradiente de concentracin). stos son los
receptores de gastrina, histamina y acetilcolina. Cuando los estmulos
llegan una serie de reacciones qumicas comienzan a suceder y la clula
aumenta considerablemente el rea de su membrana luminal, con la
intencin de multiplicar la secrecin de cido.
Que pasa realmente cuando llegan estos estimulos?

Cuando la gastrina y la acetilcolina se adhieren a sus receptores, estos

van a fomentar la produccion de calcio que activara a las proteinas
cinasas, que son enzimas encargadas de modificar la bomba de
protones mediante la fosforilacion.
Cuando la histamina se une con su receptor activara a la proteina g que
a su vez transmitira una seal a la adenilciclasa, que es una enzima
capaz de transformar el ATP a cAMP, que es un segundo mensajero,
actuando sobre las cinasas provocando el funcionamiento de la bomba.
La clula caracterizada por su abundancia de mitocondrias, toma CO2
del metabolismo (las mitocondrias lo producen y tambin proviene de la
sangre), lo mezcla con agua en presencia de anhidrasa carbnica
( enzima que cataliza la reaccin) y forma el cido carbnico, el cual se
disocia en protn (H+) y bicarbonato(HCO3-). ste ltimo sale de la
clula y es drenado por los capilares sanguneos. Para compensar la
prdida de esa carga negativa, entra un cloruro (Cl-), el cual sale
posteriormente hacia el lumen del estmago por medio de una
bomba( Cl-permeasa) al igual que el protn, el cual es intercambiado por
un ion potasio, salen dos H+ y entra un K+, formando as el acido
clorhdrico, que mantiene el pH gstrico muy bajo(entre 1 y 2).
CO2 + H20

H2CO3

HCO3- + H+

La bomba de H+ est conformada por dos sub-unidades polipptidas,

una mayor o alfa que reacciona con el ATP citoslico para obtener
energa, y una menor o beta cuya funcin no ha sido establecida.
Este primer componente intercambia el H+ citoplasmtico por un K+ del
fluido canalicular utilizando la energa extrada del ATP y convirtindolo
en ADP + Pi (Fsforo inorgnico)
Esta energa es necesaria, ya que la bomba funciona en contra del
gradiente de concentracin, los iones H+ se trasladan hacia el lumen,
que es un sitio un milln de veces ms acido que el citoplasma.
qu pasa en el caso que haya una hipersecrecin del jugo gstrico,
producindose, por ejemplo, ulceras o reflujo gastroesofgico?
Enfermedades muy comunes en las personas. Ah es cuando se debe
inhibir la bomba para disminuir la acidez.
Si la bomba no libera protones al lumen es porque fue afectada por un
inhibidor, tales como el omeprazol, y no se forma el HCl, el pH no es lo
suficientemente acido como para estimular el pepsinogeno que activa la
pepsina, una proenzima que digiere las protenas provenientes de los
alimentos haciendo que no podamos absorber los nutrientes.

(las uniones estancas impiden que el H+ del lumen difundan a los

fluidos en la membrana basolateral y que el HCO3- difunda hacia el
lumen)

Conclusin
Las bombas de protones
ubicadas en las clulas parietales que estn en el estmago, son
bombas del tipo P, encargadas de la acidificacin del lumen gstrico por
medio de la transferencia de iones hidrgreno. stas funcionan
utilizando ATP, molcula que cede su fosfato a un resto asprtico de la
bomba, iniciandose as el transporte de iones.