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1-06-7088
(UTESA)
ASIGNATURA:
FORMACIN DE EMPRENDEDORES
TEMA:
IDEA DE NEGOCIO
PROYECTO PARA LA CREACIN DE UNA REPOSTERA
PRESENTADO POR:
WENDY BERNARDA PEA PREZ
1-06-7088
GRUPO:
005
PRESENTADO A:
LIC. MOISS ESTVEZ
TABLA DE CONTENIDO
PRESENTACIN...1
Tabla De Contenido...2
Resumen ejecutivo.....6
Introduccin.......8
CAPTULO I.
ASPECTOS INTRODUCTORIOS.................................9
1.1 Generacin de la idea de negocio..10
1.1.1 Idea de negocio..10
1.1.2 Lluvia de Ideas de negocio11
1.1.3 Cuestinante de la idea del negocio 11
1.2 Seleccin y Cuestionante de la Idea...12
1.2.1 Depuracin de la idea de negocio.12
1.2.2 Marco de referencia ..14
1.2.3 Marco conceptual 14
1.3 Marco Terico Conceptual........14
1.3.1 Histrico.....15
1.3.2 Antecedentes Del Problema....16
1.4 Planteamiento Del Problema...16
1.5 Importancia..17
1.5.1 justificacin17
1.5.2 Delimitaciones18
1.6 Objetivo General18
1.6.1 Objetivo Especifico....18
1.7 Descripcin Del Proyecto......19
1.8 Metodologa...20
1.8.1 Universo..20
1.8.2 Tipo de Investigacin.....20
1.8.3 Tcnica E Instrumento De Recoleccin De Datos.20
2
CAPTULO II.
ORGANIZACIN Y ADMINISTRACIN DEL PROYECTO.28
2.1 Cultura Organizacional..29
2.2 Poltica De La Empresa.30
2.2.1 Aspectos Legales Y Organizatorios...30
2.2.2 La Empresa32
2.2.3 Composicin Del Capital...32
2.4 Forma De Administracin.33
2.2.5 Descripcin De Puesto33
2.2.6 Organigrama...35
CAPTULO III.
ESTUDIO DEL MERCADO37
3.1 Descripcin Del Producto A Ofrecer.38
3.2 Segmentacin Del Mercado...38
3.2.1 Segmentacin Geogrfica...39
3.2.2 Segmentacin demogrfica39
3.2.3 Segmentacin fisiogrfica..39
3.3 Meta Mercado...39
3.4 Objetivo Del Mercado...40
3.5 Estrategia Del Marketing.......40
3.6 Posicionamiento Competitivo41
3
CAPTULO IV.
ESTUDIO TCNICO...51
4.1 Anlisis De Localizacin..52
4.1.1 Macrolocalizacion..52
4.1.2 Microlocalizacion...52
4.1.3 Localizacin Propuesta Del Proyecto En Santiago52
4.2 Localizacin Del Proyecto.53
4.3 Descripcin Y Tamao Del Proyecto54
4.4 Materiales Y Equipos De Oficina..55
CAPITULO V.
ESTUDIO FINANCIERO57
5.1 Inversin Fija.58
5.1.1 Activos Fijos...58
5.1.2 Mtodos De Manejo De Inventario60
5.2 Investigacin Y Desarrollo61
CAPTULO VI.
EVALUACIN DEL PROYECTO62
6.1 Presupuesto De Gasto De Instalacin66
6.2 Gastos Financieros.66
4
Conclusin..71
Bibliografa.72
Anexos.73
Resumen Ejecutivo
Esta idea de negocio est diseada para satisfacer las necesidades de
aquellas personas que deseen consumir algo especial original de diferente
5
Introduccin
CAPITULO I
Aspectos Introductorios
10
Papelera
Panadera
Postres
Licorera
Centro de eventos
cafetera
1.1.3 Cuestionante De Las Ideas De Negocio
Me gusta la Idea?
Tengo informacin?
Tengo tiempo?
Es innovadora?
satisface necesidad?
tengo formacin de competencia?
Puede ser rentable?
Tengo disponibilidad financiera?
Se puede llevar a la prctica?
11
Panadera
Postres
Licorera
cafetera
12
1.2.1
13
Cree
que es
viable o
factible?
Tiene
calculado
un precio a
su
producto o
servicio?
1.2.2 Marco
La
inversin
corre un
mnimo
riesgo?
Puede
mejorar
sus
ganancias?
Posee
valor
agregado
?
Cuenta
con los
recursos
necesarios
?
Cuenta
con la
asesora
suficiente
?
Conoce
cuanto
capital de
inicio
necesita?
Conoce
los
proveedo
res?
El
negocio es
legal?
Dispongo
de tiempo?
Tiene
suficiente
potencial
de
mercado?
Es
mejor
que el de
la
competen
cia?
Conoce
la
De Referencia
14
16
1.3.1 Histrico
Desde siempre los postres han tenido un sentido maravilloso, mgico y lleno
de ilusin para los nios. Incluso muchos adultos no pueden pasar el da sin probar
algn delicioso dulce. Los postres se han convertido en un complemento ideal en
toda gastronoma.
El origen de estos azucarados alimentos se remonta a tiempos inmemorables,
pero uno de los postres ms solicitados y con historia es el chocolate, cuyo origen
fue en Amrica, donde era consumido por los indgenas aztecas. Los espaoles al
probar el "chocolat", que es como le llamaban al chocolate los aztecas, quedaron
gratamente sorprendidos y lo llevaron a Europa donde fue procesado y
transformado en el tradicional chocolate que conocemos hoy da. Otro postre de
historia conocida son los helados. Se sabe que antiguamente se recoga nieve de las
montaas y se endulzaban con miel, siendo este uno de los ms cotizados postres,
sobre todo en temporadas con mucho calor. Muchos reyes monarcas eran
verdaderos adictos a este postre, al extremo que aquellos que eran asignados a la
tarea de recoger la nieve eran severamente castigados si su preciosa carga llegaba a
derretirse. Hoy da, existen gran variedad de tipos de helados que satisfacen el
gusto de todos los consumidores. La existencia de los postres se encuentra marcada
por una enorme variedad de tipos y estilos. Se puede escoger postres que no son
ms que simples golosinas como el algodn de azcar y los caramelos, hasta
aquellos que son verdaderos alimentos como es el caso de las tortas y de los
quesillos.
17
adquirir el producto ya que en los lugares que los comercializan ponen en venta
postres muy sencillos en cuanto a su presentacin, adems los clientes siempre
buscan degustar su paladar con cosas de su a grado, pero en mucho.
En ocasiones no encuentran lo que estn buscando, lo mismo pasa en centros
populares tales como las cafeteras y en pasteleras donde se presenta que las
personas han dejado de consumir postres porque les parece aburrido comprar un
producto muy costoso de gran tamao y que no tiene atractivos que lo hagan
original. Y lo que quiere nuestra empresa es presentar una alternativa a todas las
personas que les gustan los postres de poder consumirlos ya que son innovadores y
de
calidad
la
propuesta
que
se
proyecta
es
original.
1.5 Importancia
Con el producto se busca ofrecer un servicio con originalidad que les guste a
los clientes, as como de ofrecer un producto de calidad e innovacin de diferentes
tipos de variedad y una manera diferente de consumir acompaado de bebidas que
deleitaran tu paladar cuando de degustar se trata, con una cartera de finos vinos
para ser acompaado de estos postres con una caracterstica especial diseado por
la empresa para quienes adquieren y consumen el producto as tambin habrn de
diversas formas para degustar el sabor y tipo que se desee de acuerdo a los que
ofreceremos.
1.5.1 Justificacin
Mi idea nace porque tengo amplio conocimiento en el tema de los postres
adems de querer brindar variedad de postre con excelente calidad e innovacin
que satisfagan al cliente y de esta forma ser una empresa de reconocido prestigio
19
1.5.2 Delimitaciones
El estudio de factibilidad se realiz dentro del rea de Santiago de los
caballeros en la Ave. Estrella sadhala, Plaza olmpica, Villa olmpica. El tiempo el
cual se desarrolla este proyecto es el mes de noviembre del ao 2016. Este negocio
se dirige a los clientes de clase baja, media y alta.
20
1.8 Metodologa
En esta idea de negocio se aplicar todos los estudios, para poder describir
cada procedimiento, analizando toda dificultad, para hacer de si el mejoramiento
de nuestro producto. Tambin presentaremos los mtodos de estudios a utilizar e
21
1.8.1 Universo.
La Compostela est compuesto por los habitantes de la ciudad de Santiago
de los caballeros. En la cual se elaborarn encuestas a un total de 30 personas,
donde se evaluarn, los gustos de cada quien, el lugar del negocio, preferencias,
entre otros. As elegir lo ms adecuado para el negocio.
LOCALES
Plaza el paseo
Plaza olimpica
Plaza zona Rosa
Total de Encuestas
CANTIDAD
9
14
7
30
23
Sexo? Femenino
18
masculino
12
Sexo
Sexo
20
18
15
10
12
5
0
femenino
mascuino
27
b) No
POSTRES
POSTRES
30
25
27
20
15
10
5
3
0
SI
NO
24
d) Fin de semana
e) Nunca
10
1
Consum o Postres
Consumo Postres
12
10
8
6
4
2
0
10
No 6
Ocaciones especiales
Ocaciones especiales
30
25
20
15
10
5
0
24
Si
No
25
De $100.00 - $ 300.00
De $ 300.00 -$ 800.00
De $ 800.00 - $ 1300.00
De $ 1300.00- $ 2000.00
Precio postres
12
10
8
6
4
2
0
11
9
Precio postres
6
4
Una porcin
Dos a cuatro porciones
Cinco a ocho porciones
Postre completo
26
Cantidad consum o
Cantidad consumo
12
10
8
6
4
2
0
11
12
10
8
6
4
2
0
10
11
27
Excelentes
Muy buenos
Buenos
Regulares
Sabores
Sabores
12
10
11
10
8
6
4
2
0
Exelentes
My buenos
Buenos
Regulares
20
15
16
10
10
5
4
0
Muy buenos
Buenos
Regulares
28
Form as
Formas
14
12
10
8
6
4
2
0
13
10
7
1.2
Redondos
Cuadrados
Triangular
29
CAPITULO II
30
Misin
Ser una empresa innovadora, y estar al tanto al gusto del cliente para as
poder llegar hacer una empresa lder en el mercado.
Valores
Entrega: Atencin y esfuerzo dedicado al desarrollo de nuestra
empresa.
Calidad: Satisfaccin de las necesidades y expectativas del cliente.
Responsabilidad: Cumplimos los compromisos adquiridos con una
actitud de constancia que se refleja en los logros obtenidos
individualmente y que se extienden a toda la micro-empresa.
Confianza: Brindamos al pblico toda la seguridad manifestada en
nuestro servicio y producto.
31
32
33
2.2.2 Empresa
La empresa se encuentra ubicada la Ave. Estrella sadhala Plaza olmpica,
Villa Olmpica, Santiago. Esta variable nos beneficia ya que es buen punto, los
postres se comercializarn en centro eventuales adems de poder ir a degustar el
producto en nuestro punto comercial, por esta razn la empresa ha obtenido gran
apoyo a favor nuestro.
34
CONSEJO DE DIRECTORES
NOMBRES
WENDY PEA
KEYLA PEA
CARGOS
Propietaria
contador
Jefe De Produccin:
El jefe de produccin supervisa las lneas de produccin durante todo el proceso,
realiza la atencin a los proveedores, adems de estar a cargo del correcto
funcionamiento y de que se cumpla el plan de trabajo establecido, revisa el
desempeo del personal as como el de la maquinaria y equipo de trabajo.
Analiza todos los fallos o imprevistos durante la produccin y los soluciona,
supervisa los componentes, transferencias de sitio de manufactura, rechazos de
cliente y retornos de garanta, se asegura de seguir los proyectos de mejora
continua y calidad, revisa el plan de actividades y sugiere ajustes a este de ser
necesario.
Contabilidad: Es el encargado de analizar la informacin de los
documentos, as como de la supervisin de cuentas por pagar, cuentas por cobrar,
nmina de sueldos y funciones y posiciones da seguimiento de la gestin de
registros y preparacin de la direccin de todos los informes internos y externos de
las funciones en total, la revisin y verificacin de las entradas de diario, la
revisin de estados financieros entre otros.
Encargado De Compras: El objetivo bsico de la funcin del departamento
de compras es asegurar que el suministro de las materias primas, los productos que
se subcontraten, los repuestos, etctera, tenga una continuidad.
Chef Pastelero:
El pastelero (denominado tambin ptissier) es un puesto especializado dentro de
la cocina que se dedica a labores de repostera es la persona encargada de elaborar
los postres y las masas reposteras. En la posicin de este chef puede incluirse
tambin cualquier panadero.
Produccin: Este departamento tendr la responsabilidad de elaborar y
procesar los postres dentro del rea de produccin y procesamientos.
36
37
ORGANIGRAMA
DULCES DELICIAS
38
CAPTULO III
Estudio De Mercado
39
empresa Dulces
Delicias
analiza la oportunidad
de tener un
40
producto
va
dirigido
personas
de
todas
las edades desde nios hasta adultos mayores ya que es un producto no muy
costoso y si muy apetecido por la mayora de las personas sin importar su estatus
social, la religin sexo y nacionalidad.
41
42
43
Oferta
La competencia directa son todas aquellas empresas que realizan el mismo
producto que nosotras realizamos.
Las empresas que componen nuestra competencia son:
Reposteras
Panaderas
Cafeteras
Competencia indirecta Son las empresas que desarrollan las mismas
actividades, pero ofrecen productos diferentes que se pueden considerar.
Nuestra competencia indirecta es:
Della Nona
Factory Cake
La Campagna
Alberto Repostera
Repostera FIFA Sudejer
44
45
DESCRIPCION
Mousse De fresa
Pastel de yogurt (pedazo)
Pastel de chocolate (pedazo)
COMPARACION DE VALORES
100.00
115.00
50
50
80
80
47
80
100
35.00
50.00
50.00
55.00
40.00
60.00
55.00
50.00
55.00
50.00
50.00
100.00
100.00
40.00
40.00
50.00
45.00
55.00
85.00
55.00
45.00
165.00
165.00
175.00
190.00
190.00
190.00
110.00
45.00
45.00
40.00
85.00
55.00
45.00
60.00
45.00
45.00
45.00
55.00
100
120
45.00
55.00
70.00
75
50.00
70.00
65.00
60.00
65.00
60.00
60.00
110.00
110.00
50.00
50.00
55.00
50.00
60.00
90.00
60.00
50.00
175.00
175.00
185.00
200.00
200.00
200.00
115.00
50.00
50.00
45.00
100.00
65.00
50.00
65.00
55.00
55.00
55.00
60.00
48
Rollo De Mousse
75.00
85.00
30
35
Espresso
Cortaditos
Caf Con Caramelo
Caf Con Leche
Mochaccino
Capuccino
Caf French Vanilla
Caf Con Licor De Caramelo
30.00
40.00
45.00
45.00
40.00
100.00
50.00
50.00
35.00
45.00
50.00
50.00
55.00
110.00
55.00
55.00
Caramel Capuccino
120.00
120.00
130.00
80
100
110.00
110.00
115.00
120.00
120.00
120.00
Caf
Amaretto Capuccino
Caf Frio
Caramel
Cookies & Cream
Double Chocolate
130.00
49
3.9 Promocin:
Esta es una herramienta que consiste en promocionar un producto o servicio
a travs de incentivos o actividades tales como ofertas, descuentos, cupones,
regalos, sorteos, concursos, premios y muestras gratis.
50
ESTRATEGIAS DE PUBLICIDAD
bajos
en
caloras.
51
del
sector
generalmente
lleva
el
nombre
de
la
empresa.
Sistemas De Informacin:
Pgina web: www.dulcesdelicias.com.do.
Correo Electrnico: dulcesdeliciasantiago@hotmail.com
Facebook: Repostera Dulces Delicias
Instagram: @Dulcesdelicia04
Twiter: @Dulce Delicia16
Telfonos: 809-471-4873 y 809-471-4818
52
53
CAPITULO IV
Estudio Tcnico
el sector seleccionado nos permite una cercana con los clientes ms importante
para la adquisicin de estos postres.
55
56
En Su Proceso De
Fabricacin Intervienen:
57
58
MAQUINARIA
Y EQUIPOS
COCINA CON HORNO
BATIDORA
NEVERA
REFIGERADOR
OLLAS
LICUADORA
AMASADOR
CALDERO
MOLDEN
PALETA
EQUIPO DE OFICINA
COMPUTADORAS
IMPRESORAS
CAJA REGISTRADORA
TELEFONOS
ESCRITORIO
MOSTRADOR
SILLAS
MESAS
AIRE
ACONDICIONADO
SUMADORA
CANTIDAD
1
3
2
1
10
2
4
10
15
5
2
1
1
3
1
1
30
30
2
2
59
CAPITULO V
Estudio Financiero
CANTIDAD
PRECIO
UNITARIO
HORNO
BATIDORA
NEVERA
REFIGERADOR
(CORRIPIO)
OLLAS
CALDEROS
LICUADORA
BATIDORES
AMASADOR
MOLDEN
PALETA
COMPUTADORA
(DELL)
IMPRESORA(HP
DESKJET)
SUMADORA
TELEVISOR
(SANSUNG)
TELEFONO
ESCRITORIO
SILLON
SILLAS
MESAS
CRIBADOR DE HARINA
CAMARA
DE
SEGURIDAD
VITRINA
MOSTRADOR
1
3
2
1
50,000.00
3,500.00
35,895.00
47,800.00
50,000.00
10,500.00
71,790.00
47,800.00
6
6
2
5
4
15
3
2
2,199.90
1,980.00
3,200.00
400.00
550.00
600.00
450.00
25,450.00
13,199.40
11,880.00
6,400.00
2,000.00
2,200.00
9,000.00
1,350.00
50,900.00
2,390.00
2,390.00
2
3
1,890.00
17,900.00
3,780.00
53,700.00
2
1
2
30
30
3
5
3,800.00
8,650.00
5,300.00
3,500.00
6,300.00
350.00
6,800.00
7,600.00
8,650.00
10,600.00
105,000.00
189,000.00
1,050.00
34,000.00
2
1
15,800.00
11,300.00
31,600.00
11,300.00
TOTAL
61
AIRES
TOTAL
MAQUINARIA
EQUIPO.
TOTAL
FIJO
DE
43,200.00
86,400.00
DE
Y
822,089.40
ACTIVO
822,089.40
DE
75,500.00
ACTIVOS
INTANGIBLES
LICENCIA
SOFTWARE
ACTIVOS DIFERIDOS
DEPOSITOS Y FIANZA
ALQUILER
PAGADO
POR ANTICIPADO
GASTOS
DE
COSNTITUCION
DE
COMPANIA
SEGURO PAGADO POR
ADELANTADO
TOTAL DE ACTIVOS
DIFERIDOS
TOTAL DE ACTIVO
32,000.00
30,000.00
35,000.00
19,000.00
116,000.00
1,013,589.40
62
Mtodo UEPS: tipo de inventario perpetuo que estable que las ltimas
mercancas que se compran son las que primero se venden o salen.
INVENTARIO
DESCRIPCIN
HORNO
BATIDORA
NEVERA
REFIGERADOR (CORRIPIO)
OLLAS
CALDEROS
LICUADORA
BATIDORES
AMASADOR
MOLDEN
PALETA
COMPUTADORA (DELL)
IMPRESORA(HP DESKJET)
SUMADORA
TELEVISOR (SANSUNG)
TELEFONO
ESCRITORIO
SILLON
SILLAS
MESAS
CRIBADOR DE HARINA
CAMARA DE SEGURIDAD
VITRINA
MOSTRADOR
AIRES
VALOR
50,000.00
3,500.00
35,895.00
47,800.00
2,199.90
1,980.00
3,200.00
400.00
550.00
600.00
450.00
25,450.00
2,390.00
1,890.00
17,900.00
2,800.00
7,650.00
5,300.00
3,500.00
6,300.00
350.00
6,800.00
15,800.00
11,300.00
43,200.00
TOTAL
297,204.90
TOTAL.
Investigation De Mercado.
9,500.00
63
TOTAL
9,500.00
DETALLE.
ONAPI
Impuesto Constitucin de la Compaa (DGII).
6,000.00
Cmara de Comercio.
Verificacin de Documento.
Estatus (documento de accionistas).
Registro Industrial (pro industrial).
2,500.00
2,700.00
1,000.00
4,200.00
1,100.00
TOTAL$
23,300.00
DETALLE
1300.00
Publicidad de
promocin
TOTAL$
VALOR UNIT.
RD$
5
TOTAL
6,500.00
6,500.00
64
CAPITULOVI
GASTOS DE NOMINA
65
PUESTOS
CANTIDAD
Propietario
Contador
Encargado De Produccion
Asistente De Produccion
Cajero
Conserje
Mensajero
1
1
1
3
2
1
1
TOTAL
SUELDO
MENSUAL
VALOR
TRIMESTRAL
VALOR
ANNUAL
30,000.00
25,000.00
15,000.00
12,000.00
13,000.00
6,000.00
7,000.00
108,000.00
90,000.00
75,000.00
45,000.00
36,000.00
39,000.00
18,000.00
21,000.00
324,000.00
360,000.00
300,000.00
180,000.00
144,000.00
156,000.00
72,000.00
84,000.00
1,296,000.00
NOMINA.
APORTACIONES PROPIAS.
DETALLE
Activos Fijos
TOTAL
822,089.40
APORTE
FINANCIAMIENTO
PORPIO
328,835.76
493,253.64
66
Distribucion Porcentual
Inversiones Intangibles
Distribucion Porcentual
Capital De Trabajo
Efectivo
Cuenta Por Cobrar
Total
Distribucion Porcentual
Activos Diferidos
Distribucion Porcentual
Monto Total De La
Inversin
%
75,500.00
130,000.00
56,850.00
186,850.00
75,500.00
1,159,939.4
0
100%
40%
30,200.00
40%
60%
45,300.00
60%
52,000.00
22,740.00
74,740.00
40%
30,200.00
40%
78,000.00
34,110.00
112,110.00
60%
45,300.00
60%
463,975.76
695,963.64
40%
60%
GASTOS OPERACIONALES.
DETALLE
Agua
Luz
Internet
Chef
Combustible
Telefono
Servicio de Limpieza
Gasto Por Servivios
Alquiler De Edificio
Total
MENSUAL
2,500.00
6,000.00
1,500.00
12,000.00
10,000.00
2,500.00
6,000.00
12,000.00
30,000.00
ANNUAL
30,000.00
72,000.00
18,000.00
144,000.00
120,000.00
30,000.00
72,000.00
144,000.00
360,000.00
990,000.00
GASTOS ADMINISTRATIVOS.
67
DETALLE
Sueldo
Gastos De Oficina
Total
MENSUAL
109,000.00
15,000.00
124,000.00
ANNUAL
1,308,000.00
180,000.00
1,488,000.00
TABLA DE LA DEPRECIACIN
TABLA DE AMORTIZACION.
DESEMBOLSO
CUOTAS
INTERES
PRINCIPAL
SALDO
INSOLUTO
1,500,000.00
1,500,000.00
468,844.34
255,000.00
213,844.34
1,286,155.66
468,844.35
218,646.46
250,197.89
1,035,957.77
468,844.35
176,112.82
292,731.53
743,226.24
468,844.35
126,348.46
342,495.89
400,730.35
468,844.35
68,124.16
400,720.19
10.17
TOTAL
2,344,221.74
844,231.91
1,499,989.83
ANO
0
68
6.2
AOS
GASTOS FINANCIEROS
255,000.00
218,646.46
176,112.82
126,348.46
68,124.16
TOTAL
844,231.90
GASTOS FINANCIEROS:
Los gastos financieros son lo que para ejecutar este proyecto se tiene en cuenta:
69
AO
INGRESOS DE EFECTIVO
1,600,000.00
1,185,000.001,671,100.00
1,285,266.00
1,748,215.96
COSTO DE PRODUCCION
3,092,000.00
2,999,346.462,923,405.57
2,857,503.96
725,460.18
GASTOS ADMINISTRATIVOS 1,488,000.00
1,506,600.001,525,432.50
1,544,500.41
1,563,806.66
GASTOS OPERACIONALES
GASTOS POR DEPRECIACION
GASTOS FINANCIEROS
990,000.001,004,850.001,019,922.75
1,035,221.59
1,050,749.92
359,000.00 269,250.00 201,937.50 151,433.50981,641.00
255,000.00 218,646.46 176,112.82 126,348.46 68,124.16
-807,726.86
Ao 2
-394,619.76
Ao 3
Ao 4
229,637.07 1,877,266.18
Ao 4
-4,351,006.64
72
73
CONCLUSIN
Este plan de negocio fue diseado con el propsito de crear un estilo
diferente con innovacin, que es lo primordial para los clientes a los cuales
estamos dirigidos, la demanda a nuestro favor es de gran ventaja ya que la
presentacin del producto fue factible y nuestra propuesta es de excelente
aceptacin al pblico, el servicio a ofrecer actualmente no se ha implementado con
los tipos de variedades de sabores y estilos de postres los cuales nuestro pblico
puede degustar con bebidas exquisitas de la casa lo que no es tradicional en la
competencia, una cartera de vinos exquisitos de clase los cuales sern servidos con
distinguidos postres seleccionado para degustar con estos, lo que atrae al pblico es
la originalidad de este servicio ya que otros no ofrecen este servicio y esta
degustacin tiene horario para ser consumido por los clientes ya que es un
producto de originalidad de la casa y este debe ser degustado en horario extendidos
a horas nocturnas.
Despus de adquirir un conocimiento sobre una buena elaboracin de una
empresa. Mediante esta informacin podemos adquirir el suficiente conocimiento
para poder llevar a cabalidad el proyecto empresarial de la empresa Dulces
Delicias gracias a esto el proyecto fue llevado con xito, pude comprobar los
factores necesarios que necesita una buena empresa para poder salir adelante, uno
de ellos es la valenta es necesario para poder afrontar diversos problemas y el
carcter para poder buscar las soluciones para poder cumplir con todo lo previsto
con xito.
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http://www.slideshare.net/bemaguali/calculo-de-costo-de-capital
http://pymesfuturo.com/vpneto.htm http://www.pymesfuturo.com/tiretorno.htm 42
https://atochaemprende.wikispaces.com/file/view/Grupo2,2012-2013,estimaci
%C3%B3ndecostes,materiasprimasyproductosterminadostabla1.JPG/414904484/6
40x462/Grupo2,2012-2013,estimaci
%C3%B3ndecostes,materiasprimasyproductosterminadostabla1.JPG
ANEXOS
76
LOGO
77
VOLANTE
78
LOCAL
79
80
81
82
83
84
85
86
Cuestionario
1. Sexo
Femenino ____ Masculino ____
2. Edad
a) 16-20
b) 21-30
c) 31 en adelante
3. Le gustan los postres?
S____ No____
4. Con qu frecuencia consume postres?
a.
b.
c.
d.
e.
b) De $ 300.00 -$ 800.00
c) De $ 800.00 - $ 1,300.00
d) De $ 1,300.00- $ 2,000.00
7. Qu cantidad de postre compra?
a)
b)
c)
d)
Una porcin
Dos a cuatro porciones
Cinco a ocho porciones
Postre completo
Excelentes
Muy buenos
Buenos
Regulares
a) Muy bueno
b) Bueno
c) Regular
6. De qu sabor suele comprar sus postres?
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
Chocolate
Fresa
Vainilla
Chinola
Mora
Limn
Otros
___________________________________________________________
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