FUNDAMENTOS EN GESTION INTEGRAL

TRABAJO COLABORATIVO FINAL

PRESENTADO POR:
JOSE ENRIQUE CORONELL OROZCO
COD.

PRESENTADO A:
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

FACULTAD DE XXXXXXXX
PROGRAMA DE INGENIERIA DE COMUNICACIONES
BOGOTA D.C.
2016-12-06

CASO PROBLEMA

Caso: Cultivos Copoaz, es una microempresa Colombiana ubicada en el centro del pas que
fue fundada en el ao 2010 por el seor Jos Alberto Osorio, un hombre motivado por los
negocios, que estudi administracin de Empresas y gracias al impulso de su familia
incursion en el cultivo de frutales trados del Amazonas, entre ellos el Copoaz y el Araz.
La finca de su propiedad con tierras altamente productivas tiene un rea de 12 hectreas
divididas en cuatro parcelas destinando para el proyecto la mitad del rea en la siembra de
los frutales forneos. La otra mitad del terreno se dedic a la siembra de frutales de la
regin. Desde 2010, el seor Jos Alberto, luego de conocer en una Feria Empresarial
organizada por la UNAD las bondades de los frutales trados del Amazonas y presentados por
un productor local, decidi incursionar en esa produccin y comercializacin con la idea de
formar un negocio independiente que le permitiera manejar su propio dinero y no depender
econmicamente de otras personas. Despus de decidir qu producir, recibi la capacitacin
y asesora de la UNAD, el SENA, y Entidades de Gubernamentales del Municipio, pero hasta
el ao 2012 se haba formalizado en la Cmara de Comercio.
En el ao 2011 surgieron diversos problemas en materia ambiental que ponan en riesgo la
buena marcha de los cultivos, en primer lugar algunos tramos de los canales de riego se
haban taponado haciendo que en poca de verano no hubiera suministro de agua y en
invierno causaba inundaciones en la va de acceso a la vereda. Afortunadamente las
plantaciones resistieron y las primeras cosechas fueron abundantes. Gracias a los incentivos
recibidos del gobierno municipal por subsidios en los insumos agrcolas, los costos de
produccin y comercializacin fueron bajos permitiendo unos mayores beneficios para la
empresa con lo que se logr una mayor contratacin de personal con salario mnimo legal y
sus prestaciones de ley, llegando a tener 7 trabajadores directos, un administrador y un
vendedor.
Don Jos Alberto, quien se mantena en la bsqueda de nuevas formas de ganar dinero, en
el ao 2012 se haba contactado con otros productores de frutas de la regin que tambin
producan y comercializaban el Copoaz, el Araz y otras especies forneas. De este
acercamiento surgi una alianza estratgica para abastecer la demanda no solo de la regin
que era incipiente, sino que a nivel nacional se logr distribuir las cosechas pero se requeran
inversiones en maquinaria y equipo para llevar a cabo el proceso de despulpado, empacado
y congelacin. En el desarrollo de la alianza el seor Jos Alberto desarroll la estrategia de
guardar parte de la cosecha para comercializarla en poca de escasez y de sta manera las
ventas dejaron de ser estacionales para obtener ingresos de manera regular todos los meses
del ao. A pesar de lo anterior, la competencia en la zona de influencia de la empresa estaba
posicionada en la produccin y comercializacin de frutas y pulpa de frutas propias de la
regin, como maracuy, mango, naranja, limn, lulo, papaya, entre otros productos
sustitutivos. Para contrarrestar esta situacin, el seor Osorio a finales del ao 2013 estaba
considerando asociarse con los productores de la regin y para ello se haban identificado
tres alternativas: Crear una Cooperativa de Produccin, una Precooperativa o una Empresa
Comunitaria y el Banco del pueblo que en el ao 2013 le haba desembolsado $26 millones,
le ofreci para el ao 2015 un prstamo a 5 aos por $50 millones de pesos para que la
empresa realizara las inversiones necesarias para modernizarse y obtener el registro
sanitario.
Adicionalmente recurri a la asistencia tcnica e indagacin en centros de investigacin para
conocer todas las propiedades y beneficios para la salud por parte de las dos variedades de
frutas, as como otras maneras de aprovechar los frutos por parte de sus clientes actuales y
potenciales. Un aspecto que se consider en la comercializacin del producto, estaba
relacionado con las actividades de promocin y publicidad pero era necesario mejorar sus
procesos de produccin hasta el empaque para facilitar el posicionamiento del producto y su
nivel de recordacin, con la finalidad de dar la idea de un producto apto para todos. A pesar
que no cumpla con los registros de sanidad, los costos fijos eran altos pero la calidad del
producto era muy buena. La distribucin se realizaba a nivel local y para colocar el producto
se requeran algunas prcticas de ventas, como dejarlo en consignacin, se cobraba al
finalizar cada semana, lo que supona invertir ms dinero en capital de trabajo mientras se

recuperaba la venta con lo cual se les pagaba puntualmente a los proveedores. De igual
manera en la comercializacin de sus productos surgieron otras trabas, pues en los
supermercados se encontr con que solo poda cobrar por sus ventas en 20 das, generando
una mayor inversin en capital de trabajo.
A inicios del ao 2013 entraron a competir nuevos productores los cuales establecieron unos
precios ms bajos para lo cual el seor Osorio respondi de igual manera y tuvo que recurrir
al incremento de sus ventas a crdito que ascendieron al 40% de las ventas totales, lo que
gener la necesidad de adquirir los $26 millones en prstamo con las entidades financieras
porque la situacin general de la economa estaba afectando el flujo de efectivo para cumplir
con el pago de las obligaciones de corto plazo, especialmente con los trabajadores.
Desafortunadamente en ese ao se iniciaron los paros de campesinos y otros gremios de
trabajadores, con una duracin de ms de dos meses, afectando seriamente las ventas en
los supermercados y en general debido a los bloqueos en las vas. Estos sucesos hicieron que
las ventas de la empresa entre 2013 y 2014 crecieran un 9%, mientras que el costo de
ventas aument un 11% haciendo que se estancara el nivel de expansin del negocio.
Gracias al apoyo de la Cmara de Comercio la empresa pudo participar en varias ruedas de
negocios en la capital, abrindose la posibilidad de exportar sus productos, pero se requera
obtener el registro sanitario para mantenerse en un mercado cada vez ms competitivo y
exigente.
Un problema sentido en la zona rural del municipio y que afectaba notoriamente a la
empresa, era el saneamiento bsico, el vertimiento directo de aguas y slidos residuales a
las fuentes de agua y la inexistencia de una solucin de cobertura de carcter veredal,
incida negativamente haciendo que en materia de agua potable hubiera una marcada
deficiencia tanto por cobertura como por calidad, ya que los servicios pblicos domiciliarios
dependan exclusivamente de acueductos veredales de escasos recursos tecnolgicos y
administrativos. Lo anterior, sumado al deterioro en las vas, la baja produccin
agropecuaria haba ocasionado un desplazamiento de la comunidad del rea rural al rea
urbana. La produccin agropecuaria del municipio, se vea afectada por el bajo desarrollo
tecnolgico, la escasa inversin, el poco apoyo gubernamental, la deficiente asistencia
tcnica, la dificultad para acceder a lneas de crdito de fomento o con tasas preferenciales y
la falta de canales de distribucin efectivos para sus productos.

1.

Con respecto al problema diligencie la siguiente matriz:

Nombre
de
la
Empresa:
Objeto Social de
la Empresa:
Personajes

Cultivos Copoaz
La produccin y comercializacin de frutales trados del
Amazonas, entre ellos el Copoaz y el Araz.
Situacin
Actual

Causas de
los
Problemas

Definicin del
Problema

Posible
Alternativa de
Solucin

Desde el Punto
de
Vista
Econmico:

Desde el Punto de
Vista Econmico:

Desde el Punto
de
Vista
Administrativo:

Desde el Punto de
Vista
Administrativo:

Desde el Punto
de
Vista
Contable:

Desde el Punto de
Vista Contable:

Preguntas Relacionadas a la Unidad No. 1: Fundamentos De Economa:

1. Toda sociedad debe responder a tres preguntas fundamentales: Qu

producir?, Cmo producir? y Para quin producirlo? Indique cmo
ha dado respuesta a estos interrogantes el seor Osorio.
El seor Osorio durante en el ao 2010 luego de conocer en una Feria
Empresarial organizada por la UNAD las bondades de los frutales trados del
Amazonas y presentados por un productor local, decide incursionar en la
produccin y comercializacin de frutales trados del amazona como lo eran el
Copoaz y el araz.
Luego de determinar que iba a producir, encontramos como producirlo, en este
aspecto el Seor Osorio contaba con un terreno de 12 Hectreas de las cuales
utilizara la mitad para el cultivo de los mismos, a lo cual con la capacitacin y
asesora de la UNAD, el SENA, y Entidades de Gubernamentales del
Municipio, emprende este proyecto, pero que solo hasta el ao 2012 se
formaliza en la Cmara de Comercio.
Inicialmente el Seor Osorio, proyecto la produccin y distribucin del producto
a todo el personal de la regin de influencia de la empresa, pero que luego con
el pasar del tiempo traspaso las frontera regionales y nacionales.
2. Relacione los bienes sustitutivos del producto principal mencionados en
el problema planteado.
Durante el desarrollo del proyecto el Seor Osorio encontr que en la regin
existan empresas dedicadas a las produccin y comercializacin de frutas
propias de la regin como maracuy, mango, naranja, limn, lulo, papaya, las
cuales serian productos sustitutivos a los que el comercializaba.

Preguntas Relacionadas
Administracin:

la

Unidad

No.

2:

Fundamentos

De

3. Teniendo en cuenta las funciones administrativas de planeacin,

organizacin, direccin y control, elabore una tabla de tres columnas
en que en la primera columna indique la funcin administrativa, en la
segunda columna haga una lista de cada funcin en relacin al
problema y en la tercera columna hacer una propuesta de mejora, en
relaciona cada funcin administrativa al interior de la empresa Cultivos
Copoaz.

4.
El seor Osorio estaba considerando asociarse con otros
productores de la regin y para ello haba considerado tres alternativas:
Crear una Cooperativa de Produccin, una Precooperativa o una Empresa
Comunitaria, cul de estos tipos de empresas de economa solidaria,
ustedes como asesores le recomendara constituir al seor Osorio y por
qu?