Curso: Investigacin de Mercado

Alumno: Ximena Rossello

Caso 2: Snacks Crillos

a. Definir claramente 4 Objetivos de investigacin que permitan obtener la informacin

necesaria para responder al problema de marketing (4ptos)
La principal inquietud de Frito Lay es saber si la introduccin de este producto tendra
aceptacin, ya que el consumidor peruano es especial con los sabores nuevos y ms an si
tienen relacin con su cultura gastronmica.
Para definirlo elegimos los siguientes objetivos:
-

Conocer el perfil del potencial consumidor de mi producto

Explorar en qu circunstancias y dnde se consumira y compra mi producto

Entender por qu elegiran mi producto sobre los otros snacks

Explorar la seleccin de sabores y si este es un factor determinante en el proceso

decisivo de compra

b. Pblico(s) Objetivo a seleccionar. Sustente y explique las razones de seleccin de dicho

pblico (4 ptos)
Para definir al pblico objetivo se hizo un breve anlisis de las tendencias de consumo de
los snacks (categora del producto). Los consumidores recurren a los snacks como un
reemplazo para una o ms de sus comidas diarias debido a que en la actualidad muchos tienen
una vida ajetreada, por esta razn buscan alternativas ms saludables y fciles de llevar
(prcticas). Por la razn presentada anteriormente y la creciente inquietud por la salud y su
relacin con la nutricin, la tendencia global es hacia desarrollar y consumir snacks ms
saludables. A medida que aumenta la edad del consumidor, su educacin y NSE aumenta su
preocupacin por su salud y se observan preferencias por snacks menos procesados, ms
bajos en grasa, sal, azcares, qumicos y la presencia de ingredientes ms naturales.
El producto en cuestin, hojuelas saborizadas, se alejan de lo que es considerado un snack
ms natural, distanciando a los consumidores de mayor edad al igual que los segmentos A y

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B que optan por snacks ms saludables.a,b Adicional a esto tambin se observa que las
golosinas y snacks se adquieren principalmente en compras por impulsos las que son ms
comunes en los segmentos B y C.c Tambin se ha observado que lo que favorece el consumo
de snacks en el segmento C y D es la accesibilidad de precio y sus formatos pequeos. a Hay
que considerar tambin que para el consumidor el sabor y la novedad son factores importantes
al momento de elegir los productos alimenticios y hay una tendencia hacia sabores nativos y
ms autnticos.
- Sociodemogrfico:
Gnero; los snacks son populares en ambos sexos.
Edad; 23 30 aos. Los snacks de este tipo son ms populares en la poblacin joven con
menos preocupaciones por su salud, pero debido al factor sabor novedoso y precio mayor
a los productos de ese tipo (30% y 40% ms alto) se elimina a los jvenes con menos ganas
de innovar y menos disponibilidad econmica.
NSE: B-C, debido al costo, impulso de compra y al factor salud.
Psicogrfico: segn los estilos de vida de Arellanod y nuestro anlisis previo, los estilos de

vida ms acordes con un producto como este seran gente ms innovadora/moderna y

menos tradicional/conservadora, las personalidades acordes a estas caractersticas seran
los sofisticados, las modernas y los progresistas.

c. Tomando en consideracin la clase de Comportamiento del Consumidor, explique usted

que aspectos podran impactar de forma favorable y/o desfavorable la aceptacin de
estos productos por parte del consumidor. (4 puntos)
-

Socioeconmicos: Como lo hemos discutido anteriormente el precio del producto es un

factor determinante para quien tiene menos recursos, adicionalmente el nivel de nutrientes
y componentes sintticos son un factor importante para quien tenga cierto nivel de
educacin y le preocupe su salud.

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Psicolgicos: La gente con ganas de probar cosas nuevas y personalidad

innovadora/moderna se sentirn atrados por este producto, la percepcin que tengan del
producto y su calidad tambin son importantes ya que el cliente no lo va a probar a menos
que le parezca atractivo (pensar en el valor del producto), las motivaciones tambin son
importantes (como los antojos).

Socioculturales: Los sabores de los productos pueden ser considerado un importante

elemento cultural debido a la fuerte identidad gastronmica actual.

Biolgicos: La edad es un factor importante al elegir los snacks, a menor edad menor
preocupacin por consumir productos poco saludables, mientras que a medida que uno
envejece se preocupa ms por su salud y comer mejor.

d. Pensando ya en el desarrollo de Focus Group, elabore usted una gua de pautas con 4
preguntas para cada objetivo planteado en el tem a total 16 preguntas (8 puntos)
1. Conocimiento General del Consumidor
Consume usted snacks? Qu es un snack para usted?
Cundo fue la ltima vez que comi un snack? Con qu regularidad come snacks?
Qu tipo de snacks consume? (chocolate, galletas, chips, nueces, etc)
En qu momento del da consume ms snacks? De qu tipo?

2. Momento de Consumo y Compra

Cul fue la motivacin para el consumo del snack? (hambre, antojo, ansiedad, etc)
Con qu regularidad compra snacks?
Dnde prefiere comprar snacks y bajo qu circunstancias?
Cul fue la motivacin para la compra del snack? (ms barato que men, impulso,
practicidad, para compartir con familia o amigos, marca, empaque o sabor novedoso)

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3. Entender por qu elegiran mi producto sobre los otros snacks

Qu marcas de snack son la que ms consume? Es importante la marca al momento
de comprar un snack? Por qu?
Es el empaque importante al momento de elegir un snack? Por qu?
Revisa las etiquetas al momento de comprar un snack? Qu informacin busca
encontrar? Por qu?
Son importantes los ingredientes al momento de comprar un snack? Qu
ingredientes son los ms importantes?

4. Sabores y Expectativas
Qu factores hacen a un snack el snack perfecto? (que satisface, si es crujiente, los
ingredientes, el tamao empaque, el precio, sabor)
El precio ms alto que el promedio hara al snack perfecto menos atractivo? Por
qu?
Te gusta probar sabores nuevos? Qu opinas de sabores de platos peruanos?
Dentro de los sabores de platos peruanos cules te gustara probar en un snack? (ver
de incluir Humita, Tamal y Juane en seleccin)

Referencias:
a.

http://gestion.pe/impresa/limenos-tienden-comprar-mas-snacks-supermercados2133242

b.

http://www.industriaalimenticia.com/articles/86244-mercado-de-snacks-mas-saludablescrece-a-nivel-mundial

c.

http://mercadeando.com/blog/wp-content/uploads/2013/04/87.jpg

d.

http://es.slideshare.net/PromoRoja/web-am-estilos-de-vida-2

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