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La gota A estara sobre una superficie hidrfoba mientras que la gota C estara sobre una superficie hidrfila.
Consideremos un lquido que ha cado sobre una superficie slida. Si el lquido es atrado
fuertemente por la superficie slida (por ejemplo agua sobre un slido hidrfilo) la gota se
extender completamente por el slido y el ngulo de contacto ser aproximadamente 0.
Para los slidos que sean menos hidrfilos el ngulo de contacto puede variar entre 0 y
30. Si la superficie del slido es hidrfoba el ngulo de contacto ser mayor que 90. En
superficies muy hidrfobas el ngulo puede ser mayor a 150 e incluso cercano a 180. En
estos casos el agua reposa sobre la superficie pero no la moja ni tampoco se extiende
sobre ella. A algunas de estas superficies se les llama sper hidrfobas y pueden
obtenerse a partir de superficies fluoradas como el tefln que tiene una microtextura
apropiada para ello. Este efecto se denomina el efecto Lotus debido a la planta "Lotus"
con hojas especiales que desarrollan esta habilidad mediante pequeas protuberancias y
que pueden ser sper hidrfobas incluso con miel.
Descripcin terica
Energa superficial
La energa superficial se define como la energa necesaria para romper los enlaces
intermoleculares dando lugar a una superficie. En la fsica del slido, las superficies deben
ser intrnsecamente menos favorables energticamente que la masa; es decir, debe haber
una fuerza que genera la superficie. La energa superficial puede ser definida como el
exceso de energa de la superficie de un material comparado con la que tendra si
estuviera inmersa en la masa.
Para los lquidos, la tensin superficial (fuerza por unidad de longitud) y la densidad de
energa superficial son idnticos. El agua tiene una densidad de energa superficial de
0.072 J/m2 y una tensin superficial de 0.072 N/m.
Si se corta un slido en piezas se rompen sus enlaces y entonces se consume energa. Si
el corte es reversible la conservacin de energa nos dice que la energa consumida en el
proceso de corte debe ser igual a la energa inherente en las dos nuevas superficies
creadas. La unidad de energa superficial de un material debe ser, por lo tanto, la mitad de
su energa de cohesin, siendo el resto de condiciones iguales. En la prctica esto es
cierto solo para una superficie recin cortada preparada en vaco. Las superficies a veces
cambian su forma de forma irreversible alejndose de modelos simples. Existen regiones
altamente dinmicas, que reaccionan o cambian rpidamente, lo que hace que la energa
superficial se vea reducida por procesos de pasivacin o absorcin.
https://es.wikipedia.org/wiki/Tensi%C3%B3n_superficial
Tensin superficial
Este clip est debajo del nivel del agua, que ha aumentado ligeramente. La tensin superficial
evita que el clip se sumerja y que el vaso rebose.
La tensin superficial se debe a que las fuerzas que afectan a cada molcula son
diferentes en el interior del lquido y en la superficie. As, en el seno de un lquido cada
molcula est sometida a fuerzas de atraccin que en promedio se anulan. Esto permite
que la molcula tenga una energa bastante baja. Sin embargo, en la superficie hay una
fuerza neta hacia el interior del lquido. Rigurosamente, si en el exterior del lquido se
tiene un gas, existir una mnima fuerza atractiva hacia el exterior, aunque en la realidad
esta fuerza es despreciable debido a la gran diferencia de densidades entre el lquido y
gas.
Otra manera de verlo es que una molcula en contacto con su vecina est en un estado
menor de energa que si no estuviera en contacto con dicha vecina. Las molculas
interiores tienen todas las molculas vecinas que podran tener, pero las partculas del
contorno tienen menos partculas vecinas que las interiores y por eso tienen un estado
ms alto de energa. Para el lquido, el disminuir su estado energtico es minimizar el
nmero de partculas en su superficie.2
Energticamente, las molculas situadas en la superficie tiene una mayor energa
promedio que las situadas en el interior, por lo tanto la tendencia del sistema ser
disminuir la energa total, y ello se logra disminuyendo el nmero de molculas situadas
en la superficie, de ah la reduccin de rea hasta el mnimo posible.
Como resultado de minimizar la superficie, esta asumir la forma ms suave que pueda
ya que est probado matemticamente que las superficies minimizan el rea por
la ecuacin de Euler-Lagrange. De esta forma el lquido intentar reducir cualquier
curvatura en su superficie para disminuir su estado de energa de la misma forma que una
pelota cae al suelo para disminuir su potencial gravitacional.
Propiedades
La tensin superficial puede afectar a objetos de mayor tamao impidiendo, por ejemplo, el
hundimiento de una flor.
> 0, ya que para aumentar el estado del lquido en contacto hace falta llevar ms
molculas a la superficie, con lo cual disminuye la energa del sistema y es
o la cantidad de trabajo necesario para llevar una molcula a la superficie.
se puede interpretar como una fuerza por unidad de longitud (se mide en Nm 1).
Esto puede ilustrarse considerando un sistema bifsico confinado por un pistn
mvil, en particular dos lquidos con distinta tensin superficial, como podra ser
el agua y el hexano. En este caso el lquido con mayor tensin superficial (agua)
tender a disminuir su superficie a costa de aumentar la del hexano, de menor
tensin superficial, lo cual se traduce en una fuerza neta que mueve el pistn
desde el hexano hacia el agua.
Ecuaciones
Tensin
Material
Superficial
/ mN/m o dina/cm)
Acetona
23,70
Benceno
28,85
Tetracloruro de Carbono
26,95
Acetato de etilo
23,9
Alcohol etlico
22,75
ter etlico
17,01
Hexano
18,43
Metanol
22,61
Tolueno
28,5
Agua
72,75
Qu es la energa superficial?