UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLAN

CAMPO 1

ADMINISTRACIN Y ESTRATEGIAS DE PRODUCCIN.

Proyecto
Elaboracin de jabones metlicos lquidos.
Anti-Stain S.A. de C.V.

ALUMNO.
RODRGUEZ RIVERO ALAN MAXIMILIANO.

PROFESORA.
MARIA LUISA CRDOBA MUOZ

GRUPO:

FECHA DE ENTREGA: Noviembre 2016.

OBJETIVO

INTRODUCCIN

DESCRIPCION DE LA EMPRESA.

QUIENES SOMOS
MISIN
VISIN
OBJETIVO
VALORES
DESCRIPCIN DE NUESTRA EMPRESA.
REAS FUNCIONALES DE LA EMPRESA.
ORGANIGRAMA.
PERSONAL NECESARIO PARA NUESTRA EMPRESA:

4
4
5
5
5
5
6
7
8

PRODUCTO.

DETERGENTE METLICO LQUIDO.

FORMULACIN DEL PRODUCTO.
EXPLOSIN DE MATERIALES.
APROXIMACIN DE PRECIOS.
ESPECIFICACIN DE MATERIALES.

9
10
10
12
13

PROCESO DE PRODUCCIN.

15

PREPARACIN DE P-TOLUENSULFONATO DE SODIO:

PREPARACIN DEL DETERGENTE LQUIDO:
PRODUCTO
PRUEBAS DE CONTROL DE CALIDAD.

15
16
19
19

EQUIPO DE SEGURIDAD Y MAQUINARIA.

20

EQUIPO DE SEGURIDAD
EQUIPO DE SEGURIDAD PERSONAL PARA DEPARTAMENTO DE PRODUCCIN:
EQUIPO DE SEGURIDAD PERSONAL PARA REAS ADMINISTRATIVAS.
MAQUINARIA Y EQUIPO.

20
20
20
21

PROVEEDORES DE MATERIA PRIMA Y MAQUINARIA.

22

NORMAS DE CALIDAD.

25

LOCALIZACIN DE LA EMPRESA.

26

UBICACIN DE LA EMPRESA
DIMENSIONES DE LA INSTALACIN.
DESCRIPCIN DE LA EMPRESA
DATOS DE INTERS DE LA PLANTA.

26
28
29
29

DEMANDA

30

ENCUESTA DEL MERCADO.

RESULTADOS
PRONSTICOS.
PLAN MAESTRO DE PRODUCCIN.
PRCTICA DE MERMA.
ESTABLECIMIENTO DE PRECIO.

30
30
32
33
34
34

CONCLUSIONES

35

FUENTES CONSULTADAS.

35

Anti-Stain S.A. de C.V.

No manches, mejor usa Anti-Stain

OBJETIVO
Elaboracin de un proyecto sobre una empresa de detergentes metlicos.

INTRODUCCIN
El detergente es una sustancia tensoactiva y anfiptica que tiene la propiedad
qumica de disolver la suciedad o las impurezas de un objeto sin corroerlo.
Tambin se podra definir qu detergente es cualquier sustancia que tiene
propiedades de disolver a otra sustancia incorporando la sustancia disuelta en
la sustancia detergente inicial.
La mayora de los detergentes son compuestos de sodio del sulfonato de
benceno sustituido, denominados sulfonatos de alquilbenceno lineales (LAS).
Otros son compuestos de alquilbencen sulfatos de cadena ramificada, que se
degradan ms lentamente que los LAS. Hasta 1970 un detergente tpico de
lavandera de gran potencia contena 50% de tripolifosfato de sodio (fosfato) y
slo un 18% de LAS. Como se mencion anteriormente es el LAS el que tiene la
accin detergente, y desde entonces algunos fabricantes han reducido el
porcentaje de fosfatos.
Los detergentes deben tener capacidad humectante y poder para eliminar la
suciedad de las superficies, as como mantener los residuos en suspensin.
Asimismo, deben tener buenas propiedades de enjuague, de suerte que se
eliminen fcilmente del equipo los residuos de suciedad y detergente. Existen
muchos tipos de detergentes, por lo que se recomienda informarse al respecto,
con el fin de asegurarse de que el detergente se utilice en cualquier
circunstancia sea adecuado para eliminar el tipo de suciedad resultante de una
determinada elaboracin de productos, y que se apliquen en la concentracin y
temperaturas correctas.
A nuestro producto se le agregan xidos de metales, ya que esto, se ha visto
en artculos y patentes sirve en jabones para ayudar a la remocin de aceites
pesados.

DESCRIPCION DE LA EMPRESA.
Quienes somos
Somos una empresa preocupada por el cuidado e imagen de trabajadores, y
personas cercanas al trabajo con aceites y lubricantes. Comprometida con
nuestros consumidores y trabajadores. Siempre consiente del desarrollo
tecnolgico e innovacin y desarrollo tecnolgico de sus productos.

Misin

Incursionar en el desarrollo de productos destinados a quitar manchas de

aceites pesados y cuidado personal para personar relacionadas con trabajos
que estn en contacto con este, para fomentar la confianza, seguridad, y
bienestar en nuestros clientes, y en los clientes de ellos.

Visin
Somos una compaa que buscar posicionarse en 2035en el mercado
mexicano como una de las principales empresas productoras y
comercializadoras de detergentes, brindando alternativas en productos de
limpieza destinados a trabajos muy sucios, ofreciendo a nuestro pblico nuevos
y novedosos productos, a costos accesibles y competitivos, buscando crecer y
consolidarse como una de las mejores empresas a nivel nacional en la
produccin de productos de aseo.

Objetivo
Abarcar el mercado municipal en el de limpieza y quita manchas de aceites,
distribuyendo a todo el municipio y comprometindonos con el cuidado e
imagen personal de nuestros consumidores, para contribuir con su salud y
desarrollo personal.

Valores
Nuestra compaa se compromete a impulsar una poltica de respeto,
honestidad, tolerancia, transparencia y cuidado del medio ambiente, orientada
a nuestros empleados, socios y clientes en los distintos mercados y mtodos
que a futuro integren la compaa, pues a estos valores se constituyen en
columnas fundamentales para el desarrollo de una sociedad integrada,
armnica, y comprometida con el medio ambiente para sembrar un mejor
futuro.

Descripcin de nuestra empresa.

Emplear la administracin ms ajustada a la realidad de nuestra empresa en
un desafo, pues entra aqu el examen existencial del porque nuestra actividad,
inversin, el origen de capital, y la dimensin de la organizacin.

Giro: De acuerdo con la actividad que desarrollamos nuestra empresa

posee un giro industrial y comercial.
o

Industria manufacturera que produce bienes de consumo final:

Somos una empresa que trasforma la materia prima en producto
terminado (Detergente para quitar manchas de aceite)

Origen de capital: el origen de las contribuciones del capital y del

carcter de accin, por tanto:
o

satisfaciendo directamente las necesidades de nuestro

consumidor.
Comerciales mayoristas: Somos una compaa que genera sus
ventas a gran escala a otras empresas minoristas (Aurrera, Don
Neto, Refaccionarias) que a su vez distribuyen el producto
directamente al consumidor.

Privado: Siendo inversores de origen nacional que recapitalizan

el patrimonio ganado en la misma empresa, estas son las que
aporten el capital para el progreso de la misma. Formando el
nombre de nuestra empresa de acuerdo al rgimen jurdico en el
cual se constituye: Anti-Stain S.A. De C.V.

Magnitud de nuestra empresa: Se analizaron diferentes factores para

determinar la magnitud que tenemos como empresa, una mediana
pequea,
aunque estos criterios de evaluacin no determinan
completamente la magnitud, ninguno es completamente acertado, ya
que las condiciones de nuestra empresa son cambiantes y se ambiciona
a crecer como empresa. Los criterios que se evaluaron son:
o

o
o

Produccin: El grado de automatizacin sera semi automtico

pues la mecanizacin en se encuentra con en mayor proporcin
que la mano de obra.
Financiero de acuerdo con el monto de capital de inversin se
considera una pequea empresa en donde la mayor inversin se
har en la maquinaria y equipo, la materia prima, y el personal.
Ventas: En cuanto a las ventas se tiene como objetivo cubrir el
mercado nacional.
Personal ocupado: este parmetro nos indica que somos una
pequea empresa en donde nuestra planilla de empleados es
menor a 250.

reas funcionales de la empresa.

Nuestra empresa tiene como finalidad la interaccin con diferentes reas que
tienen como propsito la eficiencia a travs del ordenamiento y coordinacin
racional de todos los recursos que la constituyen. Nuestra empresa establece la
disposicin y correlacin de tareas que el grupo debe llevar para lograr
nuestros objetivos tanto de
produccin como individual y grupal, esto
proveyendo la estructura necesaria a fin de coordinar eficazmente los recursos.

Basado en este anlisis existen diferentes elementos

estructuracin de una empresa en donde interactan:

bsicos

de

la

Asignacin de acciones y responsabilidades: Organiza, y asigna

funciones a fin de promover la especializacin.
La estructura: Establece la prctica de las funciones, jerarquas y
actividades necesarias para lograr los objetivos.
Sistematizacin: Su finalidad es la sistematizacin del trabajo. En
nuestra empresa seremos una empresa semi automtica y con
tendencia en ir aumentando la automatizacin.
Jerarqua: La empresa tiene la siguiente estructura en donde se
establecen los niveles de autoridad y responsabilidad.

De tal manera que presentamos las reas funcionales de nuestra empresa en

el siguiente diagrama:

Direccin

Produccin.

Mercadotecn
ia.

Finanzas.

Recursos
humanos.

Diagrama 1. reas funcionales de Anti-Stani. S.A. de C.V.

Organigrama.
En cuanto a la estructura de la empresa de acuerdo a la jerarquizacin que se
pretende establecer sera el siguiente:

Diagrama 2. Organigrama de Anti-Stani. S.A. de C.V.

Personal necesario para nuestra empresa:

Tabla 1. Jerarqua, descripcin de puesto y salario Anti-Stani. S.A. de C.V.

Jerarqua

Puesto

Canti
dad
paga
da al
da

Directore
s de
departam
entos

Comercial,
finanzas,
operaciones,
relaciones
industriales
Logstica,
produccin,
marketing,
ventas
Computo,
mantenimiento,
almacn
Supervisor de
ventas,
produccin,
calidad,
programador
De costos y
produccin,
qumico,
desarrollo
Recepcionista,
secretaria del
director general
Operador de
mquina
Capacitador.

$1500
.00

Obrero,
vigilante

$250.
00

Subdirect
ores

Jefes

Superviso
r

Analistas

Secretari
as
Operador
Capacitac
iones
Directore
s de
departam
entos

Obreros

$1100
.00

$800.
00
$750.
00

$550.
00

$330.
00
$350.
00
$420.
00

Puestos y sueldos del

departamento de produccin.
PUESTO
SUELDO AL
DIA
Director
$
operaciones
1,500.00
Director
$
produccin
1,500.00
Director
$
logstica
1,500.00
Jefe
$
mantenimiento
800.00
Jefe almacn
$
800.00
Supervisor
$
calidad
750.00
Supervisor
$
produccin
750.00
Programador de
$
base de datos
750.00
Analista qumico
$
550.00
Analista
$
desarrollo
550.00
Operador
$
maquina
350.00
Obrero 1
$
250.00
Obrero 2
$
250.00
Obrero 3
$
250.00
Obrero 4
$
250.00
Obrero 5
$
250.00
Obrero 6
$
250.00
Obrero 7
$
250.00
Obrero 8
$
250.00
Obrero 9
$
250.00

Puestos y sueldos del departamento

Puestos y
de mercadotecnia.
sueldos del
Obrero 10
$
Puestos
Sueldo al da
250.00
Director
dey
$
Tabla
2. Puestos
sueldos del
departamento
de
produccin.
mercadotecnia
1,500.00
Subdirector:
$
departamento de
ventas
1,100.00
finanzas.
Subdirector:
$
Tabla 4. Puestos y
marketing
1,100.00
sueldos
del
Gerente de
$
Tabla 3.
Puestos
y
sueldos del
ventas
950.00
departamento
de
mercadotecnia.
Jefe: cmputo
$
800.00
Puestos
y sueldos
del departamento
Supervisor
de
$
de
recursos
humanos.
ventas
750.00
Puestos
Sueldo
Diseador
$ al da
Director
$
grficode
430.00
Relaciones Industriales
1,500.00
departamento de finanzas.
Capacitador
$
Puestos
Sueldo al da
420.00
Director de
$
Tabla 5. Puestos y
sueldos del
finanzas
1,500.00
departamento de
recursos humanos.
Analista de
$
costos y
550.00
produccin
Recepcionista
$
PRODUCTO.
350.00
Detergente
metlico
Secretaria del
$
lquido.
director general
350.00
Vigilancia 1
$
Los detergentes
lquidos
son
250.00
productos
de
limpieza cuyo fin
principal es el de remover la mugre mediante un agente limpiador (agente
surfactante). Dependiendo del tipo de producto, en su formulacin puede
incluir algunos de los siguientes compuestos: agentes ablandadores de agua,
abrillantadores, blanqueadores, fijadores del color, enzimas, suavizantes,
perfumes y colorantes. El creciente inters por preservar el ambiente, as como
la especializacin de los detergentes han llevado a los fabricantes a poner un
especial cuidado en la composicin de los mismos, como incluir agentes
biodegradables y desarrollar formulaciones para usos especficos, como
remocin de manchas, blanquear la ropa, conservar el color o proteger la ropa
fina, sin embargo para nuestro producto de acuerdo se decidi aadir una
carga de oxidos de zinc basndonos en la literatura que seala a este como un
agente removedor de aceites pesados.

Formulacin del producto.

Tabla 6. Contenidos en porcentaje de ingredientes por unidad en espuma
para afeitar DIMEN.
Tipo de inventario
Ingrediente
% p/p
A
30
p-toluensulfonato
Perborato sdico
15-20
Sulfato sdico
15-20
B
Agua
10-15
Tenso activo
10-15
C
Colorante
3-5
xidos de Zinc
3-5
Fragancia
3-5
Enzimas
0.5

Explosin de materiales.
El producto est constituido por varios componentes, incluyendo el envase,
debido a la encuesta realizada se observ que la presentacin ms comprada
es la que tiene ms contenido, por lo que esta se fabricar ms, pero tenemos
que tener en cuenta que una presentacin ms pequea es ms accesible al
resto del pblico:
La presentacin ms competitiva en la industria de gel es la de 1.750 L, en
envase genrico ya que es la ms prctica y por lo tanto ms aceptada por el
consumidor.
Los envases, la mayora se vende sobre pedido ya que su tiempo de fabricacin
debe programarse dado que hay una gran variedad en cuanto a diseo,
capacidad y materiales, todo de acuerdo a las necesidades del cliente que los
compra.
En cuanto a las caractersticas de envases ms usadas y comunes se tiene:

Diseo: cilndrico, tarro, sellado al vaco, torre.

Material: Resina PEAD, PET, PVC.

Colores: colores diversos.

Tapas: ciega, press, silla de montar, rosca, flip top, de tapn.

Capacidades: diversas.

Para el detergente lquido mtalico Anti-Stain se eligi el diseo de tarro en

resina PEAD de tipo alcoholera, color blanco, con tapa de rosca, con
capacidades para 1000 L y 500 mL con radios de tapas de 24 y 28 mm.
Nuestros envases son fabricados con resina PEAD la cual posee excelentes
propiedades y resistencia al ataque qumico, bridndoles a nuestros clientes
seguridad en el resguardo del producto. Capacidad: 1000 y 500 mL.

Figura1. Envase de 1000mL.

Figura 4. Tapa rosca inviolable corta r-28/400

blanca.

Tabla 7. Proveedores de envases y tapas.

Figura2. Envase de 500mL.

Figura3. Tapa a prueba de nios r-24 con

liner
espumado.

TECNIENVASES
PLSTICOS S.A. de
C.V.

01 (55) 5025
7617

Direccin:
Poniente 148 #500-B,
Col. Industrial Vallejo,
C.P. 07790, Ciudad de Mxico,
Gustavo A. Madero
Mxico.

ULINE SHIPPING
SUPPLIES,
S. DE R.L. DE C.V.
CINTEX ENVASES
FLEXIBLES, S.A. DE C.V.

01-800-2955510

Carr. Miguel Alemn KM 21 #6

Prologis Park Apodaca
Apodaca, N.L. Mxico 66627

(55) 2633-0601
(55) 5773-0417

Manuel Calero No.8

Santa Martha Acatitla Sur
Mxico, D.F. 09510

Aproximacin de precios.
Capacid
ad. mL.

500

Tamao
de
tapa.
Radio
mM.
24

1000

28

Colo
r

Canti
dad
por
caja

Precio por
1 caja

Precio
por 3
cajas

Blan
ca
Blan
ca

60

$
20.00
$
22.50

$
15.50
$
18.00

48

Precio por
unidad si
se compran
3 cajas

$
0.26
2.67

Tabla 8. Aproximacin de precios.

La etiqueta delantera es la siguiente figura #5, la

cual est en papel recubierto de homopolmeros,
un auto adhesivo permanente y una cubierta
plstica. En el cual se muestra el contenido neto
del producto en el recipiente, el logotipo, la marca y
el producto contenido.

Figura 5. Etiqueta delantera

La etiqueta trasera ser la siguiente figura

nmero 6 en donde se muestra la informacin
en cuanto a instrucciones de uso, ingredientes,
advertencias,

procedencia,

cualidades,

contacto; en cuanto al cdigo de barras y el

nmero de lote se deben aadir una vez
finalizados los registros legales. Para el caso de
la etiqueta frontal, fue diseada con el logotipo
grande, vistoso y las cualidades en primer
plano realzando la efectividad del producto.

Figura 6. Etiqueta trasera.

Especifi cacin de materiales.

Agentes limpiadores
Los agentes limpiadores en un detergente lquido son llamados surfactantes o
agentes activos de superficie (tensioactivos). Los surfactantes pueden ser
tanto de origen natural como sinttico. Los surfactantes sintticos se derivan
generalmente de compuestos de petrleo o de fosfato. Los surfactantes
naturales se derivan comnmente de fuentes como el aceite de palma, el
aceite de coco o del sebo. Un surfactante acta reduciendo la tensin
superficial de sustancias como la suciedad de la piel y la ropa.
Etoxilato de alcohol (AE)
Surfactante no inico. Elimina las manchas grasosas y de aceite de las
prendas
Sulfato etoxialquilo (AES) (o alcohol) y sulfato alquilo (AS)
Surfactante aninico. Dos de las herramientas ms utilizadas para
eliminar manchas.
xido amino

Surfactante amfotrico. Se utiliza junto con otros surfactantes para

eliminar manchas. Puede ser aninico, catinico o no inico.

Carboximetil celulosa (CMC)

Un polmero que proviene de la celulosa natural. Ayuda a evitar que las
manchas regresen a las prendas de las que fueron eliminadas.
cido ctrico
Es el cido que se encuentra en los limones y otros ctricos, su potencia
es moderada y ayuda a eliminar malos olores de la ropa. Se conoce
como agente quelante.
Sulfonato alquilbenceno lineal (LAS)
El surfactante aninico ms ampliamente utilizado en el mundo. Elimina
las manchas de las prendas

Estabilizadores
Se aade un estabilizador en el detergente con el fin de mantener los diversos
ingredientes en el detergente en un estado lquido constante y evitar su
separacin cuando se almacena durante largos perodos de tiempo.
Glicoles de polietileno (PEG), xido de polietileno (PEO) o
Polioxietileno (POE)
Un compuesto de politer que se utiliza para muchas cosas, incluyendo
como lubricante y surfactante.
Glicol propileno
Un compuesto orgnico que se utiliza como solvente y enzima.
Etanol
Un alcohol transparente y sin color que se utiliza como solvente en los
detergentes.
Sulfonato alquilbenceno lineal (LAS)
El surfactante aninico ms ampliamente utilizado en el mundo. Elimina
las manchas de las prendas

Agentes amortiguadores
Los agentes amortiguadores en el detergente lquido ayudan a resistir los
cambios de pH causados por otros los ingredientes en el lquido. Muchos de los
agentes de limpieza comunes en los detergentes causan cambios en los
niveles de acidez, lo cual podra daar la ropa en la lavadora o causar que las
manos te piquen. Estos agentes amortiguadores consisten generalmente de
diversos alcoholes, steres y azcares. Las sales de calcio se han utilizado para
estabilizar estas composiciones.

Dietil ster dimetil cloruro de amonio (DEEDMAC)

Un compuesto de amonio que se utiliza en los acondicionadores de telas
para mantenerlas suaves.
.Monoetanol amina (MEA), 2-aminoetanol o etanolamina
Una amina orgnica y alcohol primario que se utiliza como solvente en
una base dbil (mantiene el balance del pH en el lavado).
Carbonato de sodio
La sal del cido carbnico se utiliza como acumulador en los
detergentes.
Disilicato de sodio
Se utiliza como acumulador en los detergentes.
Trifosfato de sodio (STPP)
Histricamente se utiliza en detergentes como acumulador.

Proceso de produccin.
Nuestro proceso de produccin cuanta con dos principales procedimientos que
son la preparacin de p-toluensulfonato de sodio, mediante la sulfonacin del
tolueno con cido sulfrico. Este proceso lo podemos describir como un
sistema de produccin por lotes, dado que somos una empresa que va
iniciando y nuestra demanda trata de abarcar una demanda que est cubierta
por otros productos, ocupamos la misma materia prima para producir nuestro
producto, la demanda ser continua, as que trabajaremos todo el ao para
cubrir nuestra demanda, y lograr hacer crecer nuestro volumen de produccin
y para permitirnos algunos paros generales en la produccin, no previstos y
algunos paros para mantenimiento; por otra se lleva a cabo un sistema por de

arreglo de planta por proceso, dado que nuestro proceso de produccin consta
de la obtencin de p-toluensulfonato de sodio, y a partir de este se obtiene el
detergente lquido. Todo esto tiene como ventajas la rpida produccin,
productividad efectiva, costos unitarios bajos.
Los dos principales procesos de obtencin de nuestro producto son:

Preparacin de p-toluensulfonato de sodio:

1. Se alimentan tolueno y cido sulfrico al 97 % al primer reactor, en una
2.
3.
4.
5.
6.
7.

proporcin de 1.7 L de tolueno/L de acido

Se comienza a calentar la mezcla hasta que esta alcance la temperatura
de 120 C, al llegar a este paso se controla la temperatura del reactor
para que sta no supere los 120 C y se deja reaccionar por una hora.
Concluido este tiempo, la mezcla pasa a un reactor agitado que contiene
3 L de agua/ L de tolueno alimentado.
Seguidamente se aaden 0.5 Kg de bicarbonato de sodio y 1 Kg de
cloruro de sodio por cada L de tolueno alimentado, procurando que se
disuelvan por completo.
Al concluir este paso la mezcla se debe enfriar para completar la
cristalizacin del p-toluensulfonato de sodio y posteriormente filtrar al
vaco.
Luego del filtrado se debe recristalizar, para ello se disuelven los
cristales obtenidos con 3 L de agua a ebullicin en un tanque agitado y
se aaden 0.15 Kg de NaCl.
De nuevo la mezcla se debe enfriar y se alimenta al sistema de filtrado
al vacio, donde se obtienen los cristales de p-toluensulfonato de sodio,
que pasan a un secador para obtenerlos libres de humedad.

Se obtiene un resultado de 40% de rendimiento.

Preparacin del detergente lquido:
1. Los cristales de p-toluensulfonato entran en un tanque agitado donde se
disuelven con agua, seguidamente se aaden cido ctrico (quelante) y
dodecil sulfato de sodio (reforzador de espuma) y se mezclan.
2. Una vez disueltos pasan a un segundo tanque donde se agregan otras
sustancias liquidas tales como etanol (hidrtropo), glicerina (hidrtropo,
protector drmico), glicerina (hidrtropo, protector drmico), etilenglicol
(polmero dispersante), fragancia artificial, colorante artificial y por
ultimo alcohol larico y carbopol (espesantes), se debe agitar
continuamente la mezcla en el tanque hasta asegurarse que el producto
sea homogneo y que tenga la consistencia deseada.
3. Una vez finalizada la agitacin, esta pasa al rea de envasado, mientras
que una parte del lote accede al rea de control de calidad, donde se
realizan las pruebas necesarias para asegurarse que el producto cumpla
con las exigencias respectivas. En esta rea se realizan pruebas de
lavado, estabilidad del detergente, cantidad de espuma generada,
consistencia, entre otras. Si todas las pruebas son positivas, el

detergente se considera ptimo y el lote se almacena para ser

distribuido..
En la prctica los cantidades planeadas necesarias para tener 200 mL de
detergente slo sirvi para obtener 195 mL. Obteniendo un rendimiento de
alrededor de 97.5 % .

Este proceso de produccin se esquematiza a continuacin es donde se

describe el proceso:

Diagrama 3. Proceso de produccin de detergente lquido.

Diagrama 4. Proceso de produccin de detergente lquido.

En el diagrama No. 4, solo se muestra el proceso para la elaboracin del

producto no tomando en cuenta el proceso de envasado, el proceso de
envasado se muestra en el Diagrama No. 5.

Diagrama 5. Proceso de envasado del gel detergente lquido.

A continuacin se muestra el diagrama de procedimiento de departamento de

operaciones:

Diagrama 6. Procedimiento de departamento de operaciones.

De acuerdo con el flujo de produccin se llevara a la par un proceso de flujo de

adquisicin de la materia prima el cual describimos a continuacin con el
siguiente diagrama:

Diagrama 7. Flujo de produccin.

Producto : Iron-Stain.

El detergente lquido metlico para quitar

manchas de aceite Iron-Stain se encuentra
disponible en dos presentaciones, y un aroma
fresco; este aroma activa para iniciar el da
limpio y con mucha actitud y seguridad.
Caractersticas:

Producto de limpieza de ropa detergente

para quitar manchas.
Presentacin 500 mL y 1 L.
Aroma lavanda, color morado.
Efecto: quita manchas rpido.

Figura 7. Producto terminado

Pruebas de Control de Calidad.

A la recepcin de la materia prima, se debe verificar que la materia prima
cumpla con las especificaciones requeridas y esto involucra que el encargado
de control de calidad de la empresa verifique los certificados de calidad de la
materia prima.
Durante las pruebas de control de calidad realizadas al producto final, se
determin la eficiencia del producto obtenido, para ello se realizaron pruebas
de lavado en distintas superficies utilizadas en cocina, como acero, vidrio,
porcelana y plstico, las cuales se untaron con distintas sustancias grasas (de
origen animal y vegetal), donde se observ que el producto gener un buen
nivel de espuma que limpi las superficies adecuadamente, demostrando as la

accin detergente del mismo, presentndose una mayor dificultad en la

limpieza de una superficie hidrofbica como el 29 plstico, ya que las
sustancias grasas se adhieren con mayor fuerza a esta superficie debido a que
ambas son hidrofbicas y presentan una mayor atraccin. Por otra parte se
realizaron pruebas con un producto detergente formulado a base de
dodecilbenceno sulfonato de sodio, el cual obtuvo la empresa para evaluar la
efectividad, la economa y la rentabilidad del mismo, observndose que este
producto limpia eficientemente las superficies, sin embargo es mucho ms
costoso que el p-toluensulfonato de sodio, por lo que es preferible utilizar el
producto ms econmico para lograr resultados similares.

Equipo de seguridad y maquinaria.

Equipo de seguridad
Toda persona que entre en las reas de produccin, control de calidad, o
almacenamiento, deber llevar la vestimenta limpia, apropiada y los elementos
de proteccin para las actividades que realiza y as evitar la contaminacin del
producto cosmtico.
Adems no utilizar joyera, ni adornos en manos, cara incluyendo boca y
lengua, orejas, cuello o cabeza.

Equipo de seguridad personal para departamento de produccin:

De acuerdo al PROY-NOM-259-SSA1-2014, Productos y servicios. Buenas
prcticas de fabricacin de productos cosmticos, los trabajadores deben usar:

Bata de laboratorio a la rodilla o ms larga.

Cofia.
Lenes o googles de seguridad.
Cubrebocas nivel 3.
Guantes de nitrilo.
Calzado cmodo, de piso con suela anti derrapante.
Zapatones.

Figura 8. Equipo de seguridad. Bata y guantes.

Equipo de seguridad personal para reas administrativas.

Para el rea administrativa no resulta necesario emplear equipo de seguridad,
solo ser necesario el empleo de ropa formal, ambos sexos debern ocupar
zapatos con suela antiderrapante.
En caso de que algn miembro de esta rea acuda al rea de produccin es
necesario el uso de bata, cubrebocas y cofia.

Maquinaria y equipo.

Reactor de 5000 litros.

Mezcladora de aditivos de
volumen 200 litros.

Reactor de 2000 litros.

Mezcladora de jabn base y
aditivos e inyectores para
color y perfumes de 900 L.

 Bomba neumtica de alta

presin para trasiego de
lquidos de alta densidad.

Batidora lineal SIGMA

multiaspa.

Silos con capacidad de 10 m3.

Filtro de mangas.
Molino de cuchillas .
Caldera de vapor con
capacidad de produccin de
900 Kg vapor/hora.
Tuberas de desmontaje y
conducto

Bombas neumticas para

trasiego de pH bsicos.

Compresor de aire, sistema

tornillo para produccin de
700 l/minuto.

Envasadora de sistema
volumtrico, con distintos
conformadores de bolsas.
Sinfines en acero inoxidable
para todo el transporte.
Dosificador volumtrico con
sensor de carga.
Caldern de alta presin para
perfumes y colorantes.

Proveedores de materia prima y maquinaria.

Tabla 9. Proveedores de materia prima (ingredientes).

VWR
INTERNTIONAL, S
DE R.L. DE C. V.

50-05-0100

Carretera Tlalnepantla-Cuautitlan, Km
147.5, Lecheria, 54900 Tultitln de
Mariano Escobedo, MEX.

DROGERA
COSMOPOLITA S.A.
DE C.V.

5593 9208
/ 8990 /
9219

Avenida Revolucin no. 1080, Colonia

Mixcoac, Delegacin Benito Jurez, C.P.
03910, en Mxico D.F.

ABQUIM S.A.

55258420,
5525-0740

Cerrada de Colima No. 4 Col. Roma,

06700 Mxico, D.F.

PROVEEDOR
CIENTFICO, S. A.

54-83-1050

Cafetales 5, Tlalpan, 14330 Tlalpan, D.F

REACTIVOS Y
EQUIPOS S.A. DE
C.V.

55- 5341
9801

Va Gustavo Baz #2160. Fracc. Industrial

La Loma
Tlalnepantla, Edo de Mex. C.P. 54060

Pharma Insumos
SA de CV

55 5748
6672

Iztapalapa, Ciudad de Mxico, D.F.

Tabla 10. Proveedores de maquinaria y equipo.

OHAUS DE MEXICO S.A.
55 5752 7029
Managua 697, Col.
DE C.V.
Lindavista Sur, Gustavo A.
Madero, Ciudad de Mxico,
Distrito Federal.
LOUISIANA CHEMICAL
(52)(81)86612675 Quintas del sendero 120
EQUIPMENT CO., L.L.C.
colonia quintas de Anhuac
Escobedo, nuevo len,
Mxico. Cp. 66059
UNION STANDARAD DE
53-00-30-33
San Luis Tlatilco 6 a, San
MXICO, S.A. DE C.V.
Luis Tlatilco, 53370
Naucalpan de Jurez, Mx.
MAQUINARIA PULEX S.A.
(55) 5657-9133
Plutarco Elas Calles No. 290
DE C.V.
Col. Tlazintla

ALPHA CALIBRACIONES
DE MXICO, S.A. DE C. V.

(55) 56-79-80-72

VEYCO MOLINOS Y
MEZCLADORES S.A. DE
C.V.

(55) 9131-7762

BOMBA DE DIAFRAGMA
S.A. DE C.V.

(55) 5351-6608

HIDROLAVADORAS
ANNOVI REVERBI S.A. DE
C.V.
PROYECTOS
INDUSTRIALES Y
MANTENIMIENTO DE
MORELIA S.A. DE C.V.
FILTROS INDUSTRIALES
GP, S.A. DE C.V.

(81) 13660898

COMPRESORES COINFE
S.A. DE C.V.

015531800203

EQUITEK S.A. DE C.V.

(55) 3622 2100

EASY PACK S.A. DE C.V.

01 33 36958528

KOOMKIN S.A. DE C.V.

41708397

WESCO DISTRIBUTION DE
MXICO S. DE R. L. DE C.
V.

01 800 699 3726

52 (443) 323 13
02, 323 08 54,
323 14 51
5426-3151 54269764

C.P. 08710, Mxico D.F.

Ayuhualco No. 3 Col. San
Andres Totoltepec. CP 14400
Delegacin Tlalpan Mxico
DF
Francisco Len de la Barra
Mz. 45 Lt. 15 Granjas Valle
de Gpe.
55270 Ecatepec, Edo. de
Mx.
Av Fortuna 572, Valle del
Tepeyac, 07740 Ciudad de
Mxico, CDMX, Mxico
CD del Maiz #614 Col Mitras
Norte Monterrey NL CP.
64310
Norte 4, No. 600 3a. Etapa
de Ciudad Industrial C.P.
58200 Morelia, Michoacn.
2da Cerrada de Miguel
Negrete No.10, Col.
Ampliacin Zapotitlan
Canal del Norte No. 404
Col. 20 de noviembre C.P.
15300
Venustiano Carranza, Mxico
D.F.
Tercera Avenida 974
Colonia Zimix, CP. 66350
Santa Catarina, Nuevo Len,
Mxico.
Av. Las Torres #49 Col. Las
Pintitas, El Salto, Jal.
Hidalgo n 80, valle de luces,
iztapalapa. Ciudad de
mxico mxico
Antonio M. Rivera No. 26-G
Centro Industrial Martel.
Apodaca, Nuevo Len. C.P.
66600

Tabla 11. Proveedores de cdigos

UNION STANDARAD
53-00DE MXICO, S.A. DE
30-33
C.V.
DOMINO PRINTING
55-76MXICO S. A. DE C. V. 79-79
ALMFAMAQ
MEXICANA, S.A. DE
C.V.
COESIA DE MXICO

54-2642-67

EQUIPOS ESPECIALES
SERLAM, S.A. DE C.V.
UNION STANDARAD
DE MXICO, S.A. DE
C.V.
RASCH S.A. DE C.V.

55-3686-82
53-0030-33

FEDERAL EQUIPMENT
COMPANY

(216)
271-3500

53-3645-45

56-1010-11

Tabla 12. Proveedores de equipo

EQUIPOS ESPECIALES
55-36SERLAM, S.A. DE C.V.
86-82
TECNOPAK, S.A. DE
56-33C.V.
05-00

de barras y etiquetas.
San Luis Tlatilco 6 a, San Luis Tlatilco,
53370 Naucalpan de Jurez, Mx.
Calle 3, No. 47 Local F6, Industrial
Naucalpan, 53370 Naucalpan de Jurez,
Mx.
1ra. Cerrada de Jacarandas 14, Iztapalapa,
El Vergel, 09880 Ciudad de Mxico, D.F
Avenida Insurgentes Sur 1685, Of. 804,
Guadalupe Inn, 01020 Ciudad de Mxico,
D.F.
95, Npoles, Benito Jurez, 03810 Ciudad
de Mxico, D.F.
San Luis Tlatilco 6 a, San Luis Tlatilco,
53370 Naucalpan de Jurez, Mx.
San Jorge 192, Santa Ursula Coapa (Pgal de
Santa Ursula Coapa), Coyoacn, 04600
Ciudad de Mxico, D.F.
8200 Bessemer Ave, Cleveland, OH 44127,
Estados Unidos

de fabricacin (cintas de empaque).

95, Npoles, Benito Jurez, 03810 Ciudad
de Mxico, D.F.
No. Piso 2, Calz de la Viga 1217, Reforma
Iztaccihuatl Sur, 08840 Ciudad de Mxico,
D.F

Tabla 13. Proveedores de equipo y fabricacin (agentes de limpieza

y sanitizantes).
ALPHA CALIBRACIONES
(55) 56Ayuhualco No. 3 Col. San Andres
DE MXICO, S.A. DE C. V.
79-80Totoltepec. CP 14400 Delegacin
72
Tlalpan Mxico DF
ECOLAB, S. DE R.L. DE C. 01-800Avenida Industriales No. 28, Fracc.
V.
326-20Industrial Cuamatla, 54730 Cuautitln
00
Izcalli, Mx.
PROVEEDOR CIENTFICO, 54-83Cafetales 5, Tlalpan, 14330 Tlalpan,

S. A.

10-50

D.F

Tabla 14. Proveedores de equipo de seguridad (batas, cofias, zapatones,

cubre bocas, guantes).
ESENSA, S. A. DE C.V. 58Av Mxico 8, Mexico Nuevo, 52966 Atizapn
16de Zaragoza, Mx.
58-78
VWR INTERNTIONAL,
50Carretera Tlalnepantla-Cuautitlan, Km 147.5,
S DE R.L. DE C. V.
05Lecheria, 54900 Tultitln de Mariano
01-00 Escobedo, MEX

Normas de calidad.
Los procedimientos de elaboracin, envasado y conservacin son acorde a los
requerimientos de satisfaccin de las expectativas del cliente y cumplimiento
con las normas y procedimientos adecuados, diseados para establecer y
facilitar las tareas productivas de la empresa, manteniendo pleno control y
evaluando cada paso en el proceso productivo y manejo de sustancias. Esto es,
cumplir con las instrucciones y tcnicas del trabajo para as generar confianza
en el consumidor. Por tanto las normas a seguir son:
NOM-180-SSA1-1998. Agua para uso y consumo humano. Equipos de
tratamiento de tipo domstico.
NOM-181-SSA1-1998. Agua para uso y consumo humano. Requisitos
sanitarios que deben cumplir las sustancias.
NOM-230-SSA1-2002. Agua para uso y consumo humano. Requisitos
sanitarios que se deben cumplir
NOM-127-SSA1-1994 . Agua para uso y consumo humano-lmites
permisibles de calidad y tratamientos
NMX-AA-125-SCFI-2006. Cloro lquido - especificaciones mtodos de
prueba
NMX-AA-129-SCFI-2006. Cloruro frrico - especificaciones y mtodos de
prueba
NOM-011-CNA-2000. Conservacin del recurso agua.
NOM-005-CNA-1996. Fluxmetros - Especificaciones y mtodos de
prueba.
NOM-006-CNA-1997. Fosas spticas prefabricadas - Especificaciones y
mtodos de prueba.
NMX-AA-126-SCFI-2006. Hidrxido de sodio - especificaciones y mtodos
de prueba
NMX-AA-124-SCFI-2006. Hipocloritos de sodio y calcio - especificaciones
y mtodos de prueba

 NOM-009-CNA-1998. Inodoros para uso sanitario. Especificaciones y

mtodos de prueba.
NMX-AA-muestreo . Muestreo, Procedimientos y Vocabulario
NMX-AA-123-SCFI-2006. xido e hidrxido de calcio - especificaciones y
mtodos de prueba
NMX-AA-biologicos. Parmetros biolgicos y toxicidad.
NMX-AA-fisicos. Parmetros fsicos y organolpticos.
NMX-AA-quimicosgpo1. Parmetros qumicos inorgnicos, grupo 1
NMX-AA-quimicosgpo2. Parmetros qumicos inorgnicos, grupo 2 .
NMX-AA-quimiscosorg. Parmetros qumicos orgnicos.
NOM-017-SSA1-1993 . Que establece las especificaciones sanitarias de
los reactivos hemoclasificadores
NOM-013-CNA-2000 .Redes de distribucin de agua potable
NOM-008-CNA-1998 . Regaderas empleadas en el aseo corporal Especificaciones y mtodos de prueba.
NOM-007-CNA-1997 . Requisitos de seguridad para la construccin y
operacin de tanques para agua.
NOM-003-CNA-1996. Requisitos durante la construccin de pozos de
extraccin de agua
NOM-004-CNA-1996. Requisitos para la proteccin de acuferos durante
el mantenimiento y rehabilitacin
NMX-AA-140-SCFI-2007. Silicato de sodio - especificaciones y mtodos de
prueba
NOM-002-CNA-1995. Toma domiciliaria para abastecimiento de agua
potable
NOM-010-CNA-2000. Vlvula de admisin y vlvula de descarga para
tanque de inodoro
NOM-179-SSA1-1998. Vigilancia y evaluacin del control de calidad del
agua para uso y consumo humano
NOM 141-SSA1/SCFI-2012 Etiquetado para productos preenvasados.
Etiquetado sanitario y comercial.
NOM-030-SCFI-2006 Informacin Comercial- Declaracin de la cantidad
de etiqueta- especificaciones.
Modificacin a la NOM-127-SSA1-1994, Salud ambiental. Agua para uso
y consumo humano. Lmites permisibles de calidad y tratamientos a que
debe someterse el agua para su potabilizacin.
Ley Federal sobre Metrologa y Normalizacin.
Reglamento de la Ley Federal sobre Metrologa y Normalizacin.
Ley General de Salud.
Reglamento de Control Sanitario de Productos y Servicios.

Localizacin de la empresa.
Ubicacin de la empresa

Para la ubicacin de la empresa se llev a cabo un estudio de ponderacin en

donde se compiti con localidades de Ecatepec y Tlalnepantla, en donde la
mejor ubicacin resulto ser Ecatepec. Por lo que se decidi instalar la empresa
en el Estado de Mxico dada su privilegiada ubicacin con respecto a nuestro
mercado destino, tambin en cuanto a disponibilidad de materias primas,
servicios, a esto le sumamos la zona conurbada que est en constante
crecimiento por tanto tenemos que la ubicacin ofrece las condiciones
adecuadas para la fcil movilidad de las mercancas como insumos, productos
terminados y la mano de obra ya que su infraestructura de vas de
comunicacin y servicios como el transporte pblico (autopista NaucalpanEcatepec, Insurgentes Norte, Autopista Mxico-Pachuca, Va Morelos, lneas de
Mexibus en contruccin) y privado son adecuadas y suficientes; la cercana de
la empresa con respecto a los nuestros distribuidores representa una ventaja
ante la competencia y una reduccin de costos, de manera que se pueden
surtir los pedidos a nuestros mayoristas de manera ms eficiente.

La ciudad en que se ubica la planta ocupa el primer lugar como entidad

federativa, colinda directamente con la Ciudad de Mxico, sede de los tres
poderes federales lo que la convierte en el centro poltico y econmico del pas.
La ciudad de Mxico est constituida por 16 delegaciones polticas, colinda al
norte, este y oeste con el estado de Mxico. Y es sede de la mayora de
nuestros proveedores.
Direccin: Esq. Guadalupe Victoria No. 9, MZ. 16, Lote 236, Col. San Juan
Ixhuatepec, La Urbana, Ecatepec Edo. Mx.

Figura 9. Localizacin de la empresa usando Google Maps.

Dimensiones de la instalacin.
Los metros necesarios para la fbrica y materias primas es de 800 m 2 con una
altura de 9 m en los lados de la nave y de 12 m en la cumbre de nave.

Figura 10. Dimensiones de instalacin.

Descripcin de la empresa .
El terreno de la empresa cuanta con 2500m 2 y el tamao de la construccin es
de 2400m2. La nave cuenta con un patio de maniobras de 900m 2, techo de
loza, y un rea de oficinas de 200m 2 en 2 niveles, sala de usos mltiples,
estacionamiento privado, un cobertizo de 200m 2 y 2 baos.

Datos de inters de la planta.

El mantenimiento ms usual de la instalacin suele ser la limpieza de los
inyectores con agua caliente y las obstrucciones en la salida de los silos
por apelmazamiento as como el engrase de los distintos elementos
mecnicos.
La cantidad de agua necesaria para fabricar 1 Tonelada de detergente
lquido es de 700 Litros.
El personal necesario para una produccin de 70.000 kilos mensuales de
jabn en polvo en bolsas de 150 gr. es de 3 personas. Tiempos de
fabricacin en reactor.
Para un jabn lquido envasado 1000 litros es de 8 horas.

Colo
r.

Instalacin.
Oficinas
Produccin
Cuarto de
mquinas.
Almacn
Baos, comedor y
vestidor.
Almacn de
residuos.

Color.

Instalacin.
Sala de juntas y
capacitacin.
Recepcin y
checador.
Estacionamiento
privado.
Rampa de
descarga.
Patio de maniobras.

Figura 11. Disposicin de la empresa.

Demanda
Poblacin de Estudio.
Para poder hacer un acercamiento a la demanda, y un pronstico de
produccin se aplic la encuesta, a los talleres mecnicos de mi colonia, la cual
son 3. Basados en este dato, y una prediccin de que existen en promedio los
mismos talleres mecnicos en cada colonia pues se determin que la poblacin
que pueda estar destinada nuestro producto.

Encuesta del mercado.

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLAN.

Se eligi una respuesta para cada pregunta.

1. Usas algn producto para la limpieza de tu ropa de trabajo?

a)S
b)No
2. Usas algn producto para la eliminacin de las manchas de aceite?
a)S
b)No
3. Con qu frecuencia compras detergente?
a) Cada semana
b) Cada 2 semanas
c)Cada 3 semanas
4. Qu presentacin prefieres comprar un detergente?
a)500 mL
b)1000 mL
c)1750 mL

d)Cada mes
d)1 Gal.

Resultados
Pregunta.
Usas algn producto para
la limpieza de tu ropa de
trabajo?
Usas algn producto para
la eliminacin de las
manchas de aceite?
Con qu frecuencia
compras detergente?

A
SI
2

B
NO
1

SI
3

NO
0

1
SEMANA

2
SEMANA
S
1
1000 mL
2

Qu presentacin prefieres
comprar un detergente?

0
500 mL
1

Total
3

3
3
SEMANA
S
0
1750 mL
0

1 MES

2
1 Gal
0

3
3

Tabla 15. Resultados de encuesta.

2.5

2
1.5

1
0.5
0

SI

NO

P
1.

regunta
Pregunta 2.
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0

SI

NO
0

Pregunta 3.
2.5

2
1.5

1
0.5
0

1 SEMANA
0

Pregunta 4.

2 SEMANAS

3 SEMANAS
0

1 MES

2.5

2
1.5

1
0.5
0

500 mL

1000 mL

1750
0 mL

1 Gal
0

Pronsticos.
Actualmente en Ecatepec hay un registro de 546 colonias, suponiendo que los
nmeros se repitan por cada colonia, al mes se tendr un total de ventas en
volumen (L) de:
Cada negocio en promedio compra alrededor de 1 L de detergente por mes,
teniendo en cada colonia de Ecatepec en promedio 3 talleres mecnicos, se
vendera por colonia 3 L por mes, dando en total en todo el municipio de
Ecatepec 1638 L por mes. Cerrando con una produccin por ao de 19, 657 L
de detergente.

Con una produccin anual de 19,657 L detergente. Cada mes tendramos una
produccin de 1638 L, suponiendo una variacin mensual entre 1 y 10 % se
hace el siguiente ejercicio de pronsticos. Usando un pronstico ponderado de
tres meses, asignndole a cada mes un valor de 20, 30, y 50 % en relacin con
el valor y el tiempo.
El pronstico anual es el siguiente.
Mes

Litros de produccin

Pronstico

Enero

1720

1632

Febrero

1671

1600

Marzo

1573

1692

Abril

1589

1669

Mayo

1802

1682

Junio

1622

1620

Julio

1671

1646

Agosto

1589

1654

Septiembre

1671

1679

Octubre

1671

1635

Noviembre

1687

1674

Diciembre

1589

1669

Total

19854

19852

Tabla 16. Pronsticos de produccin.

1850
1800
1750
1700
Litros de produccin

1650

Pronstico

1600
1550
1500
1450
0

10

12

14

Grfica 5. Pronstico de produccin.

Plan Maestro de Produccin.

En nuestra empresa se planea reducir la produccin hacia el mes de diciembre,
debido a vacaciones que se podran dar, e incluso esos das utilizarlo para dar
mantenimiento general a la planta, esto se logra utilizando reservas para cubrir
la produccin, y estableciendo el siguiente plan maestro de produccin.
Mes

Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembr
e
Octubre
Noviembr
e
Diciembre
Total

Litros de
producci
n
1720
1671
1573
1589
1802
1622
1671
1589
1671

Pronstic
o

Reserva

Total.

1632
1600
1692
1669
1682
1620
1646
1654
1679

268
268
176
199
294
179
248
125
269

1900
1868
1868
1976
1799
1894
1779
1948
1825

Cantidad
a
producir.
1900
1600
1600
1800
1600
1600
1600
1700
1700

1671
1687

1635
1674

190
295

1969
1790

1700
1600

1589
19854

1669
19852

121

1595

1300
19700

Tabla 17. Plan Maestro de produccin.

Prctica de Merma.
Para la produccin del mes de diciembre se necesitan 1300L de detergente.
Teniendo en cuenta los porcentajes de recuperacin de la produccin del ptoluensulfonato, y los datos necesarios. Cul ser la cantidad de materia
prima necesaria para cumplir el objetivo?.

Proceso

Nombre

Rendimiento

Cantidad para
1300 litros.

1
2
3

Produccin de ptoluensulfonato
Produccin de
detergente
Envasado.

40

1028

97.5

1370

99.5

1365

Tabla 18. Merma.

Para fabricar y envasar 1300 L del detergente en cuestin se sugiere un

porcentaje de recuperacin del envasado se supone un rendimiento del 95 %,
si se tienen que envasar 1300 lq cantidad necesaria a producir seran 1365
litros, pero teniendo en cuenta el rendimiento de la obtencin del detergente el
cual es del 97.5% la cantidad correcta a producir seran 1370 L. Para la
obtencin de estos 1370 litros se necesita la cantidad de 41.1L de ptoluensulfonato. Teniendo en cuenta el rendimiento de esta reaccin que es
apenas del 40% se necesitar la cantidad de 1028 L de Tolueno para empezar
la produccin.

Establecimiento de precio.
Para establecer un precio real y correcto al producto, faltan muchsimos datos
sobre la produccin, la productividad real que se puede obtener, el costo de
maquinaria real, el costo de servicios como electricidad y agua, el pago de
sueldos administrativos, etc, pues todo el proyecto est basado en
suposiciones, dado a que no es una empresa real. Entonces, para fijar el precio
del producto decid utilizar los precios en el mercado para tener una idea. La
pgina consultada fue la PROFECO en la comparacin de costos. Se obtuvieron
los siguientes datos de marzo de 2011 en La ciudad de Mxico y en el rea
Metropolitana:

Haciendo un re arreglo rpido de precios debido a la inflacin de marzo de

2011 a octubre de 2016, que es de 20.05% se tiene el siguiente resultado:
Detergente

Precio mnimo $

Precio Mximo $

Ms Blanco
Ms
Delicada

28.82
24.56

42.02
42.02

Precio
promedio$
36.53
37.22

Ms Color
Vel Rosita

28.81
31.21

44.42
46.83

38.08
44.73

Tabla 19. Precios re arreglados debido a la inflacin.

Con los datos anteriores podemos definir un rango de precios mnimo y

mximo de : 24.54, y 46.83 pesos respectivamente.

Conclusiones
Este proyecto me permiti darme cuenta de la magnitud de poner en marcha
una empresa, desde la ubicacin de sta, hasta el clculo de produccin idneo
segn el plan maestro de planeacin, pasando por las normas, la merma, la
cantidad de materia prima necesaria, y toda la materia prima necesaria, no
solo la evidente. En este materia, me enfoque en la produccin de detergente
lquido metlico, y con trat de acercarme con los datos obtenidos a lo visto en
clase y as lograr reforzar ese conocimiento.

Fuentes consultadas.
http://www.profeco.gob.mx/encuesta/brujula/bruj_2011/Bol_189.CDM.pdf
http://www.quiminet.com/
http://www.maggiepaul.com.ve/quimicos.html
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