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Parece que ya tienen muy avanzado su objetivo. Pero esa es slo una parte del
problema, por grave que sea. La Evaluacin Internacional del Papel del
Conocimiento, Ciencia y Tecnologa para el Desarrollo (IAASTD), llevada a cabo
por ms de 400 cientficos independientes durante ms de 4 aos, han afirmado
categricamente que el futuro de la seguridad alimentaria no se encuentra en la
ingeniera gentica. La ingeniera gentica es una tecnologa imprevisible, ya
que se basa en malas prcticas cientficas, reducionista y mecanicista, que no
tiene en cuenta la complejidad y la autoorganizacin de los seres vivos. El
trmino cientfico independiente produce una cierta inquietud, porque
implica que hay cientficos dependientes, pero veamos en qu se basan esas
afirmaciones: los datos cientficos sobre la naturaleza y el control de la
informacin gentica estn mostrando que es de una enorme complejidad
imposible de controlar. Una secuencia gentica puede dar lugar a cientos o
miles de protenas diferentes mediante la combinacin de sus componentes en
funcin de las condiciones ambientales. Por otra parte, su significado est
controlado por el conjunto del genoma, por lo que la misma secuencia puede
tener funciones diferentes segn el organismo en que se exprese (se han
encontrado en los erizos de mar y en las anmonas genes supuestamente
relacionados en el hombre con enfermedades como distrofia muscular, corea de
Huntington incluso un supuesto gen responsable del cncer de mama). El
reflejo de estos fenmenos en las prcticas de la llamada ingeniera gentica
se pudo comprobar, por ejemplo, cuando se intent transferir el gen del
pigmento rojo del maz a la petunia; las flores se pusieron rojas, pero adems las
plantas tenan ms brotes, ms hojas, mayor resistencia a los hongos y baja
fertilidad. Pero entre las consecuencias no buscadas, una muy digna de tener en
cuenta son los nuevos productos derivados de una alteracin gentica no
natural. Protenas producidas por plantas modificadas genticamente han
mostrado tener una alta concentracin de metabolitos txicos que han
bacterias por gramo de tierra, sin las cuales no podran existir las plantas. Las
bacterias del suelo reciclan los productos de desecho y los organismos
muertos y limpian las sustancias txicas y hacen disponible el nitrgeno de la
atmsfera para las plantas. Entre ellas siempre estn los virus, en una cantidad
entre cinco y veinticinco veces mayor, que son, junto con los plsmidos
bacterianos, los que intercambian informacin gentica entre las bacterias y
controlan sus ecosistemas. Sencillamente, no podemos prever a dnde nos va a
llevar este envenenamiento progresivo de los ecosistemas terrestres, pero
seguramente las consecuencias no van a ser precisamente positivas.
Una informacin ms, para finalizar. En el resto de Europa, los transgnicos
estn desapareciendo por el rechazo poltico y social. En Alemania, el maz
transgnico Bt de Monsanto est prohibido por la constatacin de que
contaminaba campos vecinos, y se han encontrado restos de maz transgnico
en la miel de las abejas de la zona adems de que tambin mataba a abejas,
mariposas y otros insectos. En Espaa, no se puede saber si por ignorancia o por
corrupcin de sus responsables (no se puede decir cul de los motivos es peor),
slo de maz, hay ms de 116.000 hectreas de cultivos transgnicos, en las que
se experimenta con ms de 16 variedades, y se importan millones de toneladas
de soja transgnica. Tambin se est experimentando con el cultivo de patatas
transgnicas, y las mieles contaminadas por transgnicos estn causando el
rechazo a este producto en Europa.
Las pesadillas tienen la ventaja de que se puede despertar. En nuestro caso, no
podemos despertar, porque se trata de una terrible realidad. Y si no nos
enfrentamos con decisin a este envenenamiento ecolgico, orgnico y mental a
que nos tienen sometidos las grandes corporaciones y sus aclitos, el futuro de
nuestros hijos estar gravemente comprometido.