La Gazette

n4, autom ne 2012

> vacances dhiver

March sur leau est en vacances dhiver
du dimanche 23 dcembre au lundi
7 janvier 2013 inclus. Pendant ce temps,
les abonnements sont suspendus et
il ny a pas de modification faire pour
les abonns sur leur planning.
> Mardi 20 nOveMBre, 19h
centre danimation Curial (19e)
Un film : Pillage des ressources
naturelles : qui possde la vie ?
Un dbat sur le thme Ressources
naturelles et biodiversit : biens
communs ou marchandises ? avec
Jean-Marc Boussard et Marc Dufumier.

Contributions : Hlne Bchet, Virginie Lanlo, Elise Paichard, Christelle Touzart (rdaction), Anya Bellali (rdaction, photos),
Damien Cazeils (rdaction, visuel), Franoise Berchu, Sylvain Gouraud (photos), Florence Valette (graphisme)

Hlne Bchet-Gouraud, Prsidente de lassociation.

Six mois dactivit et un bilan dj riche dexprience...

Faire connatre March sur leau et convaincre de la pertinence
du systme dabonnement furent deux enjeux de taille que
nous avons relevs grce lnergie des bnvoles prsents
aux distributions, sur les forums associatifs et au travail acharn
de nos deux salaries. Sans oublier lappui de nos partenaires
comme le Cafzode situ quai de Loire qui reprend les paniers
abandonns et nos invendus pour mijoter des repas de qualit
aux enfants du quartier, la brasserie La Rotonde qui continue
nous accueillir sur sa terrasse et le Feeling Dance Factory
Pantin qui nous prte de lespace pour stocker notre matriel.
six mois dexistence, les rsultats sont encourageants mais
contrasts. Nos deux principaux points de distribution de
Pantin Distillerie et Paris la Rotonde rencontrent un vif succs
avec 246 abonns au total* tandis que le site des Grands
Moulins est loin davoir rpondu nos attentes. Dus, mais
pas vaincus, nous nous sommes dplacs plus loin sur le
chemin de halage Pantin et nous avons rorient nos
recherches vers des partenariats solides : lassociation Sevran
cologie appuye par la villle et lassociation AICV (Animation,
Insertion, Culture et Vlo) situe en amont du bassin de la
Villette. En attendant louverture de ces deux nouveaux sites
ds le printemps 2013, notre quilibre financier risque de
souffrir de lhiver frileux. Cest pour passer sereinement ces
quelques mois difficiles que nous lanons un projet de
financement alternatif. Je vous laisse dcouvrir ces nouvelles
pistes prometteuses...

> saMedi 24 nOveMBre, 11h 15h

sur notre stand de Pantin, quai de
lAisne / Distillerie : la cyclofficine
de Pantin organise un atelier mobile
et une rcolte de vlos usags et
pices dtaches loccasion de la
Semaine europenne de rduction des
dchets, du 17 au 25 novembre 2012.
Consultez le programme complet :
http://cyclocoop.org ou www.heureuxcyclage.org
> vendredi 30 nOveMBre, 19h
La Joie du Peuple, 82 rue Alexandre
Dumas, Paris 20e Fte de soutien
de lassociation la fabrique des
Impossibles : Produits de March sur
leau au menu. Rservation conseille :
contact@lafabriquedesimpossibles.com
> saMedi 8 dceMBre
au Barathym, 2 rue Ramey (18e)
Dner Locavore Francilien organis
par March sur leau et Quartiers en
Transition.

> Le saviez-vous ? Les lgumes

ont froid lhiver, oui, eux aussi.
Pour les couvrir durant le voyage,
nous recherchons des couvertures
propres pour faire des housses de
protection pour nos caisses.

> Nous avons toujours besoin daide

* rpartition : samedi midi Pantin : 82 / Paris : 88 - mardi soir Paris : 65 - mardi midi Pantin : 11

www. march e su rle au .com

aux permanences sur les stands

de Pantin et de Paris, le mardi et
le samedi.
Inscrivez-vous sur les doodles !
planning de PARIS
planning de PANTIN

aP P e L a u x d On s

OBjectif

Pour que March sur leau

continue livrer par bateau
des fruits et des lgumes frais,
votre soutien nous est indispensable !

Une dmarche
de Crowdfunding
pourquoi ?

P OurquOi March sur Leau

a BesO in de vOtre sOutien ?
Le succs est au rendez-vous et laventure, mene par
deux salaries, sduit chaque semaine de nouveaux
co-consommateurs, on en compte prs de 200 aujourdhui.
Vous vous demandez sans doute pourquoi faire appel
aux bons curs alors que le projet navigue merveille ?
Malgr lengouement gnral, la trsorerie, elle, rame dur
en raison de la fermeture en Octobre dun des points de
distribution.
Le problme nest que temporaire, puisque la croissance
actuelle du nombre dadhrents promet dquilibrer les
comptes moyen terme. Cependant, court terme, la perte
financire est trop importante et menace March sur leau.
Lassociation pourrait ne pas passer son premier hiver.
Mettre les cls sous la porte devant un avenir si prometteur
cest comme cueillir une poire pas tout fait mre : cest
mesquin pour dame nature, cest injuste pour tous ceux qui
se sont dmens planter le projet, le faire germer et mrir,
et cest rageant pour toutes ces bouches disposes recevoir,
partager et diffuser cette belle exprience gustative.

Littralement : financement de foule,

soit en bon franais : financement
participatif !
Un site de crowdfunding est une
plateforme qui permet de mettre
en relation des investisseurs qui
souhaitent aider financirement
un projet qui leur semble intressant.
Cest un des avantages dInternet
que de runir des personnes qui ne
se connaissent pas, mais qui partagent
des intrts communs. Chacun
pouvant aider son niveau, sur le
principe des petits ruisseaux
qui forment les grands fleuves,
un projet peut voir le jour grce
de nombreux contributeurs
Vous qui ne pouvez pas venir prendre
des paniers hebdomadaires mais qui
souhaitez encourager ce nouveau
mode de consommation responsable,
vous pouvez nous aider o que vous
habitiez !

Parlez-en

autour de vous !

Pensez faire buzzer notre campagne de financement participatif !

Grce votre rseau social prfr www.facebook.com/marchesurleau
et en faisant suivre le lien vers notre page de soutien sur :
http://fr.ulule.com/marche-sur-leau/.

www. march e su rle au .com

Les P O M M e s e t P O i r e s
Le v erGer de POMa MOur, Bernar d Guicheteau
Depuis septembre, les savoureuses pommes du Verger de Pomamour sont venues
agrmenter les paniers de March sur leau. Bernard Guicheteau, arboriculteur
de passion, exerce son mtier depuis plus de 30 ans et a su faire voluer au fil
des annes ses techniques culturales pour aboutir une pratique de lagriculture
raisonne avec notamment ladoption de techniques de lutte biologique.
Souilly, Bernard Guicheteau a trs vite tent laventure : faire naviguer
Avec le domaine situ seulement 5 km du petit port de Claye Souilly
ses pommes au fil de leau lui permettant une diversification de ses dbouchs tout en travaillant avec un projet dont il partage la
philosophie. La grande particularit de notre arboriculteur est que la conduite de ses vergers se fait lancienne dite la Montreuil
avec des arbres en forme palisse qui sassimilent au loin de grands candlabres, peut-tre lun des seuls vergers dIle-de-France
qui a encore cette pratique!
Membre actif de la Socit dhorticulture de Montreuil, il est trs attach la mise en valeur du riche patrimoine arboricole dIle-de-France,
notamment en faisant revivre la technique des fruits marqus et en animant rgulirement des formations auprs de groupes scolaires
mme son verger.
Provenant dune dizaine de varits dont des varits rares, ses pommes sont riches en diversit et en got. Nhsitez pas les croquer
pleine dents ou en faire des tartes ou des compotes !

DaNs La Fam
F
ILLe Des PoIres

DaNs La Fam
F
ILLe Des Pommes

La Williams
Fondante, juteuse, sucre,
trs parfume. Le parfum
de lt en septembre.

La reine des reinettes

Lgrement acidule, sucre.
La reinette dt.

La Beurr hardy
Fondante et frache, sucre,
avec des saveurs acidules
et lgrement musques.
En novembre.
La comice
Juteuse et sucre.
La poire de Nol
La confrence
Dlicatement parfume.
En janvier.

vu
La Tv

La Belle de Boskoop
Acidule, parfume.
La meilleure pomme tarte.
La canada grise
Acidule sucre.
La reinette dhiver.

La Pink Kiss
Sucre, croquante, fruite.
La fuji
Sucre et rafrachissante,
croquante, juteuse.
Lelstar
Sucre et acidule, juteuse,
parfume.

La Melrose
Acidule et parfume.
La pomme du connaisseur.
La Gala
Arme fruit, rafraichissante,
sucre.

22 reportages en 22 semaines dactivit, un vrai succs destime !

merci toutes et tous davoir relay linfo : Serge Bellaiche puis Hannah Bittan de Canal Pantin, Morgane Bertrand
du Nouvel Obs,, Emilie Drugeon du Nouveau consommateur
consommateur, une journaliste du Parisien, Jean-Philippe Pi pour
mission de solution sur France 2, Anne Rodier du Monde de lconomie, Baptiste Clarke dActu-environnement,
Caroline Hocquard pour son futur documentaire Le joli mai , Catherine Bzard pour sa double page dans Marie-France, Helne
Binet du quotidien La Vie pour son interview de Claire-Emmanuelle Hue, Cline Patient pour Paris.fr
Paris.fr, Michel Pessiot pour Et si on
changeait le monde sur France 3, Ariane Gaffuri pour son reportage sur RFI, Marie-Anne Kleiber du Journal du Dimanche, Nicole
Bappel du Journal de France 3 dont la diffusion du reportage a dclench quelques reportages ensuite, Pauline Lefvre de la
nouvelle dition sur Canal+ qui a dcharg des fruits et lgumes avec nous, Dborah Lesage qui a fait un reportage photo pour la
Mairie de Paris, Sbastien Sindeu pour son reportage photo paratre nourrir la ville , Anne Benayoun pour une mission diffuse
sur France 24 dans le cadre du festival de la gastronomie France, bon apptit , Pascale dErm pour son enqute sur les locavores
diffuse sur Ushuaa TV
TV, Anas Le Guennec pour France , mission Tendance sur les nouvelles faons de faire son march,
Audrey Tinthoin pour lmission 100 % mag sur M6 et Claire Aub pour le Spcial conomie Solidaire de Libration du 5 novembre...
vous pouvez retrouver une partie de ces reportages sur notre site Internet
v

www. march e su rle au .com

nOuveau POint
de dis t riB u t i On
Pa n t in

chanGeOns nOs MeiLLeures recettes

Courges, blettes, clri, choux, betterave, panais
Nous avons mis en place un atelier dchange de
recettes qui fonctionne grce vos suggestions
culinaires
Nous vous invitons y participer en envoyant vos
recettes francoise.berchu@marchesurleau.com
ou en les postant sur notre page facebook.
Les recettes seront publies sur notre page Internet
et les meilleures dentre elles imprimes pour tre
distribues dans les paniers !
Voir le supplment recette joint cette gazette
Exemple de fiche-recette :

Tous les mardis midis, de 11h30 13h30, march

sur leau est au bout du mail Charles de Gaulle
Pantin (M Eglise de Pantin).
Nous comptons vivement sur nos nouveaux abonns
et sur les riverains pour engendrer un bouche
oreille dynamique sur ce nouveau point distribution.
Nous recherchons toujours activement un local
pour le stockage de nos caisses vides, de nos tables
et parasol proximit du canal (accs en roulettes
avec des chariots de manutention).
Cest lemplacement de ce local qui dterminera
si nous pouvons prenniser ce nouveau lieu de
distribution...
Nous partageons nos deux points darrt Pantinois
avec nos amis de la Cave Vagabonde.
www.lacavevagabonde.com

,
Vel ou t de Pan aiS
do nS
cro to nS et lar
entre
plat
e / /plat
entr

: 4 personnes
: bon march
prparation : 15 min
cuisson : 15 min
: trs facile

panais
litre de lait

50 cl de crme liquide

lardons

crotons

panais en morceaux.
et
Peler, rincer et couper les
crme liquide, saler, poivrer
litre de lait et 50 cl de
Mlanger 1 litre deau,
porter bullition.
tendres.
cuire jusqu ce quils soient
laissez
et
panais
les
r
Plonge
et des crotons.
Faire dorer les lardons
lassaisonnement.
Mixer les panais, vrifier
t tre enrichis de foie gras
s et les crotons qui peuven
Servir et rpartir les lardon

www.marchesurleau

en septembre, grce la participation active des

bnvoles, march sur leau participait plusieurs
vnements :
Salon des associations de Pantin, le 8 septembre
Forum des Associations et des Sports du 19e,
le 15 septembre
Forum des Associations du 10e, le 16 septembre

Source : Christine D.

.com

Des recettes simples et concises !

Et noubliez pas dindiquer : le nombre de personnes
prvues pour les quantits donnes, le prix (bon
march, raisonnable ou plutt cher), le temps de
prparation et de cuisson ventuellement, ainsi que
le niveau de difficult dexcution de la recette...
printemps

Automne

hiver

Festival des utopies concrtes, le 29 septembre

titre de lA recette
: - personnes
:Vous pourrez conserver
les fiches au rythme des saisons
prparation : - min
grce au systme donglets
cuisson : - min dcouper.
:-

www. march e su rle au .com