Etiquetas

Qu son las etiquetas?

La etiqueta es una parte importante del producto que puede estar visible en
el empaque y/o adherida al producto mismo y cuya finalidad es la de
brindarle al cliente til informacin que le permita en primer lugar, identificar
el producto mediante su nombre, marca y diseo; y en segundo lugar,
conocer sus caractersticas (ingredientes, componentes, peso, tamao...),
indicaciones para su uso o conservacin, precauciones, nombre del
fabricante, procedencia, fecha de fabricacin y de vencimiento, entre otros
datos de inters que dependen de las leyes o normativas vigentes para cada
industria o sector.
Tipos de Etiquetas:
1.

Etiquetas Persuasivas: Aquellas que se centran en un tema o

logotipo promocional, y la informacin al cliente es secundaria. En este
tipo de etiquetas suelen incluirse declaraciones promocionales como:
nuevo, mejorado, super; las cuales, a criterio de los mencionados
autores, ya no resultan muy persuasivas porque los consumidores se
saturaron con la "novedad".

2.

Etiquetas Informativas: Diseadas con objeto de ayudar a los

consumidores a que seleccionen adecuadamente los productos y a
reducir su disonancia cognoscitiva despus de la compra.

Un aspecto a sealar es que un producto o el empaque de un producto

puede incluir ambas formas de etiquetas (persuasiva e informativa), por
ejemplo, como el caso de los cereales, que en la parte frontal suelen incluir
una etiqueta persuasiva (el logotipo y frases promocionales) y en los
costados,

una

etiqueta

informativa

(con

informacin

nutricional,

ingredientes, forma de preparacin, etc...).

Para Stanton, Etzel y Walker, hay tres clases principales de etiquetas:

1.

Etiqueta de Marca: Es sencillamente la etiqueta sola aplicada al

producto o al empaque. Por ejemplo, la etiqueta de una prenda de vestir.

2.

Etiqueta Descriptiva: Es la que da informacin objetiva acerca del

uso del producto, su hechura, cuidado, desempeo u otras
caractersticas pertinentes. Por ejemplo, la etiqueta de productos
nutricionales y medicamentos.

3.

Etiqueta de Grado: Identifica la calidad juzgada del producto

mediante una letra, un nmero o una palabra. Por ejemplo, los duraznos
enlatados tienen etiquetas de grados A, B o C y el maz y el trigo
ostentan etiquetas de grados 1 y 2.

Segn Fisher y Espejo, la etiqueta se clasifica en:

1.

2.

Etiqueta obligatoria: Es uno de los medios de que disponen los

gobiernos para proteger al consumidor en lo concerniente a a salud y
seguridad; se le protege de los informes engaosos y se garantiza una
informacin precisa que permita una eleccin racional entre los
productos cada vez ms numerosos y complejos que se ofrecen.
Etiqueta no obligatoria: Tiene dos categoras:
o

Etiqueta sistemtica: Informa

propiedades de los productos.

sobre la composicin y las

Etiqueta concebida y aplicada por los productores y vendedores:

La mayor parte de las etiquetas no obligatorias entran en sta
categora ya que describen el contenido en forma total o parcial.

A continuacin, y en resumen, plantear una clasificacin general de cinco

tipos de etiquetas:
1.

Etiquetas descriptivas o informativas: A mi entender, las ms

completas e ideales para una gran variedad de productos (alimentos,
medicamentos, productos electrnicos, muebles, etc...) porque brindan
informacin que es de utilidad para el cliente (nombre o marca,
componentes o ingredientes, recomendaciones de uso, precauciones,
fecha de fabricacin y de vencimiento, procedencia, fabricante, etc...) y
tambin, porque este tipo de etiquetas son las que generalmente
cumplen con las leyes, normativas o regulaciones para cada industria o
sector (cuando siguen el formato establecido).

2.

Etiquetas promocionales: Considero que este tipo de etiqueta ya

solo debe utilizarse junto a las etiquetas descriptivas o informativas
(como sucede con diversos cereales en caja). Es decir, que este tipo de
etiqueta debe utilizarse para captar la atencin del pblico meta con
llamativos diseos y frases promocionales que "capten la atencin" (por
ejemplo, "el cereal que contiene 20 vitaminas..." o "el cereal con la
menor cantidad de caloras...") y en los espacios secundarios del
empaque, se debe incluir una etiqueta descriptiva o informativa que
incluya datos que sean de utilidad para el cliente.

3.

Etiquetas de marca: Aquellas que por el hecho de incluir solo el

nombre o la marca son ideales para ir adheridas al producto mismo,
como sucede en el caso de las etiquetas de prendas de vestir.

4.

Etiquetas de grado: Un tipo especial de etiqueta que identifica la

calidad juzgada del producto mediante una letra, un nmero o una
palabra.

5.

Etiquetas obligatorias y no obligatorias: Estos dos tipos de

etiquetas dependen de que existan o no leyes o regulaciones vigentes
para cada industria o sector. En el caso de las obligatorias, el fabricante
o distribuidor debe cumplir a cabalidad con las normativas vigentes, caso
contrario, se expone a multas y sanciones que adems de afectar su
economa daan su imagen ante el pblico meta. En el caso de las no
obligatorias, cabe sealar que sa situacin no es razn o justificativo
para no brindar u ocultar informacin al cliente, o peor an, para
engaarlo con informacin falsa; por el contrario, el fabricante o
distribuidor debe aprovechar esa situacin para de forma libre y
voluntaria brindar informacin til y de valor a sus clientes, lo cual,
repercutir favorablemente en su imagen como empresa.
Funciones de la Etiquetas:

Segn Kotler y Keller, las etiquetas desempean diversas funciones:

En primer lugar, identifican el producto o la marca.

En segundo lugar, pueden graduar el producto (los duraznos en
almbar vienen graduados con las letras A,B y C).

En tercer lugar, sirven para describir el producto: quin lo fabric,

dnde, cundo, qu contiene, cmo se utiliza e indicaciones de uso
seguro.
Por ltimo, promueven el producto con grficos atractivos.

En sntesis, y complementando lo anterior, diremos que las etiquetas tienen

las siguientes funciones:
1) Identificacin del producto,
2) Descripcin e informacin acerca de este,
3) Graduacin en funcin a su calidad juzgada,
4) Promocin, mediante diseos y frases promocionales que la distinguen
del resto y
5) Cumplimiento de las leyes, regulaciones y normativas vigentes para su
industria o sector.
Caractersticas Generales de la Etiqueta:
A continuacin, veremos algunas caractersticas generales de la etiqueta:

Debe ser adaptable al envase en tamao, color, forma, etctera.

El material debe ser resistente para que perdure desde la salida del
producto del almacn hasta llegar a las manos del consumidor final.

Debe estar perfectamente adherida al producto o al empaque para

evitar que se desprenda y genere confusin al pegarse accidentalmente
en otro artculo.

Debe contener la informacin en el formato exigido por las leyes,

normativas o regulaciones del sector, si stas hubiesen; caso contrario,
deben incluir informacin que el cliente necesita para tomar decisiones
adecuadas.

Su diseo debe diferenciarlo de otros productos al mismo tiempo que

capta la atencin del pblico.

De ninguna manera, debe contener informacin ambigua, incompleta,

engaosa o falsa que induzca al consumidor al error.

Debe incluir datos de contacto, como: telfonos, fax, direccin, sitio

web, nmero de lnea gratuita de atencin al cliente, etctera; de tal
manera, que el cliente sepa cmo comunicarse con el fabricante o
distribuidor para expresar sus quejas, dudas o sugerencias.

Dependiendo el caso, puede incluir un "plus" para el cliente, por

ejemplo, consejos, tips, recetas, entre otros.

2. Cdigo Trazabilidad
El trmino trazabilidad es definido por la Organizacin Internacional para la
Estandarizacin (ISO 9001:2008), en su International Vocabulary of Basic and
General Terms in Metrology Como:
La propiedad del resultado de una medida o del valor de un estndar donde
ste pueda estar relacionado con referencias especificadas, usualmente
estndares nacionales o internacionales, a travs de una cadena continua de
comparaciones todas con incertidumbres especificadas.

A la hora de tener que entender la trazabilidad de un producto que se mueve

a travs de su cadena de suministro o de su rama logstica, el concepto de
trazabilidad se divide en dos tipos:

Trazabilidad Interna, es obtener la traza que va dejando un producto

por todos los procesos internos de una compaa, con sus
manipulaciones, su composicin, la maquinaria utilizada, su turno, su
temperatura, su lote, etc., es decir, todos los indicios que hacen o pueden
hacer variar el producto para el consumidor final.

Trazabilidad Externa, es externalizar los datos de la traza interna y

aadirle algunos indicios ms si fuera necesario, como una rotura del
embalaje, un cambio en la cadena de temperatura, etc.

Como consecuencia vemos que para obtener la trazabilidad de un producto,

hay que ir registrando los indicios que va dejando el producto mientras se
mueve por la cadena, ya sea en el sentido normal o en el sentido inverso
(como la logstica inversa). Existen mltiples formas de registrar los indicios,
como sensores de temperatura, humedad, etc.; pero existen pocos mtodos
de transmitir estos indicios de una forma estandarizada entre los diferentes
agentes de la cadena, entre los que destacan la codificacin GS1-128 y
el cdigo electrnico de producto.
- Cdigos de barras

Funciones tcnicas de los caracteres contenidos en un cdigo de barras:

1) Quiet Zone.
2) Carcter inicio (derecha); Carcter terminacin (izquierda).
3) Carcter de datos.
4) Checksum.

Si bien, con el avance de las tecnologas, este mtodo est siendo

lentamente desplazado por otro tipo de tcnicas, tales como los sistemas
RFID, lo cierto es que hasta el momento la mayora de las mercancas que
ingresan al mercado son identificadas a travs del cdigo de barras.
Con el paso de los aos, su uso se ha expandido hasta convertirse en
masivo, incluso en las tiendas minoristas para realizar una facturacin
automtica de los artculos.
El cdigo de barras consiste en una serie de nmeros que representan
determinada informacin referente al producto, y que se encuentra
codificados en un conjunto de lneas paralelas verticales con diversos
grosores y espacios entre ellas. Tanto las lneas, como el grosor de las
mismas y de los espacio entre ellas, representan informacin exacta acerca
de un determinado producto, para poder ser clasificado e identificado
durante toda la cadena logstica.

Su funcionalidad reside en que cuando un cdigo de barras es ledo por un

receptor de este tipo, se hace posible captar la informacin que se halla
codificada, por lo cual existe una correspondencia, denominada simbologa,
entre el cdigo y la informacin que ste representa.
El cdigo de barras almacena los datos referentes al producto que
acompaa, los cuales una vez captados por el dispositivo lector son
procesados y enviados a un sistema mayor ubicado en una computadora,
donde se almacena la informacin del producto. Con el fin de centralizar la
informacin obtenida por medio del cdigo de barras, generalmente se
interconectan diversos equipos informticos, ubicados en lugares tales como
sucursales y dems, para que los datos se encuentren a disposicin de quien
lo requiera.
El cdigo de barras UPC (Cdigo Universal de Producto)
Fue introducido de forma exitosa para acelerar el proceso de compra en
supermercados en el ao 1974. Este cdigo es un conjunto de barras
paralelas verticales de distinto grosor y espaciado que en su conjunto
contienen informacin; las barras y espacios del cdigo representan cadenas
de caracteres.
El cdigo de barras permite reconocer rpidamente un artculo de forma
nica y global en un punto de la cadena de abastecimiento, y de esta forma
por ejemplo poder realizar el inventario o conocer una informacin
determinada.
Este sistema es una revolucin tecnolgica que ha cambiado la forma en que
las empresas y fabricantes realizan negocios en todo el mundo, miles de
millones de cdigos de barras se escanean todos los das. Actualmente, el
cdigo de barras est implantado masivamente de forma global. De esta
forma podemos afirmar que las cadenas de suministro de casi todos los
sectores en el mundo confan en el cdigo de barras para identificar,
capturar y compartir informacin sobre productos, servicios, lugares, y
mucho ms en tiempo real.

Los cdigos de barras y el Cdigo Electrnico de Producto (EPC) que

permiti la
identificacin
por
radiofrecuencia
(RFID) han
ido
evolucionando y son capaces de capturar una amplia gama de datos y
valiosa informacin. Estos sistemas permiten la automatizacin de los
procesos de negocio y de esta forma reducir costes, errores humanos o
mejorar la seguridad y la interoperabilidad de los sistemas.
Ventajas del cdigo de barras:

Agilidad en etiquetar precios pues no es necesario hacerlo sobre el

artculo sino simplemente en el lineal.

Identificacin automtica de los productos.
Evitar errores de digitacin.
Rpido control del stock de mercancas.
Estadsticas comerciales. El cdigo de barras permite conocer las
referencias vendidas en cada momento pudiendo extraer conclusiones

de mercadotecnia.
El consumidor obtiene una relacin de artculos en el ticket de compra

lo que permite su comprobacin y eventual reclamacin.

Se imprime a bajos costos.
Posee porcentajes muy bajos de error.
Permite capturar rpidamente los datos.
Los equipos de lectura e impresin de cdigo de barras son flexibles y

fciles de conectar e instalar.

Permite automatizar el registro y seguimiento de los productos.
Proporciona un lenguaje comn, aceptado mundialmente para el
intercambio de informacin.
Permite identificar, capturar y compartir informacin de forma
automtica y precisa.
Revela informacin vital para realizar trazabilidad de los productos y
as garantizar la seguridad del
consumidor.
Ayuda a realizar la ubicacin geogrfica de un producto.
Gestin del inventario de forma ms eficiente.
Proporciona precisin de los datos.
Recopila informacin para informes precisos e inmediatos.
Recoge informacin para cumplir con los requisitos reglamentarios que
afectan los negocios.

 Permite un eficaz control de calidad de productos y procesos.

UTILIDAD DEL CDIGO DE BARRAS A 30 AOS DE SU INVENCIN
Despus de 30 aos el Cdigo de Barras ofrece diversos beneficios en la
mejora del servicio al cliente.
Desde su invencin en 1986 por un grupo de empresarios bajo la iniciativa
de Henry Davis, entonces director general del Grupo Aurrera, ofrece diversos
beneficios enfocados en la mejora del servicio al cliente. Con este invento se
tienen ventajas como velocidad, exactitud e integridad de datos. Adems de
que el cdigo ayuda a identificar los productos de la forma nica al contar
con informacin detallada del artculo mediante la asociacin con una base
de datos.
En Mxico, por ejemplo, el 98% de los productos que se comercializan en las
tiendas cuentan con un cdigo de barras que los identifica. En total, desde el
ao 1986, ms de 55 mil 500 empresas mexicanas lo han implementado.
Aunado a las 2 mil empresas, en su mayora Pymes, que ao tras ao
solicitan la asignacin de su cdigo de barras, mientras que a nivel mundial
diariamente se realizan ms de 5 mil millones de lecturas.