You are on page 1of 1

DONAS DE LEVADURA

K DE HARINA CERNIDA TRES VECES


75 G DE AZCAR GRANULADA
10 G DE LEVADURA
125G DE MANTEQUILLA
3
HUEVOS
1C RON
C/S LECHE
C/S ACEITE
C/S AZUCAR GLASS O GRANULADA
1. Con 50g de harina preparar la levadura (disolver en agua tibia). Mezclar
bien y dejar reposar en un lugar tibio
2. Hacer una fuente con la harina y poner en el centro la mantequilla, el
azcar, los huevos y la levadura, ya fermentada. Se amasa con la leche
necesaria, se golpea, hasta que no se pegue a la masa. Se deja reposar
varias horas.
3. Cortar pequeas porciones se extienden y se forman rosacas, se dejan
reposar una hora ms y se fren.
4. Revolcar en azcar o poner glaseados.
Experiencia: si las donas se dejan subir demasiado, absorben mucha
grasa.
Receta de la familia Arrache.