Reglamento de Practicas Pre Profesionales

FACULTAD DE INGENIERA DE INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS
REGLAMENTO DE PRCTICAS PRE-PROFESIONALES
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NDICE
Pag.
CONSIDERACIONES EN LA PROPUESTA DEL NUEVO REGLAMENTO DE PRACTICAS PRE
PROFESIONALES........................................................................................................................... 02
I.
DE LOS OBJETIVOS ....................................................................................................................... 04
II.
DE LA BASE LEGAL ........................................................................................................................ 04
III.
DE LOS ALCANCES Y RESPONSABILIDADES ................................................................................... 04
IV.
DE LAS PRACTICAS PRE-PROFESIONALES ..................................................................................... 05
V.
DISPOSICIONES COMPLEMENTARIAS ........................................................................................... 07
ANEXO NRO .01 HOJA DE EVALUACIN DE PRACTICAS PRE- PROFESIONALES ..................................... 09

ANEXO NRO .02 ACTA DE ACEPTACION DE ASESORAMIENTO DE PRACTICAS
PRE - PROFESIONALES FIIA .......................................................................................................... 10
ANEXO NRO .03. FORMULARIO DE PRCTICAS PRE PROFESIONALES .. . ... 11
ANEXO NRO .04. ESQUEMA PARA PRESENTACIN DE INFORME DE PRCTICAS
PRE-PROFESIONALES ..12
ANEXO NRO .05. NORMAS TECNICAS DE PRESENTACION Y REDACCION DEL INFORME DE
PRACTICAS PRE - PROFESIONALES .... 13
ANEXO NRO .06. ACTA DE CONFORMIDAD DE REVISION DE INFORME POR PARTE
DEL ASESOR . . . . . . 18
ANEXO NRO .07. ACTA DE SUSTENTACION DE INFORME DE PRACTICAS PRE- PROFESIONALES . . 19
ANEXO NRO .08. ACTA DE APROBACIN Y AUTORIZACIN DE IMPRESIN Y
EMPASTE DE PRCTICAS PRE PROFESIONALES . ..20
ANEXO NRO .09. CARATULA 21
ANEXO NRO .10. ORDEN DE PRESENTACIN PARA PARA EL INFORME DE PRACTICA PRE- PROFESIONAL
EMPASTADO ................................................................................................................................. ..23
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Decanatura,
Escuelas
profesionales, Comisin de Practicas pre profesionales, DACTA, Biblioteca especializada
ELABORADO: Comisin de Prcticas pre profesionales.
USUARIO: Facebook - FIIA
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APROBADO: Consejo de Facultad (CF FIIA)

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CONSIDERACIONES EN LA PROPUESTA DEL NUEVO REGLAMENTO DE

PRACTICAS PRE PROFESIONALES
a) Consideraciones de orden Normativas
El presente reglamento rige para las Escuelas Profesionales que
pertenecen a la Facultad de Ingeniera de Industrias Alimentarias
(FIIA) de la Universidad Nacional Santiago Antnez de Mayolo
(UNASAM).
El reglamento se propone en el marco de :
o Ley Universitaria 30220
o Estatuto General de la UNASAM aprobado con Resolucin
N 001 AE UNASAM 2015.
o Reglamento Acadmico General
o Consideraciones del Reglamento General de la UNASAM
o Modelo educativo de la UNASAM
o Plan de estudios de las carreras profesionales de la FIIA
UNASAM
b) Consideraciones de orden curricular por competencias.
Competencias y habilidades profesionales para egresados de la FIIA
UNASAM.
Responsabilidades de la FIIA UNASAM con los estudiantes
y la Empresa.
Los estudiantes:
Desean acceder a un trabajo acorde a sus
expectativas y preparacin universitaria.
Montar su empresa
Buscar empleo
Tener satisfaccin por el esfuerzo que han
realizado y que no ha sido en vano.
Las empresas e instituciones:
Precisan jvenes universitarios preparados para
garantizar su futuro.
La FIIA - UNASAM debe cumplir su responsabilidad con la sociedad
Formacin integral y de calidad
Ajustada al conocimiento cientfico, tcnico o artstico
Que responda a los perfiles demandados.
Habilidades y competencias profesionales que
demanda el mercado de trabajo.
El practicante debe presentar las competencias y Habilidades:
Competencia: Pericia, aptitud, idoneidad para hacer
algo o intervenir en un asunto determinado de los
sistemas de produccin.
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Competente: Buen conocedor de una tcnica,

disciplina o arte
Habilidad: Capacidad y disposicin para una cosa.
Cada una de las cosas que la persona ejecuta con
gracia y destreza
- Habilidoso: Persona que tiene habilidad
El Aprendizaje Basado en Competencias y la Empleabilidad Laboral
a considerar en el practicante presentado a la empresa.
La FIIA - UNASAM debe caminar al lado de las empresas

o Necesidades y demandas
o Oferta de cursos pre y postgrado
o Asignaturas optativas u otras de carcter obligatorio
o Centros de formacin en habilidades y competencias
profesionales orientados hacia la totalidad de los
estudiantes en las diferentes titulaciones.
o Desde el inicio hasta el final de la titulacin
Desarrollo de la tica empresarial.
Capacidad de compromiso con los valores universales
comnmente aceptados y respeto a las reglas socialmente
establecidas.
Responsabilidad Social Corporativa
Ruptura de la tradicional estructura piramidal implica Gestin
horizontal.
El trabajo se organiza en torno a procesos y roles no a tareas
El trabajo y su gestin se realiza por equipos no por personas
No existe de manera absoluta una cadena de mando
La empresa est orientada hacia el cliente y la mejora
continua.
Bsqueda del trabajo en equipo implicando a todos los
directamente relacionados en un proyecto.
Aprovechamiento de la energa creativa de los trabajadores.
Bsqueda de la capacidad de innovacin y cambio de los
trabajadores
Formacin continua de los trabajadores.
Respeto absoluto al trabajador como activo de la empresa
Bsqueda de la comunicacin plena, directa y efectiva a
todos los niveles dentro de la empresa
Mantener en contacto a equipos y personas que estn
distantes, pudiendo realizar ciertos trabajos utilizando las
redes de comunicacin.
La edad ha dejado de ser un impedimento para acceder a un
puesto de responsabilidad.
Globalizacin y multiculturalidad
Las empresas han dejado de competir en mercados locales
para adoptar progresivamente estrategias globales
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Los trabajadores se relacionan con personas de otros pases

con culturas diferentes.
Capacidad para adaptarse a nuevos trabajos o situaciones.
Cambios en el entorno
Cambios en aptitudes y actitudes de trabajadores
DE LOS OBJETIVOS
Artculo 1: El presente reglamento tiene por objetivo establecer las normas y

procedimientos para el otorgamiento de la Constancia de Prcticas Pre-Profesionales, a
los estudiantes de las Escuelas Profesionales de la Facultad de Ingeniera de Industrias
Alimentarias (FIIA) de la Universidad Nacional Santiago Antnez de Mayolo
(UNASAM); a travs del inicio, la revisin, evaluacin y aprobacin de los informes
de prcticas en el marco de la empleabilidad de sus destrezas y habilidades
profesionales.
II.
DE LA BASE LEGAL
Artculo 2:
III.
El presente Reglamento tiene como base legal:
Ley Universitaria 30220
Estatuto General de la UNASAM aprobado con Resolucin N 001 AE

UNASAM 2015.
Reglamento Acadmico General
Consideraciones del Reglamento General de la UNASAM
Modelo educativo de la UNASAM
Plan de estudios de las carreras profesionales de la FIIA UNASAM
DE LOS ALCANCES Y RESPONSABILIDADES
Artculo 3: El presente Reglamento alcanza a los estudiantes de la FIIA UNASAM

que tengan 120 crditos aprobados y presenten su solicitud de prcticas pre
profesionales al Decanato FIIA, siendo derivado a la Direccin de Escuela
correspondiente y a la vez derivado a la Comisin de Prcticas Pre-Profesionales de la
FIIA.
Artculo 4: El cumplimiento del presente Reglamento es responsabilidad de la
Comisin de Prcticas Pre-Profesionales de la FIIA, Direccin de Escuela, Decano de la
Facultad, Docentes asesores y jurados as como de los practicantes.
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DE LAS PRACTICAS PRE-PROFESIONALES
Artculo 5: Los estudiantes de la FACULTAD DE INGENIERA DE INDUSTRIAS

ALIMENTARIAS pueden efectuar sus prcticas pre-profesionales a partir de la
aprobacin de 120 crditos obligatorios.
Artculo 6: Los requisitos para solicitar las Prcticas pre Profesionales son:
Solicitud dirigida al Decano FIIA.
Constancia de la Direccin de Escuela respectiva que acredite la aprobacin de
120 crditos del solicitante.
Recibo de pago de acuerdo al TUPA y TUOT UNASAM por concepto de Carta
de Presentacin.
Artculo 7: Las Prcticas Pre-Profesionales tendrn una duracin de 90 das de
trabajo tiles en una sola empresa o institucin; como requisito para tramitar el Grado
Acadmico de Bachiller.
Artculo 8: Las Prcticas Pre-Profesionales deben realizarse en empresas legalmente
establecidas o instituciones privadas o estatales en las cuales se realizan actividades
relacionadas al perfil del profesional de cada Carrera Profesional de la FIIA.
Artculo 9: Las Prcticas Pre-Profesionales gestionadas por la Facultad, a travs de la
Direccin de Escuela respectiva sern distribuidas por criterios de la Comisin de
Prcticas Pre-Profesionales. Si a un alumno se le asigna una plaza del Banco de
Practicas FIIA-UNASAM para realizar sus prcticas y no se presenta sin motivo
justificado, pierde el derecho de prctica otorgado.
Artculo 10: El estudiante ser presentado, ante la empresa o institucin donde
realizar sus prcticas, mediante una carta de presentacin firmada por el Decano de la
Facultad a la cual adjuntar una Hoja de Evaluacin De Practicas Pre - profesionales
(Anexo Nro. 1) entregada por la Comisin de Practicas Pre-Profesionales en un sobre
cerrado, la misma que ser devuelta debidamente llenada y firmada por la Empresa o
Institucin a dicha Comisin a la finalizacin de la prctica. Simultneamente a la
presentacin del practicante ante la empresa o institucin, ste deber elegir a su asesor
entre los miembros de la Escuela Profesional y presentar a la Direccin de Escuela
para ser derivado a la Comisin de Practicas Pre profesionales , el Acta de Aceptacin
de Asesoramiento de Practicas Pre profesionales FIIA (Anexo Nro. 02) firmado por su
asesor, con quien el practicante desarrollara el trabajo encomendado as como la
elaboracin de su informe final. As mismo deber presentar el Anexo Nro. 03
debidamente llenado.
Artculo 11: Al trmino del perodo de prctica el estudiante recabar su Certificado
de Prctica de la empresa o institucin bajo su responsabilidad y deber elaborar el
Informe final de prcticas.
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Artculo 12: A partir de la fecha de aprobacin del presente Reglamento, los alumnos
que inicien sus Prcticas Pre Profesionales, tendrn al final del periodo de prcticas, 90
das calendarios (3 meses) para la presentacin de su Informe y trmite respectivo para
que sea evaluado por un jurado designado por la Comisin de Practicas Pre
profesionales de la FIIA UNASAM; en caso de no haber sido presentado el informe
en el plazo determinado, iniciarn otra prctica.
Artculo 13: El informe de practica concluido, ser elaborado siguiendo normas
tcnicas de investigacin cientfica, de acuerdo al estilo Chicago, redactado de acuerdo
a las normas tcnicas de redaccin y ortografa, la misma que ser de responsabilidad
del alumno practicante y del docente asesor de prcticas, docente de la FIIA
UNASAM. El informe final se ajustar al modelo del Esquema Para Presentacin de
Informe de Prcticas Pre-Profesionales (Anexo Nro. 04) y cumplir con las normas
tcnicas de presentacin y redaccin del informe final de Prcticas Pre-Profesionales
(Anexo Nro. 05).
Artculo 14: El ejemplar del informe final, debe tener los siguientes documentos:
Carta de presentacin del Decano.

Certificado o constancia de prcticas otorgado por la empresa
Formulario de prcticas pre profesionales visado por el Presidente de la
Comisin (Anexo Nro.03).
Acta de conformidad de revisin de informe por parte del asesor (Anexo Nro.06)
Artculo 15: El Informe Final de prcticas ser presentado espiralado y por triplicado
al Decanato FIIA y derivado a la Direccin de Escuela correspondiente, la cual derivar
a la Comisin de Practicas Pre Profesionales de la FIIA dentro de un plazo mximo de
tres (03) das para ser revisados y designar un jurado para su evaluacin, sustentacin y
aprobacin del informe respectivo.
Artculo 16: El jurado tendr un tiempo de diez (10) das calendarios como mximo
para la revisin, evaluacin y aprobacin del Informe Final de Prcticas; el presidente
del jurado informar a la Comisin de Prcticas Pre Profesionales de la FIIA el
calificativo del informe mediante Acta De Sustentacin De Informe De Prcticas PreProfesionales, que se presenta en el Anexo Nro. 07, si no se recibe dicho documento
transcurridos los 15 das luego de su entrega al jurado, la Comisin de Prcticas Pre
Profesionales lo declarar aprobado y expedito para su sustentacin, procedindose a
informar sobre el incumplimiento de funciones encomendadas al Consejo de Facultad.
Artculo 17: Los jurados sern docentes de la Escuela Profesional que tengan
especialidad afn con la prctica pre profesional, cuya conformacin y estructura en
base a la precedencia de los mismos, ser la siguiente:
Un Presidente.
Un Secretario.
Un vocal.
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Artculo 18: Los miembros del Jurado evaluarn el informe mediante las calificaciones
referidas a: Presentacin del Informe de Prcticas y sustentacin del Informe en acto
pblico, con la calificacin siguiente, que ser registrada en el Acta De Sustentacin De
Informe De Prcticas Pre-Profesionales (Anexo Nro. 07):
Aprobado con excelencia: 19 y 20

Aprobado con distincin: 17 y 18
Aprobado: 14- 16
Desaprobado: 00-13
Artculo 19:Los Informes Finales de Prcticas aprobados, debern contar con el Acta
de Aprobacin, Autorizacin de Impresin y empaste de informe de prcticas preprofesionales (Anexo Nro. 08) para ser empastados de acuerdo al Anexo Nro. 09 y
Anexo Nro. 10: El practicante presentar estos ejemplares por triplicado ms la solicitud
correspondiente y el pago por derecho de Constancia de acuerdo al TUPA y TUOT
UNASAM al Decanato FIIA, los que sern derivados a la Direccin de Escuela
correspondiente, quien derivar a la Comisin de Prcticas Pre Profesionales de la FIIA:
Esta comisin enviara dos (02) ejemplares a la Biblioteca Especializada de la FIIA
UNASAM y un ejemplar para el archivo de la Comisin de Practicas Pre Profesionales
y otorgar al interesado la Constancia de Prcticas Pre Profesionales correspondiente.
Artculo 20:En los casos en que el practicante resulte desaprobado, podr volver a
solicitar una nueva y nica oportunidad de sustentacin en un plazo no mayor de 2
meses contados a partir del da siguiente de la fecha de sustentacin bajo el mismo
procedimiento ya estipulado.
Artculo 21:Las Escuelas Profesionales a travs de la Comisin de Prcticas PreProfesionales y mediante los asesores, capacitarn a los estudiantes antes y durante la
realizacin de sus prcticas respectivas, siendo de responsabilidad de su asesor la
correspondiente culminacin de las mismas.
Artculo 22: Los estudiantes que consigan prcticas por gestin propia, estn
obligados a cumplir el presente Reglamento.
V.
DISPOSICIONES COMPLEMENTARIAS
Artculo 23: Los casos de aquellos estudiantes que hayan realizado sus prcticas y
trmites administrativos, con anterioridad a la aprobacin del presente Reglamento,
debern presentar el Informe de Prcticas Pre-Profesionales debidamente visado por la
institucin donde realizaron dichas prcticas, en un plazo mximo de 120 das o caso
contrario acogerse a nueva prctica pre- profesional con este reglamento; en todos los
casos deben ser sustentadas ante su jurado.
Artculo 24: Cualquier situacin no contemplada en el presente Reglamento, deber
ser resuelto por la Comisin de Prcticas Pre - Profesionales de la FIIA UNASAM; en
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segunda instancia por la Direccin de Escuela correspondiente y finalmente por el

Consejo de Facultad de la FIIA.
Artculo 25: A partir de la aprobacin del presente Reglamento quedan sin efecto
todos los dispositivos que se opongan al mismo.
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ANEXO Nro. 01
HOJA DE EVALUACIN DE PRCTICAS PRE-PROFESIONALES
(Por parte de la empresa o institucin donde se realizan las practicas preprofesionales)
Empresa o institucin: ____________________________________________________
Apellidos y Nombres del evaluador: _________________________________________
Cargo del evaluador en la empresa: __________________________________________
Apellidos y Nombres del practicante: ________________________________________
Fecha de realizacin: Del ______________________ al _______________________
I.
CUADRO GENERAL DE EVALUACIN
(Sistema Vigesimal: 0 a 20 para cada aspecto) Puntos, siendo 0 malo y 20 excelente.

Responsabilidad
..
Iniciativa
..
Habilidad
..
Cooperacin
..
Organizacin
..
Eficiencia
..
Dedicacin
..
Aptitud para el trabajo
..
Sociabilidad
..
Asistencia
..
II.
DESEMPEO GENERAL
Comentarios Generales: ..
Fortalezas del practicante: ..
Debilidades del practicante: ..
Recomendacin final: ..
III.
TRABAJOS REALIZADOS
A ..
Tiempo
B ....
Tiempo
C ....
Tiempo
D ....
Tiempo
Aceptara al evaluado para hacer nuevas prcticas en su Empresa o Institucin:
Lo recomendara para trabajos en su Empresa o Institucin una vez concluido sus estudios?
.
Firma: ..
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ANEXO Nro. 02
COMISIN DE PRCTICAS PRE PROFESIONALES
ACTA DE ACEPTACION DE ASESORAMIENTO DE PRACTICAS PRE
PROFESIONALES FIIA
Mediante el presente documento, yo ____________________________________

Docente de la Facultad de Ingeniera de Industrias Alimentarias de la UNASAM,
ACEPTO asesorar el desarrollo de las prcticas y elaboracin del Informe de Prcticas
Pre Profesionales perteneciente al (a la) practicante:
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
A realizarse en: _____________________________________________________
Comprometindome bajo responsabilidad a ejercer labores de asesoramiento hasta la
culminacin de sus Prcticas Pre Profesionales y obtencin de su Constancia
correspondiente.
Por lo cual doy fe de la aceptacin firmando el presente documento.
Huaraz, .
........................................................
Firma
........................................................
Apellidos y nombres
Docente Asesor
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ANEXO Nro. 03
COMISIN DE PRACTICAS PRE PROFESIONALES
FORMULARIO DE PRCTICAS PRE PROFESIONALES
I.
DATOS DEL ALUMNO

Nombres y Apellidos ______________________________________________
Cdigo de Matricula _______________________________________________
Crditos Aprobados _______________________________________________
Fecha de Inicio de Prcticas _________________________________________
Firma________________________________ Fecha ______________________
II.
DEL PROFESOR ASESOR

Nombres y Apellidos _______________________________________________
Especialidad ______________________________________________________
Categora ________________ Condicin _____________ Dedicacin ________
Firma _______________________________Fecha _______________________
III.
LUGAR DE EJECUCIN
Institucin _______________________________________________________
Direccin ________________________________________________________
Telfonos ________________________________________________________
Departamento/Provincia/Distrito _____________________________________
Nombre del Responsable de la Empresa ________________________________
Nombre del Jefe Directo ____________________________________________
Cargo Desempeado _______________________________________________
Especialidad ______________________________________________________
Firma _____________________________Fecha _________________________
Fecha _________________________
________________________________
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ANEXO Nro. 04
ESQUEMA PARA PRESENTACIN DE INFORME DE PRCTICAS PREPROFESIONALES
A.
CARATULA
Nombre Completo de la Universidad
Escudo de la UNASAM
Nombre de la Facultad
Nombre de la Escuela Profesional
Indicar: INFORME DE PRACTICAS PREPROFESIONALES PARA OPTAR EL
GRADO ACADEMICO DE BACHILLER EN (MENCION DE LA ESCUELA).
Ttulo del Informe
Lugar de ejecucin
Periodo de ejecucin
Nombre del Autor
Lugar y fecha
B.
CUERPO DEL INFORME DE PRCTICAS PRE-PROFESIONALES
DEDICATORIA Y AGRADECIMIENTO ES OPCIONAL.
INDICE GENERAL
INDICE DE TABLAS
INDICE DE FIGURAS
INDICE DE ANEXOS
CAPITULO I.
INTRODUCCIN
CAPITULO II. OBJETIVOS.
2.1. Objetivo general
2.2. Objetivos especficos
CAPITULO III. REVISION BIBLIOGRAFICA
CAPITULO IV. MATERIALES Y MTODOS
CAPITULO V.RESULTADOS Y DISCUSIN
CAPITULOVI.CONCLUSIONES
CAPITULO VII. RECOMENDACIONES
CAPITULO VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
CAPITULO IX. ANEXOS
Acreditacion de Practicas Pre - profesionales. (Artculo 14)
Panel fotogrfico que certifican las labores de las prcticas Pre profesionales.
Formatos en orden numrico.
Planos.
Certificados diversos.
Nota: El informe final a presentarse a la comisin de prcticas pre profesionales, debe
presentarse en original empastado. (Color granate para los 3, considerando como
referencia el modelo de las tesis).
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ANEXO Nro. 05
NORMAS TECNICAS DE PRESENTACION Y REDACCION DEL INFORME
DE PRACTICAS PRE - PROFESIONALES
I . LA PRESENTACION
El Informe Final de Practicas Pre- profesionales (IFPPP) definitivo para cada uno
de los miembros del jurado debe ser presentado sin empastar, con cartula de
cartulina o de plstico de buena calidad. Se recomienda el espiralado y debidamente
visado y firmado por el asesor.
Una vez sustentado y aprobado el IFPPP original ser empastado con un empaste
de color azul y letras doradas en la cubierta (no debe tener recuadro) y debe
figurar lo siguiente:
Universidad Nacional Santiago Antnez de Mayolo: En tamao de letra 18

El Escudo de la Universidad
Facultad de Ingeniera de Industrias Alimentarias: En tamao de letra 16
Informe de Practicas Pre Profesionales para optar el Grado de Bachiller: En
tamao de letra 16
Ttulo del trabajo: En tamao de letra 16
Lugar y Ao: En tamao de letra 14
Periodo de Ejecucin
Nombre y Apellido del Graduado (Minscula): En tamao de letra 16
Lugar y fecha
Tipo de letra : Para toda la caratulas ser el tipo de letra Times New Romn.
II. ESTRUCTURA Y REDACCION

2.1 ESTRUCTURA
El IFPPP debe presentarse a doble espacio con las siguientes partes:
1. Cubierta: Empastada, Tamao 30 x 20cm. El titulado segn ejemplo (anexo 1.1)
2. Hoja en blanco. No se enumera.
3. Portada: En papel A4 80 gr con el mismo contenido de la cubierta (Letra
Dorado).
4. Acta de Sustentacin (Original)
5. Acta de Aprobacin y Autorizacin de Impresin y empaste (Original).
6. Dedicatoria. Es numerado con cifras romanas y se inicia con (II)
7. Agradecimiento. Es numerado (III)
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8. ndice General. Es numerado (IV)

ndice de Cuadros
ndice de figuras
ndice de Anexos
9. Cuerpo: Es el desarrollo del IFPPP.
Partes del Cuerpo. Comprende los siguientes:
CAPITULO I. INTRODUCCIN: Se presenta en resumen, la naturaleza

del IFPPP. Incluye la metodologa empleada. Debe captar el inters del
lector, indica el mtodo de investigacin, menciona los principales
resultados, seala las conclusiones derivadas de los resultados. Por eso se
redacta al trmino del informe. Al final del texto indicar los objetivos
(Comienza la enumeracin arbiga, la pgina primera se enumera
pero no se visualiza).
CAPITULO II. OBJETIVOS

CAPITULO III. REVISION BIBLIOGRAFICA. La redaccin debe ser
con el estilo Chicago actualizado, incluir antecedentes, bases tericas y
conceptuales..
CAPITULO IV. MATERIALES Y MTODOS:. Se redacta en tiempo
pasado y en orden cronolgico y secuencial.
CAPITULO V.
RESULTADOS Y DISCUSIN: Los resultados
sintetiza lo que est aportando al mundo acadmico. Seala el
cumplimiento de los objetivos, se redacta en tiempo pasado. Y la
discusin muestra las relaciones existentes entre los hechos observados,
con otros temas. Explica el significado de los resultados y su aporte a la
ciencia. Discutir los resultados encontrados con los antecedentes citados
en la revisin bibliografica.
CAPITULO VI. CONCLUSIONES: Son las respuestas a los objetivos.
CAPITULO VII RECOMENDACIONES
CAPITULO VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS (Estilo Chicago
actualizado): Son las fuentes que sirvieron de base a su trabajo. La
cantidad no indica calidad. Consigne solo lo relevante y publicado. Citar
con precisin.
CAPITULO IX. ANEXOS (Deben numerarse y llevar un ttulo), Anexo
Nro. 01 es la acreditacin de la prctica pre- profesional, despus
continan los dems anexos.
NOTA: Al inicio de cada captulo se enumera pero no se visualiza.
2.2 REDACCION
Aspectos a considerar.
* La paginacin: Las primeras pginas hasta el ndice inclusive, se

numeran con cifras romanas. A partir de la introduccin. Se emplean
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cifras rabes. El nmero de la pgina va en el ngulo superior derecho

con puntos, ejemplo 4.
* Los mrgenes : (Ver Anexo Nro. 09)
Superior
4 cm
Inferior
4 cm incluyendo las notas referencias ;
Margen Izquierdo
3.5 cm
Margen Derecho
2.5 cm
2.3 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:
El formato adoptado para la presentacin de citas y bibliografa es el denominado Estilo
de Chicago, usual en documentos y publicaciones de las ciencias fsicas y naturales e
ingenieras (consultar www.chicagomanualofstyle.org/).
2.3.1
REVISION BIBLIOGRAFICA (EJEMPLO DE CITAS BIBLIOGRFICAS)
Ferradas (2016), dice que se ha sugerido la necesidad de propiciar opciones

creativas e innovadoras que originen los cambios que la modernizacin
educativa requiere.
Alvitres et al. (2016a) y Cortez (2016), refieren que E. analoga porta los
embriones antes de liberar las larvas, los que se ajustan a cinco fases de
desarrollo embrionario, con caractersticas morfolgicas: vitelo, ojos y
pigmentacin, as como por el dimetro de los embriones. Osorio et al. (2016),
consideran diez las fases de desarrollo embrionario, para esta misma especie en
Chile.
La letra minscula a, despus del ao, indica que en el mismo trabajo de
investigacin (proyecto o informe), se est haciendo referencia a otro artculo
del mismo autor, publicado en el mismo ao (2016).
2.3.2 LINEAMIENTOS DE REDACCIN
LIBRO:
Ramrez, M. y D. Ramrez. 2016. Cronologa de las Estrellas: La historia del

futuro. Santaf de Bogot: Mc Graw Hill.
ARTCULO DE REVISTA CIENTFICA
Williams, Flora V. 2016. Aprendizaje de reglas en la sociedad: La nueva

generacin. Estudios en Cultura Popular 14 (Junio): 53-65.
DISTRIBUCCION:
Decanatura,
Escuelas
COPIA NRO. 01

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Castillo, R., V. Blaskovic, F. Fernndez y A. Alamo. 2016. Caractersticas

biolgicas de la merluza y otras especies demersales en otoo de 1995 (Cr.
BICSNP-1, 9505-06). Inf. Inst Mar Per, 117:99-117
TESIS
Manrique, J. 2016. Estudio inmunohistoqumico de lesiones pulmonares con

VPI-3. [Tesis de Magster en Ciencias]. Fac Med Vet: Universidad Nacional de
San Marcos.
ARTCULO DE REVISTA DE DIVULGACIN GENERAL
No incluye los nmeros de pginas en la referencia bibliogrfica. Se Cita la

pgina especfica en la referencia hecha en texto general.
Smith, Juana. 2016. La Resistencia ante Factores Crticos Sociales.
Descubrimientos, 15 de Diciembre.
ARTCULO DE PERIDICO
No incluye los nmeros de pginas en la referencia bibliogrfica. Si el peridico

tiene varias ediciones se ha de incluir esa informacin.
Salvador, Alicia. 2016. Dificultades en las Relaciones Juveniles: Un abordaje
actual. La Nacin, 15 Marzo, A.
ARTCULO DE PERIDICO SIN AUTOR
No seguir este formato para otros casos de referencia sin autor.

La Nacin. 2016. Actividad en Marte. 2 Julio, Edicin Especial, sec. A.
En su artculo sobre Science fiction en la edicin 2016de la Enciclopedia
Americana, Theodore Sturgeon dice que la frase, ciencia ficcin, fue creada
por Hugo Gernsback.
Theodore Sturgeon dice que la frase, ciencia ficcin, fue creada por Hugo
Gernsback (Enciclopedia Americana, 2016ed., s.v. "Science fiction.").
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CAPITULO DE LIBRO
Jaramillo, Nancy E. 2016. Dos lados del Paraso: El Edn de cada Da. En
Espectro de lo fantstico, ed. Donald Palumbo, 219-223. Pars: Greenwood.
DOCUMENTO ELECTRNICO EN SITIO WEB
Lozano, Tom. 2016. Creacin de Juegos Educativos en Tercera Dimensin.

Revista de Informtica Educativa. Psi Phi: Bradley's Science Fiction Club.
http://www.bradley.edu/campusorg/psiphi/DS9/ep/503r.html (accesado el 8 de
Octubre, 2016).
IMGENES EN LNEA
Centro de Astronmico del Telescopio Espacial Hubble. 2016. (Imagen en

lnea). Disponible en: <http://explorer.arc.nasa.gov/pub/> SPACE/GIF/s31-04015.gif, (Accesado el 24, junio, 2016)
DATOS ELECTRNICOS EN CD ROMS
Instituto de Arquitectos Britnicos. 2016. Arquitectura y Diseo Ilustrado.

Londres: Arquitecy. (Texto en CD-ROM)GRABACIONES DE VDEO
Mundo
en
Accin.
2016.
Trabajo
Madrid: Peisa, ITV, 21 de Enero, [cinta VHS]
Total
no
Juego.
DOCUMENTOS OFICIALES: LEY, DECRETOS SUPREMOS,
NORMAS, REGLAMENTOS, ETC.

Diario Oficial de la Repblica del Per. 2016. Resolucin Ministerial N
014538: Diseo Curricular Bsico Generalizado. UDCREST [separata del
MED] . 21 de enero de 2016, 15 p.
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ANEXO Nro. 06
COMISION DE PRCTICAS PRE PROFESIONALES FIIA UNASAM
ACTA DE CONFORMIDAD DE REVISION DE INFORME
POR PARTE DEL ASESOR
El docente asesor que suscribe, evalu el Informe de Prcticas Pre Profesionales,
presentado por:
.
Titulado
Realizado en los Ambientes de la Empresa

.. , ubicado en . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . , Distrito de .. . . . . . . ., Provincia de . . . . . . . . . . ,
Departamento de ., desde el .. . . . (da, mes, ao ). . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . al . . . . . . . (da, mes, ao ). .
Despus de la revisin correspondiente y luego de haber constatado el levantamiento de
las observaciones, doy mi conformidad para la entrega a los jurados respectivos para su
evaluacin correspondiente
Huaraz,
. . . . . . . . . . . . . . de 2016
_________________________
Firma
Nombres y Apellidos:. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Asesor
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ANEXO Nro. 07
ACTA DE SUSTENTACION DE INFORME DE PRCTICAS PRE
PROFESIONALES
Los miembros del Jurado que suscriben, evaluaron la sustentacin del Informe de
Prcticas Pre Profesionales, presentado por:
Titulado
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . .. . . .. . . .. . .. . . . ..

.. , ubicado en . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . al . . . . . . . (da, mes, ao ). .
Despus de la revisin correspondiente y luego de haber escuchado su disertacin, se se
le consider:
APROBADO CON NOTA ( ) O
DESAPROBADO CON NOTA ( )
En consecuencia el interesado, queda en condiciones de realizar los trmites
correspondientes.
Huaraz,
.
Firma
Nombres y Apellidos
Presidente
DISTRIBUCCION:
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Firma
Nombres y Apellidos
Secretario
de 2016.
.
Firma
Nombres y Apellidos
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ANEXO Nro. 08
ACTA DE APROBACIN Y AUTORIZACIN DE IMPRESIN Y
EMPASTE DE INFORME DE PRCTICAS PRE PROFESIONALES
Los docentes jurados que suscriben, evaluaron el Informe de Prcticas Pre
Profesionales, presentado por:
Titulado

.. , ubicado en . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . al . . . . . . . (da, mes, ao ).
Despus de la revisin correspondiente y luego de haber constatado el levantamiento de
las observaciones, dan la conformidad de aprobacin del informe y se acord autorizar
la impresin y empaste de los respectivos ejemplares del informe de prcticas pre profesionales.
Huaraz,
.
Firma
Nombres y Apellidos
Presidente
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Nombres y Apellidos
Secretario
de 2016
.
Firma
Nombres y Apellidos
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ANEXO Nro. 09
Anexo 9.1: CUBIERTA 30 x 20 cm
UNIVERSIDAD NACIONAL
"SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO"
UERZO DE SUS
ESF
L
OS
UNASAM
PROGRESO DE LOS PUE

BL
HIJOS DEPENDE EL
DE
FACULTAD DE INGENIERIA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE .
INFORME DE PRACTICAS PRE PROFESIONALES PARA OPTAR EL
GRADO DE BACHILLER EN INGENIERIA
ELABORACION DE SALCHICHA TIPO FRANKFURTER
LUGAR DE EJECUCION : PLANTA TINGUA SAC.
PERIODO DE EJECUCION: (DIA, MES AO) (DIA, MES AO)
PRESENTADO POR
: MARIA FERNANDA CASTRO OSORIO

HUARAZ, JULIO 2016
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Anexo 9.2: DISEO DE PAGINA A4.
4 cm
-------------------Margen Superior
TAMAO DE PAPEL A4
TEXTO A DOBLE ESPACIO

TIPO DE LETRA: TIMES NEW ROMAN
3.5 cm
() ROMAN
2.5 cm
TAMAO DE LETRA: 12
TITULOS EN MAYUSCULA Y NEGRITA
Margen Inferior
---------------------
4 cm
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ANEXO 10
ORDEN DE PRESENTACION PARA EL INFORME DE PRACTICA PRE PROFESIONAL EMPASTADO
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Cubierta. Empastada (Modelo Anexo 8.1)

Hoja en blanco
Portada, el mismo contenido de la cubierta. No se enumera.
Acta de Sustentacin (Original)
Acta de Aprobacin y Autorizacin de Impresin y empaste (Original).
Dedicatoria. Es numerado (II)
Agradecimiento. Es numerado (III)
ndice General. Es numerado (IV)
ndice de Cuadros
ndice de figuras
ndice de Anexos
9. CAPITULO I. INTRODUCCIN (Comienza la enumeracin arbica iniciando
con el nmero 1, la pgina primera se enumera pero no se visualiza).
CAPITULO II. OBJETIVOS
CAPITULO III. REVISION BIBLIOGRAFICA. La redaccin debe ser con el
estilo Chicago actualizado, incluir antecedentes, bases tericas y conceptuales..
CAPITULO IV. MATERIALES Y MTODOS:. Se redacta en tiempo pasado y
en orden cronolgico y secuencial.
CAPITULO V. RESULTADOS Y DISCUSIN: Los resultados sintetizan lo
que est aportando al mundo acadmico. Seala el cumplimiento de los
objetivos, se redacta en tiempo pasado. Y la discusin muestra las relaciones
existentes entre los hechos observados, con otros temas. Explica el significado
de los resultados y su aporte a la ciencia. Discutir los resultados encontrados con
los antecedentes citados en el marco terico.
CAPITULO VI. CONCLUSIONES: Son las respuestas a los objetivos.
CAPITULO VII RECOMENDACIONES
CAPITULO VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS (Estilo Chicago
actualizado): Son las fuentes que sirvieron de base a su trabajo. La cantidad no
indica calidad. Consigne solo lo relevante y publicado. Citar con precisin.
CAPITULO IX. ANEXOS (Deben numerarse y llevar un ttulo), Anexo Nro. 01
es la acreditacin de la prctica pre- profesional, despus continan los dems
anexos.
NOTA: Al inicio de cada captulo se considera la enumeracin pero no se
visualiza en la impresin de esta hoja.
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DE LOS OBJETIVOS ....................................................................................................................... 04

DE LA BASE LEGAL ........................................................................................................................ 04

DE LOS ALCANCES Y RESPONSABILIDADES ................................................................................... 04

DE LAS PRACTICAS PRE-PROFESIONALES ..................................................................................... 05

DISPOSICIONES COMPLEMENTARIAS ........................................................................................... 07

ANEXO NRO .01 HOJA DE EVALUACIN DE PRACTICAS PRE- PROFESIONALES ..................................... 09

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CONSIDERACIONES EN LA PROPUESTA DEL NUEVO REGLAMENTO DE

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Competente: Buen conocedor de una tcnica,

La FIIA - UNASAM debe caminar al lado de las empresas

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Los trabajadores se relacionan con personas de otros pases

Artculo 1: El presente reglamento tiene por objetivo establecer las normas y

El presente Reglamento tiene como base legal:

Ley Universitaria 30220

Estatuto General de la UNASAM aprobado con Resolucin N 001 AE

Reglamento Acadmico General

Consideraciones del Reglamento General de la UNASAM

Modelo educativo de la UNASAM

Plan de estudios de las carreras profesionales de la FIIA UNASAM

DE LOS ALCANCES Y RESPONSABILIDADES

Artculo 3: El presente Reglamento alcanza a los estudiantes de la FIIA UNASAM

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DE LAS PRACTICAS PRE-PROFESIONALES

Artculo 5: Los estudiantes de la FACULTAD DE INGENIERA DE INDUSTRIAS

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Carta de presentacin del Decano.

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Aprobado con excelencia: 19 y 20

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segunda instancia por la Direccin de Escuela correspondiente y finalmente por el

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CUADRO GENERAL DE EVALUACIN

(Sistema Vigesimal: 0 a 20 para cada aspecto) Puntos, siendo 0 malo y 20 excelente.

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