OUVERTURES DE PORTES ET DEGIVRAGES.

ESTIMATION DES QUANTITES, DES PUISSANCES ET DES ENERGIES.

Introduction
Le tableau vise faire prendre conscience de l'nergie ncessaire,
- soit la condensation de la vapeur introduite dans une chambre froide positive
- soit au givrage de cette vapeur.
Il permet galement de calculer le volume de givre pig par l'vaporateur d'une chambre froide ngative, ainsi que
l'nergie ncessaire pour les dgivrages, d'une manire globale pour une priode de temps pendant laquelle la
chambre froide est utilise chaque jour.
Enfin, le tableau donne une ide des renouvellements d'air par les ouvertures de porte, en fonction de la taille de la
chambre, des dimensions de la porte, du nombre et du temps des ouvertures de la porte.
Cela permet notamment de se rendre compte de l'impact des conomies d'nergie qui peuvent tre faites en
limitant les ouvertures de la porte et leurs dures, ainsi qu'en faisant attention la temprature et l'humidit
relative de l'air qui entrera dans la chambre froide.

Mode d'emploi
Introduire les donnes suivantes dans les cases bleues :
1. les caractristiques de la chambre froide : gomtrie, temprature et humidit intreures, masse des vaporateurs,
nombre de dgivrages par jour.
2. les caractristiques de la porte : gomtrie, ouverture
3. les temprature et humidit relative l'extrieur ;
Les rsultats suivants sont lus dans les cases jaunes :

le renouvellement d'air d aux entres d'air par les ouvertures de porte ;

la puissance frigorifique moyenne due aux ouvertures de porte;
l'nergie ncessaire pour refroidir et asscher l'air introduit par les ouvertures de la porte ;
l'nergie et puissance dues au dgivrage.
Attention ! L'humidit dans la chambre n'est pas seulement due aux ouvertures de la porte !

Donnes
Caractristiques de la chambre froide
Caractristiques gomtriques
Longueur

2.4

Largeur

2.7

Hauteur

2.4

15.6

Temprature intrieure

Huidit relative intrieure

90

40

kg

Volume de la chambre froide :

Conditions intrieures

Carcatristique technique
Masse du ou des vaporateur(s) :

(Introduire "0" (zro) si la masse est incionnue; le calcul de l'lergie nergie frigorifique ncessaire
pour compenser le dgivrage sera alors moins prcis)
Fonctionnement
6

Nombre de dgivrages par jour :

par jour

(Le nombre de dgivrages est en principe fonction de la taille du ou des vaporateurs et de

l'cartement des ailettes.)

Caractristiques de la porte
Caractristiques gomtriques
Largeur de la porte

0.9

Hauteur de la porte

2.2

Surface de la porte :

1.98

Ouverture de la porte
Temps d'ouverture de la porte

10

Frquence horaire d'ouverture de la porte

10

fois par heure

Utilisation journalire de la chambre froide

h par jour

Conditions extrieures
Temprature extrieure

25

Huidit relative extrieure

60

Rsultats
Renouvellement d'air d aux entres d'air par les ouvertures de porte
Ventilation moyenne par ouvertures de la porte
pendant la priode d'utilisation

3.14

volumes/h

pour 24 heures

25.1

volumes/jour

Puissance frigorifique (pour l'vaporateur) et nergie due aux ouvertures de porte

la puissance frigorifique moyenne pendant la priode d'utilisation

0.74

kW

l'nergie globale journalire ncessaire l'vaporateur

5.90

kWh / jour

la puissance frigorifique moyenne journalire due aux ouvertures de porte

0.25

kW

Energie ncessaire pour refroidir et asscher l'air introduit par les ouvertures de la porte
Energie pour condenser ou pour givrer pendant la priode d'utilisation

2.50

kWh / jour

l'nergie et puissance dues au dgivrage.

Cette partie s'applique uniquement lorsque la temprature de la chambre froide est infrieure ou gale 4C.
Volume de givre d aux ouvertures de la porte

24.59

dm/jour

(Le volume de givre sera pig globalement par le ou les vaporateurs. Cette valeur permet de prvoir le nombre
de dgivrages en fonction de la taille du ou des vaporateurs et de l'cartement des ailettes choisi.)
Energie lectrique pour tous les dgivrages
Energie frigorifique pour compenser les dgivrages