Proc, Interamer. Soc. Trop. Hort. 46:57-60.
Fruit/Frutales - October 2002
Uso de Rambutén (Nephelium lappaceum) con Cedro (Cedrela odorata) y Laurel Negro (Cordia megalantha)
Como Sombra Permanente en el Cultivo de Cacao
‘Jesiis Sanchez, Aroldo Dubén y Dale Krigsvold, FHIA, La Lima, Cortés, Honduras.
Resumen, Evalvacion de cacao con laurel negro (Cordia megalantha)
¥y cedro (Cedrele odoreta) como especies forestales y rambutén
{(Nepheium leppaceum) como futal usado como sombre tredcional y
‘mezcla de leguminosas (Ings sp. Eythrina sp. y Albizia sp.) como
testiga. El total de grano seco durante 12 afos de registres es de
7,792 kgha, 10,080 kghha y 9,463 kg para fos asocios con leur,
‘cedro y rambutén,respecivamante: mientras qua el testi, fone una
‘produccién total de 9,084 kg/ha de grano seco, Se encontraron
diferencias sinifcativas (p= 0.05), entre el rendimiento promedo (kg
cde caceo secorha) con laurel y fos olfos trlamientos. El laurel y a!
ccedro presentan un diémetto @ Je aura del pecho (DAP) do 44.0 y
40.3 om respoctivamente, para una producciin de madere al 14° afto
de 138 y 94 mYha de medera de laurel y cedro, en su orden. La
‘roduecién toa! de rambutén es de 1.037 mifones de futa/na en 10
aos de registos. Lo ingresos netos para al productor en cosecher fa
medere ai afi 14, y en base @ fos precios promedis locales dal
cacao, serian de US$ 11,958.44ha en ol asocio con feure, USS
49,830.81/he con codro, USS 16,471.39ha con rambutén y s6lo USS
41,436.67! en a estigo.
‘Abstract. Evaluation of diferent ree species as shade for cacao was
‘conducted, using laurel negro (Condia megelanthe) end cedro (Cedrela
cdorata) as forest specie, rembutan (Nepheium lappaceum) ase fut
tree, and @ midure of leguminous species (ings sp. Enthrina sp. ¥
‘Albizia sp.) as @ contro. The total production of dy cacao seed during
the 12 yrs of observation was 7,792 kgf, 10,060 kgha, end 9.463
ligha for the associations with laurel, cedro, and rambufan
while the conto plots produced 9,084 kgfhe. There were
significant dforances(p0,05) betwoon the meen yield with laure and
the othe treatments. Laurel and cede frees hed mean unk demote
at chest height (DBH) of 44.0 end 40.3 om respectively in the 14h
yer, with wood production of 138 mh for laurel and 94 mde for
‘echo, Total production of rembutan was 1,037 milion fut per ha for
the 10 years of harvest. The accumulated income tothe fermer a the
‘4th year, based on average local prices for cacao, was USS11, 58a
for the ‘association with lcurel, US$19,830.81he with cedro,
1US$16,471.39 he with rambuisn, and only USS!,136.67/e for the
contol
El cacao es una planta que requiere sombra, aunque también puede adaptarse a la plena exposicién solar siempre que las
condiciones de cima y suelo sean dptimas. Tracicionalmente el agrcultor lo asocia con espacies leguminasas como la quama (Inga
sp), €l pito 0 pord (Eririna sp.) y el madreado (Glircidia sepium), pero muchas otras especies se ulliza como sombra, incluyendo
palmeras y rutales (Martinez y Enriquez, 1981; Jiménez ea, 1987) Las especies asociadas, ademas del papel de sombra, aportan
‘otros beneficis al cutive como la fjacién de nitrégeno atmosférco (en et caso de las lequminosas principalmente); también incorporan
‘materia organia al suelo y regulan condiciones clmaticas extremas como temperatura, viento y humedad reatva, Del mismo modo, el
‘socio de cacao sombreadle’Gon especies de mayor pore, favorecen el recclae de nutientes y con esto la sostenbildad del sistema
‘Gentana y Cabala, 1987), La proteccion al culvo de algunas especies tradicionales para sombra aportan beneficios complementarios
al agtcutor a través de frutos 0 como fuente de energla (lia). Sin embargo, el beneficio complementario que fa sombra puede
~apottare al pequeto y mediano productor de cacao se puede maximizar uiizando especies maderables y frutales (algunas de a farilia
de las lequminosas), que tienen potencial econémico en las condiciones de ta zona alfantica de Honduras. Especies como el laurel
blanco (Coralia allodora), han sido utlizados exitosamente como sombra permanente del cacao (Somariba, 1994; Fassbender et al,
1988). También esta especie, junto oon terminalia (Terminalaivorensis),yelroble o macuelizo (Tabebuia rosea) han sido evaluados en
CCosta Rica y Panama en la susttuoién de sombra tradicional de cacaotales establecidos (Somarriva y Dominguez, 1994). En la costa
atfnlica de Honduras coincidiendo oon las condiciones propias de ta zona cacaotera, desarrollan muy bien el aurel negro (Cordia
‘megelantha), especie maderable més apreciada en la industia que el laure! blanco (C. alliadora), el cedro (Cedrela odorata) y el
rambulé, futo exbtico de gran potencial para el mercado loca, regional y fordneo. Con el propdsito de conocer sobre las venlajas y
problemas que tendrlan los pequefios y medianos productores de cacao al asociar estas especies con su culivo, se program este
estudio para determinar el efecto agronémico y econémico a mediano y largo plazo del uso de estas especies de sombra no
‘radiconales en el cultivo de cacao, versus el culvo bajo sombra tradicional de leguminosas.
Materiales y Métodos:
Este estudio se localizd en la estacién experimental CEDEC, La Masica, Atlantida, Honduras, a una altura de 20 m sobre el nivel del
‘mar y una precipitacién media anual de 3,153 mm (promedio de los afios 1997-2001). La siembra de las especies de sombra se hizo
‘en mayo de 1987 y el trasplante del cacao en agosto del mismo afo; la cosecha de cacao se inicié en agosto de 1989. Los
‘ratamientos considerados son los siguientes:
7Trat. t: Ramibutan a 12x 9m y cacaoa3x3m. Cuadro 1. Produccién anual de cacao seco y promedio a los once
Trat 2 Cedro a 6x9 my cacao a3x3m. afios de edad bajo el 25030 on istnias espoces de soma,
Trat. 3 Laurel a6 x9 m y cacao a3x3m. roduein ceo co ha)
Trat. 4: Mezcla de leguminosas como testigo (Inga | Afios, ‘Cacao- |” Cacao- ‘Cacao-
sp,, Enythrina sp. y Albizia sp.) a 12x9 my feats | ig eae leguminosas
cacao a 3x3m. 1990 408 S31 622 S44
El disefio experimental usado fue bloques completos al azar [1991 [907 813 too7 [882
con 4 repeticines, para un total de 16 parcelas con tamafo de | 1992 | 728 605 333 633
36 x 24 m. Como sombra temporal hasta e! tercer afio se usd | 1993 7109, £43, 1264 1061
pelipita (Musa sp.), plétano no comercial. También se uso | 1994 698 588. 768 710
1995 961 $31 325 | 940
‘madreado (Gliicidia sepium) hasta el 52 afio, para suplir ta
1996 11981745, 990 1049
sombra requerida por el cacao mientras se desarolaban las |s55°—Pae 37 ao TST
‘especies en estudio ylo ef autosombreamiento del cacao | 157 —} 253 39 a 2
permitia mantenerlo slo con la sombra proporcionada por las i595-—T 00" aa TEE oe
especies que conforman os distintos tratamientos. No se ta599—[es2 aT 335 610
‘consideré ningiin ingreso por concepto de la sombra temporal 3901 S31a | 44a | 5l4a__| 4840
Pot no ser comercial la musdcea utiizada; tampoco se | Toial | 9,463 17,792 | 10,080 | 9,084
‘considerd con este propésito el madreado eliminado (todo se [ Promedio | 788 649 B40 757
‘dejé en el area para su descomposicion natural y mejoramiento 1: Valores con fa misma letra no difieren entre si estadisticamente,
del suelo). Ademas de las précticas agronémicas propias para _segiin prueba de Duncan (= 0.05). CV, =33.2%
‘1 cacao, anualmente se toma el didmetro a la altura del pecho
(DAP) y ta altura (esta dltima hasta el 72 afio) de las especies
‘Guadro 2. Proyeccién de ingresos brutos acumulados al decimotercero afio en los sistemas agrofoestales cacaoautel, cacao-cadro, cacao
rambutn y cacao bajo sombra raicional de leguminasas.
-Z Cacao (kha) |” Ingresosfeaca [ngresos/rambutén] — Wadera® Tngresosy Total Ingresos
Sistema usbhafato! | (USS/14 afos) | Ples tblarestha madera USSha] —(ysgina)?
aca0-taurel 7781 7,180.67 = 7 1206780 | 132387
ac@0-cedro 10079 9,298.29 : 18,740 1807.25 | 77,335.54
rambutan 9463 872285, 15,176.31 : - 23,899.16
inosas 9,084 8377.33 - : : 8377.33
+ prec promt de venta en el mercado local de US$ 0g de cacao seco para os af T990/200%
7 Estado en base a 100 érbolesha (después de un raleo del 46%) yun valumen comercil de 60% del valumen total
* Tota pare 14 ats, con un prcio de vents en is fica USS 13.002 US$ 16.00ifarde uta de rambutin, que inca produccién alos 4 afos.
maderables. Periddicamente (cada 15 a 25 dias en época de cosecha}, se registra la produccién de cacao y las frulos con sintomas de
Mazorca negra (Phytophthora spp). También se registra la produccién de fritos de rambutén al momento de su cosecta, Anvaimente
se aplcan en junioulio 225 glérbol de fa formula comercial 15-15-15 de NPK, respectivamente, En 1998 se hizo un segundo raleo de
los maderables, eliminando un 23% de piantas en ambas especies. En el 2001 hubo cosecta de frutos de rambutdn, aunque no en la
‘magnitud presentada en 1999 (en 1998 se perdié la cosecha de rambutén por condiciones cimaticas adversas). Para conocer la
cantidad de nutrientes recictados al suelo, a partir de 1996 se recogié la hojarasca depositada en un metro cuadrado de cada una de las
4 repetciones en los ditintos sistemas y se hizo andlsis quimioo (sobre la base de peso seco), para conocer fa cantidad de nutrientes
devueltos al suelo en fa misma,
Resultados y Discusion
‘Produccién de cacao. En e! 2001, rendimiento de grano seco fue muy bajo en todos los lotes del centro y en general en toda la
ona cacaotera, aribuyendose esto al exceso de luvia y descensos de temperatura propios de fin de afo. La produccién en estos
sistemas fue de 444, 514 y 484 kgha para el asocio con laurel, cedro y con leguminosas, respectivamente, mientras que el asocio
‘con rambutn produjo, 53tkgfha {cuadro 1). Las condiciones adversas de cima, ademas de afectar la formacion y desarrollo de
frutos, afectan también la cosecha por mayor incidencia de enfermedades, principalmente Mazorca negra (Phytophthora spp.) y
‘Moniiasis (Moniiophtore roran), aunque esta itima no causb dafios considerables en el Centro donde se detect a principios de
sseptiembrel02. El asocio con cedro mantiene e mejor promedio de produccién aungue sin tener una diferencia signfcatva con el
‘2s0cio con rambutén y con el testigo, pero si con el asocio con laurel negro al que superé en un 29% (194 kgf ato). El asocio con
‘ambutin presenta una produccién acumulada de 9.483 kgfha, superando en 373 kg (4.1%) al tesigo, pero supers al asocio con
58laurel en 21.4%, equivalente a 1,671 kg/ha. Aunque los rendimientos de cacao en fs distntos asocios puede considerarse apenas
aceptable, lo atractivo parael agticultor es que los mismos.
le generan_ingresos complementarios al cacao, por — cuadro 3, Promedo de resultados de andsis quimico de svelos, clerce
‘conoepto de madera o venta de fruta de rambutén, Esto no afi después del establecimiento de csinos sistemas agrlorestles.
sucade cuando el cacao se siembra en asocio tradicional Sistema agroforestal
con olrs especies, que en la mayoria de los casos solo le | Parimetro | Cacao- ] Cacao- | Cacao- | Cacao-
aportan lia rambutin | cedro faurel_—_| teguminosas
pH 3458" | 5358 5355 [5.158
Produccién de rambutan. La produccién de rambutan | M. (9B | 2218 196B | 2.468
también puede calalogarse de regular en este afc, | sinict Oe oe Cas |
habiéndose cosechado un promedio por arboi de 2976 10 141) stom | 625B oe sae
frutos, para una produccion proyectada por heciérea de | gy 1065.00 | 1192.00B/ | 832.00B | 1117.00B
237,680 frutos en el 2002 (y un acumulado de 1.012 | Peppmy |B N 191,00 N | 198.00N
millones de frutos en 10 aftos). La poblacién productivaes | K (ppm) | 23.00 233.00N | 131.5 2.2,
de 80 arbolesiha (60% de la poblacion original), perc por | Ca(ppm) | BIN 1213
set drboles procedentes de semilla, parte de la roduccion | Mg (ppm) | 90.6
se descarta por baja calidad, ademas de las pérdidas que | M/k:
siempre se presentan por dafio de aves silvestres. La 8: Bajo, N: 1 A: Alto,
produccién se ha vendido siempre en el mismo CEDEC — * Relacion éptima: 2.5-15.0.
para el mercado local y regional, aun precio QUE Gyatny 4, Cantidad i
. de hojarasca y aporte de nutrientes en la misma al decimocuarto
ha osciado ene US$ 13.00 y US$ 16.00/milar, ho do stbleotsdsiras stems agfloresales con cacao.
‘aunque puede mejorar este precio cuando la Hojares ‘Nutiientes reciclados al suelo (gyha)*
fruta es de buena calidad). seena [Sy [WOR
Desarrollo de las especies maderables. El laurel Cacao-laurel 9,592 124.7, 136 19.1 255.4 614
y el cedro después de catorce afios de Cacao-cedro: 80 83.0 52 21.0 199.3 383
establecidos estos asocios, alcanzaron un ‘Cacao-rambutan / 110.0 79 224 192.3 428
amet promedio do 440 y 40.3, om, cosequninosas | Z7o7_| 1203 |_72 249_| 1189 | 382
rempelvamente (lua 1) La proyecctén anual Postdoc deep esoced so ane ato Te despus de
de produccién de madera por hectérea a los
ccaloroe afos (1988-2001), es de 27,560 pies tablares en el laurel y 18,740 pies tablares en el cedro (esta especie es alacada en su
foliajeen ios primeros afios por a larva de la polila Hipsihila grandella(ovadto 2).
royeccién de ingresos al decimocuarto aff. En el supuesto de que al decimocuarto aio fuera aprovechada la madera y en base a los
precios promedios de la misma en diciembre/01, en ef mercado local, el componente forestal de ls sistemas cacaolaurel o cacao-
Ccedro le estarian generando al productor ingresos complementarios al cacao por un valor de US$ 12,067.50/ha y USS 18,037.25hha
para el laure y el cedro, en su orden. Sia estos valores le agregarnas el valor de la produccién total de cacao de 12 aos (1990 al
2001), al precio promedio anual de venta del grano en e! mercado local, habria un ingreso total bruto al afio 14 (si se cosechara en este
afi la madera) de US$ 19,238.17 y US$ 27,335.54 en los sistemas con laurel y cedro, respectivamente (cuadro 2). Para el sistema
ccacao-ambutan habria también a los 14 afos un ingreso bruto acumulado por conoepto de cacao de USS 8,722.85Mha y de US$
16,176:31fna de rambutan (considerando el precio anual 1990101 registrado en la zona), para un total det sistema de US$ 23,899.16ha
{USS 2,172.65Mha affo como promedi de 12 aos), mientras que el sistema tradicional cacao con sombra de leguminosas, proporciona,
‘un ingreso bruto promedio anual en el mismo periodo solamente de US$ 761.57 (cuadro 2). A pesar de los bajos precios del cacao
registrados en el mercado en los ilimos afios, e sistema de asocio cacao-ambutén es atractivo para pequetios y medians
‘productores con asiento en areas aptas para estas dos especies, ya que demanda pocos insumos, es de facil manejo, contibuye a la
proteccién del ambiente (como sistema de reforestacién), y provee ingresos complementarios al cacao, especialmente cada dos afios
(el rambutan tiene un patron productivo bianual). Ademés, este sistema agroforestal es de poco riesgo para los productores, y los
ingtesos por venta de rambutén se inician’a mediano plazo (a partr del 42 6 Se afio), a diferencia de los sistemas con maderables en
los cuales el aprovechamiento de fa madera es a largo plazo (15 a 20 afos en especies de répido crecimiento bajo las condiciones de
la costa norte de Honduras). El ingreso neto de estos sistemas con sombra no tradicional (laurel, cedro o rambutin en este caso),
sobrepasa signticativamente los ingresos obtenidos con el sistema de cultvo tradicional bajo sombra de leguminosas (1,052% en el
‘socio con laurel; 1,744% con el cedro y 1,449% con rambutn, en comparacin al testigo).
‘Cambio en las propiedades quimicas del suelo e incorporacién de materia orgénica. El andlsis quimico de suels realizado en los
iltimos afios muestra que no hay diferencias entre los distintos sistemas en cuanto a efectos en las condiciones quimicas de! suelo
(cuadro 2). Se observa que el pH, la materia orgénica, el nittogeno y el potasio, son pardmetros con niveles bajos que seguramente
59inten negatraments eno reins, sn ebrgo cacao preset rendiiontos que son ents pra nucos
ado el bj nivel de Insumesepcades en ests sistas. Gorparando ls rlacones MQ en fs dios asoco, se obeys oe
en todos este valor esta muy por encima del rango épimo que es de 2.5 ~ 15.0, lo cual esta contibuyendo a la reduccén de los
rendimienios obtenidos en el presente afo. Durante el 2001, se continud ef muestreo de hojarasca cada cuatro meses (sbi, agosto y
diciembre), en cada repeticién y por cada sistema (1 mt), y se hizo su respectivo andlsis quimico sobre la base de peso seco. Los
resultados (contenido de nultientes y el peso seco), proyectados por hectirea, demuestran que estos asocios dewrelven considerable
Cantidad de nutientes al suelo, contibuyendo a su sosteniblidad a largo plazo (cuadro 4). El sistema con laurel, aports a mayor
Cantidad de materia seca al suelo durante el 2001 (9.59 toneladasih), seguido del asocio con rambutén que aporté 9.40 toneladasiha,
de este material, mientras que el testigo (leguminosas) aports 7.79 toneladashha. E1 mayor aporte de biomasa en estos sistemas se
{raduce en aporte de elementos al suelo, contrbuyendo a la sostenibided de los mismos. Es destacable el aporte de P, en el sistema
con laurel en comparacién con el testigo (13.67 y 7.2 kgha en el periodo), mientras que este timo superd al sistema con vedio (6.2
igha). También sobresale ef mayor aporte de Ca y Mg en el asocio con laurel, producto del gran aporte de materia orgénica y de la
-concentracion de este elemento en la misma. El aporte de N y P fue menor en el asocio con cedro (83.0 y 5.2 kgiha en su orden),