FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN

SOCIOLOGA DE LA EMPRESA

PLAN ESTRATGICO
2016 - 2018
DOCENTE:
MG. MAURICIO MNDEZ AGUILAR

AUTORES:

MELO VEGA EDGAR

VERA RONCAL MARITA
COJAL CASTRO LUIS
ROSARIO VALENTN CINDY
CASTILLO VERNICO MARISELLA

TRUJILLO PER
2016

I.

INTRODUCCIN
El presente es un Plan Estratgico elaborado por los alumnos de la Universidad
Csar Vallejo de Trujillo del Programa de Formacin de Adultos de la Escuela de
Administracin, ste se realiz como trabajo de aplicacin para la experiencia
curricular: Sociologa de la Empresa, el Plan Estratgico fue elaborada por la
empresa El Dulce Paladar situada en el distrito de Vctor Larco, Urb. Las Flores,
Mz F Lote 21, con RUC 10180195233 y Persona Natural como tipo de empresa,
su logo es el siguiente:

Historia de las Trufas:

Muchos confunden la trufa, como fruto, con las deliciosas Trufas preparadas a
base de chocolate.
En siglo VIII se usaban tcnicas de conservacin para las trufas frescas, es decir,
el fruto natural, sumergindolas en diversos licores y vinos como brandy, coac,
vinos, etc.
Los licores absorban los aromas y sabores de la trufa fresca y se utilizaron en
nuevos recetarios en el que tambin particip el chocolate, se preparaban
conchas de chocolate fundido, que se elaboraban, rellenando el licor
aromatizado, de ese modo, se obtenan delicados bocados de chocolate trufado.
Mucho tiempo ms tarde, llegara la mezcla de chocolate y nata montada que
imitara con sus formas a las trufas originales y ante su xito acabara
arrebatndole el nombre y cobrando ms importancia que el fruto natural.

II.

MISIN, VISIN Y VALORES DE LA EMPRESA DULCE PALADAR

MISIN
Somos una empresa que elabora y comercializa trufas a travs de
un producto de alta calidad, ofreciendo a los clientes productos
variados y personalizados.

VISIN
Ser una empresa reconocida en la comercializacin de trufas en
Trujillo con una excelente fabricacin, de acuerdo a los gustos y
preferencias de los clientes.

VALORES

Calidad. - Alcanzar los mximos niveles de calidad en nuestros productos.

Seguridad. - trabajamos con los ms altos estndares de seguridad alimentaria.

Trabajo en Equipo. - Con el aporte de todos los que intervienen en los diferentes
procesos, buscamos el logro de los objetivos organizacionales.

III.

ANLISIS FODA

FORTALEZAS

F2 Precios accesibles.

3 11
1

3 3

F3 Personalizacin de los productos.

3

F4 Buen servicio al Cliente.

F5 Personal calificado

3
3

3 1

D1 Falta de Publicidad.

3 3 2 12
3

2 10

6
3

3 1
2

D3 No cuenta con Alianzas Estratgicas.

2 3

3
9

7
2 1

3
3

13

3
3

D2 No se cuenta con local propio.

D4 Falta de ventas corporativas.

D5 Falta de personal para atender
pedidos grandes.
D6 Falta de Sucursales.
TOTALES

TOTALES

O3 Crecimiento econmico.
O4 Tendencia a Personalizar.
O5 Disponibilidad de materia prima.
O6 Incremento de la demanda.
A1 Nuevos competidores.
A2 Inseguridad ciudadana.
A3 Tendencia a comprar envasados.
A4 Productos sustitutos.
A5 Inestabilidad Poltica.
A6 Cambio Climtico.

O2 Nuevos mercados.

F1 Productos de calidad.

F6 Cuenta con lnea de crdito.

DEBILIDADES

ANALISIS INTERNO

O1 Nuevas Tecnologas.

ANALISIS EXTERNO
OPORTUNIDADES AMENAZAS

6
3 1

10

3 3
1
07
9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 108

DEBILIDADES

FORTALEZAS

ANALISIS INTERNO

F4: Buen servicio al Cliente

F6: Cuenta con lnea de crdito

3

D5: Falta de personal para atender

pedidos grandes.
3

F2: Precios accesibles.

3
3
3
3

3
3

3
3

A6: Cambio Climtico.

A5: Inestabilidad Poltica.

A4: Productos sustitutos.

OPORTUNIDADES

A2: Inseguridad ciudadana.

A1: Nuevos competidores.

F1: Productos de calidad.

O6: Incremento de la demanda.

O5: Disponibilidad de materia prima.

O3: Crecimiento econmico.

O2: Nuevos mercados.

O1: Tecnologa de punta.

FODA DEPURADO:

ANALISIS EXTERNO
AMENAZAS

IV.

ESTRATEGIAS

OPORTUNIDADES

DEBILIDADES

FORTALEZAS

FO
Utilizar la calidad y los
precios accesibles de
nuestros productos para
mantener el incremento de la
demanda y el crecimiento
econmico. (F1, F2-O6, O3)
Aprovechar la lnea de
crdito para la compra de
nuevas mquinas y la
materia prima. (F6-O1, O5)

DO
Contratar ms personal para
aprovechar el crecimiento
econmico de la regin para
poder atender pedidos grandes
y corporativos. (D5-O1, O2)

AMENAZAS

FA
Utilizar el buen servicio al
cliente y la lnea de crdito para
dar un valor agregado a
nuestros productos para
contrarrestar a los nuevos
competidores y a los productos
sustitutos. (F4, F6-A1, A4)
Usar la lnea de crdito para
implementar medidas de
seguridad y combatir la
inseguridad ciudadana. (F6-A2)

DA
Contratar ms personal con
experiencia en preparacin de los
productos sustitutos de la Trufa.
(D5-A4)

V.

ORGANIGRAMA

Gerente General
Edgar Melo

Asesor Legal

Administradora

Jhonatan Chvez

Marita Vera

Produccin
Luis Cojal

Finanzas
Marisella Castillo

Comercial
Cindy Rosario

Ventas
Carlos Pereda

VI.

CONCLUSIONES

A partir del anlisis FODA se defini las estrategias para la empresa El Dulce
Paladar que busca una mejora continua en sus actividades, desarrollando
estrategias de publicidad, comercializacin y marketing, para incrementar las
ventas en el mercado actual y nuevos mercados con un buen producto y
servicio, as captar clientes satisfechos, siempre con una estrategia de
diferenciacin frente a la competencia mediante la opcin de personalizacin de
sabores y una poltica de precios accesibles.

VII.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
-

https://umgadmonc.files.wordpress.com/2008/06/leccion_no_52.pdf
http://es.slideshare.net/elizabethuisa/pasos-del-planeamiento-estratgico
https://prezi.com/uwn6f4glcnhi/planeamiento-estrategico-y-analisi-foda/H
http://planeacion-estrategica.blogspot.pe/2008/07/anlisis-foda.html