Universidad Nacional de San Martn

Facultad de Ingeniera Agroindustrial

Prctica n1

Asignatura:

Electricidad Industrial y Automatizacin

Tema:
chocolate

Plano Electrico (Planta de procesamiento de

Ing. Msc. Dr. Horacio Ramirez

Docente:

Estudiante:

Ciclo:

Betzi Emperatriz Tocto cano

2016 II

Tarapoto
(Morales) San
Martn
I.

Tipo

Per

de Planta:

II.

Planta: Planta de procesamiento de chocolate

Ubicacin: Ciudad de Tarapoto (Morales), San Martin Per

Descripcin de las caractersticas de las mquinas de la planta.

1. Seleccionadora

Marca
Produccin
Potencia
Fase
Cos

:
:
:
:
:

IMSA
4.4 TN/H
3 kw
Trifsico
0.8

:
:
:
:
:

MAQUIAGRO
2.2 TN/H
2.18 kw
trifasico
0.8

:
:
:
:
:

FISCHER
3TN/H
3.2 kw
Trifsico
0.8

:
:
:
:
:

CREDISA
2 TN/H
11 KW
trifsico
0.9

:
:
:
:
:

IMSA
2.5 TN/H
9 KW
Trifsico
0.9

:
:
:
:
:

FISCHER
2.5 TN/H
13.5 KW
Trifsico
0.8

2. Descascarilladora

Marca
Produccin
Potencia
Fase
Cos

3. Tostadora

Marca
Produccin
Potencia
Fase
Cos

4. Molino

Marca
Produccin
Potencia
Fase
Cos

5. Conchadora

Marca
Capacidad
Potencia
Fase
Cos

6. Atemperadora

Marca
Produccin
Potencia
Fase
Cos

7. Moldeadora

Marca
Produccin
Potencia
Fase
Cos

:
:
:
:
:

IMSA
2 TN/H
3 KW
Trifsico
0.8

:
:
:
:
:

CREDISA
1 TN/H
2.6 KW
Trifsico
0.8

:
:
:
:
:

FISCHER
2.2 TN/H
2.1 KW
Trifsico
0.7

8. Refrigeradora

Marca
Produccin
Potencia
Fase
Cos

9. Empaquetadora

Marca
Produccin
Potencia
Fase
Cos

Datos para realizar los clculos de las mquinas de la planta de

procesamiento chocolate
Descripcin
Seleccionadora
Descascarillador
a
Tostadora
Molino
Conchadora
Moldeadora
Atemperadora
Refrigeradora
Empaquetadora

Potenci
a
3 KW
2.18 KW
3.2 KW
2 KW
2.5 KW
3 KW
3.3 KW
2.6 KW
2.1 KW

cos Longitu
0.8
0.8

d
15 m
12 m

Angul
o
36.87
36.87

temperatur
a
40 C
40 C

Aislamient
o
THW
THW

0.8
0.9
0.9
0.8
0.8
0.8
0.7

14 m
16 m
12 m
17 m
15 m
12 m
13 m

36.87
25.84
25.84
36.87
36.87
36.87
45.57

40 C
40 C
40 C
40 C
40 C
40 C
40 C

THW
THW
THW
THW
THW
THW
THW

MAQUINA SELECCIONADORA
Trabajando con aislamiento THW
a. Calculando la corriente nominal (In).

P
3Vcos

3000
32200.80

=9.84 Amp
b. Calculando la corriente de diseo (Id).

Id=k

Id=1.259.84

Id=12.3 Amp
c. Calculando la corriente ficticia (If).

If =

Id
f 1f 2f 2

Donde:

f 1 =0.89 de tablas
If =

f 2=1 ;

f 3 =1

12.3
0.8911

If =13.82 Amp ; vamos a tablas

Calibr
e
X
R

3 x 4 mm2 +1 x 10 mm2 25 mm
0.12 /km
2.9797 /km

Rreal =2.9797(1+ ( 0.003920 ) )

Rreal =3.212 /km
d. Por cada de tencin.

V = 3IdL( Rrealcos + Xsin)

V = 3IdL( Rrealcos + Xsin)

V =

313.8215
(3.2120.89+0.120.60) =1.05vol < 8.8 vol
1000

e. Calculando interruptor.

I I =1.15

I I =1.159.84=11.316 3 x 12 Amp

; Pero el mnimo a usar es de 15 Amp

la cual utilizaremos.

MAQUINA DESCASCARILLADORA
Trabajando con aislamiento THW
f.

Calculando la corriente nominal (In).

P
3Vcos

2180
32200.80

=7.15 Amp
g. Calculando la corriente de diseo (Id).

Id=k

Id=1.259.84
Id=8.94 Amp
h. Calculando la corriente ficticia (If).

If =

Id
f 1f 2f 2

Donde:

f 1 =0.89 de tablas
If =

f 2=1 ;

8.94
0.8911

If =10.04 Amp ; vamos a tablas

f 3 =1

Calibre
X
R

3 x 1.5 mm2 +1 x 1.5 mm2 15 mm

0.12 /km
2.9797 /km

Rreal =2.9797(1+ ( 0.003920 ) )

Rreal =3.212 /km
i.

Por cada de tencin.

V = 3IdL( Rrealcos + Xsin)

V = 3IdL( Rrealcos + Xsin)
V =
j.

38.9412
(3.2120.89+ 0.120.60) =0.54 vol < 8.8 vol
1000

Calculando interruptor.

I I =1.15

I I =1.157.15=8.22 3 x 8 amp ; Pero el mnimo a usar es de 15 Amp la

cual utilizaremos.

MAQUINA TOSTADORA
Trabajando con aislamiento THW
a. Calculando la corriente nominal (In).

P
3Vcos

3200
32200.80

=10.51 Amp
b. Calculando la corriente de diseo (Id).

Id=k

Id=1.2510.51

Id=13.14 Amp
c. Calculando la corriente ficticia (If).

If =

Id
f 1f 2f 2

Donde:

f 1 =0.89 de tablas
If =

f 2=1 ;

f 3 =1

13.14
0.8911

If =14.76 Amp ; vamos a tablas

Calibr
e
X
R

3 x 2.5 mm2 +1 x 1.5 mm2 15 mm

0.12 /km
2.9797 /km

Rreal =2.9797(1+ ( 0.003920 ) )

Rreal =3.212 /km

d. Por cada de tencin.

V = 3IdL( Rrealcos + Xsin)

V = 3IdL( Rrealcos + Xsin)
V =

313.1414
(3.2120.89+0.120.60) =0.93 vol < 8.8 vol
1000

e. Calculando interruptor.

I I =1.15

I I =1.1510.51=3 x 11

; Pero el mnimo a usar es de 15 Amp la cual

utilizaremos.
MAQUINA MOLINO
Trabajando con aislamiento THW
a. Calculando la corriente nominal (In).

P
3Vcos

2000
32200.90

=5.83 Amp
b. Calculando la corriente de diseo (Id).

Id=k

Id=1.255.83

Id=7.29 Amp
c. Calculando la corriente ficticia (If).

Id
f 1f 2f 2

If =

Donde:

f 1 =0.89 de tablas
If =

f 2=1 ;

f 3 =1

7.29
0.8911

If =9.12 Amp ; vamos a tablas

Calibr
e
X
R

3 x 1.5+1 x 1 mm2 15 mm
0.12 /km
2.9797 /km

Rreal =2.9797(1+ ( 0.003920 ) )

Rreal =3.212 /km
d. Por cada de tencin.

V = 3IdL( Rrealcos + Xsin)

V = 3IdL( R j realcos + Xsin )
3.212cos ( 25.84 )+ 0.12sen(25.84)
37.2916
)=0.59 vol < 8.8 vol
V =
1000
e. Calculando interruptor.

I I =1.15

I I =1.155.83=6.7 3 x 7 A mp

MAQUINA CONCHADORA
Trabajando con aislamiento THW
a. Calculando la corriente nominal (In).

P
3Vcos

2500
32200.9

=7.29 Amp
b. Calculando la corriente de diseo (Id).

Id=k

Id=1.257.29
Id=9.12 Amp
c. Calculando la corriente ficticia (If).

If =

Id
f 1f 2f 2

Donde:

f 1 =0.89 de tablas
If =

f 2=1 ;

f 3 =1

9.12
0.8911

If =10.25 Amp ; vamos a tablas

Calibr
e
X
R

3 x 1.5 mm +1 x 1 15 mm
0.12 /km
2.9797 /km

Rreal =2.9797(1+ ( 0.003920 ) )

Rreal =3.212 /km

d. Por cada de tencin.

V = 3IdL( Rrealcos + Xsin)

V = 3IdL( Rrealcos + Xsin)
V =

39.1212
(3.212cos ( 25.84 )+ 0.12sen ( 25.84 ) ) =0.54 vol < 8.8 vol
1000

e. Calculando interruptor.

I I =1.15

I I =1.157.29=8.38 3 x 8 Amp Pero el mnimo a usar es de 15 Amp la

cual utilizaremos.

MAQUINA MOLDEADORA
Trabajando con aislamiento THW
a. Calculando la corriente nominal (In).

P
3Vcos

3000
32200.80

=9.85 Amp
b. Calculando la corriente de diseo (Id).

Id=k

Id=1.259.85
Id=12.32 Amp
c. Calculando la corriente ficticia (If).

If =

Id
f 1f 2f 2

Donde:

f 1 =0.89 de tablas
If =

12.32
0.8911

f 2=1 ;

f 3 =1

If =13.83 Amp ; vamos a tablas

Calibr
e
X
R

3 x 2.5 mm2 +1 x 1.5 mm2 20 mm

0.12 /km
2.9797 /km

Rreal =2.9797(1+ ( 0.003920 ) )

Rreal =3.212 /km

d. Por cada de tencin.

V = 3IdL( Rrealcos + Xsin)

V = 3IdL( Rrealcos + Xsin)
V =

312.3217
(3.2120.89+0.120.60) =1.06 vol < 8.8 vol
1000

e. Calculando interruptor.

I I =1.15

I I =1.159.85=11.32 Amp

3 x 11 ; Pero el mnimo a usar es de 15

Amp la cual utilizaremos.

MAQUINA ATEMPERADORA
Trabajando con aislamiento THW
a. Calculando la corriente nominal (In).

P
3Vcos

3300
32200.8

=10.83 Amp
b. Calculando la corriente de diseo (Id).

Id=k

Id=1.2510.83

Id=13.54 Amp
c. Calculando la corriente ficticia (If).

If =

Id
f 1f 2f 2

Donde:

f 1 =0.89 de tablas
If =

f 2=1 ;

f 3 =1

13.54
0.8911

If =15.22 Amp ; vamos a tablas

Calibr
e
X
R

3 x 2.5 mm +1 x 2.5 mm 15 mm
0.12 /km
2.9797/km

Rreal =2.9797(1+ ( 0.003920 ) )

Rreal =3.212 /km
a. Por cada de tencin.

V = 3IdL( Rrealcos + Xsin)

36.

(87 )+0.12sen (36.87)

3.212cos
313.5415
Rreal =
1000
Rreal =0.93 /km; vol < 8.8 vol
b. Calculando interruptor.

I I =1.15

I I =1.1510.83=12.45 3 x 13 Amp
la cual utilizaremos.

MAQUINA REFRIGERADORA
Trabajando con aislamiento THW

; Pero el mnimo a usar es de 15 Amp

d. Calculando la corriente nominal (In).

P
3Vcos

2600
32200.8

=8.53 Amp
e. Calculando la corriente de diseo (Id).

Id=k

Id=1.258.53
Id=10.67 Amp
f.

Calculando la corriente ficticia (If).

If =

Id
f 1f 2f 2

Donde:

f 1 =0.89 de tablas
If =

f 2=1 ;

f 3 =1

10.67
0.8911

If =11.99 Amp
Calibr
e
X
R

; vamos a tablas

3 x 2.5+1 x 1.5 15 mm
0.12 /km
2.9797/km

Rreal =2.9797(1+ ( 0.003920 ) )

Rreal =3.212 /km
c. Por cada de tencin.

V = 3IdL( Rrealcos + Xsin)

36.

(87 )+0.12sen (36.87)

2.9797cos
310.6712
Rreal =
1000
Rreal =0.73 /km; vol < 8.8 vol

d. Calculando interruptor.

I I =1.15

I I =1.158.53=26.40 3 x 26 Amp ; Pero el mnimo a usar es de 15 Amp la

cual utilizaremos.
MAQUINA EMPAQUETADORA
Trabajando con aislamiento THW
g. Calculando la corriente nominal (In).

P
3Vcos

2100
32200.7

=7.88 Amp
h. Calculando la corriente de diseo (Id).

Id=kI

Id=1.257.88

Id=9.85 Amp
i.

Calculando la corriente ficticia (If).

If =

Id
f 1f 2f 2

Donde:

f 1 =0.89 de tablas
If =

9.85
0.8911

f 2=1 ;

f 3 =1

If =11.07 Amp

; vamos a tablas

3 x 2.5+1 x 1.5 mm2 15 mm

Calibr
e
X
R

0.12 /km
2.9797 /km

Rreal =2.9797(1+ ( 0.003920 ) )

Rreal =3.212 /km
f.

Por cada de tencin.

V = 3IdL( Rrealcos + Xsin)

45.

(57 )+0.12sen( 45.57)

)
3.212cos
39.8513
Rreal =

1000
Rreal =0.51 /km vol < 8.8 vol

g. Calculando interruptor.

I I =1.15

I I =1.157.88=9.062 3 x 9 Amp ; Pero el mnimo a usar es de 15 Amp la

cual utilizaremos.

Resultados de los clculos para la seleccionadora

In
Id
If
Calibre
interruptor

9.85Amp
12.83 Amp
13.83Amp
3x2.5mm2+1x1.5mm2
15mm
3x15 A

Resultados de los clculos para la Descascarilladora

In
Id
If
Calibre

7.15 Amp
8.95 Amp
10.05 Amp
3x2.5mm2+1x2.5mm2

interruptor

15mm
3x15 A

Resultados de los clculos para la Tostadora

In
Id
If
Calibre

10.51 Amp
13.14 Amp
14.76 Amp
3x2.5mm2+1x1.5mm2

interruptor

3x15 A

15mm

Resultados de los clculos para el molino

In
Id
If
Calibre

5.83 Amp
7.29 Amp
9.12 Amp
3x2.5mm2+1x1.5mm2

Interruptor

15mm
3x15 A

Resultados de los clculos para la conchadora

In
Id
If
Calibre
Interruptor

7.29 Amp
9.12 Amp
10.25 Amp
3x2.5mm2+1x1.5mm2

15mm

3x15 A

Resultados de los clculos para la moldeadora

In
Id
If
Calibre

9.85 Amp
12.32 Amp
13.83 Amp

Interruptor

3x15 A

3x2.5mm2+1x1.5mm2

15mm

Resultados de los clculos para la atemperadora

In
Id
If
Calibre

10.83 Amp
13.54 Amp
15.22 Amp
3x2.5mm2+1x1.5mm2

15mm
3x15 A

Interruptor

Resultados de los clculos para la Refrigeradora

In
Id
If

8.53 Amp
10.67 Amp
11.99Amp

Calibre

3x2.5mm2+1x1.5mm2

Interruptor

15mm
3x15 A

Resultados de los clculos para la Empaquetadora

In
Id
If
Calibre
Interruptor

7.88 Amp
10.67 Amp
11.07 Amp
3x2.5mm2+1x1.5mm2
15mm
3x15 A
ILUMINACIN

Clculos
Datos

750 m2
25 m
30 m
3x40 w
4m
5800 lumi

rea
Largo
Ancho
Lmparas fluorescentes
Altura del local

300 lux
0.5

0.5

fm

0.30

2.9 m
a) Calculando la relacin del local.

R=

LA
h(L+ A)

R=

2530
=4.7 02
2.9(25+30)

b) Calculo del coeficiente de utilizacin (cu).

Mediante interpolacin.
4 ----------------------- 51
4.702 ----------------- x
5 ----------------------- 55
X= 53.808
Donde

cu=

53.808
100

=0.538

c) Calculando el nmero de lmparas.

n=

EAL
cuf m

n=

3003025
=240.35 240 lamparas
58000.5380.30

d) Calculando el nmero de luminarias

N=

n
ne

N=

240
=80 luminarias
3

e) Calculando la distribucin de luminarias.

N ancho =

N ancho =

NA
L

8030
= 9.79 10
25

N largo =N ancho (

N largo =9.79

L
)
A

( 2530 )=8.158 8

N=9.798.158

dy=

dy=

dx=

dx=
f)

= 79.86

80

A
N ancho
30
3
=3 ; y= =1.5
10
2
L
N largo
25
3.125
=3.125 ; x=
=1.56
8
2

Calculando la potencia.

P=40 w+12 w=52 w

PN =523=156 w

Ptotal =NPN
Ptotal=80156=12480 w

g) Calculo del conductor.

1) Por capacidad trmica.

P
3Vcos

luminarias.

12480
= 36.39 Amp
32200.9

Id=k

Id=1.2536.39=45.48 Amp
If =

Id
f 1f 2f 3

If =
Calibre

45.48
=51.10 Amp
0.8911

; vamos a tablas

3x16mm2+1x10mm2 - 30 mm
PVC-SAP

h) Determinacin de la caja.

L=8 mm +
L=830=240 mm
A=6 mm +
A=6 mm30=1800 mm
P=2 m =230=60 mm

i)

Calculo del interruptor y fusible

Interruptor:

I i =1.15=1.1536.39=41.84 3 X 42 Amp
Fusibles

f =2=236.39=72.78 Amp

para THW- En ductos ;

CUADRO DE MXIMA DEMANDA:

Iluminacin/lamparas
Seleccionadora

CUADRO DE MAXIMA DEMANDA

Potencia W/m2 Cantida Pi
fd
d
80
12.48 kw 1
1
2700 W
2.7 k W
0.8

Descascarilladora
Tostadora
Molino
Conchadora
Moldeadora
Atemperadora
Refrigeradora

2180 W
3200 W
2000 W
2500 W
3000 W
3300 W
2600 W

1
1
1
1
1
1
1

2.18 W
3.2. kW
2.W
2.5 W
3. kW
3.3 kW
2.6 kW

0.8
0.8
0.9
0.9
0.8
0.8
0.8

1.744
2.56
1.8
2.25
2.4
2.64
2.08

Empaquetadora
Corriente trifsico

2100 W
300 w

1
9

2.1 W
2.7 w

0.7
1

1.47
2.7

Descripcin

Total ( MD) 34.28.052 KW

Calculo de corriente y V de las acometidas:
Por medio de sumatoria vectorial de corrientes:
-

Seleccionadora Industrial:
Iai =I* Cos = 9.84*0.80 = 7.87
Irj =I*Sen = 9.84*0.60 = 5.904

Descascarilladora Industrial:
Iai =I* Cos = 7.15*0.80 = 5.72
Irj =I*Sen =7.15*0.60 = 4.29

Tostadora Industrial:
Iai =I* Cos = 10.51*0.80 = 8.408
Irj =I*Sen = 10.51*0.60 = 6.306

Molino :
Iai =I* Cos = 5.83*0.9 = 5.247
Irj =I*Sen = 5.83*0.8 = 3.789
Conchadora :
Iai =I* Cos = 7.29*0.9 =8.865
Irj =I*Sen = 7.29*0.65 = 4.744

Moldeadora:

Max
Demanda
12.48
2.16

Iai =I* Cos = 9.85*0.8 = 7.88

Irj =I*Sen = 9.85*0.65 = 5.91

Atemperadora :
Iai =I* Cos = 10.83*0.8 = 8.664
Irj =I*Sen = 10.83*0.6 = 6.498
Refrigeradora :
Iai =I* Cos = 8.53*0.8 = 6.824
Irj =I*Sen = 8.53*0.6 = 5.118
Empaquetadora:
Iai =I* Cos = 7.88*0.8 = 5.516
Irj =I*Sen =7.88*0.95 = 7.486

Iluminacin:
Iai =I* Cos = 36.39*cos (0) = 36.39
Irj =I*Sen = 36.39*sen (0) = 0

Tomacorriente Trifasico:
Iai =I* Cos = 7.08*cos (0) = 7.08
Irj =I*Sen = 7.08*sen (0) = 0

a) Calculo de I de acometida:

Ia

= 107.147

Ir

= 50.041

I acometida=

2
a

+ I r

I acometida = 60.39 Amp

Arctg =

Ir
Ia

= 19.65

b) Calculando la corriente de diseo (Id).

Id=k
Id=1.2560.39

Id=75.487 Amp

c) Calculando la corriente ficticia (If).

If =

Id
f 1f 2f 2
f 1 =0.84 de tablas

Donde:

If =

f 2=1 ;

f 3 =1

75.487
0.8911

If =84.81 Amp ; vamos a tablas

Calibr
e
X
R

3 x 25 mm2 +1 x 16 mm2 40 mm
0.111 /km
0.7140 /km

d) Por cada de tencin.

V = 3IdL(Rrealcos + Xsin)
V = 3IdL(Rrealcos + Xsin)
0.8
0.111cos 0.8+0.7140cos
= 0.36 vol < 8.8vol
384.8125
V =
1000

e) Calculando interruptor.

I I =1.15
I I =1.1560.39=3 x 60 Amp

CCULO DE LA MXIMA DEMANDA

Datos
Alumbrado= 156 kw
Tarifa=S/.0.52
Fd maq= 0.7
Fd luz = 1
Tiempo maq =7 horas
Tiempo luz = 9 horas

Clculo de la mxima demanda

MD=PiFd maq+ PiFd luz

MD=(19.104 x 0.7)kw +12.48 kw

MD=13.37 kw maq+12.48 kw

luz

Clculo de la energa

E=(MD maq x tiempo)+(MD luz x tiempo)

E=16.506 kw x 7 h+12.48 kw x 9 h

E=93.59 kw/h+112.32 kw/h

E=205.591kw /h

Clculo de costo de energa (CE)

CE=E x Tarifa

CE=227.862

kw
X S /.0 .52
h

CE=106.9 soles /da

Costo Mensual: CE

CE m=CE/da x 30 das

CE m=106.9 x 30
CE m=3207 soles /mes