Veamos las diferentes formas de preparar Hot Dog y Hamburguesas.

Hot Dog Clsico

Ingredientes:

Salchicha de pavo o pierda

Tiras delgadas de queso amarillo

Mayonesa

Pan para hot dog

Queso Cheedar

Panela

Cebolla

Jitomate

Chiles jalapeos
Cmo se Preparan

1.

Hacemos una apertura pequea a lo largo de la salchicha y tambin cortamos tiras de queso amarillo, abrimos la
salchicha y colocamos 2 tiras de queso a lo largo de la salchicha. Se dora en aceite.

2.

Abrimos el pan y se le unta mayonesa, en la plancha lo ponemos a calentar por los dos lados a fuego lento.

3.

Colocamos la salchicha ya preparada en el pan y le ponemos, jitomate, cebolla, chiles jalapeos todo picado en
cuadritos.

4.

Encima le ponemos un pedazo de panela y queso cheddar derretido.

5.

Por ltimo, le agregamos aderezo, catsup, mostaza y crema al gusto.

Hot dog con tocino y jamn

Ingredientes:

Salchicha de pavo o pierna

Tocino

Tiras delgadas de queso amarillo

Mayonesa

Pan para hot dog

Queso Cheddar

Panela

Cebolla

Jitomate

Chiles jalapeos
Cmo se prepara
Hacemos el mismo procedimiento, que el hot dog clsico, solo que envolvemos la salchicha con el queso amarillo en
tocino y con la grasita que suelta colocamos jamn en la plancha y envolvemos.
* Otra opcion seria dorar el tocino y ponerlo por separado
Hot dog de camarn

Ingredientes:

Camarones

Pan de Hot dog

Mantequilla de ajo

Jugo de pia

Jitomate

Cebolla

Aderezo

Catsup
Cmo se hace

1.

En una plancha colocar 4 o 5 camarones limpios y agregas mantequilla con ajo y un poco de jugo de pia.

2.

El pan se calienta a vapor o en un comal, agregando mayonesa y los camarones ya preparados. (ya que se vean
rositas)

3.

Lo puedes preparar con aderezo, catsup y verdura al gusto

Hot dog de pollo

Ingredientes

Pechuga de pollo

Pan para empanizar

Pimienta

huevo

sal

Pan para hot dog

Mayonesa

Queso para nachos

Jitomate

Cebolla

Queso cheddar

Mayonesa
Cmo se hace

1.

Bates la clara del huevo con sal y un poco de pimienta, hasta que quede espumoso y sumerges la pechuga de
pollo enrollado.

2.

Se empaniza la pechuga de pollo y se fre

3.

Se le unta mayonesa al pan para hot dog y se calienta en la plancha por los dos lados y se agrega la pechuga
de pollo ya empanizada y por ltimo le pones el jitomate y la cebolla picada, el queso cheedar y queso amarillo de los
nachos.
Hot dog al Carbn
Para preparar unos hot dog al carbn, solo necesitas asar ya sea la salchicha, el tocino o el camarn en una parrilla al
carbn con jugo de pia y mantequilla de ajo.
Al pan se le unta mayonesa y se deja calentar en la parrilla, por los dos lados, y se agrega los ingredientes (salchicha,
tocino o camarn y la verdura al gusto.)
Hot dog Hawaianos

Ingredientes:

Salchichas

Pan para hot dog

Pia picada en trocitos

Jamn cortado en tiras

Cebolla roja cortada en rodajas finas

Aceite de oliva

Sal

Pimienta
Cmo se prepara
*En un sartn calentar la cebolla y la pia con el aceite de oliva. Se sazona con sal y pimienta.
* Coloc las salchichas en los panes, y cubrir con la mezcla de pia y cebolla, agregar el jamn cocido en el aceite.
* Condimentar con salsa inglesa
Hot Dog tipo americano

Ingredientes

Salchichas

Pan para hot dog

Queso cheedar

Tocino

Cebolla

Aderesos

Manteca

Azcar

Procedimiento
1.

Cort la cebolla en y cocina con manteca y un poco de azcar hasta transparentar, si gustas darle ms sazn
con salsa tabasco

2.

En una sartn caliente, se dor el tocino .

3.

Cocina las salchichas en aceite

4.

Despus coloca el pan, las salchichas encima, las cebollas, el tocino dorado y las tiras de queso cheedar.

5.

Por ltimo solo agrega mostaza y lo metes al horno por 1 minuto.

Hot dog estilo colombiano
Ingredientes

Salchichas

Pan para hot dog

Lechuga

Jitomate

Cebolla

Chile Morrn

Cebolla

Carne picada

Queso Rallado
Cmo se prepara

1.

Cort la cebolla y el morrn. Cocina, agreg la carne picada y dej cocinar. Condimenta al gusto.

2.

Cocina las salchichas y al pan agrega la lechuga, el jitomate, la mezcla de la carne picada con las verduras y
agrega el queso rallado.
Hot dog Venezolano

Ingredientes:

Salchichas

panes para salchichas

Cebolla

Col verde

Mayonesa

Mostaza

Catsup

Papas doradas
Cmo se hace:

1.

Fre las salchichas con un poco de aceite

2.

Cortamos la cebolla picando la fina, y hacemos lo mismo con un trozo de col verde.

3.

Aplastamos las patatas doradas en trocitos.

4.

Se abren los panes y ponemos la salchicha, y cubrimos con cebolla, col y las papas en trocitos.

5.

Por ltimo, aadimos la salsa, mayonesa, catsup y mostaza, al gusto.

Hot dog con verduras
Ingredientes

Pan para Hot dog

Salchichas

Cebolla

Zanahoria

Lechuga

Catsup

Mostaza

Chile morrn
Cmo se hace

1.

Doramos las salchichas en la sartn

2.

Cortamos la cebolla y la lechuga en tiras finas

3.

Se ralla la zanahoria

4.

Calentar el pan con mayonesa en una plancha por los dos lados

5.

Colocamos en el pan, un poco de mostaza y catsup, despus la salchicha y encima le ponemos la verdura
Hamburguesas
Hamburguesas clsicas:

Ingredientes:

Arrachera

Pan para Hamburguesas

Queso amarillo

Jamn

Lechuga

Jitomate

Cebolla

Miel

Jugo de pia

Catsup

Mostaza

Aderezo

Aguacate

Tocino

Chile Morrn
A la hamburguesa normal que haces siempre, agrgale queso amarillo, rebanada de jamn lechuga picada, rebanadas
de jitomate y cebolla, pia y championes picados en cuadritos, aguacate, por ltimo un poco de miel, jugo de pia,
catsup, mostaza crema y aderezo.
Por ltimo a un lado agregas unas piezas de tocino dorado en aceite.
Hamburguesas de Camaron:

Asar 7 u 8 camarones, con mantequilla de ajo y un poco de jugo de pia, los cubres con queso cheddar.
Al pan se le unta mayonesa y le pones los camarones ya preparados, lechuga, pia (ya sea en rodajas o picada en
cuadritos), jitomate, cebolla
Hamburguesas de pollo

Ingredientes:

Pollo empanizado

Pan para Hamburguesas

Queso amarillo

Jamn

Jitomate

Cebolla

Miel

Jugo de pia

Catsup

Mostaza

Aderezo

Aguacate

Lechuga

Chile Morrn

Queso Cheedar
Como se prepara

1.

Se empanizan las piezas de pollo y se doran en aceite

2.

Calentamos el pan en la plancha con mayonesa

3.

Se agregan los ingredientes a la carne: queso amarillo, lechuga, Jitomate, cebolla, trozos de pia, championes,
aguacate, miel, jugo de pia y los aderezos.
Hamburguesa de pavo
Ingredientes:

Pechuga de pavo picada

Cebolla Morada

Championes

Pimientos

Pan de hamburguesa

Lechuga

Pepino

Yogur

Miel

Cilantro picado
Cmo se Prepara

1.

Echar la carne en una ensaladera con la cebolla y los championes picados y la mitad de la miel y mezclar bien.
Hacer primero 4 bolas con 2 cucharas y luego aplastarlas con las palmas de las manos.

2.

Pelar y picar la cebolla. Limpiar los championes y picarlos. Lavar y cortar en rodajas el pepino. Lavar y secar las
hojas de lechuga.

3.

Abrir los panes y tostar ligeramente por los dos lados. Hacer las hamburguesas a la plancha

4.

Mezclar el yogur con el pimentn y el cilantro y echar en una salsera.

*Sugerencia
Puedes colocar una barra de ensaladas al gusto que incluya los complementos de la comida. Puedes incluir:

Lechuga

jitomate

cebolla

Aceitunas negras

Championes

Jalapeos

Pepinillos

Zanahorias

Patitas de puerco con vinagre

Catsup

Mostaza

Aderezo

Chile picante

Queso Cheedar

Chile morron
Extras
Un complemento perfecto para las Hamburguesas y los hot dogs, son las papas y la cebolla guisada.
1- Puedes usar papas doradas como complemento
2- Tambin puedes picar papas cocidas en cuadritos y hacerlas en la plancha con mostaza y chile verde.
3- Otra opcin es hacer papas al horno con queso y trocitos de jamn
4- Para la cebolla guisada se corta en rodajas y se sazona con mostaza y chile verde.
* Tip: Se pueden hacer hamburguesas con carne de avestruz, arrachera o sirloin.
** No olvides desinfectar todas las verduras, con un poco de sal o amukina