Dez temperos que substituem o sal

Salsinha: Tem ao digestiva, combate clicas menstruais e ainda

indicado para infeces urinrias e problemas renais. rica em
antioxidantes e anti-inflamatrios. Pode ser utilizada em legumes, assados,
sopas, massas, carnes e frango.
Cebola: Melhora a circulao sangunea, previne o envelhecimento das
artrias, rica em potssio, ajuda a controlar a presso arterial, funciona
como aliada no combate a problemas respiratrios e ainda combina com
quase todos os cardpios.
Hortel: Tem ao analgsica, estimulante, aromatizante, antioxidante,
expectorante, previne problemas bucais e ainda ajuda na digesto,
aliviando problemas estomacais e intestinais. Pode ser utilizada em chs,
sucos, feijes, batata, berinjela e cordeiro.
Limo: Aumenta as defesas do organismo, facilita a digesto, regula a
absoro de aucares, pela presena de fibras solveis, fonte de potssio,
que auxilia no controle da presso arterial. Pode ser usado em sucos,
temperos de saladas, entre outros.
Gengibre: Tem ao digestiva, diurtica, antitrombtica, antidepressiva,
antissptica. Funciona como estimulante da circulao geral e
cardiovascular. Pode ser usado ralado, em fatias, em tiras, picadinho ou
ainda em suco e, ainda, para dar sabor a caldos, sopas e cozidos, sendo
descartado no final do cozimento.
Coentro: Melhora a digesto e previne a flatulncia. fonte de magnsio,
que ajuda no bom funcionamento do sistema nervoso central e fortalece os
ossos, e tambm fonte de vitaminas A, C e do complexo B. Seu talo tem
sabor mais intenso que as folhas. Acrescente ao prato quente apenas na
finalizao, j que o calor interfere no paladar. Tambm pode ser adicionado
frio sobre saladas. A exceo para a semente de coentro, que pode ser
adicionada desde o incio da coco.
Manjerico: Melhora o fluxo sanguneo, prevenindo a hipertenso arterial.
Possui ao antioxidante e anti-inflamatria. Pode ser utilizado em molhos
para massas, sopa de legumes, tomates, carnes, frangos e peixes.
Alecrim: Apresenta ao antioxidante, anti-inflamatria e antibacteriano;
auxilia no combate bactria Helicobacter Pylori, uma das responsveis por
lceras gstrica e duodenal. Atua no sistema digestivo, aumentando a
produo de enzimas digestivas. Pode ser utilizado em molhos, ensopados,
tomates e carnes.
Pimenta: Ajuda na reduo do colesterol no sangue, melhora o sistema
imunolgico, auxilia na digesto, na eliminao de bactrias nocivas ao
organismo e na circulao sangunea. Deve ser utilizada com moderao
por pessoas hipertensas, devido ao seu efeito termognico e de contrao
dos msculos ao redor dos vasos sanguneos. Dependendo do tipo da
pimenta, pode ser utilizada em aves, frutos do mar, carnes, molhos, pratos
baianos, entre outros.