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Dezembro, 2002
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria
Centro de Pesquisa Agropecuria do Meio-Norte
Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento
Sistemas de
Produo 2
Cultivo do Feijo-caupi (Vigna
unguiculata (L.) Walp)
Teresina, PI
2002
Autores
Apresentao
O feijo-caupi constitui-se em um dos principais componentes da dieta
alimentar, nas regies Nordeste e Norte do Brasil, especialmente na zona rural.
Somente as cultivares de feijo-caupi geradas pela Embrapa Meio-Norte, em
parceria com outras instituies do sistema cooperativo de pesquisa, ocupam
30% da rea total cultivada no pas (1.451.578 ha), gerando milhares de
empregos diretos e renda.
Atualmente, j se dispe de um vasto acervo de informaes tecnolgicas para
o feijo- caupi. Por meio do programa de melhoramento gentico foram
desenvolvidas vrias cultivares comerciais, ampliando o mercado e as formas de
uso do produto.
Melhorias nas tcnicas de cultivo do feijo-caupi, sob condies de sequeiro e
irrigado, foram obtidas, elevando a produtividade dessa importante fonte de
protenas e de outros elementos essenciais ao ser humano.
Este trabalho apresenta um elenco de recomendaes tcnicas e inovaes
tecnolgicas para os sistemas de cultivo do feijo-caupi em diferentes
ecossistemas do Brasil.
Sumrio
Cultivo do Feijo-caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp)..... ..
Importncia econmica ... ......................................................
Clima .. .......................................................................................
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33
Solos e adubao
.................................................................... .
Cultivares
.................................................................................. .
Cultivares locais ....................................................... ..
Cultivares melhoradas .............................................. ..
Produo de sementes ........................................................... .
Plantio .................................................................................... .
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Irrigao .....................................................................................
Estresse hdrico .........................................................
Demanda hdrica......................................................................
Sistemas de irrigao.................................................
Manejo da irrigao ...................................................
Mtodo do balano de gua no solo ...........................
Suspenso da irrigao ..............................................
Viabilidade econmica da irrigao .............................
...............
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Mosqueado-severo ....................................................
Mosaico-do-pepino ....................................................
Mosaico-dourado ..................................................................
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Pragas..... ....................................................................................
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Lagartas-das-vagens ......................................................... 86
Etiella zinchenella (Treistschike, 1832 (Lepidoptera; Phycitidae..
Maruca testulales (Geyer, 1832) (Lepidoptera: Pyraustidae) .......
Manhoso: Chalcodermus bimaculatus (Fiedler, 1936) (Coleoptera;
Curculionidae) ....................................................................
Tripes: (Ordem Thysanoptera) ...............................................
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Colheita ....................................................................
Formas de colheita ...........................................................
Beneficiamento ..........................................................
Acondicionamento ..............................................................
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Cultivo do Feijo-caupi
(Vigna unguiculata (L.) Walp)
Aderson Soares de Andrade Jnior
Antnio Apoliano dos Santos
Cndido Athayde Sobrinho
Edson Alves Bastos
Francisco de Brito Melo
Francisco Marto Pinto Viana
Francisco Rodrigues Freire Filho
Jociclr Carneiro da Silva
Maurisrael de Moura Rocha
Milton Jos Cardoso
Paulo Henrique Soares da Silva
Valdenir Queiroz Ribeiro
Importncia econmica
O feijo-caupi, feijo-de-corda ou feijo-macassar (Vigna unguiculata (L.) Walp.)
uma excelente fonte de protenas (23%-25% em mdia) e apresenta todos os
aminocidos essenciais, carboidratos (62%, em mdia), vitaminas e minerais,
alm de possuir grande quantidade de fibras dietticas, baixa quantidade de
gordura (teor de leo de 2%, em mdia) e no conter colesterol. Representa
alimento bsico para as populaes de baixa renda do Nordeste brasileiro.
Apresenta ciclo curto, baixa exigncia hdrica e rusticidade para se desenvolver
em solos de baixa fertilidade e, por meio da simbiose com bactrias do gnero
Rhizobium tem a habilidade para fixar nitrognio do ar.
Pelo seu valor nutritivo, o feijo-caupi cultivado principalmente para a
produo de gros, secos ou verdes, para o consumo humano, in natura, na
forma de conserva ou desidratado. Alm disso, o caupi tambm utilizado
como forragem verde, feno, ensilagem, farinha para alimentao animal e,
ainda, como adubao verde e proteo do solo.
A rea ocupada com feijo-caupi, no mundo, est em torno de 12,5 milhes
de ha, com 8 milhes (64% da rea mundial) na parte oeste e central da
frica. A outra parte da rea est localizada na Amrica do Sul, Amrica Central
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Clima
Condies climticas
No Brasil, poucos estudos de fisiologia do feijo-caupi tm sido conduzidos
com a finalidade de se verificar a resposta dessa cultura aos fatores
climticos. A maioria destas informaes so obtidas por meio de trabalhos
realizados em outros pases.
Dentre os elementos de clima conhecidos, destacam-se a precipitao e a
temperatura do ar que, por intermdio do zoneamento de risco climtico,
possibilitam verificar a viabilidade e a poca adequada para a implantao da
cultura do feijo-caupi. Outros elementos do clima que exercem influncia no
crescimento e desenvolvimento dessa cultura so: fotoperodo, vento e
radiao solar.
Precipitao
A cultura do feijo-caupi exige um mnimo de 300 mm de precipitao para que
produza a contento, sem a necessidade de utilizao da prtica da irrigao. As
regies cujas cotas pluviomtricas oscilem entre 250 e 500 mm anuais so
consideradas aptas para a implantao da cultura. Entretanto, a limitao em
termos hdricos encontra-se mais diretamente condicionada distribuio do que
quantidade total de chuvas ocorridas no perodo (Fig. 1).
A ocorrncia de ligeiros dficits hdricos no incio do desenvolvimento da
cultura pode concorrer para estimular um maior desenvolvimento radicular das
plantas, porm, estresse hdrico prximo e anterior ao florescimento pode
ocasionar severa retrao do crescimento vegetativo, limitando a produo
(Ellis et al., 1994; Fancelli & Dourado Neto, 1997).
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Temperatura
O feijo-caupi cultivado em uma ampla faixa ambiental desde a latitude 400N at
300S, tanto em terras altas como baixas, tais como: Oeste da frica, sia,
Amrica Latina e Amrica do Norte (Rachie, 1985). O bom desenvolvimento
da cultura ocorre na faixa de temperatura de 18 a 340C. A temperatura base
abaixo da qual cessa o crescimento varia com o estdio fenolgico. Para a
germinao, varia de 8 a 110C, enquanto para o estdio de florao inicial, de 8
a 10 0C (Craufurd et al., 1996a, 1996b).
Elevadas temperaturas prejudicam o crescimento e o desenvolvimento da planta
de feijo-caupi, exercem influncia sobre o abortamento de flores, o vingamento
e a reteno final de vagens, afetando tambm o nmero de sementes por
vagem (Ellis et al., 1994; Craufurd et al., 1996b). Alm disso, podem
contribuir para a ocorrncia de vrias fito-enfermidades, principalmente aquelas
associadas s altas umidades relativas do ar, condies estas que
freqentemente ocorrem quando o cultivo feito em condies de sequeiro
(Cardoso et al., 1997a).
Temperaturas baixas (<19C) influenciam negativamente a produtividade do
feijo-caupi, retardando o aparecimento de flores e aumentando o ciclo da
cultura (Roberts et al., 1978; Summerfield et al., 1978; Littleton et al., 1979;
Leite et al., 1997).
Na regio Meio-Norte do Brasil, limitaes trmicas para o caupi podem existir
em locais onde o florescimento coincida com perodos de temperatura acima
de 35C. Bastos et al. (2000) constataram por meio de simulaes que, em
Teresina, o plantio de caupi para o cultivo irrigado deve se restringir at o
ms de julho. Quando o plantio do feijo-caupi ocorre a partir de meados do
ms de agosto, h uma reduo significativa da produtividade de gros,
devido ao abortamento de flores, pela ocorrncia de elevada temperatura do
ar durante o florescimento.
Fotoperodo
Outro fator que exerce influncia no crescimento e desenvolvimento do feijo-caupi
o fotoperodo. Segundo Steele & Mehra (1980) existem cultivares de feijo-caupi
sensveis e outras insensveis ao fotoperodo, cujo crescimento vegetativo,
arquitetura da planta e desenvolvimento reprodutivo so principalmente
determinados pela interao de gentipos com a durao do dia e temperaturas do ar.
Vento
A incidncia do vento constante em lavouras de feijo pode aumentar a
demanda de gua por parte da planta, tornando-a mais suscetvel a perodos
curtos de estiagem, afetando o desempenho da cultura.
Radiao solar
A radiao solar pode ser considerada um fator de grande importncia para o
crescimento e desenvolvimento vegetal, pois influencia diretamente na
fotossntese das plantas. Loomis & Williams (1963) comentaram que, sob
condies favorveis de solo e clima e quando pragas e doenas deixam de
ser fatores limitantes, a mxima produtividade de uma cultura passa a
depender principalmente da taxa de interceptao de luz e da assimilao de
dixido de carbono pelas plantas.
De acordo com Phogat et al. (1984), a interceptao da energia luminosa no
feijo-caupi geralmente alta devido s folhas glabras e de colorao verde
escura. Os autores, avaliando a taxa de fotossntese lquida e a absoro da
radiao fotossinteticamente ativa por esta cultura, observaram que apenas
4,3 % da energia luminosa foi refletida pelas folhas de feijo-caupi, em
condies timas de gua no solo.
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Baixo
Mdio
Alto
Fig. 2. Mapas de risco climtico para feijo-caupi, em solo tipo 2, (argila entre 15% e
35%) no Estado do Piau, considerando as datas de 15 de outubro a 15 de fevereiro.
Solos e adubao
O feijo-caupi pode ser cultivado em quase todos os tipos de solos,
merecendo destaque os Latossolos Amarelos, Latossolos Vermelho-Amarelos,
Argissolos Vermelho-Amarelos e Neossolos Flvicos. De um modo geral,
desenvolve-se em solos com regular teor de matria orgnica, soltos, leves e
profundos, arejados e dotados de mdia a alta fertilidade. Entretanto, outros
solos como Latossolos e Neossolos Quartzarenicos com baixa fertilidade
podem ser utilizados, mediante aplicaes de fertilizantes qumicos e/ou
orgnicos.
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Amostragem do solo
A amostragem deve seguir critrios que assegurem confiana de
representatividade em nmero ideal de amostras. Para colher uma boa
amostra, recomenda-se:
Subdividir as reas em unidades homogneas; nessa subdiviso considerar
os tipos de solo, a topografia, a vegetao e o histrico utilizado (uso de
corretivos ou adubaes).
Retirar uma amostra composta de reas aparentemente uniformes. O
nmero de amostras simples (subamostras), que dever formar uma
amostra composta, deve ser de 15 a 20.
Fazer amostragem ao acaso em zigue-zague, verificando o grupo de
homogeneidade da rea. As diversas subamostras devem ser colocadas em
um recipiente limpo e misturadas, separando-se ento cerca de 500g para
serem enviadas ao laboratrio. Para culturas anuais, como o feijo-caupi, a
profundidade de coleta a da camada arvel, ou seja, de 0-20 cm.
Identificar a amostra de solo com uma etiqueta contendo os nomes do
municpio, do proprietrio, da propriedade, da cultura a ser plantada e o
nmero da amostra.
(1)
(2)
Nitrognio
Elemento altamente mvel na planta e, por isso, os primeiros sintomas de
deficincia surgem nas folhas mais velhas, em forma de clorose uniforme
homognea, amarelo-esverdeada, passando a amarelo-esbranquiada, que se
estende s folhas novas, com a intensificao dos sintomas. O nmero de
folhas, a rea foliar e o crescimento das plantas so reduzidos, dando lugar a
um desfolhamento prematuro.
O feijo-caupi absorve, para seu desenvolvimento completo, uma quantidade
superior a 100 kg de N/ha. Considerada como planta de boa capacidade
noduladora e eficiente sistema de fixao, o caupi dispensa a adubao
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Fsforo
Elemento mvel na planta, cujos sintomas de deficincia aparecem nas folhas
velhas, como manchas clorticas irregulares, de colorao verde-limo. As
folhas mais novas apresentam cor verde-azulada brilhante. Com a acentuao
dos sintomas, a cor das folhas mais velhas progride para amarelo-castanha, das
bordas para o centro do limbo. As folhas caem prematuramente. Em campo
verifica-se retardamento no ponto de colheita e vagens mal formadas, com
reduzido nmero de gros.
O nvel crtico terico do elemento no solo, para o bom desenvolvimento da
planta, est em torno de 10 mg.kg-1. Entre os macronutrientes, o elemento
extrado em menor quantidade e o que mais limita a produo do feijo-caupi.
Considerando as condies do solo e as propriedades do elemento no meio, as
doses recomendadas encontram-se na faixa de 20 a 60 kg de P2O5/ha.
Potssio
Elemento extremamente mvel na planta. Nas folhas mais velhas,
inicialmente, desenvolvem-se manchas necrticas castanho-escuro,
irregulares, do pice para a parte central do fololo, atingindo-o, finalmente,
entre as nervuras. O crescimento do caule, o nmero de folhas e a rea foliar
ficam reduzidos, e as flores caem precocemente.
Teores baixos de potssio so encontrados em muitos solos onde a cultura
explorada comercialmente. O valor considerado crtico para o bom desenvolvimento do feijo-caupi, est abaixo de 50 mg.kg-1 de K2O. Embora apresente
altas concentraes no tecido das plantas a adubao potssica em feijo-caupi,
no tem refletido no aumento da produo de gros. Considerando as condies
do solo, normalmente so recomendadas, no balanceamento de frmulas de
adubao, quantidades que variam na faixa de 20 a 40 kg de K2O/ha.
Clcio
Por ser um elemento imvel na planta, os sintomas caractersticos da
deficincia manifestam-se nas folhas mais novas. As plantas apresentam as
folhas superiores coriceas, quebradias, encurvadas e com reduzido
crescimento do sistema radicular e do caule. Em caso extremo de deficincia,
o broto terminal morre, e as plantas no alcanam o florescimento.
As deficincias so, normalmente, corrigidas com aplicao no solo de
corretivos, de preferncia calcrio dolomtico, visando manter a saturao de
bases acima de 50%.
Magnsio
Elemento mvel na planta. Os sintomas de deficincia caracterizam-se por
clorose internerval nas folhas mais velhas, os bordos do limbo desenvolvemse recurvados para baixo. As plantas florescem, mas os botes florais caem
prematuramente.
Normalmente, a aplicao de calcrio dolomtico oferece a quantidade
suficiente de magnsio para a cultura. Recomenda-se que os materiais
corretivos apresentem uma relao clcio-magnsio na proporo 4/1.
Enxofre
Elemento pouco mvel na planta. As plantas deficientes em enxofre
apresentam crescimento aparentemente normal. Os sintomas caractersticos
iniciam-se pelas folhas mais novas, na forma de manchas irregulares, verdeclaras, distribudas no limbo dos fololos. Com o desenvolvimento das plantas
as folhas tornam-se amarelas, e os fololos caem facialmente. Contudo, h
produo de vagens.
O feijo-caupi requer aproximadamente 10 kg de enxofre/ha. Alguns
fertilizantes das frmulas bsicas de adubao contm o enxofre em
quantidade suficiente para a cultura.
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Micronutrientes
Os micronutrientes so exigidos em pequenas quantidades pela planta do
feijo-caupi. Normalmente, as reservas dos solos so capazes de atender s
necessidades das plantas. Deficincias podem ocorrer em solos cujo material
de origem pobre em nutrientes ou que apresentam condies adversas
sua mobilizao/absoro pela planta, tais como valores extremos de pH e
excesso de matria orgnica.
So raras as informaes tcnicas sobre as necessidades de micronutrientes em
solos onde cultivado o feijo-caupi. Alguns micronutrientes (molibdnio e
zinco) exercem grande influncia na nodulao e na fixao simbitica do
nitrognio pelas leguminosas.
As deficincias desses nutrientes ocorrem normalmente em solos cidos e
arenosos. Vinte gramas de molibdnio so suficientes para tratar sementes
necessrias ao plantio de 1 ha. Quanto ao zinco as deficincias podem ser
corrigidas com aplicao, em fundao, do zinco, na razo de 3 kg/ha.
Recomendao de adubao
De uma maneira geral, a recomendao de adubao qumica leva em
considerao os resultados da anlise qumica do solo e as exigncias
nutricionais da cultura. Para uma melhor utilizao dessa recomendao,
foram acrescentadas algumas informaes tcnicas que so de grande
interesse para o sucesso dos programas da adubao na cultura do feijocaupi (Tabela 1).
Plantio
0-5
-
Cobertura
P2O5
P no solo mg.dm-3
20
60
6 - 10 > 10
40
20
K2O
K no solo mg.dm-3
0 - 25 26 - 50 > 50
40
30
20
Cultivares
A escolha correta da cultivar para um determinado ambiente e sistema de
produo de grande importncia, para a obteno de uma boa
produtividade. Contudo, isso por si s no suficiente para o sucesso da
explorao. necessrio, tambm, que a cultivar tenha caractersticas de
gro e de vagem, que atendam as exigncias de comerciantes e
consumidores (Freire Filho et al., 2000).
Alguns aspectos importantes devem ser considerados na escolha de uma
cultivar de feijo-caupi, quais sejam:
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Cultivares locais
Na regio Meio-Norte, h um grande nmero de cultivares locais, as quais
ainda so muito cultivadas, principalmente por pequenos e mdios
produtores, que produzem suas prprias sementes. Esse germoplasma possui
uma variabilidade gentica imensurvel, a qual pode ser observada a partir
dos diferentes tipos de gros que so encontrados nas feiras livres e nos
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Classe Cores - cultivares que tm gros com tegumento com cores diferentes
das classes Branco e Preto:
Subclasse Mulato - cultivares com gros de tegumento de cor marrom claro
a escuro, com ampla variao em tamanho e forma.
Cultivares melhoradas
As diversas caractersticas desejadas em uma cultivar ideal, geralmente, esto
presentes em diferentes cultivares ou mesmo no existem fenotipicamente,
havendo, portanto, a necessidade de serem reunidas em uma mesma cultivar
ou serem obtidas por meio da manipulao gentica. Outro aspecto
relacionado a essa questo que os fatores biticos e abiticos que formam
o ambiente como tambm as exigncias dos produtores, comerciantes e
consumidores so dinmicas. Alm disso, a busca do aperfeioamento da
explorao e da melhoria da produtividade e da qualidade exigem um trabalho
permanente de criao e seleo de novas cultivares.
No incio, o melhoramento do feijo-caupi foi voltado, principalmente, para o
aumento da produtividade; posteriormente, para a resistncia a doenas,
principalmente s viroses; e, atualmente, alm dessas duas caractersticas est
sendo dada uma grande nfase qualidade de gro e arquitetura da planta.
Caractersticas e produtividade das cultivares de feijo-caupi lanadas para as
regies Norte e Nordeste encontram-se nas Tabelas 2 e 3.
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(1)
70-90
SPR
Marrom
21,0
23,0
22,5
15,5
13,0
16,0
12,5
28,4
15,5
20,0
22,0
18,5
17.0
20,0
19,8
18,0
19,0
19,0
17,0
17,0
Peso de 100
sementes (g)
1.000
1.000
1.050
1.000
700
883
976
831
1.319
1.240
985
615(2)
1.000
800
800
756
1.113
890
892
1.500
1.300
1.225
1.967
1.964
2.070
1.010
1.013(3)
1.200
1.200
1.953
-
1.087
1.509
Produtividade
(kg/ha)
Sequeiro
Irrigado
(3)
Marrom Clara
Marrom
Branca
Sempre-verde
Marrom
Sempre-verde
Branca
Sempre-verde
Marrom clara
Marrom clara
Marrom
Marrom
Marrom
Sempre-verde
Creme
Marrom-clara
Marrom-clara
Branca
Sempre-verde
Cor da
semeadura
(2)
80-90
70-80
70-90
64-70
65-75
70-80
70-75
71-80
70-80
65-75
80-90
70-80
65-75
65-70
70-80
70-80
65-70
65-75
65-75
Ciclo
(dia)
SPR
SPR
SPR
BR 13 - Caic
BR 15-Asa Branca
Riso de Ano
BR 16 - Chapude-couro
R.G. Norte
PR
SP
SPR
SPR
SPR
PR
EMEPA 1
Paraba
SPR
CE 315
BR 14 - Mulato
BR 17 - Gurguia
Monteiro(3)
BRS Maratao
BR 18 - Pericum
Maranho
SPR
SPR
SPR
SER
SER
Piau
EPACE 10
Setento
Joo Paulo II
EPACE 11
Patativa
Cear
PR
SER
SPR
SER
BRS Paraguau
BRS Rouxinol
Bahia
Porte(1)
Pernambuco IPA-205
IPA-206
Cultivar
Estado
Tabela 2. Caractersticas e produtividades das cultivares de feijo-caupi lanadas para a regio Nordeste.
28
Cultivo do Feijo-caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp)
29
Estado
Cultivar
Porte(1) Ciclo
(dia)
Acre
Amap
Amazonas
Par
Roraima
(1)
Cor da
Peso de 100
Produtividade
semente
sementes
(kg/ha)
(g)
(g)
Sequeiro Irrigado
BR 4 - Rio Branco
SPR
74-82
Marrom-clara
14,0
637
1.967
BR 5 - Cana verde
SER
70-80
Marrom-clara
14,4
703
2.091
Amap
SPR
70-80
Branca
17.8
1.200
Mazago
SER
60-70
Branca
15,0
1.895
Manaus
ER
60
Marrom
10,0
1.000
1.500
BR 8 - Caldeiro
SER
65-70
Creme
16
940
710
BR 2 - Bragana
SER
65-70
Creme
16,0
811
2.008
BR 3 - Tracuateua
SP
70-80
Branca
30,0
914
1.698
BR 3 - Tracuateua
SP
70-80
Branca
30,0
1.107
Produo de sementes
A semente o ponto de partida para se ter uma boa lavoura e,
conseqentemente, uma boa produo. Desse modo, uma lavoura destinada
produo de sementes deve obedecer s normas de produo de cada
cultura. Essas normas so estabelecidas pelas Comisses Estaduais de
Sementes e Mudas - CESMIs e devem ser observadas rigorosamente.
A produo de sementes pode ser feita em cultivo de sequeiro ou irrigado. No
caso do cultivo de sequeiro importante que o plantio seja feito em uma
poca que possibilite a colheita no final do perodo chuvoso, quando as
chuvas so leves e esparsas. A colheita em perodo seco de fundamental
importncia para uma boa qualidade das sementes. No cultivo irrigado, os
turnos de irrigao devem ser escalonados de modo que a ltima irrigao
30
seja feita no incio da maturidade das vagens. Desse modo, a vagem alcana a
maturidade em ambiente com baixa umidade, o que assegura uma alta qualidade
de gros.
A regio Nordeste, particularmente nos meses secos, apresenta condies
excelentes para produo de sementes sob irrigao. Na escolha do local
importante que sejam observados alguns aspectos: a rea deve ser bem
drenada; o solo deve ser frtil; e no deve estar infestado com ervas daninhas
agressivas, que possam se misturar s sementes e serem levadas para outras
reas. muito importante, tambm, que o solo esteja livre de doenas, que
possam ter seus agentes causais veiculados por sementes e que no possam
ser controlados por meio de tratamento dessas sementes. No
recomendvel usar a mesma rea repetidas vezes para produo de sementes;
aconselhvel adotar um manejo que quebre o ciclo das ervas, pragas e
doenas, e possibilite recuperar o nvel de fertilidade do solo.
O campo deve ser mantido livre de ervas durante todo o ciclo da cultura,
principalmente na poca da colheita. Isso reduz a possibilidade de sementes
de ervas se misturarem s sementes do caupi e serem disseminadas para
outras reas de produo.
necessrio que seja feito o acompanhamento da lavoura quanto
ocorrncia de pragas e doenas e que sejam tomadas medidas necessrias ao
controle das mesmas. Isso importante para que a lavoura seja mantida livre
de pragas e doenas importantes e para que no seja comprometido o
rendimento da cultura. importante tambm que a semente tenha alto padro
fitossanitrio.
Plantio
O plantio do feijo-caupi pode ocorrer em:
reas preparadas convencionalmente, onde comumente so utilizados arados
e grades de diferentes tipos e dimenses.
poca de plantio
A melhor poca de plantio para as variedades de feijo-caupi de ciclo mdio (71
a 90 dias) a metade do perodo chuvoso de cada regio. Para as variedades de
ciclo superprecoce (55 a 60 dias), o ideal plantar uns dois meses antes de
terminar o perodo chuvoso. Com isto evita-se que a colheita seja feita em
perodos com maior probabilidade de ocorrncia de chuvas.
No Nordeste brasileiro, o chamado perodo das chuvas caracterizado pela
irregularidade das precipitaes pluviomtricas, tornando a agricultura de
sequeiro uma atividade econmica de alto risco, o qual pode ser reduzido pela
utilizao do plantio escalonado e do sistema policultivar.
31
32
Mtodos de plantio
O feijo-caupi cultivado em todo o territrio brasileiro principalmente no
Nordeste e Norte, onde se encontra os mais variados mtodos de plantio,
desde o mais rudimentar at a motomecanizao com plantadeiras
adubadeiras.
Plantio manual
mais utilizado em pequenas propriedades, utilizando-se de enxada ou
matraca. Esta ltima, tambm conhecida como tico-tico, permite um maior
rendimento de trabalho que a enxada.
Plantio motomecanizado
A regulagem pode ser feita de modo semelhante s plantadeiras de trao
animal. Algumas possuem mecanismo para facilitar a obteno da quantidade
de sementes desejada.
Densidade de plantas
Uma das causas da baixa produtividade de gros do feijo-caupi a escassez
ou excesso do nmero de plantas por rea. A escassez pode ser ocasionada
por falhas que ocorrem na linha de plantio, podendo ser conseqncia da m
regulagem da plantadeira, utilizao de sementes de baixo vigor, danos
causados por insetos ou doenas que matam as plantas ou por causa do
plantio efetuado com pouca umidade no solo.
A densidade tima de plantio definida como o nmero de plantas capaz de
explorar, de maneira mais eficiente e completa, uma determinada rea do
solo. Para determinada condio de solo, clima, variedade e tratos culturais,
h um nmero ideal de plantas por unidade de rea para se alcanar a mais
alta produo.
Aps alcanada a densidade tima, os aumentos contnuos do nmero de
plantas por unidade de rea reduzem a produtividade de gros. Esse
comportamento ocorre sob qualquer condio de manejo a que a cultura
estiver submetida. A maior produo de gros, normalmente, obtida com
uma densidade de plantio em torno de 50 a 60 mil plantas por hectare para
variedades de porte ramador e de 70 a 90 mil plantas para as variedades de
porte moita (Cardoso et al., 1997a, 1997b).
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34
Irrigao
A deficincia de gua um dos fatores mais limitantes para a obteno de
elevadas produtividades de gros de feijo-caupi, sendo que a durao e a
poca de ocorrncia do dficit hdrico afetam em maior ou menor intensidade
o rendimento dessa cultura.
Com o uso da irrigao possvel suprir a quantidade de gua para o
adequado crescimento e desenvolvimento do feijo-caupi. Entretanto,
ressalta-se que, para o sucesso tcnico e econmico dessa atividade,
necessrio que se identifique: quando, quanto e como irrigar. O
conhecimento, portanto, das fases mais crticas ao estresse hdrico, dos
sistemas de irrigao mais apropriados e dos mtodos de manejo de irrigao
recomendados, pode auxiliar o produtor a colher bons frutos em seu cultivo
irrigado.
Estresse hdrico
Apesar de ser considerada uma cultura tolerante seca, pesquisas tm
mostrado que a ocorrncia de dficit hdrico no feijo-caupi, principalmente
nas fases de florescimento e enchimento de gros, pode provocar severas
redues na produtividade de gros (Cordeiro et al., 1998; Santos et al., 1998).
O estresse hdrico reduz o peso de ndulos, o nitrognio acumulado e a
Demanda hdrica
O consumo de gua do feijo-caupi pode variar de 300 a 450 mm/ciclo,
dependendo da cultivar, do solo e das condies climticas locais. O
consumo hdrico dirio raramente excede 3,0 mm, quando a planta est na
fase inicial de desenvolvimento. Para as condies edafoclimticas de
Teresina, Lima (1989) encontrou para a variedade BR 10-Piau valores da
ordem de 2,1 mm.dia-1.
Durante o perodo compreendido entre o pleno crescimento, florescimento e
enchimento de vagens, seu consumo pode se elevar para 5,0 a 5,5 mm dirios
(Bezerra & Freire Filho, 1984). Na regio de Tabuleiros Costeiros (Parnaba, PI),
Andrade et al. (1993) obtiveram uma evapotranspirao para a cultura de caupi
de 5 mm.dia-1, no incio do ciclo, at atingir um pico de 9 mm.dia-1, aos 32 dias
aps o plantio (DAP), quando a cultura alcanou pleno desenvolvimento
vegetativo. O consumo de gua em todo o ciclo foi de 380 mm,
correspondendo a um consumo mdio de 6,3 mm.dia-1. Cardoso et al. (1998),
nas mesmas condies, com uma lmina de 338,8 mm durante todo o ciclo da
cultivar BR 17-Gurguia, obtiveram um consumo mdio de 6,8 mm.dia-1.
Para que o agricultor saiba diferenciar a quantidade de gua a ser aplicada em
cada fase de desenvolvimento da cultura, necessrio que ele conhea os
coeficientes de cultivo (Kc), que um fator indicativo do consumo de gua
pela planta e, portanto, utilizado no clculo da lmina de irrigao. Para as
condies de solo e clima da Regio Meio-Norte, Andrade Jnior et al. (2000)
sugerem os seguintes valores de Kc para a cultura do caupi (Tabela 4).
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Parnaba(1)
0 15
16 44
45 57
0,5
0,8
1,05
0,7
0,75 - 1,12
1,12 - 0,80
58 65
0,75
0,7
Fases do ciclo
(dia)
430,9
415,8
Produtividade (kg/ha)
2.220
2.130
(1)
A cultura foi irrigada aps as duas primeiras colheitas proporcionando uma 3 colheita.
Fonte: Andrade Jnior et al. (2000)
Sistemas de irrigao
Na agricultura irrigada, a escolha do sistema de irrigao o ponto de partida
para se estabelecer um planejamento e manejo adequado da irrigao, a fim
de propiciar ao produtor, possibilidades de usar o recurso gua com a mxima
eficincia, aumentando a produtividade das culturas, reduzindo os custos de
produo e maximizando a receita lquida dos investimentos.
Os principais fatores que influenciam na seleo do sistema de irrigao so:
tipo de solo e cultura, topografia do terreno, forma e tamanho da rea a
irrigar, quantidade e qualidade de gua disponvel, qualificao da mo-deobra local, retorno econmico da cultura e facilidade de assistncia tcnica.
Portanto, no existe um sistema ideal e sim, um sistema mais adequado
uma determinada situao.
Para o feijo-caupi, nas condies de solo e clima da regio Meio-Norte o mais
indicado o sistema de asperso convencional, que adaptvel para:
Manejo da irrigao
Existem vrios mtodos para se efetuar o manejo da irrigao em uma
cultura. Os mais comuns so os baseados no turno de irrigao, calculado no
balano de gua no solo e na tenso de gua no solo. Por ser mais completo
e preciso, o mtodo do balano de gua no solo o mais recomendado.
em que:
n: nmero de dias entre duas irrigaes consecutivas
ETc: evapotranspirao da cultura (mm/dia)
Pe: precipitao efetiva (mm/dia)
LRD: lmina de gua real disponvel no solo (mm)
37
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ETc = ECA Kp Kc
em que:
ETc: evapotranspirao da cultura (mm)
ECA: evaporao diria do Tanque Classe A (mm)
Kp: coeficiente do tanque (admensional)
Kc: coeficiente de cultura (admensional) (Tabela 4)
O coeficiente do tanque Classe A (Kp) utilizado para efetuar um ajuste das
leituras da evaporao, por causa da absoro da radiao pelas paredes do
tanque e reflexo da radiao solar da superfcie com gua. Esse coeficiente
depende da velocidade do vento, da umidade relativa do ar e das condies
de exposio do tanque em relao ao meio circundante. um valor tabelado
e facilmente encontrado na literatura (Bernardo, 1989; Doorenbos & Pruitt,
1997). Em experimentos irrigados na Embrapa Meio-Norte, tem-se utilizado
valores de 0,70 e 0,75 para o Kp.
A lmina de gua real disponvel no solo (LRD) calculada, utilizando-se a
equao apresentada a seguir.
em que:
LRD: lmina de gua real disponvel (mm);
CC: capacidade de campo (% de massa);
PMP: ponto de murcha permanente (% de massa);
Z: profundidade efetiva do sistema radicular (cm)
Ds: densidade do solo (g/cm3)
F: fator de esgotamento de gua no solo
Suspenso da irrigao
A suspenso da irrigao depende da cultivar de caupi. Aquelas que
apresentam crescimento determinado (porte ereto ou semi-ereto), deve ter a
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Controle preventivo
O objetivo principal desse mtodo prevenir a introduo, o estabelecimento
e ou, a disseminao de determinadas espcies de plantas daninhas em reas
no infestadas. Tem importncia extrema quando o campo destinado
produo de sementes. A legislao brasileira de sementes relaciona as
espcies proibidas, sendo suficiente a presena de um nico propgulo para
condenar um lote de semente. Para tanto, foi estabelecido limites de
tolerncia para as espcies daninhas toleradas e nocivas (Ferreira et al., 1998).
Para evitar a contaminao de uma rea, certos cuidados so necessrios. Entre
eles destacam-se: utilizar sementes e adubos de natureza orgnica (estrume,
41
42
Controle cultural
Consiste no aproveitamento das caractersticas agronmicas da cultura
comercial com objetivo de levar vantagem sobre as plantas daninhas (Ferreira et
al., 1994).
O monocultivo de uma dada espcie por vrios anos, como tambm a utilizao
contnua de um mesmo princpio ativo (herbicida), em uma mesma rea, facilitam
o estabelecimento de certas plantas daninhas tolerantes aos herbicidas,
promovendo um efeito negativo adicional sobre a cultura.
Uma prtica para amenizar os efeitos da monocultura a rotao cultural, pois
previne o surgimento de altas populaes de espcies de plantas daninhas mais
adaptveis s culturas.
A variao do espaamento entre linhas, ou da densidade de plantas na linha
pode contribuir para a diminuio da competio das plantas daninhas sobre a
cultura (Lorenzi,1994; Cardoso et al.,1997a,1997b). A combinao espaamento
x variedade visa, principalmente, proporcionar adequada cobertura do solo para
diminuir a competio de plantas daninhas com a cultura.
Atrasar o plantio aps o preparo do solo favorece o desenvolvimento das plantas
daninhas. O ideal que a ltima gradagem seja feita imediatamente antes do
plantio, pois facilita o controle das plantas daninhas j germinadas, o que favorece
o estabelecimento mais rpido da cultura.
Controle mecnico
Consiste na utilizao de prticas de controle de plantas daninhas pelo efeito
fsico-mecnico, como a capina manual e o cultivo mecnico.
A utilizao de enxadas e, principalmente, os cultivadores a trao animal so os
mtodos mais comuns de controle de plantas daninhas em feijo-caupi.
Esses so, ainda, comuns em muitas lavouras, mormente, no caso dos pequenos
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Controle qumico
recomendado para grandes reas, quando justificado, ou em reas com
mo-de-obra escassa. De um modo geral, antes da aplicao, deve-se
observar as recomendaes do rtulo de cada produto seguindo a orientao
tcnica. Neste mtodo so utilizados os herbicidas que podem ser
classificados em pr-plantio incorporado (PPI), pr-emergente (PRE) e psemergente (POS). O produtor deve levar em conta que esse mtodo de
controle de plantas daninhas um complemento de outras prticas de manejo
e deve ser utilizado com intuito maior de reduzir do que de eliminar as
necessidades dos mtodos de controle manual ou mecnico das plantas
daninhas. O importante para uma boa produtividade de gros de feijo-caupi
que o controle das plantas daninhas seja feito na poca certa, pois quanto
mais tempo a lavoura ficar infestada mais perdas poder ocorrer por ocasio
da colheita.
Na Tabela 5 esto as condies climticas apropriadas para uma boa
eficincia de herbicida.
Tabela 5. Condies climticas apropriadas para aplicao de herbicidas.
(1)
Temperatura oC
Tipo de aplicao
Mnima
Ideal
Umidade relativa do ar %
Mxima
Mnima
Ideal Mxima
PPI
10
20-30
35
50
60-90
95
PRE
10
20-30
35
50
60-90
95
POS
10
20-30
35
50
70-90
95
(1)
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Pr-emergente (PRE)
Inicia-se com o plantio do feijo-caupi e termina com o incio da fase de
emergncia dos cotildones.
Os produtos podem ser aplicados na rea total ou na faixa de 30 a 50 cm
sobre a linha de plantio.
O poder residual do herbicida deve ser suficiente para manter a lavoura no
limpo at o incio do florescimento, perodo considerado crtico, sendo que a
aplicao em solo seco sem a garantia de uma chuva ou irrigao, logo aps,
afeta a eficincia do produto.
Ps-emergente (POS)
Para uma maior eficincia as plantas daninhas devem estar,
preferencialmente, nos estdios iniciais de desenvolvimento pois so mais
suscetveis nesta fase. No rtulo dos produtos, as doses maiores so para
dicotiledneas nos estdio de duas a quatro folhas e gramneas at a emisso
do primeiro perfilho, e as doses menores, para as dicotiledneas nos estdios
de quatro a oito folhas e gramneas at quatro perfilhos (Lorenzi, 1994). De
um modo geral, deve-se observar as recomendaes do rtulo. Os psemergentes devem ser utilizados quando as plantas de feijo-caupi
apresentarem bom estado e vigor vegetativo evitando perodo de estiagem,
hora de calor, excesso de chuvas ou com a cultura em condies vegetativas
e fitossanitrias precrias por reduzir a tolerncia da cultura ao produto
(Rodrigues & Almeida, 1998). Na hora da aplicao, o ar deve estar com
umidade relativa de preferncia nas condies ideais conforme a Tabela 5.
Podrido-das-razes
Sintomas: O sintoma primrio tem incio na raiz principal que, a princpio,
apresenta discreta colorao avermelhada, progredindo em intensidade e
extenso. Posteriormente, a colorao avermelhada assume um tom marrom,
poca em que os tecidos se rompem em fendas longitudinais e so
verificados apodrecimento do parnquima e desintegrao dos feixes
vasculares com a conseqente interrupo da circulao de seiva, surgindo
um amarelecimento geral, murcha, seca e morte das plantas (Ponte, 1996).
Controle: Na ausncia de cultivares comprovadamente resistentes, devem ser
adotadas a remoo e queima das plantas doentes, eliminao dos restos
culturais e rotao de cultura com algodo e/ou gramneas. A aplicao de
calcrio, na ordem de 1 t/ha tem sido destacada por Santos et al. (1996) como
eficiente para o controle da enfermidade.
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Podrido-do-colo
Sintomas: A doena se exprime inicialmente no colo das plantas, ao nvel do
solo, causando leses necrticas deprimidas, de aspecto aquoso que com a
rpida evoluo atinge todo o caule e tambm os primeiros ramos, dando
lugar extensa rea necrosada e podre (Fig. 3). Em condies favorveis
doena, surge, muitas vezes, superfcie das leses, discreto crescimento
branco, correspondendo s estruturas reprodutivas do patgeno. Nessas
condies, as plantas afetadas murcham e fenecem rapidamente.
Fig. 3. Podrido-do-colo.
Podrido-cinzenta-do-caule
Sintomas: A doena pode manifestar-se em todos os estdios de
desenvolvimento das plantas. Os sintomas iniciais aparecem freqentemente
no colo, atingindo, posteriormente, a raiz pivotante e as partes superiores do
caule e ramos primrios, onde so observadas leses acinzentadas, difusas,
de aspecto mido que evoluem para intensa podrido dos tecidos, definindo
uma desagregao parcial ou total do parnquima e feixes vasculares. Ponte
(1996) destaca que superfcie das leses so muitas vezes
observadas inmeras pontuaes negras - as estruturas reprodutivas do
patgeno (picndios). Atrelado desestruturao dos tecidos, sobrevem um
amarelecimento generalizado, murcha, seca e morte das plantas.
Controle: Os mtodos de controle recomendados se baseiam no uso de
sementes sadias, certificadas, plantio pouco adensado e, em reas irrigadas,
o manejo adequado da gua visando evitar encharcamento (Ponte, 1996).
Recomenda-se um plano de rotao cultural com incluso de gramneas
forrageiras. O tratamento de sementes com produtos base de benzimidazis
tambm representa importante medida de controle.
Murcha-de-fusarium
Sintomas: Os sintomas se expressam primeiramente na reduo do
crescimento (Fig. 4) e clorose acompanhada de queda prematura de folhas
que evolui para murcha e posterior morte das plantas (Rios, 1988).
Seccionando-se longitudinalmente o caule percebe-se uma descolorao dos
feixes vasculares, os quais assumem uma pigmentao castanha,
demonstrando a colonizao necrotxica do patgeno nos tecidos condutores
da hospedeira.
Controle: Para o controle da doena, deve-se considerar um conjunto de
medidas: escolha da rea isenta do patgeno; definio adequada da poca
do plantio para se evitar o plantio sob condio de encharcamento;
estabelecimento de um plano de rotao cultural; uso de sementes
certificadas, produzidas em reas indenes e realizao de tratamento de
sementes com fungicidas base de benomyl (Oliveira, 1981). Para esse fim,
pode-se adotar uma associao de produtos a base de benomil + thiran.
47
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Fig. 4. Murcha-de-fusarium.
Murcha/podrido-de-esclercio
Sintomas: O sintoma mais representativo da doena constitui-se em um
emaranhado miceliano de colorao branca, com ou sem pequenos
corpsculos esfricos (esclercios), inicialmente brancos, posteriormente
amarelados, situado no colo da planta (Ponte, 1996) (Fig. 5). Sob essas
estruturas, ordinariamente observada intensa desestruturao dos tecidos
do que resulta em danos ao sistema vascular com conseqente
amarelecimento, murcha, seca e morte das plantas.
Controle: Na ausncia de materiais que apresentem resistncia doena,
algumas medidas so recomendadas, visando sobretudo ao controle preventivo.
Dentre elas, destacam-se: durante o preparo do solo, promover arao profunda,
enterrando, abaixo de 15 cm, os restos culturais; evitar acmulo de matria
orgnica junto ao colo e caule das plantas; empregar espaamentos abertos;
promover plano de rotao de cultura, incluindo milho e algodo, plantas
consideradas resistentes; efetuar tratamento do solo, no ato da semeadura, com
fungicidas base de PCNB, o que pode ser complementado pela aplicao
quinzenal do mesmo produto, via pulverizao dirigida para o colo/caule (Ponte,
1996). Tal recomendao pressupe situao muito especial, tendo-se que
considerar convenientemente a relao benefcio/custo.
Fig. 5. Murcha-de-esclercio.
Carvo
Sintomas: A doena caracteriza-se pela presena, nos fololos, de manchas
arredondadas, castanho-escuras, firmes e lisas, alcanando, em mdia, 4 a 8 mm
(Fig. 6). Referidas leses aparecem circundadas por um notvel halo clortico.
Tais manchas, quando numerosas, coalescem, induzindo aos fololos um
intenso amarelecimento e queda precoce, do que resulta em diminuio da
produtividade (Ponte, 1996).
Controle: No caso de ataque severo sobre cultivares suscetveis, seria
conveniente o uso de fungicida cprico, mediante pulverizaes semanais.
Trs a quatro aplicaes preventivas, no geral, so suficientes (Ponte, 1996).
De acordo com Rios (1988) o controle curativo pode ser obtido pelo uso de
fungicidas benzimidazis.
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Fig. 6. Carvo.
Mancha-caf
Sintomas: Apesar de o fungo infectar folhas (nervuras, pecolos), ramos, pednculo,
almofada floral, os sintomas mais freqentemente observados tm estado restritos
vagem e ao pednculo onde so encontradas manchas de colorao marrom-escura
ou caf, de tamanho e conformao variados. Na superfcie das leses,
frequentemente despontam as frutificaes negras do patgeno (acrvulos),
destacando setas escuras, perceptveis ao tato (Ponte, 1996).
Controle: Emprego de sementes sadias, produzidas em reas
comprovadamente indenes e destruio dos restos de cultura. De acordo com
Ponte (1996), em casos muito especiais, podem-se efetuar pulverizaes
semanais, com produtos base de mancozeb.
Cercosporiose (Mancha-vermelha)
Sintomas: De acordo com Rios (1988) a doena surge preferencialmente por
ocasio do incio da florao. Nos fololos, observam-se manchas necrticas,
secas, ligeiramente deprimidas, de colorao avermelhada e contorno
irregular, notadamente nas leses mais velhas (Ponte, 1996). Com a evoluo
Mela
Sintomas: De acordo com Ponte (1996), a doena incide mais
freqentemente nas folhas, onde, no incio dos sintomas, surgem pequenas
leses circulares que evoluem, crescem e rapidamente coalescem, formando
grandes manchas de aspecto aquoso, tomando grande parte da rea do
fololo (Fig. 7). Muitas vezes, o fungo produz uma trama de miclio (teia
miclica) que, s vezes liga umas folhas s outras. H ocasies em que ocorre
queda prematura de folhas e morte das plantas atacadas.
Controle: Medidas isoladas para o controle da doena no tm sido
satisfatrias. O correto seria a adoo de um conjunto de medidas visando
minimizar a ao do patgeno (Rios, 1988). Assim, recomendam-se medidas
como o uso de sementes sadias, evitar cultivos em baixios ou em reas
sujeitas elevada umidade, arao profunda do solo, incorporando-se os
restos culturais a grandes profundidades. Em situaes muito especiais, podese eventualmente efetuar o controle qumico por meio de fungicidas base de
quintozene (Ponte, 1996). Recomenda-se, tambm, para reas onde j
ocorreu ataque, o tratamento de sementes com fungicidas do mesmo grupo.
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Fig. 7. Mela.
Mancha-zonada
Sintomas: O fungo ataca exclusivamente os fololos, onde provoca manchas
necrticas circulares de tamanho variado (2-20 mm) e anis concntricos
(zonas). Normalmente, tais manchas mostram-se avermelhadas com o centro
escuro (Ponte, 1996).
Controle: Como se trata de uma doena de pouca expresso, no h, com
frequncia, necessidade de medidas de controle. Ponte (1996) recomenda que,
se ocorrerem surtos epifitticos em locais especficos, medidas gerais como a
rotao cultural e controle qumico com produtos base de tiabendazis
(benomyl) e mancozeb devem ser implementadas.
Ferrugem
Sintomas: A doena se caracteriza, de acordo com Rios (1988), pela
formao de pstulas em ambas as superfcies foliares. Tais pstulas so
reveladas por meio de pequenas manchas necrticas, amareladas e levemente
salientes. Muitas vezes, ao friccionarem-.se os fololos contendo pstulas,
sente-se, ao tato, a presena das estruturas reprodutivas do patgeno
Mancha-de-alternria
Sintomas: Presena de manchas necrticas, ligeiramente circulares,
apresentando, quando novas, colorao avermelhada, depois pardo-clara.
Quando bem desenvolvidas, essas manchas atingem um dimetro de 15 mm.
Uma caracterstica marcante da doena a presena de anis concntricos,
que fazem lembrar um painel de tiro-ao-alvo (Ponte, 1996). A doena,
quando surge, manfesta-se, via de regra, nos fololos mais velhos.
Controle: Por se tratar de doena pouco frequente, manifestando-se de forma
restrita e incidindo sobre os fololos mais velhos, prximos senescncia,
torna-se dispensvel qualquer medida de controle.
Odio-ou-cinza
Sintomas: A doena pode atingir todas as partes das plantas, salvo o sistema
radicular. O principal sintoma da doena se constitui no crescimento de uma
massa branco-acinzentada de aspecto pulverulento, formada pelas
estruturas vegetativas do patgeno, a qual se manifesta, inicialmente, nos
fololos e depois se estende aos pecolos, caules, rgos florais e vagens, at
recobrir toda a superfcie da planta efetada.
Controle: Em condies normais de cultivo a doena dispensa medidas de
controle especficas. Contudo, nas zonas semi-ridas podem ocorrer surtos da
doena que em situaes muito especiais, podem comprometer o
desempenho da cultura. Nesses casos, podem-se usar fungicidas base de
enxofre ou benomyl, em pulverizao foliar (Ponte, 1996).
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Sarna
Sintomas: Presena de leses em qualquer parte da planta: folha, caule,
ramos, pednculo, pecolo e vagens (Fig. 8). Nas folhas, no incio da infeco,
observam-se pequenas pontuaes (manchas) amarelo-amarronzadas, tornando-se
brancas ou marrons. Com a evoluo da doena, as pontuaes tornam-se
necrticas e, em seguida, rompem-se definindo pequenas perfuraes no
limbo (Rios, 1988). Nas demais partes da planta, os sintomas aparecem na
forma de leses ovaladas a ligeiramente alongadas, profundas, de centro
esbranquiado e bordos marrons. O ataque s vagens deixam-nas
encurvadas, atrofiadas e, muitas vezes secas, acarretando grande perda na
produo.
Fig. 8. Sarna
Mofo-cinzento-das-vagens
Sintomas: Os sintomas so expressos sobretudo nas vagens, onde,
inicialmente, aparecem pequenas reas encharcadas que depois escurecem,
culminando com o apodrecimento dos tecidos lesados. Nesse estdio de
desenvolvimento da doena, nota-se, superfcie das leses, um crescimento
acinzentado, evidenciando as estruturas reprodutivas do patgeno.
Controle: Como a enfermidade ocorre nas vagens, preferindo tempo mido,
constitui importante medida de controle efetuar o plantio de modo a no
coincidir a fase de desevolvimento e maturao desses rgos com as
condies ambientais supracitadas. Caso essa prtica seja impossvel,
recomenda-se o uso de de fungicidas base de benomyl em aplicaes
semanais.
Mancha-bacteriana
Sintomas: A doena se manifesta na forma de manchas foliares, com centro
avermelhado, envolvidas frequentemente por um halo amarelado (anasarca) de
tecido encharcado. Em certas condies, o patgeno pode invadir o caule de onde
surgem cancros bem caractersticos (fissuras longitudinais). Nas vagens so
observadas manchas irregulares de aspecto mido, de onde o patgeno invade as
sementes. As manchas foliares ocorrem principalmente ao longo da estao
chuvosa.
Controle: Plantio de sementes sadias livre do patgeno, alm da utilizao
sempre que possvel de variedades resistentes (Santos & Freire Filho, 1982).
Mosaico-severo-do-caupi
Sintomas: Os sintomas apresentados por plantas doentes so, no geral,
severos, expressos na forma de intenso encrespamento do limbo foliar em
funo de numerosas bolhosidades associadas presena de mosqueado,
isto , alternncia nos fololos de zonas de colorao verde-clara, com outras
de cor verde-escura (Fig. 9 e 10). Freqentemente, observado
subdesenvolvimento das nervuras principais, resultando em franzimento e
reduo do limbo, distoro foliar e, quando as plantas so infectadas no
55
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Fig. 9. Mosaico-severo.
Mosaico-rugoso
Sintomas: O sintoma mais evidente o mosaico, isto , presena marcante
nos fololos de reas intensamente verde-escuras, entremeadas por zonas de
cor verde-esmaecida (Fig. 11 e 12). Tais rgos concomitantemente
exprimem intensa bolhosidade e enrugamento. Com muita freqncia so
tambm observados sintomas do tipo faixa verde das nervuras, que so faixas
Mosqueado-severo
Sintomas: A doena exprime-se nos fololos por meio de extensas reas
clorticas em alternncia com reas de verde normal, sendo que as zonas
clorticas apresentam-se bem mais extensas (Fig. 13). Freqentemente
observada distoro foliar, sobretudo no pice do fololo. Plantas severamente
afetadas apresentam porte reduzido.
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Mosaico-do-pepino
Sintomas: Sempre que o vrus se manifesta isoladamente, os sintomas so
bastante discretos, quase imperceptveis, sendo observado discreto mosaico
nos fololos, acompanhado de leve reduo do porte das plantas. Todavia,
quando em sinergismo com alguns potyvirus, podem surgir sintomas do tipo
faixa verde das nervuras, intensa distoro foliar e at nanismo.
Controle: Em funo do carter de grande severidade dessa doena quando
em associao com os potyvirus acima citados, as medidas de controle
eficazes indicadas para o referido grupo mostram-se tambm importantes para
este. Algumas medidas complementares como controle de afdeos vetores e
emprego de sementes certificadas oriundas de campos comprovadamente
sadios so de grande valia para o controle efetivo da doena.
Mosaico-dourado
Sintomas: A doena, inicialmente, se expressa na forma de pequenas
pontuaes verde-amareladas (Fig. 14). Proporcionalmente a sua evoluo,
tais pontuaes crescem em formato e extenso, cobrindo toda a superfcie
do limbo foliar, finalizando por deixar os fololos com a colorao amarelodourado (Fig. 15). s vezes, tem-se observado reduo no porte das plantas,
sem apresentar distoro nem deformao foliar.
Controle: Recomenda-se o emprego de cultivares com alguma resistncia ou
tolerncia. Neste particular, apresentam-se como resistentes as cultivares BR
10 - Piau, BR 14 - Mulato e BR 17 - Gurguia. Eventualmente essas
cultivares podem apresentar, em condies de campo, infeces leves da
doena, sem comprometer o rendimento da cultura.
59
60
Produto
Doena controlada
PC (dose)
Benomyl
Podrido-da-raiz, morte-das-plntulas,
podrido-cinza-do-caule, murcha-de-fusrio
100g/100 kg
sementes (T.S.)(1)
200g/100 kg
sementes (T.S.)
Carboxin
200-400g/100 kg
sementes (T.S.)
Daconil
Mancha-caf
2-3 l/ha
Hidroxido de cobre
Ferrugem, mancha-caf
300 ml/100 l
Mancozeb
Ferrugem, mancha-caf
2 kg/ha
Oxycarboxin
Ferrugem
0,5-0,8 kg/ha
21
Tiofanato metilico
Mancha-caf
100 ml/100 l
21
Quintozene
Morte-seedling, murcha-de-esclercio,
Mancha-caf, cercosporiose, podridodas-razes, podrido-do-colo
Captan
(1)
Tratamento de semente.
Pulverizar colo e solo em torno das plantas afetadas.
(2)
IS (dia)
17
-
Tabela 6. Produtos recomendados, doenas controladas, doses do produto comercial (PC) e intervalo de
segurana (IS)
61
Pragas
Os insetos, de uma maneira geral, ocorrem na planta em uma determinada
poca em que o seu estdio fenolgico est produzindo seu alimento ideal.
Assim, podemos distribuir as pragas do feijo-caupi de acordo com a
fenologia da planta (Fig. 16). O conhecimento dessa relao inseto/planta
importante medida que o produtor ou tcnico tenha de ir ao campo para
uma vistoria ou acompanhamento do nvel populacional de uma praga para
fins de manejo.
Paquinha
Percevejos,
Manhoso,
Pragas dos
gros
armazenados
Dia
0
35
Germinao
55
Florescimento
Fase vegetativa
80
Maturao/colheita
Fase reprodutiva
Fig. 16. Esquema do ciclo fenolgico do feijo-caupi com a ocorrncia das principais
pragas.
62
Pragas subterrneas
So as que atacam as sementes, razes e o colo da planta. As de maiores
importncia so:
Paquinha: Neocurtilla hexadactyla (Perty, 1832) (Orthoptera; Gryllotalpidae)
O adulto tem colorao acinzentada, medindo aproximadamente 30 mm de
comprimento (Fig. 17). Asas do tipo tgmina alcanando a metade do
abdmen (Bastos, 1982). Pernas anteriores fossoriais e posteriores
saltatrias.
Ninfas e adultos alimentam-se de razes. As plantas recm-emergidas, tenras,
so mais prejudicadas por estarem iniciando o desenvolvimento; aquelas mais
desenvolvidas, cujo sistema radicular se encontre mais resistente, suportam
mais os danos provocados pelos insetos.
Os maiores estragos so verificados quando os solos apresentam-se midos.
No Nordeste, a maioria das lavouras com feijo-caupi plantada em solos
arenosos e no perodo chuvoso, favorecendo, portanto, ao ataque da praga.
63
64
lignosellus (Zeller).
65
66
As fmeas dessas pragas pem seus ovos nas plantas prximas ao solo. Aps
cerca de sete dias da postura, as larvas eclodem e passam a alimentar-se das
razes das plantas (Zucchi et al., 1993).
O ataque desses insetos nas razes das plantas de feijo caupi pode ser
confundido com o ataque de outros insetos subterrneos, entretanto, ao
analisarem as plantas no campo, deve-se observar tambm o solo prximo das
razes para certificar-se da presena dessas ou de outras pragas subterrneas.
67
68
Fig. 23. Lagarta-militar, dos milharais ou do cartucho Spodoptera frugiperda (J. E. Smith).
69
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Fig. 30. Ninfa da cigarrinha verde Empoasca kraemeri (Ross & Moore) em folha de
feijo caupi.
O ataque dessa praga provoca enfezamento nas plantas, que ficam com os
fololos enrolados ou arquiados (Fig. 31). Tais sintomas so provocados pela
introduo de substncias txicas durante a alimentao na planta, induzindo
anomalia de carter sistmico. Moraes et al. (1980) mencionam que os maiores
danos so causados quando a incidncia do inseto se d no perodo prximo do
florescimento e continua at a formao dos gros.
Fig. 31. Sintomas de enfezamento das plantas, fololos enrolados, devido injeo de
toxinas pela cigarrinha verde Empoasca kraemeri (Ross & Moore).
Pulges
Ocorrem no feijo-caupi as espcies Aphis craccivora (Koch, 1854), Aphis
gossypii (Glover, 1876) e A. fabae (Scopoli, 1763) (Homoptera: Aphididae)
(Moraes & Ramalho, 1980; Santos et al., 1982).
So insetos pequenos, com cerca de 1,5 mm de comprimento, de colorao
variando do amarelo-claro ao verde-escuro. Vivem em colnias, sob as folhas,
brotos novos e flores (Fig. 32).
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Fig. 32. Planta de feijo caupi atacada por pulgo: folhas, ramos, flores e vagens.
Fig. 33. Planta de caupi atacada por pulges e exibindo sintomas de mela e
fumagina.
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Mosca-branca
Fig. 35. Adultos e ninfas de Bemisia argentifolii Bellows & Perring em folha de
feijo-caupi.
Alm desses danos, quando sua populao est elevada, suas fezes
adocicadas mela servem de substrato para o desenvolvimento da fumagina
(Fig. 37) que, ao cobrir parcial ou totalmente as folhas, prejudica o mecanismo
de respirao e fotossintetizao das plantas.
Uma proposta para o manejo da mosca-branca em feijo-caupi, incluindo o uso
de variedades resistentes ao VMDC (Fig. 36), foi elaborada por Silva et al.
(1999). Neste trabalho foram contempladas vrias prticas culturais e medidas
de controle, alm de amostragens e nveis de danos para a referida praga.
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80
81
82
Segundo Moraes & Ramalho (1980), os danos dessa praga se do por causa da
reduo da rea fotossinttica e so mais severos nos meses mais quentes e
secos.
Observaes em campos de feijo-caupi e outras culturas atacadas por moscasminadoras tm indicado que grandes surtos dessa praga ocorrem quando o
produtor utiliza produtos de largo espectro (pouco seletivos) no incio dos
cultivos. Com isso, os inimigos naturais so praticamente destrudos,
possibilitando o desenvolvimento rpido da praga.
por postura (Freitas Jnior. et al., 1987; Quintela et al., 1991). Aps a ecloso das
ninfas, essas passam a alimentar-se sugando as vagens, passam por cinco estdios
ninfais e quando adultos continuam a alimentar-se das vagens, passando, portanto, 35
dias na fase ninfal e 45 na fase adulta, totalizando 80 dias de alimentao, em mdia,
nas vagens (Freitas Jnior. et al., 1987) .
Percevejo-pequeno-da-soja: Piezodorus
1837 (Hemiptera: Pentatomidae)
guildinii Westwood,
83
84
Na fase adulta, conforme indicado por seu nome comum, o percevejo apresenta
colorao verde, tendo manchas vermelhas nos ltimos segmentos de suas
antenas. (Fig. 42)
85
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Lagartas-das-vagens
Etiella zinckenella (Treitschke, 1832) (Lepidoptera; Phycitidae)
O adulto uma mariposa com cerca de 20 mm de envergadura, asas anteriores de cor cinza e posteriores de colorao cinza-clara, com franjas brancas
nos bordos. A lagarta tem o corpo verde-claro e a cabea escura quando nova, e
corpo rosado quando bem desenvolvida, medindo, aproximadamente 20 mm
de comprimento no seu mximo desenvolvimento (Santos & Quinder, 1988).
Os ovos so depositados nas flores ou nas vagens. As lagartas, aps a
ecloso, abrem um orifcio nas vagens e se alimentam dos gros verdes. Nos
orifcios de entrada das lagartas, as vagens apresentam um estrangulamento
e so encontradas fezes obstruindo-os (Moraes & Ramalho, 1982), o que
indica a sua presena no interior das vagens.
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88
Cada fmea pode ovipositar em mdia 120 ovos (Quintela et al., 1991), um
ovo em cada orifcio de postura.
As larvas so recurvadas e branco-leitosas, chegam a medir aproximadamente 6
mm de comprimento quando completamente desenvolvidas. Uma larva pode
consumir completa ou parcialmente um gro. Aps seu completo
desenvolvimento, que se d no interior do gro, as larvas abandonam as
vagens para empuparem no solo. Essa fase se completa em duas semanas
aproximadamente, segundo Quintela et al. (1991).
O controle das larvas no interior dos gros ou vagens verdes muito difcil
devido dificuldade de penetrao dos inseticidas e, por terem elas aparelho
bucal mastigador, os produtos de ao sistmica se tornam ineficazes. Para
o controle dos adultos, a aplicao de produtos com ao de contato e
ingesto seria mais recomendada com as pulverizaes dirigidas para as
vagens, alimento preferido pelo inseto adulto.
Segundo Quintela et al. (1991), pulverizaes com Beauveria bassiana e
Metarhizium anisopliae na superfcie do solo tm evidenciado um controle de
30% a 50% de larvas e pupas e a utilizao desses fungos em reas de
secagem de vagens para o controle das larvas que saem das sementes ou
mesmo a sua destruio uma prtica que pode diminuir a reincidncia da
praga nas safras subseqentes. Outras prticas para o controle de C.
bimaculatus so sugeridas pelos mesmos autores, como a coleta de vagens
remanescentes no campo, principalmente as infestadas, e a queima ou
incorporao profunda dos restos de cultura.
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90
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92
Fig. 48. Traa: Plodia interpunctella (Huebner) nas fases de larva pupa e adulto.
93
94
Expurgo
Segundo Gallo et al. (2002), expurgo a operao que visa eliminao dos
insetos que se encontram nos produtos armazenados em suas diversas fases de
desenvolvimento, procurando-se atingir uma eficincia de 100% no controle.
Deixar um dos lados da pilha sem as cobras de areia para dar acesso
pessoa que vai colocar as pastilhas de fosfina (inseticida).
95
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Fig. 51. Sacos de feijo-caupi empilhados sobre estrados de madeira para serem
expurgados.
Fig. 52. Lenol impermevel cobrindo a sacaria em expurgo. Detalhe das cobras de
areia evitando a sada dos gases.
Colheita
A colheita uma das etapas mais importantes no processo produtivo do
feijo-caupi. A qualidade final do produto, quer seja semente ou gro, depende
de uma colheita bem feita, na poca correta. A colheita deve ser realizada logo
que a lavoura atinja o ponto de maturidade adequado, estgio R5 (Campos et
al., 2000). O atraso na colheita, geralmente, implica na perda de qualidade do
produto. As cultivares da classe cores, subclasses Mulato e Sempre-Verde,
sofrem o escurecimento do tegumento e tm o valor comercial reduzido, desse
modo o produtor deve se preparar para realizar a colheita, cuidando, com
antecedncia, de mquinas, equipamentos, sacaria e depsito para armazenar o
produto. importante que seja feito o expurgo do material no armazm para
controlar as pragas associadas s sementes, principalmente o caruncho
(Callosobruchus maculatus Febr.), que causa grandes perdas fsicas e de
qualidade em feijo-caupi.
Formas de colheita
O caupi tradicionalmente, colhido manualmente, vagem por vagem, e
debulhado por meio de bateo. Entretanto, atualmente, esse processo est
restrito s pequenas propriedades. Nas mdias e grandes propriedades h
uma ampla combinao de prticas que do uma maior rapidez colheita e ao
beneficiamento do caupi. Podemos mencionar as seguintes:
Colheita manual e debulha mecnica atravs de mquina debulhadora
estacionria ou acoplada a jeep ou trator.
Arranquio e amontoa manual das plantas e debulha mecnica atravs de
mquina acoplada a trator.
Corte e amontoa manual das plantas e debulha mecnica atravs de mquina
acoplada a trator.
97
98
Beneficiamento
importante que a semente para ser comercializada esteja bem limpa e
padronizada, principalmente, quanto ao tamanho. O beneficiamento deve ser
feito em mquina apropriada e bem regulada para evitar danos s sementes.
Acondicionamento
Em caupi, as sementes so armazenadas de diferentes formas. Nas pequenas
propriedades o caupi armazenado em garrafas de vidro, em recipientes com
camadas de areia fina, latas de flandre e tambores de zinco; nas mdias e
grandes propriedades, as sementes so armazenadas em tambores de zinco e
silos metlicos.
O acondicionamento para comercializao feito, principalmente, em sacos de fibra de
polietileno e em sacos de papel multifoliados, geralmente com peso de 60 kg.
Mercado e comercializao
O mercado do caupi ainda se restringe a gros secos, gros verdes
(hidratados) e sementes, havendo j algumas iniciativas para o
processamento industrial de caupi para produo de farinha e produtos prcozidos e congelados. O mercado do caupi ainda tem contornos regionais,
concentrando-se, principalmente, nas regies Nordeste e Norte. Entretanto,
h indcios de uma certa expanso da cultura na regio Sudeste,
principalmente no norte de Minas Gerais e Rio de Janeiro, predominando
nesses Estados o gro da Subclasse Fradinho.
A comercializao do feijo-caupi, tradicionalmente, segue os seguintes passos:
produtores, intermedirios e cerealistas. Entre os cerealistas, h alguns que
fazem um beneficiamento adicional e empacotamento dos gros.
Coeficientes tcnicos
Os coeficientes tcnicos para um hectare de feijo-caupi em regime de sequeiro
e irrigado encontram-se nas Tabelas 7 e 8, respectivamente.
Tabela 7 . Coeficientes tcnicos, mdios, para um hectare de feijo-caupi, em
regime de sequeiro.
Discriminao
A. Insumos
Sementes
Inseticida
Herbicida
N
P205
K2 0
Unidade
Quant.
kg
l
L
kg
kg
kg
20
2
3
20
50
40
hm
hm
hm
dh
dh
hm
dh
dh
hm
hm
sc
4
0,5
0,5
1
6
0,5
1
8
0,5
2
22
Subtotal
B. Servios
Preparo da rea, semeadura e adubao
Aplicao de herbicida
Aplicao de inseticidas
Aplicao de inseticida
Tratos culturais (capina)
Trato fitossanitrio
Trato fitossanitrio
Colheita
Transporte interno
Trilha
Sacaria
Subtotal
C. Custo varivel total (A + B)(1)
D. Produo (kg).
E. Valor da produo (R$)(2)
F. Receita lquida (E C) R$
G. Benefcio/custo (F/C)
Administrao (3,0 % do valor da produo)
(1)
(2)
Obs.: hm = hora mquina, dh= dia homem, sc = saco capacidade de 60 kg, ha = hectare.
99
100
Discriminao
Unid.
A. Insumos
Sementes
Inseticida
Herbicida
N
P205
K2 0
Quant.
kg
l
l
kg
kg
kg
20
2
3
20
60
50
hm
hm
hm
dh
dh
Kw.h
dh
hm
dh
dh
hm
hm
sc
4
0,5
0,5
1
6
2050
10
0,5
1
8
0,5
2
34
Subtotal
B. Servios
Preparo da rea, semeadura e adubao
Aplicao de herbicida
Aplicao de inseticidas
Aplicao de inseticida
Tratos culturais (capina)
Energia eltrica
Manejo da irrigao
Trato fitossanitrio
Trato fitossanitrio
Colheita
Transporte interno
Trilha
Sacaria
Subtotal
C. Custo varivel total (A + B)(1)
D. Produo (kg).
E. Valor da produo (R$)(2)
F. Receita lquida (E C) R$
G. Benefcio/custo (F/C)
Administrao (3,0 % do valor da produo)
(1)
Referncias Bibliogrficas
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101
103
105
107
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Glossrio
Condies edafoclimticas: condies de solo e clima.
Dficit hdrico deficincia ou escassez de gua no solo.
Estdio fenolgico o mesmo que fase fenolgica ou fase de desenvolvimento
da cultura.
Evapotranspirao: perda de gua pelos processos de evaporao do solo e
transpirao das plantas.
Fotoperodo nmero de horas de brilho solar.
Graus dias unidade trmica usada para caracterizar as diferentes fases do ciclo
da cultura. definida em funo da temperatura mdia local e da temperatura
base da cultura.
Mapa de risco climtico agrupamento de reas homogneas, em mapas, sob
mesmo risco climtico.
Precipitao efetiva: quantidade de chuva realmente aproveitada pela cultura.
Radiao solar quantidade de energia solar recebida pela superfcie terrestre.
Temperatura base temperatura abaixo da qual o crescimento da cultura
paralisado.
Velocidade de infiltrao bsica (VIB): refere-se ao valor constante da velocidade
de infiltrao de gua no solo, a qual atingida depois de um determinado perodo de aplicao de gua.
Zoneamento de risco climtico definio de pocas de semeadura com menor
risco de perdas de produo, devido a variabilidade temporal das chuvas da
regio.