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CUESTIONARIO:
1. Explicar los siguientes trminos:
Miscibilidad entre lquidos.Es inmiscible toda sustancia que no consigue conformar
una franja homognea de ningn modo. Un ejemplo de sustancia inmiscible es el agua.
Lo mismo ocurre con el ter etlico. La miscibilidad de las sustancias orgnicas y de los
lpidos con el agua se encuentra determinada por las propiedades de la cadena de
hidrocarburos.
Dispersin.En qumica una dispersin coloidal es un sistema fisicoqumico formado por
dos o ms fases: una continua, normalmente fluida, y otra dispersa en forma de
partculas generalmente slidas, de entre 5 y 200 nanmetros. Tambin se puede definir
que la dispersin es el conjunto de fenmenos mediante los cuales las especies
qumicas pasan de unos compartimentos ambientales a otros o se diluyen dentro de uno
de ellos.
Coalescencia. : Es la propiedad de las cosas de fundirse o unirse. Las sustancias o los
para
analizarlos
detalladamente.
atraccin que existen entre las molculas de un lquido, son de diferente magnitud
dependiendo de la zona del lquido considerada. Las molculas en su seno del lquido estn
lo suficientemente cerca para que el efecto de las fuerzas de atraccin sea considerable,
pero tienden a equilibrarse.
INFORME N 2
DETERMINACION DE COLUMNAS DE RELLENO
Co=0.61
D1=16.2 mm=0.0162 m
D 2=7.5 mm=0.0075m
g=9.81m/s
0.0162 =2.061210 m
2
A 1= D1 =
4
4
0.0075 2=4.4179105 m
A 2= D 22=
4
4
=
D1 0.0162 m
=
=2.16
D2 0.0075 m
aire =
Hg=13558 kg /m3
Qaire=
C0 A1
41
2 g ( h Hg )
Hgaire
aire
)
(
0.612.061210 m
9.81 m
13558 kg/m 0.085 kg /m
Qaire=
2
( 0.009 m )
2
3
4
s
0.085 kg /m
2.16 1
Qaire=
1.257104 m
m2
0.177 2 159504.88
20.77
s
Qaire=
1.257104 m
m2
0.177 2 159504.88
20.77
s
( )
( )
1.257104 m
m2
Qaire=
168.025 2
20.77
s
m3
60 s
s
60 m
1m
Qaire=0.00463
1h
Qaire=16.668
m3
h
TC :
Kg/m3 :
20
998.204
22.7
30
995.647
3020
3022.7
=
995.647998.204 995.647x
x=997.513 Kg/m3
m997.513 Kg
9.81m
3
m
Pc= hc aguag=0.010
=97.86 Pa
2
s
INFORME N 3
EVALUACION DE COLUMNAS DE PLATOS
Clculos para determinar la cada de presin para diferentes caudales.
3
Q aire =0.0123 ( Erot . aire ) 2.2307 ( Erot . aire ) + 194.28 ( Erot . aire ) +383.46
3
Qaire(10)=2115.49
L
m3
=2.1155 m3 /h
h 1000 L
Qaire(30)=4536.33 L/h=4.5363 m3 /h
3
aire =
aire =0.086 kg /m
P c=
Pc
hcg Hgaire
aire
m 13546 kg 0.086 kg
2
3
3
2
s
m
m
m
P c=0.002 m9.81
=3090 2
0.086 kg
s
3
m
Determinando Qagua:
L
m3
h
Q agua30=0.577( 30 ) +2.3991=19.71
=0.019 m3 /h
1000 L
L
m3
h
Q agua40=0.577( 40 ) +2.3991=25.48
=0.025 m3 /h
1000 L
L
3
m
h
Q agua50=0.577( 50 ) +2.3991=31.25
=0.031 m3 /h
1000 L
he=h 4h 3=213 mmHg211 mmHg=2 mmHg=0.002 mHg
INFORME N 4
HUMIDIFICACION Y PSICROMETRIA
Tbs=22 C
Tbh=15 C
T liquido=21 C
CASO B: CALENTAMIENTO DEL MEDIO
T camara=34 C
Tbs 1( C )
Tbh1( C)
33
19
Tbs 2( C )
Tbh2( C)
40
21
Tbs 3( C)
Tbh3 ( C)
45
23
T camara=40 C
T camara=50 C
230.0 g
409.1 g
P matraz vaco +
H2O (f)
368.7 g
Q=1000 l/h
T =70 C
T ( s )=12 :81:5=57 min .=3420 s
I.
Tbs 1( C )
22
Tbh1( C)
10
Tbs 2( C )
29
Tbh2( C)
29
CALCULOS:
CASO A: CARACTERISTICAS PSICROMETRICAS DEL MEDIO AMBIENTE
Cuadro n 01:
Medio ambiente
Tbs
Tbh
HR
TR
Cp
22
15
0.012
52
15
0.2455
12.57
1.1827
Cp
^ :
^
Cp=0.24
+0 .46
^
Cp=0.24
+0 .460.012
^p=0.2455 Kcal
C
Kg C
V
^ :
+
RTbs
PM aire PM agua
^=
V
P
1
0.012
m atm
+
0.082057
294.15 K
28.85
kg
/kmol
18
kg/kmol
kmolK
^=
V
0.721 atm
^ =1.1827 m3 /kg
V
)
(H
:
( Cp
^ ) Tbs+597.2
H=
( 0.2455 )22+597.20.012
H=
H=12.57
Kcal / Kg
Tbh
Tbs
HR
TR
Cp
34
19
33
0.014
32
15
16.49
40
21
40
0.014
22
15
50
23
45
0.016
20
17
0.246
4
0.246
4
0.247
4
1.186
4
1.186
4
1.190
1
T camara
Cp
^ :
^
Cp=0.24
+0 .46
^
Cp=0.24
+0 .460.014
^p=0.2464 Kcal
C
Kg C
V
^ :
+
aire PM
agua RTbs
PM
^=
V
P
1
0.014
m atm
+
0.082057
294.15 K
28.85 kg /kmol 18 kg/kmol
kmolK
^
V=
0.721 atm
^ =1.1864 m3 /kg
V
*Determinando la Entalpia hmeda
)
(H
:
( Cp
^ ) Tbs+597.2
H=
18.22
20.69
( 0.2464 )33+597.20.014
H=
H=16.49
Kcal /Kg
Tbh
Tbs
HR
TR
^
Cp
10
22
0.006
28
0.2428
8.9248
1.1715
Cp
^ :
^
Cp=0.24
+0 .46
^
Cp=0.24
+0 .460.006
^p=0.2428 Kcal
C
Kg C
V
^ :
+
RTbs
PM aire PM agua
^=
V
P
1
0.006
m3atm
+
0.082057
294.15 K
28.85
kg
/kmol
18
kg/kmol
kmolK
^=
V
0.721 atm
^ =1.1715 m3 /kg
V
*Determinando la Entalpia hmeda
)
(H
:
( Cp
^ ) Tbs+597.2
H=
( 0.2428 )22+597.20.006
H=
H=8.9248
Kcal / Kg
Salida
Tbh
Tbs
HR
TR
^
Cp
29
29
0.036
100
29
0.2566
28.94
1.2273
Cp
^ :
^
Cp=0.24
+0 .46
^
Cp=0.24
+0 .460.036
^p=0.2566 Kcal
C
Kg C
^=
V
V
^ :
+
aire PM
agua RTbs
PM
1
0.036
m3atm
+
0.082057
294.15 K
28.85 kg /kmol 18 kg/kmol
kmolK
^
V=
0.721 atm
^ =1.2273 m3 /kg
V
*Determinando la Entalpia hmeda
)
(H
:
( Cp
^ ) Tbs+597.2
H=
( 0.2566 )29+597.20.036
H=
H=28.94
Kcal / Kg
*Determinar el balance de materia y energa para el experimento C, flujo de
vapor de agua evaporado hacia la corriente gaseosa y flujo de calor transferido a
la corriente gaseosa.
P matraz vaco
230.0 g
P matraz vaco +
H2O (i)
P matraz vaco +
H2O (f)
409.1 g
368.7 g
m vapor experimental=
m vapor experimental=
m agua(i )m agua(f )
tiempode humidificacion
179.1 g138.7 g
gvapor
=0.012
3420 s
s
5
Balance de energa
Experimental
1.2105 kg
Kcal
597.2
s
kg
q experimental=7.17103
kcal
.s
kj
Terico
2 H
1)
q terico=m pavor terico( H
II.
CUESTIONARIO.
la
El
lo
la
Refrigeracin. El fin de toda tcnica de preservacin de los productos sea cual sea, es
el de prolongar el tiempo de conservacion de los mismos, ya sea destruyendo los
microorganismos, o inhibiendo su actividad y su multipliacin.
Fermentacin de alimentos. En la fermentacin se necesita acondicionar la
temperatura y la humedad relativa, para el crecimiento microbiano de fermentacin,
como por ejemplo para el vino, el yogurt, etc.
7. Presentar el proyecto para realizar el programa que permita construir el
Diagrama Psicomtrico a la presin local.
Representaremos sobre el eje de las abscisas las temperaturas de bulbo seco (en C) y
sobre el eje de ordenadas la humedad especfica (en kg de vapor de agua por kg de aire
seco). Las diferentes curvas se trazan de la siguiente manera:
Curva de saturacin
Has=0.622
Pv=
Pvs=
P vs
PvP vs
mezcla en
Kg/m2 .
INFORME N 5
COLUMNAS DE HUMIDIFICACION
III.
CUADRO DE DATOS:
Cuadro N 1. Datos del aire
Tbh( C )
Tbs( C)
1.
10.0
21.5
Entrada
2.
39.8
39.8
Salida
* T L1=48.3 C
* Erot H 2 O=20
* T L2=22.5 C
* Erot Aire=30
* T H 2 O=60.5 C
Tiempo( s)
Caudal(Q)
12.5
13.0
11.3
IV.
3.32
3.45
3.03
3.7651
3.7464
3.7294
CALCULOS:
Cuadro N 3: Datos del aire
Tbh( C )
Tbs( C)
10.0
21.5
39.8
39.8
1.
Entrada
2. Salida
0.006
2
0.067
%Hr
TR
30
3.00
1.1719
100
39.8
1.3670
%HR ,TR , H
V ,Cp , H
Hallando V1:
+
RTbs
PM aire PM agua
^1=
V
P
1
0.0062
m atm
+
0.082057
294.65 K
28.85 kg/kmol 18.015 kg /kmol
kmolK
^
V 1=
0.721 atm
^1=1.1719 m3 /kg
V
Hallando Cp1:
Cp1=0.24+0.46 ( )
Cp1=0.24+0.46 (0.0062)
Cp1=0.2429
Kcal
Kg C
Hallando H1:
^p ) Tbs+597.2
H 1=( C
H 1=0.2429( 21.5 )+ 597.2( 0.0062)
Cp
0.242
9
0.270
8
H
8.9249
50.7902
H 1=8.9249 Kcal/ Kg
Del mismo modo haremos para los clculos de:
2,V 2
Cp2, H
Calibracin de rotmetros:
Suministro de agua lquida:
L
m3
h
Q agua=13.5391
1000 L
Q agua=0.0135 m3 /h
*Determinar el flujo volumtrico del agua hacia la columna en
Entrada:
L1=Qagua
( Lh ) TL1( KgL )
kg
m3
3
m
T L1 ( 48.3 C ) =988.794
=0.9888 Kg/ L
1000 L
Q agua=13.5391 L/h
Reemplazando:
L
Kg
L1=13.5391 0.9888
h
L
L/h :
L1=13.3875 Kg/h
Salida:
L2=Qagua
( Lh ) TL2( KgL )
kg
m 3
3
m
T L2 ( 22.5 C ) =997.59
=0.9976 Kg /L
1000 L
Tabla N
Q H 2 O(2)
Vol .( mL)
1
2
3
12.5
13.0
11.3
T ( s)
3.32
3.45
3.03
1: volumen vs tiempo
Q(mL /s)
3.7651
3.7464
3.7294
Q(L/h)
13.5544
13.4870
13.4258
Q(m3 /h)
L2(Kg /h)
0.0136
0.0135
0.0134
13.5219
13.4546
13.3936
Promedio L 2=13.4567 kg /h
Reemplazando:
L
Kg
L2=13.5544 0.9976
h
L
L2=13.5219 Kg /h
Suministro de aire:
30 +194.28(30)+ 383.46
30 3 2.2307
Q aire=0.0123
L
3
m
h
Q aire=4536.33
1000 L
3
Q aire=4.5363 m /h
*Determinacin del G1 Y G2 para la entrada del aire.
Aire de entrada
PV =nRT PV =
m
RT
PM
m
RT
PV mRT
t
=
P Qaire=
t
tPM
PMaire
donde :G 1=m/t
PQ aire=G
G1=
G1=
1RT
PMaire
PQairePMaire
RTbs 1
0.721atm4.5363 m3 /h28.85 kg/kmol
atmm3
0.082057
K294.65 K
kmol
G1=3.9027 kg /h
Aire de Salida
Balance de Materia
G1+ L 1=G 2+ L2
G2=(G 1+ L1) L 2
G2 experimental
G2 exp .=G1+mVexper .
G2 exp .=3.9027 kg/h+ 0.0692kg /h
mV Terico=GP ( 2 1)
Q 4.5363 m3 /h
GP= =
=3.8709 kg /h
V 1.1719 m3 /kg
Reemplazando:
mV Terico=GP ( 2 1)
mV Terico=
3.8709 kg
(0.0670.0062)=0.2354 kg /h
h
G2 terico
^ aguaT L1T L2
qexpe .= L Cp
L1+ L 2
L =
2
Dnde:
13.4567
L =
kg
kg
+13.3875
h
h
2
L=13.4221
kg /h
Dnde:
Cp H 2 O
0.999
^p agua=
C
kcal
kcal
+0.999
K . kg
K . kg
2
^p agua=0.999 kcal
C
K . kg
reemplazando :
qexpe .=
qexp .=
13.4221 kg
kcal
0.999
48.3 C22.5 C
h
K . kg
13.4221 kg
kcal
0.999
321.45 K295.5 K
h
K . kg
qexp .=347.9552kcal /h
2. q terico:
qteorico=9.8551 kcal/h
*determinando prdidas:
P=qexp .qteorico
Sin duda esta es la operacin ms importante. El agua, entibiada por el paso a travs de
intercambiadores de calor, condensadores y similares, se enfra por contacto con el aire
atmosfrico para ser utilizada nuevamente. El calor latente del agua es tan grande que una
cantidad pequea de evaporacin produce grandes efectos de enfriamiento. Puesto que la
rapidez de transferencia de masa es generalmente pequea, el nivel de temperatura es
generalmente bastante pequeo y puesto que la relacin de Lewis se aplica al sistema aireagua en forma razonablemente adecuada, las relaciones de la seccin anterior pueden
simplificarse bastante mediante aproximaciones razonables.
La ecuacin se vuelve:
INFORME N 6
CURVAS DE LIXIVIACION
V.
CUADRO DE DATOS:
Unidad
Extracto
Refino
Solvente
Alimentacin : F=20 g .
Humedad inicial
(%Hi)
Peso (g)
193.1
26.4
200
6.10
Humedad
final(%HF)
Peso de
muestra
Refino seco
Extracto=3.80 g .
VI.
CALCULOS:
1. Humedad en la alimentacin:
F=20 g .
H i=6.10
20 g 100
maguaf 6.10
maguaf =
20 g6.10
100
maguaf =1.22 g
2. Refino en la alimentacin:
P1=200 g secado x 72 h a 60 C
P2=17.85 g
H f =5.11
17.85 g 100
magua P2 5.11
magua P2=
17.85 g5.11
100
magua P2=0.91 g
Luego:
mI =P 2magua P 2
mI =17.85 g0.91 g
5.11
P1
20 g.
P2
17.85 g.
mI =16.94 g
*Porque trabajamos con
P1=200 g .
entonces
mI =mIf
3. Soluto en F:
mA f =F(mif + maguaf )
mA f =20 g(16.94 g+1.22 g)
mA f =1.84 g
*determinando la fraccin de
A: solubles
XA f =
H2O: humedad
I: Insolubles:
mA f
1.84 g
..
=0.092 g
F
20 g
Xaguaf =
X I=
A , H 2O , I :
maguaf
1.22 g
.
=0.061 g
F
20 g
mI
16.94 g
..
=0.847 g
F
20 g
fracciones=0.092+0.061+0.847=1.00
4. En el extracto E:
extracto 100
193.1 g 100
mA E ss
mA E 0.60
mA E=
193.1 g0.60
100
mA E=1.16 g
5. Solvente en Extraccin:
ms E=extractomA E
ms E=193.1 g1.16 g
ms E=191.94 g
*determinando la fraccin de
A E , sE :
YA E=
mA E
1.16 g
..
=0.006 g
E
193.1 g
YS E=
mS E
191.94 g
..
=0.994 g
E
193.1 g
fracciones=0.006+ 0.994=1.00
6. En el Refino:
mA R=mA f mA E
mA R=1.84 g1.16 g
mA R=0.68 g
7. Solvente en el refino:
Dnde:
mI R=mI
*determinando la fraccin de
XA R =
mA R
0.68 g
..
=0.026 g
R
26.4 g
Yagua R=
A R , aguaR , S R , I R :
magua R
1.22 g
....
=0.046 g
R
26.4 g
XS R=
mS R
7.56 g
..
=0.286 g
R
26.4 g
XI R =
mI R
16.94 g
....
=0.642 g
R
26.4 g
fracciones=0.026+ 0.046+0.286+0.642=1.00
DETERMINANDO EL VALOR DE
K=SR/ I
SR=mA R +maguaR + mS R
SR=0.68 g+1.22 g +7.56 g
SR=9.46 g
K=
SR
I
K=
9.46 g
=0.56
16.94 g
DETERMINANDO
Xp=
Xp :
0.56
=0.36
1+0.56
8. Balance Global:
F+ S=E+ R
mucha perdida.
V.
CUESTIONARIO:
SR /I .
La variacin de la solucin retenida (SR) est ligada a la cantidad de solidos insolubles (I)
con el que se trabaja en el proceso de lixiviacin; los factores que influyen en este proceso
son de F (solidos solubles), S (solvente especfico para la lixiviacin), E (extracto obtenido
des pues del proceso), R (residuo final), en esta prctica fue fcil determinar estos factores
ya que solo se trabaj en una sola etapa.