Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Ciencias Qumicas y Farmacia

Departamento de Farmacia Industrial
Tecnologa Farmacutica 2016

PRACTICA No. 4
SOLUBILIDAD, JARABE Y READECAUCIONES PEDIATRICAS

Objetivos:
1. Revise todas aquellas propiedades fsicas, qumicas, farmacuticas y
farmacolgicas que deben de tomarse en cuenta para llevar a cabo la solubilidad
de un soluto especfico, a una concentracin determinada.
2. Aplique correctamente las tcnicas y procesos, por medio de los cuales puede
aumentarse el grado de solubilidad de los solutos.
3. Aplique correctamente tcnicas y proceso para aumentar la cintica de
solubilidad e los solutos.
4. Describa el por qu se solubilizan o no los solutos en determinados vehculos.
5. Conozca y elija los vehculos de uso farmacutico.
6. Aplique adecuadamente los conocimientos adquiridos en los cursos fundantes.
7. Elabore una solucin verdadera de uso farmacutico.

INTRODUCCIN
SOLUBILIDAD
Las soluciones verdaderas son las formas farmacuticas ms prcticas, simples y
eficaces, comparadas a otras formas farmacuticas. Aunque no puede decirse lo
mismo referente a su estabilidad.
Es muy importante por lo tanto en este tipo de formas farmacuticas, el rol de la
solubilidad, estabilidad y aplicabilidad.
Las caractersticas ms importantes a ser evaluadas sern la solubilidad del
principio activo, la estabilidad en el vehculo y las caractersticas de absorcin,
segn su uso farmacutico.
JARABES
Son soluciones concentradas, (dulces y viscosas) de un azcar (sacarosa) en agua
o en otro liquido acuoso, cuando solo se usa agua purificada y sacarosa al 85%
p/V se conoce como jarabe simple.
Cuando el preparado de jarabe simple contiene alguna sustancia
medicamentosa aadida se le llama jarabe medicamentado; cuando el
preparado no contiene medicamentos pero contiene medicamentos pero
contiene diversas sustancias aromticas o de sabor agradable se les llama jarabes

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con sabor y se usa como vehculo y soporfero para prescripciones, son de fcil
aceptacin en nios.
Los jarabes poseen propiedades para enmascarar drogas amargas y saladas. Se
debe seleccionar cuidadosamente la sacarosa se aproxime al punto de
saturacin. A concentraciones diluidas es medio de cultivo para muchas levaduras
y microorganismos; al 65% retarda la proliferacin; al 85% es hipertnica y en
solucin saturada puede cristalizarse.
Tambin hay que tomar en cuenta que si se usa calor para preparar el jarabe
pude producirse inversin de la sacarosa a dextrosalevulosa la cual se acelera con
la presencia de cidos, la azcar invertida fermenta con mayor facilidad y tiende
a obscureserce, pero es ms dulce y retarda la oxidacin de otras sustancias.
Tambin se debe de cuidar el sobrecalentamiento del jarabe para evitar la
caramelizacin.
Mtodos de preparacin:
1. Disolucin con calor: Cuando no hay sustancias voltiles y se desea un
preparado rpido la sacarosa se agrega al agua purificada o solucin
acuosa y se calienta hasta disolverla, se filtran y se agrega agua hasta
obtener el peso o volumen deseado. Ejemplo: Jarabe simple jarabe de
jugos.
2. Agitacin sin calor: Se usa para sustancias termolbiles que ocasionan
perdida de constituyentes voltiles, se preparan en recipientes de doble
tamao del volumen que se va a preparar, para poder hacer una agitacin
activa y disolucin rpida cuando no se agita, el frasco debe estar
acostado. Ejemplo: Jarba para la tos como la codena.
3. Adicin de un lquido medicinal al jarabe: Se usa este mtodo en los casos
que se agregan extractos fluidos, tinturas resinas etc. U otros liquidos
medicamentosos suelen formar precipitados por el contenido de alcohol.
Ejemplo: Jarabe de naranja de limn.
4. Percolacin: por este mtodo se hace pasar con lentitud agua purificada a
una solucin acuosa a travs de un lecho de sacarosa cristalizada para que
la disuelva y forme un jarabe. Este mtodo es muy utilizado a nivel industrial
para obtener jarabes simples de cereza porque resulta ms econmico.

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Otros tipos de Jarabes:

Son jarabes que utilizan otros tipos de azucares como la dextrosa cuando se
preparan cidos fuertes como el yodhdrico que obscurecen mucho el
preparado.
Tambin existen jarabes artificiales o libres de azcar que se usan como
sustitutos para personas diabticas o que no pueden consumir caloras y se les
llaman jarabes no nutritivos.
Ejemplo Formulacin tcnica:
Caroboximetil sdica, alginatos gomas .. 1.5% agente espesante
Aspartame o fenilamina C.S. agente endulzante
Glicerina... C.S. Agente conservante
NOTA: A pacientes diabticos nunca se les debe dar ciclamatos ni sacarina.
Jarabe Sorbitol USP
Sorbitol 70% p/p no irrita a las membranas de la boca y garganta y no
contribuyen a la formacin de caries, se metaboliza y se convierte en glucosa
la cual no se absorbe rpidamente como la sacarosa, un exceso en el
consumo de sorbitol puede ser laxante.
NOTA: Los jarabes oficiales deben preservarse en frascos secos, esterilizados
hermticamente bien cerrados y se deben de consumirse en no ms de 4 a 6
semanas. Deben almacenarse en lugares frescos y obscuros.
NOTA: En la actualidad se les permite adicionar sustancias conservadoras que
impiden el desarrollo de bacterias y hongos. Entre estos preservantes estn:
glicerina, cido benzoico y metilparabeno.

READECUACIONES PEDITRICAS
Las tabletas son disueltas en jarabe simple u otro solvente para poder ser
administrados a pacientes peditricos. La dosis a administrar es variable,
depende de lo que nosotros queramos administrar al paciente, ya sea por su
peso, por su edad o alguna otra situacin.
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Datos necesarios en readecuaciones peditricas:

Dosis
Frecuencia de administracin
Concentracin de la tableta
Das de estabilidad del medicamento
Solvente en el cual es estable
Clculos:
No. Tabletas: Dosis x Frecuencia x das estabilidad
Concentracin Tableta
ml solvente: No. Tab. x Concent. Tab. x 1 ml (dosis a administrar)
Dosis
PROCEDIMIENTO
1. Se asignar a cada grupo una sustancia a trabajar.
2. Se realizar una investigacin bibliogrfica, tanto de tipo general como
especfico, del principio activo asignado, solventes, preservantes,
estabilizantes, antioxidantes y otros factores farmacotcnicos.
3. Se presentar en hojas en blanco a mquina o computadora un documento
donde se registrar lo investigado acerca de la sustancia, generalidades,
usos, solubilidad, estabilidad, as como el plan de trabajo a realizar en
diagrama de flujo, que incluir frmula tcnica, adems de presentar la lista
de reactivos y la lista de cristalera a utilizar, que deber ser presentado en
la primera semana de trabajo de la prctica, para poder ser revisado y
aprobado.
4. La frmula tcnica deber contener lo siguiente:
COMPONENTE

Principio activo (soluto)

Estabilizantes
Cosolventes
Cosolutos
Vehculo

PROPORCIN

%
s.s.n.
s.s.n.
s.s.n.
s.s.n.

s.s.n. = Si son necesarios, para fines de la prctica no es necesario hacer

pruebas con colorantes, esencias y saborizantes.
5. Revisar el listado de materias primas si se encuentran las necesarias para
realizar su frmula, en caso contrario reportarlo.

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6. Se proceder a iniciar ensayos de solubilidad. Nota: Traer bata, guantes,

cofia y mascarilla, as como un frasco limpio y seco, y papel pH.
7. Presentar la solucin final, en un frasco adecuado y debidamente
identificado.
8. Elaborar un reporte por grupo que contenga:
a. Introduccin
b. Informacin general, usos, propiedades, etc.
c. Diagrama de flujo
d. Discusin de resultados
e. Conclusiones
f. Bibliografa
g. Recomendaciones

Cuestionario:
1. Defina los siguientes conceptos desde el punto de vista farmacotcnico:
solucin, solvente, soluto, cosolvente, disolucin, solucin coloidal.
2. Investigue los factores que pueden alterar la solubilidad de una sustancia y
explquelos brevemente.
3. Describa que es un agente de mojado y como se evala.
4. Cul es el lmite permitido para agregar los siguientes preservantes en un
jarabe.
Glicerina
cido Benzoico
Metilparabenos
5. Explique cules son los ensayos de calidad que se le realizan a los jarabes
durante su manufactura y al producto terminado?
6. Indique por qu razn las readecuaciones peditricas son de mucha
importancia en los hospitales?
NOTA: Cada una de las respuestas deben de estar citadas en forma APA.

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