Elementos de Hidrulica

Laboratorio #2
Tensin Superficial y Capilaridad

Objetivos

Objetivo general
Determinar la fuerza de tensin
superficial que ejerce un lquido
(H2O), refirindola a la unidad
de longitud sobre la que
acta esta fuerza.
Obtener a travs de los
clculos necesarios la
altura h que alcanzo el
agua y el alcohol en el
popote
y
comprender
a por medio
de la teora a
que
se
debe
este
fenmeno.
Formular conclusiones en base a la experiencia
realizada.
.

Materiales:

Equipos:

1.
Probetas
1. Equipos
Alcohol y materiales
2.
Pie de rey
2. Agua
(vernier)
3.
Popote
4. regla

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Introduccin
Cuando se trata de los lquidos, su superficie se
comporta como si fuera una membrana elstica
tensa, propiedad que se conoce como tensin
superficial. Esto se debe a que cualquier
partcula en el seno de un lquido se encuentra
rodeada de otras partculas que ejercen sobre
ellas fuerzas iguales en todas direcciones, por lo
que se equilibran entre s; otras partculas que
se encuentran en la superficie libre, solo estn
rodeadas por un lado por partculas que, al
atraerla hacen que aparezcan fuerzas laterales
en todas direcciones que tienden a disminuir el
rea de la superficie libre del lquido, y una
fuerza hacia el interior del lquido que tiende a
disminuir su volumen.

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A muchas personas, al menos una vez en su

vida, se le ha roto un termmetro de mercurio,
hecho lamentable un poco por su valor y otro
tanto por lo costoso que es juntar las pelotitas
que forma el material sobre la superficie en que
se derram. Pero, alguien alguna vez se
pregunt por qu esta sustancia forma esas
bolillitas? Esto sucede debido a la tensin
superficial, una propiedad especfica de la
materia.

Datos bsicos
Las fuerzas superficiales (cohesin:
lquido-lquido, adhesin: lquido-slido)
son responsables de muchos fenmenos
con inters biolgico, basadas en los
conceptos de tensin superficial y
capilaridad.
Los lquidos tienen un volumen fijo. Sin
embargo, su forma vara (cambia el rea
de la superficie que los envuelve): se
adaptan al recipiente (ocupando la zona
ms baja por gravedad) dejando una
superficie libre (no totalmente plana) o
adoptan formas especiales: gotas,
3
pompas Pgina
y burbujas.

1.

Tensin superficial

Las fuerzas de atraccin y de repulsin intermolecular afectan a

propiedades de la materia como el punto de ebullicin, de fusin, el
calor de vaporizacin y la tensin superficial. Dentro de un lquido,
alrededor de una molcula actan atracciones simtricas pero en la
superficie, una molcula se encuentra slo parcialmente rodeada
por molculas y en consecuencia es atrada hacia adentro del
lquido por las molculas que la rodean. Esta fuerza de atraccin
tiende a arrastrar a las molculas de la superficie hacia el interior
del lquido (tensin superficial), y al hacerlo el lquido se comporta
como si estuviera rodeado por una membrana invisible.

La tensin superficial es responsable de la resistencia que un lquido

presenta a la penetracin de su superficie, de la tendencia a la forma
esfrica de las gotas de un lquido, del ascenso de los lquidos en los
tubos capilares y de la flotacin de objetos u organismos en la
superficie de los lquidos.
Termodinmicamente la tensin superficial es un fenmeno de
superficie y es la tendencia de un lquido a disminuir su
superficie hasta que su energa de superficie potencial es
mnima, condicin necesaria para que el equilibrio sea estable.
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Como la esfera presenta un rea

mnima para un volumen dado,
entonces por la accin de la tensin
superficial, la tendencia de una
porcin de un lquido lleva a formar
una esfera o a que se produzca una
superficie curva o menisco cuando
est en contacto un lquido con un
recipiente.
A la fuerza que acta por centmetro
de longitud de una pelcula que se
extiende se le llama tensin
superficial del lquido, la cual acta
como una fuerza que se opone al
aumento de rea del lquido. La
tensin
superficial
es
numricamente igual a la proporcin de aumento de la energa
superficial con el rea y se mide en erg/cm2 o en dinas/cm.
La energa superficial por centmetro cuadrado se representa
con la letra griega gamma (g).

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2.

Capilaridad

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La capilaridad es una propiedad de los lquidos

que depende de su tensin superficial la cual, a su
vez, depende de la cohesin del lquido y que le
confiere la capacidad de subir o bajar por un tubo
capilar.
Cuando un lquido sube por un tubo capilar, es debido
a que la fuerza intermolecular o cohesin
intermolecular entre sus molculas es menor que la
adhesin del lquido con el material del tubo; es decir,
es un lquido que moja. El lquido sigue subiendo
hasta que la tensin superficial es equilibrada por el
peso del lquido que llena el tubo. ste es el caso del
agua, y esta propiedad es la que regula parcialmente
su ascenso dentro de las plantas, sin gastar energa
para vencer la gravedad.
Sin embargo, cuando la cohesin entre las molculas
de un lquido es ms potente que la adhesin al capilar, como el caso del
mercurio, la tensin superficial hace que el lquido descienda a un nivel inferior y
su superficie es convexa.
Efecto de capilaridad

2.1 Ley de Jurin

La ley de Jurin define la altura que se alcanza cuando se equilibra el

peso de la columna de lquido y la fuerza de ascensin por capilaridad.
La altura h en metros de una columna lquida est dada por la
ecuacin:

ngulo de contacto.

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Dnde:
= tensin superficial interfacial (N/m)
= ngulo de contacto
= densidad del lquido (kg/m)
g = aceleracin debida a la gravedad (m/s)
r = radio del tubo (m)
Para un tubo de vidrio en el aire a nivel del mar y lleno de agua,
= 0,0728 N/m a 20 C
= 0
= 1000 kg/m
g = 9,80665 m/s
Entonces, la altura de la columna de agua, en metros, ser:
.
Por ejemplo, en un tubo de 1 mm de radio, el agua ascender por
capilaridad unos 14 mm.

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Procedimientos
I.

Parte. Tensin superficial del agua, h

II.

Parte. Tensin superficial del alcohol

Se llena una probeta con una cierta cantidad de agua para el

experimento.
Se mide el dimetro del popote (carrizo) con el calibrador
vernier.
Se anota las medidas
Se introduce el carrizo en el agua tomando una cantidad al
introducirlo y tapando con el dedo un extremo del carrizo.
Se procede a medir con una regla la cantidad h de agua en el
carrizo.
Se procede a calcular mediante anlisis matemtico.
Se llena una probeta con cierta cantidad de alcohol para el
experimento.
Se mide el dimetro del popote (carrizo) con el calibrador
vernier.
Se anota las medidas
Se introduce el carrizo en el alcohol tomando una cantidad al
introducirlo y tapando con el dedo un extremo del carrizo.
Se procede a medir con una regla la cantidad h de alcohol en
el carrizo.
Se procede a calcular mediante anlisis matemtico.

III.

Parte. Por qu el mercurio no moja?

Paso mostrado mediante investigacin terica y explicativa

grupal de laboratorio.

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Clculos y resultados

I.

Parte. Experimento con el agua

Dimetro del popote = 0.7cm 0.007 m
Altura experimental de agua en el popote h = 0.3cm
0.003m
perimetro ( cos )=
h=

d2h
4

4
d

4 0.073
h=

Agua

9810

h teorica=

II.

N
m

N
( 0.007 m )
m3

0.092 m
=0.004 m 0.4 cm
68.67

e=

h teoricah experimental
100
hteorica

e=

0.004 m0.003 m
100=25
0.004 m

Parte. Experimento con el alcohol

Dimetro del popote = 0.7cm 0.007 m
Altura experimental del alcohol en el popote h = 0.2cm
0.002m
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perimetro ( cos )=
h=

d h
4

4
d

4 22.8 x 103
h=

Agua

7720

h teorica=

III.

N
m

N
( 0.007 m )
m3

0.0912 m
=0.001 m 0.1 cm
54.04

e=

h teoricah experimental
100
hteorica

e=

0.001m0.002m
100=100
0.001 m

Parte. Por qu el mercurio no moja?

Para ver por qu el mercurio no moja y el agua y dems
lquidos si mojan debemos destacar dos fuerzas: fuerza de
cohesin fuerza que mantiene unido un compuesto o cuerpo,
en los slidos son muchos mayores que en los lquidos, a
mayor fuerza de cohesin ms dificultad de dividir ese
compuesto. Fuerza de adherencia que posee un compuesto
cuando se pone en contacto con la superficie.
El mercurio no moja por que las fuerzas de cohesin que lo
mantienen unidos son mayores a las fuerzas de adherencia, por
lo tanto esto impide que una gota de mercurio se entienda y se
adhiera por una superficie.

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Conclusiones
La realizacin de la experiencia para medir la tensin superficial de
estos lquidos me sirvi principalmente para cumplir el ver para
creer puesto que se pudo dar respuesta a los diversos interrogante
que se presentan en nuestro diario vivir, y se pudieron disipar
algunas dudas que frecuentemente observamos y no sabemos darle
una respuesta lgica a estos fenmenos.
Pudimos llegar a la conclusin que segn el principio de la tensin
el agua tendi a subir una altura h, el cual dependera de la fuerza de
cohesin y adhesin que son propias del lquido que ascendi por las
fuerzas atractivas entre sus molculas dentro del tubo capilar.
Llegamos a la conclusin que para que haya capilaridad la fuerza de
cohesin natural que tiene que ser mayor a la fuerza de adhesin. Y
que la tensin superficial de un lquido es una propiedad exclusiva y
especfica de cada lquido, y que depende de la temperatura, estado
del entorno, presin atmosfrica.
Recomendaciones
Al medir el dimetro del popote tratar de no presionar tanto con el
calibrador para que no nos d una medida errnea.
Cuando vas a medir con la regla la altura del agua y el alcohol, hay
que hacerlo con mucha delicadeza para evitar que se salga el lquido
del popote.
Despus de la experiencia aprendida segur experimentando con
otros lquidos para adquirir conocimientos.

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Anexos

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Bibliografa

a. http://es.wikipedia.org/wiki/Tensi%C3%B3n_superficial
b. http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/tension/introducci
on/introduccion.htm
c. http://fluidos.eia.edu.co/hidraulica/articuloses/conceptosbas
icosmfluidos/cohesi%C3%B3n/Tension%20superficial.htm
d. tema II tensin superficial, Dr. Juan pablo torres papaqui,
departamento de astronoma, universidad de Guanajuatomexico-2011. PDF

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