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(E.I.S.M.V.)
ANNEE: 2007
N 37
JURY
Prsident :
Membres :
M. Ayao MISSOHOU
Matre de Confrences Agrg lE.I.S.M.V de Dakar
xxi
COMITE DE DIRECTION
LE DIRECTEUR
Professeur Louis Joseph PANGUI
LES COORDONNATEURS
Professeur Moussa ASSANE
Coordonnateur des Etudes
Professeur Malang SEYDI
Coordonnateur des Stages et
de la Formation Post-Universitaires
Professeur Justin Ayayi AKAKPO
Coordonnateur Recherches / Dveloppement
Anne Universitaire 2005-2006
PERSONNEL ENSEIGNANT
) PERSONNEL ENSEIGNANT EISMV
) PERSONNEL VACATAIRE (PREVU)
) PERSONNEL EN MISSION (PREVU)
xxi
DORIGINE
Assistante
Attach de recherche
Docteur Vtrinaire Vacataire
2. MICROBIOLOGIE-IMMUNOLOGIE-PATHOLOGIE INFECTIEUSE
Justin Ayayi AKAKPO
Professeur
Mme Rianatou BADA ALAMBEDJI
Matre de Confrences Agrge
Mlle Nadge DJOUPA MANFOUMBY
Docteur Vtrinaire Vacataire
NJONG
Moniteur
3. PARASITOLOGIE-MALADIES PARASITAIRES-ZOOLOGIE APPLIQUEE
Louis Joseph PANGUI
Professeur
Oubri Bassa GBATI
Matre-Assistant
Herv Serra VITOULEY
Docteur Vtrinaire Vacataire
4. PATHOLOGIE MEDICALE - ANATOMIE PATHOLOGIQUE - CLINIQUE
AMBULANTE
Yalac Yamba KABORET
Professeur
Yacouba KANE
Matre-Assistant
Mme Mireille KADJA WONOU
Assistante
Gana PENE
Docteur Vtrinaire Vacataire
Omar FALL
Docteur Vtrinaire Vacataire
Charles Benot DIENG
Docteur Vtrinaire Vacataire
Mlle Aurlie BOUPDA FOTSO
Monitrice
Marcel Ohoukou BOKA
Moniteur
5. PHARMACIE-TOXICOLOGIE
Flix Cyprien BIAOU
Assiongbon TEKO AGBO
Komlan AKODA
Basile MIDINHOUEVI
C- DEPARTEMENT COMMUNICATION
CHEF DE DEPARTEMENT : Professeur YALACE YAMBA KABORET
SERVICES
1. BIBLIOTHEQUE
Mme Mariam DIOUF
Documentaliste
2. SERVICE AUDIO-VISUEL
Bour SARR
Technicien
D- DEPARTEMENT SCOLARITE
El Hadji Mamadou DIENG
Mlle Franckline ENEDE
Mlle Skind Lynette KINDJI
Vacataire
Docteur Vtrinaire Vacataire
Monitrice
xxiii
1. BIOPHYSIQUE
Mme Sylvie SECK GASSAMA
2. BOTANIQUE
Antoine NONGONIERMA
3. AGRO-PEDOLOGIE
Modou SENE
4. ZOOTECHNIE
Abdoulaye DIENG
Lonard Elie AKPO
Kalidou BA
Directeur de Recherche.
Enseignant : ENSA-THIES
Docteur Ingnieur: ENSA-THIES
Matre de Confrences Facult des
Sciences et Techniques. UCAD
Docteur Vtrinaire
(Ferme NIALCOULRAB)
5. H I D A O A
NORMALISATION ET ASSURANCE QUALITE
Mme Mame S. MBODJ NDIAYE
Chef de la division Agro-Alimentaire
de lAssociation Sngalais
de Normalisation (A.A.S.N.)
ASSURANCE QUALITE-ANALYSE DES RISQUES DANS
REGLEMENTATIONS
Abdoulaye DIAWARA
Direction
Ousseinou Niang DIALLO
de llevage du Sngal
6. ECONOMIE
Oussouby TOURE
Adrien MANKOR
Sociologue
Docteur Vtrinaire Economiste
Chercheur lI.S.R.A.
xxiv
LES
1. ANATOMIE
Mohamed OUSSAT
2. TOXICOLOGIE CLINIQUE
A. EL HRAIKI
3. PATHOLOGIE MEDICALE
Marc KPODEKON
4. PARASITOLOGIE
Sadou SALIFOU
5. BIOCHIMIE
Georges Anicet OUEDRAOGO
6. H.I.D.A.O.A
Youssouf KONE
7. REPRODUCTION
Hamidou BOLY
xxv
Matre-Assistant
Assistant
Facult des Sciences et Techniques
UCAD
2. PHYSIQUE
Issakha YOUM
Travaux Pratiques
Andr. FICKOU
3. CHIMIE ORGANIQUE
Abdoulaye SAMB
4. CHIMIE PHYSIQUE
Abdoulaye DIOP
5. BIOLOGIE VEGETALE
Kandioura NOBA
6. BIOLOGIE CELLULAIRE
Serge N. BAKOU
7. EMBRYOLOGIE ET ZOOLOGIE
Karamoko DIARRA
Matre de Confrences. Facult des
Sciences et Techniques. UCAD
8. PHYSIOLOGIE ANIMALE
Moussa ASSANE
xxvi
12. CPEV
. Travaux Pratiques
Mlle Franckline ENEDE
Mlle Skind Lynette KINDJI
xxvii
Lamine GUEYE
6. INITIATION A LA RECHERCHE
Responsable : Professeur Germain Jrme SAWADOGO
Intervenants :
Germain Jrme SAWADOGO
Dr Paco SEREME
Dr Grme THONNA
Dr Dogo SECK
xxix
Jrmie 29 : 11
xxx
xxxi
DEDICACES
Je ddie ce travail :
A CELUI : Qui change les temps et les circonstances
Qui renverse et tablit les rois
Qui donne la sagesse aux sages
Et la Science ceux qui ont de lintelligence.
A TOI YAHVE JIRE,
Celui qui prside ma destine
Tu as pourvu pour mon salut, mes tudes
A mes chers et tendres parents : Papa Mathieu et Maman Germaine
Vous avez mis un point dhonneur notre ducation et, avec amour, vous avez tout
sacrifi, oui tout sacrifi pour nous voir merger. Il ny a pas de plus grand amour
que de donner sa vie pour ceux quon aime (jean15 :13).
Tout ce que je suis, je vous le dois. Que le Dieu de Joseph vous comble
A mes princesses chries : Urbaine Chantal, Sandrine, Agathe Irne, Rassa,
Lucresse Tatiana, Ma fille Esther. Votre amour, votre prsence permanente et tous
les sacrifices que vous avez consentis pour ma formation, nauront pas t vains. Ce
travail est le vtre. Je vous aime trs fort.
A mon frre bien aim, Serge OLOTO MBELLE, In memorium
Le Seigneur taura rappel lui dans la fleur de lge.
Tu sais grand frre, le vide que tu as laiss demeure.
Mais nos aspirations, nos dfis, nos projets !?
Tout ne sest pas vanoui pour autant.
Grce Dieu je taurai survcu.
Jy suis parvenu et ce nest que le dbut
A mes oncles, tantes, cousins et cousines pour votre soutien.
xxxii
REMERCIEMENTS
Aux Docteurs Hamadou SAIDOU (Directeur des Services Vtrinaires du
MINEPIA) et Philippe Didier ENGAMBA (Chef du PEAC) pour leur aide oh
combien prcieuse la ralisation de ce travail.
A Madame Lisette Florence PEYO (prsidente de lANEAC) pour mavoir
favorablement accueilli et avoir facilit la ralisation des enqutes sur le terrain.
Au personnel de la ferme aulacodicole de lIRAD Yaound pour leurs conseils et
leur collaboration.
A tous les aulacodiculteurs du Mfoundi qui ont accept de consacrer du temps la
collecte des donnes.
A tous les Enseignants de lE.I.S.M.V. de Dakar pour la formation de qualit quils
ont su nous donner.
Au professeur Justin Ayayi AKAKPO, tout le plaisir a t pour nous.
A notre professeur accompagnateur, Monsieur Germain Jrme SAWADOGO.
Au parrain de la 34me promotion, Docteur Amadou Samba SIDIBE, coordonnateur
rgional de lO.I.E. pour lAfrique.
A AMAVI KODJOVI pour son apport prcieux au traitement statistique de mes
donnes denqute.
A Murielle, Diane, Hermann, Yannick pour votre aide prcieuse la mise en
forme de ce document.
xxxiv
xxxv
xxxvii
ACM :
ANEAC:
ASPAIF:
CAH :
CERUT:
CIPCRE:
CIRAD:
CLASS :
Classe
Cos :
Cosinus
CTR :
Contribution
DABAC:
DGEG :
DSCN :
GMQ :
IRAD :
IUCN:
Kg :
Kilogramme
MINAT:
Modalit
MS:
Matire Sche
ONG :
PEAC :
PEPG :
PIB :
PNUD :
PV:
Poids Vif
RANC :
RRE:
SMIG:
SPAD:
SPSS:
VSF:
xxxix
VI:
Paramtres
de
reproduction
chez
l'aulacode..............24
Tableau VII: Tches priodiques effectuer dans une aulacoderie..25
Tableau VIII: Evnements importants toujours noter en aulacodiculture..26
Tableau IX : L'aulacodiculture au Cameroun en chiffre...31
Tableau X: Poids ge-type chez l'aulacode d'levage32
Tableau XI: Performances zootechniques enregistres en aulacodiculture..33
Tableau XII : Symptmes gnralement rencontrs chez l'aulacode d'levage35
Tableau XIII: Principales maladies microbiennes de l'aulacode d'levage...................36
Tableau XIV: Principales maladies parasitaires de l'aulacode d'levage..37
Tableau XV: Quelques produits utiliss en aulacodiculture.............38
Tableau XVI : Plantes mdicinales et autres produits de la pharmacope utiliss en
aulacodiculture..39
Tableau XVII : Population estime du Mfoundi en 2003.............42
Tableau XVIII : Localisation des levages enquts........44
Tableau XIX : Caractristiques socio professionnelles des aulacodiculteurs...............50
Tableau XX : Rpartition des aulacodiculteurs enquts en classes dge..............51
Tableau XXI: Nombre dannes dexprience des aulacodiculteurs enquts.............53
Tableau XXII : Caractristiques gnrales des exploitations................54
Tableau XXIII : Nombre dlevages en fonction des diffrentes espces
exploites...55
Tableau XXIV : Classes deffectifs des cheptels daulacodes .....56
Tableau XXV : Relation entre unicit de laulacodiculture et activit principale de
laulacodiculteur57
Tableau XXVI : Types de logements des animaux...57
xl
xli
xxiii
xxv
INTRODUCTION
La faune sauvage constitue un important capital qui malheureusement srode au fil
des ans. La disparition progressive des animaux sauvages sexplique par lextension de
la dforestation et la surexploitation de ce capital par une population humaine qui
augmente sans cesse (HEYMANS, 1996). Cest pour lutter contre le braconnage,
prserver la biodiversit, mais aussi satisfaire la demande sans cesse croissante des
populations en protines venant danimaux sauvages que llevage non conventionnel
a vu le jour.
Des expriences dexploitations intensives de diverses espces de gibier (rat de
Gambie, porc-pic, aulacode) ont t ralises dans divers pays dAfrique. Certains
de ces levages ont connu un essor favorable ; cest le cas de llevage de laulacode.
En effet, ce gros rongeur dAfrique prsente plusieurs atouts parmi lesquels on peut
citer les qualits organoleptiques et labsence de tabou religieux sur la viande
daulacode (NIAGA, 2002).
Plusieurs pays dAfrique subsaharienne, dont le Cameroun, ont alors entrepris de
vulgariser laulacodiculture comme spculation auprs de leurs populations.
Linitiative de laulacodiculture dans ce pays dAfrique centrale remonte 1999 avec
la mise en place dun organe dexpertise spcifique (Projet dElevage des Aulacodes
au Cameroun). Ce dernier est charg de la promotion de laulacodiculture, la formation
des candidats leveurs et ldification dune filire aulacodicole au Cameroun.
Les rsultats obtenus aprs plusieurs annes de diffusion de laulacodiculture au
Cameroun sont satisfaisants mais il reste encore des avances faire
(CHARDONNET, 2004).
Cest donc dans le but de contribuer un essor optimal de laulacodiculture au
Cameroun que nous nous proposons, dans le cadre de ce travail, de faire une analyse
statistique descriptive et une analyse typologique des levages daulacodes du
Dpartement du Mfoundi, au centre du Cameroun.
Cette analyse statistique descriptive permettra de faon spcifique de mettre en relief :
les caractristiques gnrales des leveurs et de leurs exploitations ;
les caractristiques de la conduite de llevage ;
quelques aspects zootechniques;
quelques aspects conomiques.
1
1.1.3. Le climat
Le Cameroun se divise en trois grandes zones climatiques.
La zone quatoriale, stend du 2me au 6me degr de latitude Nord. Le climat ici est
chaud et humide ; les saisons peu diffrencies. La pluviomtrie (plus de 2000 mtres)
est trs leve autour du Mont Cameroun. La temprature moyenne se situe autour de
25 C. La disponibilit en eau est quasi permanente dans cette zone et constitue un
atout prcieux pour llevage. Par contre, lhumidit, favorable au dveloppement des
vecteurs, contribue lapparition de diverses maladies.
La zone soudanienne, stend du 7me au 10me degr de latitude Nord. Le climat de
type tropical humide connat une saison sche et une saison de pluie de dure quasi
gale. La temprature moyenne est de 22C. La moyenne annuelle de prcipitation
slve 1000 mtres. La zone soudanienne offre des possibilits varies pour
llevage de diverses espces animales.
La zone soudano-sahelienne stend au del du 10me degr de latitude Nord. Il svit
ici un climat chaud et sec, uniforme, interrompu par une courte saison de pluie. La
temprature moyenne est de 28,0C (tableau I). La raret de leau et des pturages est
ici une contrainte majeure au dveloppement de llevage et oblige les leveurs
pratiquer la transhumance. Par ailleurs les tempratures leves dans cette zone sont
prjudiciables llevage des espces telles que les volailles.
TEMPERATURES
Maximum
minimum
Moyenne annuelle
321
223
264
308
186
235
264
135
195
332
125
222
402
177
281
384
169
280
Source : CRIAUD (1976)
6
1.1.4. La vgtation
La vgtation, tributaire du relief, du climat et des sols est remarquable par sa
diversit. La fort dense de la rgion ctire
1.2.
GEOGRAPHIE HUMAINE
en dveloppement, est en
croissance rapide. Celle-ci se caractrise par la grande proportion des jeunes de moins
de 15 ans. Selon le PNUD-OPS cit par MAHAMAT (2002), la baisse sensible de la
mortalit et le niveau lev de la fcondit constituent les lments fondamentaux de
laccroissement de la population du Cameroun. Cette croissance va de paire avec une
augmentation de la demande en protines animales. Llevage au Cameroun doit donc
sadapter cette croissance.
1.2.1 Dmographie
La population du Cameroun tait estime 14 859 000 habitants en 1999. De 1987
1999, elle a connu une augmentation de 2,8%. Cette population est en majeure partie
jeune. Cest ainsi que les jeunes de moins de 24 ans reprsentent 64,32% de la
population totale. Les personnes ges de plus de 65 ans ne reprsentant que 3,24%
(CAMEROUN, 2000a). La densit de la population en 1999, tait estime 31,88
hab. /km et lesprance de vie pour lensemble de la population 59,0 ans avec 56,7
ans pour la population masculine et 61,3 ans pour la population fminine.
EFFECTIFS
683 514
362 581
713 232
2 570 607
2 080 260
1 159 002
1 738 503
1 872 234
505 206
1 173 861
1999
POURCENTAGES (%)
4,6
15,9
4,8
17,3
14,0
7,8
11,7
12,6
3,4
7,9
14 859 000
100,0
1.3.
ORGANISATION ADMINISTRATIVE
EFFECTIF
AUTORITE
ADMINISTRATIVE
Province
10
Gouverneur
Dpartement
58
Prfet
Arrondissement
258
Sous-prfet
District
54
Chef de district
2. LELEVAGE AU CAMEROUN
2.1 IMPORTANCE DE LELEVAGE AU CAMEROUN
Au Cameroun, llevage occupe une place importante aussi bien sur le plan social que
conomique.
Selon les dernires estimations, llevage camerounais compte environ 5,5 millions de
bovins, 7 millions d'ovins et de caprins, 31 millions de volailles et 1,2 million de
porcins (MINEPIA, 2005).
11
1.1. LAULACODE
1.1.1. Taxonomie
Espce animale de lordre des rongeurs, laulacode appartient, de par la forme des
poils sub-pineux et limportance du muscle masster au sous-ordre des
Hystricomorphes au sein duquel figure la super-famille des Thryonomyoidea. On ne
connat quun seul genre appartenant la famille des Thryonomyidae, le genre
Thryonomys dont sont issues les espces Thryonomys swinderianus (TEMMINCK,
1827 cit par ADJAHOUTONON, 2005) ou grand aulacode et Thryonomys
gregorianus (THOMAS, 1894 cit par ADJAHOUTONON, 2005) ou petit aulacode.
12
Animal
Embranchement
Chords
Sous-embranchement
Vertbrs
Classe
Mammifres
Super-ordre
Onguiculs
Ordre
Rongeurs
Sous-ordre
Hystricomorphes
Super-famille
Tryonomyoidea
Famille
Thryonomyidae
Genre
Thryonomys
Espces
Thryonomys swinderianus
Thryonomys gregorianus
13
1.1.3. Description
Le grand aulacode (figure 2 et 4) est le plus gros rongeur africain aprs le porc-pic.
De forme trapue et ramasse, il possde un pelage gris brun fonc, teint de jaune et
constitu de poils raides sub-pineux.
Proche du porc-pic et du cobaye, il possde un bec de livre (lvre suprieur
fendue verticalement), caractristique morphologique de rongeurs, orne de
moustaches tactiles. Le museau est court et large, plus arrondi chez le mle.
Les incisives tranchantes sont croissance continue. Les incisives suprieures
possdent 2 3 sillons longitudinaux. Les incisives infrieures, quant elles, sont
lisses.
Les membres sont courts et robustes. Les pattes postrieures muscles sont
ttradactyles. Les pattes antrieures plus courtes sont pentadactyles et termines par
des griffes acres.
14
A lge adulte, les femelles psent gnralement entre 3 et 5 Kg tandis que les mles
ont un poids qui varie entre 4 et 6 Kg. Mais selon AMANY KONAN (1973) cit par
HEYMANS (1996), laulacode peut atteindre une dizaine de kilogrammes. Le corps
mesure une cinquantaine de centimtres de long et la queue lgrement poilue et
cailleuse, une vingtaine de centimtres.
Le mle se diffrencie de la femelle par une distance ano-gnitale longue et par une
coloration plus fonce de la rgion gnitale. La femelle possde trois paires de
mamelles latrales, situes relativement haut sur le corps de lanimal.
Oreille
Cou
Oeil
Dos
Vibriss
Museau
Queue
Patte
antrieure
Patte
postrieure
1.1.4. Biologie
1.1.4.1. Eco-thologie
Dans la nature, laulacode est rput nocturne mais cette assertion nest pas tout fait
vraie. En effet, laulacode a plutt une activit intense la nuit et laube. Il nest ni
fossoyeur, ni cavernicole et ne creuse pas de terrier.
Cest un animal craintif qui a une forte tendance fuir ; en cas de danger il se rfugie
dans des abris de fortune.
Cest un excellent nageur. Il a une bonne vue, un odorat et une oue sensibles et
reconnat facilement son environnement. Il vit gnralement en petits groupes dun
aulacodin, dune ou de plusieurs femelles et des aulacodeaux. Seuls les mles vivent
en solitaire.
15
16
(1)
(4)
(2)
(3)
(5)
(6)
(7)
EFFECTIFS
MOYENNE
ERREUR-TYPE
90,2 2,1
29
70,1 1,5
Engourdi
22
58,8 1,2
10
56,5 1,2
Dormant/en sommeil
30
42,8 6,5
Agit
28
5,7 0,9
14,3 1,2
Hmatocrite (%)
41,5 3,7
Leucocytes (103/mm3) :
5,9 2,3
Basophiles (%)
0,9 1,2
Eosinophiles (%)
2,6 2,7
Monocytes (%)
2,5 1,8
Neutrophiles (%)
47,0 15,1
Lymphocytes (%)
47,0 15,6
51
37,6 0,6
15
44
18
1.2.2. Alimentation
Trois lments sont considrer : leau, les fourrages, les ingrdients alimentaires
concentrs et les complments minraux et vitamins.
1.2.2.1. Eau
Il est dconseill de distribuer aux aulacodes les aliments concentrs avant les
fourrages, car cela entrane des troubles digestifs pouvant conduire la mort des
animaux. (MENSAH et EKUE, 2003).
Les transitions alimentaires dans le cas de lajout dun nouvel aliment un ancien
doivent se faire de manire progressive.
poids la naissance est de 129 g en moyenne pour les deux sexes. Les nouveaux-ns
ttent aussi bien leur mre que les autres aulacodines-mres dans le groupe de
reproducteurs; ceci rend facile ladoption des aulacodeaux orphelins. Le sevrage des
aulacodeaux intervient vers lge de 4 semaines.
23
VALEURS
4 mois
6 mois
1,5 kg
6 mois
8 mois
2 kg
47
85%
Taux davortement
1%
Dure de gestation
152 jours
211 jours 70
NOMBRE
DOBSERVATIONS
133
11 mois
Taille de la porte
3,9 1,2
1553
Taux de mort-ns
1,5%
6147
129g 25
1553
1 :1
6147
6 semaines
2076
492g 118
1250
11%
1388
Poids a la naissance
Sexe ratio (male : femelle)
ACTIVITES
Dsinfection de laulacoderie.
25
ACTIVITES
Noter la date
Peser les aulacodeaux et laulacodine-mre
Faire le sexage et marquer les aulacodeaux
A chaque
arrivage
daulacodes
A chaque
mortalit
Noter la date
26
est celle des gros aulacodiculteurs expriments, la classe 2 est celle des
aulacodiculteurs moyens avec assez de personnes charge, la classe 3 est celle des
femmes avec un cheptel daulacodes de taille moyenne, la classe 4 est celle des
aulacodiculteurs gs avec un cheptel de petite taille et la classe 5 celle des petits
aulacodiculteurs moins expriments.
Il existe plusieurs associations dleveurs comme lAssociation Bninoise des
Eleveurs
dAulacodes
(A.B.E.A.),
lAssociation
Sous-prfectorale
des
28
29
30
02
48
Eleveurs
Membres
de
lANEAC
00
05
02
79
44
1200
2004
09
03
300
117
4500
2005
09
04
500
217
8000
Anne
2002
Provinces
couvertes
par
llevage
02
2003
Eleveurs
Stations de
en
multiplications
activit
de gniteurs
Cheptel
total
des
levages
720
31
MALE
FEMELLE
Poids vif
corporel en g
(XS)
Nombre
dobservations
Poids vif
corporel en g
(XS)
Nombre
dobservations
13226
1490
12725
1440
4 mois
1128289
1086
1053237
1096
8 mois
2370550
450
1843368
545
12 mois
2490662
288
2318444
463
16 mois
4022712
208
2541446
414
20 mois
4192722
141
2720463
373
24 mois
4251749
80
2827482
350
Naissance
VALEURS
OBSERVATIONS
6 10 ans
75 95 %
5%
Compris entre 2 et 10 %.
10 %
Compris entre 5 et 15 %.
12 %
Compris entre 10 et 25 %.
Dure totale dun cycle de 29 semaines Dont 5 semaines de marge de scurit pour
laccouplement, la fcondation des femelles et
reproduction de
le sevrage des aulacodeaux.
laulacodine
GMQ tous sexes
confondus
7 12 g
Consommation
alimentaire chez
laulacode adulte et
subadulte
150 200 g
de MS/kg
PV
Consommation
alimentaire chez
laulacodeau
50 100 g
MS/kg PV
Consommation deau
25 150
ml/kg PV
2,5 4,5 kg
2 ou 3 kg
33
34
DIAGNOSTIC (ET
ETIOLOGIE)
TRAITEMENT
PREVENTION
Scher les fourrages pendant
24 h avant de les distribuer
Affections digestives
(erreurs alimentaires,
Clostridium, E. coli
Staphylococcus,
coccidies)
Antibiotique
Affections dentaires
(Aliment non adapt)
Anesthsier
laulacode et lui
limer les
incisives
Vermifuge
large spectre
Dparasiter
systmatiquement le cheptel
tous les 4 mois
Toux, jetage
Affections
respiratoires
(Staphylococcus,
Klebsiella,
Pasteurella)
Antibiotique
Hyper-salivation
Amaigrissement
Eruptions noires
autour de la
bouche
Stomatite (erreurs
alimentaires,
mauvaises usures des
dents)
Anorexie
Amaigrissement
Poils hrisss
Chassie dans
langle des yeux
Affections
psychosomatiques
(stress)
Eviter le stress
Srum glucos
(20 - 25 ml /
aulacode)
Vitamines, oligolments
Alopcie
Carences alimentaires,
Inconnu
Dystocie
Diarrhe
Ballonnement
Anorexie
Prostration
Amaigrissement
Carie, incisives
trop longues par
mauvaise usure
Amaigrissement
Anticoccidien
Respecter la proportion de
fourrage (70%) dans
lalimentation
35
Maladies
Causes
Symptmes Lsions
Traitement
Prophylaxie
Uretres
Ttracycline
Eviter les
coliques
dilats de
10 mg/kg
ruptures
Abcs au
pus, vessie
accidentelles
niveau des
paroi
de queue
vertbres
paissie
Hygine
coccygiennes
avec urine
dlevage
rougetre
Entrotoxmie
Clostridium
Dcubitus
Congestion Ttracycline
Vaccination
perfringens
latral
du foie
10 mg/kg
rgulire avec
Mouvement
Entrite
Lamserin ND
Covexin/8ND
de pdalage
aigu
Hypothermie
Staphylococcies
Staphylococcus
Abcs
Abcs
Anesthsie
Hygine
aureus
diffrent
internes et
gnrale
dlevage
niveau du
externes
Dbridement et
corps
Entrite
pansement des
Ecoulement
Vagino-
plaies dabcs
vaginal
mtrite
Irrigation
Diarrhe
vaginale
Mammites
36
Maladies
Causes
Symptmes
Lsions
Traitement Prophylaxie
Coccidiose
Eimeria
Diarrhe
Lsions
Amprol
dysenteria, Prostration
dentrite, 3g/kg
E. cuniculi Asthnie
Typhlite
Hygine
dlevage
Ganidan 2
comp/jr. pdt
3 jrs per os
Cestodose
Cestodes
parasites
2,5% 20
fourrage 24
dans la
mg/kg
48 h avant la
lumire
distribution
du grle
Ectoparasitose Tiques
Prsence de
Bain de
parasites dans le
pelage
0,5%
250 mg/kg
rebrousse
per os
Tartrate de
poils
Nmatodose
Nmatodes Alternances
Prsence
Scher le
Diarrhe
de
fourrage 24 fourrages
Constipation
nmatodes 48 h avant
avant la
dans
distribution
distribution
lintestin
37
Scher les
INDICATION
PRODUITS UTILISES
POSOLOGIE
Dsinfection du
matriel
Biocid 30ND
17 ml/10l deau
Clostridies
Superphosphate poudre
Invasion fourmis
magnans
Huile de vidange
Stress
Saccharose ou glucose
Tranquillisation des
paniquards et nerveux
Acpromazine
(VtranquilND)
Anesthsie de
laulacodine gestante
Ktamine
5-20 mg/kg PV en IM
Anesthsie (chirurgie,
transport)
Xylazine 20 mg +
Ktamine 100 mg
0,035-0,2 ml/kg PV en IM
Infections
microbiennes
Ttracycline
50 mg/400 ml deau
(Imalgne ND)
1-3 pulvrisations
38
USAGE
Blessures externes
Avitaminose C et B1
Tonifiant et remontant de
laulacode faible et agonisant
Lavage intestinal
Cendre vgtale
Dsinfectant
Diarrhe
Ectoparasitose
Coccidiose intestinale
Parasitoses gastro-intestinales
39
40
EFFECTIF DE LA
POPULATION
197 988
% DE La POPULATION
TOTALE
14,0
Yaound 2
160 729
11,3
Yaound 3
311 483
22,0
Yaound 4
382 981
27,0
Yaound 5
193 393
13,7
Yaound 6
170 101
12,0
TOTAL
1 416 674
Source : EDDERA et DAME (2003)
100
2. MATERIEL
Un questionnaire pour les leveurs constitue lessentiel du matriel que nous avons
utilis.
3. METHODES DE TRAVAIL
Notre travail sest effectu en deux tapes principales savoir, lenqute, et le
traitement des donnes que nous prsenterons, non sans avoir dgag les objectifs de
cette tude.
3.2. LENQUETE
Lenqute sest droule pendant la priode allant de mi Aot 2005 fin octobre
2005. Elle comprend deux phases : la pr enqute, et lenqute proprement dite.
3.2.1. Pr enqute.
La pr enqute sest tendue sur une priode de deux semaines, du 15 au 31 aot 2005.
Elle a dbut par une prise de contact avec des acteurs de laulacodiculture au
Cameroun, notamment les responsables du Projet dElevage des Aulacodes au
Cameroun (PEAC) et de lAssociation Nationale des Eleveurs dAulacodes du
Cameroun (ANEAC).
La phase de pr enqute nous a permis de :
recueillir des informations gnrales et bibliographiques sur la pratique de
laulacodiculture au Cameroun ;
43
NOMBRE
D'ELEVAGES
POURCENTAGE
(%)
Yaound 1
11,11
Yaound 2
14
38,89
Yaound 3
13,89
Yaound 4
19,44
Yaound 5
2,78
Yaound 6
13,89
TOTAL
36
100
44
45
vhiculent quune partie de linformation, mais elles sont parfois, elles-mmes trop
complexes, pour tre interprtes. Il est donc trs important de faire suivre une ACM
dune CAH. Cette deuxime mthode danalyse complte la premire car elle permet
entre autre, de corriger certaines dformations dues lopration de projection.
47
A. RESULTATS ET DISCUSSION
1. LIMITES DE LETUDE
Lobjectif de dpart de notre tude tait dexplorer laulacodiculture dans plusieurs
provinces du Cameroun et de faire une analyse statistique descriptive, puis une analyse
typologique. Mais cette tude sest heurte diverses contraintes.
Un questionnaire denqute permettant dexplorer de faon gnrale laulacodiculture
au Cameroun a t conu. Les raisons qui ont motiv ce choix sont les suivantes :
laccs difficile depuis Dakar aux informations disponibles sur llevage de
laulacode au Cameroun ;
le caractre limit des informations bibliographiques disponibles sur
lexprience camerounaise de laulacodiculture.
Le choix du Dpartement du Mfoundi comme zone dtude, trouve sa raison dans le
fait quil fait partie des dpartements dans lesquels laulacodiculture est le plus
dveloppe au Cameroun. Mais lenqute sest limite ce Dpartement compte tenu
des contraintes financires et temporelles ; pourtant, le Cameroun compte jusqu' 52
Dpartements. Ceci pourrait donc limiter la pertinence de lextrapolation des rsultats
obtenus tout le Cameroun.
Pour ce qui est de la priode dtude (mi aot octobre 2005) elle nous a contraint
considrer les donnes sur une priode cheval sur deux annes (septembre 2004
aot 2005) afin de couvrir une priode de douze mois. Nous aurions pu considrer
exclusivement les donnes de lanne 2004 mais ceci aurait rduit la taille de notre
chantillon denqutes. En effet, en dcembre 2004, 7 leveurs soit 19,44 % de notre
chantillon denqute navait pas encore une anne de pratique de laulacodiculture.
Les contraintes au choix de la zone dtude ont fortement influenc lchantillonnage
(36 leveurs au total). Cet chantillon semble reprsentatif de la population des
aulacodiculteurs du Mfoundi, la plupart tant membre de lANEAC. En effet, notre
chantillon couvre 68,08 % des membres de lANEAC du Mfoundi.
Sur le plan qualitatif, lchantillon
Le choix dune mthode denqute dpend des objectifs poursuivis et des moyens
disponibles pour sa ralisation. La mthode de travail que nous avons utilise a
consist en une enqute rtrospective base sur lexploitation des cahiers de suivi de
llevage, les entretiens avec les aulacodiculteurs et la visite des levages.
Les fiches de suivi constituent un bon outil darchivage qui, lorsquelles sont remplies
rgulirement et avec diligence, retracent avec prcision le vcu de lexploitation. Les
entretiens et visites dexploitations quant eux, fournissent des explications et des
informations supplmentaires sur le contexte dans lequel sont raliss les diffrents
relevs. Ils peuvent permettre ainsi didentifier et de corriger certaines donnes
aberrantes. Mais cette mthode peut comporter des biais et des insuffisances.
En effet, bien que la quasi-totalit des leveurs contacts ait accept de se soumettre
notre enqute, il faut cependant reconnatre que, beaucoup dleveurs ne tiennent pas
rgulirement un cahier de suivi de llevage. Ceci explique les donnes manquantes,
inexactes ou simplement approximatives. En outre, la plupart des leveurs restent trs
rticents lorsquil faut aborder les aspects conomiques de leurs exploitations.
Il convient aussi de noter que lidentification des diffrents types de fourrages
distribus aux aulacodes, na pas pu tre faite en raison de laffectation du chercheur
de lIRAD, spcialiste du domaine, qui devait nous aider faire ce travail.
49
CARACTERISTIQUES
GENERALES
DES
ELEVAGES
DU
DEPARTEMENT DU MFOUNDI
2.1.1. Statut socioprofessionnel des leveurs
Le tableau XIX Prsente quelques caractristiques socioprofessionnelles des
aulacodiculteurs du dpartement du Mfoundi.
MODALITES
SEXE
masculin
Fminin
TOTAL
ACTIVITE
PRINCIPALE
Eleveur/agro leveur
Commerant
Fonctionnaire
Autres (tudiant)
TOTAL
form l'IRAD
FORMATION
TECHNIQUE
Form lANEAC
11,11
Form au Gabon
Non form
1
2
36
29
1
6
36
3
20
13
36
19
17
36
2,77
5,56
100
80,56
2,78
16,67
100
8,33
55,56
36,11
100,00
52,78
47,22
100
TOTAL
STATUT DU CHEF
EXPLOITATION
propritaire
Copropritaire/associ
Grant/leveur
TOTAL
NIVEAU
D'INSTRUCTION
primaire
secondaire
suprieur
TOTAL
TENUE DE FICHE
TECHNIQUE
FREQUENCES POURCENTAGES
(%)
23
63,89
13
36,11
36
100
16
44,44
3
8,33
11
30,56
6
16,67
36
100
29
80,56
Oui
Non
TOTAL
50
Frquences
4
28
4
36
Pourcentages
(%)
11,11
77,78
11,11
100
Des observations semblables ont t faites par ADJAHOUTONON (2005) au sudest du Bnin (47 ans de moyenne dage), mais avec une proportion masculine bien
plus importante (9/10 dhommes). Quand OGOUAMBA OLIWINAT (2002), elle
signale que les 16 aulacodiculteurs enquts dans la province de lEstuaire au Gabon
sont tous des hommes.
51
8,33 % sont commerants. Les 6 aulacodiculteurs restants soit 16,67 % sont pour la
plupart des lves ou tudiants.
Ces observations diffrent de celles faites par ADJAHOUTONON (2005) au sud-est
du Bnin. En effet, cet auteur signale que, parmi 46 aulacodiculteurs enquts, 29 soit
63,04% sont principalement des leveurs ou des agro leveurs. Cette diffrence peut
sexpliquer par le fait que notre enqute a t effectue dans une ville ; do la
proportion non ngligeable de fonctionnaire soit 30,56%.
En ce qui concerne la personne en charge de la conduite de lexploitation, elle est soit
propritaire, soit associe, soit un simple grant. Ainsi 29 leveurs soit 80,56 % sont
les propritaires de leurs exploitations. 6 leveurs soit 16,67% ne sont que de simples
grants, donc des employs. Un seul leveur est copropritaire de lexploitation quil
gre.
ont un niveau
leveurs daulacode de son chantillon denqute soit 95,65% ont reu une formation
en aulacodiculture.
Le nombre dleveurs qui tiennent rgulirement un cahier de suivi de llevage (19
leveurs soit 52,78 %) est suprieur mais ne sloigne pas trop du nombre dleveurs
52
qui nont pas de cahier de suivi de llevage ou alors ne le tiennent pas rgulirement
(17 leveurs soit 47,22 %). Il convient tout de mme de prciser que le Projet
dElevage des Aulacodes au Cameroun a conu un cahier pour le suivi des levages
daulacodes. Ce cahier a t distribu plusieurs leveurs du Mfoundi. Ces 17
leveurs possdent donc, pour la plupart, un cahier de suivi mais ne le tiennent pas
rgulirement.
Frquences
7
11
9
8
1
36
Pourcentages
(%)
19,44
30,56
25,00
22,22
2,78
100,00
53
MODALITES
FREQUENCES POURCENTAGES
(%)
Autoconsommation
3
8,33
Commercialisation
29
80,56
Objectif de l'exploitation
Autres
4
11,11
Total
36
100,00
Prive
33
91,67
Centre de
Statut de l'exploitation
formation
3
8,33
Total
36
100,00
Familiale
25
69,44
Rmunre
7
19,44
Type de main d'uvre
les deux
4
11,11
Total
36
100,00
De lanalyse de ce tableau, il ressort que :
29 levages soit
54
Pourcentages
(%)
frquences
Aulacodes seuls
Aulacodes et autres espces
Volaille
Porc
Caprins
Lapin
Cobaye
Poisson
Chien
Bovins
Abeille
Rat de Gambie
Arthrure
9
27
21
10
7
6
4
4
2
1
1
1
1
25
75
58,33
27,78
19,44
16,67
11,11
11,11
5,56
2,78
2,78
2,78
2,78
Les autres espces animales quon rencontre le plus frquemment dans les levages
sont les suivantes : la volaille dans 21 levages soit 58,33 %, le porc dans 10 levages
soit 27,78 %, mais aussi les caprins et les cobayes quon trouve respectivement dans
7 et 6 levages, soit 19,44 et 16,67 % des levages enquts. La somme des
pourcentages est suprieure 100, un mme levage pouvant exploiter plusieurs
espces.
Il convient de prciser que, les chiens levs ici, ne sont pas destins la
consommation. Ils sont vendus pour servir comme animaux de compagnie, chiens de
garde ou alors chiens de chasse.
55
Leffectif le plus faible est de 4 animaux tandis que leffectif le plus lev des levages
enquts est de 129 animaux. On remarque une proportion importante (72,23 %) dune
fourchette de 01 49 aulacodes avec 41,67 % dune classe de 01 19 aulacodes et
30,56 % dune classe de 20 49 animaux. Deux levages seulement ont un effectif
suprieur ou gal 100 aulacodes (tableau XXIV).
Frquences
Pourcentages (%)
15
11
8
2
36
41,67
30,56
22,22
5,56
100
La taille des exploitations observe par la prsente tude parait faible si on la compare
celle observe par ADJAHOUTONON (2005) au sud-est du Bnin. En effet, cet
auteur signale une taille moyenne de plus de 60 aulacodes avec des extrmes de 3 et
2331 aulacodes. Cette diffrence trouve sans doute son explication dans la jeunesse de
laulacodiculture au Cameroun.
56
02
22,22
Commerant
02
22,22
Eleveur
01
11,11
Etudiant
01
11,11
Total
09
100,00
Frquences
Pourcentages (%)
25
11
36
69,44
30,56
100,00
Btiment d'levage
Habitation
Total
ration
complmentaire sont le mais et le son de riz. Ils sont utiliss chacun dans 35 levages
soit 97,22 % de notre chantillon, selon que lindique le tableau XXVII. Il convient de
57
prciser que la somme des pourcentages est suprieure 100, un mme levage
pouvant distribuer plusieurs types de rations complmentaires aux aulacodes.
Tableau XXVII : Frquences dutilisation des diffrents aliments
Types daliments
Frquences
Fourrage
Complments
Mas
Son de riz
Manioc
Patate
Soja
Arachide
Noix de palme
Pain de bl
Restes de table
Pourcentages (%)
36
36
35
35
6
4
2
2
2
1
100
100
97,22
97,22
16,67
11,11
5,56
5,56
5,56
2,78
2,78
Le fait que les leveurs distribuent aussi bien du fourrage que des complments
alimentaires aux aulacodes est conforme aux recommandations de diffrents auteurs
comme HEYMANS (1996), HOUBEN et al. (2004), MENSAH et EKUE (2003),
SCHRAGE et YEWADAN (1995). Ceci peut confirmer quils ont, pour la plupart,
t rellement forms la pratique de cet levage.
Variable
Modalits Frquences
4
32
36
58
Pourcentages
(%)
11,11
88,89
100
59
Frquences
Pourcentages (%)
35
1
36
97,22
2,78
100
Age au sevrage
4 semaines
6 semaines
8 semaines
12 semaines
Total
Frquences
Pourcentages (%)
3
26
5
1
35
8,57
74,28
14,28
2,8
100
Lge moyen au sevrage est conforme aux recommandations faites aussi bien par
MENSAH et EKUE (2003), (2 6 semaines) que par SCHRAGE et YEWADAN
(1995), (6 semaines).
Caractre
Valeur
Ecart
type
Prolificit moyenne
1,33
Porte minimale
Porte maximale
1
12
Nombre
dobservations
N = 400 portes
La prolificit moyenne est ici lgrement suprieure aux observations faites par
NTSAME et EDDERAI (2000) la station dOwendo au Gabon (4,78 aulacodeaux),
ADJAHOUTONON (2005) au sud-est du Bnin ( 4 4,53 aulacodeaux) et NIAGA
(2002) la station de Mako au Sngal (4,8 aulacodeaux). Elle est par contre
lgrement infrieure la prolificit moyenne signale par CHARDONNET (2004)
la station du CERUT Limb au Cameroun (5,36 aulacodeaux).
61
62
recueillies, la densit trop leve, une mauvaise ambiance, une mauvaise constitution
des groupes de reproducteurs, la cohabitation entre des aulacodins, des carences ou des
erreurs alimentaires
Frquences Pourcentages
Nombre
(%)
dobservations
Abcs
2
8,33
Avortement/dystocie
3
12,5
Blessures
7
29,16
N= 24 levages
Diarrhe
2
8,33
Gale
9
37,5
Paralysie
1
4,16
Toux
11
45,83
Frquences
Pourcentages (%)
20
12
1
3
36
55,56
33,33
2,78
8,33
100
Dans lensemble la frquence de nettoyage des enclos est largement au dessus de celle
recommande par HOUBEN et al. (2004), soit 2 fois par semaine. En effet 88,89%
des leveurs enquts pratiquent le nettoyage une frquence suprieure 2 fois par
64
semaine. Ces observations, chez la plupart des aulacodiculteurs (20 leveurs soit
55,56%), sont conformes aux recommandations (nettoyage quotidien) de MENSAH et
EKUE (2003). La frquence de nettoyage est donc satisfaisante.
2.2.3.4.5.2. Dsinfection
La dsinfection nest pas systmatiquement pratique dans tous les levages enquts.
3 leveurs soit 8,33 % de notre chantillon nont jamais dsinfect leurs levages ;
alors que 33 leveurs soit 91,67% pratiquent la dsinfection mais des frquences
variables comme nous le montre le tableau XXXV.
Frquences
Pourcentages (%)
Jamais
Occasionnellement
2 fois par an
Une fois par trimestre
une fois par mois
2 fois par mois
3 fois par semaine
3
7
1
3
15
6
1
8,33
19,44
2,78
8,33
41,67
16,67
2,78
Total
36
100
Il ressort du tableau qui prcde que 15 leveurs (soit 41,67 %) dsinfectent leurs
levages une frquence dune fois par mois. 7 leveurs soit 19,44 % le font
occasionnellement et 6 leveurs soit 16,67 % le font 2 fois par mois.
La frquence de dsinfection,
recommandations faites aussi bien par MENSAH et EKUE (2003), (une fois par
semaine) que par HOUBEN et al. (2004), (au minimum 2 fois par mois). En effet,
seulement 19,45% des leveurs enquts pratiquent la dsinfection une frquence
suprieure ou gale 2 fois par mois. Ceci pourrait se justifier dune part par le cot
des dsinfectants utiliss et dautre part par la mconnaissance de limportance de la
dsinfection. Enfin, ces observations pourraient expliquer la mortalit relativement
leve dans certaines exploitations.
65
Frquences
Pourcentages
(%)
12,12
63,64
45,45
3,03
12,12
4
21
15
1
4
Nombre
dobservations
N = 33 exploitations
Daprs le tableau XXXVI, le dsinfectant le plus frquemment utilis par les leveurs
de notre chantillon cest le crsyl. Il est utilis par 21 leveurs soit 63,64%. Leau de
javel est le deuxime dsinfectant le plus utilis. 15 leveurs soit 45,45% lemploient
pour dsinfecter leurs exploitations. Ces dsinfectants sont les plus utiliss srement
parce quils sont relativement, les moins chers et les plus connus des leveurs.
Viennent ensuite la cendre, lhuile de vidange et le Virkon avec des pourcentages
respectifs de 12,12, 12,12, et 3,03.
66
Frquences
Fourrage
Complment
Alimentaire
Les deux
Infrastructures
Mortalit
Prdateur
Aucun facteur
pourcentages (%)
22,22
21
Aliment
7
6
58,33
19,44
16,67
10
1
1
7
27,78
2,78
2,78
19,44
Ce tableau rvle que, si on exclut les cas de maladies, 7 des 36 leveurs enquts
(soit 19,44%) affirment ne rencontrer aucune difficult majeure dans la gestion de leur
exploitation. Par contre ils sont au nombre de 29, les leveurs qui affirment rencontrer
des facteurs limitants la gestion de leurs levages.
Le facteur limitant le plus frquemment voqu par les leveurs cest lalimentation.
En effet, 21 leveurs soit 58,34 % des enquts, rencontrent de srieuses difficults
alimenter
leurs
animaux.
Il
sagit
par
ordre
dcroissant
des
difficults
clients
peuvent
tre
des
leveurs,
des
particuliers
ou
alors
des
Nombre
Frquences Pourcentages
(%)
dobservations
89,65
26
N = 29
65,52
exploitations
19
1
3,45
Ce tableau rvle que 26 exploitations soit 89,65 % de ces 29 exploitations, ont vendu
des aulacodes des leveurs. Cette observation traduit le fait que la demande est en
grande partie oriente vers les jeunes reproducteurs afin de crer de nouvelles
exploitations.
19 exploitations soit 65,52% ont eu comme client des particuliers.
Une seule exploitation a dj vendu des aulacodes un commerant ou un
tablissement de restauration. Ceci nous fait dire, compte tenu des effectifs
relativement rduits des levages, que les leveurs du dpartement du Mfoundi ne sont
pas encore capables de satisfaire de faon rgulire, la demande des commerants ou
des tablissements de restauration.
68
Leffectif moyen dans les exploitations rentables est de 52 aulacodes avec des
extrmes de 14 et 129 aulacodes. Quant aux exploitations non rentables, elles ont un
effectif moyen de 12 aulacodes et la taille des cheptels varie entre 04 et 27 aulacodes.
La diffrence non ngligeable entre les effectifs moyens (52 et 12 aulacodes) dans les
deux groupes dexploitations laisse penser que leffectif de llevage a une certaine
influence sur la rentabilit de lexploitation.
Frquences
Pourcentages (%)
Aulacode
13
48,15
Autre espce
12
44,44
Rien signaler
02
7,41
Total
27
100
question. Presque tous les leveurs (28 leveurs soit 96,55%) vendent les jeunes
reproducteurs 15 000 FCFA lanimal ds lge de deux trois mois. On trouve un
seul leveur soit 3,45% qui a vendu des jeunes reproducteurs au prix de 12 500 FCFA
lanimal.
Les aulacodes adultes sont, dans la plupart des cas, vendus au kilogramme de poids
vif. Le prix moyen de vente du Kg de poids vif (PV), de la viande daulacode par les
leveurs enquts, slve environ 2880 FCFA (2879,31 FCFA).
Le Tableau XXXX prsente les diffrents prix de vente du kg de poids vif chez les
leveurs enquts.
Tableau XXXX : Prix de vente du kg (PV) daulacode
Prix de vente
(FCFA/kg de PV)
2000
2500
3000
Frquences
Pourcentages (%)
02
03
24
6,9
10,34
82,76
29
100
Total
Il ressort de lanalyse de ce tableau que la plupart des leveurs, 24 leveurs soit 82,76
% vendent le Kg de PV de viande daulacode 3000 FCFA. Les autres prix, 2000
FCFA et 2500 FCFA sont pratiqus respectivement par 02 et 03 leveurs soit 6,9% et
10,34%.
3. ANALYSE TYPOLOGIQUE
3.1.
IDENTIFICATION
DES
VARIABLES
RETENUES
POUR
LANALYSE
26 variables ont t retenues pour lanalyse typologique. 21 dentre elles sont des
variables nominales actives. Elles possdent chacune deux quatre modalits (tableau
XXXXI).
5 variables sont projetes en supplmentaires, ce sont les variables nominales
illustratives. Elles prsentent chacune deux six modalits (tableau XXXXII)
70
Niveau dinstruction
Statut de lexploitation
Objectif de lexploitation
Main duvre
Anciennet
Tenue de fiche
Unicit de laulacodiculture
Elevage le plus satisfaction
Rentabilit de llevage
Possession dun champ fourrager
Age au sevrage
Frquence de nettoyage
Intervention mdicale
Taille de llevage
Prsence de maladie
Facteur limitant = aliment
Facteur limitant = infrastructure
MODALITE
Moins de 26 ans
26 59 ans
Plus de 59 ans
Masculin
Fminin
Propritaire/Copropritaire
Grant
Eleveur/Agro leveur
Commerant/Fonctionnaire
Autres
Primaire
Secondaire
Suprieur
Prive
Centre de formation
Autoconsommation
Commercialisation
Formation/Vulgarisation/Loisir
Familiale
Employs
Les deux
1 an
2 ans
3 ans
4 5ans
Oui
Non
Oui
Non
Aulacode
Autres
Pas de rponse
Oui
Non
Pas de rponse
Oui
Non
4 6 semaines
8 semaines et plus
7 fois par semaine
3 fois par semaine
1 a 2 fois par semaine
Eleveur
Vtrinaire
1 19 aulacodes
20 49 aulacodes
Plus de 50 aulacodes
Oui
Non
Oui
Non
Oui
Non
71
CODE
Age=1
Age=2
Age=3
Sexe=1
Sexe=2
StatChef=1
StatChef=2
Actprinc=1
Actprinc=2
Actprinc=3
Instruc=1
Instruc=2
Instruc=3
Typexp=1
Typexp=2
Objexp=1
Objexp=2
Objexp=3
Mainouvr=1
Mainouvr=2
Mainouvr=3
An_expe=1
An_expe=2
An_expe=3
An_expe=4
Fiche=1
Fiche=2
UniAula=1
UniAula=2
SatiElv=1
SatiElv=2
SatiElv=9
RentElv=1
RentElv=2
RentElv=9
Fourager=1
Fourager=2
AgSevra=1
AgSevra=2
FreqNet=1
FreqNet=2
FreqNet=3
PrsSoin=1
PrsSoin=2
Tailelv=1
Tailelv=2
Tailelv=3
MALADE=1
MALADE=2
FACTALIM=1
FACTALIM=2
FACTINFR=1
FACTINFR=2
72
%
% cumul
Numro Valeur Propre
1
0,2063
13,54
13,54
2
0,1780
11,68
25,22
3
0,1613
10,58
35,80
4
0,1171
7,69
43,49
5
0,1096
7,19
50,68
6
0,1079
7,08
57,76
7
0,0799
5,25
63,01
8
0,0772
5,07
68,07
9
0,0699
4,59
72,66
10
0,0600
3,93
76,59
11
0,0497
3,26
79,86
12
0,0415
2,72
82,58
13
0,0401
2,63
85,21
14
0,0336
2,21
87,42
15
0,0313
2,05
89,47
16
0,0284
1,86
91,33
17
0,0244
1,60
92,93
18
0,0234
1,54
94,47
19
0,0183
1,20
95,68
20
0,0161
1,05
96,73
21
0,0108
0,71
97,44
22
0,0095
0,63
98,06
23
0,0079
0,52
98,58
24
0,0068
0,45
99,03
25
0,0050
0,33
99,36
26
0,0038
0,25
99,61
27
0,0025
0,17
99,78
28
0,0016
0,11
99,88
29
0,0011
0,07
99,95
30
0,0004
0,02
99,98
31
0,0003
0,02
99,99
32
0,0001
0,01
100,00
********************************************************************************
**********************************************************************
***************************************************************
**********************************************
*******************************************
******************************************
*******************************
******************************
****************************
************************
********************
*****************
****************
**************
*************
************
**********
**********
********
*******
*****
****
****
***
**
**
*
*
*
*
*
*
LACM permet aussi de positionner, dans ces sous espaces, des lments
supplmentaires ou illustratifs. Ces lments ne participent pas la formation des axes
factoriels, mais interviennent posteriori pour les caractriser. Leur introduction dans
lanalyse factorielle permet de prendre en compte toute linformation susceptible
daider comprendre ou interprter la typologie induite par les lments actifs. Les
modalits des variables illustratives sont apprcies par leur valeur-test. On considre
gnralement comme occupant une position significative les modalits dont la valeurtest est suprieure 2 en valeur absolue.
0,26
0,74
0,26
0,7
0,34
0,31
Aucune modalit des variables illustratives noccupe une position significative pour le
premier axe factoriel, leurs valeurs-tests respectives tant infrieures 2.
Le plan factoriel 1,2 (figure 10) a t choisi pour dcrire le premier axe factoriel.
74
75
du deuxime axe. En effet, lune au moins de ses modalits possde une valeur-test
suprieure 2 en valeur absolue.
Tableau XXXXIV : Description du deuxime axe factoriel
Modalits
+
CTR
Cos
CTR
Cos
Tailelv=3
6,9
0,36
An_expe=4
5,5
0,28
SatiElv=1
4,5
0,29
Sexe=1
4
0,45
Instruc=3
3,2
0,19
PrsSoin=1
3
0,22
FACTALIM=1
2,9
0,19
Sexe=2
8
RentElv=2
6
An_expe=2
4,2
UniAula=1
3,8
SatiElv=9
3,6
Actprinc=1
3,2
PrsSoin=2
3
0,45
0,27
0,22
0,19
0,17
0,18
0,22
Le plan factoriel 1,2 (figure 11) a t choisi pour la description du deuxime axe
factoriel.
0,39
0,49
0,31
0,31
0,34
0,24
0,24
Aucune modalit des variables illustratives noccupe une position significative pour le
troisime axe factoriel, leurs valeurs-tests respectives tant infrieures 2.
Le plan factoriel 1,3 (figure 12) a t choisi pour dcrire le troisime axe factoriel.
78
LACM nous a permis, par linterprtation des axes factoriels, de dgager les
principales particularits des levages enquts. Mais cette mthode prsente certaines
limites. En effet, il est difficile dinterprter les axes ou plans factoriels au del du plan
principal. Do la ncessit de faire suivre une ACM dune CAH pour tenir compte
des dimensions caches de linformation afin daboutir une typologie aussi complte
que possible.
8,33%
16,67
41,67%
33,33%
3.5.
DESCRIPTION
DES
DIFFERENTS
TYPES
DELEVAGES
caractristiques des
exploitations de type I.
VALEURS
TESTS
3.63
3.26
2.77
2.58
2.42
-2.58
-2.77
-3.63
%
CLASS/MOD
100.00
75.00
50.00
42.86
37.50
0.00
0.00
0.00
%
MOD/CLASS
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
0.00
0.00
0.00
Les levages du type I reprsentent 8,33% des levages enquts. Il sagit des centres
de formation et/ou de vulgarisation. Le chef de lexploitation est un simple grant et la
main duvre est rmunre. 66,67% de ces exploitations possdent un champ
fourrager. La taille des exploitations est moyenne leve.
3.5.2. Type II
Le tableau XXXXVII prsente les diffrentes modalits
caractristiques des
VALEURS
TESTS
%
CLASS/MOD
%
MOD/CLASS
3.70
3.42
3.13
-2.64
60.00
71.43
46.15
0.00
100.00
83.33
100.00
0.00
16,67% des levages enquts sont de ce type et 83,33% dentre eux sont des
dbutants (1 anne dexprience). En gnral, ce sont des exploitations mixtes et toutes
81
ces exploitations sont plutt satisfaites par les autres spculations que par la
spculation aulacode. Lanalyse de ce type dexploitation rvle que ce sont des
exploitations anciennes, levant dautres espces animales, mais qui viennent de
commencer lever les aulacodes. Les leveurs de ce type sont donc des dbutants
dans
prononc sur la rentabilit de llevage daulacode. Le cheptel ici est peu important
(infrieur 20 aulacodes).
Le type II est semblable la classe 5 de SODJINOU et al, (2003) cit par
ADJAHOUTONON (2005) qui est celle des petits aulacodiculteurs moins
expriments du Bnin.
caractristiques des
VALEURS
TESTS
3.37
2.92
2.52
2.52
-2.42
-2.52
-2.52
-2.61
-3.37
%
CLASS/MOD
75.00
72.73
55.56
55.56
0.00
11.11
11.11
6.67
12.50
%
MOD/CLASS
75.00
66.67
83.33
83.33
0.00
16.67
16.67
8.33
25.00
Les exploitations de type III reprsentent 33,33% des levages enquts. Les leveurs
de ce type sont en majorit des femmes (75%) et peu expriments (66,67% ont 2
annes dexprience). 83,33% des individus de ce type font appel un vtrinaire ou
un agent de llevage pour toute intervention mdicale. Ces levages sont caractriss
dans 83,33% des cas par un taux de mortalit globale moyen lev (24,13%).Le
cheptel est de taille petite moyenne. En effet, aucun leveur de ce type ne possde un
cheptel de plus de 50 aulacodes.
82
Le type III est semblable la classe 3 des aulacodiculteurs du Bnin identifie par une
tude de SODJINOU et al, (2003) cit par ADJAHOUTONON (2005). Les leveurs
de cette classe 3 sont des femmes, avec un cheptel daulacodes de taille moyenne.
3.5.4. Type IV
Le tableau XXXXIX prsente les diffrentes modalits
caractristiques des
VALEURS
TESTS
5.30
2.91
2.75
2.75
2.53
-2.47
-2.75
-2.75
-2.88
%
CLASS/MOD
93.33
65.00
66.67
66.67
80.00
0.00
16.67
16.67
7.69
%
MOD/CLASS
93.33
86.67
80.00
80.00
53.33
0.00
20.00
20.00
6.67
Les levages de type IV constituent 41,67% des levages enquts. Il sagit, pour la
plupart, des levages de grande taille. En effet, 80% des levages enquts dont le
cheptel est suprieur 50 aulacodes font partie de ce type. Ces leveurs ont, pour la
plupart, 3 5 annes dexprience. Les interventions mdicales, dans 80% de ces
exploitations, sont assures par les leveurs
leveurs de cette classe ont des levages mixtes, la spculation aulacode tant la plus
satisfaisante. Leurs exploitations sont rentables dans 86,67% des cas. Le taux de
mortalit globale moyen est de 17,29% dans 80% des exploitations de ce type.
Le type IV est donc constitu dleveurs relativement expriments, avec un cheptel
de taille importante. Ces leveurs tiennent des exploitations rentables.
Le type IV est semblable la classe 1 des aulacodiculteurs du Bnin identifie par
SODJINOU et al, (2003) cit par ADJAHOUTONON (2005). Il sagit dune classe
daulacodiculteurs expriments avec un cheptel de taille importante.
83
B. RECOMMANDATIONS
1. ETAT ET DIFFERENTES STRUCTURES DE DEVELOPPEMENT
Les structures aussi bien tatiques que prives de recherche et de promotion de la
filire aulacodicole au Cameroun devraient :
sensibiliser davantage les leveurs la tenue rgulire des cahiers de suivi de
llevage ;
organiser
un recyclage des
84
2. ELEVEURS DAULACODES
Pour amliorer la conduite de leur levage, accrotre leurs gains et de faon gnrale,
contribuer au dveloppement de laulacodiculture au Cameroun, nous conseillons aux
aulacodiculteurs de :
crer des champs fourragers ;
pratiquer systmatiquement la quarantaine pour tout aulacode nouvellement
introduit dans llevage, et particulirement pour les aulacodes sauvages
apprivoiss ;
veiller au maintien dune ambiance favorable, les pathologies respiratoires tant
le groupe de maladies le plus frquent dans les levages ;
solliciter de faon prcoce lexpertise des agents de llevage ou des
vtrinaires ds les premiers cas de mortalit ;
pratiquer 2 fois par mois, voire plus, la dsinfection des enclos ;
se procurer, pour ceux qui nen ont pas encore, un cahier de suivi de llevage
et le remplir rgulirement et avec diligence ;
veiller une bonne constitution des groupes de reproducteurs et respecter les
normes de densit et dambiance ; compte tenu du fait que les
bagarres/blessures et les densits leves sont respectivement les deuxime et
troisime causes prsumes de mortalit dans les levages ;
constituer un noyau consquent de reproducteurs avant de commencer vendre
les produits de laulacodiculture ; ce qui leur permettra de fidliser la clientle
mais
aussi
dtre
mesure
de
commerants/tablissements de restauration.
85
satisfaire
la
demande
des
CONCLUSION
Au Cameroun, llevage occupe une place importante aussi bien sur le plan
conomique que social. En effet, la contribution de ce sous secteur au PIB national
slve 17% et 30% de la population rurale tire lessentiel de son revenu de cette
activit. Le cheptel national, assez important, est compos de diverses espces
animales dites dlevage conventionnel dont les principales sont : la volaille, les
bovins, les caprins, les ovins, les porcins et les quids. A ct de cet levage
conventionnel, il se dveloppe de plus en plus un levage non conventionnel qui
exploite des espces considres comme marginales : cest le cas de laulacode.
Llevage de laulacode, qui est une alternative au braconnage contribue la
protection de la faune sauvage et, par voie de consquence, la protection de
lenvironnement. Des tudes
comme le Bnin, ont montr que cette activit procure des revenus substantiels
complmentaires ceux qui la pratiquent. Au Cameroun, le dveloppement de
laulacodiculture sinscrit dans le cadre de la stratgie globale de lutte contre la
pauvret.
Cest donc pour contribuer au dveloppement de laulacodiculture au Cameroun que
nous avons men une enqute dans le Dpartement du Mfoundi, au centre du
Cameroun. A cet effet, 36 levages daulacodes ont fait lobjet de notre enqute. Celleci sest droule du 15 aot au 31 octobre 2005. Les donnes ont t soumises une
analyse statistique descriptive puis une analyse typologique, respectivement laide
des logiciels Statistical Package for the Social Sciences (SPSS) et Systme Portable
dAnalyse des Donnes (SPAD).
Lanalyse statistique descriptive a rvl que les aulacodiculteurs du dpartement du
Mfoundi sont pour la plupart de sexe masculin (63,89% dhommes). Ils sont
moyennement gs (44,5 ans en moyenne) et pratiquent laulacodiculture depuis
moins de 6 ans avec une anciennet moyenne de 2,5 ans. Aucun deux nest
analphabte et 36,11% ont un fait des tudes suprieures. 19 leveurs, soit 52,78%
tiennent rgulirement un cahier de suivi de llevage. La quasi-totalit des leveurs
enquts a reu une formation technique en aulacodiculture. Pour ce qui est de
lactivit principale des aulacodiculteurs, ils sont pour lessentiel soit des
leveurs/agro-leveurs (44,44%) soit des fonctionnaires (30,56%).
86
Les exploitations sont en gnral de type familial et but lucratif. 75% des
exploitations sont des levages mixtes. La taille moyenne des levages daulacodes est
denviron 35 animaux avec des extrmes de 4 et 129 aulacodes. Une proportion non
ngligeable dexploitations, soit 30,56%, loge les animaux dans les maisons
dhabitation.
En ce qui concerne lalimentation, les leveurs semblent bien au courant des habitudes
alimentaires des aulacodes. Ils distribuent ainsi aux aulacodes du fourrage, des
complments alimentaires et de leau. Les complments minraux sont apports sous
forme dos. Parmi les 36 leveurs enquts, 4 sont propritaires dun champ fourrager.
Sur le plan zootechnique, il ressort de notre enqute que laccouplement temporaire est
pratiqu par 97,22% des aulacodiculteurs de notre chantillon. Lge moyen au
sevrage des aulacodeaux est denviron 6 semaines. La prolificit moyenne est de 5
aulacodeaux avec des extrmes de 1 et 12 aulacodeaux par porte.
Sur le plan sanitaire, les rsultats mettent en relief un taux de mortalit globale moyen
acceptable qui est de 20,71% ; les cas de morts subites sans causes apparentes tant les
plus frquents. Lintervention mdicale dans les levages est assure par un agent de
llevage ou un vtrinaire dans 50% des exploitations. Les leveurs constituants
lautre moiti soccupent eux mme de leurs levages. Les maladies les plus
frquentes signales par les leveurs, selon un ordre dcroissant de frquence, sont :
les affections respiratoires se manifestants par la toux, la gale et les blessures. Dans
lensemble, le niveau dhygine est moyen. En effet, lenqute a rvl une bonne
pratique du nettoyage mais des manquements en ce qui concerne la dsinfection.
Les facteurs limitants le dveloppement de llevage de laulacode selon les
aulacodiculteurs du dpartement du Mfoundi, hormis les maladies, sont reprsents
pour lessentiel par lalimentation et les infrastructures dlevage.
Sur le plan conomique, les informations recueillies permettent de conclure que la
demande est en grande partie oriente vers les jeunes reproducteurs. 29
aulacodiculteurs affirment que leur exploitation est rentable. Parmi les 27 leveurs
possdant des exploitations mixtes, 13 leveurs soit 48,15% sont satisfaits par la
spculation aulacode, comparativement aux autres spculations de lexploitation. La
plupart des leveurs vendent les jeunes reproducteurs 15 000 FCFA lanimal et les
aulacodes adultes 3000 FCFA le kg de poids vif.
87
BIBLIOGRAPHIE
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2000b.
Direction des productions animales.
Rapport annuel. Yaound : MINEPIA. 50p.
10. CHARDONNET P., 2004.
90
Gographie du Cameroun.
Edicef. Paris. 120p
23. MENSAH G. A., 1983.
91
Consommation
et
digestibilit
alimentaire
chez
laulacode
(Thryonomys
swinderianius).
Tropicultura 13, 3, 123-124.
26. MENSAH G. A., 1998.
Les problmes rencontrs durant la conduite de llevage des aulacodes. Point sur le
CBEA n 5, DEP/MDRAC/Bnin. 48 p.
28. MENSAH G. A. et BAPTIST R., 1986.
Lessentiel en Aulacodiculture.
RRE, KIT, IUCN, CBDD. Bnin. ISBN 99919-102-4-0. 160 p.
30. MINISTERE DE LELEVAGE DES PECHES ET DES INDUSTRIES
92
Abrg daulacodiculture.
GTZ. Rossdorf. RFA. 103 p.
36. TONDJI P. M. ; AKOMEDI C. T. et AKPONA S. A., 1992.
93
ANNEXES
Annexe 1 :
Vocabulaire en aulacodiculture
Annexe 2 :
Questionnaire denqute
Annexe 3 :
Rpertoire des aulacodiculteurs de notre chantillon denqute
Sevrage
Mise la reproduction
Traitement
Remarques
Nkolbisson
Yaound 2
OyomAbang
Carrire
Mbankolo
Batitude
Damas
Yaound 3
Ngoa Ekele
Obili
Mimboman
Yaound 4
Nkomo
Yaound 5
Emombo
Kondengui
Eleveur
Biyem Assi
Yaound 6
Etoug Ebe
Nom et prnom
1 NGONO A. Marie
2 MBALLA Raymond
3 NKWENTI Salomon
4 Centre pour
lEnvironnement et le
Dveloppement
5 Missionnaire du sacr
coeur
6 AMBANI Clovis
7 BASSANAGA Simon
8 MANEZE Hlne
9 IRAD
10 KOUAGA Richard
11 OLI CONRAD
12 NOAH NOAH
13 CHATCHON Pierre
14 MENOUGA Thrse
15 NGA Odile
16 KITIO
17 MVENEBE Lydie
18 EPOUPA Valentin
19 KAMDEM Georges
20 PEYO Lisette Florence
21 TAMBE Anne
22 ADA Rosalie
23 THENANG Jean Louis
24 THONANG Louis
25 TSIMI Brigitte
26 ATTAH NYAM
27 HAMBOA Marie
28 MOKAM Albertine
29 NZEALE Jacques
30 TANKEU Jacob
31 NOUNYAM Marthe
32 OLOUME Sylvie
33 DJEUKANG J.Claude
34 NZUDIE Justin
35 KOM Cdric
36 TANKEU Daniel Delor
Sexe
F
M
M
Age
51
47
25
Effectif
27
21
120
60
33
M
M
F
40
37
48
M
M
M
M
F
F
M
F
M
M
F
F
F
M
M
F
M
F
F
M
M
F
F
M
M
M
M
54
40
20
47
45
50
66
34
40
53
47
45
45
43
64
27
40
47
37
58
63
45
37
46
46
18
65
12
20
20
72
22
76
14
05
09
38
12
05
12
82
64
30
18
129
19
04
09
04
35
37
70
31
18
16
84
18
50
RESUME
La faune sauvage africaine constitue un capital important tant sur le plan environnemental
quconomique. Malheureusement, ce capital est menac de disparition par la dforestation et
sa surexploitation par une dmographie galopante en qute, entre autres, de protines
animales. Cest pour prserver la biodiversit, combattre le braconnage et satisfaire la
demande des populations en viande de brousse que llevage non conventionnel de gibier
a vu le jour. Des expriences dlevages intensifs de diverses espces (crictome, arthrure,
aulacode,) ont t ralises. Certains de ces levages, comme laulacodiculture au
Cameroun, ont connu un bon essor.
Lobjectif de ce travail est de contribuer au dveloppement de laulacodiculture au Cameroun
en mettant en vidence les fondements de cet essor travers la caractrisation et la typologie
des levages daulacodes de la Province du Centre. Ainsi, 36 levages ont t enquts daot
octobre 2005.
Lanalyse descriptive rvle que 36,11% des aulacodiculteurs sont des femmes. Aucun des
leveurs nest analphabte, 36,11% ont fait des tudes suprieures. Ags de 18 - 66 ans,
citadins
ou
villageois,
leur
profil
socioprofessionnel
est
vari
(agroleveurs,
Email : yjosepha@yahoo.fr
5