Semana: 8

GESTIN DE LA CALIDAD TOTAL

LAS

5S

Mag. Ing. Gustavo Manuel Yez Wendorff

PETER F. DRUCKER
Todas las empresas tienen que hacer
de la competitividad global una meta estratgica.
Ninguna empresa puede tener la esperanza de
sobrevivir,
y ni hablar de ser exitosa,
a menos que est a la altura de los estndares
fijados por los lderes de su campo,
en cualquier lugar del mundo.

1ra. CONSIDERACIN
LAS PRDIDAS QUE AFECTAN
LOS PROCESOS OPERACIONALES
SON CUANTIOSAS

DERROCHES

DEFECTOS

DAOS

GANANCIAS
PERDIDAS

que la empresa no supo lograr

2da. CONSIDERACIN
LOS EVENTOS QUE GENERAN ESTAS PRDIDAS
SON EL RESULTADO DE PROBLEMAS
DE PRODUCTIVIDAD, CALIDAD Y SEGURIDAD

PRDIDAS
DERROCHES

DEFECTOS

Problemas de

Problemas de
CALIDAD

PRODUCTIVIDAD

DAOS

Problemas de
SEGURIDAD

3ra. CONSIDERACIN
PRODUCTIVIDAD, CALIDAD Y
SEGURIDAD
SON FACTORES INTERDEPENDIENTES

P
C S
TRILOGA FUNDAMENTAL

COMPETITIVIDAD

NEOPREVENCIN
Es un concepto, que se transforma en una filosofa gerencial
y en una cultura que impregna toda la organizacin,
conducente a:

Hacer bien, lo que es necesario hacer,

para lograr lo que se quiere lograr
Sin Derroches

ESTO
ES...

Sin Defectos...
Sin Daos

NEOPREVENCIN
HACER BIEN LAS COSAS

Es la manera:
MS RPIDA

MS ECONMICA
MS SEGURA

MS FCIL
MS CMODA
MS SUSTENTABLE

EN RESUMEN
La Productividad, la Calidad y la Seguridad:
Resultan del Trabajo Bien Hecho
Son factores inter-dependientes
Son responsabilidad de la Administracin
Son fuentes de ventajas competitivas
Se potencian entre s
Se asocian al buen desempeo
Por lo tanto:

Productividad, Calidad y Seguridad, deben

conformar una sola estrategia y constituir una sola prioridad.

LAS 5S HERRAMIENTAS BSICAS DE

MEJORA DE LA CALIDAD DE VIDA : 5S

QU SON LAS 5 S?

Es una prctica de Calidad ideada en Japn referida al

Mantenimiento Integral de la empresa, no slo de
maquinaria,
equipo
e
infraestructura
sino
del
mantenimiento del entorno de trabajo por parte de todos.

En Ingles se ha dado en llamar housekeeping que

traducido es ser amos de casa tambin en el trabajo.

QU SON LAS 5 S?

Es el punto de partida para el desarrollo de actividades de

mejoramiento continuo orientados a asegurar la
supervivencia de la empresa.

Su propsito es contribuir a la creacin y mantencin de

ambientes de trabajo ms productivos, gratos y seguros.

Es lo que, por mucho tiempo, hemos conocido como

Programa de Orden y Limpieza, perfeccionado con el
gran aporte del enfoque de sistemas y de la filosofa del
mejoramiento continuo.

LAS INICIALES DE LAS 5 S

Japons

Castellano

Seiri
Seiton
Seiso
Seiketsu
Shitsuke

Clasificacin y Descarte
Organizacin
Limpieza
Higiene y Visualizacin
Disciplina y Compromiso

POR QU LAS 5 S?

Es una tcnica que se aplica en todo el mundo con

excelentes resultados por su sencillez y efectividad.
Su aplicacin mejora los niveles de:

1.Calidad.
2.Eliminacin de Tiempos Muertos.
3.Reduccin de Costos.

POR QU LAS 5 S?

La aplicacin de esta Tcnica requiere el compromiso

personal y duradera para que nuestra empresa sea un
autentico modelo de organizacin, limpieza , seguridad e
higiene.

Los primeros en asumir este compromiso son los

Gerentes y los Jefes y la aplicacin de esta es el ejemplo
ms claro de resultados acorto plazo.

RESULTADO DE APLICACIN DE LAS 5 S

Estudios estadsticos en empresas de todo el mundo que

tienen implantado este sistema demuestran que:

Aplicacin de 3 primeras S :

Reduccin del 40% de sus costos de Mantenimiento.

Reduccin del 70% del nmero de accidentes.
Crecimiento del 10% de la fiabilidad del equipo.
Crecimiento del 15% del tiempo medio entre fallas.

QU BENEFICIOS APORTAN LAS 5S?

La implantacin de las 5S se basa en el trabajo en equipo.

Los trabajadores se comprometen.
Desarrolla la autodisciplina mediante la mantencin
del orden y limpieza.
Da inicio a una cultura de mejoramiento continuo.
La mejora continua se hace una tarea de todos.

QU BENEFICIOS APORTAN LAS 5S?

Identifica y elimina derroches.

Facilita el desarrollo de las operaciones.
Reduce movimientos innecesarios
Mantiene los lugares de trabajo organizados, limpios y
ordenados.
Se valoran sus aportaciones y conocimiento.

SE CONSIGUE UNA MAYOR PRODUCTIVIDAD

QUE SE TRADUCE EN:

Menos productos defectuosos.

Menos averas.
Menor nivel de existencias o inventarios.
Menos accidentes.
Menos movimientos y traslados intiles.
Menor tiempo para el cambio de herramientas

LOGRAR UN MEJOR LUGAR DE TRABAJO

PARA TODOS, PUESTO QUE SE CONSIGUE

Ms espacio.
Orgullo del lugar en el que se trabaja.
Mejor imagen ante nuestros clientes.
Mayor cooperacin y trabajo en equipo.
Mayor compromiso y responsabilidad en las tareas.
Mayor conocimiento del puesto.

CONSTITUCIN

Equipo 5S

PLANIFICACIN CAMPAA
1

Capacitar a los
integrantes

Definir fecha
de la Campaa

Disponer de tarjetas rojas

RETIRAR
DEL LUGAR DE
TRABAJO

RETIRAR
DEL LUGAR DE
TRABAJO

DESTINO FINAL

DESTINO FINAL

3 Definir lugares
de acopio

5
Publicar
afiche
inicio
Campaa

DESARROLLO CAMPAA
CRITERIOS PARA DESPEJAR
1. Lo que excede la cantidad requerida
2. Lo que est en mal estado, daado o inservible
3. Lo que no cumple con las funciones requeridas
Deje slo lo necesario

1 2

LO
QUE
SIRVE

ETIQUETE Y LLEVE
a los lugares de acopio
EVALUE Y DECIDA
Destino de cada cosa
Retornar
Reubicar
Redestinar

Vender
Donar
Botar

FORMALICE
Administrativamente los cambios

MANTENCION E INTERNALIZACION
1

Verificar mediante
Inspecciones

Instruir a todo el
Personal en 5S

Repetir primera
S (Despejar)

Reforzar Hbitos
y Conductas

O
C
T
U
B
R
E

2
0
1
4

octubre
Centros de Servicios Centro:
San Juan de Lurigancho, Ate Vitarte, Brea
Centros de Servicios Sur:
Surquillo y Villa el Salvador
Centros de Servicios Norte:
Callao y Comas
COP La Atarjea:
Todas las instalaciones

Clasificar

Organizar

Disciplina

Estandarizar
Limpiar

DIA DE LA GRAN LIMPIEZA

DIA DE LA GRAN LIMPIEZA

Todos los Equipos de la Empresa preparan sus ambientes
aplicando las Cinco Disciplinas Bsicas.

A partir de las 10:00 am. los Enlaces del EGI realizarn una
pre revisin a todos ambientes de los Equipos, de los
cuales saldrn tres finalistas por cada Centro de Servicio,
Nueva Sede y Planta.

El Jurado evaluar los siguientes ambientes de trabajo,

segn el caso:
Oficinas, Salas de reunin - PCCIFO015
Vestuarios y Baos - PCCIFO016
Talleres - PCCIFO017
Almacenes - PCCIFO018

Los resultados sern difundidos a nivel de Empresa.

LA 1 S: SEIRI (CLASIFICACIN Y DESCARTE)

LA 1 S: SEIRI (CLASIFICACIN Y DESCARTE)

Significa separar las cosas necesarias y las que no la son

manteniendo las cosas necesarias en un lugar conveniente y
en un lugar adecuado.

Ventajas de Clasificacin y Descarte

Reduccin de necesidades de espacio, stock,
almacenamiento, transporte y seguros.
Evita la compra de materiales no necesarios y su
deterioro.
Aumenta la productividad de las mquinas y personas
implicadas.
Provoca un mayor sentido de la clasificacin y la
economa, menor cansancio fsico y mayor facilidad de
operacin.

LA 1 S: SEIRI (CLASIFICACIN Y DESCARTE)

Para Poner en prctica la 1ra S debemos hacernos las

siguientes preguntas:

Qu debemos tirar?
Qu debe ser guardado?
Qu puede ser til para
departamento?
Qu deberamos reparar?
Qu debemos vender?

otra

persona

otro

LA 1 S: SEIRI (CLASIFICACIN Y DESCARTE)

Otra buena prctica sera, colocar en un lugar determinado

todo aquello que va ser descartado.

Y el ltimo punto importante es el de la clasificacin de

residuos. Generamos residuos de muy diversa naturales:
papel, plsticos, metales, etc. Otro compromiso es el
compromiso con el medio ambiente ya que nadie desea vivir
en una zona contaminada.

LA 1 S: SEIRI (CLASIFICACIN Y DESCARTE)

Analice por un momento su lugar de trabajo, y responda a

las peguntas sobre Clasificacin y Descarte:

Qu podemos tirar?
Qu debe ser guardado?
Qu puede ser til para otra persona u otro
departamento?
Qu deberamos reparar?
Qu podemos vender?

SEITON (ORGANIZACIN) LA 2DA S

SEITON (ORGANIZACIN) LA 2DA S

La organizacin es el estudio de la eficacia. Es una

cuestin de cuan rpido uno puede conseguir lo que
necesita, y cuan rpido puede devolverla a su sitio nuevo.

Cada cosa debe tener un nico, y exclusivo lugar donde

debe encontrarse antes de su uso, y despus de utilizarlo
debe volver a l. Todo debe estar disponible y prximo en
el lugar de uso.

Tener lo que es necesario, en su justa cantidad, con la

calidad requerida, y en el momento y lugar adecuado nos
llevar a estas ventajas:

SEITON (ORGANIZACIN) LA 2DA S

Menor necesidad de controles de stock y produccin.

Facilita el transporte interno, el control de la produccin y
la ejecucin del trabajo en el plazo previsto.
Menor tiempo de bsqueda de aquello que
nos hace
falta.
Evita la compra de materiales y componentes
innecesarios y tambin de los daos a los materiales o
productos almacenados.
Aumenta el retorno de capital.
Aumenta la productividad de las mquinas y personas.
Provoca una mayor racionalizacin del trabajo, menor
cansancio fsico y mental, y mejor ambiente.

SEITON (ORGANIZACIN) LA 2DA S

Para tener claros los criterios de colocacin de cada cosa

en su lugar adecuado, responderemos las siguientes
preguntas:

Es posible reducir el stock de esta cosa?

Esto es necesario que est a mano?
Todos llamaremos a esto con el mismo nombre?
Cul es el mejor lugar para cada cosa?

SEITON (ORGANIZACIN) LA 2DA S

Hay que tener en claro que:

Todas las cosas han de tener un nombre, y todos
deben conocerlo.
Todas las cosas deben tener espacio definido para su
almacenamiento o colocacin, indicado con exactitud y
conocido tambin por todos.

SEITON (ORGANIZACIN) LA 2DA S

Analice por un momento su lugar de trabajo y responda las

preguntas sobre organizacin:
De qu manera podemos reducir la cantidad que
tenemos?
Qu cosas realmente no es necesario tener a la
mano?
Qu objetos suelen recibir ms de un nombre por
parte de mis compaeros?
Fjese en un par de cosas necesarias Cul es el mejor
lugar para ellas?
https://www.youtube.com/watch?v=m3o7hu9ZAgc

SEISO (LIMPIEZA) : LA 3 S

SEISO (LIMPIEZA) : LA 3 S

La limpieza la debemos hacer todos.

Es importante que cada uno tenga asignada una pequea

zona de su lugar de trabajo que deber tener siempre
limpia bajo su responsabilidad. No debe haber ninguna
parte de la empresa sin asignar. Si las persona no asumen
este compromiso la limpieza nunca ser real.

Toda persona deber conocer la importancia de estar en

un ambiente limpio. Cada trabajador de la empresa debe,
antes y despus de cada trabajo realizado, retirara
cualquier tipo de suciedad generada.

SEISO (LIMPIEZA) : LA 3 S

Beneficios

Un ambiente limpio proporciona calidad y seguridad, y

adems:
Mayor productividad de personas, mquinas y
materiales, evitando hacer cosas dos veces
Facilita la venta del producto.
.Evita prdidas y daos materiales y productos.
Es fundamental para la imagen interna y externa de la
empresa.
https://www.youtube.com/watch?v=xxvmo5elscY

SEISO (LIMPIEZA) : LA 3 S

Beneficios

Para conseguir que la limpieza sea un hbito tener en

cuenta los siguientes puntos:
Todos deben limpiar utensilios y herramientas al
terminar de usarlas y antes de guardarlos
Las mesas, armarios y muebles deben estar limpios y
en condiciones de uso.
No debe tirarse nada al suelo
No existe ninguna excepcin cuando se trata de
limpieza. El objetivo no es impresionar a las visitas
sino tener el ambiente ideal para trabajar a gusto y
obtener la Calidad Total

SEISO (LIMPIEZA) : LA 3 S

Beneficios

Analice por un momento su lugar de trabajo y responda las

preguntas sobre Limpieza:
Cree que realmente puede considerarse como
Limpio?
Cmo cree que podra mantenerlo Limpio siempre?
Qu utensilios, tiempo o recursos necesitara para
ello?
Qu cree que mejorara el grado de Limpieza?

SEIKETSU (HIGIENE Y VISUALIZACIN). LA 4 S

https://www.youtube.com/watch?v=DPy50sl9voE

SEIKETSU (HIGIENE Y VISUALIZACIN). LA 4 S

Esta S envuelve ambos significados: Higiene y

visualizacin.
La higiene es el mantenimiento de la Limpieza, del orden.
Quien exige y hace calidad cuida mucho la apariencia. En
un ambiente Limpio siempre habr seguridad. Quien no
cuida bien de s mismo no puede hacer o vender
productos o servicios de Calidad.
Una tcnica muy usada es el visual management, o
gestin visual. Esta Tcnica se ha mostrado como
sumamente til en el proceso de mejora continua. Se usa
en la produccin, calidad, seguridad y servicio al cliente.

SEIKETSU (HIGIENE Y VISUALIZACIN). LA 4 S

Consiste en grupo de responsables que realiza

peridicamente una serie de visitas a toda la empresa y
detecta aquellos puntos que necesitan de mejora.

Una variacin mejor y ms moderna es el colour

management o gestin por colores. Ese mismo grupo en vez
de tomar notas sobre la situacin, coloca una serie de
tarjetas, rojas en aquellas zonas que necesitan mejorar y
verdes en zonas especialmente cuidadas.

Normalmente las empresas que aplican estos cdigos de

colores nunca tiene tarjetas rojas, porque en cuanto se
coloca una, el trabajador responsable de esa rea soluciona
rpidamente el problema para poder quitarla.

SEIKETSU (HIGIENE Y VISUALIZACIN). LA 4 S

Las ventajas de uso de la 4ta S

Facilita la seguridad y el desempeo de los

trabajadores.
Evita daos de salud del trabajador y del consumidor.
Mejora la imagen de la empresa interna y
externamente.
Eleva el nivel de satisfaccin y motivacin del personal
hacia el trabajo.

SEIKETSU (HIGIENE Y VISUALIZACIN). LA 4 S

Recursos visibles en el establecimiento de la 4ta. S:

Avisos de peligro, advertencias, limitaciones de
velocidad, etc.
Informaciones e Instrucciones sobre equipamiento y
mquinas.
Avisos de mantenimiento preventivo.
Recordatorios sobre requisitos de limpieza.
Aviso que ayuden a las personas a evitar errores en las
operaciones de sus lugares de trabajo.
Instrucciones y procedimientos de trabajo.

SEIKETSU (HIGIENE Y VISUALIZACIN). LA 4 S

Hay que recordar que estos avisos y recordatorios:

Deben ser visibles a cierta distancia.

Deben colocarse en los sitios adecuados.
Deben ser claros, objetivos y de rpido entendimiento.
Deben contribuir a la creacin de un local de trabajo
motivador y confortable.

SEIKETSU (HIGIENE Y VISUALIZACIN). LA 4 S

Analice por un momento su lugar de trabajo y responda las

preguntas sobre Higiene y visualizacin:
Qu tipo de carteles, avisos, advertencias,
procedimientos cree que faltan?
Los que ya existen son adecuados? Proporcionan
seguridad e higiene?
En general Calificara su entorno de trabajo como
motivador y confortable?
En caso negativo Cmo podra colaborar para que si
lo fuera?

SHITSUKE (COMPROMISO Y DISCIPLINA) : LA 5 S

https://www.youtube.com/watch?v=wJ_QGnymQ4g

SHITSUKE (COMPROMISO Y DISCIPLINA) : LA 5 S

Disciplina no significa que habr unas personas

pendientes de nosotros preparados para castigarnos
cuando lo consideren oportuno. Disciplina quiere decir
voluntad de hacer las cosas como se supone se deben
hacer. Es el deseo de crear un entorno de trabajo en base
de buenos hbitos.

Mediante el entrenamiento y la formacin para todos

(Qu queremos hacer?) y la puesta en prctica de estos
conceptos (Vamos hacerlo!), es como se consigue romper
con los malos hbitos pasados y poner en prctica los
buenos.

SHITSUKE (COMPROMISO Y DISCIPLINA) : LA 5 S

En suma se trata de la mejora alcanzada con las 4 S

anteriores se convierta en una rutina, en una prctica mas
de nuestros quehaceres. Es el crecimiento a nivel humano
y personal a nivel de autodisciplina y autosatisfaccin.

Esta 5 S es el mejor ejemplo de compromiso con la Mejora

Continua. Todos debemos asumirlo, porque todos
saldremos beneficiados.

SHITSUKE (COMPROMISO Y DISCIPLINA) : LA 5 S

Exponga los motivos por los cuales Ud. Piensa que debe o
no comprometerse con este sistema.

No dudes ms
Tu puedes cambiar tu lugar de trabajo en el mejor lugar
de vida para ti.

CONCLUSIONES Y/O ACTIVIDADES

DE INVESTIGACIN SUGERIDAS
Revisar la bibliografa complementaria en la plataforma
Resolver la autoevaluacin correspondiente

Largo es el camino de la enseanza por medio de

teoras; breve y eficaz por medio de ejemplos.
- Sneca