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PERMAPICULTURA

Una excelente opcin para generacin de


ingresos y mejoramiento de los ecosistemas
Dr. Manuel David Snchez Hermosillo
Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura

CONTENIDO
Datos sobre las abejas
Breve historia de la apicultura
Situacin actual

Deficiencias de la Apicultura Moderna Convencional


Permapicultura

DATOS SOBRE LAS ABEJAS

Entre las Fanergamas, plantas superiores con flores, las


Angiospermas, las polinizadas por insectos, se expandieron por
el planeta hace 90-100 millones de aos
Las abejas existen desde ese tiempo, y evolucionaron junto con
las Angiospermas.

Las abejas han subsistido la extincin de finales del Cretcico,


cuando desaparecieron los dinosaurios, y otros severos cambios
climticos del planeta

Los Homnidos han existido solo por unos cuantos millones de


aos, y el Homo sapiens solo por 100,000 aos.

Las abejas tienen como mandato en el planeta el polinizar, y


para cumplir con esa funcin, colectan nctar, polen, agua y
propleos.

Las abejas son una especie nica, que almacena ms reservas


que las que necesita.

La colmena est compuesta de una reina (o ms), miles de


obreras y decenas o cientos de znganos.

La colonia de abejas se comporta como un Ser, como una


gran familia

Hay cerca de 20,000 especies de abejas:


500 especies of Abejas sin aguijn:
Melipona
Plebeia
Partagona
Trigona
Scaptotrigona

Abejas melferas:

Apis florea (La abeja melfera pequea)


Apis dorsata (La abeja melfera gigante)
Apis laboriosa (La abeja melfera de la rocas)
Apis cerana (La abeja melfera asitica)
Apis mellifera (La abeja melfera occidental)

Subespecies of Apis mellifera :


o Apis mellifera ligustica (Abeja Italian)
o Apis mellifera mellifera (Abeja Alemana Obscura o Europea)
o Apis mellifera carnica (Abeja Carnolia)
o Apis mellifera caucasica (Abeja Caucsica)
o Apis mellifera anatolica (Abeja Turca)
o Apis mellifera crecopia (Abeja Griega)
o Apis mellifera scutellata (Abeja Africana)
o Apis mellifera capensis (Abeja del Cabo)
o Razas de Apis mellifera
Abeja Africanizada
Abeja Rusa de la region de Primorsky Krai
La abeja Buckfast, un hbrido de Alemania

TIPOS DE ABEJAS
Italiana

Negra Alemana

Carnolia

Caucsica

Turca

Griega

Africana

Del Cabo

EDAD Y FUNCIONES DE LAS ABEJAS OBRERAS

1-3

das

Limpieza y pulido de celdas

3-7

das

Alimentacin de larvas

7-14

das

Secrecin de jalea real y cera

14-21 das

Recoleccin de polen

> 21

Pecorear

das

BREVE HISTORIA DE LA APICULTURA

Por al menos 10 mil aos, el hombre ha cosechado miel de los


panales silvestres, cuando hay, sin hacer ningn manejo.
Hay pinturas rupestres que as lo demuestran, como las cuevas de
La Araa en Espaa y las de Eland en Sudfrica

La captura de enjambres y el mantenimiento de abejas en


colmenas se estima empez en el Neoltico, hace 7,000 a 4,000
aos, precisamente cuando inici la agricultura y el pastoreo de
animales domsticos

Los egipcios practicaban la apicultura para fines alimenticios y


medicinales, y movan las colmenas en barcasas por el ro Nilo
para aprovechar las diferentes floraciones

En la mitologa griega la apicultura


fue enseada por Aristeo, hijo del
dios Apolo, quien fue criado por su
madre, la ninfa Kyrene con leche de
cabra y miel.

El poeta Virgilio en sus Gergicas describe el manejo de las colmenas y


su emplazamiento, las plantas melferas y las propiedades de la miel.

Los romanos reciban pago de tributos con miel y beban hidromiel


(vino de miel).

Primer libro de apicultura en espaol

Las abejas melferas llegaron a Amrica solo el


siglo XVIII, para aumentar la produccin de cera.
Antes solo haba abejas sin aguijn.

En diferentes partes del mundo se han hecho colmenas con


todo tipo de materiales locales y ha sido preocupacin de
muchos el llegar a la colmena perfecta

ANTECEDENTES DE LA
APICULTURA MODERNA

- En la edad media las abejas se tenan


en troncos o en colmenas de paja

- El Reverendo Charles Butler (1559-1647) describi las


funciones de las abejas, el manejo de la colmena y la
produccin de miel en su libro La Monarqua Femenina en
1623

La colmena griega:

- Thomas Wildman (1734-1781) en su libro


Un tratado sobre el manejo de las abejas, Londres, 1768,
invent las colmenas de paja con capas

- Francois Huber (1750-1831) invent la Colmena con hojas,


haciendo posible la inspeccin de la colmena

- El monje francs Emile Warr (1867-1951) escribi


La Apicultura para todos describiendo
su colmena de barras superiores

La Apicultura moderna
est basada en tres innovaciones:

1. La colmena de madera con cuadros movibles


La ms popular, la Langstroth, fue inventada en 1852 por
Lorenzo Lorraine Langstroth.

2. La cera estampada
Primera lmina por Gottlieb Kretchmer en Alemania 1842
Celdas agrandadas por Ursmar Baudoux de Blgica, en 1893

3. El extractor centrfugo
Francesco de Hruschka, Exposicin de Insectos de Paris
en 1868

Extractores modernos de miel

La Biblia de la apicultura de A.I. Root, 1879

PROBLEMA ACTUAL
El planeta est en crisis por la accin humana
Los ecosistemas estn siendo destruidos o modificados por:
La deforestacin para la agricultura y la ganadera
El cambio climtico
El uso de agroqumicos (fertilizantes y pesticidas)
La expansin urbana
El turismo

EL RESULTADO
Las abejas estn siendo severamente afectadas
La apicultura convencional est en crisis
Los apicultores estn desapareciendo

Albert Einstein dijo:


Si la abeja desapareciera de la superficie del globo, entonces el
hombre tendra solo cuatro aos de vida. No ms abejas, no ms
polinizacin, no ms plantas, no ms animales, no ms humanos.

AFECTACIN DE ABEJAS SILVESTRES


Destruccin de los ecosistemas
Falta de huecos en los rboles (tala de rboles centenarios)

Cambio climtico (?)


Uso de agro-qumicos

EL COLAPSO DE LAS COLMENAS


(COLONY COLLAPSE DISORDER)
Las abejas de las colmenas las estn abandonando y/o
muriendo en muchos pases, pero principalmente los EE.UU. y
Europa.

CAUSAS DEL COLAPSO DE LAS


COLMENAS
Se sospechan diversas causas:
Apicultura poco natural que afecta la salud de las abejas y debilita
las colmenas
Ondas de los celulares
Africanizacin de las abejas
Varroa
Uso de agroqumicos (neonicotinoides y glifosato?)

Los EE.UU. no tienen suficientes


abejas para polinizar los cultivos
Se estn importando de Nueva Zelanda:

DEFICIENCIAS DE LA APICULTURA
CONVENCIONAL

Las colmenas tipo Langstroth, no permiten el


desarrollo natural del panal, que es de arriba hacia
abajo
La cera estampada comn, no respeta el tamao
natural de las celdas (variable segn las regiones)

Los apicultores ignoran la orientacin natural de los


panales.

Los fundamentos de la crianza de las abejas


de Josef Lftenegger, 1921
La harmona (consonancia) de los panales
Aunque por razones econmicas debera pedirse que los bastidores permitieran su uso
indiscriminado en ambos lados, aqu se considera importante mencionar que la construccin de
celdas de los panales muestra diferencias entre los lados interno y externo, que desde el punto de
cuidado natural de la colmena merece particular atencin. Por eso, debera cuidarse de no
posicionar los bastidores al revs.
En los panales naturales, los fondos de las celdas reflejan los lmites de las celdas del lado opuesto, de
modo que viendo hacia adentro se observa una forma tipo Y, mientras que viendo hacia afuera, se
observa la forma inversa.
Aunque la experiencia en la manipulacin de los marcos nos ensea que no considerar esta
colocacin natural, es decir, colocar aleatoriamente los bastidores o los panales, aparentemente no
perjudica el bienestar, la prosperidad o la captura de un enjambre. No obstante, es muy probable que
la colocacin de forma natural de los panales mejora su bienestar, aunque se note a primera vista.
Por lo tanto, se recomienda para un cuidado natural de abejas, respetar la posicin harmnica de los
panales, sobre todo, porque no requiere de esfuerzo o trabajo adicional.

Dificulta la contraccin y la expansion del nido, segn se


requiera, dependiendo de las condiciones ambientales y la
presencia de flores. Especialmente si se usa el excluidor de
reinas.

Reduce las reservas de miel complicando la sobrevivencia


de la colmena en las pocas difciles (invierno, sequa,
lluvias) y su recuperacin al inicio de la floracin

La extraccin excesiva de miel y


la alimentacin con azcar o
jarabe afecta la salud de la
abejas y su resistencia

La cera estampada con tamao agrandado, produce celdas y


abejas grandes, las cuales son ms ineficientes

El mayor tamao de las celdas, y por tanto, de las abejas


favorece la reproduccin y ataque de la Varroa y, muy
probablemente, de otras enfermedades
La Varroa era un parsito de la Apis cerana del SE de Asia,
y se reproduca exclusivamente en las celdas de los
znganos.
Cuando la Varroa fue sacada del SE de Asia, encontr que
las celdas y las abejas eran mucho ms grandes, y se facilit
su reproduccin.
La Varroa es uno de los problemas mayores de la
apicultura del mundo

La presencia de los alambres, afecta la postura, si


la colmena tiene tapa metlica y est en la
posicin equivocada con referencia a las lineas
magnticas

El reemplazo de la reina afecta severamente la colmena y


causa mucha confusin

MITOS DE LA APICULTURA TRADICIONAL


Las reinas reducen su capacidad de postura y tiene que ser
reemplazadas (se recomienda cambiarlas anualmente)
Los enjambres son indeseables
Las celdas viejas (obscuras) son ms pequeas y reducen el tamao
de las abejas
Los znganos son intiles e indeseables
El apicultor necesita controlar la colmena y el tamao del nido
Inspeccionar la colmena no causa ningn dao

LA APICULTURA MODERNA CONVENCIONAL


ha sido:
Un excelente negocio para:
Fabricantes y distribuidores de equipo apcola
Detallistas de los productos de la colmena

Una ocupacin regular para los apicultores


Perjudicial para las abejas y su evolucin

En resumen:
Todo hace indicar que en la apicultura, donde el hombre mete la
mano, en realidad lo que hace muy frecuentemente,
es meter la pata.
Lo ms prudente es la mnima intervencin y dejar que las abejas
hagan lo que vienen haciendo desde hace millones de aos

Una alternativa:
LA PERMAPICULTURA

Desarrollada por Oscar Perone, apicultor y experto


argentino

PRINCIPIOS DE LA PERMAPICULTURA

Proveer espacios adecuados para las abejas:


Lugares apropiados (cruces telricos)

Suficientemente grandes
De la forma idnea (geometra sagrada),
con la proporcin area (1.61803)

Empezar preferentemente con enjambres


En el lugar y momento adecuado, las abejas entran, por s
solas, a las colmenas

Dejar que las abejas realicen su trabajo


Sin intervencin ni interferencia
Cosechar miel cuando haya, y sea prudente
Siempre dejando suficiente miel para las abejas

DESARROLLO DEL PANAL EN


PERMAPICULTURA

PASOS PARA IMPLEMENTAR


LA PERMAPICULTURA

1. Conseguir los paquetes con las colmenas

2. Armar las colmenas siguiendo las instrucciones del tcnico


Opcin: protegerlas por carbonizacin exterior

3. Colocar las colmenas


en los sitios apropiados:

4. Procurar las abejas:


- Capturando enjambres (en la poca idnea)
- Haciendo el trasiego de colmenas rsticas o convencionales

5. Dejar que las abejas hagan su trabajo y desarrollen su panal


sin intervencin.
6. Cosechar la miel cuando haya, y sea oportuno.
7. Restituir las secciones vacas a la colmena, en la parte de
abajo para que contine el desarrollo del panal.

EL POTENCIAL DE LA PERMAPICULTURA

La Permapicultura es una poderosa herramienta para ayudar a


las familias campesinas marginadas que se encuentran en regiones
con vegetacin potencial para la cra de abejas.

La baja inversin, la independencia tcnica y la sencillez del


manejo, permiten que casi cualquier persona pueda ser
apicultor.

La Permapicultura permite ayudar a las familias y al medio


ambiente, favoreciendo la productividad de los cultivos y la
biodiversidad
Sin las abejas est muy difcil recuperar los ecosistemas, y con la
Permapicultura esta tarea se hace ms sencilla.
La Permapicultura permite la produccin de miel y de cera de
calidad superior, incuos y con mayor valor de mercado
La miel puede venderse en el panal

MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIN


manuel.sanchez@iica.int