UNIVERSIDAD CATLICA

DE SANTIAGO DE
GUAYAQUIL
FACULTAD DE EDUCACIN TCNICA PARA EL DESARROLLO

CARRERAS AGROPECUARIAS
Ingeniera Agroindustrial
TERMODINMICA

AUTORA:
Tutivn Ramn Blgica Alexandra,

TTULO DEL TRABAJO:

Estudio Termodinmico de los ciclos de refrigeracin

DOCENTE:
Dra. Nelly Pulgar

FECHA DE ENTREGA:
09 Diciembre 2016

Guayaquil, Ecuador
2016

INDICE
1 INTRODUCCION
1.1 Objetivos

1.1.1 Objetivo General

1.1.2 Objetivo Especfico

1.2 Justificacin 3
2 DESARROLLO

2.1 Mquinas Frigorficas

2.1.1 Elementos principales de las maquinas frigorficas 4

2.2 Ciclo de Refrigeracin

2.3 Ciclo de Refrigeracin por comprensin de vapor

2.3.1 Ciclo de Carnot

2.3.2 Eficiencia de Carnot

2.4 Ciclo de Refrigeracin por absorcin amoniaco 10

2.5 Bombas de calor

11

2.5.1 Rendimiento de bombas de calor

3 EJERCICIOS DE APLICACIN

12

13

3.1 Ciclo de Refrigeracin por compresin a vapor 13

3.2 Ciclo de Carnot

14

3.3 Refrigeracin por absorcin de amoniaco

3.4 Bombas de calor
4 CONCLUSIN

16

20

21

5 ANEXOS 21
5.1 Diagrama de una mquina frigorfica

21

5.2 Diagrama de un flujo del ciclo de refrigeracin 22

5.3 Diagrama del ciclo de Carnot

22

5.4 Diagrama de refrigeracin por absorcin

5.5 Mapa conceptual
BIBLIOGRAFA

23

24

25

INTRODUCCIN
La Termodinmica segn (Rodriguez, 2014) es una herramienta analtica terica
y prctica que interpreta fenmenos naturales desde el punto de vista de las
relaciones de materia y energa. La palabra Termodinmica fue usada por vez
primera en 1850 por W. Thomson (Lord Kelvin) como combinacin de los
vocablos griegos termo (calor) y dinamos (potencia o fuerza), aunque
actualmente se usa como opuesto a esttico.
Para (Rodriguez, 2014) la Termodinmica estudia el intercambio de energa
en sus diversas formas, su interaccin con los equipos, las propiedades de
la materia y el uso racional de la energa. La temperatura es un factor
importante en el mantenimiento de la calidad de los alimentos, as como del
confort de personas y animales. En este tema nos referiremos a la conservacin
de alimentos en aparatos de refrigeracin, indicando cules son las posibles
ganancias o prdidas de calor que se producen en las mismas (EIA, 2014).
Las instalaciones frigorficas tienen por fin mantener la temperatura de un local
o recinto a una temperatura inferior a la temperatura ambiente. Ello se puede
realizar a travs de varios mtodos. El ms ampliamente utilizado, y en el que
se centra el desarrollo del presente curso, es el basado en la compresin
mecnica de un vapor, entendiendo por vapor todo gas capaz de condensarse a
las presiones y temperaturas a las que se le somete en la instalacin (Loor,
2013).

1.1 Objetivos
1.1.1 Objetivo General
Determinar las caractersticas trmicas de los ciclos de refrigeracin
conjuntamente con problemas resueltos para el mejor entendimiento de la
materia.
1.1.2 Objetivo Especfico
Relaciones que existen entre los conceptos que se estudian.
Conocer los diagramas termodinmicos.
Determinar en qu consiste el ciclo de refrigeracin.
1.2 Justificacin
La refrigeracin mecnica se usa para remover calor de un medio ms fro y
expulsarlo a un medio ms clido usando las propiedades de calor latente del
refrigerante. Posteriormente estos sistemas de refrigeracin son de gran utilidad
conocer todos sus procesos dentro de la materia termodinmica ya que nos da
un conocimiento elemental para nuestra carrera ingeniera agroindustrial debido
a que la gran parte con respecto al sector alimentario, se requiere de sistemas
de refrigeracin manteniendo la composicin latente del producto elaborado o
por elaborarse, es por eso que estudiaremos algunos de estos ciclos de
refrigeracin.

DESARROLLO

2.1 Mquinas Frigorficas

Las mquinas frigorficas segn (UNEFM, 2009) son dispositivos cclicos. El

fluido de trabajo utilizado en el ciclo de refrigeracin se denomina refrigerante.
El ciclo de refrigeracin que se utiliza con ms frecuencia es el ciclo de
refrigeracin por compresin de vapor. Estos dispositivos estn provistos de
cuatro componente principales: un compresor, un condensador, una vlvula de
expansin y un refrigerador que conforman el ciclo termodinmico por los
cuales circula el fluido de trabajo (refrigerante).
2.1.1 Elementos principales de las mquinas frigorficas
Los conceptos generales de cada uno de los elementos principales para
(UNEFM, 2009) son:

Compresor: El refrigerante entra como vapor saturado y se comprime a

la presin del condensador. Incrementa la presin del fluido para que
pueda condensarse a la presin del condensador y circular por el

sistema
Condensador: El refrigerante sale del compresor a una temperatura
relativamente alta se enfran y condensa conforme fluye por el serpentn

liberando calor hacia el medio exterior.

Vlvula: El refrigerante sale del condensador y entra a la vlvula donde
su presin y su temperatura desciende drsticamente, debido a la

estrangulacin.
Evaporador: El refrigerante entra al evaporador donde absorbe calor del
espacio refrigerado evaporndose y luego repetir el proceso.

2.2 Ciclo de Refrigeracin

El objetivo de un ciclo de refrigeracin es llevar a cabo una transferencia calor
desde un Depsito de menor temperatura hacia un Depsito de mayor
4

temperatura. Para ello es necesario emplear trabajo de eje, suministrado por

una fuente externa. Los ciclos de refrigeracin operan de manera inversa a
como lo hace un ciclo de potencia. Los Ciclos de Refrigeracin son
denominados Bombas de Calor, en vista que transfieren calor desde un
depsito fro a un depsito caliente. (M., s.f.).
2.3 Ciclo de Refrigeracin por comprensin de vapor
Como introduccin al tema de ciclos de refrigeracin por compresin de vapor,
es necesario tener presentes distintos aspectos tratados con anterioridad en
termodinmica relacionados con el ciclo de Carnot inverso debido a su
utilizacin como ciclo de referencia para evaluar el desempeo de otros ciclos y
en particular al ciclo de refrigeracin por compresin de vapor, haciendo las
comparaciones correspondientes para as lograr caracterizar el funcionamiento
de los sistemas de refrigeracin bajo el esquema de los ciclo termodinmicos
(UNEFM, Ciclos de Refrigeracin , 2009)
2.3.1 Ciclo de Carnot
El ciclo de Refrigeracin (o Frigorfico) de Carnot, opera en sentido inverso a
como lo hace el ciclo de Potencia de Carnot. Emplea vapor como fluido de
trabajo, y sus condiciones de operacin son reversibles. El ciclo Frigorfico de
Carnot presenta la mxima eficiencia posible de lograr, por lo cual es empleado
como estndar, para la comparacin de ciclos reales (Segundo Principio de la
Termodinmica) (M., s.f.).
Para (Mndez, 2009) nos describe las partes:
El

evaporador:

la

mezcla

lquidovapor

es

vaporizada

reversible

isotrmicamente (TL), de manera de aumentar la calidad del vapor.

El calor absorbido en el evaporador corresponder a la energa desde el cuerpo

que se desea enfriar hacia el fluido refrigerante.
Compresor: compresin reversible y adiabtica de la mezcla lquidovapor,
hasta la condicin final de vapor saturado.

Condensador: vapor saturado ingresa al condensador, donde reversible e

isotrmicamente (TH), se transforma en lquido saturado.

Expansor: expansin reversible y adiabtica del lquido saturado. Condicin

final corresponde a una mezcla lquidovapor.

Ejemplo de un ciclo de Carnot

Fuente: (Abad, 2004)

2.3.2 Eficiencia de Carnot

El ciclo se puede describir en base al esquema general de una mquina
trmica. Supongamos que la sustancia es un gas ideal. En ese caso, es fcil
calcular los calores intercambiados (Abad, 2004):

2.4 Refrigeracin por absorcin

La caracterstica sobresaliente de un sistema de refrigeracin que opera bajo el
ciclo de absorcin, es que la energa necesaria para mantener el proceso de
enfriamiento se suministra principalmente en forma de calor (Lievano, 2011).
El trmino absorcin se utiliza para clasificar a uno de los ciclos de
refrigeracin, que tiene relacin con procesos fsicos y qumicos que ocurren al
entrar en contacto gases y lquidos o gases y slidos; en el caso de la
refrigeracin, al ponerse en contacto amoniaco gaseoso con agua lquida, esta
9

absorbe el amoniaco formando una solucin lquida de hidrxido de amonio

desprendiendo una determinada cantidad de calor (Lievano, 2011).
Los sistemas de refrigeracin por absorcin implican la absorcin de un
refrigerante por un medio de transporte. El sistema de refrigeracin por
absorcin ms utilizado es el sistema de amoniaco-agua, donde el amoniaco
(NH3) sirve como refrigerante y el agua (H20) es el medio de transporte
(Lievano, 2011).
En un enfriador por ciclo de absorcin, la comprensin del vapor de refrigerante
es efectuada por el absolvedor, la bomba de solucin y el generador
combinados, en lugar de un compresor de vapor mecnico. El vapor generado
en el evaporador se absorbe en un absorbente lquido que hay en el
absolvedor. El absorbente que ha absorbido refrigerante, absorbente gastado o
dbil, es bombeado al generador donde el refrigerante se libera en forma de
vapor, el cual se debe condensar en el condensador. El absorbente regenerado
o fuerte se recircula despus al absolvedor para absorber de nuevo el vapor
refrigerante, El calor se suministra al generador a una temperatura
relativamente alta y se rechaza desde el absolvedor a un nivel relativamente
bajo, de forma anloga a un motor de calor (ESPOL, 2012).
El refrigerante y el absorvente en un ciclo de absorcin forman lo que se
denomina un par de trabajo, A lo largo de los aos se han propuesto muchos
pares, pero slo dos de ellos se han utilizado extensamente: amoniaco junto
con agua como absorvente ya agua junto con una solucin de bromuro de litio
en agua como absorvente (ESPOL, 2012).
2.5 Bombas de Calor
El esquema de este tipo de mquinas ser igual que el de las mquinas
frigorficas. Sin embargo la finalidad es distinta. En el caso de las mquinas
frigorficas el objetivo es retirar calor de un foco fro interior (disminuir su
temperatura) y como consecuencia se transmite calor al entorno. En el caso de
las bombas de calor el objetivo es suministrar calor a un foco caliente interior
10

(aumentar su temperatura), para ello ser necesario retirar calor de un foco fro
que es el entorno de la mquina (CATEDU, Bombas de Calor ).
En este tipo de mquinas es necesario aportar trabajo externo al ciclo para
conseguir que la transferencia de calor se produzca de la fuente ms fra a la
ms caliente, contra la tendencia natural de los procesos trmicos que tratan de
transmitir calor desde los focos calientes a los focos fros. Este proceso de
transferencia de energa calorfica se realiza mediante un sistema de
refrigeracin por compresin de gases refrigerantes, empleando una vlvula
inversora de ciclo, que permite invertir el sentido del flujo de refrigeracin,
haciendo que el condensador acte de evaporador y viceversa (CATEDU,
Bombas de Calor ).
La bomba de calor de refrigeracin por compresin de vapor (es la empleada
con mayor frecuencia) utiliza un fluido refrigerante de bajo punto de ebullicin,
que necesita energa para evaporarse (calor latente), extrayendo esta energa
de su entorno en forma de calor, con lo que provoca la refrigeracin de ste. El
fluido refrigerante a baja temperatura y en estado gaseoso, procedente del
evaporador (foco fro), consume energa mecnica de un compresor para que el
fluido refrigerante adquiera la presin necesaria, de forma que el calor
absorbido por el fluido refrigerante en el evaporador se disipa en el
condensador (foco caliente), cuando el fluido se lica. El ciclo contina, cuando
el fluido atraviesa un expansor, que es una vlvula (orificio capilar) de modo que
el fluido condensado a alta presin, que sale relativamente fro del
condensador,

al

expandirse

se

vaporiza,

con

lo

que

se

enfra

considerablemente, para ello requiere una gran cantidad de calor (dada por su
calor latente de vaporizacin) que capta del recinto que est refrigerando. El
fluido evaporado, regresa al compresor, cerrndose el ciclo (CATEDU, Ciclo de
Carnot ).
La vlvula inversora de ciclo o vlvula inversora de cuatro vas se sita a la
salida del compresor y, segn las necesidades trmicas del ambiente a

11

climatizar selecciona un sentido u otro de circulacin del fluido refrigerante

(CATEDU, Bombas de Calor ).
2.5.1 Rendimiento de las bombas de calor.
Segn (CATEDU, Bombas de Calor ), la cantidad de calor que se trasiega
depende de la diferencia de temperatura entre los focos caliente y fro. Cuanto
mayor sea sta diferencia, menor ser el rendimiento del proceso. Las bombas
trmicas

presentan

un

rendimiento,

denominado

COP

(coefficient

of

performance, coeficiente de operacin) que es adimensional y mayor que la

unidad. Al igual que ocurra en las mquinas frigorficas esto puede parecer una
contradiccin respecto a lo que siempre hemos estudiado acerca del
rendimiento, sin embargo no lo es. El hecho de que el rendimiento sea mayor a
la unidad es debido a que en realidad se est transfiriendo calor usando
energa, en vez de producir calor como el que se obtiene por efecto Joule en las
resistencias elctricas. En las bombas de calor se cumple que el calor
transmitido al foco caliente es la suma del calor extrado del foco fro, ms la
energa que absorbe el compresor durante el proceso.

Dependiendo de la funcin que desempee la bomba de calor, hay dos

expresiones para calcular el COP. Como refrigerador para enfriar un ambiente,
el efecto til es el calor extrado del foco fro.

El objetivo de un refrigerador es extraer la mayor cantidad posible de calor de

un foco fro empleando la menor cantidad de trabajo posible. Como calefactor,
para caldear un ambiente, el efecto til es el calor introducido en el foco
caliente:

12

Segn la diferencia de temperatura entre los focos fro y caliente el valor del
COP oscila entre dos y seis.
3 EJERCICIOS DE APLICACIN
3.1 Ejercicio de Aplicacin del Ciclo de Refrigeracin por compresin a
vapor.

Ejercicio abstrado de (UNAM)

13

3.2 Ejercicio de aplicacin del ciclo de Carnot.

Un gas ideal diatnico (cv=5/2 R) se encuentra inicialmente a una temperatura
T1=27C, una presin p1=105 Pa y ocupa un volumen V1=0.4 m3. El gas se
expande adiabticamente hasta ocupar un volumen V2=1,2 m3. Posteriormente
se comprime isotrmicamente hasta que su volumen es otra vez V1 y por ltimo
vuelve a su estado inicial mediante una transformacin iscora. Todas las
transformaciones son reversibles.
a) Dibuja el ciclo en un diagrama p-V. Calcula el nmero de moles del gas y la
presin y la temperatura despus de la expansin adiabtica.
b) Calcula la variacin de energa interna, el trabajo y el calor en cada
transformacin.

14

15

Ejercicio Abstrado de (CATEDU).

3.3 Ejercicio de Aplicacin de refrigeracin por absorcin amoniaco.
En un sistema de amoniaco con dos evaporadores y un compresor, el
evaporador de baja temperatura suministra 180 kW de refrigeracin con una
temperatura de evaporacin de -30C y el otro evaporador suministra 200 kW a
5C. La temperatura de condensacin puede considerarse igual a 40C.
(a) Calcular la potencia de compresin requerida y la eficiencia energtica del ciclo.
(b) Se sustituye el ciclo anterior por un ciclo con dos evaporadores y dos
compresores (ver figura), si se pretende suministrar la misma potencia
frigorfica en ambos evaporadores con las mismas temperaturas de
evaporacin y la misma temperatura de condensacin. Calcular la potencia
de compresin requerida y la eficiencia energtica del ciclo.

16

Nota: Suponer que no existen perdidas de presin en los elementos del ciclo
y que no existe recalentamientos, ni subenfriamentos.
(a) La figura 4.1 muestra el esquema de un sistema de refrigeracin con dos
evaporadores y un compresor y su diagrama p-h asociado. Conocidas
las temperaturas de evaporacin de cada uno de los evaporadores
y la temperatura de condensacin, conocemos las entalpas de los
puntos del ciclo que se resumen en la siguiente tabla:

17

18

19

Fuente: (Toro, 2013).

3.4 Aplicacin de ejercicio de bombas de calor
Una oficina de proyectos tcnicos se ha comprometido a disear un equipo que
mantendr una temperatura de 22C en un edificio que presenta unas prdidas
de calor de 8 kw, para lo que extraer el calor de las aguas de un embalse
prximo que se mantiene a una temperatura de 2C, empleando para ello una
bomba de calor que tiene un consumo de 0,5 kw.

20

CONCLUSION

La refrigeracin es el proceso de reduccin y mantenimiento de la temperatura

de un objeto o espacio. La reduccin de temperatura se realiza extrayendo
energa del cuerpo, generalmente reduciendo su energa trmica, lo que
contribuye a reducir la temperatura de este cuerpo. La refrigeracin implica
transferir la energa del cuerpo que pretendemos enfriar a otro, aprovechando
sus propiedades termodinmicas. La temperatura es el reflejo de la cantidad o
nivel de energa que posee el cuerpo, ya que el fro propiamente no existe, los
cuerpos solo tienen ms o menos energa trmica. De esta manera enfriar
corresponde a retirar energa calorfica.
Un sistema de refrigeracin consiste bsicamente en una bomba de calor que
absorbe energa a una temperatura inferior a la ambiente. Por tanto, las
consideraciones acerca de la integracin de una bomba de calor, son
exactamente iguales para los ciclos de refrigeracin. Es decir, un ciclo de
refrigeracin debera integrarse cruzando el pinch.
5

ANEXOS

5.1 Diagrama de una mquina frigorfica

21

5.2 Diagrama de flujo del ciclo de refrigeracin

5.3 Diagrama del ciclo de Carnot

22

5.4 Refrigeracin por absorcin.

23

5.5 Mapa conceptual

Ciclos de Refrigeracin

Mquinas Frigorficas Compresin de Vapor

Refrigeracin por absorcinBombas de calor

Se divide
Se entiende como
Elementos
Es que la energa necesaria para mantener el proceso de enfriamiento se suministra principalmente en form
-Comprensor
-Condensador
-Vlvula
-Evaporador

Ciclo de Carnot
Rendimiento de las bombas a calor

24

BIBLIOGRAGA
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