UNIVERSIDAD TCNICA DE

BABAHOYO
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ASIGNATURA:
BOTNICA SISTEMTICA

TEMA:
HONGOS

NIVEL:
3 AGROPECUARIA A

DOCENTE:
ING. GUILLERMO ENRIQUE GARCA VASQUEZ

INTEGRANTES:
JIMMY ANTONIO BAJAA AMAIQUEMA
MARIO RAL FIERRO MONAR
JOS LUS RODRGUEZ NIVELO
JEAN CARLOS GARCA ARANA
LUIS FERNANDO SUREZ AGUILAR
BABAHOYO LOS ROS ECUADOR
2016

INTRODUCCIN

Los hongos no son plantas ni animales aunque se parezcan en algunas de sus

caractersticas tanto a las unas como a los otros. A las plantas, por ser
organismos sedentarios que se encuentran fijos a un sustrato y, mientras estn
vivos, no cesan de crecer. A los animales, pues, aunque las celulas de los
hongos poseen pared como las de las plantas, las paredes celulares fngicas
son ricas en quitina, la misma sustancia que hace duro el esqueleto externo de
los insectos.
En realidad, los organismos que conocemos como hongos tienen diferentes
orgenes en el rbol de la vida, razn por la cual se distribuyen en tres distintos
reinos. La mayora, los ms familiares y reconocibles, conforman el reino de los
hongos verdaderos (Fung o Eumycota). Otros se ubican en el mismo reino de
las amebas, el llamado Protozoa, como es el caso de los hongos mucilaginosos;
y otros ms, entre los que se cuentan ciertos mohos acuticos que parasitan
peces, comparten un tercer reino, el denominado Chromista, con las
diatomeas, esas particulares algas microscpicas de curiosa simetra.
Se estima que existe ms de un milln de especies de hongos en el planeta,
pero tan slo unas 70,000 de ellas han sido descritas por los especialistas, lo
cual hace evidente la necesidad de contar con ms cientficos (miclogos o
micetlogos) que estudien estos organismos. Mientras tanto, muchas especies
de hongos se han extinguido y otras se encuentran amenazadas en todo el
mundo. Esto es particularmente cierto en pases tropicales ricos en diversidad
biolgica como Colombia.
Los hongos tienen distintos hbitos de vida. Los hongos saprfitos, es decir
descomponedores de materia orgnica, cumplen una funcin ecolgica de la
mayor relevancia pues garantizan el reciclaje de la materia muerta y, por lo
tanto, la recirculacin de sustancias nutritivas en lo ecosistemas.
Los hongos parsitos, que viven sobre o dentro de otros seres vivos, obtienen
su alimento de stos y llegan a producir enfermedad en su hospedero. Los
hongos simbiontes que se asocian de manera mutualista con otros organismos
constituyen alianzas vivas de beneficio mutuo como por ejemplo los lquenes
(asociacin de hongo y alga) y las micorrizas (asociacin de hongo y raz de
una planta), simbiosis estas de gran importancia en la naturaleza en procesos
de colonizacin de hbitats y de circulacin de nutrientes.
Desde la perspectiva econmica, los hongos ofrecen mltiples servicios, pues
se utilizan como alimentos, levaduras de la masa de pan, fermentadores en la
produccin de vino y cerveza, en la maduracin de quesos y en el control
biolgico de plagas agrcolas. Adems, como fuentes de sustancias que por su
actividad biolgica pueden ser de enorme utilidad en medicina y en la
bioindustria (eg. antibiticos) y como agentes para estimular el desarrollo de
las plantas (hongos formadores de micorriza). Sin embargo, tambin son
dainos cuando actan como parsitos de plantas y animales o cuando
estropean estructura de madera, alimentos almacenados, libros y hasta obras
de arte, amn de ser peligrosos si, por desconocimiento, se consumen aquellos
que tienen principios txicos o alucingenos.

Los hongos figuraban en las antiguas clasificaciones como una divisin del
reino Plantas (Plantae). Se pensaba que eran plantas carentes de tallos y de
hojas que, en el trascurso de su transformacin en organismos capaces de
absorber su alimento, haban perdido la clorofila, y con ello, su capacidad para
realizar la fotosntesis. Sin embargo, en la actualidad los cientficos los
consideran un grupo completamente separado, que evolucion a partir de
flagelados sin pigmentos. Ambos grupos se incluyen dentro del reino Protistas,
o bien se coloca a los hongos como un reino aparte, debido a la complejidad de
su organizacin (ver clasificacin ms adelante). Hay unas cien mil especies
conocidas de hongos. Se cree que los grupos ms complejos derivan de los
tipos ms primitivos, los cuales tienen clulas flageladas en alguna etapa de su
ciclo vital (wikispaces.com, s.f.).

REINO FUNG (HONGOS)

Es el reino de los hongos. Durante mucho tiempo estos organismos estuvieron

englobados en el reino Plantae, pero los cientficos se dieron cuenta de algunos
aspectos un tanto diferentes con respecto a lo que conocan sobre los seres
vivos.
Este reino es muy diverso pues abarca las conocidas setas, las levaduras y los
mohos, entre otros. Algunos hongos son muy grandes pero otros son tan
pequeos que slo pueden verse bajo la lente de un microscopio.
Su importancia es innegable en muchas reas, tanto para el ser humano como
para el medio ambiente en general.
Existen 100,000 especies de hongos a nivel mundial pero se estima que hay
muchas ms especies por descubrir (biodiversidad, S.F).

CARACTERSTICAS DE LOS HONGOS

Pared celular de quitina.

Hbitats hmedos y acuticos.
Son hetertrofos.
Se reproducen por esporas que se originan sexual o asexualmente.

CLASIFICACIN DE LOS HONGOS

Los hongos se clasifican en 5 que son:

Oomicetes
Zigomicetes
Ascomicetes

Basidiomicetes
Deuteromicetes
Otra clasificacin de los hongos est dada por sus hifas, clasificndolos
en hongos superiores e inferiores:

Hongos inferiores.
Son ficomicetos que se reproducen asexualmente por medio de esporas
almacenadas en unas estructuras llamadas esporangios. Ejemplos de hongos
inferiores son algunos parsitos de ciertos vegetales y alimentos, como el
moho blanco del pan y el mildiu de la vid.

Hongos superiores.
Estos hongos pueden ser ascomicetos o basidiomicetos, segn su tipo de
esporas. Los ascomicetos ms conocidos son las trufas (que son usadas como
alimento), las levaduras y el cornezuelo del centeno. Por su parte, los
basidiomicetos son hongos saprofitos y conforman el grupo de las setas y los
hongos con sombrero (BioEnciclopedia, 2015).

OOMICETES

N de Especies
Se conocen unas 700 especies de oomicetos.

Hbitat
Generalmente estos hongos son acuticos de agua dulce porque estos hongos
necesitan forzosamente del agua para su crecimiento y su reproduccin.
Al ser acutico estos hongos pueden llegar a ser parsitos de peses o algunas
plantas (Redaccin Ejemplode.com, 2016).

Morfologa
A pesar de que los Oomycetos eran considerados anteriormente como hongos
primitivos, ahora se sabe que difieren de los hongos en varios aspectos. Su
pared celular contiene celulosa, no contienen quitina, compuesto presente en
la pared celular de los hongos verdaderos.
Los Oomycetos producen hifas NO septadas (cenocticas), por lo tanto ausentes
de paredes transversales.
Una

de

las

caractersticas

ms

distintivas

es

la

produccin

de zoosporas producidas en esporangios. El flagelo anterior de una zoospora

es de tipo pincel, mientras que el flagelo posterior es de tipo ltigo; ambos se

unen tpicamente a un surco ventral. A pesar de la carencia de pared celular,
las zoosporas mantienen consistencia y flexibilidad en su forma. Las zoosporas
se encuentran inmersas en pelculas de agua en la superficie de las hojas, en
agua en el suelo, en medios hidropnicos y en cuerpos naturales de agua. Los
oomicetes frecuentemente pueden ser "atrapados" en el agua en el suelo, o en
arroyos y estanques, por lo que se considera que las zoosporas son atradas
por diferentes cebos-carnadas. Luego de un tiempo de nadar libremente en el
agua las zoosporas permanecen en la superficie, retraen sus flagelos, y
secretan una matriz mucilaginosa la cual las adhiere a la superficie. Los
esporangios de diferentes taxones dentro del grupo presentan diferentes
figuras y caractersticas. Ellos pueden ser terminales o intercalares (dentro de
un filamento hifal), bulboso o no, y si es terminal es caduco (los esporangios se
desprenden fcilmente) o no (USON, S.F).

Reproduccin
La reproduccin sexual ocurre por contacto gametangial; en concreto recibe
el nombre de oogamia, ya que el gametangio femenino (oogonio), de gran
tamao,

tras

ser

fecundado

por

el

anteridio

dar

lugar

una

varias osporas . Aunque existen especies microscpicas, las ms complejas

presentan un hermoso micelio cenoctico (sin tabiques), que a veces puede
llegar a formar haustorios. Entre ellas, como se ver, se incluyen algunos de los
hongos ms temibles para el agricultor. Las paredes celulares estn formadas
por glucanos, con porcentajes variables de celulosa. A diferencia de los hongos
verdaderos, son diploides (ALMERA, S.F).
La reproduccin asexual, se realiza mediante zosporas que se forman en
esporangios. Las zosporas son biflageladas, y algunas especies pueden
formarlas de dos tipos: primarias, con los flagelos en el pice (consideradas
ms primitivas) y secundarias, de aspecto reniforme y con los flagelos insertos
lateralmente. Las zosporas pueden enquistarse. Algunas raras especies,

como Haptoglossa mirabilis, presentan clulas can con un mecanismo de

disparo que les permite atravesar la cutcula de los rotferos que parasitan. En
algunos casos, los esporangios no forman esporas, sino que germinan
directamente, comportndose como conidios. Es una peculiar adaptacin a la
vida terrestre (Grnwald, 2012).

ZIGOMICETES

N de Especies
Se han identificado ms de 1.000 especies de zigomicetos.

Hbitat
Estos son hongos que se encuentran en la tierra, de estos algunos pueden ser
parsitos, pero en general son saprofitos, se encuentran en el suelo y se
alimentan

de

materia

muerta

(biblio3,

S.F).

Morfologa
Talo constituido por un micelio desarrollado de hifas cenocticas, la mayora con
un micelio reducido y en algunos casos con septos. Son un orden de hongos
ficomicetes caracterizados por tener clulas rgidas o hifas cenocticas, es

decir, que no estn tabicadas, alargadas y ramificadas formando micelio

(Nolasco, 2015).
Algunos viven como endosimbiontes en el tracto digestivo de artrpodos,
mientras que otros son los componentes fngicos de las endomicorrizas. Los
zigomicetos causan muchos tipos de podredumbre blanda en la fruta y unas
pocas enfermedades parasticas en los animales (Morgan, 2013).

Reproduccin
La reproduccin asexual de estos hongos se realiza en unas estructuras
globosas, los esporangios, situadas en el extremo de algunas hifas. La
reproduccin sexual, que slo se da cuando escasea el agua, se realiza
mediante la unin de dos estructuras especiales o gametangios que contienen
muchos ncleos y que estn al final de algunas hifas. Su unin da lugar a una
estructura resistente a la sequa: la zigospora. En su interior se producen
nuevas esporas por meiosis (Pablo, 2011).

ASCOMICETES

N de Especies
El filo Ascomycota contiene ms de 30.000 especies de bongos, que viven de
manera independiente, y cerca de 60.000 especies, si se tienen en cuenta las
que forman parte de los lquenes.

Hbitat
La mayora vive en tierra seca y posee hifas con septos perforados.
En este grupo tambin se incluyen hongos parsitos de gran importancia
econmica, responsables de gran cantidad de plagas. Adems, los hongos
ascomicetos tambin tienen importancia econmica ya que se usan para la
fermentacin del pan, vino y cerveza y otros son comestibles como las trufas y
las colmenillas (biblio3, S.F).

Morfologa

Tienen un micelio con hifas septadas.

Las esporas meiticas se llaman ascosporas, y se producen en el interior de
esporfitos especiales llamados ascas.
En el cuerpo vegetativo hay septos con poros que permiten la conexin entre
distintas partes del hongo. El crecimiento es de tipo apical y la pared celular
tiene quitina. Las clulas pueden tener plectnquimas, prosnquimas y
pseudoparnquimas.

Reproduccin
En la reproduccin sexual, entre la plasmogamia y la cariogamia hay una
fase dicaritica en la que los ncleos se encuentran apareados, pero no
fusionados.
Respecto a la reproduccin asexual, la hay de todos los tipos, excepto la
produccin de zoosporas. Los ms generalizados:

Las levaduras se reproducen por biparticin o por gemacin.

En otros ascomicetos la reproduccin es mediante la formacin de
conidios, generalmente sobre hifas especializadas que se denominan
conidiforos (Gonzlez, 2013).

BASIDIOMICETES

N de Especies
Los basidiomicetos comprenden ms de 14.000 especies.

Hbitat
Son terrestres.

Morfologa
Los basidiomicetos (Basidiomycota) son una divisin del reino Fungi queincluye
los hongos que producen basidios con basidiosporas. Contiene a lasclsicas
setas y hongos con sombrero.

Hongos ms evolucionados.
Saprfitos y parsitos.
Muchos son tropicales.
Viven asociados simbiticamente

con

las

races

de

los

rboles

(wikispaces, S.F).
Su caracterstica principal es la formacin de basidios, meiosporangios que
producen basiodiosporas exgenas, uninucleadas y haploides.
La mayora tiene cuerpos fructferos muchos de ellos macroscpicos, son las
setas.

Se suelen llamar setas, hongos o incluso championes a muchos de estos

cuerpos fructferos, que pueden ser comestibles, sin valor culinario o txico
(biologia, 2014).

Reproduccin
Los basidiomycetes pueden reproducirse tanto de forma sexual como de forma
asexual.
La reproduccin

asexual de

los

basidiomycetes

ocurre

por gemacin, fragmentacin del micelio y por produccin de conidios. La

ltima es muy comn en los carbones (Ustilaginales), donde los conidios se
forman por la gemacin de basiodiosporas y tambin del micelio. Las royas
(Uredinales), producen esporas durante el verano, las uredosporas, de origen y
funcin conidial. Muchas veces las hifas se escinden en trozos unicelulares que
germinan mediante tubos germinales originando nuevos micelios; estos
fragmentos de micelio son artrosporas. Tambin pueden producir oidios en
ramas cortas especiales, los oidiforos, que desprenden odios, los cuales
pueden germinar y originar un micelio primario o funcionar como espermacios
al

unirse

hifas

somticas.

La reproduccin sexual de los basidiomycetes finaliza con la produccin y

liberacin de las basiodiosporas. Es en el interior del basidio donde se produce
la fusin nuclear y la meioisis. Los ncleos compatibles que se fusionan en el
basidio entran en contacto por primera vez al producirse la unin de los
micelios primarios compatibles para originar el micelio secundario o dicaritico.
La formacin del basidio y esporas se vio anteriormente. En la figura siguiente
se muestra el ciclo vital modlico de un basidiomycete, del cual existen
variaciones obviamente, siendo las royas y los carbones los que ms difieren
en este ciclo al no producirse los basidios en cuerpos fructferos tal y como es
tpico (Asturnatura, S.F).

DEUTEROMICETES

N de Especies
Existen unas 15.000 especies de Deuteromycetes.

Hbitat
La mayora son terrestres, aunque algunos son acuticos en agua dulce o
salada.
Se los encuentra en la corteza de los rboles, en desiertos, sobre rocas y
lugares nevados.

Morfologa
Categora artificial que agrupa a todas las especies que se reproducen
asexualmente.
La mayor parte corresponde a la fase asexual de Ascomycota y otra

parte en menor cantidad corresponde a Basidiomycota.

La mayora se reproduce por esporas asexuales.
Parsitos de plantas y animales.
Consumidores de nematodos.
Simbiontes con lquenes, endfitos de gimnospermas y angiospermas,

formadores de micorrizas.
Microparsitos y liquencolas.

 Pueden ser esfricos, cilndricos, alargados, estrellados, en espiral,...

incluso pueden ser unicelulares o estar formados por varias clulas
separadas por septos transversales o longitudinales (Asturnatura, S.F).

Reproduccin
La reproduccin sexual no ha sido descubierta o no existe dentro de este
organismo.
Todos estos hongos se reproducen por medio de unas esporas especiales
llamadas conidios; se tratan de esporas asexuales, no flageladas, que se
forman en el pice o en los laterales de una clula esporgena (Mubor, 2012).

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