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Docente:
Ing. Nelson Hinojosa Salazar
Estudiante:
Univ. Veronica Patio Arancibia
Asignatura:
Laboratorio de Operaciones
Unitarias
II
Fecha:
05 de enero de 2017
Cochabamba Bolivia
INDICE
1.- INTRODUCCION.
2.- ANTECEDENTES...
3.- OBJETIVOS.....
3.1 OBJETIVO GENERAL.
3.2 OBJETIVOS ESPECFICOS...
4.- FUNDAMENTO TEORICO..
5.- CONCLUSIONES....
6.- BIBLIOGRAFIA....
1.- INTRODUCCION
Para lograr una concentracin adecuada de los principios activos contenidos en las plantas y
que su accin sea mas efectiva es necesario realizar diversos procedimientos mediantes los
cuales sean extrados aquellos con solventes adecuados que se seleccionan de acuerdo a la
solubilidad y la estabilidad que posean las sustancias beneficiosas.
Los mtodos de extraccin permiten obtener los productos en formas farmacuticas
adecuadas para su administracin oral o externa de acuerdo al lugar de accin que se
recomiende.
Estas preparaciones son conocidas como decocciones, infusiones, extractos, fluidos densos o
secos (segn su contenido de lquidos) y las tinturas. Son conocidas tambin como
preparados galnicos.
A partir de estos procedimientos se han perfeccionado tcnicas extractivas que permiten
obtener las sustancias activa en forma pura para la elaboracin mas sofisticada de
medicamentos en forma de tabletas, liquidos, ungentos, capsulas, etc. Pero que no han
logrado desplazar las preparaciones originales las cuales han tomado mayor auge en la
actualidad, por su inocuidad y menores reacciones no deseadas.
Las farmacopeas han incluido dentro de sus especificaciones regulaciones con fundamento
cietifico para garantizar la calidad de estos preparados, los cuales no precisan de un control
tan exacto como los medicamentos oficiales, pero deben observarse algunos cuidados en
cuanto a la conservacin y tiempo de almacenamiento.
Previo a los tratamientos la planta debe limpiarse con cuidado para evitar contaminaciones
con otras plantas o partculas mecnicas ajenas al objetivo que es la extraccin de las
sustacias utilizando un solvente adecuado.
4.3.1 Extractos
Son sustancias que se extraen de la planta seca y que, en forma concentrada, poseen su
virtud caracterstica. Son bsicamente preparados farmacuticos por lo que su fabricacin y
envasado se realiza en laboratorios especializados, pero de manera informativa equivale a
preparar un jugo, en el que se adiciona agua destilada u otro medio y las plantas medicinales.
Por lo general se consideran tres tipos de extractos (segn Thomson). - Los extractos fluidos
que son aquellos en los que el volumen del lquido del extracto es igual al volumen de la
planta seca que se haya usado. - Los extractos blandos son a los que se les ha retirado el
agua parcialmente hasta tener una consistencia de ungento. - Los extractos secos que son a
los que se les ha retirado en su totalidad el agua y su, apariencia es la de un polvo muy fino.
En fitoterapia se mezclan distintos extractos para obtener la terapia medicinal deseada y se
suelen presentar en forma de elixires, esencias y alcoholaturas. - Elixir: Licor compuesto de
varias sustancias medicinales disueltas generalmente en alcohol. - Esencia: Sustancia voltil,
olorosa, poco soluble en el agua, extrada de algunos vegetales. Las esencias se llaman
tambin aceites etreos, esenciales o voltiles. - Alcoholaturas: Medicamento que se obtiene
macerando plantas frescas en alcohol.
4.3.2 Tinturas
Extraccin de los principios activos por medio de alcohol etlico, ter, mezcla de ambas,
licores o vinos, vodka, ginebra, otros. Pueden ser disueltas en agua, jugo de frutas (sin leche)
o endulzarlas con miel. Las tinturas se obtienen por: - Remojo: Varias semanas, agitacin
constante de 125 g de material seco 300 g de material fresco por medio litro de una mezcla
25 % agua-alcohol. - Maceracin: Con mortero o piedra y luego se mezcla con el alcoholo el
licor. Finalmente, decantar, filtrar y envasar. Precauciones: En buenas condiciones de
almacenamiento las tinturas pueden durar hasta 2 aos. Observar especial cuidado en nios,
personas diabticas, alcohlicas y embarazadas. Afecciones hepticas no deben ser tratadas
con este mtodo.
4.3.3 Aceites de infusin
Se pueden preparar en fro o en caliente, en proporcin de 500 mi aceite por 250 g de material
vegetal seco 750 g de material vegetal fresco: EN FRIO: Las flores y hojas bien apretadas
se colocan en un frasco grande. Luego se vierte un aceite de buena calidad como ajonjol,
uva, oliva, germen de trigo, otros. Se agita diariamente durante mnimo un mes y medio.
Repetir utilizando nuevo material vegetal y el aceite de infusin ya preparado. EN CALIENTE:
Similar al anterior pero ms adecuado para plantas carnosas. Se Coloca aceite vegetal con
hierbas secas en bao mara, durante un perodo de tres horas a fuego lento. Reposar y
envasar.
4.3.4 Infusin, tisana o agua aromtica
Se coloca la planta en un recipiente y se adiciona agua casi en el punto de ebullicin (no
hirviendo). Colar y consumir. Dosis: 2,5 g de planta seca I taza de agua. Tisana: Se hierve el
agua previamente durante 5 minutos, se agrega la planta y se deja hervir durante 5 minutos
ms. Colar y consumir. Importante: Mantener el recipiente tapado durante todo el proceso.
4.3.5 Decoccin
Es una forma ms fuerte de obtener los principios activos de la planta. Se colocan 2
cucharaditas de hierba seca por taza de agua, y se deja hervir hasta reducir a una tercera
parte del volumen inicial. Colar y consumir. Los extractos, las decocciones y las infusiones,
tambin se pueden utilizar para preparar compresas y emplastos. 6 Compresas: Empapar un
trozo de tela y colocar sobre la parte afectada. Emplastos: Se extiende la hierba directamente
sobre el rea afectada. Es recomendable aplicar aceite previamente.
4.3.6 Jarabes
Son una forma de conservar las infusiones y las decocciones aadindole mielo azcar, en lo
posible sin refinar. Se calienta igual cantidad de infusin que miel, se agita, se disuelve hasta
consistencia de almibar, se deja enfriar y se almacena. 1.5.7 Lociones Son una mezcla con
base en agua que se aplica sobre la piel con el objeto de refrescar o calmar irritaciones. Una
mezcla puede incluir: Agua de Rosas, tintura de rnica y aceite esencial de Lavanda.
Los aceites esenciales se solubilizan y el lquido supercrtico que acta como solvente
extractor se elimina por descompresin progresiva hasta alcanzar la presin y temperatura
ambiente. Finalmente se obtiene un aceite puro.
El extracto supercrtico del romero, exento de clorofila, contiene carnosol y cido carnoslico,
antioxidantes naturales por excelencia; es ideal para alargar la vida til del salami, peperoni,
mayonesa, mantequilla y otros alimentos grasos. Los extractos supercrticos de especias
naturales son innovacin que repercute favorablemente en el binomio calidad/costo de los
alimentos, siendo por tanto de gran utilidad en la industria alimentara.
BALANCES DE MATERIA
5.- CONCLUSIONES
La extraccion de aceites medicinales empleando solventes es una tcnica alternativa que se
emplea a escala laboratorio o planta piloto, obteniendo un alto rendimiento del producto,
donde la eliminacin del solvente es fcil y se reutiliza, dejando un bajo impacto ambiental.
De otro lado, y gracias a su actividad antisptica, los aceites esenciales son muy usados para
problemas de las vas respiratorias; para infecciones urinarias; infecciones de la epidermis; en
antispticos bucales y en dentfricos. Adems, tienen muchas propiedades saludables como
las de ser antiinflamatorios, analgsicos, antibacterianos, antiespasmdicos, entre otras. En
trminos generales los aceites esenciales se emplean contra enfermedades y en
aromaterapia, se utilizan en la produccin de cremas dentales, articulas de tocador, de bao, y
otros.
6.- BIBLIOGRAFIA
http://repositorio.sena.edu.co/bitstream/11404/1144/1/ACEITES_ESENCIALES_EXTRA
IDOS_DE_PLANTAS_MEDICINALES_Y_AROMATICAS.pdf
CALLEJAS, pablo Andrs. Obtencin de extractos de plantas en medios acuosos y/o
alcohlicos para aplicaciones medicinales y alimenticias.
LVAREZ Z., Judy Andrea; URIBE E., Jorge Hernn. Extraccin de aceites esenciales
con vapor de agua: banco de ensayos y propuesta de plan de negocio. Universidad
Nacional DE Colombia Sede Medelln, 2004.