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Bioqumica y Farmacia
Biologa y Gentica
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Tejidos Vegetales
Despus del crecimiento del embrin en la semilla, la formacin de nuevas clulas queda casi
enteramente restringida a los meristemas: tejidos permanentemente jovenes, cuyas clulas se
dividen mitticamente.
Las clulas originadas por estos meristemas sufriran un proceso de diferenciacin hasta
transformarse en diferentes tipos celulares. De este modo los tejidos se diferencian como
grupos de clulas organizadas estructural y funcionalmente.
El cuerpo de los vegetales est constituido por dos tipos de tejidos: meristemas o tejidos
embrionales (derivados del embrin) y tejidos adultos. Dichos tejidos se hallan formados
por clulas iguales (tejidos simples) o por agrupaciones de clulas diversas (tejidos
complejos).
Tejido
Funcin
Meristema
Parnquima
Colnquima
Esclernquima
sostn
Epidermis
Sber
Xilema
Floema
Meristemas
El meristema podra definirse como la regin donde ocurre la mitosis, un tipo de divisin
celular por la cual de una clula inicial se forman dos clulas hijas, con las mismas
caractersticas y nmero cromosmico que la original. Histolgicamente este tejido
embrionario est constituido por clulas de paredes primarias delgadas, con citoplasma denso
y ncleo grande, sin plastidios desarrollados.
Los meristemas pueden estar presentes en los extremos de races y tallos, conocido como
meristemas apicales, responsables del crecimiento primario de la planta. Los meristemas
laterales o secundarios aparecen porteriormente, cuando la planta ha completado el
crecimiento primario en longitud y desarrollar el crecimiento secundario. El cmbium y el
felgeno son los dos meristemas secundarios, se localizan en forma cilndrica a todo lo largo
de planta. El cmbium forma xilema y floema secundario o leo de los rboles, y el felgeno
es el que forma la peridermis, comnmente llamada corteza.
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Tejidos adultos
Las plantas tienen tres tipos bsicos de tejidos:
Parnquima
Es un tejido simple de poca especializacin, formado por clulas vivas en la madurez, que
conservan su capacidad de dividirse. Cumplen diversas funciones, de acuerdo a la posicin
que ocupan en la planta, presentando formas y contenidos celulares acordes:
Fig.a
Fig. b
a: esquema de las clulas parenquimticas; b: imagen de microscopa electrnica de barrido
(MEB) de las clulas del parnquima medular de un tallo de amor seco (Bidens pilosa) 430x.
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A la izquierda corte transversal de una hoja de Citrus limon, MEB 550x. A la derecha corte
trasversal de hoja de Turnera hermannioides, MO 550x. Coloracion: safranina-azul de Astra.
Fig. a
Fig. b
Fig. a: parnquima resevante de lenteja (Lens culinaris) con grnos de almidn, MEB 850x.
Fig. b: aernquima de achira, (Canna sp.) planta acutica de nuestro Paran conocida cono
"estrella flotante", note la forma estrellada de las clulas. MEB 230x.
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Colnquima
Las clulas del colnquima constituyen el tejido de sostn de plantas jvenes y herbceas. Son
clulas vivas a la madurez, poseen paredes primarias ms ensanchadas en algunas zonas. De
acuerdo a la forma de las clulas y la ubicacin del engrosamiento de las paredes se
reconocen varios tipos de colnquima: angular, tangencial y lacunar. Se encuentran
generalmente debajo de la epidermis en tallos y hojas de Dicotiledneas, especialmente en
rincones angulares de los tallos.
Esclernquima
Las clulas del esclernquima se caracterizan por tener paredes secundarias engrosadas,
secundarias; al igual que las del colnquima sirven de soporte a la planta. Son clulas muertas
a la madurez, incapaces de dividirse. Se diferencian dos tipos de clulas: fibras y esclereidas.
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Xilema
Xilema es un tejido complejo formado por varios tipos celulares. Su funcin es la conduccin
de agua y minerales desde la raz hasta las hojas. Entre las clulas que forman este tejido
complejo se diferencian:
Las traqueidas son las ms primitivas de los dos tipos de clulas, se encuentran en las
Gimnospermas, plantas vasculares antiguas; son clulas largas y ahusadas, imperforadas, es
decir sus paredes terminales conectan filas de clulas.
Los miembros de vaso aparecen en las Angiospermas, el amplio grupo vegetal de ms
reciente evolucin; son clulas cortas, anchas de paredes secundarias gruesas, se diferencian
de las traqueidas por ser elementos perforados: sus paredes terminales pueden estar totalmente
perforadas (placa de perforacin simple) o estar dividida por barras (placa de perforacin
escalariforme) o formar una red (placa de perforacin reticulada).
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Floema
Las clulas del floema conducen alimento (fotosintatos producidos por la fotosntesis) desde
las hojas al resto de la planta. Son vivas en la madurez y en preparados histolgicos
coloreados con Fast Green toman el color verde. Las clulas del floema estn ubicadas por
fuera del xilema. Los elementos cribosos de este tejido son: las clulas cribosas en las
Gimospermas y los miembros de tubos cribosos con sus respectivas clulas acompaantes
en las Angiospermas. Las clulas acompaantes conservan sus ncleos y controlan los tubos
cribosos vecinos. El alimento disuelto, como la sacarosa, circula a travs de las reas cribosas
que conectan estas clulas entre s.
Al ser un tejido complejo tambin presenta clulas parenquimticas para almacenamiento y
fibras y esclereidas como sostn.
Epidermis
Cubre todo el cuerpo de las plantas, es el encargado de la proteccin del cuerpo de la planta,
respiracin, pasaje de la luz, reconocimiento de patgenos, etc. Externamente presenta
cutcula, que es una capa constituida por cutina y ceras; es delgada en plantas mesofticas y
acuticas y puede adquirir considerable espesor en las xerfitas, como proteccin contra la
desecacin. Es un tejido formado una sola capa de clulas, algunas plantas presentan varias
capas denominndose epidermis pluriestratificada (Ej. hoja de Gomero, Ficus sp.).
La epidermis es un tejido complejo formado por varios tipos de clulas:
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derecha epidermis de la trepadora serjania (Serjania comunis), note el pelo glandular y los
estomas, MEB 600x.
A la derecha pelos simples y glandulares del malvn (Pelargonium sp.), MEB 250x. A la
izquierda pelos estrellados del lapacho amarillo (Tabebuia sp.), MEB 850x
Simples: constituidos por una clula o una hilera de clulas. Ej: pelos de la
semilla de algodn (errneamente llamados fibras).
Ramificados, pluricelulares: pueden ser estrellados o en forma de candelabro.
Escamas: multicelulares y aplastados contra el rgano en el que se encuentran.
Si presentan un pednculo se llaman peltados (Ej. Olea, Tillandsia) y sirven en
la absorcin de agua a nivel foliar.
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Epidermis de una Gramnea, note el aparato estomtico oval y los pelos simples en forma de
aguijones
GLOSARIO
Aernquima: tejido parenquimtico que contiene espacios intercelulares.
Almidn: sustancia alimenticia de almacenamiento de las plantas.
Angiospermas (del griego angeion = vaso; sperma=semilla; literalmente la traduccin sera
"semillas en un recipiente"): Plantas con flores. Originadas hace unos 110 millones de aos de
un antecesor desconocido hoy dominan la mayor parte de la flora mundial. El gametofito
masculino (de 2 a 3 clulas) se encuentra dentro de un grano de polen; el femenino
(usualmente de ocho clulas) esta contenido en un vulo que se encuentra en la fase
esporoftica del ciclo de vida de la planta. Plantas cuyos gametos femeninos son llevados
dentro de un ovario.
Aparato estomtico: estoma y clulas anexas asociadas que pueden estar relacionadas
ontogenticamente y/o fisiolgicamente con las clulas oclusivas.
Braquiesclereida: esclereida corta, que se asemeja a una clula parenquimtica por su forma.
Cmbium vascular (del latn cambium = intercambio, vasculum = pequeo vaso) En las
plantas leosas, capa de tejido meristemtico entre el xilema y el floema, cuyas clulas se
dividen por mitsis produciendo floema secundario hacia fuera y xilema secundario hacia
adentro.
Caulinar (del latn caulinaris = tallo): concerniente al tallo
Clulas acompaantes: clulas especializadas del floema que "vierten" azcares en los
elementos cribosos y ayudan a mantener la funcionalidad de la membrana plasmtica de los
mismos.
Clulas cribosas (del latn cribum = criba, que contiene agujeros): clulas conductoras del
floema de las plantas vasculares.
Clulas oclusivas: clulas epidrmicas especializadas que rodean los estomas y cuyo cierre y
apertura regula el intercambio de gas y de agua.
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Estoma anisoctico: complejo estomtico en el cual las clulas oclusivas estn rodeadas por
tres clulas anexas, una claramente ms pequea que las otras dos.
Estoma anomoctico: estoma sin clulas anexas.
Estoma diactico: un par de clulas anexas, con sus paredes comunes en ngulo rectos con el
eje mayor de las clulas oclusivas rodea a las oclusivas.
Estoma paractico: dos clulas anexas rodean al estoma, paralelas al eje mayor de las clulas
oclusivas.
Estoma tetractico: con cuatro clulas anexas.
Evolucin (del latn e- = fuera; volvere = girar): cambio de los organismos por adaptacin,
variacin, sobrereproduccin y reproduccin/sobrevivencia diferencial, proceso al que
Charles Darwin y Alfred Wallace se refirieron como seleccin natural.
Felgeno: meristema lateral secundario que origina el sber hacia fuera y felodermis hacia
adentro
Fibra: clula esclerenquimtica alargada a menudo de extremos adelgazados con pared
secundaria lignificada.
Floema (del griego phlos = corteza): tejido del sistema vascular de las plantas que transporta
azcares disueltos y otros productos de la fotosntesis, desde las hojas a otras regiones de la
planta; constituido principalmente por las clulas cribosas. Clulas del sistema vascular de las
plantas que transportan alimentos desde las hojas a otras reas de la planta.
Fsiles (del latn fossilis = enterrado): vestigios o restos de vida prehistrica preservadas en
las rocas de la corteza terrestre. Cualquier evidencia de vida pasada.
Fotosntesis ( del griego photo = luz, syn = junto a, thithenai = poner): el proceso por el cual
las plantas usan la energa solar para producir ATP y NADPH. La conversin de la energa
solar en energa qumica por medio de la clorofila.
Fundamental: tejido compuesto principalmente por clulas parenquimticas con algunas de
colnquima y esclernquima, ocupa el espacio entre la epidermis y el sistema vascular;
interviene en la fotosntesis, almacenamiento de agua y alimentos. Tambin tiene funciones
de soporte. En hojas, races y tallos jvenes todo lo que no sea epidrmico o vascular.
Gimnospermas (del griego gymnos = desnudo, sperma = semilla): literalmente, semillas
desnudas. Plantas con semillas desnudas; las primeras plantas con semillas. Entre los actuales
grupos vivientes tenemos a las conferas ( p. ej. Pinus).
Haces vasculares: grupo de clulas pertenecientes al xilema, floema y al cmbium en el tallo
de las plantas.
Herbceas (del latn herba = pasto): trmino utilizado para nombrar a las plantas sin madera
en el tronco (no leosas), tienen un crecimiento secundario mnimo.
Idioblasto: clula que difiere marcadamente por su forma, tamao o contenido de las otras
clulas del mismo tejido.
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Parenquima (del griego para = entre, en = en, chein = verter): Uno de los tres principales
tejidos de las plantas, sus clulas, de paredes finas, estn vivas pudiendo fotosintetizar,
respirar y almacenar sustancias de reserva; constituyen la mayor parte de las plantas, se lo
encuentra en frutos, semillas, hojas y en el sistema vascular. Tejido fundamental constitudo
por clulas vivas que cumplen diferentes funciones.
Parnquima en empalizada: caracterizado por la forma alargada de las clulas y su
disposicin con sus ejes mayores perpendiculares a la superficie de la hoja.
Parnquima esponjoso: se caracteriza por los espacios intercelulares conspicuos.
Pelo glandular: tricoma que tiene una cabeza unicelular o multicelular compuesta de clulas
secretoras; generalmente ubicado sobre un pie de clulas no glandulares.
Pelo peltado: consiste en una placa discoide de clulas sobre un pie o insertada directamente
a la clula basal del pie.
Pelo radical: tricoma en la epidermis de la raz que es una simple extensin de una clula
epidrmica .
Pelo simple: tricoma formado por una sola clula, o una hilera de clulas.
Pelos: excrecencia epidrmica que puede adoptar diferentes formas.Tricoma.
Peridermis: tejido de proteccin secundario que reemplaza a la epidermis en tallos y races.
Placa de perforacin escalariforme: tipo de placa multiperforada en la cual se disponen las
perforaciones alargadas en forma paralela unas a otras de modo que las barras de pared celular
adquiere una forma similar a una escalera.
Placa de perforacin reticulada: las barras que delimitan la perforacin forman un diseo
reticulado.
Placa de perforacin simple: placa con una perforacin nica.
Placas cribosas: Placas perforadas que se encuentran en las paredes terminales de los
elementos criibosos y que sirven para conectarlos entre ellos.
Plantas: eucariotas inmviles, multicelulares y autotrficos. Poseen celulosa en las paredes
celulares y utilizan el almidn como sustancia de reserva. Sus pigmentos fotosintticos son la
clorofila a y la b.
Plastidio: orgnulo con doble membrana en el citoplasma de clulas eucariticas, pueden
relacionarse con la fotosntesis (cloroplasto), almacenamiento de almidn (amiloplasto) o
contener pigmentos amarillos o anaranjados (cromoplastos).
Polmero (del griego polys = muchos, meros = parte): Molcula compuesta por muchas
subunidades idnticas o similares (monmero)
Procmbium: meristema primario que se diferencia dando el tejido vascular primario
(xilema y floema)
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Puntuacin: depresin o cavidad en la pared celular donde la pared primaria no est cubierta
por pared secundaria.
Puntuacin areolada: puntuacin en la cual la pared secundaria se arquea sobre la membrana
de la puntuacin.
Puntuacin simple: la pared secundaria no se deposita en zonas de la pared primaria,
formndo pequeos canalculos.
Raz (del latn radix = raz): rgano, usualmente subterrneo, absorbe nutrientes y agua, fija
la planta a la tierra.
Regin medular: (del latn medulla = la parte mas interna): en plantas, la parte central del
tronco compuesta esencialmente en tejido parenquimatoso modificado para almacenamiento.
Rizomas (del griego rhizoma = masa de races): un tallo horizontal que crece a lo largo o
debajo de la superficie, puede intervenir en la reproduccin vegetativa de la planta.
Semillas: (del latn, diminutivo plural de seminilla = semen; del mozrabe xemnio?) Embrin
en estado latente, rodeado o no de tejido nutricio y protegido por el episperma o cubierta
seminal. En las Gimnospermas se hallan desnudas y en las Angiospermas encerradas en el
fruto.
Sistemas (del griego systema = lo que se pone junto): conjunto de rganos que realizan
funciones relacionadas.
Sber o corcho: tejido protector compuesto de clulas muertas con paredes impregnadas con
suberina y formadas en direccin centrfuga por el felgeno como parte de la peridermis.
Sustancias ergsticas: productos pasivos del protoplasto, tales como almidn, glbulos
lipdicos, cristales.
Tallo (del griego thallo = rama verde o jven): parte de la planta que se encuentra sobre la
superficie del suelo y las similares que se encuentran subterrneamente (rizomas). Prove
soporte a las hojas y flores.
Tejidos (del latn texere = tejer ): en los organismos pluricelulares, grupo de clulas similares
que realizan una determinada funcin.Grupo de clulas organizadas como una unidad
estructural y funcional.
Traqueidas (del griego tracheia = rugoso): clulas alargadas y ahusadas, relativamente
angostas y con paredes gruesas y punteadas sin perforaciones verdaderas. Forman el sistema
de tubos del xilema y llevan agua y solutos desde las races al resto de la planta. Al madurar
mueren, poseen lignina en sus paredes secundarias. Un elemento traqueal del xilema que no
tiene perforaciones, en contraste con un miembro de vaso. Se presenta tanto en el xilema
primario como en el secundario.
Tubrculos: (del latn tuber = giba, hinchazn): tallo subterrneo engrosado que sirve para
almacenar sustancias de reserva, como la papa.
Vascular (del latn vasculum = pequeo vaso): en plantas, tejido que transporta fluidos y
nutrientes, tambin tiene funciones de soporte.
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Vaso: serie de miembros de vaso parecida a un tubo cuyas paredes comunes tienen
perforaciones.
Xeroftica: planta que vive en ambiente seco.
Xilema primario: tejido xilemtico que se diferencia a partir del procmbium durante el
crecimiento primario y la diferenciacin de la planta vascular.Se divide en protoxilema
temprano y el metaxilema tardo.
Xilema secundario: tejido xilemtico formado por el cmbium vascular durante el
crecimiento secundario en una planta vascular.
Xilema (del griego xylon = madera): principal tejido conector de agua en las plantas
vasculares el cual se caracteriza por la presencia de elementos traqueales. El xilema
secundario puede servir como tejido de sostn. Tejido vascular de las plantas que transporta
agua y nutrientes de las races a las hojas, compuesto de varios tipos celulares entre ellos las
traqueidas y los miembros de vaso. Constituye la madera de rboles y arbustos.