UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE CAMPECHE

MANTENIMIENTO INDUSTRIAL

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Nombre del proyecto

ESTUFA SOLAR

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ndice
Resumen/Abstract........5
Antecedentes............7
Justificacin................................8
Objetivos....9
Metas....10
Limitaciones............10
Marco Normativo....11
Marco Terico.....12
Calendario de actividades.13
Metodologa.....15
Procedimientos.................16
Materiales.....17
Costos financieros......18
Diagrama de funcionamiento...........19
Diagrama mecnico...........20
Ficha Tcnica.......21
Fotos de elaboracin del prototipo......22
Prototipo terminado.23
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Impacto en el cambio climtico.24
Conclusiones/recomendaciones..24
Fuentes de informacin.25

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Resumen
Esta estufa solar tiene como principal elemento la energa solar, debido a su gran
disponibilidad en el planeta entero. Siendo desarrollada y expuesta, por causa de la
contaminacin en el planeta, y sus cambios climticos, resultado de un uso contante
de combustibles tanto fsil como otros que generan problemas en el medioambiente,
tanto por su uso como por la elaboracin que estos necesitan. As como la necesidad
que presentan personas con un estatus en economa relativamente baja, y su carencia
en artculos para cocinar sus alimentos; para as realizar sus labores sin una presente
preocupacin en sus alimentos a ingerir. Pensado por jvenes cuya visin hacia el
futuro es sumamente positiva.
Nuestra estufa es elaborada con el objetivo de brindar un servicio con absolutamente
universal, en cuanto a sus usuarios o todo tipo de poblacin que necesite de este
equipo. Seguro y confiable debido a su seguridad. Pudiendo cocinar o calentar
alimentos indispensables en nuestra vida cotidiana, mediante la concentracin del
calor emitido por el sol.
Resultando ser muy prctica para usos cotidianos, y muy universal para el manejo de
diversidad en sus usuarios, con un desempeo eficaz debido a un uso de materiales
correctos en esta.

Abstract
This solar cooker has the main element of solar energy, due to its wide availability on
the entire planet. It is developed and exposed, because of the pollution on the planet,
and climate change, the result of constant use of fossil fuels as much as others that
cause problems in the environment, both for its use as the preparation that they need.
And the need to have people with relatively low economic status, and lack in items to
cook their food; so do their jobs without a concern in their food to eat. Designed for
young people whose vision for the future is extremely positive.
Our stove is made with the aim of providing a service with absolutely universal, as its
users or all kinds of people who need this equipment. Safe and reliable because of their

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safety. Being able to cook or heat food indispensable in our daily lives, by concentrating
the heat emitted by the sun. Proving to be very practical for everyday use, and very
universal for managing diversity in its users with an effective performance due to a
correct use of this material.

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Antecedentes
Los Inicios:
Los primeros hornos solares datan de finales del siglo XVII. En concreto, fue E. W. Von
Txchirnhausen quien construyo en Dresde, Alemania, un horno con espejo cncavo
de 1.6m de dimetro para cocer el barro para hacer cermica. En 1774 el cientfico
ingls Joseph Presley, descubridor del oxgeno, construyo un horno solar con un lente
de 1 metro de dimetro que consegua 1.700 C y permita fundir el platino.
El primer colector plano para aprovechar el calor solar fue diseado por Horace de
Saussure, un naturalista suizo que experimento en 1767 con el efecto fsico del
calentamiento de una caja negra con tapa de vidrio expuesta al sol. Las experiencias
de Saussure son relevantes porque descubri que, al exponer estas cajas al sol, la
temperatura aumentaba en el interior de cada uno de ellas hasta el punto de alcanzar
ms de 85C hecho que permita cocer la fruta. Ms adelante, experimento con
nuevas cajas echas de madera y corcho negro y, en contacto con el sol, la temperatura
llego a los 100C. Sin embargo, aislando el interior de la caja a base de intercalar lana
entre las paredes de la caja caliente la temperatura alcanzo 110C, incluso cuando la
temperatura ambiental no era nada favorable. Eso le hizo cuestionarse si la radiacin
solar en una montaa donde el aire era ms transparente podra atrapar menos calor.
Para verificar su hiptesis, Saussure subi a un pico suizo y constato que, a pesar de
que la temperatura exterior era de 1C, dentro de la caja caliente superaba los 87C.
Adems, cuando la temperatura ambiental alcanzaba los 6C, porque descenda hacia
el llano, en el interior de la caja se mantena el mismo calor.
Los hornos solares son artefactos que permiten cocinar alimentos usando el sol como
fuente de energa. Se divide en dos familias:
De concentracin. Se basa en concentracin de la radiacin solar en un punto,
tpicamente a travs de un reflector parablico. En dicho punto se coloca la olla que
cocinara los alimentos. Generan altas temperaturas y permite frer alimentos o hervir
agua. Al funcionar de manera semejante a una cocina de gas alcanzando altas

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temperaturas, es necesario que el usuario tenga los debidos cuidados y usar el tipo de
proteccin necesario.
Horno o caja. El horno o caja solar en una caja trmica aislada, diseada para capturar
la energa solar y mantener caliente su interior. Los materiales generalmente son de
baja conduccin de calor, lo que reduce el riesgo de quemaduras a los usuarios y
evita la posibilidad de incendio tanto en la cocina como en el lugar en el que se utiliza.
Adems los alimentos no se queman ni se pasan conservando as su sabor y valor
nutritivo.

Justificacin
Este proyecto se realiz con el fin de ayudar a las familias de escasos recursos, y los
ms importante de este proyecto es que nos servir para ayudar el medio ambiente
reduciendo la contaminacin y as poder aprovechar el sol como fuente de energa,
puede ser til en futuras generaciones y tambin con el fin de ahorrar energa, poder
sustituir a las parrillas o incluso a la estufa y evitar el uso de hidrocarburos que
contaminan altamente la tierra provocando efectos invernadero y otros contaminantes.

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Objetivos
Objetivos Generales
El objetivo de este prototipo de estufa solar es que a la sociedad marginada de la zona
de Campeche y tabasco, se le brinde una oportunidad de sustento en el mbito
alimenticio de una manera ms econmica y fcil de utilizar de esta manera se
contribuye al desarrollo econmico.
As como llegar a implementarlo ms all de la regin es decir que llegue a lugares
como frica y pases pobres.

Objetivos Especficos
o Al ser un prototipo hecho por los alumnos de la UTCAM el prestigio y nombre
de esta ser ms popular y ms conocido.
o Al utilizar una estufa solar se aprovecha el calor del sol y se reducen en
pequeas escala el desgaste al ambiente provocando por las compaas
petrolferas.
o Al ser dependiente de un recurso natural y de bajo costo nuestro prototipo
ayudara a la economa de las personas.
o Evitar el uso de fogones y calentadores de leas en hogares donde no se cuenta
con la estufa.
o Hacer llegar nuestro prototipo a lugares ms all de nuestro estado y que llegue
a ser utilizado internacionalmente en continentes maginados como frica donde
es necesaria el agua hervida para hacerla potable.
o Al ocupar recurso natural como el Sol, recursos abundantes en nuestro estado
bien podemos dejar una muestra clara de cmo aprovechar este y como
economizar.

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Metas
Ser una fuente innovadora.
Lograr que el proyecto innovador sea un buen recurso que pueda utilizar
cualquier persona.
Pretender utilizar los recursos del medio ambiente en este caso el Sol, que este
cumpla una funcin.
Reducir el uso de gases.
Que este producto cumpla con los estndares de calidad.
Que este producto se vuelva internacional y as poder reducir su precio al
mximo para poder facilitar su compra.

Limitaciones
El lmite mximo de temperatura es de 85C a 110C. dependiendo de la
intensidad de los rayos del Sol.
Los parmetros de coccin de alimentos se encuentra entre los rangos de
temperatura anteriormente mencionados.
No calienta en das nublados.
Humedad a la que se encuentra expuesto, deteriora el equipo.

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Marco Normativo
Las siguientes normas son las que utiliza la Estufa Solar:
Norma de seguridad:
o NOM-001-STPS-2008 Edificios, locales e Instalaciones
o NOM-020-STPS- 2011 Recipientes sujetos a presin y calderas
Normas de salud:
o NOM-015-STPS-2001 Condiciones trmicas elevadas y abatidas
Normas de organizacin:
o NOM-019-STPS-2011 Comisiones de seguridad e higiene
o NOM-030-STPS-2009 Servicios preventivos de seguridad y salud

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Marco Terico
Cocina: es el sitio en el cual se prepara la comida. Puede ser el ambiente dedicado a
hacer esa tarea en un hogar o el espacio especfico en un restaurante, por ejemplo.
En la cocina, por lo general, puede lavarse, cortarse, hervirse, asearse, fritarse o
guisarse alimentos,
Rayos UV: son los rayos ultravioleta se hace necesario que, en primer lugar,
determinemos el origen etimolgico de las dos palabras que lo conforman:
Rayos: procedentes del latn radius, que puede significar varilla como rayo.
Ultravioleta: por su partes, es una palabra compuesta que deriva del latn. En concreto,
se form con el prefijo Ultra que significa ms all, y el sustantivo viola, que es
equivalente a flor de color purpura.
Reflexin: es un fenmeno de cambio en la direccin o en el sentido de la propagacin
de una onda.
Energa: capacidad de un cuerpo o sistema de cuerpos de producir un trabajo.
Energa solar: es la energa obtenida mediante la captacin de la luz y el calor omitidos
por el sol.

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Calendario de actividades (mes octubre-noviembre)
10:00-

11:00-

12:00-

13:00-

14:00-

15:00-

16:00-

11:00

12:00

13:00

14:00

15:00

16:00

18:00

L 10
M 11
Mi 13
J 14
V 15
S 16
D 17
L 18
M 19
Mi 20
J 21
V 22
S 23
D 24
L 25
M 26
Mi 27
J 28
V 29
S 30
D 31
L1
M2
Mi 3
J4
V5

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Comentar y adelantar el manual del prototipo

Adquisicin de los materiales
Elaborar el 50% del proyecto
Prototipo elaborado al 100%
Presentarlo en la semana de ciencia
Finalidad del prototipo (Donarlo)

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Metodologa
La estufa solar es un artefacto que se utiliza la luz solar para cocinar alimentos. Es la
forma ms sostenible, segura y limpia de cocinar. Adems este artefacto no afecta al
medio ambiente debido a que no genera ninguna cantidad de humo y reduce la
dependencia de gas natural, es eficiente y econmica considerado para aquellas
personas de bajos recursos, que no tienen para una estufa normal.
La reflexin es el cambio de direccin de una onda, que, al entrar en contacto con la
superficie de separacin entre dos medios cambiantes, regresa al punto donde se
origin. La reflexin ocurren cuando los rayos de luz que inciden en una superficie
chocan en ella, se desvan y regresan al medio que salieron formando un ngulo igual
al de la superficie incidentes, muy distinta a la refraccin.
1a. Ley: el ngulo incidente, el rayo reflejado y la normal, se encuentran en el mismo
plano.
2. Ley: el ngulo de incidencia es igual al ngulo de reflexin.
Ejemplos comunes son la reflexin de la luz, sonido y ondas en el agua.

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Procedimientos
Paso 1:
Planificacin y diseo del prototipo.
Se tom la decisin de cambiar la estructura del prototipo debido a que las limitaciones
excedan los beneficios que este generaba.
Paso 2:
Adquisicin de materiales.
Comenzamos la bsqueda de elementos que se iban integrando a nuestro prototipo,
para posteriormente hacer un montaje general de las piezas u elementos.
Paso 3:
Elaboracin del prototipo por partes (se fueron ensamblando elementos por separado).
Se coment el montaje principalmente del armazn, que sera el elemento principal de
nuestro prototipo, en este se realizara el montaje de accesorios externos
fundamentales para que este funcione (espejo, vidrio, bisagras, aluminio y la caja).
Paso 4:
Ensamble en conjunto del equipo (montaje de partes).
Se termin de elaborar el proyecto con el ensamble de las partes o accesorios
anteriormente mencionados.

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Materiales

Espejo

Cristal Transparente

Bisagras

Papel aluminio

Caja de madera

Cinta de aluminio

Pintura

Lijas

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Costos de Financiamientos

Materiales

Costos

Espejo

$ 80

Cristal transparente

$ 150

Bisagras

$ 19

Papel aluminio

$ 32

Caja de madera

$ 700

Cinta de aluminio

$ 150

Pintura

$ 40

Lijas

$ 20

Mano de obra

$ 300
TOTAL $ 1491

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Descripcin del funcionamiento

Este equipo funciona mediante la segunda ley de la reflexin, la cual nos dice:
El ngulo de incidencia es igual al ngulo de reflexin.

La estufa solar est hecha para calentar cierto fluido utilizando la radiacin del sol,
este artefacto est constituido por espejos y aluminio, lo cual nos ayuda a aplicar la
segunda ley de la reflexin, por medio de los espejos los rayos UV son reflejados
hacia dentro del artefacto que deseamos calentar, igualmente esto depende del
ngulo, pues, es necesario calcular correctamente el ngulo para que el rayo de sol
pueda chocar con la superficie plana, en este caso el artefacto que calentaremos.

La estufa solar tambin esta forrada por aluminio y por dentro de igual manera, lo que
ayuda a conducir el calor captado y con esto conseguir el aumento en la temperatura.

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Diagrama Mecnico

Espejo

Vidrio

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Diagrama de Partes

Soporte
del
espejo

Soporte del
vidrio

Espejo
Vidrio

Bisagras

Pata
de la
caja

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Fotos de Elaboracin del Prototipo

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Prototipo terminado

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Impacto en el cambio climtico

La estufa solar es un proyecto elaborado con materiales reciclables con el fin de no
alterar o afectar el cambio climtico, debido a que no genera hidrocarburos, y no utiliza
la combustin y gas LP, que generalmente las estufas normales lo necesitan para el
calentado de los alimentos.

Conclusiones/recomendaciones
El funcionamiento de la cocina solar depende de dos acciones bsicas:
1: la superficie reflectante dirige los rayos del sol a un punto de fuga, donde se
concentra el calor.
2: un recipiente se coloca en el punto de fuga, donde absorbe el calor concentrado del
sol.
Aparte de eso, hay varios detalles que se toman en cuenta en que son indispensables
para el funcionamiento correcto de la estufa solar.
La cocina solar se puede usar en donde haya sol. No importa si el aire es fresco, la
estufa solar es muy til y se puede usar todo el ao.
Al principio es recomendable usar un termmetro con el fin de asegurar que la comida
este en a la temperatura adecuada.

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Fuentes de informacin
(14 de noviembre de 2010) Cocina Solar. Recuperado el 23 de octubre del 2016, de
cooker-cocinasolar.blogspot.mx/2010/11/marco-teorico.html?m=1
Mendoza A. (10 de enero 2009) Cocina solar-Horno Solar. Recuperado el 24 de 2016,
de www.gastronomiasolar.es/p/cocina-solar.html?m=1
Navarro A. (27 de julio de 2010) Como hacer una cocina solar casera. Recuperado el
24 de octubre del 2016, en comohacer.eu/como-hacer-una-cocina-solar-casera/
(7 de junio de 2013) El mundo de los inventores. Recuperado el 27 de agosto de 2013,
en
elmundodelosinventores.blogspot.mx/2009/08/como-fabricar-una-estufa-solarcasera.html?m=1

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