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La fenologa tiene como finalidad estudiar y describir de manera integral los diferentes eventos fenolgicos que se dan en las
especies vegetales dentro de ecosistemas naturales o agrcolas en su interaccin con el medio ambiente. En este sentido, la
realizacin de las observaciones fenolgicas, consideradas importantes, son la base para la implementacin de todo sistema
agrcola, permitiendo a los productores obtengan con su aplicacin una mayor eficiencia en la planificacin y programacin de las
diferentes actividades agrcolas conducentes a incrementar la productividad y produccin de los cultivos.
I. FENOLOGA DE LOS PASTOS (GRAMNEAS Y LEGUMINOSAS)
A. FENOLOGA
La Fenologa es la rama de la Agrometeorologa que trata del estudio de la influencia del medio ambiente fsico sobre los seres
vivos. Dicho estudio se realiza a travs de las observaciones de los fenmenos o manifestaciones de las fases biolgicas resultantes
de la interaccin entre los requerimientos climticos de la planta y las condiciones de tiempo y clima reinantes en su hbitat. En
tal sentido, en las observaciones agrometeorolgicas se realizan las observaciones de la planta y de su medio ambiente fsico en
forma conjunta. Estas observaciones son importantes porque permiten determinar:
a) Los requerimientos bioclimticos de los cultivos
b) Calendarios agrcolas
c) Zonificaciones agroclimticas
d) Herramientas para una planificacin de la actividad agrcola
1.
OBSERVACIN FENOLGICA
Una observacin fenolgica consiste en contar el nmero de plantas que ha alcanzado una determinada fase en una fecha exacta,
o sea que, el observador debe decidirse por un da y no por un perodo en el que a su criterio ocurri la fase fenolgica. Los tipos
de observaciones que ms utilizados son los que se indican a continuacin:
2.
a)
Categora I
Categora II
En esta categora se observar o determinar el nmero de das necesarios para el inicio de la manifestacin de la fase de:
Emergencia
Floracin
Fructificacin
Maduracin
c)
Categora III
En esta categora se realizar la observacin del ritmo de crecimiento del sistema radicular de la planta de un cultivo. Se evaluar
la profundidad media del 80% del sistema radicular al momento de alcanzar:
FASE FENOLGICA
Una fase fenolgica viene a ser el perodo durante el cual aparecen, se transforman o desaparecen los rganos de las plantas.
Tambin puede entenderse como el tiempo de una manifestacin biolgica. La mayora de estas fases son visibles en casi todas
las plantas, sin embargo existen algunas plantas que poseen ciertas fases invisibles, tal es el caso de la higuera cuya fase de
floracin es invisible; la sanda es otro ejemplo en la cual la fase de maduracin no es notorio.
4.
ETAPA FENOLGICA
Una etapa fenolgica est delimitada por dos fases fenolgicas sucesivas. Dentro de ciertas etapas se presentan perodos crticos,
que son el intervalo breve durante el cual la planta presenta la mxima sensibilidad a determinado evento meteorolgico, de
manera que las oscilaciones en los valores de ste evento se reflejan en el rendimiento del cultivo; estos periodos crticos se
presentan generalmente poco antes o despus de las fases, durante dos o tres semanas. El comienzo y fin de las fases y etapas
sirven como medio para juzgar la rapidez del desarrollo de las plantas.
As por ejemplo, en el maz se han considerado las siguientes etapas:
Siembra emergencia (I etapa)
Emergencia panoja (II etapa)
Panoja espiga (III etapa)
Espiga maduracin (IV etapa)
IV ETAPA
III ETAPA
II ETAPA
I ETAPA
La suma de las cuatro etapas constituye el ciclo de vida del maz. Cada una de estas etapas est influenciada por los elementos
meteorolgicos que en su conjunto constituyen el clima de una localidad.
5.
EMERGENCIA
Fecha en que aparecen los
cotiledones por encima de la
superficie del suelo.
Esta fase se observa slo el
primer ao de la plantacin,
posteriormente
debe
suplantarse por la observacin
de la fase de botn floral.
b)
BOTN FLORAL
Aparece los primeros botones
florales
FLORACIN
Aparece la primera flor
MADURACIN
En alfalfa para uso forrajero se
registra la fecha de corte, si el
propsito es la produccin de
semilla, la madurez fisiolgica se
manifiesya
por
el
oscurecimiento de las vainas
EMERGENCIA
Aparicin de
las plantulas
con 1 o 2 hoja
spor encima
de
la
superficie del
suelo
TERCERA
HOJA
Aparece
la tercera
hoja en la
planta
MACOLLAJE
ENCAADO
PANOJA
FLORACIN
Momento
en
que
aparece el
primer
macollo en
la axila de
una de sus
hojas ms
bajas de la
planta. Se
debe anotar
el inicio de
esta
fase
cuando el
macollo
tiene 1 cm
de longitud
Aparece le
primer
nudo en el
tallo
principal de
la planta.
Este nudo
se
halla
entre los 2 a
3 cm del
suelo
La mitad de
las panojas
han
comenzado
a salir de la
vaina de la
hoja
superior
Momento
en que se
abran las
primeras
flores
MADURACIN
LECHOSA
Los granos al
se presionados
presentan un
lquido
lechoso
MADURACIN
PASTOSA
Los granos al
se presionados
presentan una
consistencia
lechosa
MADURACIN
CORNEA
Los granos se
hallan duros y
todas
las
partes de la
planta estn
secas.
c)
Fases fenolgicas de la gramneas estolonferas o rizomatosas, tal como: pasto Bermuda (Cynodon dactylon), de pasto
pangola (Digitaria decumbens) o de pasto elefante (Pennisetum purpureum) y Caa de azcar (Saccharum officinarum)
EMERGENCIA
PRIMER
BANDERN
MACOLLAJE
CRECIMIENTO
DE TALLOS
INFLORESCENCIA
FLORACIN
MADURACIN
Aparicin de los
primeros brotes
de las estacas
(caas planta) o
de la masa
vegetal
subterrnea
(caa soca)
La primera hoja de
un tallo primario
alcanza un ancho
aproximado de 10
cm, se separa del
tallo hasta ponerse
en
posicin
horizontal
A partir de los
tallos primarios
se forman los
secundarios y a
partir de stos se
forman
los
terciarios y as
sucesivamente
Aumento
de
longitud de los
entrenudos de
los tallos. Bajo
las condiciones
climticas de la
costa
el
crecimiento
inical de los
tallos es lento,
luego es muy
rpido,
disminuyendo
en la poca de
invierno, para
despus
reiniciar
el
crecimiento
Aparcin
de
la
inflorecencia
por
encima de la hoja
superior
(hoja
bandera)
Se abren las
primeras
flores. A veces
esta fase no se
puede
observar
ya
que
usualmente las
especies son
cosechadas
La maduracin
es incentivada
por
la
suspencin del
riego (agoste).
Se deber anotar
como inicio de la
maduracin la
fecha
del
comienzo
del
agoste.
II.
El tipo de manejo que se de al forraje, en corte o pastoreo, est determinado por cuatro caractersticas fisiolgicas principales:
Carbohidratos no estructurales
rea foliar
Interaccin entre los carbohidratos no estructurales con las reas foliares
El orgien del nuevo crecimiento del forraje
1.
CARBOHIDRATOS NO ESTRUCTURALES
Los carbohidratos de las plantas se dividen en dos grupos, estruturales que son los que forman parte de la pared celular y
carbohidratos no estructurales (CNE). Los CNE se almacenan en los rganos vegetativos como races, rizomas, estolones y coronas;
y son las que proporcionan energa y nutrimentos para el rebrote de las especies forrajeras perennes o anuales; que puede ser
cosechadas varias veces durante una misma estacin de crecimiento. Adems, ayudan a la planta a sobrevivir los perodos de
sequa y los de temperturas extremadamente altas o bajas y proporcionan energa para el crecimiento cuando las condiciones
ambientales son nuevamente favorables.
Los carbohidratos no estructurales (CNE) se acumulan en los rganos permanentes de las siguientes formas:
La concentracin de CNE en la parte basal de las plantas flucta debido a las relaciones dinmicas entre la respiracin y
fotosntesis; cuando la respiracin es mayor que la fotosntesis se presenta una reduccin neta del contenido de carbohidratos de
la planta; debido a que existe muy pocas hojas en la parte baja de la planta despus del corte o pastoreo y a que los CNE sirven
como la fuente de energa para la formacin de nuevas races y nuevo crecimiento areo. Durante el rebrote la respiracin es muy
compara con la fotosntesis. Cuando la planta ha desarrollado un rea foliar considerable, la fotosntesis excede la respiracin y
se inicia nuevamente la acumulacin de CNE en las races.
Las plantas forrajeras se pueden dividir en dos grupos de acuerdo con el tipo de CNE que acumulan, los pastos tropicales y
subtropicales y las leguminosas acumulan principalmente almidn, los pastos de la zona templada almacenan principalmente
fructosana. La remocin de la parte area va acompaada por una rpida disminucin en el porcentaje de almidn y fructosa en
la base del tallo y las races.
Las plantas forrajeras que crecen erectas y en macollos con la mayor parte del rea foliar en la parte superior, como los pastos de
corte, dependen cas completamente de las reservas para el rebote; mientras que las especies que tienen un hbito de crecimiento
rastero (rea foliar cerca de la superficie del suelo) no son completamente defoliadas por el corte o pastoreo y como
consecuencua depende menos de los CNE para la recuparacin.
Las plantas que crecen bajo condiciones de luz intensa presentan contenidos altos de CNE que las que creen a la sombra. Las
longitudes de onda corta y ultravioleta retardan el crecimiento y pueden inclusive matar a la planta. La cantidad de CNE aumenta
cuando la duracin del da aumenta, las temperaturas bajas estn asociadas con una mayor acumulacin de CNE, sta es tambin
mayor cuando las noches son fras que cuando son clidas.
La sequas aumenta la concentracin de carbohidratos de los tejidos vegetales, caracterizada por una disminucin en el transporte
de los productos de la fotosntesis y una mayor reduccin en la utilizacin que en la acumulacin de carbohidratos.
2.
REA FOLIAR
Si todos los factores ambientales son favorables el mximo crecimiento ocurre cuando las hojas interceptan alrededor del 90 %
de la luz incidente y menos del 10 % se pierde en la superficie del suelo. Grandes cantidades de rea foliar no producen aumentos
adicionales en produccin debido a que las hojas basales se hacen sobra unas o otras y las hojas viejas se tornan ineficientes.
Adicionalmente, a medida que se forman nuevas hojas, las hojas viejas mueren, anulando el incremento de produccin.
Los pastos perennes que presentan hojas semi-erectas, necesitan una mayor rea foliar que las leguminosas que presentan hojas
horizontales, para interceptar la misma cantidad de luz.
3.
El nuevo crecimiento de las partes despus del corte o pastoreo depende de la remocin de los rganos de acumulacin de CNE;
los pastos de crecimiento alto como raigrass y festuca (acumulan en la parte basal del tallo en los 7 a 10 cm); se produce un rebrote
muy lento; en tanto que las leguminosas y pastos de crecimiento rastrero las reservas se acumulan en las estolones, coronas y
rganos subterrneos; son especies son menos afectadas por el sobre pastoreo que las especies que tienen sus rganos de reserva
por encima de la superficie del suelo. Enpastos que acumulan sus reservas por encima de la superficie del suelo el nuevo
crecimiento est estimulado por el rea foliar remanente como por los CNE.
4.
La clase y posicin de los nuevos tallos que se desarrollan a partir de la base de la planta estn influenciadas por el manejo. Los
pastos de la zona templada nicamente producen tallos florales una vez al ao; por el contrario, los pastos tropicales y
semitropicales producen una mayor cantidad de tallos florales. Por esta razn, los pastos tropicales declinan rpidamente en
calidad cuando inician la fase reproductiva, puesto que los abundantes tallos florales que emite son de bajo valor nutritivo.
Adems, especies tropicales como el estrella y las brachiarias tienen sistemas radiculares profundos que los hacen tolerantes a las
sequas.
III.
En el manejo del pastoreo nos encontramos con una constante interaccin entre el animal y la pastura que le sirve de alimento.
Esta relacin puede ser expresada como una interaccin entre el animal y las peculiaridades caractersticas morfolgicas y
fisiolgicas de las especies, tales como la estructura de la cubierta vegetal , el habito de crecimiento de las especies componentes
de la pastura, los mecanismos de propagacin, persistencia y la respuesta a los factores de reproduccin. Los diferentes
componentes del manejo de praderas interactan en mayor grado con la fisiologa de las plantas.
Algunas de estas interacciones como la frecuencia de defoliacin y la intensidad de pastoreo , adquieren particular relevancia en
la aplicacin de sistemas de utilizacin de forrajes orientados a maximizar los objetivos generales del manejo.
La morfologa o apariencia externa de las plantas determina en parte el tipo de utilizacin y manejo que se debe dar a una
pastura, as por ejemplo: especies de plantas con crecimiento erecto deben usarse bajo corte y/o bajo pastoreo con cargas
animales bajas, produciendo ms biomasa. En cambio especies de gramneas con crecimiento postrado o decumbente se usan
ms bajo pastoreo, con cargas relativamente altas.
El rebrote despus del pastoreo y su posterior manejo est determinado principalmente por dos caractersticas fisiolgicas de
las especies a saber: el ndice de rea foliar (IAF) y las reservas orgnicas o nutrientes de reserva de las plantas.
1.
Es la proporcin de hojas que cubren la proyeccin de ellas en el suelo. Es un indicador til de la capacidad fotosinttica de la
comunidad vegetal bajo pastoreo.
Existe bajo pastoreo una constante interaccin entre tres elementos: el crecimiento, el IAF y los factores ambientales
CRECIMIENTO
IAF
INTERCEPCIN
DE LUZ
El IAF afecta el crecimiento del pasto luego del pastoreo, pero ello va a depender de:
a) La magnitud del IAF: La tasa de crecimiento de la pastura es mximo cuando se alcanza un IAF ptimo o critico (Grfica 2).
En este punto ptimo, la mayor cantidd de luz es interceptada por las hojas de las pastura (ms o menos el 95 % de la luz), y
la relacin fotosntesis/respiracin es mxima.
TASA DE
CRECIMIENTO
IAF
Grfica 2. Relaciones entre el IAF y la tasa de crecimiento de las gramneas bajo pastoreo.
* IAF
PTIMO
Por otro lado, cuando el IAF aumenta ms all del ptimo, la tasa de crecimiento del pasto disminuye debido a la sombra que se
crea en los estratos inferiores; aqu en este punto la relacin fotosntesis/respiracin es baja ( sea la respiracin es mayor que la
fotosntesis ), ello se evidencia en la Grfica 3.
Parte superior
(hojas nuevas)
Parte media
Parte baja
(hojas viejas)
FOTOSNTESIS
IAF
Este concepto es variable dependiento de las especies de gramneas y de los factores ambientales, as por ejemplo: en verano con
baja capacidad de carga de los pastos, aumente la cantidad de material muerto no consumido por los animales, esto trae menor
fotosntesis a pesar de ser mayor el IAF.
Existe adems un IAF residual, el que se considera como el rea de hojas que queda despus del pastoreo o corte. Este IAF residual
depende de la intesidad de pastoreo (perodo de ocupacin y capacidad de carga o presin de patoreo impuesta) y del manejo
del pastoreo (frecuencia o perodo de descanso impuesto).
b)
La posicin de las hojas en la planta: est relacionada con el ngulo en que la luz solar incide sobre las plantas y el arreglo
geomtrico de las hojas respecto al eje de la tierra. Asi por ejemplo:
Este tipo de incidencia se presenta en gramneas y leguminosas estolonferas o decumbentes, que reciben directamente la luz
radiante, formando un ngulo de 90.
En otro caso, la luz incide formando un ngulo de 18 o menos, el que se presenta en especies de gramneas como el puntero, el
guinea y en pastos de corte como el elefante y king grass.
En la prctica, las gramneas y leguminosas estolonferas alcanzan ms rpido el mximo de intercepcin de luz, en cambio las
erectas necesitan ms tiempo para alcanzar el mximo de radiacin solar. Ello demuestra que las especies estolonferas poseen
el mayor potencia para ser incorporadas en sistemas silvopastoriales (debido a que deben soportan cierta penumbra a bajo los
rboles). Grfica 6., indica la relacin del IAF y la fotosntesis neta en diferentes arreglos geomtricos de las plantas.
Grfica 6.Relacin del IAF y la fotosntesis neta en diferentes arreglos geomtricos de las plantas.
c)
2.
Efectos del sombreamiento: en los primeros 10 cm de altura de la pastura (de arriba hacia abajo) se absorbe por las hojas
cerca del 68 % de la luz incidente, es por esto que las alturas muy densas la penetracin de la luz se limita a la superficie,
trayendo como consecuencia alta cantidad de material muerto por sombreamiento o por densidad de siembra muy alta.
RELACIONES ENTRE EL IAF, MORFOLOGA DE LA ESPECIES Y SUS RELACIONES CON EL MANEJO PRCTICO DE PASTURAS
La morfologa y el hbito de crecimiento de las especies tiene una gran influencia sobre la interrelacin entre la defoliacin, el IAF
residual y la capacidad de intercepcin de luz, interactuando con el manejo impuesto y respondiendo diferente cada especie de
gramnea. As, las especies postradas de hojas cortas bajo un manejo frecuente de defoliacin (descansos cortos), son ms
productivas que las erectas, debido a que el IAF residual es mayor en las hojas expandidas y punto de crecimiento no tocado por
los animales. Esto significa que el IAF residual es menos crtico para el rebrote en las especies postradas, igualmente el IAF ptimo
es ms bajo, por lo tanto alcanza ms rpido los topes de tasas de crecimiento.
En contraste, las especies erectas de hojas largas son ms productivas bajo un manejo con defoliacin poco frecuentes o con baja
intensidad de pastoreo. Por ejemplo: con perodos de ocupacin cortos y presiones de pastoreo o cargas bajas.
No obstante, existe discrepancia sobre la aplicabilidad prctica del IAF resicual debido a dos razones:
IV.
1.
dm /dm
2.
gr/gr
3.
dm2/gr
4.
dm2/gr
V.
1.
Ln W2 Ln W1
gr/gr/semana
T2 T1
DONDE:
W1 = Peso seco inicial
W2 = Peso seco final
T2- T1= Intervalo de tiempo
2.
Ln AF2 Ln AF1
T2 T1
dm2/dm2/semana
DONDE:
AF1 = rea Foliar inicial
AF2 = rea Foliar final
T2- T1= Intervalo de tiempo
3.
Ln AF Ln AF
gr/dm /semana
AF /AF
2
T2 T1
VI.
1.
grMS/m2/da
C*S(T2 T1)
2.
100
R * 0.45
DONDE:
R = radiacin solar promedio diario en Cal/m2/da
0.45 = constatne referida al % de radiacin total utilizado por las plantas
3.700 = constante fotosinttica (3.700 Cal/gr de CH elaborado)
3.
VII.
FORMA DE LA HOJA
2/3
1/3
100
EDAD EN SEMANAS
4 SEMANAS
6 SEMANAS
12
15
DATOS
Nmero de tallos/superficie (5*5cm)
Nmero de hojas/tallo
3.5
0.4
0.5
12
15
20
8
25
10
60%
60%
8
0.925
0.25
1.1
0.45
3700
10000
60
5
6 SEMANAS
1.68
3.75 dm2
COMPONENTES MORFOLFICOS
1. IAF ABSOLUTO= (AF/planta)/Superficie planta
4 SEMANAS
IAF ABSOLUTO
6 SEMANAS
6.72
15 dm2
3.7296
6 SEMANAS
8.325
0.4
6 SEMANAS
0.4 gr/gr
6 SEMANAS
0.084
0.15 dm2/gr
6 SEMANAS
0.21
0.375 dm2/gr
COMPONENTES FISIOLGICOS
1. ICR= Ln W2 -Ln W1 / T2- T1
ICR=
0.1116 gr/gr/semana
2. ICRAF= Ln A2 - Ln A1 / T2 - T1
ICRAF=
0.4015 dm2/dm2/semana
0.9698 gr/dm2/semana
COMPONENTES AGRONMICOS
1. TPMS= ((W2- W1 / C* S* (T2- T1)) * 100 dm2)/7 das
TPMS=
16.6667 gr/dm2/semana
TPMS=
238.10 gr/m2/da
3. K=
K=
5280
37.08 % radiacin utilizada por la planta