Professional Documents
Culture Documents
Propsito
Elaborar jabones y distinguir algunas de sus propiedades de acuerdo con los
diferentes tipos de materia prima utilizada.
Introduccin
En nuestra civilizacin, adems de una exigencia higinica, la limpieza es una
necesidad social. Las personas debemos presentarnos pulcras y aseadas, y lo
mismo corresponde a nuestras casas y enseres, y para conseguirlo empleamos
buena parte de nuestro tiempo y de nuestro dinero. Es cierto que
continuamente aparecen en el mercado ms y ms productos que facilitan o
pretenden facilitar nuestra tarea: jabones de belleza, detergentes, cremas que
cuidan los muebles, lava-vajillas, etctera. Pero, qu sabemos de estos
artculos, adems de su nombre y del uso a que se destinan?
La elaboracin del jabn es una actividad conocida de forma emprica desde
las antiguas civilizaciones, y su produccin actual no difiere en mucho con ella.
El propsito de esta actividad es conocer y experimentar respecto de la
elaboracin de jabones, distinguiendo algunas de sus propiedades fsicas de
acuerdo con el tipo de materia prima que se utiliza.
Se utilizarn seis diferentes tipos de materia prima, tres de origen animal y tres
de origen vegetal:
*Sebo de res
*Grasa de pollo
*Manteca de cerdo
*Manteca vegetal
*Aceite vegetal puro
*Aceite vegetal reciclado
Planteamiento del problema
Cmo se puede determinar si la calidad de un jabn elaborado en el
laboratorio varia de acuerdo con la materia prima utilizada?
Tareas de investigacin
1. Qu es un jabn?
Es un producto que sirve para la higiene personal y para lavar determinados
objetos.
2. Qu es la saponificacin?
La saponificacin es una reaccin qumica entre un cido graso (o un lpido
saponificable, portador de residuos de cidos grasos) y una base o lcali, en la
que se obtiene como principal producto la sal de dicho cido y de dicha base.
3. Escribe la reaccin qumica general que representa la saponificacin.
Grasa + sosa custica jabn + glicerina
4. Qu son los cidos grasos?