ACIDOS Y BASES: definicin y significado

Un cido es una sustancia que puede donar iones hidrgeno (H+), como el cido clorhdrico
(HCI), que al disolverse en el agua se disocia en Cl- iones de cloro e H+.
Una base es un ion o una molecula que puede aceptar iones hidrgeno, por ejemplo: el ion
bicarbonato HCO3 se ioniza en el agua, osea acepta un ion H+, para formar H 2CO3 Acido
carbonico. Son tambin bases las sustancias que pueden liberar radicales hidroxilos (OH-), como
el hidrxido de sodio (NaOH), ya que estos captan los H+ y forman agua (H20).
cido fuerte y cido dbil
Cuando un cido se disuelve en un lquido, inmediatamente se disocia o separa en sus iones
constituyentes, aunque la intensidad de esta disociacin vara de un cido a otro.
Si a un recipiente que contiene agua se le aade una cantidad de HCl Acido clorhdrico, ste se
ioniza casi totalmente, y en la solucin se encuentra mucho ms en forma de iones hidrgeno y
cloro que de cido o molculas enteras. O sea, que el HCl en solucin libera una gran cantidad
de H+ y acidifica de
manera intensa el medio. Por eso se dice
que es un cido
fuerte.

En cambio, si se disuelve otro tipo de cido como el carbnico (H2C03), ste se ioniza
dbilmente, es decir, permanece casi todo en la solucin en forma de cido o molculas enteras
(H2C03) y muy poco en forma de iones bicarbonato (HCO3-) e hidrgeno (H+). En resumen, el
H2C03 en solucin libera pocos H+, por ello slo acidifica el medio de manera dbil y se le
cataloga como un cido dbil.

Una base fuerte es la que reacciona de forma rpida y potente con H+ y, por tanto, lo elimina
con rapidez de una solucin, por ejemplo, el anin Hidroxilo OH-, que reacciona con H+ para
formar H2O. Una base dbil tpica es el HCO3- ya que reacciona con el H+ para formar acido
carbnico H2CO3, lo hace de forma mucho ms dbil de lo que lo hace el OH- . La mayora de los
cidos y bases del LEC que intervienen en la regulacin acidobasica normal son dbiles, los ms
importantes son el H2CO3 t el bicarbonato.

Constante de disociacin
Cuando un cido se ioniza, sus elementos constituyentes tienden de nuevo a unirse, como si una
fuerza los separara y otra tratara de reunirlos. Por ello, la reaccin qumica de un cido
cualquiera (HA) se expresa siempre con flechas en ambos sentidos: HA H+ + ACuando se trata de un cido fuerte, como el HCl, la velocidad con que sus elementos
constituyentes se disocian, es superior a la velocidad con que se vuelven a reunir, por lo cual en

un momento dado de la reaccin existirn mucho ms molculas del cido disociadas que
enteras. Lo contrario ocurre en el caso de un cido dbil, como el H2CO3.
A medida que un cido se va ionizando, disminuye la velocidad de separacin de sus iones.
Igualmente, en tanto que los iones se renen de nuevo para reconstituir el cido, la velocidad es
menor. Llega un momento en que las velocidades se igualan y se establece un equilibrio entre la
cantidad de cido entero y cido ionizado. En este instante existe una proporcin entre el cido
entero y el ionizado por ello la diferencia de longitud de las flechas en las figuras anteriores 4.1
y 4.2, que es siempre una cantidad propia y constante para cada sustancia, llamada constante
de disociacin, expresada por la letra K, seguida por la frmula qumica del elemento en
cuestin en forma de subndice, e igual al producto de los iones disociados partido por el cido
entero
KHA = H A
HA
As, KH2CO3 significa constante de disociacin del cido carbnico.
REGULACION DEL EQUILIBRIO ACIDO-BASE
Le regulacin del equilibrio del ion hidrogeno H+ es similar, en cierta forma, a la de otros iones
del cuerpo. Por ejemplo, para alcanzar la homeostasis, debe existir un equilibrio entre la
ingestin o la produccin de H+ y su eliminacin neta del organismo. Y tal como sucede con
otros iones, existen mecanismos encargados en la regulacin de la eliminacin del H+, pero aun
as el control de de la concentracin de iones de hidrogeno esta regulada de una forma muy
precisa, debido a que las concentraciones de hidrogeno influye en casi todos los sistemas
enzimticos del organismo. De este modo los cambios en la concentracin del mismo alteran
casi todas las clulas y funciones del organismo.
Si se compara con la de otros iones, la concentracin de H+ en los liquidos organicos se
mantiene normalmente en un nivel bajo. Por ejemplo, la concentracin de sodio en el LEC es de
140 mEq/l, es unos 3,5 millones de veces superior a la concentracin normal de H+, cuya cifra
media es de solo 0,00004 mEq/l, 40nEq/l, 0,00000004 Eq/l, por tanto, la precisin con que est
regulado este ion subraya su importancia en las distintas funciones celulares, asi pues las
concentraciones de H+ determina la acidez o alcalinidad de una sustancia.
Concentracin del ion Hidrogeno y pH normales en los lquidos corporales.
Como ya eh mencionado, la concentracin de iones hidrogeno en la sangre se mantiene
normalmente dentro de unos lmites muy estrechos, alrededor de su valor normal 0,00004 mEq/l,
40nEq/l, 0,00000004 Eq/ con una variacin de 3 a 5 nEq/, pero en condiciones extremas la
concentracin de H+ puede variar desde tan solo 10 a cifras tan altas como 160 nEq/l.
Si bien, como la concentracin de H+ es baja y estos nmeros tan pequeos son incmodos de
manejar, lo habitual es expresar esta concentracin en escala logartmica utilizando unidades de
pH.
El pH est relacionado con la concentracin de real de H+ mediante la siguiente formula (la
concentracin de H+ se
expresa en equivalentes por litro):

Por ejemplo, concentracin de H+ normal en sangre es de 40nEq/L, es decir, 0,00000004 Eq/l,

por tanto, el pH es:

En esta frmula puede verse como el pH es inversamente proporcional a la concentracin de H+;

por tanto, un pH bajo corresponde a una concentracin alta de hidrogeniones y un pH alto
corresponde a una concentracin baja de H+.
La sigla significa: potencial hidrgeno o potencial de hidrogeniones, este trmino fue
acuado por el bioqumico dans Sren Peter Lauritz Srensen (1868-1939), quien lo defini
en 1909 como el logaritmo negativo en base 10 de la actividad de los iones hidrgeno. Esto es:

El pH indica la concentracin de iones de hidrogeno [H]+ presentes en determinadas soluciones,

as como una medida de acidez o alcalinidad de una solucin
El pH normal de la sangre es de 7,4 5, por lo que se considera acidemia y alcalemia; aumento
> 7,45 y disminucin < 7,35 respectivamente de la concentracin de hidrogeniones, mientras
que los trminos acidosis y alcalosis definen los procesos fisiopatolgicos que originan dichas
alteraciones.
El lmite inferior del pH con el que la vida es posible unas cuantas horas es de alrededor de 6,8 y
el lmite superior de alrededor de 8.
MECANISMOS DE DEFENSA FRENTE A LOS CAMBIOS EN LA CONECTRACION DE
HIDROGENIONES
Existen tres sistemas que regulan la concentracin de H+ en los liquidos organicos para evitar
tanto la acidosis como la alcalosis:
a) Los sistemas de amortiguadores acidobasicos qumicos de los liquidos organicos, que se
combinan de forma inmediata con un acido o un una base para evitar cambios excesivos en la
concentracin de H+
b) El mecanismo de la respiracin: el cual a travs del centro respiratorio regula la
eliminacin de CO2 y por tanto, de H2CO3.
c) El mecanismo renal: por medio del cual se puede excretar una orina tanto acida como
alcalina, lo que permite normalizar la concentracin de H+ en el LEC en casos de acidosis y
alcalosis.
Cuando se produce un cambio en la concentracin de H+ los sistemas de amortiguadores de los
lquidos orgnicos reaccionan en una fraccin de segundo para contrarrestar las desviaciones,
los sistemas de amortiguadores no eliminan ni aaden iones de H+ al organismo, sino que se
limitan a atraparlos hasta que puede restablecerse el equilibrio. La segunda lnea de defensa, el
aparato respiratorio acta tambin en pocos minutos, estas dos primeras lneas de defensa
impiden que la concentracin de H+ cambie demasiado hasta tanto comienza a funcionar la

tercera lnea de respuesta ms lenta (tiene un intervalo de respuesta de horas a varios das),
pero ms potente, los riones, que pueden eliminar el exceso de acido o de base.
a) Los sistemas de amortiguadores acidobasicos qumicos de los lquidos orgnicos
Buffers, tampones o amortiguadores; Se les llama as a las sustancias qumicas, cuya
presencia en una solucin impide que la adicin de un cido o una base produzcan cambios
bruscos en el pH de sta o aquellas sustancias capaz de unirse de manera reversible a H+. Un
tampn puede ser una mezcla de un cido dbil con su sal alcalina, o una base dbil con su sal
cida. En el organismo humano, los tampones de importancia fisiolgica son siempre mezcla de
un cido dbil con su sal alcalina, como es el caso del cido carbnico y el bicarbonato de sodio.
a) Buffer bicarbonato.
Sistema bicarbonato-cido carbnico.
b) Buffers no bicarbonato.
Sistema de los fosfatos.
Sistema de la hemoglobina.
Sistema de las protenas.
Sistema amortiguador del bicarbonato-acido carbnico: corresponde a el 53% del total de
buffers, este buffer en realidad se basa en el ion bicarbonato HCO3, que puede actuar como
una base dbil y el acido carbnico H2CO3 que puede actuar como un acido dbil. De esta
manera, el sistema amortiguador puede compensar los excesos o deficiencias de iones de
hidrogeno. Por ejemplo, si se presenta un aumento en los iones de H+, es decir una condicin
de acidosis, el bicarbonato puede actuar como una base dbil y eliminar el exceso de
hidrogeniones de la siguiente manera:
H+
+
HCO3(Ion hidrogeno) (Ion bicarbonato)

H2CO3
(Acido carbnico)

H2O + CO2

Si por el contrario se presenta una disminucin en los hidrogeniones, lo que se denomina

alcalosis, el acido carbnico, puede funcionar como un acido dbil y cede iones hidrogeno de la
siguiente manera:
H2CO3

H+

HCO3-

(Acido carbnico) (Ion hidrogeno) (Ion bicarbonato)

El buffer de bicarbonato tpico est formado por una mezcla de acido carbnico y su sal, el
bicarbonato de sodio NaHCO3. Este buffer es el ms importante regulador de pH sanguneo.
Cuando se adiciona un acido fuerte HCL acido clorhdrico a la solucin amortiguadora que
contiene bicarbonato de sodio NaHCO3, la cual se comporta como una base dbil, se presenta
la siguiente reaccin:
HCL

NaHCO3

NaCL

H2CO3

Si se adiciona una base fuerte, como el hidrxido de sodio NaOH a la solucin amortiguadora
que contiene un acido dbil, en este caso el acido carbnico H2CO3, se presenta la siguiente
reaccin:
NaOH

H2CO3

H2O +

NaHCO3

(Hidrxido de sodio) (Acido carbnico)

(Agua)

(Bicarbonato de sodio)

-Ecuacin de Henderson-Hasselbalch: es una ecuacin con la que puede calcularse el pH de

una solucin si se conocen las concentraciones de HCO3- y la de Pco2. De igual forma
proporciona informacin sobre la composicin de cidos y bases del lquido extracelular.

-pH=???
-pk del sistema amortiguador del bicarbonato es de 6.1
-0,03= concentracin de acido carbonico
-HCO3= concentracin de bicarbonato
-Pco2 = concentracin de CO2
De esta ecuacin se deduce que un aumento de la concentracin de HCO3 eleva el pH, lo que
desvia el equilibrio acidobasico hacia la alcalosis; un aumento de la Pco2 hace que el pH
disminuya, lo que desvia el equilibrio acidobasico hacia
la
acidosis.

Los procesos corporales producen ms cidos que bases y de esta manera tienden acidificar la
sangre. De acuerdo con esto, el cuerpo necesita mayor cantidad de sales de bicarbonato que de
acido carbnico, en efecto cuando el pH extracelular es normal 7,4, las molculas de bicarbonato
sobrepasan a las de acido carbnico en relacin de 20:1.

Sistema de la hemoglobina-oxihemoglobina: La hemoglobina y la oxihemoglobina

representan el 75 % de los buffers no bicarbonato de la sangre y el 35 % del efecto buffer total
del organismo. Es un mtodo eficaz para amortiguar el acido carbnico H2CO3 en los eritrocitos.
Cuando la sangre se mueve desde el extremo arterial de un capilar hacia el extremo venoso del
mismo, el CO2 que proviene de las clulas corporales entra en los glbulos rojos y se combina
con el agua, para formar acido carbonico, que luego por accin de la enzima anhidrasa
carbonica, se convierte en H+ y HCO3-.
De manera muy simultanea, la oxihemoglobina cede su oxigeno a las clulas, reducindose a
hemoglobina que transporta una carga negativa. El anion de la hemoglobina atrae al ion
hidrogeno del acido carbnico y se convierte en una forma acida de hemoglobina HHg, mientras
que el HCO3- pasa al plasma
(Por ello la cifra de bicarbonato plasmtico venoso es ligeramente mayor que la arterial) y se
intercambia con Cl- para formar bicarbonato de sodio. La HHb llega al pulmn, donde pierde su

H+, gana O2 y se transforma en HbO-2, que es como de nuevo llega a los tejidos para repetir el
ciclo.

Sistema de los fosfatos: aunque el buffers de fosfato no es importante como amortiguador

del liquido extracelular, interviene activamente en la amortiguacin en los tubulos renales (por
dos razones: 1- el fosfato suele concentrarse mucho en los tubulos y 2- el pH del liquido tubular
es menor que el LEC, ) y en el LIC (debido a que la concentracin de fosfatos en estos liquido es
superio a la de los liquidos extracelulares)
Los componentes de este buffer son las sales de sodio de los iones Dihidrogeno de fosfato
NaH2PO4, y de monohidrogeno de fosfato Na2HPO4

Sistema de protenas: Las protenas son sustancias anfteras, es decir, que se ionizan segn
las circunstancias; en unos casos liberan H+ y en otros radicales 0H+, que son captadores de
hidrogeniones. Cuando hay una invasin cida, se ionizan como lcalis y liberan 0H+, y cuando
la sobrecarga es de bases, se ionizan como cidos y liberan H+. Constituyen el 7 % del poder
amortiguador total de la sangre y no son realmente buffers, pues a diferencia de stos, no se
consumen al reaccionar, sino slo cambian de forma.
Recordando que las protenas se componen de aminocidos, y que estos a s vez estn
constituidos por al menos un grupo carboxilo COOH y al menos un grupo amino NH2. En este
contexto cuando el pH se eleva, el grupo carboxilo acta como un acido liberando H+; COO-
H+.
Cuando el pH desciende el grupo amino NH2 acta como base combinndose como
hidrogeniones;
NH2 + H NH3