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AREQUIPA
Facultad de Ingeniera de Procesos
Escuela profesional de Ingeniera de Materiales
Laboratorio de Fundamentos de Materiales Cermicos
CUI: 20143342
Arequipa-Per
2016
Reol og ia de g el es o bt en id o s a p ar t i r d e fue nt e s
bi ol g ic as de l Per u
Karen N. Gonzales
Eduardo G. Romero
Fernando G. Torres
RESUMEN
En el trabajo se estudio las propiedades reologicas de geles obtenidos
a partir de las colonias de la cianobacteria Nostoc commune y del
fruto de la palma Corida lutea. El gel de N. commune se obtuvo
mediante la remocin de la membrana que cubre a cada colonia y el
gel mucilaginoso de la Corida Lutea se obtuvo a travs de la
compresin de cada fruto.
Metodologia experimental
Materiales
Los frutos de la planta corida lutea fueron recolectados en la ciudad
de Lima y las cianoacterias de la especie Nostoc commune fueron
obternidas del lago Querococha (Ancash), Ambas muestras
almacenadas en el laboratorio a 25C y 65% HR.
Extraccion del gel mucilaginoso
Los frutos fueron limpiados con paos hmedos y se aplastaron
manualmente. El mucilago extraido fue fi ltrado con una malla de
algodn para separar los restos del fruto.
Obtencion del gel
Los geles de las cianobacterias se obtuvieron quitando la membrana
que cubre a cada colonia.
Caracterizacion reologica
Las pruebas reologicas se llevaron a cabo en un remetro rotacional
de la marca TA Instruments.
Resultados y discusin
La variacin de la viscosidad del gel mucilagionoso extraido a partir
de los frutos de la planta C. lutea en funcin de la velocidad de corte
se muestra en la fi gura, Se puede observar que la viscosidad aparente
disminuye en funcin del valor de la velocidad de corte que se aplica.
Este resultado nos indica que el gel mucilaginoso tiene un
comportamiento no-newtoniano en el estado de fl ujo constante.
Metodologa Experimental:
Materiales:
Las escamas (fi gura a) del pez amaznico Arapaima Gigas fueron
removidas, lavadas y secadas en condiciones de laboratorio (20C y
80% de humedad relativa). Estas tuvieron alrededor de 70- 75 mm en
longitud y 1 mm de espesor.
Las placas seas del armadillo (fi gura b) fueron removidas de la parte
dorsal central de un caparazn de Dasypus novemcintus.
Ensayos de Indentacin:
Para ambas muestras se indentaron las superfi cies externas (en
contacto con el medio ambiente). Se utiliz un indentador RPI Biodent
(Active Lif Scientifi c, Inc.) equipado con una punta cnica tipo BP2
con un semi- ngulo de 45 y un radio de punta de 5 um. Para cada
ensayo se realizaron 10 indentaciones sobre el mismo punto. Para
cada indentacin se utiliz una fuerza mxima de 2N aplicada a una
tasa constante de 0.5 N/seg. Luego, se mantuvo la fuerza constante
(holding) y, fi nalmente, se realiz la descarga. El tiempo de carga,
descarga y fuerza constante fue el mismo en cada indentacin
(t=0.17 seg).
Conclusiones:
El mtodo de indentacin por RPI es una tcnica rpida que puede ser
utilizada para la evaluacin de las propiedades mecnicas localizadas.
Asumiendo que al inicio de la descarga se tiene una respuesta
elstica, se puede usar el mtodo propuesto por Oliver & Pharr para
calcular el mdulo reducido y la dureza de las muestras ensayadas.
Sin embargo, las curvas de fuerza- distancia muestra que se produce
un fenmeno de fl uencia (creep). Futuros trabajos deberan evaluar
un posible comportamiento visco-elstico durante la carga y
descarga.