Proyecto Final de Implementación de La Unfsc Oca Huari

UNIVERSIDAD NACIONAL
JOS FAUSTINO SNCHEZ CARRIN

OFICINA DE COORDINACIN ACADMICA HUARI
PROYECTO DE IMPLEMENTACIN DE LAS ESCUELAS

PROFESIONALES DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL
JOS FAUSTINO SNCHEZ CARRIN- OFICINA DE
COORDINACIN ACADMICA DE LA PROVINCIA DE
HUARI, DEPARTAMENTO DE ANCASH
-BIBLIOTECAS
ESPECIALIZADAS.
-CENTRO
CMPUTO.
-LABORATORIOS.
-SERVICIOS.
ELABORADO POR EL EQUIPO OCA-HUARI

- Lic. Nicandro Lucio Olrtegui Rodrguez.
- Lic. Bethsy Raquel Sotelo Morales.
- Ing. Nancy Rubela Quiroz Senz.
- Ing. Elvia Elizabeth Azabache Cubas.
- Ing. Robinson Manuel Valverde Nunjar.
- CPCC Manuel Augusto Rodrguez Ramrez.
- CPCC Luis Alberto Len Julca.
Coordinador Administrativo.
Gestin en Turismo y Hotelera
Ingeniera Ambiental.
Ingeniera Agrcola.
Ingeniera Agrcola.
Contabilidad.
Contabilidad.
Huari- Ancash- Per

2017
Coordinador: Lic. Nicandro Lucio Olrtegui Rodrguez.
Direccin: Av. Circunvalacin baja- Huari -Ciudad Universitaria- (Ref.: Local del Albergue Max Mallqui).
Correo electrnico institucional: unjfschi@gmail.com
DE
NDICE.
MEMORIA DESCRIPTIVA.
Introduccin.
I.
ASPECTOS GENERALES.
1.1 Nombre del proyecto.
1.2 Base Legal.
1.3 Localizacin geogrfica del proyecto.
1.3.1 Clima.
1.3.2 Vas de comunicacin.
1.3.3 Aspecto social y econmico.
1.4 Antecedentes.
1.5 Misin y Visin.
1.5.1 Misin.
1.5.2 Visin.
1.6 Objetivo.
1.6.1 Objetivo general.
1.6.2 Objetivos Especficos.
1.7 Justificacin.
1.7.1 Implementacin de bibliotecas
........
7
7
7
8
8
9
9
10
10
11
11
11
11
11
especializadas 12
....
......
....
.....
......
....
.....
......
.....
.......
......
....
.....
.....
...
1.7.2
Equipamiento
de
centro
de
cmputo 12
...
1.7.3
Equipamiento
de
laboratorios 13
...
1.7.3.1
Laboratorio
sustentable.
de
estudios
Tursticos 13
..
1.7.3.2
Laboratorio
de
Ingeniera
Ambiental. 16
...
1.7.3.3
Laboratorio de Ingeniera Agronmica. 18
1.7.4
Servicios
culturales. 19
......
1.7.5 Servicios deportivos.

1.8 Organigrama estructural.
ALCANCES DEL PROYECTO.
2.1 Implementacin de bibliotecas especializadas.
2.1.1 Acondicionamiento de espacio.
2.1.1.1 Sala de lectura.
2.1.1.2 Mobiliario.
2.1.1.3 Equipamiento.
2.1.1.4 Sealizacin.
2.1.2 Bibliografa especializada.
2.1.2.1 Ingeniera Ambiental.
2.1.2.2 Ingeniera Agronmica.
2.1.2.3 Contabilidad.
2.1.2.4 Gestin en Turismo y Hotelera.
2.1.2.5 Administracin.
2.2 Equipamiento de centro de cmputo.
2.2.1 De hardware y software.
....
.....
II.
...
.....
......
.......
.....
......
....
....
....
....
....
....
.....
.....

20
20
21
21
21
22
22
22
22
23
28
32
33
47
47
47

2.2.2 Acondicionamiento de espacio, ambiente e
iluminacin.
2.2.2.1 Espacio.
2.2.2.2 Ambiente.
2.2.2.3 Iluminacin.
2.2.3 Plan de contingencia.
2.2.3.1 Prevencin.
2.2.3.2 Deteccin.
2.2.3.3 Recuperacin.
2.2.4 Espacio virtual de la Biblioteca.
2.2.5 Soporte tcnico.
2.2.5.1 Jefe del Centro de Cmputo.
2.2.6 Asignaturas asociadas.
2.3 Equipamiento de laboratorios.
2.3.1 Laboratorio de estudios Tursticos sustentable.
2.3.1.1 Acondicionamiento de espacio.
2.3.1.1.1 Espacio.
2.3.1.1.2 Equipamiento.
2.3.1.1.3 Mobiliario.
2.3.1.2 Soporte tcnico.
2.3.1.3 Cursos- talleres.
2.3.1.4 Campo de accin.
2.3.1.4.1 Investigacin Cientfica.
2.3.1.4.2 Proyeccin
y
extensin
universitaria.
2.3.1.4.3 Emprendedurismo.
2.3.1.5 Asignaturas asociadas a la propuesta de
implementacin.
2.3.2 Laboratorio de Ingeniera Ambiental.
2.3.2.1 Objetivos.
2.3.2.2 Propuesta
para
el
Equipamiento.
....
....
....
....
....
48
48
48
48
48
48
....
....
....
.....
....
......
.....
....
.
....
.....
.
..
....
....
......
..
...
.....
...
....
...
..
..
....
48
49
49
50
50
51
51
52
52
52
54
54
54
54
55
55
55
55
56
56
57
64
64
65
66
66
66
...
..
66
66
..
..
67
67
67
..
2.3.3
Laboratorio de Ingeniera Agronmica.

72
2.3.3.1 Requerimiento de materiales y equipos. 72
..
2.4 Servicios culturales.
.......

73
75
2.4.1 Teatro.
2.4.2 Danza.
2.4.3 Msica.
2.5 Servicios deportivos.
2.5.1 Actividades.
2.5.1.1 Actividades en la naturaleza.
2.5.1.2 Competiciones.
2.5.1.3 Deportes.
2.5.2 Protocolos.
2.5.3 Equipamiento.
PRCTICAS PRE PROFESIONALES.
3.1 Ingeniera Ambiental.
3.1.1 Convenios interinstitucionales.
3.2 Ingeniera Agronmica.
3.3 Contabilidad.
3.4 Gestin en Turismo y Hotelera.
3.4.2 Inscripciones.
3.5 Administracin.
ESTUDIO DE VIABILIDAD.
4.1 Viabilidad tcnica.
4.2 Viabilidad operativa.
4.3 Viabilidad econmica.
METODOLOGA.
5.1 Beneficiarios directos.
5.2 Beneficiarios indirectos.
RECURSOS.
6.1 Recursos humanos.
6.2 Recursos Financieros.
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES.
PRESUPUESTO.
Anexos
.....
.....
......
.......
......
...
..
...
...
III.
....
.....
.....
....
.....
....
.....
......
....
.....
IV.
.....
.....
.....
V.
....
.......
VI.
.......
......
VII.
VIII.
........
...........

75
76
76
76
76
76
76
76
77
77
78
78
78
78
78
78
78
78
79
79
79
80
80
80
81
81
82
82
83
84
INTRODUCCIN.
El licenciamiento es un procedimiento que consiste en verificar condiciones
bsicas de calidad en la educacin superior universitaria, respecto a su
infraestructura, planes de investigacin, objetivos acadmicos, entre otros
aspectos, orientado a la insercin laboral de los jvenes. En la actualidad, para
prestar el servicio educativo, las universidades peruanas debern obtener la
licencia de funcionamiento institucional, la misma que se detalla en la Resolucin
N 006-2015/SUNEDU/CD, publicada en el Diario Oficial El Peruano por la
Superintendencia Nacional de Educacin Superior Universitaria SUNEDU1.
En el marco del licenciamiento se presenta el proyecto, el mismo que
considera la implementacin integral con equipos y mobiliario de los siguientes
mdulos: bibliotecas especializadas, equipamiento de centro de cmputo y
equipamiento de laboratorios, servicios culturales y servicios deportivos.
Las Bibliotecas especializadas contarn con sala de lectura, mobiliarios,
equipamiento y la respectiva sealizacin. Adems, contar con textos de
especialidad para las Escuelas Profesionales.
El centro de cmputo se implementar con 31 equipos de cmputo,
mobiliarios, impresora y hardware, software y programas para cada especialidad.
La implementacin del laboratorio, considera equipamiento del laboratorio
de estudios Tursticos Sustentable, el mismo que constar de equipos para
tipologas tursticas, equipamiento para los talleres de cocina, restaurante,
hotelera y bar.
El laboratorio de ingeniera y de gestin ambiental, considera la
implementacin un laboratorio integral para biologa y qumica, microbiologa
ambiental, anlisis instrumental y para control y monitoreo del agua y aire.
El laboratorio de agronoma considera implementacin con equipos para
anlisis fsicos y qumicos y otros anlisis de suelos.
El rea de servicios culturales, estar implementado para los talleres de
teatro, dibujo de iconografa para artesana, cermica, tejido, danza, msica, con
sus respectivos implementos.
El rea de servicios deportivos, estar implementado por actividades en la
naturaleza, competiciones y deportes.
Cabe sealar que esta implementacin y equipamiento, se solicitan de
acuerdo a las necesidades indicadas en los proyectos presentados oportunamente
a la Municipalidad Provincial de Huari, por los siguientes docentes:
1
http://www.sunedu.gob.pe/sunedu-inicia-el-licenciamiento-de-las-universidades-peruanas/

Lic. Tmo. Bethsy Raquel Sotelo Morales
Ing. Amb. Nancy Rubela Quiroz Senz

Ing. Elvia Elizabeth Azabache Cubas
Ing. Robinson Manuel Valverde Nunjar
CPCC Manuel Augusto Rodrguez Ramrez
CPCC Luis Alberto Len Julca
Gestin en Turismo y
Hotelera.
Ingeniera Agrcola.
Ingeniera Agrcola.
Contabilidad.
Contabilidad.
6
Lic. Nicandro Lucio Olrtegui Rodrguez

COORDINADOR ADMINISTRATIVO
UNJFSC OCA HUARI

I.
ASPECTOS GENERALES.
1.1
Nombre del proyecto.

Implementacin de bibliotecas especializadas, centro de cmputo,
laboratorios y servicios para las escuelas profesionales de la universidad
nacional jos faustino snchez carrin oca huari, Provincia de Huari
Regin Ancash.
1.2
Base Legal.
Constitucin Poltica 1993.

Nueva Ley Universitaria N 30220.
Ley General de Turismo N29408.
Reglamento de la Ley General de Turismo D.S. 003-2010MINCETUR.
Ley Orgnica de Municipalidades Ley N 27972.
Ley Orgnica de Gobiernos Regionales Ley N 27867- Art. 63 Funciones en materia de Turismo-.
Ley de Patrimonio Cultural- Ley 28296.
Ley de reas Naturales Protegidas- Ley N 26834.
Reglamento en reas Naturales Protegidas.
Decreto Supremo N 016-2000-AG y modificatorias.
Reglamento para el registro y control de plaguicidas qumicos de uso
agrcola.
Ley N28890 Ley que crea Sierra Exportadora.
Ley N28062 ley de Desarrollo y fortalecimiento de organizaciones
agrarias.
Ley General del Ambiente N 28611.
1.3
Localizacin geogrfica del proyecto.

El proyecto se halla ubicado en el Distrito de Huari, Provincia de
Huari, Departamento de Ancash, a una altitud de 3,135.00 msnm. y con
coordenadas 0921012 S, 771932O. Limita por el norte con la Provincia
de Carlos Fermn Fitzcarrald y la provincia de Antonio Raymondi; por el este
con la provincia de Huari; por el sur con el Distrito de Masin y; por el oeste
con la Provincia de Antonio Raymondi.
Distrito
Provincia
Departamento
:
:
:
Huari.
Huari.
Ancash.

Cuadro N 01: Macro Localizacin
1.3.1 Clima.
La climatologa del lugar es propia de la sierra peruana, con
precipitaciones pluviales de noviembre a abril, con temperaturas fras
en horas de la noche y fuerte insolacin en el da.
1.3.2 Vas de comunicacin.
Las vas de acceso hacia el proyecto de la sede Central en
Huacho es la siguiente:
DESDE
HASTA
TIPO DE
VA
Huacho Pativilca
Afirmada
Pativilca Catac
Afirmada
Catac
Huari
Proyecto
Afirmada
TIEMPO
TRANSPORTE
(hr.)
mnibus y
1.30
combis
mnibus y
3.30
combis
0.10

Camino
1.3.3 Aspecto social y econmico.

La poblacin de la Provincia de Huari cuenta con una
poblacin de 5,458 segn el ltimo censo del INEI.
La economa de la Provincia de Huari, se sustenta en la
agricultura, comercio, construccin, educacin, explotacin minera y
turismo.
CUADRO N 1: POBLACIN TOTAL, POR REA URBANA Y RURAL, Y SEXO, SEGN DEPARTAMENTO, PROVINCIA, DISTRITO Y EDADES SIMPLES
DEPARTAMENTO, PROVINCIA,
DISTRITO Y EDADES SIMPLES
PROVINCIA DE HUARI
Menores de 1 ao
De 1 a 4 aos
De 5 a 9 aos
De 10 a 14 aos
De 15 a 19 aos
De 20 a 24 aos
De 25 a 29 aos
De 30 a 34 aos
De 35 a 39 aos
De 40 a 44 aos
De 45 a 49 aos
De 50 a 54 aos
De 55 a 59 aos
De 60 a 64 aos
De 65 y ms aos
TOTAL
5458
220
420
380
444
650
388
365
388
356
347
368
320
255
288
269
POBLACIN
HOMBRES MUJERES TOTAL
2565
103
197
179
209
306
182
172
182
167
163
173
150
120
135
126
2893
117
223
201
235
345
206
193
206
189
184
195
170
135
153
143
2456
99
189
171
200
293
175
164
175
160
156
166
144
115
130
121
URBANA
HOMBRES MUJERES TOTAL
1154
47
89
80
94
137
82
77
82
75
73
78
68
54
61
57
1302
52
100
91
106
155
93
87
93
85
83
88
76
61
69
64
3002
121
231
209
244
358
213
201
213
196
191
202
176
140
158
148
RURAL
HOMBRES MUJERES
1411
57
109
98
115
168
100
94
100
92
90
95
83
66
74
70
1591
64
122
111
129
189
113
106
113
104
101
107
93
74
84
78
- Poblacin Nominalmente Censada.

Fuente : INEI - Censos Nacionales 2007 : XI de Poblacin y VI de Vivienda
Cuadro N 02: Poblacin total por rea urbana y rural, y sexo, segn
Departamento, Provincia, Distrito y edades simples
1.4
Antecedentes.
La Universidad Nacional Jos Faustino Snchez Carrin- Oficina de
Coordinacin Acadmica- Huari, inici sus actividades acadmicas gracias
a la firma del Convenio Marco de Cooperacin Interinstitucional, de fecha
15 de enero de 2013, aprobado mediante Resolucin Rectoral N 01102013-UH, de fecha 21 de enero de 2013, suscrito entre la Municipalidad
Provincial de Huari y la Universidad Nacional Jos Faustino Snchez
Carrin.
Con fecha, 15 de febrero de 2013 se firm el Convenio Especfico de
Formacin Acadmico Profesional entre la Municipalidad Provincial de
Huari y la Universidad Nacional Jos Faustino Snchez Carrin, aprobado
mediante Resolucin Rectoral N 0263-2013-UNJFSC, de fecha 18 de
febrero de 2013.
Con fecha, 08 de marzo de 2013, el Alcalde de la Municipalidad
Provincial de Huari, recibi las indicadas resoluciones en la Plaza de Armas
de la localidad de Huari, en ceremonia pblica; en la cual particip la
poblacin en su conjunto, convocndose en el mismo acto al examen de
admisin para el 14 de abril con un cuadro de 200 vacantes.
Con fecha, 14 de abril de 2013, se realiz el examen de admisin,

participando 583 postulantes, cubrindose las 200 vacantes; iniciando las
clases el 23 de abril de 2013, con cinco escuelas profesionales: Ingeniera
Ambiental, Ingeniera Agronmica, Contabilidad, Administracin, y Gestin
en Turismo y Hotelera, cuyo funcionamiento oper en el local del Instituto
Superior Pedaggico de Huari; siendo que en el ao 2015, se traslad al
Albergue Max Mallqui, en la cual funciona su Ciudad Universitaria, ubicada
en Av. Circunvalacin baja- Huari.
A la fecha, cuenta con 139 alumnos provenientes de distintas
localidades de la Provincia, Departamento y Pas, como; Huari, Huachis,
Cuchos, Pont, Cajay, San Marcos, Ulia, Querobamba, San Pedro de
Chan, Chinchas, Chavn de Huntar, Huacchis, Colcas, Rahuapampa,
Huaytuna, Acopalca, Huaripampa centro, Paucas, Viscas, Anra, Yacya,
Huacachi, San Marcos, Huntar, Rahuapampa, Masin, Yunguilla, Chinchas,
Huayochaca, Huamantanga, Collota, Mallas, San Luis, Chacas,
Pomabamba, Huaraz, Huacaybamba, Hunuco, Lima y otros; siendo que en
el desarrollo de su formacin acadmica han venido desarrollando trabajos
de investigacin en Acopalca, Rapayn, Rahuapampa, Centro ecolgico
Huanchac, Centro experimental Colcas, Centro de produccin
Puchuncocha, Laguna de Purhuay, Yunguilla, Monumento Arqueolgico
Chavn, Museo Nacional Chavn, Pastoruri, Lomas de Lachay, Laboratorio
de Calidad Ambiental de la Universidad Nacional Santiago Antnez de
Mayolo, Pesqueras del puerto de Supe, Industrias pesqueras de Huacho y
otros; cuyos trabajos requieren apoyo de las autoridades para su
profundizacin, los mismos que podrn convertirse en proyectos que
podran desarrollar sus respectivos pueblos.
As mismo, la UNJFSC- OCA Huari, ha desarrollado una gran labor
de promocin turstica en el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo y
Aeropuerto Internacional Jorge Chvez, evento de relevancia nacional e
internacional, en la cual ha tejido lazos de colaboracin con instituciones
pblicas y privadas.
El ao 2017 egresar la primera promocin de las Escuelas
Profesionales de Ingeniera Agronmica, Contabilidad, Administracin, y
Gestin en Turismo y Hotelera, por lo que urge la firma de convenios para
el desarrollo de prcticas pre profesionales de sus educandos, adems del
apoyo de sus autoridades para la concrecin de su anhelada formacin
profesional universitaria.
1.5.
Misin y Visin.
1.5.1 Misin.
Somos una Universidad Pblica, con una cultura de mejora
continua, basada en principios y valores, formadora de profesionales

10
lderes, gestores del conocimiento cientfico, tecnolgico y

humanstico, a travs de la investigacin, proyeccin social y
extensin universitaria, con responsabilidad social comprometida con
el desarrollo del pas.
1.5.2 Visin.
Al ao 2021 ser universidad de calidad, reconocida a nivel
nacional e internacional, lder en la formacin profesional,
investigacin.
1.6
Objetivo.
1.6.1 Objetivo general.
-
Mejorar la calidad de la prestacin del servicio educativo en la

Universidad Nacional Jos Faustino Snchez Carrin Oca
Huari, del Distrito de Huari, Provincia de Huari Regin
Ancash.
1.6.2 Objetivos Especficos.

-
Capacitar al estudiante para el ejercicio de sus actividades

profesionales,
fortaleciendo
su
formacin
cientfica,
tecnolgica y humanstica.
Adquirir equipos de vanguardia, acorde con los planes y
programas de estudio, que les permita disear estrategias
relacionadas con temticas, actividades y/o proyectos que
permitan al estudiante crear conocimiento, interactuar y
publicarlos.
Acondicionar aulas de la Universidad Nacional Jos Faustino
Snchez Carrin-Oficina de Coordinacin Acadmica Huari.
1.7
Justificacin.
El presente proyecto de implementacin contribuir a mejorar el
proceso de enseanza acadmica en el pre grado, que cubrirn demandas
especficas de los estudiantes de las Escuelas Profesionales que
conforman la Oficina de Coordinacin Acadmica- Huari, as como a
ampliar el acceso a nuevos aspirantes.
As mismo, proporcionar las herramientas necesarias para adquirir
los conocimientos y habilidades bsicas en el aprendizaje, as como facilitar
la labor docente y administrativa, y mantenerse en un nivel competitivo
dentro de las Instituciones de educacin superior.

11
1.7.1 Implementacin de bibliotecas especializadas.

Las bibliotecas especializadas convergen informacin respecto
a los avances cientficos, tecnolgicos, culturales humansticos,
acercando al estudiante al mundo global en el cual debe de
desenvolverse.
La biblioteca especializada es una aliada trascendental para
las polticas de calidad acadmica universitaria, ejerciendo un papel
esencial en la formacin integral del estudiante universitario;
pudindose proyectar a la sociedad para el manejo de sus
emprendimientos.
stas debern contar con un sistema informatizado de
consultas y prstamos, que permitan al usuario la bsqueda rpida
de recursos bibliogrficos (libros, mdulos, revistas), adems de una
videoteca (videos y CD), acceso a Internet que permita el acceso a la
biblioteca virtual de nuestra Universidad Nacional Jos Faustino
Snchez Carrin, como de otras Universidades, Organismos
internacionales, instituciones pblicas y privadas del mundo.
1.7.2 Equipamiento de centro de cmputo.
Los avances tecnolgicos han modificado da a da la forma de
trabajar de la humanidad en general.
La implementacin del centro de cmputo tendr como
propsito:
-
Brindar soporte tcnico de hardware y software a las

diferentes unidades de las Facultades que integran la Oficina
de
Coordinacin
Acadmica
Huari,
buscando
permanentemente su integracin sistmica.
Apoyar los planes de estudio mediante el empleo de
programas de cmputo relacionados con las carreras que se
imparten en nuestra Universidad.
Preparar y certificar a los alumnos en el manejo y dominio de
herramientas informticas y tecnologas de la informacin,
conforme a las demandas propias de sus carreras y dentro de
las exigencias del mercado empresarial.
Desarrollar cursos virtuales especializacin, informtica,
ingls, otros.
Apoyar a la unidad de Registro Tcnico y Bibliotecas
especializadas para el registro, archivo e informacin
computarizada a nivel interno en coordinacin con los rganos
correspondientes de la Universidad.
Administrar los servicios de internet ofrecidos a estudiantes de
la Universidad.

12
Apoyar la informacin acadmica de los estudiantes y la

capacitacin de docentes y personal administrativo en el
desarrollo de una cultura informtica.
El Centro de Cmputo contar con un espacio equipado con el

hardware y el software necesario para que estudiantes, profesores e
investigadores desarrollen las actividades y tareas propias de su
perfil. Las estaciones de trabajo estarn interconectadas en red y
contarn con Internet. As mismo, prestar un servicio de calidad en
los diversos servicios que ofrecer: educacin continua en
Tecnologas de Informacin y Comunicacin, soporte tcnico
especializado, desarrollo web e infraestructura adecuada de
prstamos de equipo de cmputo, y las asesoras especializadas.
1.7.3 Equipamiento de laboratorios.
El equipamiento de laboratorio, considera 3 laboratorios: el
laboratorio de estudios tursticos sustentable, el laboratorio de
Ingeniera Ambiental y el laboratorio de Ingeniera Agronmica.
1.7.3.1 Laboratorio de estudios Tursticos sustentable.
El turismo es una de las principales actividades
generadoras de desarrollo econmico y social en el mundo, y
nuestro pas no est exento de esta tendencia dinamizadora y
generadora de fuentes de empleo, gracias a que cuenta en su
territorio con ingentes recursos naturales y culturales que le
han hecho merecedor de reconocimientos de vala
internacional:
Cuna de una de las civilizaciones ms antiguas del
planeta.
Denominacin de la Gastronoma como Patrimonio
Cultural de las Amricas por la OEA.
Mejor destino culinario por la World Travel Awards.
Mejor destino cultural de Sudamrica.
Machu picchu, elegida como una de las 7 maravillas del
mundo moderno.
Uno de los diez pases megadiversos del mundo2.
*
84 de las 117 zonas de vida del planeta se
encuentran en el Per.
*
2 lugar en diversidad de aves con 1816
especies.
*
128 de las reas ms importantes para la
observacin de aves.
*
5 lugar en especies de mamferos con 515
especies.
Comisin Nacional de Diversidad Biolgica. Per: Pas megadiverso.

13
*
*
*
*
*
*
*
5 lugar en especies de reptiles con 418

especies.
4 lugar en especies de anfibios con 449
especies.
1 lugar en especies de peces, cerca de 2000
especies de aguas marinas y continentales, 10%
del total mundial.
8 lugar en especies de plantas con flor, con
25,000 especies descritas.
1 lugar en especies de mariposas, con 3,532
especies.
Alberga alrededor del 10% del total de orqudeas
del mundo.
Alberga especies endmicas:
.
115 especies (6% del total) de aves.
.
109 especies (27.5% del total) de
mamferos.
.
185 especies (48.5% del total) de anfibios.
.
58 especies (12.5% del total) de
mariposas.
.
300-350 especies (1% del total) de
orqudeas.
La Organizacin Mundial del Turismo, proyecta para el

ao 2020, la llegada de 1,561 millones de turistas en todo el
mundo, con un gasto mayor de 2 billones de dlares USA, a
una tasa de crecimiento anual media de 6.7%; por su parte la
Organizacin de las Naciones Unidas, estima que en el ao
2050, se alcanzarn los 10.000 millones de habitantes; de los
cuales 8.800 millones habitarn en el tercer mundo, con un
20% de la renta anual, y 1.200 millones de lo harn
respectivamente en los pases desarrollados con un 80% de la
renta anual (relacin 1/6).
Segn la OMT ms de mil millones de personas viajan
en la actualidad a un destino internacional cada ao.
En Amrica del Sur, crecer principalmente el turismo
intrarregional a una ratio de 4:1 a 10:1, a una tasa de
crecimiento del 4.8% anual desde el ao 2000, siendo que el
ao 2020, recibir un promedio de 43 millones de turistas,
principalmente europeo e Intrarregional.
El turismo en la actualidad emplea a ms de 250
millones de trabajadores en todo el mundo (1 de cada 9),
generando uno nuevo cada 2,4 segundos. Estos viajeros han
14
convertido el turismo en una actividad econmica lder que

contribuye con el 10% en el Producto Interno Bruto global y el
6% al total de las exportaciones mundiales.
Ningn Pas del mundo se resiste a promover el
turismo; y el escenario se presta an mejor cuando en los
ltimos 25 aos el destino preferido de Sol y Playa ha sido
reemplazado por ofertas que engloba el Turismo Alternativo
(aventura, vivencial, cultural, otros), ello fundado en la
necesidad de contactar con la naturaleza, dejando de lado a
las concentradas e industrializadas ciudades en donde
habitan.
Los pases en desarrollo, seremos los principales
beneficiarios del comercio internacional de servicios tursticos,
en la cual:
-
Estimular enormes inversiones en infraestructuras, que

contribuir a mejorar las condiciones de vida de la
poblacin empleo-.
Evitar que la poblacin de las zonas rurales emigre a
las ciudades.
El Estado obtendr ingresos sustanciales a travs de
los impuestos (11% del PIB mundial).
En tal virtud, es preciso contar con profesionales

especializados en turismo competentes, capaces de responder
a las necesidades del sector y proponer alternativas prcticas
e innovadoras para su desarrollo, ms an cuando el mercado
turstico es cada vez ms exigente.
La carrera de Gestin en Turismo y Hotelera de la
Universidad Nacional Jos Faustino Snchez Carrin, tiene
como eje de formacin profesional a la Investigacin cientfica
y planteamiento de proyectos en los campos de estudio:
patrimonio, atractivos tursticos naturales y culturales, planta
turstica y mercado turstico, con criterios de sustentabilidad.
Adems, la carrera exige al estudiante convertirse en un
Embajador cultural del Per, y de los pases andinos; por lo
que, es riguroso su preparacin en la organizacin de eventos,
promocin turstica de destinos a nivel mundial, por citar los
ms importantes.
El entorno en el cual se viene formando al futuro
profesional de Gestin en Hotelera y Turismo es idneo, toda
15
vez la zona de los Konchucos, cuenta en su territorio con tres

patrimonios mundiales de la humanidad declarados por la
UNESCO, dos de corte cultural y uno natural: Sitio
Arqueolgico Chavn, Qhapac an y Parque Nacional
Huascarn.
Actualmente, los estudiantes reciben una inadecuada
oferta de servicio acadmico, toda vez no cuentan con
equipamiento de vanguardia equipos, trajes- y montaje menajera, utensilios y mantelera- que les permita desarrollar
sus centros de investigacin y emprendimiento, como son;
agencia de viajes, empresa de eventos & catering, centros de
entretenimiento, empresa de promocin turstica -reportajes,
brochures, afiches, dossier tcnico, ferias, etc-, asesoramiento
-planificacin territorial del destino turstico, diseo de circuitos
tursticos y rutas temticas, elaboracin de marca turstica,
sealizacin turstica, puesta en valor- y otros; que les permita
desenvolverse en su campo laboral. El laboratorio de turismo
tendr como propsito generar aprendizajes significativos
complementarios a su formacin integral con actividades en el
interior del laboratorio, al aire libre - fomentar actividades como
el deporte de aventura, el ecoturismo, turismo rural- y a travs
de prcticas de campo.
De contar con lo propuesto, sus instalaciones se
convertirn en un modelo a nivel internacional, que permitir:
-
Intercambio cultural con estudiantes de otras

Universidades del mundo.
Generar conocimiento bsico y aplicado sobre el
turismo sostenible.
Desarrollar investigacin.
Elaborar proyectos, actividades e iniciativas con los
diversos sectores (institucionales, acadmicos, sociales,
etc) del turismo.
1.7.3.2 Laboratorio de Ingeniera Ambiental.

La ciencia ambiental es una disciplina cientfica cuyo
principal objetivo es buscar y conocer las relaciones que
mantiene el ser humano consigo mismo y con la naturaleza.
Implica un rea de estudio multidisciplinario que abarca
distintos elementos como el estudio de problemas
ambientales y la propuesta de modelos para el desarrollo
sostenible. Debido a la mencionada multidisciplinaridad, la
ciencia ambiental abarca un amplio espectro de situaciones
16
que requieren su atencin por un profesional de la

especialidad como:
-
Tratamiento de aguas/ Depuracin y tratamiento de

aguas.
Control y tratamiento de emisiones a la atmsfera.
Control de la calidad del aire.
Implantacin de Agendas 21 local.
Gestin de residuos radiactivos.
Diseo y gestin de plantas de compost.
Implantacin de sistemas de control de contaminantes.
Control y tratamiento de suelos contaminados.
Derecho Ambiental.
Elaboracin de Evaluacin de impacto ambiental E.I.A.
Gestin de Espacios Naturales Protegidos.
Inventarios y catlogos ambientales.
Diseo de Planes Tcnicos de Caza.
Implantacin de Sistemas de Responsabilidad Social
Corporativa.
Instalaciones de aislamiento acstico.
Mejora de las prcticas agropecuarias.
Confeccin de mapas de riesgos y peligros.
Auditoras medioambientales.
Diseo de Sistemas Integrados de Gestin (ISO
14001, ISO 9001, Prevencin de Riesgos Laborales,
etc.).
Educador y formador ambiental.
Gestin de residuos.
Biorremediacin.
La mltiple amenaza al ambiente junto a la necesidad

de mejorar el desempeo ambiental exige un riguroso control
de los problemas ambientales que podemos encontrar en el
medio natural, los mismos requieren de anlisis de suelos,
aguas, aire y la gestin de los residuos, siendo una necesidad
imperiosa para poder mantener un desarrollo sostenible.
En tal virtud, es preciso contar con profesionales
especializados en las ciencias ambientales, capaces de
responder a las necesidades y proponer alternativas de
solucin coherentes a la naturaleza de los problemas.
La carrera de Ingeniera Ambiental de la Universidad
Nacional Jos Faustino Snchez Carrin, tiene como objetivo
la formacin profesional preparados e instruidos para
afrontarlas de manera conjunta, teniendo en cuenta siempre
17
los diferentes puntos de vista. El ingeniero ambiental debe

tener una visin del planeta que le permita desempear un
papel predominante en todo lo referido a las polticas de
desarrollo sostenible, integrando en la medida de lo posible las
actividades en el medio natural.
Actualmente, los estudiantes reciben una inadecuada
oferta de servicio acadmico, toda vez no cuentan con un
laboratorio que les permita realizar muestreos, anlisis de
agua, suelo, aire y otros; y puedan desenvolverse en su
campo laboral. De contar con lo propuesto, se implementar
un laboratorio de ingeniera y de gestin ambiental que
convertir en un modelo a nivel internacional, que permitir
que los estudiantes aumenten su nivel de visualizacin
utilizando mltiples medios de trasmitir la informacin: textual,
auditiva y animada; que el instructor use diferentes maneras
de transmitir el conocimiento y estimular el aprendizaje;
aumentar el nivel de atencin y concentracin del estudiante
envolviendo todos sus sentidos y sus sentimientos; aumentar
el nivel de participacin del estudiante en clase; mejorar el
aprovechamiento acadmico del estudiante por la
incorporacin de nuevas tcnicas educativas.
1.7.3.3 Laboratorio de Ingeniera Agronmica.
La escuela de Ingeniera agronmica, es el conjunto de
conocimientos de diversas ciencias aplicadas que rigen la
prctica de la agricultura, en la cual la interaccin de diversas
disciplinas (biologa, qumica, genmica, tecnologas de la
informacin y de los materiales, entre otras), se conjugan para
lograr otros adelantos tecnolgicos, usando los recursos
naturales de forma ms eficiente y racional.
La agricultura comercial en la ltima dcada se ha
convertido en una actividad de alta tecnologa relacionado al
manejo agrcola automatizado, gentica, nutricin, control de
plagas y enfermedades. Uno de los elementos que facilitan la
transferencia de tecnologa alrededor del mundo, es el libre
comercio de estos avances, los cuales se realizan a travs de
asesora especializada, importaciones de maquinaria y equipo
especializado, semillas mejoradas, agroqumicos y en especial
en la Biotecnologa Cultivos in vitro, que ha dado origen a los
organismos
genticamente
modificados,
aplicndose
principalmente en cultivos como la soya, maz, algodn,
quinua, papa, tomate, y otros innovadores como la pitaya y los
arndanos, esto ha hecho que actualmente existan semillas

18
mejoradas resistentes a plagas y enfermedades disminuyendo

los costos y aumentando la produccin.
Las estadsticas de la FAO revelan que en los albores
del nuevo milenio 2 570 millones de personas dependen de la
agricultura, la caza, la pesca o la silvicultura para su
subsistencia, incluidas las que se dedican activamente a esas
tareas y sus familiares a cargo sin trabajo, representando el
42% de la humanidad, por lo que la agricultura impulsa la
economa de la mayora de los pases en desarrollo.
En el transcurso de la historia contempornea,
diferentes autores han argumentado va trabajos acadmicos
que la enseanza de la ciencia no cobra verdadera
importancia para los estudiantes de las universidades, si no se
tienen experiencias prcticas en un laboratorio donde se
tengan materiales o herramientas para interactuar (MamlokNaaman, 2007)3.
El plan de Estudios de la Escuela Profesional de
Ingeniera Agronmica incluye cursos que requieren prcticas
de laboratorio para contrastar la formacin terica con la
experimentacin en el laboratorio, para lo cual es necesario su
inmediata implementacin, que nos permita mejorar el nivel
acadmico tecnolgico de nuestros alumnos y prepararlos en
el desarrollo de trabajos de investigacin para competir con
xito en el mercado laboral a nivel local, nacional y mundial.
1.7.4 Servicios culturales.
Nuestra oferta cultural mediante el Elenco Universitario de
Folclor Indgena- Popular Konchucano, rene distintas propuestas
bajo criterios de calidad y espritu crtico; siendo su principal objetivo
convertir a la zona de los Konchucos en un destino turstico- cultural
popular, mediante la especializacin y complementariedad con la
oferta cultural matizada entre el pasado y presente de nuestro
entorno, para lo cual se convertir en el foco de investigacin para la
recuperacin, conservacin y promocin del patrimonio cultural de la
zona de los Konchucos.
Se ofrecern actividades de muy diversos estilos y disciplinas
artsticas en coordinacin con el Monumento Arqueolgico Chavn e
instituciones afines a la cultura, como: teatro, dibujo de iconografa
para artesana, cermica, tejido, danza, msica, fotografa y otros.
Para la realizacin de dichas actividades la Universidad dispondr de
3
Mamlok-Naaman, A. H. (2007). The laboratory in science education: the state of the art. Chemistry Education Research
and Practice, 8, 105-107.
19
pequeas dependencias donde tendrn lugar la realizacin de los

talleres de formacin.
1.7.5 Servicios deportivos.
"La prctica deportiva es un derecho humano. Toda persona
debe tener la posibilidad de practicar deporte sin discriminacin de
ningn tipo y dentro del espritu olmpico, que exige comprensin
mutua, solidaridad y espritu de amistad y fair play." 4
Este servicio es el rgano encargado de la promocin,
organizacin y desarrollo del deporte en la Universidad.
Su finalidad es mejorar la salud, la calidad de vida y la
formacin integral de los miembros de la comunidad universitaria,
poniendo a su disposicin las diferentes disciplinas deportivas y
formas de prctica deportiva: higinica, agonstica, expresiva,
creativa, etc, ya sea para entretenimiento o competicin, las cuales
se realizarn en las instalaciones de la Universidad.
As mismo, se realizarn actividades multiaventurasenderismo, escalada en roca y otros- en el entorno natural con
carcter fsico, ldico, de conocimiento y respeto a la naturaleza.
1.8.
Organigrama estructural.
COORDINACIN
ACADMICA
COORDINACIN
ADMINISTRATIVA
Asistencia administrativa
DIRECCIN EJECUTIVA
CENTRO DE INVESTIGACIN,
DESARROLLO E INNOVACION
Secretaria Ejecutiva
L.I.
Patrimonio
Escuela Profesional
Ingeniera Ambiental
Escuela Profesional
Ingeniera
Agronmica
Escuela Profesional
Contabilidad
L.I.
Biodiversidad
y
conservacin
L.I.
Productividad
y
Sostenibilidad
Escuela Profesional
Gestin en Turismo y
Hotelera
Leyenda:
L.I.: Lnea de investigacin.
4
Carta Olmpica

L.I.
Direccin
estratgica e
innovacin
empresarial
Escuela Profesional
Administracin
20
II.
ALCANCES DEL PROYECTO.

2.1
Implementacin de bibliotecas especializadas.

Segn Semertzaki, las bibliotecas especializadas surgieron hace dos
siglos por la necesidad creciente de informacin cientfica, tcnica y
estadstica que se requera para apoyar el desarrollo de los negocios que
empezaban a proliferar por aquel tiempo.
Hoy en da, el concepto de biblioteca especializada ha cambiado a lo
largo de los aos, pero lo ha hecho porque su papel en la sociedad ha ido
evolucionando, as como los servicios y colecciones que ofrece.
La economa mundial no solo se basa en los insumos naturales,
materiales o monetarios con los que cuentan las sociedades
contemporneas y sus organizaciones, sino, necesita forzosamente de la
informacin y el conocimiento que aportan los recursos intelectuales
disponibles en las unidades de informacin; es precisamente aqu donde las
bibliotecas especializadas adquieren un papel fundamental.
Los estudiantes buscan continuamente informacin para el desarrollo
de sus trabajos de investigacin, no hallando bibliografa en la localidad de
Huari, hecho que dificulta enormemente su idnea formacin acadmica,
problemtica que se agudiza ms por la deficiente prestacin del servicio de
internet, cuyo costo ms de las veces no puede ser cubierto por el
porcentaje mayoritario de alumnos.
Las bibliotecas especializadas brindarn diversidad de servicios:
-
Consulta en sala con acceso a estanteras abiertas.

Prstamos dentro de la Institucin y a domicilio.
Prstamos interbibliotecarios.
Catlogo informatizado.
Acceso a consultas por internet y correo electrnico gratuito.
Servicio de wi-fi en la sala de lectura.
Asistencia y asesoramiento al usuario.
Elaboracin de bibliografas.
Gestin de compras de material bibliogrfico para usuarios.
Localizacin y pedido de artculos cientficos en otras bibliotecas.
Venta de las publicaciones.
2.1.1 Acondicionamiento de espacio.
2.1.1.1 Sala de lectura.
Estar orientada a la lectura individual, especial para
que los estudiantes se concentren, contar con mobiliarios
servicio de internet Wi-Fi.

21
La sala de lectura poseer un punto de atencin, es

decir, un punto recepcin donde los lectores podrn dirigirse al
responsable de la biblioteca para solicitar informacin y ayuda.
2.1.1.2 Mobiliario.
-
Mostrador.
Estanteras compactas con rieles anclados al pavimento
no susceptibles de albergar insectos xilfagos (como la
carcoma).
Estanteras con compartimentos inclinados revistas
especializadas-.
Ficheros.
Mesa de Madera de biblioteca (1.20x2.40).
Mesa de Madera de biblioteca (0.70x1.15).
Sillas de Madera.
Mueble en mdulo de Cmputo.
-
Equipo de cmputo, la cual debe contar con

canalizaciones que faciliten la instalacin del cableado
informtico y de los ordenadores. Esta infraestructura
debe garantizar el mantenimiento posterior y un alto
grado de flexibilidad para poder incorporar las nuevas
tecnologas que vayan surgiendo.
Fotocopiadora Multifuncional.
Acceso a Internet.
2.1.1.4 Sealizacin.
-
Sealizacin exterior e interior para facilitar la

orientacin general del lector y la conexin de servicios
dentro de las instalaciones -expresar prohibiciones,
direcciones u otro tipo de indicaciones/ ubicacin de las
salas, lavabos, ascensores, cafetera-.
2.1.2 Bibliografa especializada.

Contarn con bibliografa de las asignaturas correspondientes
a los ciclos que se dictarn en los semestres acadmicos 2017-I y
2017-II.

22

-
Introduccin a la Ingeniera Ambiental.

.Henry, J.G.; Heinke, G.W. 1999. Ingeniera ambiental.
2da. Ed. Editorial Pearson Educacin. Mxico. 7.7.
.Kiely,
Gerard.
1999.
Ingeniera
Ambiental.
Fundamentos, entornos, tecnologa y sistemas de
gestin. Edit. Mc Graw Hill. Volmenes I, II, III. Espaa.
.Millar G.I. Jr. 1994. Ecologa y medioambiente. Grupo
Editorial Iberoamrica. Mxico.
.Kiely, G. (1999). Ingeniera Ambiental. Fundamentos,
Entornos, Tecnologas y Sistemas de Gestin. Ed.
MacGraW Hill. Madrid.
.Juan J. Rodriguez Jimenez. La Ingeniera Ambiental:
Entre el reto y la oportunidad. Ed. Sintesis, 2002.
Asignatura: Ecologa General.

.Asociacin Peruana de Ecologa. Ecologa.( 1998)
Volumen 1, N1, pp 1 - 5.
.Brack Egg A. y C. Mendiola V. 2000. Ecologa del
Per. Asociacin Editorial Bruo. 495 pp.
.Colinvaux, Paul. 1986 Introduccin a la Ecologa. De.
Limusa Mxico.
.Jeffers, J. 1991. Modelos en Ecologa. Oikos - Tan.
Barcelona.
.Margalef, Ramn. 1982. Ecologa. Editorial Omega.
Barcelona.
Contaminacin Ambiental.
.Conceptos bsicos de Meteorologa y Contaminacin
del Aire, CEPIS, 2001.
.Contaminacin del Aire, origen y control, Kenneth
Wark, Cecil F. Warner, Limusa - Grupo Noriega
Editores, 1992.
.Manual de referencia de la Ingeniera Ambiental,
Robert Corbitt, Mc Graw Hill, 2003.
.Notas de Clase del Curso Contaminacin, Jos V.
Chang, Profesor FIMCM-ESPOL, 2006.
.Toledo. H. (1996) La contaminacin atmosfrica como
problema de ecologa del hombre y sus efectos sobre la
salud. Ecologa y Sociedad. Estudios. Editorial CENIC,
pp. 87-102.
Meteorologa.
.Introduccin a la meteorologa / Sverre Petterson;
traducccin del ingls por Jos Francisco (1976).

23
.Ballester Cruelles, Miguel, Meteorologa o Fsica del

Aire / Miguel Ballester Cruelles (1993).
.Catal de Alemany, J., Introduccin a la meteorologa /
J. Catal de Alemany (1987).
.Dans i Valeri, Mara Aurora, Meteorologa prctica /
Mara Aurora Dans i Valeri (1990).
.Elas Castillo Francisco, (2001) Agro meteorologa
Ediciones Mundi Madrid.
-
Climatologa.
.Aylln Torres, (2003) Elementos de Meteorologa y
Climatologa. Editorial Trillas Mxico. Rivero, Roger.
1999. El Impacto de los cambios climticos sobre la
agricultura y los bosques en Cuba. Camaguey, Cuba.
.Rivero, Roger. 1999. El Impacto de los cambios
climticos sobre la agricultura y los bosques en Cuba.
Camaguey, Cuba.
.PCCC.
1994.
Taller
Centroamericano
sobre
Vulnerabilidad de los Recursos MarinoCosteros ante un
Cambio Climtico. Montelimar-Nicaragua.
.Organizacin Panamericana de la Salud (1998):
Repercusiones para la salud por la Oscilacin del Sur.
Informe sobre El Nio de OPS. Resolucin en la
Conferencia de la OPS Regin de las Amricas.
Washington.
Educacin Sanitaria y Salud Publica.

.lvarez Alva Rafael, Educacin para la Salud. Edit.
Manual Moderno. Mxico. 2005.
.Amat Y Leon Guevara Carmen, Salud Comunitaria y
Familiar en el Per. 2008.
.Marcuello Lazarte, Mabel. Gua del Planificador. 2004.
.OPS. Manual de Tcnicas para una Estrategia de
Comunicacin en Salud. 2003.
.OPS. Comunicacin. 2002 6 SALAS, Consuelo y
ALVAREZ, Martha. Educacin para la Salud. Edit.
Person. 2000.
Saneamiento Ambiental.
.Dever A. Organizacin Panamericana de la Salud.
Epidemiologa y Administracin de Servicios de Salud.
1991.
.Gironda R. Escuela Nacional de Salud Pblica,
Ministerio de Salud. Curso de Formacin de Tcnicos
en Saneamiento Ambiental. Modulo Zoonosis. Lima,
Per.2000.

24
.Iturregui P. Problemas Ambientales de Lima: Algunas

propuestas y la necesidad de una Agenda 21 Local.
Fundacin Friedrich Ebert. 1996.
.CEPIS. Centro Panamericano de Ingeniera Sanitaria y
Ciencias del Ambiente. Gua para la promocin de la
atencin primaria ambiental. 2001.
.Carranza R. Medio Ambiente. Problemas y Soluciones.
Universidad Nacional del Callao. 2001.
-
Biodiversidad y Recursos naturales.

.ONERN Perfil Ambiental del Per DOUROJEANNI,
Marc Recursos Naturales y Desarrollo en Amrica
Latina y el Caribe Universidad de Lima Per 1982.
.ONERN Los Recursos Naturales del Per.
.ONERN/Ministerio de Agricultura.
.Field, Barry y Diego Azqueta Economa y Medio
Ambiente McGraw-Hill.
Derecho y Legislacin Ambiental.

.Manual de Legislacin Ambiental volumen I y II
Sociedad Peruana de Derecho Ambiental.
.Normas de Proteccin del Medio Ambiente Editorial
Rodhas.
.Manual de Derecho Ambiental Csar A. Fonseca
Tapia.
. Hector Jorge Bibiloni. El Proceso Ambiental Objeto,
Competencia, Legitimacin, Prueba y Recursos.
. Mario F. Valls & Abeledo Perrot. Derecho Ambiental.
. Jos Alberto Esain & Abeledo Perrot. Competencias
Ambientales.
.Delitos Ambientales Ministerio del Ambiente.
Microbiologa Ambiental.
.Ronald M Atlas y Richard Bartha, Bartha, Ecologa
microbiana y microbiologa ambiental, Addison Wesley,
4ta edition.
.Biologa de los Microorganismos, Brock y Michael T.
Madigan, Pearson, 10ma edicin.
.Christon J. Hurst, Ronald L. Crawford, Guy R.
Knudsen, Michael J. Manual of Environmental
Microbiology.
.Samuel Murgel Branco, Hidrobiologa Aplicada a la
Ingeniera Sanitaria, CETESB.
Biotecnologa Ambiental.
.Brown, CM. Y col. (1991) Introduccin
biotecnologa. Ed. Acribia, S.A. Zaragoza.

la
25
.BuLock, J. Y col. (1991) Biotecnologa Bsica. Ed.

Acribia, S.A. Zaragoza.
.Jagnow, G y Dawid, W. (1991) Biotecnologa:
Introduccin con experimentos modelo. Ed. Acribia, S.A.
Zaragoza.
.Serrano M, Piol T (1991) Biotecnologa Vegetal.
Sntesis, Madrid.
.Trevan, MD y col. (1991) Biotecnologa: Los principios
biolgicos. Ed. Acribia, S.A. Zaragoza.
.Wiseman, A. (1991) Principios de biotecnologa. Ed.
Acribia, S.A. Zaragoza.
.SCRAGG A. Biotecnologa medioambiental. Editorial
Acribia S.A. Espaa. 2001.
-
Gestin y Auditoria Ambiental.

.Centro de Produccin Limpia de Chile. Modelo de
Auditora Rpida para Actividades Econmicas
Industriales. 2001.
.Hunt, D., Johnson C. (1996). Sistemas de Gestin
Ambiental, Madrid.
.Ai Ugaz, Carlos. 2000. Auditora sobre impactos
ambientales. Lima.
.Arangea, A. 1994. Auditora medioambiental en la
empresa. Editorial Centro de Estudios Ramn Areces.
Madrid.
.Claver E., J. Molina y J. Tar. 2005. Gestin de la
calidad y gestin medioambiental. Ediciones Pirmide.
2 Edicin.
,Conesa, V. 1997. Auditorias Medioambientales. 2da.
Edicin. Editorial. Mundiprensa. Madrid.
Tratamiento de Aguas Residuales.

.Collado, R. (1993). Depuracin de Aguas Residuales
en Pequeas Comunidades. Coleccin Seinor No 12.
Colegio de Ingenieros de Caminos, Canales y Puertos.
Madrid.
.FONCODES Ayacucho. (1999). Seminario Taller:
Sistemas de Tratamiento de Aguas Residuales y
Disposicin de Excretas para el rea Rural. Ayacucho.
.Mashav- CINADCO. (1999). Curso Internacional:
Tratamiento, Almacenamiento y Uso de aguas servidas
para el agro. Shefayim. Israel.
.Metcalf & EDDY. (1999). Ingeniera de Aguas
Residuales: Tratamiento, Vertido y Reutilizacin. 3era
Ed. Mac Graw Hill /Interamericana. Madrid.

26
.Nemerow, L.; Dasgupta, A. (1998). Tratamiento de

vertidos industriales y peligrosos. Ed. Daz Santos S.A.
Madrid.
-
Formulacin y Evaluacin de Proyectos Ambientales.

.Miranda Miranda, J. J.: Gestin de proyectos:
identificacin, formulacin, evaluacin financiera
econmica social ambiental. 5. ed. Bogot. MM
editores, 2005.
.SapagChainN.,
SapagChainR.:
Preparacin
y
Evaluacin de Proyectos. McGraw-Hill, 2000.
.Evaluacin estratgica de Proyectos de Inversin de
Folke Kafka Kiener, Universidad del Pacfico, 2002.
.Ejercicios de Evaluacin Privada de Proyectos de
Arlette Beltrn y Hanny Cueva. Universidad del Pacfico,
3ra. Edicin 2002.
.Ricardo Pascale. Decisiones Financieras. 3, 4 y 5
Edicin. Ed. Macchi 1998, 2005 y 2009.
Planificacin y Gestin Ambiental.

.Delgado de Bravo, Mara y Mendez Vergara, Elas.
1996. Planificacin Territorial, Medio Ambiente y
Calidad Ambiental.
.Mendez Vergara, Elas. 1992. Gestin Ambiental y
Ordenacin Territorial.
.Pujadas, Roma y FONT, Jaime. 1993. Ordenacin y
Planificacin Territorial.
.Ortega, Ramn y Rodrguez, Ignacio. (1997). Manual
de Gestin del Medio Ambiente.
.Sistemas Ambientales Venezolanos. (1992). Ambiente
y Planificacin Ambiental.
.Tratado de Cooperacin Amaznica. (1998). Manual de
Zonificacin Ecolgica Econmica para la Amazona
Peruana.
Modelamiento Ambiental.
.Law A.M., Kelton W.D. (1991). Simulacin de Sistemas.
Diseo, desarrollo e implementation: Trillas, Mxico.
.Simulation
Modeling
&
Analysis,
Second
Edition,McGrawHill, New York. Bear, J., Verruijt, A.,
1992.
.Contaminacin de aguas subterrneas, Apuntes del
curso INAP-INA.
.Gmez Delgado Monserrat. Barredo Cano Jos.
Sistemas de Informacin Geogrfica y Evaluacin

27
Multicriterio, en la Ordenacin del territorio. 2da

edicin. Editorial Alfa Omega-Rama.
.Domnech J. L. Us, Mahiques J Mateu: Teora del
Medio Ambiente: Modelizacin. Editorial Universitat
Jaume.
-
Evaluacin de Impacto Ambiental.

.Domingo Gomez Orea. Evaluacin de Impacto
Ambiental. Ed. Mundi-Prensa, 2003.
.CONAM. 2007. Sistema Nacional de Evaluacin de
Impacto Ambiental. Direccin de Gestin Transectorial CONAN. Editado por el Programa Fortalecimiento de la
Gestin Ambiental (Convenio de Cooperacin Tcnica
CONAM BID).
.CONAM. 1999. Principios de Evaluacin de Impacto
Ambiental. Direccin de Gestin Transectorial - CONAN
y Divisin de Servicio Ambiental USEPA.
.Davis, M.L.; Masten, S.J. 2005. Ingeniera y ciencias
ambientales. McGraw-Hill Interamericana. Mxico.
Monitoreo y Control Ambiental.
.Haban H. Willard, Lynne L. Merritt, Jhon A. Dean,
Mtodos instrumentales de anlisis, grupo editorial
Iberoamerica.
.D.A. Skoog, D. M. West, Anlisis Instrumental, ed. Mc
Grfaw Hill.
.G.W. Ewing, Mtodos instrumentales de anlisis
qumicos, ed. Mc Grfaw Hill.
.Skoog, Douglas A. Fundamentos de qumica analtica.
Ed. I. Thomson paraninfo, S.A.
.Cap. N APHA, AWWA, WPCP. Standard Methods for
the examination of water and wastewater 20th edition.

-
Edafologa.
.Harry Bucman. "Tecnologa Edafolgica", Segunda
Edicin. Amrica - Mxico 2008.
.Amaro Zavaleta Garcia. "Edafologa", Universidad
Nacional De La Agraria - Lima Per - 2006.
.Arenas P. "Normas Reconocimiento De Suelo", Edicin
Trillas. Mxico 1999.
.Champan Homer. "Mtodos Analticos Suelo Planta",
Edicin Trillas. Mxico 1999.
.Wil Alan. "Condicin De Suelos", Edicin Rusel.
Mxico, 1998.

28
.Miloyski. "Mineraloga", Edicin Prentice Hall, 1978.

.Duran "Patrimonio Geolgico", 4ta Edicin Seine, 1985.
-
Topografa.
.E. Narvez. "Manual De Topografa", Nueva Edicin.
Uni-Fic. Lima - Per 2005.
.Polidura
Fernndez.
"Topografa
Geodsica
Cartogrfica", Edicin Mundi. Madrid - Espaa.
.Jorge Mendoza Dueas. "Topografa General", Uni.
Facultad Civil.
.Francisco Dominguez. "Topografa General", Edicin
Dossat. Lima Per. 2005.
.Fernando Martin Asin. "Geodesia Cartogrfica", Edicin
Paraninfo. Lima Per. 1999.
.Chuca Pazon. "Topografa", Edicin Doosat. Mxico,
1981.
.Wolf P.R. "Elementos", 6ta Edicin. Editorial Ruedas,
Mxico 1998.
Mecanizacin Agrcola.
.Arche Stone, H. Maquinaria Agrcola, Edicin
Continente Mxico.
.Berlin, Johan. Elementos De Maquinaria Agricola 1982,
Manuales De Educ. Agropecuaria, Trillas.
.Berln, Johan. Metodos De Aradura. Manuales Para
Educacin Agropecuaria.
.Berln, Johan. Mecnica Agrcola, 39 Setiembre- Trillas.
.Berln, Johan. Arados De Rejas, Manuales Para
.Berln, Johan. Arado de Discos, Manuales Para
.Berln, Johan. Maquinaria para Fertilizantes, Siembras
y Trasplante, Manuales para Educacin Agropecuaria.
.Berln, Johan. Maquinaria de Manejos de Cultivos,
Manuales Para Educacin Agropecuaria.
.Berln, Johan. Maquinaria Para Cosechadoras de
Grano, Manuales Para Educacin Agropecuaria.
.Berln, Johan. Maquina Cosechadoras de Forraje,
.Berln, Johan. Desmonte y Movimientos de Tierras,
.Berln, Johan. Tractores Y Maquinaria Agrcola Tomo Ii,
Edicin La Molina, Lima.
.Denker C. Et All Trad Alverjon 1969, Manual E
Tcnicas Agrcolas, Barcelona. Edicion Omega.

29
Conservacin de Suelos.
.Arledge J.E, L. Chag-Navarro y A. Vsquez Villanueva.
1985 Manual Tcnico de conservacin de suelos.
Programa Nac. de Conservacin de suelos y agua en
Cuencas Hidrogrficas. Ministerio Agricultura LimaPer.
.Arroyo V.R. 1994 I Curso Regional Agro Forestacin
en la Amazonia Peruana. proy. suelos tropicales.
.Boul S.W 1993. Gnesis y clasificacin de Suelos.
Editorial Trillas Mxico.
.Etchevehere Pero H. 1998. Normas de reconocimiento
de suelos. Facultad De Ciencias Agrarias. Univ. Mundi
Presa Madrid.
.De La Rosa, Diego.2008 Evaluacin Agro-Ecolgica de
Suelos para un Desarrollo Rural Sostenible.
Bertsch, F. 1986. Manual para interpretar la fertilidad de
los Suelos De Costa Rica. San Jos, Universidad de
Costa Rica. 86 P.
.Bertsch, F. 1995. La Fertilidad de los suelos y su
Manejo. San Jos, Costa Rica. Accs. 157 P.
.Chaves, M.A. 1993a. Importancia de las Caractersticas
de Calidad de los correctivos de acidez del suelo:
Desarrollo de un ejemplo prctico para su clculo. San
Jos, Costa Rica. Dieca. 41 P.
Riego.
.Zimmerman J.: El Riego Editorial Cecsa, Mxico.
.Ilpes: Gua Para La Presentacin De Proyectos,
Editores Siglo XXI, Mxico.
.Fournier F. :Conservacin De Suelos, Ediciones
Mundiprensa, Madrid.
.Terry G. Y Ruel: Principios De Administracin Editorial
El Ateneo, Argentina.
.Idrc, Crdi, Ciid: La Contaminacin De Aguas
Subterrneas En reas Urbanas De Amrica Latina
Editor V. Ricaldi, Bolivia.
Luque A.: Hidrologa Agrcola Aplicada Editorial
Hemisferio Sur, Argentina.
.Montes De Oca I.: Geografa Y Recursos Naturales De
Bolivia Editorial Del Ministerio De Educacin Bolivia.
.Mijailov L.: Hidrogeologa Editorial Mir, Mosc.
Agro meteorologa.
.Francisco Campos, Daniel (2005), Agro climatologa
Cuantitativa De Cultivos, Editorial Trillas, Mxico.

30
.Elas Castillo, (2004), Agro meteorologa Ediciones

Mundi Prensa Castellvisentis Francesc. Universidad De
Lleida.
.Torres Ruiz, Edmundo (2006), Agro meteorologa,
Ediciones Trilla, Mxico.
.Garcia Villanueva, (2003), Agro meteorologa Energa
agua en la Agricultura.
.Doorembos. Pruitt, W (1977), Necesidades de Agua de
los Cultivos Publicacin de la FAO, Roma.
.La Rosa, C. (1977) Flujo Diario y anual de calor en
capas Superficiales del suelo en la Molina. Tesis Una
Ing. Meteorlogo.
.Snchez W, (1982), Modelos Agro meteorolgicos de
rendimiento de Cultivos y sus Aplicaciones en la
planificacin y Desarrollo Rural en el Valle Del Mantaro,
Per.
.Gloyne, R Y Lomas J. Lecture Notes For Training Class
II And Class III.
.Torres R, E. (1983). Agro meteorologa, Edit, Diana.
Mxico.
-
Biotecnologia..
.Roca M.V.(1991) Cultivo de tejidos en la agricultura y
fundamentos.Cali Colombia-Pgs 7- 10.
.Atares A. (2004)Biotecnologia vegetal plantas para el
futuro - Universidad Politecnica de valencia.
Manejo de semillas.
.Acogranos. FAO. Minagricultura. (1986). Memorias III
Mesa redonda Latinoamericana sobre prevencin de
prdidas poscosecha de granos.
.Gaviria, L. J. (1998). Laboratorio central de muestras
de arroz. Revista Induarroz, Federacin Nacional de
Arroceros.
.Jordan M. Estadios de cultivo de tejidos. Biotecnologa
Vegetal. Coleccin libros: INIA. Chile.
Fitopatologia..
.Agrios, G. (1998). Fitopatologa. 3 Edic.: Limusa.
Mxico.
.Lumbsch, H.T. & Huhndorf, S.M. (eds.). (2007). Outline
of Ascomycota. Volume 13.

31
Entomologa.
.Arenagro. 2005-2010. Revista de la Asociacin de
Productores del Valle de Chavimochic. 02 Volmenes
Anuales. Per, Trujillo.
.Cisneros V., F. (1995). Principios de Control de las
Plagas Agrcolas. Univ. Nac. Agraria La Molina: Grfica
Pacific Press S.A. Per, Lima.
-
Contabilidad Superior I y II.

Calle Pacheco lvaro Contabilidad Superior. Edit.
Montera SA.
Maldonado Ortega, Carlos Roberto. Las NIC, NIIF, IFRS
y el Nuevo Plan Empresarial (2010) ITS BUSINESS
SAC.
Actualidad Empresarial Nuevo Plan Contable General
Empresarial (2012). Pacifico Editores.
Presupuesto Pblico.
Apaza Meza, Mario (2014) Los Presupuestos en las
Empresas Privadas. Edit. Instituto Pacifico. Lima Per.
Daz Prez, Eduardo (2014) El Presupuesto Privado.
Edit. Ediciones Contables y Administrativas. Mxico.
Vento Egoavil, Mario (2014). El Proceso Presupuestario
en la Empresa Privada. Edit. El Universo Lima.
Contabilidad Minera y Pesquera.

CPC. Dante Ataupillco, Plan Contable Aplicados a
Sectores Econmicos.
Estudio Contable de Tributos I y II.

Iglesias Ferrer, Cesar Derecho Tributario. Dogmtica
General de la Tributacin.
Cdigo Tributario Peruano.
Contabilidad Agrcola, Ganadera.

Ballesteros, Enrique. Contabilidad Agrcola.
Gmez, Francisco. Contabilidad Ganadera.
Tributacin.
R. Sanabria O. Derecho Tributario e Ilcitos Tributarios.
Estudio Caballero Bustamante. Manual Tributario.

32
Anlisis e interpretacin de estados financieros.

CPC. Apaza Meza, Marco Anlisis e Interpretacin de
Estados Financieros y Gestin Financiera Moderna.
CPC Caldern Moquillaza. Estados Financieros, Teora
y Prctica, Formulacin, Anlisis, Interpretacin.
Finanzas de empresas.
CPC. Apaza Meza, Marco Finanzas para contadores
aplicados a la gestin Empresarial Edicin 2001.
Contabilidad de costos.
Hidalgo Ortega, Jess. Contabilidad de Costos Teora y
Prctica.
Santa Cruz, Alfonzo. Tratado de Contabilidad de
Costos. Edit. Instituto Pacifico (2008).
Contabilidad de bancos y seguros.

Rivas Gmez, Vctor Terminologa Bancaria y
Financiera Ediciones A.R.I.T.A. (1994).
Alva Gmez, Juan. La Contabilidad y el Sistema
Financiero U.N.S.M.P.
Auditora Financiera I y II.

Arens
Randal,
Alvin.
Enfoque
Auditoria.(2011) Edit. Prentice Hall.
Normas Internacionales de Auditoria.
Integral
de

-
Historia del Per

.Agurto, Santiago. Lima Prehispnica. Municipalidad de
Lima, 1984
.Barrionuevo, Alfonsina. (1988). Qori Manka. Culinaria
Peruana en Olla de Oro. CONCYTEC. Lima.
.Brack Egg, Antonio. (1997). Comunidades Indgenas,
Conocimientos y Tierras Tituladas. Atlas y base de
datos- GEF/PNUD/UNOPS, 1997.
.Boletn de Lima. (1986). Visin General de la Artesana
Peruana: Los Pinos. Lima.
.Contreras,
Carlos. (2007).
Historia
del
Per
contemporneo: desde las luchas por la independencia
hasta el presente, 4 Edic: IEP.
.Editorial Juan Mejia Baca. Historia del Per. Tomo I al
XII.
.Kauffmann Doig, Federico. Manual de Arqueologa
Peruana.

33
.La Riva Vegazzo, Ivn. Viajero por Trujillo del Per.

.Lumbreras, Luis. (1979). Los Orgenes de la civilizacin
del Per: Ed. Milla Batres.
.Macera, Pablo. (1999). Visin histrica del Per.
.Milla Batres Carlos. (1993). Compendio Histrico del
Per: Ed. Milla Batres. Lima, Per.
.PROMPERU. (2000). Gua Especializada del viajero.
Pueblos y legados arqueolgicos del Per. Lima.
.Valcarcel, Luis. (1985). Historia del Per Antiguo: Juan
Meja Baca. Lima.
-
Teora del Turismo.

.Acerenza, M. (2007). Desarrollo Sostenible y Gestin
del Turismo: Trillas, Mxico.
.Acerenza, Miguel Angel. (1991-1992). Administracin
del turismo: Trillas.
.Boulln, Roberto C. (2006). Planificacin del espacio
turstico: Trillas.
.Casanueva Rocha, Cristbal. (2000). Organizacin y
gestin de empresas tursticas: Pirmide.
.Castillo, N. (1990). Turismo, Fundamento y Desarrollo:
Art Lautrec, Lima.
.Foster, D. (1994). Introduccin a los Viajes y al
Turismo: Mc Graw Hill, Mxico.
.Gurra Di-Bella, M. (2007). Introduccin al Turismo:
Trillas, Mxico.
.Jafari, Jafar. (2000). Enciclopedia del turismo: Sntesis.
.Jimnez, L. (1990). Teora Turstica: Universidad
Externado de Colombia, Bogot.
.Khatchikian, M. (2000). Historia del Turismo:
Universidad de San Martin de Porres. Lima.
.Lexus. Gran Enciclopedia del Per.
.Lickorish, L., Jenkins, C. (1997). Una Introduccin al
Turismo: Sntesis, Madrid.
.Lickorish, Leonard J. (2006). Una introduccin al
turismo: Sntesis.
.Lundberg, D. (1986). Organizacin y Administracin de
Turismo: Centrum. Barcelona.
.Molina, S. (2009). Turismo y Ecologa: Trillas. Mxico.
.Ocano. Enciclopedia del Per.
.OMT (2012). Barmetro del Turismo.
.Organizacin Mundial del Turismo. (1998). Introduccin
al turismo, 4 Edic.: OMT. Madrid.
.Organizacin Mundial del Turismo. (2003). Panorama
mundial y actualidad del turismo: tendencias de los
mercados tursticos: OMT/WMT.

34
.Panosso Netto, Alexandre & Lohmann, Guilherme.

Teora del turismo. Conceptos, modelos y sistemas:
Trillas.
.Prez de la Heras, M. (2004). Manual del Turismo
Sostenible. Barcelona: Mundiprensa.
.PromPer. (2000). Manual del Marco Conceptual del
turismo en el Per,
.PromPer. (2011). Perfil del Turista Nacional 2010.
.PromPer. (2011). Perfil del Turista Extranjero 2010.
.Pulido, Juan Ignacio; Sez, Antonia (coords.). (2011).
Estructura general del mercado turstico.
.Ramrez Cavassa, Csar. (2008). Calidad total en las
empresas tursticas: Trillas.
.Urry, J. (2004). La Mirada del Turista: Universidad de
San Martin de Porres, Lima.
-Villena Lescano, Carlos. (1998). Introduccin al
Turismo. Teora y Realidad. 4 Edic.: Rets. Lima.
.Villena, C. (2006). Introduccin al Turismo. Lima.
-
Taller: Etiqueta y protocolo.

.De Soto Daz, Carmen (2004). Las Buenas Maneras:
Usos y Costumbres Sociales: Palabra, S.A. Espaa,
Madrid.
.Frischman, David. (2000). El camino del Lder. UPC. 1
Edic. Lima.
.Garca de Castro, Arantxa. (2002). Manual de las
Buenas Maneras: Libsa, 1 Edic. Madrid.
.Goleman, Daniel. (1996). La inteligencia emocional. 1
Edic.: J. Vergara, Madrid.
.Maestre, Isabel. Manual de la buena mesa, el perfecto
anfitrin, el perfecto invitado. 1 Edic.: Everest. Madrid,
2004.
.Mccloskey Colon, Margot. Etiqueta para profesionales:
Gua prctica de urbanidad para desenvolverse con
xito en el ambiente empresarial y social. 1 Edic.:
Norma. Bogot, 2002.
.Novoa o. Salomn. El poder de la palabra. Manual de
oratoria, protocolo y etiqueta. 1 Edic.: ONIP. Trujillo,
1998.
Psicologa Turstica.
.Arellano Cueva, Rolando; (2002). Comportamiento del
Consumidor; Enfoque Amrica Latina. McGraw- Hill,
Mxico.
.lvarez Sousa, A. (1994). El ocio turstico en las
sociedades industriales avanzadas: Bosch. Barcelona.

35
.Baron, Robert (1996). Psicologa, 3 Edic.: Prentice

Hall Hispanoamericana, S.A. Mxico.
.Baron, Robert y Byrne, Donn. (2005). Psicologa Social.
10 edicin. Pearson Educacin.
.Boulln, Roberto (2003) Calidad Turstica; En la
Pequea y Mediana Empresa. Ediciones Tursticas de
Mario Banchik. Buenos Aires.
.Castao Blanco, Jos Manuel. (2005). Psicologa
Social de los viajes y del turismo: Thomson Paraninfo.
Madrid.
.Clifor Sosa de la Cruz, (2004). Identidad Cultural y
Conciencia Turstica, Pilares del Desarrollo: San
Marcos. Lima.
.DuBrin, Andrew, (2008) Relaciones Humanas,
Comportamiento humano en el trabajo. 9 Edic.:
Pearson and Prentice Hall. Mxico.
.Kisnerman, N. (1973) Servicio social de grupo. Una
respuesta a nuestro tiempo. Editorial Humanitas. 2
Edic. Buenos Aires.
.Liebert, R y Espiegler, L. (2000). Personalidad, 8
Edic.: International Thomson Editores, S. A. Mxico.
.Montaner Montejano, Jordi. (2002). Psicosociologa del
turismo: Sntesis.
.Muchinskky, Pal (2007). Psicologa aplicada al
trabajo. 8 Edic.: Thomsom, Mxico.
.Munn, Frederic, 1980 (reimpreso 2001). Psicologa del
Tiempo Libre: Trillas. Mxico.
.Myers, David (2005) Psicologa Social 5 edicin.
McGraw-Hill Interamericana. Mxico.
.Petit, Cristina & Graglia, Mara. Manual de psicologa
social para el turismo.
.Sauermann, Peter (1983). Psicologa del Mercado;
introduccin a la prctica de la psicologa econmica.
Editorial Herder. Barcelona.
.Zamorano, F. M. (2004). Turismo alternativo, servicios
tursticos diferenciados: Trillas. Mxico.
-
Geografa Turstica.
.AGEA S.A. Maravillas del Mundo.
.Alva, Walter. Geografa Universal.
.Alva, W. (2005). Geografa General. San Marcos. Lima.
.Bello. Editorial Trillas. Mxico.
.Bote Gmez, Venancio (1991). Desarrollo Turstico,
su Planificacin y Ubicacin Geogrfica: 2 Ed.: Trillas,
Mxico.

36
.Boullon, R. (1988). Planificacin del Espacio Turstico:

Trillas. Mxico.
.Celis, F. (1988) Anlisis regional: de Ciencias Sociales.
La Habana-Cuba.
.Compendio (2010). Geografa: Sociedad y Naturaleza:
Lumbreras. Lima.
.Corporacin de Conservacin y Desarrollo. (1995).
Gua metodolgica para el desarrollo de proyectos de
eco turismo. Quito.
.El Comercio. (2009). Atlas Geogrfico Econmico y
Cultural del Per Ciudades del Per.
.El Comercio. (2010). Atlas geogrfico, econmico y
cultural: Per global.
.Fierre, G. (1997) Los mtodos de la investigacin de la
Geografa, Traducido por Diana de Bas: Oikos Tau.
Barcelona. Espaa.
.Garca, A. (1986). Teora y Prctica de la Geografa:
Alhambra. Madrid.
.Gay, Jos. (2007). Enciclopedia del Per: Ocano.
.Ho Chau, B. (2003). Geografa Fsica del Per y el
Mundo. UDEP. Piura.
.Lexus. (2009). Atlas y geografa del mundo: Lexus,
Euromxico.
.Molina, S. (1990). Turismo y Ecologa. 3 Edic.: Trillas.
Mxico.
.Mesplier, Alain. (2000). Geografa del turismo en el
mundo: Sntesis.
.Pearce, D. (1988). Desarrollo turstico su planificacin y
ubicacin Geogrficas, Traducido por Lilia Suriano,
.Peaherrera, C. (1969). Geografa general del Per.
.Tomo 1: Aspectos fsicos. Lima.
.Rojas Guere, Oscar Ral. (2005). Manual Ecoturismo
una Alternativa de Desarrollo Nacional. 1 Ed.: CIFE.
Tarma, Per.
.Salinas, E. (1996). Apuntes de Turismo y Geografa, La
Habana.
.Stephen, S. (1992). Geografa recreativa: Investigacin
de potenciales tursticos: Trillas. Mxico.
.Salvador, A. (1997). Anlisis Territorial del turismo (Una
nueva Geografa Turstica): Ariel. Espaa.
-
Organizacin Nacional del Turismo.

.Acerenza,
Miguel
ngel.
Funcionamiento
Organizacin institucional del turismo: Trillas.

37
.Arcarons Simn, R. (1995). Administracin, gestin y

comercializacin en la pequea empresa hostelera:
Sntesis S.A., Madrid.
.Boulln, Roberto. (1999). Planificacin del Espacio
Turstico.
.Gutirrez Adauto, Jorge Antonio. (2009). Gua
Metodolgica para el ordenamiento turstico del
territorio. Bolivia.
.Hernndez Ortiz, M.J. (coordinadora). (2000). Casos
prcticos de administracin y organizacin de
empresas: Pirmide. Madrid.
.J. Enrique Bign, Diego Lpez Planificacin Territorial y
Comercializacin Turstica: Universitat.
.J. Fernando Vera Rebollo. Compilador Anlisis
Territorial del Turismo: Ariel Geografa.
.Jaume Jos. Planificacin estratgica del turismo
mediante la utilizacin de un SIG Universidad de
Extremadura. Espaa.
.Josep A. Ivars, Planificacin Turstica de los espacios
regionales en Espaa: Sntesis.
.Propuesta de Zonas de Desarrollo Turstico de la
Macro Regin Sur 2007 2011.
.Roberto C. Boulln, Municipios Tursticos: Trillas.
.Senlle A. Y Bravo, O. (1997). La calidad en el sector
turstico (1997): Gestin 2000. Barcelona.
.Sernatur. (2007). Antecedentes Bsicos para una
estrategia de ordenamiento territorial. Chile.
.Serrat i Juli, J. (1995). La gestin de personal en la
empresa turstica: Editorial Centro de Estudios Ramn
Areces S.A. Madrid.
-
Taller: Oratoria.
.vila, Fernando (2002). Espaol correcto: Norma.
Bogot D C- Colombia.
.Berlo, David. (1984). El proceso de la comunicacin.
Introduccin a la Teora y a Prctica. Decimocuarta
reimpresin: El Ateneo. Buenos Aires.
.Gatti, Carlos, Wiesse, Jorge, (1997). Tcnicas de lectura y
redaccin. Ediciones de la Universidad del Pacifico. Lima,
Per.
.Gonzlez Reyna, Susana. (1995). Manual de redaccin
e investigacin documental. 3 reimpresin: Trillas.
Mxico.
.Len, Alma B. (2008) Estrategias para el desarrollo de la
comunicacin profesional. 2 Edic.: Limusa. Mxico.

38
.Mc Entee De Madero, Eileen. (1999). Comunicacin

oral para el liderazgo en el mundo moderno: McGrawHill. Mxico.
.Benitez. (1998). Manual, El Arte de la Declamacin:
San Marcos. Lima.
.La Madrid, Juan. (1991). Importancia Vocal para la
Oratoria y el Canto. Lima.
.Stevens, EW. (1989). Como Tener la Palabra Fcil:
Sintes S.A. Barcelona.
.Greville, Janner. (1992). Cmo Hablar en Pblico:
Deusto. Espaa.
-
Seminario de Tesis.
.Hernndez R, Fernndez, Baptista P. (1998).
Metodologa de la investigacin. 2 Edic.: McGraw-Hill.
.Mormontoy W. (1994). Elaboracin del protocolo de
investigacin. 2 Edic.: Boehringer. Lima, Per.
.Muoz, Carlos. (1998). Como elaborar y asesorar una
investigacin de tesis. Prentice Hall. Mxico.
.Ortiz, Frida. Metodologa de Investigacin: El proceso
y sus tcnicas.
.Pineda E, Alvarado E, Canales F. (1994). Metodologa
de la investigacin. 2 edic.: OPS/OMS.
.Rodriguez, Francisco. Introduccin a la Metodologa de
Investigaciones sociales.
.Rubio Donet, Arturo. Tcnicas de Muestreo. Lima.
Per.
.Sierra Bravo, Anlisis Estadstico y modelos
matemticos.
.Torres Bardales. C. El Proyecto de Investigacin. Lima.
,Torres, Colonibol. (2001). El Proyecto de Investigacin
Cientfica. G Herrera Editores. Lima.
.Torrres Bardales, C. Metodologa de la Investigacin
Cientfica.
Turismo y desarrollo sostenible.

.Acerenza, Miguel. (2007). Desarrollo Sostenible y
Gestin del Turismo.
.Acerenza Miguel. (2006). Efectos econmicos, socioculturales y ambientales del turismo.
.Ascencin Ugarte, Flix. (2005). Turismo Sostenible en
el Per. Planificacin, Gestin y Desarrollo. 1 Edic.:
Universitaria. Universidad Ricardo Palma. Per.
.vila, Reyes; vila Bercial, Reyes; Iniesta Araceli;
Herrero, Dolores. Turismo Sostenible.

39
.Bote Gmez, Venancio.

(1990). Planificacin
Econmica del Turismo. De una estrategia masiva a
una artesanal. 1 Edic.: Trillas. Mxico.
.Boulln, Roberto. (2001). Planificacin del Espacio
Turstico. 2 reimpresin: Trillas. Mxico.
.Hernndez Daz, Edgar. (1992). Planificacin Turstica.
Un enfoque metodolgico. 5 Edic.: Trillas. Mxico.
.Mcintosh, R y Gupta, S. (1983). Planeacin,
Administracin y Perspectivas. 1 Edic.: Limusa S.A.
Mxico D.F.
.Mcintyre, George; et al. (1993). Desarrollo Turstico
Sostenible. Gua para Planificadores Locales: OMT.
Madrid, Espaa.
.Molina, Sergio & Rodrguez, Sergio. (1987).
Planificacin Integral del Turismo: Trillas, Mxico.
.Organizacin Mundial del Turismo. (1999). Agenda
para planificadores Locales: Turismo Sostenible y
Gestin Municipal.
.Organizacin Mundial del Turismo. Desarrollo Turstico
Sostenible. Madrid, Espaa.
.Organizacin Mundial del Turismo. (1999). Gua para
Administradores Locales.
.Prez De Las Heras, Mnica. (2004). Manual del
Turismo Sostenible. Cmo Conseguir un Turismo
Social, Econmico y Ambientalmente Responsable. 1
Edic.: Mundi-Prensa. Espaa.
.Proyecto CTN. (2007). Manual de Buenas Prcticas
para un Turismo Sostenible y Calidad de los Servicios.
.Regalado peza, Otto. (2010). La Planificacin
Estratgica Sostenible en Turismo. 1 Edic.: Cengage
Learning. Argentina, Buenos Aires.
.Rivas Garca, Jess y Magadn, Martha. (2011).
Planificacin y Gestin Sostenible del Turismo.
.Valls, Joseph Francesc. (2004). Gestin de Destinos
Tursticos Sostenibles: Gestin 2000. Espaa.
-
Promocin y publicidad turstica.

.Acerenza, Miguel ngel. (2004). Marketing de destinos
tursticos. 1 Edic. Mxico.
.Acerenza, Miguel ngel. (2004). Marketing Hotelero. 1
Edic. Mxico.
.Acerenza, Miguel ngel. (2002). Promocin Turstica.
6 Edic.
.Arellano Cueva Rolando. (2003). Los estilos de vida en
el Per. Como somos y pensamos los peruanos del
siglo XXI: Arellano Investigacin de marketing.

40
.Cordero Ramrez Javier. (2008). Marketing Estratgico

en Turismo.
.Dahda J. (2006). Publicidad Turstica: Editorial Trillas.
Madrid.
.Feijoo Jos Luis. (2008). La gestin aplicada a
hotelera y turismo.
.Garca Henche Blanca. (2007). Marketing en turismo
rural.
.Kotler Philip, Bowen John, Makens James. (2004).
Marketing para turismo. 3 Edic.: Pearson Educacin
S.A. Madrid.
.Kotler, Philip & Jphn T. Bowen, & Makens, James et al.
(2011). Marketing turstico.
.Lane Keller, Kevin. (2008). Administracin Estratgica
de Marca.
.Lpez Benito Noelia. (2003). Marketing en
restauracin.
.Muoz Oate Fernando. (2000). Marketing Turstico.
.Reboul, O. (1978). El poder del eslogan. Valencia:
Fernando Torres.
-
Cocina.
.Armendriz L. (2007). Tcnicas elementales de cocina:
Thomson. Madrid.
.Arrarte R. (2009). Gua gastronmica del Per. 6 Edic.
Lima.
.Atlas representaciones. (1991). Manual de cocina y
repostera.
CEP. Gran Enciclopedia prctica de cocina visor.
Argentina.
.Bachs, E. (2003). Enciclopedia Practica, Profesional De
Turismo, Hoteles, Restaurantes. Grupo Ocano.
Barcelona.
.Barrionuevo, Alfonsina. Qorimanka: culinaria peruana.
En olla de oro.
.Cuevas J. (2010). Control de costos y gastos en los
restaurantes.): Limusa. Mxico D. F.
.De La Torre, Francisco. (1990). Administracin
hotelera. Trillas. Mxico.
.Felipe Gallegos, Jess. (1996). Direccin estratgica
en los hoteles del siglo XXI. Mc- Graw Hill. Madrid.
.Fetzer, Erika. (2004). Sabores del Per. La cocina
peruana desde los incas hasta nuestros das: Viena.
Barcelona.
.Foster, Denis. (1994). Introduccin a la industria de la
hospitalidad. Mc.Graw Hill. Mxico.

41
.Freeth A. (1999). Barman profesional: Paraninfo.

Madrid.
.Fundacin Felipe Antonio Custer. (2000). El arte de la
cocina Peruana: Quebecor World Per S.A.
.Garland de Prez Palacio, Laura. (1963). La tapada.
Cocina y repostera. 3 Edic.: Salesiana. Lima.
.Hernndez C. (2009). Calidad en el servicio: Trillas.
Mxico D.F.
.James Peterson. La Cocina Esencial: ARTISAN.
(1999).
.Jerald W. Chesser. (1992). Arte y Ciencia de la
Preparacin Culinaria: Educational Institute of the
American Culinary Federation.
.Larousse Gastronomique en Espaol. (2008).
.Lattin, Gerald. (2004). Administracin moderna de
hoteles y moteles. Editorial Trillas. Mxico.
.Le cordon bleu. (2004). Las Tcnicas del Chef: Blume.
.Lpez Garca, Socorro. (2000). Recepcin y atencin al
cliente. Thomson. Madrid.
.Mair, Argrita. (1991). Recetas de la cocina fcil.
Asuncin.
.MINCETUR. Manual de buenas prcticas en los
establecimientos de hospedaje.
.MINCETUR. Plan Nacional de Calidad Turstica en el
Per. 2009-2015.
.Montecinos, J. (2002). Tendencias del rea de
alimentos y Bebidas en la Hotelera Mundial. Mxico.
.Morfin H., M. (2002). Administracin de Comedor y Bar:
Trillas. Mexico.
.Organizacin Mundial del Turismo. (1998). Introduccin
al Turismo. Madrid, Espaa.
.Promper. (2006). Per. Mucho gusto. Lima.
.Rodrguez Palacios, Ariel. (2000). Aves al estilo del
Maestro de Cocina: Atlantida.
.Rodrguez Palacios, Ariel. (2000). Carnes Vacunas al
estilo del Maestro de Cocina: Atlantida.
.Rodrguez Palacios, Ariel. (2000). Pescados al uso del
.Rodrguez Palacios, Ariel. (2000). Tcnicas Bsicas del
.Snchez A. (2008). Preparacin y presentacin de
aperitivos. Mxico D. F.
.Snchez A. (2008). Preparacin y presentacin del
servicio de comedor: Limusa. Mxico D. F.
.Snchez A. (2008). Servicio de barra: Limusa. Mxico
D. F.
42
Turismo social.
.De La Torre Padilla, scar. El turismo fenmeno social:
Fondo de Cultura Econmica.
.Gonzles, Matas & Len, Carmelo. Turismo sostenible
y bienestar social Cmo innovar esta industria global?.
.Haulot, Arthur. (1994). Turismo social: Trillas.
.Muiz Agular, Daniel. La poltica de turismo social.
Universidad de Mlaga, Junta de Andaluca.
.Woog de Rodrguez, Jeannine. (2002). Turismo social:
Trillas.
Ingls.
.Longman Active Study Dictionary of English 5ta ed.,
Ed. Longman Group UK. Limited, Essex-England,1993.
.Molinsky, Steven & Bliss. (1994). Bill Word by Word.
Picture Dictionary Ed. Prentice Hall Regents, New
Jersey-USA.
.Williams, Edwin. (1989). The Bantam New College
Revised Spanish & English Dictionary Ed. Bantam
Books, New York-USA.
.Harding, K. (1998). Going International. English for
Tourism. Oxford: O.U.P.
.Jacob, M. and P. Strutt. (1997). English for International
Tourism. Essex: Longman.
.Jones, L. (2002) Welcome! English for the Travel and
Tourism Industry. Cambridge: C.U.P.
Quechua.
.Alvarado Caushi, Eliseo; Quiroz Aguirre, Martn.
Quechua bsico de Ancash. Editorial Killa.
.Julca Guerrero, Flix. Quechua Ancashino. Una mirada
actual.
Gerencia de hospedaje extrahoteleros.

.Ander Egg, Ezequiel. Metodologa de la animacin
socio cultural: San Pablo.
.Botello Snchez, Patricia. Recepcin y atencin al
cliente en alojamientos propios de entornos rurales y/o
naturales: Ic.
.Corts Torres, Milagros & Del Ro Posada, Jess.
Proyecto de implantacin de alojamiento rural: Ic.
.Crosby, Arturo. Re- inventando el turismo rural. Gestin
y desarrollo: Laertes.
.Fasiolo Urli, Carlos Alberto. (2008). Estrategia y gestin
de emprendimientos hoteleros. Cuestiones de turismo y
hotelera.

43
.Felipe Gallego, Jess. (1997). Hostelera y

Productividad. ASEHS Madrid.
.Jimnez Romero, Mara Nieves; Sols Lara, Carmen
Mara; Pino Martn, Marta. (2016). Alojamiento rural.
Seguridad, higiene y proteccin ambiental en hostelera:
Ic.
.Mestre Soler, Juan, Tcnicas de Gestin y Direccin
Hotelera: Gestin 2000 S.A., Barcelona, Espaa.
.Martnez, Francisco Juan. Alojamiento turstico rural. 2
Edic.: Sntesis.
.Momparler Pascual, Jos Luis. Promocin y
comercializacin del alojamiento rural: Ic.
.Pere Soler, Mas. (coord.). La animacin sociocultural.
Una estrategia para el desarrollo y el empoderamiento
de comunidades: Universitat Oberta de CatalunyaUOC.
.Ruiz Torres, Saray. Servicio de restauracin en
alojamientos ubicados en entornos rurales y/o
naturales: Ic.
.VV.AA. (2015). Aprovisionamiento, control de costes y
gestin del alojamiento rural. Certificados de
profesionalidad.
.VV.AA. (2015). Promocin y comercializacin del
alojamiento rural. Certificados de profesionalidad.
Alojamiento rural.
-
Merchandising de empresas tursticas.

.Bastos I. (2007). Merchandising y Animacin del Punto
de Venta. Espaa: Ideas propias.
.Cortstjens, J. y Cortstjens, L. (1996). La Batalla en el
punto de Venta. Bilbao: Deusto.
.Cuesta P. y Labajo V.(2007). Trade marketing y
Merchandising. Barcelona: CEAC.
De Cordova Villar, Jos y Torres Romeu, Jos. (1988).
Teora y Aplicaciones de Marketing: Deusto. Bilbao.
.Diamond, J. y Diamond, E. (1999). Merrchandising
Visual. Mxico: Prentice Hall.
Fraser Robinson, Jhon. (1992). El Marketing de
Calidad total. El futuro inmediato de la venta, el
marketing y la publicidad: Ed. Deusto. Bilbao.
Jerone y Perreault. William. (1993). Marketing. Teora y
Prctica (Vols 1-3) Ms Carthy: Ed Irwin. Espaa.
Kotler, Philip. (1981). Mercadotecnia: Ed Prentice Hall
Internacional Colombia.
.Salen, H. (1993). Los Secretos del Merchandising
Activo. Madrid: Daz de Santos.

44
Stanton, William. (1980). Fundamentos de marketing:

Mc Graw Hill. Mxico.
-
Megatendencias del turismo.

.Boulln. Roberto & Boulln, Diego. Turismo rural, un
enfoque global: Trillas.
.Cano de Mausevn. Turismo cultural, manual del gestor
de patrimonio: apaea.com
.Castellanos Hernndez, Eulogio. Turismo y recreacin.
Bases tericas, conceptuales y operativas: Trillas.
.Domingo Begazo, Jos. (2002). Megatendencias del
turismo en el tercer milenio. 1 Edic.: San Marcos. Lima,
Per.
.Hiriart Pardo, Carlos Alberto. Patrimonio edificado,
turismo y gestin de poblaciones histricas ante el siglo
XXI: Universidad de Sevilla.
.Martos Molina, Marta. Herramientas para la gestin
turstica del patrimonio cultural. Manual para gestores
culturales.
.Molina Sergio. Turismo y ecologa.
.Schlter, Regina & A. Juana. Turismo y Patrimonio en
el S. XXI. CIET.
.Uriel Jimnez, Ezequiel & Hernndez Martn, Ral.
(coords.). Anlisis y tendencias del turismo: Pirmide.
.Wallingre, Noem & Villar, Alejandro. (comp.). Gestin
de Municipios tursticos. Instrumentos bsicos de
accin: Universidad Nacional de Quilmes.
Gerencia de organizaciones tursticas.
.Bayon Marine Ferando & Martin Rojo, Inmaculada.
(2004). Operaciones y procesos de produccin en el
sector turstico: Sntesis.
.Casanueva Rocha, Cristbal & Gallego Agueda, Mara
ngeles. Empresas y organizaciones tursticas. 2 Edic.:
Pirmide.
.Centro de investigacin formando empresarios. (2005).
Mdulos de Capacitacin a Prestadores de Servicios
Tursticos: CIFE. Per, Tarma.
.Cerra J. ET. AL. (2001). Gestin de produccin de
alojamientos y restauracin: Sntesis.
.Chase, R.B.; Alquilano, N J.; Jacobs F.R. (2002).
Administracin de produccin y operaciones: Mc. Graw
Hill.
.Ciudad Castillo, Carmen; Milio Balanz, Isabel; Jos
Bielza, Mara; Espinel Castaeda, Ramiro. (2005).

45
Material Pedaggico: Mdulos de Capacitacin a

Operadores Tursticos: AECI. Per, Lima.
.Evans, Nigel; Campbell, David; Stonehouse, George.
Gestin estratgica del turismo: Sntesis.
.Felipe Gallegos, Jess. (1996). Direccin estratgica
para hoteles del Siglo XXI: Mc Graw Hill. Espaa,
Madrid.
.Gonzales, Lydia & Talon, Pilar. (2003). Direccin
hotelera, operaciones y procesos: Sntesis.
.Gonzlez Velsquez, Mirna Lzara; Rodrigo Ricardo
Jos Enrique; Fonseca Romero, Mara Elizabeth.
Gestin estratgica del turismo.
.Guevara
Aranda,
Segundo
Roberto.
(2003).
Organizacin y Administracin Hotelera: Trillas. Mxico.
.Jimnez C.F. (2005). Produccin y venta de servicios
tursticos en Agencias de Viajes: Thomson Paraninfo.
.Lovelock, Christopher; Reynoso, Javier; Huete, Luis.
(2004).
Administracin
de
servicios:
Pearson
Educacin.
.Lundberg, Donald E. (1989). Manual de Organizacin y
Administracin de Turismo: Centrum Tcnicas y
Cientficas S.A. Espaa, Barcelona.
.Programa de competitividad. (2000). Competitividad y
Desarrollo de Productos Tursticos Exitosos. 1 Edic.:
Competitividad. Lima, Per.
.Quesada Castro, Renato; Fontana Coto, Yarlenny;
Snchez Senz, Alberto; Fonseca Ramrez, Carlos. A.
Gestin de empresas tursticas sostenibles: UNED.
.Vogeler C. & Hernndez, E. (2002). El mercado
turstico: estructura operaciones y procesos de
produccin: Centro de estudios Ramn Areces.
-
Transporte turstico.
.vila Prez, Mara Elena. Transporte terrestre turstico:
Trillas.
.Baena J. (2002). Transporte areo. Barcelona:
Fundacin EMI-Manresa.
.Blasco I Peris, Albert. Transporte turstico: Sntesis.
.Blasco, Albert. (2001). Turismo y transporte: Sntesis.
Madrid.
.Carmona F. (2008). Manual del transportista. Espaa:
Daz de Santos, S.A.
.Garca Isa, Isabel. Gestin de empresas de transporte
turstico: Sntesis.

46
.Hoffer Gittell J. (2007). El Estilo Southwest Airlines.

Como gestionar las relaciones para obtener un gran
rendimiento: Planeta Colombiana. Colombia.
.Knobel, Horacio, E. (2009). Transporte areo de
pasajeros y sus equipajes: Ladevi.
.Mercado H, Salvador. (1994). Trfico Internacional.
Administracin y aplicaciones: Limusa S.A. Mxico.
.Morales Costa, Lastenio. La importancia de los
transportes en el desarrollo del turismo.
.Organizacin Mundial del Turismo. (1997). Los
transportes tursticos: Boletn Tcnico. Espaa.
.Seplveda C. Patricio. (1993). Estado Actual del
Transporte Areo: Acuerdo de Cartagena. Per.
.Valdez. (1995). Transporte Areo y transporte terrestre:
Limusa. Mxico.
.Wallingre, Noem. (2013). Transporte areo. Su
relacin con el turismo y los servicios: Fundacin
proturismo.
-
Calidad total en las empresas tursticas.

.Arias Mata, Hazel. Gestin de empresas tursticas
sostenibles.
.Alonso Almeida, Mar; Barcos Redn, Luca; Martn
Castilla, Juan Ignacio. (2006). Gestin de la calidad de
los procesos tursticos: Sntesis.
.Ramrez Cavassa, Csar. Calidad total en las
empresas tursticas: Trillas.
.VV.AA. (2006). Calidad total en las empresas tursticas:
MAD.
2.2
Equipamiento de centro de cmputo.

Para la Implementacin del Centro de Cmputo se realizaron
estudios, en la cual se determin el tipo de software, hardware, aditamentos
dispositivos electrnicos ptimos.
Se atender a una comunidad estudiantil de 170 alumnos, 16
docentes y 02 administrativos. De acuerdo a la capacidad de grupos dentro
de la Universidad se estima que para solventar el servicio se requiere de 31
equipos de cmputo para el rea estudiantil y 5 para el rea administrativa.
2.2.1 De hardware y software.
Para satisfacer las necesidades de la comunidad universitaria,
se realizar la compra de 31 equipos de cmputo, 5 impresoras,
mobiliario suficiente para cada equipo y 1 servidor con las
47
caractersticas que a continuacin se describen. Se adjunta 02

proformas.
As mismo, se adquirirn softwares y programas, acorde a las
necesidades de cada Escuela Profesional:
Software S10.
Sistema de Informacin Geogrfica.
Autocad.
48

-
SPSS 24.
Autocad.
S10.
Sistema de Informacion Geografica.
-
Sistema de reservaciones.
Smartappcity.
Arcgis.
Juegos animaciones, creacin y generacin
espacios virtuales tridimensionales.
Diseo para promocin turstica.
de
2.2.2 Acondicionamiento de espacio, ambiente e iluminacin.
2.2.2.1 Espacio.
El acondicionamiento del espacio es de suma
importancia ya que cada estudiante debe contar con un rea
para poder realizar las tareas encomendadas de manera
rpida y eficiente. Por tal motivo se estableci que cada
alumno contar con un metro de espacio, una mesa para
equipo de cmputo y una silla acolchonada.

49
2.2.2.2 Ambiente.
La ventilacin es de suma importancia dentro del centro
de cmputo, ya que de esto depende el rendimiento del
alumno as como; el buen funcionamiento de los equipos de
cmputo por tal motivo se instalarn 2 ventiladores para
mantener un clima favorable tanto para la comunidad
estudiantil como para el equipo de cmputo, es importante
mencionar que un centro de cmputo debe preferentemente
estar alejado de las condiciones ambientales naturales y que
el polvo puede afectar considerablemente los equipos.
2.2.2.3 Iluminacin.
El Centro de Cmputo contar con 20 lmparas
rectangulares de luz blanca aproximadamente de 1.5 x 40 cm
que proporcionan una excelente iluminacin para la realizacin
de cualquier actividad dentro del Centro.

50
La distribucin del Centro de Cmputo de las Escuelas:
2.2.3 Plan de contingencia.

Dentro del plan de contingencia de la UNJFSC OCA- HUARI
se toman en cuenta tres factores bsicos:
2.2.3.1 Prevencin.
Mantener en ptimas condiciones los recursos para
eliminar el siniestro que en su momento pueda surgir, as
como tomar todas las medidas necesarias para evitar
cualquier tipo de contingencia dentro del centro de cmputo de
acuerdo a las normas de seguridad e higiene.

2.2.3.2 Deteccin.
Al momento de detectar algo anormal dentro de las
instalaciones proceder a la eliminacin y/o correccin del
desperfecto.
2.2.3.3 Recuperacin.
Abarca el mantenimiento de partes crticas entre la
prdida de los recursos, as como de su recuperacin o
restauracin.
Respecto a la prevencin de Incendios:
-
Se deber verificar los extintores y su ubicacin dentro

de los ambientes, debindose comprar un seguro contra
incendios.
Verificar las instalaciones elctricas, esto por el
personal de Mantenimiento de la institucin.
Se trazarn rutas de evacuacin.
Se realizarn simulacros al menos una vez al ao.
Se evitar conectar mltiples dispositivos en el mismo
tomacorriente o en la misma lnea de alimentacin de
electricidad. Se instalarn fusibles en las tomas
elctricas. Se evitar sobrecargar los cables con
extensiones o equipos de alto consumo. Se cambiar
cables elctricos siempre que este perforados o con
peladuras.
En caso de incendio:
Se avisar inmediatamente al personal designado para

usar extinguidores de fuego.
Despus del Incendio:
Verificar que no haya heridos.

No encender las computadoras y dispositivos hasta
estar seguro que no hay riesgo.
Hacer un inventario de los equipos afectados.
De ser necesario reubicar las instalaciones elctricas.
Prevencin de una Inundacin:
Verificar que el rea a construir el centro de cmputo no

sea propensa a inundaciones.
Instalar un correcto sistema de drenaje en caso de no
poseerlo y revise cuidadosamente el que tenga.

51
Recibir asesora por un ingeniero civil o un arquitecto

para la revisin del local o la planeacin del mismo.
Construir el centro de cmputo a una altura mayor a la
superficie del suelo exterior.
Construir canales de desages (cunetas) en caso de
que lo considere necesario.
En caso de inundacin:
Trasladar todo lo que pueda a un lugar ms elevado o a

otras instalaciones fuera del permetro de la inundacin.
2.2.4 Espacio virtual de la Biblioteca.

La denominada arquitectura web es una tcnica que busca
estructurar y presentar, de manera lgica y ordenada, los contenidos
de un sitio web, para evitar la sensacin de desorientacin del
usuario ante la gran cantidad de informacin en lnea y ahorrarle, con
ello, tiempo y esfuerzo.
2.2.5 Soporte tcnico.
Su funcin principal es proporcionar asistencia tcnica tanto
de software como de hardware o de algn dispositivo electrnico con
la finalidad de ayudar al usuario a resolver determinados problemas
dentro de la Institucin.
El personal solicitado debe contar con las siguientes
habilidades:
-
Experiencia en el manejo de un Centro de Cmputo.

Conocimientos de informtica y redes.
Conocimiento de software libre.
Facilidad de palabra.
Habilidades para las herramientas informticas.
2.2.5.1 Jefe del Centro de Cmputo.
Caractersticas:
-
Ingeniero en Sistemas.
Disponibilidad de tiempo.
Experiencia en el manejo de un Centro de Cmputo.
Conocimientos en tipos de software para su compra y
manejo, polticas de derechos de autor, licencias, etc.

52
Sus funciones:
-
Operar el sistema de computacin central y mantener lo

disponible para los usuarios.
Instalar el software adecuado para la imparticin de
clases de acuerdo a los programas de estudio.
Organizar el equipo de cmputo de acuerdo a las
solicitudes elaboradas por el personal tanto docente
como administrativo.
Realizar
las
actividades
computacionales
encomendadas.
Llevar registros de entradas, prstamo de equipos,
solicitudes de entrada salida de equipo del centro de
cmputo.
Realizar lo necesario para que el sistema se mantenga
funcionando apropiadamente y estar vigilante para
detectar y corregir fallas en el mismo.
Realizar labores de mantenimiento y limpieza de los
equipos del centro de cmputo.
Aplicar la normatividad establecida de acuerdo al
Reglamento de la sala de cmputo.
Realizar informes sobre el funcionamiento del centro de
cmputo.
Planea la modificacin e instalacin de nuevo software
y hardware, y evala los nuevos paquetes de software y
nuevos productos de hardware.
Realizar mantenimiento preventivo y correctivo a los
equipos de Cmputo segn requiera el caso.
Realizar un respaldo de informacin y copias de
seguridad.
Realizar el escaneo de los equipos de cmputo para la
deteccin de virus informticos.
Brindar limpieza a los equipos de cmputo.
Aumentar las capacidades de los equipos de cmputo.
Realizar la instalacin de nuevos componentes de los
equipos de cmputo.
Realizar la instalacin de equipos e impresoras.
Realizar los cambios de equipos e impresoras.
Mantenimiento preventivo y/o correctivo para detectar y
disminuir los fallos repetitivos, los puntos muertos por
paradas, aumentar la vida til de los equipos de
cmputo, disminuir costos de reparaciones detectar
puntos dbiles en el centro de cmputo de la Institucin.

53
2.2.6 Asignaturas asociadas.

-
Introduccin a la Ingeniera Ambiental.

Ecologa General.
Contaminacin Ambiental.
Meteorologa.
Climatologa.
Educacin Sanitaria y Salud Pblica.
Saneamiento Ambiental.
Biodiversidad y Recursos naturales.
Derecho y Legislacin Ambiental.
Microbiologa Ambiental.
Biotecnologa Ambiental.
Gestin y Auditoria Ambiental.
Tratamiento de Aguas residuales.
Formulacin y Evaluacin de Proyectos Ambientales.
Planificacin y Gestin Ambiental.
Modelamiento Ambiental.
Evaluacin de Impacto Ambiental.
Monitoreo y Control Ambiental.

Biologa general.
Qumica.
Bioqumica.
Microbiologa
Edafologa.
Fertilidad de suelos.
Manejo de suelos.
Fisiologa vegetal
Principios de fitomejoramiento.
Fitopatologa.
Gentica vegetal.
Botnica.
Entomologa.
Manejo integrado de plagas.
Produccin y manejo de semillas
Propagacin de plantas.
Biotecnologa.
Crianza y evaluacin de insectos.
Contabilidad Superior I y II.
Estudio contable de los tributos I y II.
54
Contabilidad Agrcola, ganadera y avcola.

Contabilidad minera y pesquera.
Presupuesto pblico.
Presupuesto privado.
Tributacin.
Contabilidad gubernamental.
Anlisis e Interpretacin de Estados Financieros.
Contabilidad de Bancos y Seguros.
Contabilidad de Sociedades.
Finanzas de Empresas.
Contabilidad de Costos.

-
Estadstica aplicada al turismo.

Contabilidad aplicada al turismo.
Tecnologa de la informacin turstica.
Quechua I.
Quechua II.
Ingls tcnico I.
Ingls tcnico II.
Ingls tcnico III.
Ingls tcnico IV.
Ingls conversacin I.
Ingls conversacin II.
2.3
Equipamiento de laboratorios.
2.3.1 Laboratorio de estudios Tursticos sustentable.
El plan de estudio de la carrera de Gestin en Turismo y
Hotelera, contiene asignaturas que incluye el estudio de
conocimientos cientficos, tecnolgicos y humansticos en sus horas
tericas, y la realizacin de talleres en sus horas prcticas, con el
propsito de aplicar dichos conocimientos en situaciones reales, para
lo cual el perfil profesional indica las habilidades y actitudes que
deben desarrollar y adquirir los alumnos en sus 5 aos de estudios.
Estudiar turismo brinda no solo la posibilidad de adentrarse
en las comunidades, conocer sus costumbres y actividades
tursticas, sino proporciona los elementos para analizar el mercado
turstico, planificar adecuadamente el turismo, disear destinos
tursticos y promocionarlos a nivel mundial; siendo fundamental
formarlos en liderazgo, manejo de relaciones humanas, psicologa
para manejar individuos y grupos, idiomas, geografa, patrimonio,

55
ambiente, gestin de negocios tursticos, poltica

economa, investigacin, innovacin y sostenibilidad.
turstica;
Es una carrera con grandes oportunidades laborales, toda

vez nuestro pas cuenta con gran potencial de atractivos naturales y
culturales, muchos de ellos reconocidos por los viajeros del mundo,
siendo preciso la alta especializacin de nuestros estudiantes, a fin
de cubrir intereses de distinta ndole salud, mstico, cultural,
avistamiento de aves, flora, fauna, entre otros-.
En el Per, el turismo es el segundo sector no tradicional que
genera divisas. Esta actividad aporta el 4% al PBI nacional y genera
ms de un milln de empleos, directos e indirectos; durante el 2014
se recibi 3,21 millones de turistas y se espera un crecimiento
importante para el presente ao. A nivel de turismo interno, el
movimiento de dinero por vacaciones, recreacin y ocio gener en el
2014 S/. 2,2 mil millones de nuevos soles. En los ltimos cuatro
aos se logr un incremento acumulado de divisas de 36%,
generndose ms de US$ 13,6 mil millones. Desde el ao 2012, ms
de 850 mil peruanos, beneficiando 1,800 micro y pequeas empresas
tursticas.
Actualmente, nuestro pas ha invertido S/. 203 millones en 23
regiones del pas en lo concerniente a la implementacin de 15
proyectos de envergadura -malecn de la laguna de Yarinacocha en
Pucallpa, puerto de Eten en Lambayeque, telecabinas de Kulap en
Amazonas, turismo de reuniones -sede del II Foro Mundial de
Turismo Gastronmico, XXIII Congreso Interamericano de Ministros y
Altas Autoridades de Turismo de la OEA, Cumbre del World Travel
and Tourism Council (WTTC) en 2014-, y otros-. Asimismo,
actualmente existen nuevas lneas areas, tales como Sky, Viva
Colombia, TAME, Jet Blue, Rouge Air Canada, Amaszonas y,
prximamente British Airways, por lo que cada vez el mercado
laboral se torna ms competitivo, lo cual exige la formacin de
profesionales de alta calidad.
El laboratorio de estudios Tursticos sustentable, permitir el
desarrollo de proyectos de investigacin, docencia y extensin,
actividades de capacitacin y acciones de divulgacin.
2.3.1.1 Acondicionamiento de espacio.
2.3.1.1.1 Espacio.
Se contar con cinco espacios que permitan
generar aprendizajes significativos complementarios,
que facilitar al alumno desarrollar actividades acorde a
56
las tipologas del turismo, como: turismo cultural,

turismo arqueolgico, turismo de aventura, ecoturismo,
turismo rural comunitario, turismo gastronmico, turismo
de observacin de aves, turismo de animacin socio
cultural, turismo termal, turismo de negocios y otros, los
cuales podrn desarrollarse en el interior del laboratorio,
al aire libre y a travs de prcticas de campo. De esta
manera estar capacitado para atender a turistas de
todo el mundo.
El ambiente de la cocina debe estar totalmente
azulejada hasta los 2, 70 cm de altura, debe ser piso
cermico para alto trfico, contar con 2 ventanas e
iluminacin adecuada, y una puerta de acceso del
comedor a la cocina
2.3.1.1.2 Equipamiento.
Se contar con las herramientas necesarias para
fomentar las actividades antes descritas, lo cual
favorecer el desarrollo de destrezas y valores que
coadyuven en su formacin integral.
El equipo y las instalaciones utilizados por los
instructores para la realizacin de sus cursos son de
uso exclusivo para los estudiantes de la especialidad de
Gestin en Turismo y Hotelera, y sus docentes.
Cualquier persona ajena a la Universidad slo
podr hacer uso de ellas en las siguientes condiciones:
-
Ser turista, o ser integrante de una empresa o

institucin con la que existe un convenio oficial
de cooperacin acadmica relacionado a viajes
de incentivo u anlogos.
Ser profesor o alumno de intercambio acadmico
Tomar un curso especial, organizado por la
Escuela Profesional de Gestin en Turismo y
Hotelera de la UNJFSC OCA Huari.
a.
Equipamiento para tipologas del turismo.

Para la realizacin de las diversas tipologas de
turismo, se requiere:
-Cmara
profesional -Botiqun.
rflex (Nikon).
-Lentes para fotografas - Binoculares.

57
de Viajes y Paisajes
(Nikon).
-Lentes
para
tomas
Deportivas y de Accin
(Nikon).
-Lentes (macro) para
Primeros Planos.
-Filmadora
profesional
(Sony).
-Trpode (Nikon).
-Carpas alta montaa tipo
igl x 5.
-Bolsas de dormir alta
montaa- expedicin.
-Aislante para bolsa de
dormir.
-Colchoneta
para
camping.
-Linternas frontales.
-Bastones de trekking.
-Set
de
ollas
para
camping con utensilios.
-Cocina porttil a gas
para campamento.
-Baln de gas doite 450
gr.
-Tabla
para
cortar
plegable.
-Navaja multiuso
cubiertos
kit
de
emergencia
scout
completo.
-Parrilla.
-Termo x 3 lt.
b.
-GPS.
-Memoria para cmara

30gb.
-Memoria externa 1 TB.
-Baln de oxgeno.
-Navaja suiza.
-Bateras para cmara.
-Bateras para cmara.
-Bateras para filmadora.
-Carpa de comedor.
-Sillas para montaa.
-Mesa para montaa.
-Mapas
tursticos
de
montaa.
-Cocina industrial x 6
hornillas.
-Refrigeradora.
-Baln de gas.
-Horno.
-Licuadora industrial.
-Equipo de sonido.
Equipamiento para cocina/ Taller Restaurante.

b.1
Menajera.
-Plato hondo o sopero. -Vinagreta y aceite.

-Plato extendido o -Salero y pimentero.
llano.
-Plato base o bajo.
-Fuente Redonda 32
cm.
-Plato postre.
-Fuente Oval 16 cm.
58
-Pocillo postre.
-Plato pan.
-Taza consom.
-Taza y platillos de t y
caf.
-Taza de desayuno.
-Plato lengua media
luna para ensaladas.
-Plato ostras con seis
cavidades.
-Platos
especiales
para esprragos.
-Rabanera.
-Jarra.
-Cafetera.
-Tetera.
-Alcuza.
b.2
-Azucareros.
-Compoteras.
-Salsera.
-Ensaladera.
-Sopera.
-Vajillas.
-Ollas de barro.
-Cuchillos.
-Tablas de picar.
-Kekeras.
Cubertera.
-Tenedor para los

entrante.
-Tenedor de carne.
-Tenedor de pescado.
-Tenedor de postre.
b.3
-Fuente Oval 18 cm.

-Fuente Oval 24 cm.
-Fuente Oval 30 cm.
-Fuente Oval 35 cm.
-Pala de pescado.
-Cuchillo carnicero.
- Cuchillo postre.
- Cuchara.
- Cucharilla.
Cristalera.
-Copa vino blanco.

-Copa vino tinto.
-Copa de champagne o -Pirex.
licor.
-Copa para el agua.
-Vasos.
b.4
Mantelera.
-Servilletas.
-Mantel.
b.5
-Cubre- mantel.
-Muletn o bajo- mantel.
Equipamiento cocina.
-Cocina de 6 hornillas
con horno.
-Mesada de acero
inoxidable
con
-Cucharones
de
diferentes dimetros.
-6
azaderas
de
diferentes dimetros.

59
heladera
bajo
el
mismo.
-Fritadora de 25 litros. -Abre lata industrial
-Batidora industrial.
-24
juegos
de
repasadores.
-Amasadora.
-Bachas cocina de 75
cm x 50 cm y 35 cm de
profundidad.
-Mesada de madera -Cao de desage.
tratada especialmente
o de granito.
-Congelador de 12 -Una campana y un
pies.
extractor.
-Enseres: Cacerola de -Balanza digital de 0gr.
distintos dimetros, 3 a 50kg. con precisin
ollas
cilndricas, de gramos, de acero
cuchillos de cocina y inoxidable.
oficio, tenedores de
dos
dientes,
6
cucharas.
-Refrigeradora
para
uso tipo comercial.
c.
Equipamiento para bar.
-Pinza para frutas.

-Kit bar.
-Onzeras.
-Dosificador.
-Pinzas para hielo.
-Hielera.
-Colador de gusanillo.
-Coctelera.
Adems, se requiere implementar con

diversos licores:
-
Aguardientes.
-Brandy.
-Tequila.
-Ron oscuro.
-Whisky.
-Ron blanco.
-Cognac.
-Ginebra.
-Pisco.
-Vodka.
-Anisados.

60
Licores.
-Triple C.
-Licor de meln.
-Curacao blue.
-Licor de banana.
-Granadina.
-Licor de menta.
-Licor de durazno.
-Vermud.
-Campari.
-Cinzano.
Garnis- frutos.
-Limones.
-Cereza.
-Arndanos.
-Nuez moscada.
-Guindas.
-Aceitunas.
Aromticos- bitter.
-Gotas de angostura.
-Canela.
-Azcar.
-Sal.
Mezcladores- acompaantes.
-Soda.
-Cerveza.
-Vino.
d.
61
-Champagne.
-Infusiones
aromticos.
-Jarabes.
-Gomas.
Equipamiento para Hotelera.

d.1
rea de recepcin y reservas.

Laboratorio en el cual los alumnos tienen
acceso al sistema de recepcin y reservas usado
en los principales establecimientos de hospedaje.
Se ensea a usarlo correctamente para que
puedan trabajar en dicha rea.
-
Equipamiento.
-Computadora.
-Impresora multifuncional.
-Telfono.
-Terminal
electrnico
para
electrnicas (POS: point of sale).
-Detector de billetes falsos.

tarjetas
Mobiliario.
-Mueble counter similar a los hoteles, con
espacio disponible casilleros (palomar)
para control de llaves de las habitaciones-.
-Silla de diseo ergonmico.
-Muebles para ambiente de recepcin de
diseo ergonmico.
d.2
rea hospedaje.
Los alumnos simulan estar en el cuarto de
un hotel, y mediante la prctica, podrn aprender
la administracin de pisos de un establecimiento
de hospedaje.
-
Equipamiento.
-Telfono con conexin a central de
recepcin.
-Televisor tipo Smart.
-Minibar para habitacin.
-Caja de seguridad para custodia de
objetos de valor en la habitacin.
-Cerradura electrnica en la puerta.
reas pblicas.
-Aspiradora hotelera tipo semi industrial
con potencia mayor o igual a 2.4KW, para
trabajos secos y hmedos.
-Pulidora rotativa tipo semi industrial, con
motor de 1.5 HP de potencia y cable de
15m mnimo.
-Carro de limpieza de 3 compartimentos,
con bolsas de tela a ambos costados, y
con elementos y caractersticas que
posibilite el trabajo de limpieza de
habitaciones.
Servicios higinicos.
-Juego de sanitarios completo con
lavadero de manos, tina o jacuzzi.
-Juego de porta papel higinico y
portatoalla acorde con el ambiente de
bao de loza preferentemente-.

62
-Secador de pelo para habitaciones.

-
Mobiliario.
-
Habitacin tipo hotel.

-Cama hotelera tipo King size,
preferentemente de madera.
-Armario
tipo
hotel
con
compartimentos
para
ropa,
preferentemente de madera.
-Mesas de noche para juego de
dormitorio,
preferentemente de
madera.
-Silla ergonmico, preferentemente
de madera.
-Mesa de usos mltiples de aprox.
1.00 x 0.60 m. y 0.75 m. de altura.
reas pblicas.
-Juego de muebles de sala de estar
de dos piezas mnimo, de material
adecuado a la zona.
-Mesa de centro acorde al juego de
muebles de sala,
Implementos de habitacin y bao.

-
De habitacin.
-Juegos de sbanas de algodn
bajera y encimera-, de color blanco
y tamao acorde a las dimensiones
de la cama.
-Edredn o cubrecama, de tamao
acorde a las dimensiones de la
cama.
-Almohadas tamao estndar para
hoteles.
-Fundas para almohadas para
hoteles.
-Frazadas acorde a las dimensiones
de la cama.
-Colchas de noche lavables y
secado rpido, de colores firmes.

63
-Protector de colchn, de tamao

cama.
-Colchn tipo hotelero, de tamao
cama.
-Espejo de cuerpo entero.
-
De bao.
-Juego de toallas de 3 piezas (cara,
cuerpo y pies), de color blanco, de
felpa de algodn.
-Cortina de ducha, acorde a las
dimensiones y forma de la ducha.
Almacn
-Estantes para diversos productos de
material apropiado para los materiales que
almacena insumos y productos qumicos
y de limpieza-, con ruedas.
-Estantes para ropa, para ropa de cama/
mantelera, de varios niveles y material
apropiado para el ambiente.
-Silla giratoria ergonmico.
*Se propone adecuar ambientes para la estancia

de docentes, toda vez se cuenta con mobiliario,
siendo que podra cobrarse un monto mdico
para la atencin por los estudiantes de la
especialidad.
2.3.1.1.3 Mobiliario.
-Tarimas.
-Sillas.
-Toldos.
-Centros de mesa.
2.3.1.2 Soporte tcnico.

Tendr como funciones:
-
Mantener el equipo en buenas condiciones.

Organizar staff de apoyo para que generar cursostalleres.
Generar las condiciones necesarias para que las
prcticas de laboratorio de Turismo Alternativo se

64
realicen bajo las medidas de seguridad indispensable,

salvaguardando la integridad fsica de los practicantes
en el uso y manejo del equipo.
Contactar y coordinar a los instructores de los cursos y
talleres.
Atencin personalizada a participantes de los cursos y
talleres.
Reproduccin de las investigaciones generadas para
ser divulgadas.
2.3.1.3 Cursos- Talleres.

En la realizacin de los cursostalleres organizado por
la Escuela Profesional de Gestin en Turismo y Hotelera, los
alumnos y/o participantes debern:
-
Cumplir con el reglamento del laboratorio de estudios

Tursticos sustentable.
Solicitar material y equipo siempre avalada con la firma
del profesor de la materia o practica a realizar.
El docente, alumno y/o usuario es responsable del buen
uso de los materiales, equipos y mobiliario solicitados al
Laboratorio durante el transporte y ejecucin de las
prcticas, as mismo de entregarlos en buen estado,
limpios, en orden y en el tiempo indicado. En caso de
dao ia las instalaciones y equipos, los gastos debern
ser cubiertos por el usuario responsable y ser
expuesto a la autoridad correspondiente y ella
determinar la sancin y pago correspondiente.
Los equipos que utilicen bateras, combustibles
gasolina, aceite, aire u otros medios para su
funcionamiento-, sern repuestos por el profesor,
alumnos y usuarios externos inmediatamente despus
de terminada la prctica.
Evitar entrar al Laboratorio sin la autorizacin o
presencia del encargado, ya que se le har responsable
del material extraviado o sustrado.
Realizar toda prctica o actividad bajo la supervisin del
profesor o instructor autorizado.
Portar la vestimenta apropiada indicada por el instructor
para la actividad a realizar.
Llenar un protocolo de practica por lo menos 10 das
antes de la realizacin de la misma, en caso de
prcticas emergentes se har con 48 horas de
anticipacin.
Llenar carta de no responsabilidad de cada participante
de la prctica en caso de accidentes.

65
2.3.1.4 Campo de accin.

2.3.1.4.1 Investigacin Cientfica.
-
Realizar publicaciones de investigaciones

cientficas al patrimonio de la zona de los
Konchucos, del departamento y del pas.
Patrimonio material mercado turstico,
arqueologa,
naturaleza,
historia,
artesana, otros-.
Patrimonio
inmaterial
-gastronoma,
danzas; mitos, leyendas; msica, otros-.
2.3.1.4.2 Proyeccin y extensin universitaria.

-
Instituciones pblicas y privadas.

Organizaciones sociales.
Empresas y otros.
2.3.1.4.3 Emprendedurismo.
-
Agencia de viajes.
Empresa de eventos & catering.
Empresa de promocin turstica.
Asesoramiento turstico.
Centros de entretenimiento.
Otros.
2.3.5.1 Asignaturas asociadas

implementacin.
-Taller: Etiqueta y protocolo.
-Taller: Oratoria.
-Turismo y medio ambiente.
-Atractivos tursticos I.
-Taller:
cultura,
arte
desarrollo.
-Atractivos tursticos II.
-Arqueologa.
la
propuesta
de
-Productos
tursticos
inteligentes.
-Agencias
de
viajes
y
Turismo.
-Taller: Tcnicas de Guiado y
manejo de grupos.
-Circuitos tursticos.
y -Marketing turstico.
-Ecoturismo.
-Formulacin y evaluacin de
proyectos tursticos.

66
-Taller:
servicio
restaurante.
-Investigacin turstica I.
de -Cocina I.
-Organizacin hotelera.
-Taller: Turismo Rural.
-Patrimonio Cultural.
-Investigacin turstica II.
-Organizacin de Congresos
y Eventos.
-Tecnologa de bar.
-Turismo
y
desarrollo
sostenible.
-Promocin
y
publicidad
turstica.
-Cocina II.
-Gerencia de hospedajes
extrahoteleros.
2.3.2 Laboratorio de Ingeniera Ambiental.

2.3.2.1 Objetivos.
-
Objetivo General.
-
Dotar de todas las facilidades y

herramientas de aprendizaje a los
estudiantes, a fin de contribuir a su
formacin cientfica- tcnica y humanstica.
Objetivos Especficos.
-
Capacitar al estudiante para el ejercicio de

sus
actividades
profesionales,
fortaleciendo su formacin cientfica,
tecnolgica y humanstica.
Adquirir equipos de vanguardia, acorde
con los planes y programas de estudio,
que les permita disear estrategias
relacionadas con temticas, actividades
y/o proyectos que permitan al estudiante
crear
conocimiento,
interactuar
y
publicarlos.
Acondicionar aulas de la Universidad
Nacional Jos Faustino Snchez CarrinOficina de Coordinacin Acadmica Huari.
2.3.2.2 Propuesta para el Equipamiento.

a.
Laboratorio de biologa y qumica.

Materiales en los que se combinan sustancias:

67
Tubo de ensayo.
Vaso de precipitados.
Matraz Erlenmeyer.
Matraz de fondo plano.
Matraz de destilacin.
Materiales para medir volmenes:
Probeta.
Pipeta.
Bureta.
Matraz aforado.
Materiales de soporte y sujecin.
Soporte universal con anillo de fierro, pinzas para

bureta y tela de alambre con asbesto.
Gradilla para tubos de ensayo.
Tripi y tringulo de porcelana.
Pinzas para tubo de ensayo.
Pinzas para crisol.
Pinzas de 2 o 3 dedos con nuez
Otros materiales del laboratorio son:
Lmpara de alcohol.
EmbudoVidrio de reloj.
Cpsula de porcelana.
Mortero con pistilo.
Cuba hidroneumtica.
Cucharilla de combustin.
Agitador de vidrio.
Frascos goteros.
Esptula.
Tapones.
Escobillones.
Instrumentos para medir:
Balanza de dos platillos y marco de pesas.

Regla de 1 m.
Flexmetro.
Vernier.
Balanza granataria.
Dinammetro.
Termmetro.

68
Barmetro.
Brjula.
Multmetro.
Otros instrumentos y aparatos que usamos son:
Poleas.
Plano inclinado.
Anillo de Gravesande.
Diapasn.
Lupa.
Lentes.
Electroscopio.
Imanes.
Instrumentos:
-Microscopio.
-Cristalizador de
Vidrio.
-Agitador.
-Cubreobjetos.
-Alambre de platino.
Diferentes tamaos y
tipos.
-Aguja para diseccin.
-Embudo de
Separacin.
-La bagueta.
-Escobillones de
cerda.
-Balanza
de
dos -Escurridero.
platillos.
-Baln.
-Esptula.
-Baln de destilacin.
-Estuche
de
diseccin.
-Bistur.
-Estufa elctrica.
-Broche de mader.
-Ganchos de vidrio.
-Buretas.
-Goteros.
-Caja de Petri.
-Frasco Gotero.
-Caja de preparacin.
-Gradilla.
-Cpsula de porcelana. -Guantes.
-Cpsula de Petri.
-Lmpara de alcohol.
-Charolas de diseccin. -Lupa.
-Matraces Aforados. de -Micrtomo.
50, 100, 200, 250, 300,
500, 1000 y 2000 ml.
-Matraz Erlenmeyer.
-Mortero con mano.
-Matraz Florencia.
-Papel Tornasol.
-Mechero de Bunsen.
-Papel de PH.
-Pinzas o tenazas.
-Pera de hule para
pipetear.
69
b.
Laboratorio de microbiologa.
-Mesas de laboratorio y -Ph-metros.

fregadero.
-Vitrinas y armarios.
-Material fungible
-Mechero Bunsen.
-Placas de Petri.
-Gradillas.
-Placas de Petri con

medio slido.
-Tubos con medio lquido.
-Estufa de incubacin.
-Frigorfico o
refrigeradas.
-Congeladores.
cmaras -Tubos con medio slido.
-Microscopio ptico.
-Pipetas de vidrio, de
plstico y pipeteadores
-Pipeteador automtico.
-Cmaras de seguridad -Pipeteador manual.

biolgica.
-Desionizador de agua.
-Pipetas
automticas
(micropipetas) y puntas de
pipeta.
-Contador de colonias.
-Asas acodadas o Asas
de Digralsky.
-Balanzas.
-Portas y cubres.
-Baos termostticos.
-Agitador/ mezclador.
-Vasos de precipitados y
matraces.
-Cucharas y esptulas.
-Jarras de anaerobios.
-Autoclave.
-Asas de siembra. Se -Horno de Pasteur

utilizan para
sembrar.
Pueden ser metlicas o
de
plstico, curvas
o
rectas (para la siembra
por picadura).
c.
Laboratorio de Anlisis Instrumental.
-Absorcin atmica.
-Balanzas analticas.
-Cromatografa de gases.
-Equipo para agua HPLC.
-Espectrofotmetro ultrav
visible.
-Fluorecencia.
-HPLC.
-ndice de refraccin.
-Infrarojo.
-Lmparas consumibles.
-Ultra HPLC.

70
d.
Equipos para el monitoreo del agua.
Destilador y ablandador de aguas.

Medidor
simultneo
porttil
de
pH
y
conductividad elctrica.
Horno mufla para determinaciones de materia
orgnica y carbono en suelos (600C).
Medidor de oxgeno disuelto porttil en aguas
naturales y residuales.
Incubadora para determinaciones de actividad
microbiolgica,
estabilidad
biolgica
y
fitotoxicidad.
Estufa electrnica
digital de
secadoy
esterilizacin.
Fotmetro multiparamtrico para el anlisis de 39
parmetros en aguas y suelos.
Termorreactor para digestin de muestras para
determinacin de DQO.
Agitador electrnico digital con movimiento orbital
horizontal, velocidad de 50-450 rpm, con 4
rodillos.
Agitador magntico con velocidad de110-1180
rpm.
Balanza digital porttil, capacidad 2100 g,
precisin 0.1g.
Balanza digital, capacidad 300 g, precisin 0.01g.
Reflectmetro porttil para anlisis de 15
parmetros en suelos.
Sistema
manomtrico
mercurial
para
determinacin de DBO en aguas naturales y
residuales.
Incubador refrigerado para DBO electrnico.
Equipo lineal para medicin de radiacin solar
entre 400 y 700 nm en cubiertas vegetales.
e.
Equipos para el monitoreo del aire.
Analizador de Monxido de Carbono.

Analizador de Azufre.
Analizador de xidos de Nitrgeno.
Analizador de Ozono.
Analizador de Hidrocarburos Totales.
Analizador de material particulado PM10 y
PM2.5.
Muestreador de material particulado PM10 y
PM2.5.

71
Muestreador de alto volumen para PM10.

Muestreador de alto volumen para TSP.
Sonmetro.
Reactivos:
Nitrato de sodio.
Cloruro de Bario.
Agua destilada.
Nitrito de sodio.
cido Clorhdrico.
Cromato de potasio.
cido sulfrico al 96% (H2SO4).
cido fosfrico al 85%.
Fluoruro de sodio.
Sulfato ferroso heptahidratado (FeSO47H2O).
Difenilamina.
Agua destilada.
2.3.3 Laboratorio de Ingeniera Agronmica.

La comunidad agraria en especial le demanda a la Facultad de
Agronoma un rol relevante para un desarrollo agrario sostenido, en
este aspecto tenemos un gran compromiso y reto que cumplir, con la
excelente formacin de los alumnos, investigaciones de inters para
el agro, presencia institucional, alianzas estratgicas, extensin
universitaria, concertacin interinstitucional y programas de
capacitacin entre otros aspectos.
En este contexto, la Comisin de la OCA Huari, quiere
contar con las instituciones ms representativas del Callejn de
Conchucos, en especial la Municipalidad Provincial de Huari, para
poder contar con un laboratorio y equipos que sirvan para actualizar
investigaciones en cultivos de la zona como papa, trigo,, maz,
quinua, entre otros; as como estudios de ciclos hidrolgicos. En el
rea de suelos en el manejo de aguas de riegos. En el campo de
proyeccin social la facultad de Agronoma brindar en un futuro no
muy lejano, asesora y orientacin a los agricultores de la zona
(pequea y gran empresa).
2.3.3.1 Requerimiento de materiales y equipos.
a.
Anlisis Fsicos.
Determinacin de densidad aparente por el

mtodo de excavacin.

72
Determinacin de la densidad aparente por el

mtodo de la parafina.
Determinacin de textura por sedimentacin.
Determinacin de textura por el mtodo de
Bouyoucos.
b.
Anlisis Qumicos.
Determinacin de pH.
Determinacin De Conductividad Elctrica (CE).
Determinacin del porcentaje de materia
orgnica total en el suelo.
Determinacin de fsforo disponible.
-
Potencimetro.
Conductivmetro (medidor de la conductividad elctrica).
Balanza analtica.
Equipo de titilacin.
Matraz Erlenmeyer de 250ml.
Gotero.
Probeta graduada de 500ml.
Esptula de 15cm.
Vaso de precipitados de 1000ml.
Pizeta de 1000 ml.
a.
Equipos para el laboratorio de Entomologa.
Cromatografo
de
gases
para
feromonas.
Cajas entomolgicas de 10X25cm.
Microscopios electrnicos.
Placas Petri.
Bisturs para diseccin de insectos.
Porta y Cubreobjetos.
Pinzas para insectos.
Mecheros de vidrio.
Alfileres entomolgicos.
Mallas entomolgicas.
Tecnoport.
Silicona.
Reactivos:
-
Alcohol.

sintetizar
73
Cal.
Formol.
Naftalina.
b.
Equipos para el laboratorio de Biotecnologa,

Bioquimica.
Sistema de purificacin de aire.

Balanzas analticas electrnicas.
Computadora.
Autoclave.
Horno de secado.
Balanzas digitales.
Destilador.
Agitador Magnetico.
Medidores de PH y potencimetro.
Higrotermografo.
Tubos de ensayo.
Gradillas.
Bandejas.
Termometros de mxima y minima.
Deshumificador.
Estantes con divisiones para colocar las
muestras recolectadas.
Encubadora.
Botellas boca ancha para cultivos de meristemos.
Botellas color ambar para reactivos.
Tubos de ensayo.
Refrigeradoras.
Matraz aforado.
Vasijas de vidrio.
Jeringas dispensadoras.
Papel metlico.
Extintores.
Cmara de flujo laminar.
Pinzas.
Bistur.
Placas Petri.
Probetas graduadas.
Recipientes de vidrio para muestras.
Agitador magntico.
Pipetas
Reactivos:
-
Agar.

74
Sacarosa.
Tiamina.
cido Nicotidico.
Glicina.
Piridoxina.
Agua destilada.
Quelato de Hierro.
Sulfato ferroso.
Papel filtro.
Hipoclorito al 10%.
c.
Equipos para el laboratorio de semillas.
Sondas.
Placas Petri.
Tubos de ensayo.
Porta y cubre objetos.
Medidor de humedad.
Motomco 919.
Divisor de muestras Boerner.
Aspirador de impurezas G 12.
Cribas.
Bandejas para anlisis de granos.
Balanza digital.
Cuchillas n10 y 11.
Reactivos:
-
Agua destilada.
Alcohol .
Hipoclorito al 10%.
Formol.
2.4
Servicios culturales.
El Elenco Universitario de Folclor Indgena- Popular Konchucano,
desarrollar las siguientes actividades:
2.4.1 Teatro.
Se adquirir trajes y se confeccionarn escenarios para la
puesta en escena de mitos y leyendas andinas:
-
Achiquei.
Ichic oqllo.
Obelisco tello.
Mama Rayguana.
Mara Jiray.

75
2.4.2 Danza.
Se adquirir vestimentas tpicas:
-
Pallas de Huari.
Caballeros de Huari.
Huanca danza de Acopalca.
2.4.3 Msica.
Se adquirirn los instrumentos musicales de viento, cuerda y
percusin:
-
Arpa.
Violn.
Saxo.
Trompeta con sordera.
Saxo tenor.
Caja.
Pincullo.
Tambor.
Flauta.
Zampoa.
Guitarra.
2.5.
Servicios deportivos.
Ofrecer alternativas para el uso adecuado del tiempo libre y la
recreacin de la Comunidad Universitaria del Centro.
2.5.1 Actividades.
2.5.1.1 Actividades en la naturaleza.
-
Ciclismo de montaa.
Gymkhana interpretativa y natural andina.
Escalada y rapel.
Rutas de senderismo- Trekking.
Campamento multideporte.
2.5.1.2 Competiciones.
-
Ajedrez.
2.5.1.3 Deportes.
-
Ftbol.
Basket.
Voleibol.

76
2.5.2 Protocolos.
Se contar con protocolos internos en el caso de producirse
un accidente practicando una actividad deportiva organizada por este
Servicio.
2.5.3 Equipamiento.
-
Bicicletas de montaa.
Sacos.
Sogas.
Arneses Noble multi talla.
Casco Noble multi-talla.
Guantes protectores.
Mosquetones Petzl con seguro de rosca.
Descensor ID de Petzl.
Anclaje de acero inoxidable Petzl.
Cuerda para rapel Petzl.
Mecanismos de asenso por cuerda para atender emergencias
de abajo hacia arriba.
Polea de bloqueo para el mecanismo de emergencia al
rescatar a una persona.
Asegurador secundario de emergencia.
Colocacin de sealamientos informativos de seguridad.
Kit de primeros auxilios.
Kit de radios para una ptima comunicacin entre los guas.
Linternas.
Bastones de trekking.
Linterna.
Brjula.
Navaja.
Mapas descriptivos.
GPS.
Cmara fotogrfica.
Bateras (pilas).
Ajedrez.
Pelotas de Ftbol.
Arco de Ftbol.
Pelotas de Basketball.
Arco de Basketball.
Pelotas de Voleibol.
Net de vley.

77
III.
PRCTICAS PRE PROFESIONALES.

Se firmarn Convenios interinstitucionales, de acuerdo a la especialidad
para la realizacin de prcticas pre profesionales.
3.1
Gobiernos Locales de los distritos de la Provincia de Huari.
rea de Ecologa, ambiente.
rea de Defensa Civil.
Unidad Formuladora de Proyectos.
Unidad Ejecutora de Proyectos.
3.2
Hospital provincial de Huari.

rea Saneamiento Ambiental.
rea de Ecologa.
Otras Instituciones.
rea Seguridad, salud ocupacional y ambiente.
Ingeniera Agronmica.
-
3.3
Agro Rural.
Autoridad Local del Agua.
Gobiernos locales.
Empresas Agroexportadoras de la zona.
Proyecto Chavimochic.
Proyectos Interinstitucionales.
Contabilidad.
-
3.4
Gobiernos locales.
Financieras (Mi Banco, Finanzol, Caja Trujillo).
SUNAT.
Gestin en Turismo y Hotelera.

-
Gobiernos locales de la Provincia de Huari.

Gerencia de Turismo.
Oficina de informacin turstica.

78
Monumento Arqueolgico Chavn.

Museo Nacional Chavn.
Empresas de servicios tursticos.
3.4.2 Inscripciones.
A fin de promover el campo laboral de sus alumnos, como
adems al logro de convertir a la zona de los Konchucos en un
destino turstico internacional a travs de la Escuela Profesional de
Gestin en Turismo y Hotelera, se integre a:
-
3.5
Directorio de la Cmara Nacional de Turismo- CANATUR;

Asociacin de Hoteles, restaurantes y afines- AHORA;
Sociedad de hoteles del Per- SHP; Asociacin Peruana de
Turismo de Aventura y Ecoturismo- APTAE; Sociedad
Peruana de Gastronoma- APEGA; Comit de Turismo de la
Cmara de Comercio de Lima y Ancash.
Lograr la acreditacin TEDQUAL.
Lograr ser miembro de la Organizacin Mundial del Turismo.
Lograr ser miembro de la International Hotel & Restaurant
Asociation- IH-RA.
Administracin.

79
IV.
ESTUDIO DE VIABILIDAD.
4.1
Viabilidad tcnica.
En una encuesta realizada previamente a los estudiantes de la
Escuela Profesional de Gestin en Turismo y Hotelera, como mtodo de
recoleccin de datos, se determin que la implementacin es tcnicamente
viable, toda vez contribuir a su aprendizaje y mejor desarrollo de su nivel
acadmico; hecho que posibilitar una mejor comunicacin entre la
Comunidad Universitaria con instituciones pblicas y privadas,
organizaciones sociales y dems.
4.2
Viabilidad operativa.
Los equipos debern ser inventariados, siendo que los docentes,
acorde a las asignaturas de especialidad se harn responsables de su
manejo y cuidado.
4.3
Viabilidad econmica.
La Universidad Nacional Jos Faustino Snchez Carrin- Oficina de
Coordinacin Acadmica- Huari, cuenta con la infraestructura necesaria
para su implementacin, siendo de importancia investigar las mejores
marcas, caractersticas y cotizaciones de lo requerido que ofrece el
mercado, para su conversin en un centro de investigacin y
emprendedurismo turstico de punta.

80
V.
METODOLOGA.
5.1
Beneficiarios directos.
Alumnos de las Escuelas Profesionales de la Universidad Nacional

Jos Faustino Snchez Carrin- Oficina de Coordinacin
Acadmica Huari.
5.2
Beneficiarios indirectos.
Gobiernos locales.
Empresas.
Asociaciones, Comunidades Campesinas.
Otros.

81
VI.
RECURSOS.
6.1
Recursos humanos.
Docentes de las Escuelas Profesionales de la Universidad Nacional

Acadmica Huari.
Alumnos de las Escuelas Profesionales de la Universidad Nacional
Acadmica Huari.
Personal administrativo de la Universidad Nacional Jos Faustino
Snchez Carrin- Oficina de Coordinacin Acadmica Huari.
Padres de familia de los alumnos de la Universidad Nacional Jos
Faustino Snchez Carrin- Oficina de Coordinacin Acadmica
Huari.
6.2
Recursos Financieros.
La Municipalidad Provincial de Huari, a travs de sus mecanismos

internos lograr aportes y donaciones en favor del presente proyecto.

82
VII.
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES.
ACTIVIDADES
Elaboracin de Proyecto de
Implementacin de la UNJFSCOCA Huari.
Entrega del proyecto a la
Coordinacin Administrativa de la
UNJFSC- OCA Huari.
Revisin del Proyecto por el
Coordinador Administrativo de la
UNJFSC- OCA Huari.
Entrega del proyecto de la
Coordinacin Administrativa de la
UNJFSC y a la Municipalidad
Provincial de Huari.
Cotizacin en el mercado por la
Municipalidad Provincial de Huari.
Bsqueda de financiamiento para
la adquisicin del equipamiento
por la Municipalidad Provincial de
Huari a nombre de la UNJFSCOCA Huari.
Adquisicin de equipamiento para
la implementacin y equipamiento
para las Escuelas Profesionales
de la UNJFSC- OCA Huari.
DICIEMBRE-16
3
4
Sem.
Sem.
ENERO-2017
1
2
3
Sem.
Sem.
Sem.
4
Sem.
X
83
X

VIII.
PRESUPUESTO.
84


Proyecto Final de Implementación de La Unfsc Oca Huari

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Proyecto Final de Implementación de La Unfsc Oca Huari

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

UNIVERSIDAD NACIONAL

JOS FAUSTINO SNCHEZ CARRIN

PROYECTO DE IMPLEMENTACIN DE LAS ESCUELAS

ELABORADO POR EL EQUIPO OCA-HUARI

Huari- Ancash- Per

Laboratorio de Ingeniera Agronmica. 18

1.7.5 Servicios deportivos.

Coordinador: Lic. Nicandro Lucio Olrtegui Rodrguez.

2.2.1.1 Ingeniera Ambiental.

Laboratorio de Ingeniera Agronmica.

Coordinador: Lic. Nicandro Lucio Olrtegui Rodrguez.

Coordinador: Lic. Nicandro Lucio Olrtegui Rodrguez.

Coordinador: Lic. Nicandro Lucio Olrtegui Rodrguez.

Lic. Tmo. Bethsy Raquel Sotelo Morales

Ing. Amb. Nancy Rubela Quiroz Senz

Lic. Nicandro Lucio Olrtegui Rodrguez

Coordinador: Lic. Nicandro Lucio Olrtegui Rodrguez.

Nombre del proyecto.

Constitucin Poltica 1993.

Localizacin geogrfica del proyecto.

Coordinador: Lic. Nicandro Lucio Olrtegui Rodrguez.

Cuadro N 01: Macro Localizacin

Coordinador: Lic. Nicandro Lucio Olrtegui Rodrguez.

1.3.3 Aspecto social y econmico.

- Poblacin Nominalmente Censada.

Con fecha, 14 de abril de 2013, se realiz el examen de admisin,

Coordinador: Lic. Nicandro Lucio Olrtegui Rodrguez.

lderes, gestores del conocimiento cientfico, tecnolgico y

Mejorar la calidad de la prestacin del servicio educativo en la

1.6.2 Objetivos Especficos.

Capacitar al estudiante para el ejercicio de sus actividades

Coordinador: Lic. Nicandro Lucio Olrtegui Rodrguez.

1.7.1 Implementacin de bibliotecas especializadas.

Brindar soporte tcnico de hardware y software a las

Coordinador: Lic. Nicandro Lucio Olrtegui Rodrguez.

Apoyar la informacin acadmica de los estudiantes y la

El Centro de Cmputo contar con un espacio equipado con el

Comisin Nacional de Diversidad Biolgica. Per: Pas megadiverso.

Coordinador: Lic. Nicandro Lucio Olrtegui Rodrguez.

5 lugar en especies de reptiles con 418

La Organizacin Mundial del Turismo, proyecta para el

convertido el turismo en una actividad econmica lder que

Estimular enormes inversiones en infraestructuras, que

En tal virtud, es preciso contar con profesionales

vez la zona de los Konchucos, cuenta en su territorio con tres

Intercambio cultural con estudiantes de otras

1.7.3.2 Laboratorio de Ingeniera Ambiental.

que requieren su atencin por un profesional de la

Tratamiento de aguas/ Depuracin y tratamiento de

La mltiple amenaza al ambiente junto a la necesidad

los diferentes puntos de vista. El ingeniero ambiental debe

Coordinador: Lic. Nicandro Lucio Olrtegui Rodrguez.

mejoradas resistentes a plagas y enfermedades disminuyendo

pequeas dependencias donde tendrn lugar la realizacin de los

Coordinador: Lic. Nicandro Lucio Olrtegui Rodrguez.

ALCANCES DEL PROYECTO.

Implementacin de bibliotecas especializadas.

Consulta en sala con acceso a estanteras abiertas.

Coordinador: Lic. Nicandro Lucio Olrtegui Rodrguez.

La sala de lectura poseer un punto de atencin, es

Equipo de cmputo, la cual debe contar con

Sealizacin exterior e interior para facilitar la

2.1.2 Bibliografa especializada.