DIRECCION N recHa. ec: LITTADE VERIFIGAGION BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA MATERIAS PRIVAS E INSUMOS (Caphwo a NO, = REQUISITOS Existe una seleecion de proveedores de materas pimas e instmos Exist ragistras de contol de los proveedres seleccionados Se euerta con requislos eselos para proveedores de matrlas pas e msurnos [Eisten especiicaciones esertas de materia prima de acuerdo a bs niveles aceplables de calidad y de ecuordo alos usos en bs procesos de fabricacion 265 Inspecciona ycasifca las mateas pias durante su recepeioa 266 Realze andlss de nacuided caldad de las mateies prima m7 Existn ragistos de estos ands y au frecuencia 268 Cada lots de malera rma recibidos analzade con un plan de muesiea 29 Exist un rogistro do las davolucionos 26.10 Para el almacenamianta da las matevas primes considers la natualaza de cada una d= lls, evlando la contaminaciny roducando al minimo su dao o atoracion aa Se rogisian Ins condfonea especiales que requieren las materas prmas aan Clasiica las materias primas de acuerdo a su uso ary Las materas primas estan debidements kentficadas en sus envases internos y exteros as ateas rocopein y aiaccnamisnio estan soparadas do las avoas de producciony svarado 25.15 ‘Cuando se usen almantos pracesads adives almentaros eome materia prima estas camp con fa nommatva de atguerada y stan dabldamonte MontTeadae 26.16 Los reciplentes/envases/contenedoresfempaques son de materales que no desprendan| stibstancias que causen atraciones o conlaminaciones rs iste un sistema apicado para ia rotacion etectva de oa IotesalmacenadosF. OPERACIONES DE PRODUCCION COMPLE, [no [Nim Rea RAE 28:1 [Evste una parifcacin do ls acividsdos do fabreaciniprodusciin 282 [Bisten espectcacones esas para el proceso defabreadniproducaion 283 Los procediienios de fabricacionproduccion estan valcados 29 4 {L-@s subsinclas ce imgleza y desinfeccion son compaibes conTos WOdLCIOS qe se proces ‘as [105 procedmienios ce tmplezay dasttecion estan validates, se Cueia Con reistos camespancinies an [ERs tea nip me peer tG 49917 {tos procedimienios ce febcaciouproaucclon exan dsponiles pave el personal lencargado ark 29 Orden Venilacén 29g {Sere¥isten ks siguientes yea condiciones ambientales Temperatura Sobrenresin sas Las mesas de rabajo ewonta con las Hordes redendentce 289 $ Inpermaables ciquiortos dsposiionss reseneet De fciimpioza lac AAA SA Las condones de impieza del equip yutensifos artes deiniciarla _-‘L0®Frocodmiontos do produccén estn dzporitlos 28.10 /prosucein de un ot S® se cumptan con las condiciones ambiental requeridas vente: paralos procesos praductivas Los aparatos de contol se encuentro caltrados yen buen estado de funconamiento 29,41 [Se ullzan medio de proteccin adecuados para el manejo de male7as pias usceoibles vip substancias nelCOMPLE, T__ ALMACENAMIENTO, DISTRIBUCION, TRANSPORTE Y COMERCIALIZACION Sno |W 330, Condicionos do slmaconamionto 70.1 [-08 amacenesibodegas de producto tarminado estan en condiciones higinicas y Jambientales edecuadas so. [igs ences ates son apa para gol Saal Tos [Existen regstros de las condiciones de temperatura y humedad que eseguren la 30:3 concn de los alimentos: p,q STON TOTOS Ge APTN GT HoaTaTTA Be NOES GETS BT Jalmacenvoodega 30.5 [Existom reyistros de Ta apicacion de programas del conwol de plagas 4p g[Patala colocation de os afmentrs exstenextantesotaimas ubiadas a una aura [que eve ol comacto directo con al piso, las paredes y ene olas ft almacenamiento de los productos permiten a adecuada ciroulacion limpieza y 307 Imanterimient ce estas ereaa 4o.g [ESIen dees espectcas para cuareniena, productos aprabados, productos rechazados y devoluciones de mercado 49 |b0® alimentos almaconades ostan debidamonte Weificados Wdcando eu condican Jcwarentena, aprobado, rectiazado, -g.1olPa8 Productos que requeranreingerecion ylo congalacon se ralza Ge Geverdo 6a Jconciciones de temperatura y ventlacion adecuedas. ao sf SetedStantas cniones de Tarperaivayanbils ev eas ems Te so fenton al airacébodses proedmies cess para smare do es podusoe 30.13] 85Te un procediniento Ge almacenanvento que garanice que opiinero que ena [sea lo primero que saiga (PEPS)