Professional Documents
Culture Documents
migdale sau ciocolat este pus n mijlocul unui aluat rulat bine i copt. n Frana
i Spania, croissantul e vndut de obicei fr umplutur i servit fr ados de unt.
n Lisabona, croissantul e ceva mai nepretenios, straturile de coc fiind parc mai
puine, ns foarte galbene de la untul folosit fr rezerve. n Statele Unite, ns,
umplutura e nelipsit, cornurile de acest fel fiind adesea deghizate n sandwich-uri
umplute cu unc i cacaval sau feta, ori spanac. n unele ri din America
Latin, aceast specialitate este servit alturi de cafeaua de la micul dejun sau la
merienda (varianta latino a ceaiului de la ora cinci). Chiar i n ndeprtata
Japonie se pot servi aceste cornuri aici au crusta dulce (de obicei, din ciocolat).
Un lucru e clar, ns: cel mai rafinat croissant l vei gsi ns tot la braseriile de
pe malul Senei.
Alexandru Zaharia, historia.ro