REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION

LICEO BOLIVARIANO DIEGO EUGENIO CHACON
ACHAGUAS ESTADO- APURE

ELABORACION DE BLOQUE MULTINUTRICIONAL A BASE DEL FRUTO DEL

SAMAN (Samanea Samn), COMO COMPLEMENTO ALIMENTICIO PARA EL
GANADO BOVINO DEL FUNDO SAN BACILIO.

Tutor(a):
- Profa. Pia Livia.

Autores:
- Castillo Ruby.
- Jurez Luis.
- Mota Elianny

Junio del 2016

Agradecimiento.
Dando gracias a dios primeramente por su iluminacin, Ruby, Eliannys y
Luis agradecemos a nuestros padres que siempre han estado hay con sus
ayudas, y tambin aquellas personas que nos brindaron su apoyo, como lo hizo la
Sra. Amrica Franco siendo la tutora de nuestro proyecto de investigacin, as
mismo aqullos profesores que siempre han estado hay con sus palabras de
aliento, que todo estaba bien que siguiramos adelante y que no desmayramos..

A todos gracias.

Dedicatoria.
Ruby, Eliannys, Luis. Dedicamos este logro ms en nuestras vidas a Dios
padre supremo, creador del cielo y aquellas personas (padres, familiares,
profesores, amigos) que siempre estuvieron hay para nosotros, que con su granito
de arena nos ayudaron mucho de manera incondicional a que nuestra meta se
hiciera realidad.

Gracias.

Reconocimiento.
A nuestra casa de estudio, Liceo Bolivariano Diego Eugenio Chacn, por
abrirnos sus puertas y recibirnos durante todo nuestro recorrido como estudiantes,
adems de establecernos hoy como futuros bachilleres de la Repblica.
A todos nuestros profesores, al personal administrativo y obrero, que con
sus relatos, dedicacin y constancia, cada uno tuvo algo que dejar en nosotros, lo
cual nos servir de gua para nuestras vidas.

Los autores.

INDICE GENERAL
Pg.

AGRADECIMIETO.
DEDICATORIO...
RECONOCIMIENTO..
INDICE GENERAL........
INDICE DE CUADRO...........
INDICE DE GRAFICO.......
RESUMEN...
INTRODUCCION.
MARCO TEORICO........
Planteamiento del problema
Objetivo General
Objetivo Especficos..
Justificacin e Importancia de la Investigacin.
Revisin Bibliogrfica y Documental..
Antecedentes de la Investigacin
Bases Tericas..
Bases Legales
Hiptesis Planteada......
Variables........
Definicin de Trminos Bsico
MARCO METEDOLOGICO..
Diseo de la Investigacin
Poblacin
Muestra
Mtodo Empleado.
Tcnica Empleada
Instrumentos Utilizado..
Materiales y Procedimiento.
Anlisis de los Resultados...
Resultados Obtenidos...
Limitacin de Estudio..
Elementos Finales..
Conclusin
Recomendaciones..
Referencias Bibliogrficas.
Anexos..

II
III
IV
V
VI
VI
VII
08
10
10
12
12
12
13
14
14
23
25
26
26
29
29
29
30
30
30
31
32
33
36
37
38
38
39
40
42

INDICE DE CUADRO
Pg
.

Cuadro 2:
Cuadro 3:
Cuadro 4:

5:
6:

Cuadro 1: Conoce usted lo que es un Bloque multinutricional? 33

Conoces los ingredientes necesarios para la elaboracin de
los bloques multinutricionales?................................................ 33
Alguna vez ha visto elaborando los bloques multinutricionales a base del fruto del samn?.......................................
34
Saba usted que los bloques multinutricionales base del
fruto del samn aportan nutrientes y vitaminas al ganado
bovino?.....................................................................................
34
Participara usted en la elaboracin de los bloques
multinutricionales a base del fruto del samn?.........................
35
Le gustara que en el fundo donde usted trabaja se
alimentara siempre el ganado con bloques multinutricionales
a base del fruto del samn?.....................................................
35

INDICE DE GRFICO
Pg.
Grafico 2:
Grafico 3:
Grafico 4:

Grafico 5:
Grafico 6:

Grafico 1: Conoce usted lo que es un Bloque multinutricional? 33

Conoces los ingredientes necesarios para la elaboracin de
los bloques multinutricionales?................................................ 33
Alguna vez ha visto elaborando los bloques multinutricionales a base del fruto del samn?.......................................
34
Saba usted que los bloques multinutricionales base del
fruto del samn aportan nutrientes y vitaminas al ganado
bovino?.....................................................................................
34
Participara usted en la elaboracin de los bloques
multinutricionales a base del fruto del samn?.........................
35
Le gustara que en el fundo donde usted trabaja se
alimentara siempre el ganado con bloques multinutricionales
a base del fruto del samn?.....................................................
35

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION
LICEO BOLIVARIANO DIEGO EUGENIO CHACON
ACHAGUAS ESTADO- APURE

ELABORACION DE BLOQUE MULTINUTRICIONAL A BASE DEL FRUTO DEL

SAMAN (Samanea Samn), COMO COMPLEMENTO ALIMENTICIO PARA EL
GANADO BOVINO DEL FUNDO SAN BACILIO. Castillo R, Jurez L, Mota E,
TUTORA: Profa: Livia Pia

RESUMEN:
Los bloques multinutricionales, son un suplemento alimenticio balanceado que
facilita el suministro de diversas sustancias nutritivas en forma lenta al ganado, por
esta razn nos trazamos elaborarlos utilizando el fruto del samn, como principal
ingrediente, ya que la samanea, samn, rbol de lluvia, es una especie botnica
de hasta 20 m, con un dosel alto y ancho, de grandes y simtricas coronas,
pertenece a la familia de las fabaceae y su etimologa samanea es de su nativo
nombre sudamericano samn, uno de los arboles emblemticos de Venezuela,
con frutos como legumbres o vainas oscuras comestibles, conocidas vulgarmente
como (Saman). En efecto el objetivo fundamental de dicho proyecto es elaborar
bloques multinutricionales
base del fruto del samn, como complemento
alimenticio para el ganado bovino del fundo san bacilio. Dentro de este marco de
ideas, se plantean la hiptesis y las variables que son los enunciados que
relacionan los cambios producidos en la investigacin. De igual manera para el
desarrollo del marco metodolgico de dicho trabajo, se tom en cuenta una
investigacin documental o bibliogrfica y de campo, as como una muestra por
conveniencia conformada por tres personas encargados del cuido del ganado en
dicho fundo, que a su vez constituyeron la poblacin, a las cuales se le aplico un
cuestionario tipo encuesta con alternativas dicotmicas, las cuales generaron
resultados positivos, gracias a un anlisis minucioso de los datos obtenidos, que
permitieron establecer conclusiones y recomendaciones que le dan confiabilidad a
nuestra investigacin

Descriptores: Bloques multinutricionales, fruto del samn, complemento,

alimenticio. Introduccin.
La base de la alimentacin del ganado son los pastos, fuente que no
contiene los niveles mnimos para llenar las necesidades en energa, minerales y
protenas de los animales, por esto, este panorama se agrava en las pocas de
menor disponibilidad de pasturas, ya sea por exceso de agua o sequa, dado que
el crecimiento de las hierbas es muy reducido. Para contrarrestar esto, se deben
incluir estrategias de suplementacin orientadas a llenar esos faltantes, Por lo
tanto se le ofrece al productor u otras personas

informacin sobre las

caractersticas y la preparacin de bloques nutricionales, como una opcin para

llenar los requerimientos nutricionales de su ganado.
En consecuencia, se impone la bsqueda de alternativas de alimentacin
que no compitan con los humanos, que sea econmicamente factible, y que no
compliquen el sistema de manejo en las explotaciones, ni signifique riesgos para
los animales, para lograr esta alternativa se ha propuesto la utilizacin de bloques
multinutricionales, a base del fruto del samn como una forma econmica y segura
para proporcionar nitrgeno no proteico (NNP), minerales y otros nutrientes para el
ganado bovino.
Cabe destacar que el samn es importante para la ganadera, porque le
proporciona una sombra bastante densa, adems debajo de su copa se desarrolla
el pasto con mayor eficiencia que a pleno sol. Esto tiene su explicacin en base a
que el samn es una planta o rbol leguminoso y como tal, tiene la facultad de
autoalimentarse en cuanto al elemento nitrgeno, uno de los ms importantes en
la nutricin de las planta, en efecto las vainas o frutos que como toda leguminosa
produce sta planta, tienen un alto contenido de protena, y son de gran
palatabilidad para el ganado, ya que Tienen un 15% de protena, lo que quiere
significar que cubre lo que la res necesita para alimentarse.

Visto de esta forma, este proyecto de investigacin est relacionado con la

alimentacin, ya que tiene que ver con la elaboracin de bloques multinutricionales
a base del fruto del samn como complemento alimenticio, la cual es de
motivacin a la comunidad para que pongan en prctica los saberes tradicional,
adems esta formulado de una manera sencilla y coherente para que las personas
que tengan la oportunidad de leerlo lo puedan interpretar y entender, esperando
que pueda ser transmitido esos conocimientos adquiridos a otras generaciones.
Dentro de esta perspectiva, las consideraciones hechas en el presente
trabajo de investigacin, se estructura en pginas introductorias o preliminares,
marco terico, marco metodolgico, elementos finales y memoria fotogrfica o
anexos, los cuales estn redactados tomando en cuenta los lineamientos
emanados por la gua metodolgica de ASOVAC.

MARCO TEORICO.
Planteamiento del Problema.

Todos los animales necesitan alimentos para poder vivir, aunque ellos
mismos se alimentan, muchos animales domsticos son alimentados por sus
dueos. Este alimento es conocido como alimento para animales y contiene
nutrientes esenciales para mantener la salud y productividad de los animales
domsticos, Sin embargo, en algunos pases los animales son alimentados,
realmente, con los residuos de los alimentos consumidos por los humanos , los
cuales son frecuentemente mezclados con maz, arroz, afrecho, papas y otros
alimentos semejantes, pero estos no son nutricionalmente beneficiosos para los
animales, particularmente si ellos estn siendo criados para leche, o matanza.
El pasto es la fuente ms abundante y barata para alimentar el ganado,
formando as exclusivamente las bases, de los sistemas de produccin de nuestro
pas. Sin embargo, el pasto como fuente nica de alimento posee muchas
limitantes y La industria ganadera venezolana, basada en la produccin natural de
las pasturas, depende enormemente de las variaciones en cuanto a calidad y
cantidad de material verde producido, por tanto nuestros pastos naturales, debido
a su baja digestibilidad y bajo contenido proteico originan bajos niveles de
produccin, lo cual no permite maximizar el potencial gentico de los rebaos y
una produccin animal sostenida, por las deficiencias proteicas y desequilibrios de
protena y energa; asimismo, muchos de los suelos dedicados a la produccin
pecuaria presentan deficiencias de fsforo y otros minerales.
En las reas ganaderas de Venezuela se reconoce la importancia que
representan para la alimentacin del ganado los frutos de varios rboles y
arbustos. Esto es particularmente cierto durante la poca de sequa, en la cual
esos frutos generalmente maduran. El bajo valor nutritivo y la escasez de pastos
en esa poca, inducen a los animales a consumir los frutos como complemento de

su dieta. Entre stos, el del Samn (Samanea Samn) es muy apetecido por el
ganado.
El uso de los frutos maduros de estas leguminosas arbreas en el estado
Apure para la suplementacin de rumiantes, tanto en pocas de escasez como de
abundancia de forrajes, ha sido tradicional en muchas zonas, ya que mejora la
respuesta productiva de los bovinos en las fases de mayor importancia zootcnica,
como es la fase de lactancia y la de crecimiento temprano.
Es por esta razn que un grupo de estudiantes de 5to ao seccin G del
liceo bolivariano Diego Eugenio Chacn ubicado en el municipio Achaguas, nos
motivamos a buscar una manera de mejorar la productividad animal,
suministrando suplementos alimenticios a los rebaos, con una de las tcnicas
ms utilizadas como son los Bloques Multinutricionales, los cuales constituyen una
estrategia alterna y una tecnologa para suplementar nutrimentos de alta
concentracin energtica, proteica y mineral al ganado bovino, utilizando el fruto
del samn como complemento y la cual establece las siguientes interrogantes
cientficas:
Es recomendable utilizar Bloques Multinutricionales a base del fruto del samn
para la alimentacin del ganado bovino?
Qu beneficios aportan al ganado bovino los Bloques Multinutricionales a base
del fruto del samn?
Objetivo General.
Elaborar Bloques Multinutricionales a base del fruto del samn (Samanea
Samn), como complemento alimenticio para el ganado bovino del fundo san
Bacilio.

Objetivos Especficos.
- Recabar toda la informacin terica necesaria a travs de fuentes
bibliogrficas o personas expertas en el proceso de elaboracin de los Bloques
Multinutricionales a base del fruto de samn.
- Adquirir los ingredientes y materiales para la elaboracin de los Bloques
Multinutricionales.
- Realizar el proceso de elaboracin de los bloques multinutricionales a
base

del

fruto

de

samn,

tomando

en

cuenta

las

informaciones

recomendaciones obtenidas.
- Demostrar la importancia de los bloques multinutricionales, una vez
elaborados, mediante la defensa del proyecto de investigacin.
Justificacin e Importancia de la Investigacin.
De acuerdo a las ideas expuestas relacionadas al proyecto de investigacin
a desarrollar sobre la elaboracin de bloques multinutricionales a base de
Saman, como complemento alimenticio del ganado bovino, se justifica porque se
toman en cuenta los recursos que produce el medio como lo es el fruto del samn
que sirven de alimento para el ganado. Adems porque en todo el proceso de
desarrollo del mismo, los participantes se han involucrado con personas y han
investigado en fuentes bibliogrficas para obtener la informacin necesaria que se
refleja en el contenido del material escrito presentado y a su vez han buscado la
ayuda de personas expertas en el tema, los cuales les han aportado sus
conocimientos para el proceso de elaboracin de los bloques multinutricionales, lo
cual indica que este proyecto es de gran importancia porque se ha tenido que
consultar a personas con conocimientos en el rea y que dejan con su ayuda

muchos aprendizajes a los lectores de este trabajo exigido por la institucin y

tambin estimulan a las personas a ser inventivos y a elaborar productos naturales
generados del mismo medio donde viven, que sirven de alternativa econmica
para la comunidad en general.
Cabe considerar por otra parte que el uso de bloques multinutricionales
constituye una posibilidad para mejorar la ganancia de peso y el estado del
ganado en crecimiento, ya que Los Bloques multinutricionales, representan una
alternativa econmica para mejorar la productividad del rebao y la rentabilidad
para el productor. Es importante destacar que el suministro de los bloques controla
el consumo de alimento y es un buen suplemento que parece indicar mejores
pesos del ganado en fase de crecimiento con una menor inversin diaria.
Revisin Bibliogrfica o Documental.
Segn Arias (2006 p.27) la revisin bibliogrfica o documental, es un
proceso basado en la bsqueda, recuperacin, anlisis crtico e investigacin de
los datos obtenidos de autores, es decir los datos obtenidos y registrados por otros
investigadores en fuentes documentales y que servirn de soporte a esta
investigacin.
As mismo, para esta investigacin se aplic la tcnica de revisin
documental, consultando textos asociados a los sistemas de informacin y sobre
el tema a desarrollar bajo el ambiente web, con el fin de obtener una base clara de
conocimientos.
Antecedentes de la Investigacin.
Segn investigaciones hechas por INFOAGRO (2003) La idea de un buen
bloque multinutricional es que no sea demasiado duro, que los animales no lo
puedan consumir, ni tan suave que se lo coman a mordiscos; los animales deben

ms bien lamerlo; para esto se usan como agentes aglutinantes y endurecedores:

melaza, cal y cemento.
Adems, la frmula lleva urea la cual es transformada en protena en el
rumen del ganado, gracias a microorganismos que existen en el estmago del
animal. La cantidad suministrada de este compuesto mediante el bloque est
regulada para evitar problemas, pues su consumo desmedido es peligroso.es por
esta razn que no se deben dar bloques que tengan urea a bovinos menores de
seis meses, ni a caballos u otros animales, se debe ofrecer slo ha ganado adulto.
Bases Tericas.
El Samn.
El samn (Pithecellobium samn), tambin conocido como el rbol de lluvia
y cenizaro es un rbol nativo de los neotrpicos, desde Mxico hasta Per y Brasil,
pero ha sido introducido en las islas del pacifico, incluyendo Hawai, donde se le
considera una especie invasora. Tambin es nativo de las indias occidentales
(excepto las Bahamas), y en los trpicos del viejo mundo.
El samn es uno de las especies ms representativas de Venezuela. Se
reproduce por semillas, y requiere de mucho espacio para crecer. No tolera el fro.
Requiere riegos cuando joven, siendo ms resistente a la sequa de adulto.
Adems de la sequa, el samn es resistente a suelos pobres y maleza
circundante. La madera de los rboles jvenes es buena de trabajar, no as la de
los adultos. Los frutos sirven de alimento para el ganado, lo cual es riesgoso ya
que las semillas poseen el alcaloide pitecolobina, que es txico, con propiedades
abortivas. Medicinalmente se ha empleado contra dolores de cabeza y diarreas.
La mejor poca para la recoleccin de las semillas son los meses de febrero a
marzo. El nmero de frutos por kilogramo es aproximadamente 70, con un
promedio de 4000-7700 semillas.

Dicho de otro modo, Es un rbol de crecimiento lento, sus races son

superficiales y es de vida larga. Se reproduce por semilla aunque es difcil lograr
su cultivo en zonas ganaderas por ser una planta forrajera (hojas y frutos) por lo
que cuando son pequeos constituyen un alimento muy apetecible por el ganado y
por lo tanto, vulnerables. Como dato curioso, se ha dado el caso de que algunos
samanes han logrado crecer espontneamente en los Llanos venezolanos a partir
de alguna semilla en la bosta del ganado.
Taxonoma.
Nombres cientfico: Samanea saman, Pithecellobium saman
Nombre comn: Samn.
Sinnimos: Urero (Lara, Zulia, Yaracuy y Llanos), Cenicero (Lara),(Zulia).
Familia: Mimosaceae (Leguminosae)
Reino: Plantae
Divisin: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Subfamilia Mimosoideae
Gnero: Samanea
Especie: S. saman
Distribucin geogrfica en Venezuela: Bien conocido en la tierra caliente. Su
rea de mxima densidad se encuentra en las selvas de galera de los Llanos,
Aragua y en la parte occidental del Zulia.
Morfologa.

Porte: rbol grande de 20 - 25 metros de altura, de fuste cilndrico y sin

aletones, el cual tiene la tendencia a crecer torcido debido a la gran sensibilidad
de la especie al heliotropismo.
Copa: Grande, ancha y tendida.
Corteza: De color marrn negruzca y escamosa.
Raiz: Sistema radicular grande y superficial.
Identificacin Botnica.
Hojas: Alternas, compuestas, bipinadas con 2 a 6 pares de pinnas, con 2 a
8 pares de fololos.
Flores: Con filamentos rosados, dispuestos en cabezuelas hacinadas en
las axilas de las hojas o formando panculas terminales.
Frutos: Legumbres lineales, ligeramente curveadas, de 10 a 20 cm. de
largo, indehiscentes, son oblongas, planas, arqueadas, negras y de 2030 cm. de
largo. Tienen bordes levantados, cada una con varias semillas rojizas-marrones
oblongas de aproximadamente un cm. De largo
Semillas: De 5-8 mm. De longitud, envuelta por una pulpa azucarada, 9 13 semillas por fruto y 6.400 semillas por kg.
Fenologa.
Floracin: Ocurre entre los meses de enero y abril.
Fructificacin: Ocurre entre los meses de febrero y junio.
Las vainas enteras contienen: humedad, 15.3; ceniza, 3.2; grasa, 2.1;
protena, 12.7; 11.4; y carbohidratos, 55.3%. Las semillas contienen: humedad,
16.1; ceniza, 3.0; grasa, 1.3; protena, 10.6; CF, 10.8; y carbohidratos, 42.0%.
Aspectos Silviculturales.

Propagacin: Por semillas (Sexual).

Tratamiento pregerminativo: Se sumergen las semillas en agua a
temperatura ambiente durante 24 horas 30 segundos en agua hirviendo.
Mtodo de plantacin: Planta con cepelln o bola de tierra.
Exigencia a la luz: rbol helifilo por excelencia.
Exigencias de suelo: Prefiere suelos frtiles, de textura media, bien
drenados, profundos, ms bien livianos y evita terrenos pantanosos o inundados a
menudo.
Distanciamiento: A campo abierto se recomienda un distanciamiento 3m x
3m, para una densidad inicial 1111 rb/ha, en plantacin bajo bosque se utilizan
densidades de 80 a 200 rb/ha (2,5 m x 20 m y 2,5 m x 50 m)

Crecimiento:

Rpido, puede alcanzar una altura de 20 metros y un dimetro de 20 cm. en un

corto perodo de 13 aos, para un total de 1.208 m3 al final de turno en
condiciones favorables.
Caducifolia: Decduo.
Turno de aprovechamiento: Entre los 25 a 40 aos, de acuerdo a los
requerimientos en dimensin de los productos finales, calidad de sitio y/o tasas de
incremento de la especie.
Otras caractersticas: Especie excelente para sombra en potreros. Alto
potencial en sistemas agroforestales.
Usos.
Su uso ms importante, es como proveedor de sombra, especialmente en
parques, adems es una planta importante en el proceso de produccin de miel,
Los frutos sirven de alimento para el ganado, y Medicinalmente se ha empleado
contra dolores de cabeza y diarreas. Tambin se le utiliza para construir botes y
vasijas. Las virutas de la madera son usadas para fabricar sombreros. El tronco

produce una goma de inferior calidad que puede utilizarse como substituto de la
goma arbiga.

Bloque Multinutricionales: Es un suplemento alimenticio, balanceado en

forma slida que facilita el suministro de diversas sustancias nutritivas en forma
lenta al ganado, que adems de incorporar nitrgeno no proteico (NNP) que est
en la urea, excretas o amoniaco puede incorporar otros elementos nutricionales
como carbohidratos solubles, minerales y protena verdadera (CIPAV,1987).

Los Bloques Multinutricionales sirven como alimentacin estratgica

durante la poca seca, resultando en un mejoramiento de la ganancia de peso
vivo, o en casos extremos en una reduccin de prdida de peso. Pueden servir
tambin para suplir elementos nutritivos fundamentales y para mejorar la eficiencia
de uso del forraje aun cuando no haya escasez de alimento.
Ventajas de los Bloques Multinutricionales.
Los bloques multinutricionales se pueden elaborar fcilmente en la propia
finca, con componentes locales de tamao y peso adecuado para su manipulacin
y transporte, de alta palatabilidad para los animales y sin desperdicio.
La suplementacin tradicional con alimento concentrado tiende a disminuir
la actividad de los microorganismos del rumen, efecto que se resuelve con las
nuevas estrategias de suplementacin (utilizacin de urea, protena sobrepasante,
amonificacin de residuos de cosecha y bloques multinutricionales.
El uso de Bloques Multinutricionales incrementa pesos al nacimiento y al
destete, produce mejora en novillas de reemplazo, llegando al perodo de preez
en ms corto tiempo (Boscn, 1991).

Limitantes de los Bloques

Estos se necesitan solamente si tienen nitrgenos no proteicos como la
urea, excretos de aves o amonaco. No se necesitan con paja tratada con urea,
con pasturas ricas en protena cruda, con dietas ricas en protena soluble o con
altos niveles de tortas de oleaginosas.
No pueden reemplazar la falta de forrajes, hay necesidad de que exista
alguna fuente que les suministre forraje (gramneo o leguminoso). Siempre bastan
para altos niveles de produccin, hay necesidad de protena sobrepasante; es
decir, protena que llegue directamente al intestino de los animales y que no se
quede para ser consumida por los microrganismo del rumen para formar su pared
celular y sea sta protena de la pared celular la que consuman los animales. El
fracaso o la falta de respuesta a un bloque puede deberse a una calidad irregular
de ste.
Elementos Contenidos en un Bloque.
Fuentes de Energa: Las fuentes que aportan energa y que son ms
disponibles de acuerdo a nuestras condiciones son: melaza de caa, vinaza que
es un residuo de la fabricacin del alcohol etlico utilizado en la elaboracin de
licores. Estas materias primas le proporcionan un agradable sabor al bloque y
suministran energa (azcares fermentables la cual favorece la actividad de los
microorganismos del rumen. (Birbe y col., 1994)
Fuentes de Nitrgeno no proteico (NNP): La fuente de NNP ms
empleada actualmente es la urea, que al ingresar al rumen es convertida en
amonaco y permite aumentar la flora ruminal. La urea en altas cantidades causa
toxicidad ya sea disuelta en agua o sola pero al ser ofrecida en los Bloques
Multinutricional slidos durante todo el da no hay peligro de intoxicacin por parte
de los animales (por su bajo consumo) (Botero y Hernndez, 1996).

Fuente de Fibra: los componentes fibrosos contienen cantidades bajas de

energa, protena, minerales, vitaminas, sin embargo, su funcin principal en el
Bloques Multinutricional es el de absorber la humedad de las fuentes de energa
liquidas empleadas en su composicin, adems de darle firmeza y amarre. La
inclusin en los Bloques Multinutricional de fuente de fibra que contengan protena
sobrepasante (que no se fermenten en el rumen), tales como las tortas de
oleaginosas y pulidora de arroz o afrecho, incrementan sensiblemente la
produccin de los animales suplementados con estas (Botero y Hernndez, 1996).
Fuentes de Minerales: Los minerales son elementos nutricionales
esenciales en la alimentacin animal, debido a que juegan un papel importante en
el mantenimiento y desarrollo de los huesos, mantenimiento del equilibrio cido
bsico, integridad de las membranas y son esenciales como componentes de
enzimas, vitaminas y hormonas (NRC, 1985; McDowell, 1983; Suttle, 1999).
Fuentes de Elementos Aglutinantes: Los Bloques Multinutricional adems
de poseer componentes alimenticios para el animal, deben tener ingredientes
(agentes aglutinantes) que les ayude a tener una resistencia tal, para que soporten
la manipulacin, el transporte, el almacenamiento y un consumo lento de
aproximadamente 500 a 600 g/ animal / da (Birbe y col 1994).
Los aglutinantes son ingredientes que solidifican y endurecen los Bloques
Multinutricional. El de mayor uso en el trpico es la cal viva (CaO) finamente
molida o pulverizada. Segn la resistencia que se quiera y el tipo de bloque
deseado, se puede incluir de 5 a 10% (Birbe et al., 1994). Adems la cal viva
aporta calcio. Tambin se ha utilizado cal apagada (CaOH), yeso, bentonita,
zeolita y cemento de construccin, los cuales aportan resultados satisfactorios de
solidificacin (Toba y Vargas, 1999).

Agua: La cantidad de agua por agregar vara entre 2 y 20 %, dependiendo

del tipo de ingredientes, grado de finura en el molido, proporciones y grados brix
de la melazaTambin se justifica su uso para diluir la urea, antes de incorporarla
como ingrediente del BN. Este manejo asegura evitar posibles intoxicaciones,
debidas a la manipulacin inadecuada de la urea, en el proceso de elaboracin de
los bloques multinutricional.
Otros Ingredientes: se han usado ingredientes opcionales como
desparasitantes, antibiticos, estimulantes del crecimiento, probiticos, entre otros.
Su uso no ha sido suficientemente evaluado en nuestros pases (Herrera y col.,
1995).
La Fabricacin de Bloques.
Est dividida en cuatro etapas:
Pesado y preparacin de los componentes.
Todos los componentes deben estar secos, molidos y pesados antes de
mezclarse.
Para prevenir el consumo elevado de urea en un periodo corto, provocando
la intoxicacin de los animales, es necesario que todos los grumos sean
aplastados antes de introducir la urea dentro de la melaza, lo mejor es moler la
urea antes de incorporarla
Mezclado
La urea debe ser completamente mezclada y absorbida en la melaza para
que los grnulos de urea lleguen a ser invisibles. El mezclado de la pre-mezcla de
minerales y vitaminas, como tambin la del agente ligante, deben realizarse
cuidadosamente

 Moldeado
El Bloques Multinutricional por ser un alimento slido hay que compactarlo,
la compactacin (kg/cm), es el proceso mediante el cual se reducen los vacios en
la mezcla de materiales alimenticios, como consecuencia de la expulsin del aire
por aplicacin de determinada carga (energa) kg/cm
Secado.
Luego de desmoldar los bloques multinutricional y colocarlos en la tarima de
listones de madera (paleta) se dejan un tiempo variable (de 15 a 45 das), segn el
tamao proporciones del componente, temperatura y humedad ambiental, en un
sitio techado, ventilado, con poca humedad y protegido de pesticidas y
fertilizantes.
Bases Legales.
Segn Mndez (2003) las bases legales son: un conjunto de documentos
de naturaleza legal que sirve de testimonio referencial y de soporte a la
investigacin que se realiza (p.52).
Entre los cuales se mencionan:
Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela.
Ttulo VI. Del sistema socioeconmico.
Captulo I. Del rgimen socioeconmico y de la funcin del Estado en la economa.
Artculo 305: el estado promover la agricultura sustentable como base
estratgica del desarrollo rural integral a fin de garantizar la seguridad alimentaria
de la poblacin; entendida como la disponibilidad suficiente y estable de alimentos
en el mbito nacional y el acceso oportuno y permanente a estos por parte del
pblico consumidor la seguridad alimentaria se alcanzar desarrollando y
privilegiando la produccin agropecuaria interna, entendindose como tal la
proveniente de las actividades agrcolas, pecuaria, pesquera y acucola. La

produccin de alimentos es de inters nacional y fundamental para el desarrollo

econmico y social de la nacin. A tales fines, el estado dictara las medidas de
orden financiero, comercial, transferencia tecnolgica, tenencia de la tierra,
infraestructura, capacitacin de mano de obra y otras que fueran necesarias para
alcanzar niveles estratgicos de autoabastecimiento. Adems, promover las
acciones en el marco de la economa nacional e internacional para compensar las
desventajas propias de las actividades agrcolas.
Ley Orgnica de Seguridad y Soberana Agroalimentaria.
Ttulo I. Disposiciones fundamntales.
Captulo I
Artculo 6: A los fines de este Decreto con Rango, Valor y Fuerza de la Ley
Orgnica y sus reglamentos, se entiende por:
Agroalimentario: Referido a los productos alimenticios de origen animal y
vegetal.
Autoabastecimiento: sistema de abastecimiento en el que los propios
recursos son suficientes.
Desarrollo endgeno: Es el desarrollo que se alcanza aprovechando los
recursos localmente disponibles, tales como tierra, agua, vegetacin, animales,
conocimiento y cultura local, y la forma de organizacin de la comunidad, con el
objeto de optimizar su dinmica, mejorando as la diversidad cultural, el bienestar
humano y estabilidad ecolgica.
Ley de Tierras y Desarrollo Agrario
Ttulo I. De las bases del desarrollo rural.
Captulo I.
Artculo 13: Son sujetos beneficiarios del rgimen establecido en este
Decreto Ley, todos los venezolanos y venezolanas que hayan optado por el

trabajo rural y, especialmente, la produccin agraria como oficio u ocupacin

principal.

Ley de Salud Agrcola Integral.

Ttulo I. Disposiciones fundamentales.
Artculo 5. El Ejecutivo Nacional, a travs de sus rganos y entes
competentes, prestar especial atencin a los pequeos y medianos productores y
productoras vinculadas con los consejos comunales, pueblos, comunidades
indgenas y cualquier otra forma de organizacin y participacin comunitaria cuya
actividad principal est relacionada con el desarrollo agrario, para lograr la
prevencin, control y erradicacin de enfermedades y plagas que afecten a los
rubros animal y vegetal.
Proyecto Nacional Simn Bolvar.
Nueva tica socialista.
El proyecto Nacional Simn Bolvar, propone la refundacin de la nueva
repblica, en valores y principios del socialismo incluyendo un nuevo modelo,
resaltando sus fortalezas endgenas alcanzando as La Suprema Felicidad
Social.
Impulso Agrcola (Misin Agro Venezuela).
Esta Misin surge en el contexto de los efectos del cambio climtico y del
desarrollo de las fuerzas productivas en Venezuela, para Incentivar la prctica
agrcola en materia de educacin impulsando la produccin en las comunidades y
la conservacin del ambiente.
Hiptesis Planteadas.
Por su parte para Kerlinguer (2002);establece que las hiptesis siempre se
presentan en forma de enunciados declarativos y relacionan, de manera general o
especfica, las variables entre s; y contienen implicaciones claras para probar las
relaciones enunciadas

Con referencia a la hiptesis de este trabajo de investigacin, se plantean

los Bloques Multinutricional a base del fruto del samn, como complemento
alimenticio.
Variables.
De hecho Tamayo-Tamayo (2000), expresa que las variables, son todos
aquellos cambios que se pueden producir en una investigacin.
Variable Independiente: son las variables explicativas, o sea los factores
susceptibles de explicar en las variables dependientes.
Variable Independiente..El fruto del samn utilizado para los
bloques multinutricionales.
Variable Dependiente: reciben este nombre las variables a explicar, o sea
el objeto de investigacin, que se intenta explicar en funcin de otras variables.
Variable

Dependiente..Los

bloques

multinutricionales

como

complemento alimenticio.
Variable Interviniente: son las variables que pueden estar presente en las
dos anteriores y acta en ambos casos.
Variable Interviniente..la incorporacin de otros ingredientes para la
elaboracin de los bloques multinutricionales.

Definicin de trminos Bsicos.

Agua: Sustancia lquida sin olor, color ni sabor que se encuentra en la
naturaleza en estado ms o menos puro formando ros, lagos y mares, ocupa las

tres cuartas partes del planeta Tierra y forma parte de los seres vivos; est
constituida por hidrgeno y oxgeno ( H2 O ).
Alimento: Sustancia nutritiva que toma un organismo o un ser vivo para
mantener sus funciones vitales.
Alimenticio: Que alimenta o sirve para alimentar.
Animal: Ser vivo que puede moverse por sus propios medios
Bloque Multinutricional: Es un suplemento alimenticio, balanceado en
forma slida que facilita el suministro de diversas sustancias nutritivas en forma
lenta, que adems de incorporar nitrgeno no proteico (NNP) que est en la urea,
excretas o amoniaco puede incorporar otros elementos nutricionales como
carbohidratos solubles, minerales y protena verdadera.
Complemento: Cosa que se aade a otra para hacerla mejor, ms
completa, efectiva o perfecta.
Especies: Conjunto de personas o de cosas semejantes entre s por tener
una o varias caractersticas comunes.
Forraje: Hierba verde o seca que se da al ganado para alimentarlo.
Fruto: es la parte de los vegetales que est a cargo de proteger las
semillas y asegurar su dispersin
Ganado Bovino: Conjunto de animales criados por el ser humano, sobre
todo mamferos, para la produccin de carne y sus derivados, que son utilizados
en la alimentacin humana.
Incorporar: Unir una cosa a otra de manera que formen un todo
homogneo.

Minerales: Es aquella sustancia natural, homognea, inorgnica, de

composicin qumica definida; poseen una disposicin ordenada de tomos de los
elementos de que est compuesto, y esto da como resultado el desarrollo de
superficies planas conocidas como caras
Nutritivo: Que tiene la propiedad de nutrir y/o alimentar.
Pasto: Sirve para el sustento de los animales, especialmente la hierba que
el ganado come en el mismo terreno donde se cra
Pastoreo: Se emplea para nombrar al proceso y a las consecuencias de
pastorear. Es decir, se refiere a trasladar al ganado a un terreno en el que pueda
alimentarse con pasto y plantas.
Peso: Balanza para medir la fuerza del objeto que se quiere pesar,
aumentando o reducindolos hasta que ambos quedaran en equilibrio.
Protenas: son compuestos de aminocidos que combinan elementos
qumicos tales como el carbono, el oxgeno, el hidrgeno y el nitrgeno.
Produccin: Cantidad de producto que se obtiene en una determinada
unidad de tiempo.
Saman: fruto del samn que sirve de alimento para el ganado
Semilla: simiente o pepita es cada uno de los cuerpos que forman parte del
fruto que da origen a una nueva planta; es la estructura mediante la cual realizan
la propagacin las plantas que por ello se llaman espermatofitas.
Sustancia: Es aquella materia que no est mezclada con otra u otras y
posee propiedades constantes a una temperatura y presin determinadas o a una
de estas dos magnitudes

MARCO METODOLOGICO.
Una vez terminada la revisin bibliogrfica, el siguiente paso es considerar
el marco metodolgico en el cual se identificar la naturaleza de la investigacin y
el diseo de la misma, porque los mtodos de la investigacin como proceso
sistemticos permiten ordenar las actividades de manera formal, el cual genera el
logro de los objetivos.
Diseo de la investigacin.
La presente investigacin de acuerdo con los objetivos planteados, se
ubic en un diseo de campo apoyada en una investigacin documental o
bibliogrfica, debido a que se pretende elaborar Bloques Multinutricionales a base
del fruto del samn (Samanea Samn), como complemento alimenticio para el
ganado bovino en el fundo San Bacilio.
Al respecto, Sierra (Citado por Ramrez, 1999), define la investigacin de
campo como aqul tipo de investigacin a travs de la cual se estudian los
fenmenos sociales en su ambiente natural (p.76). En otro orden de ideas, Arias
(2006), considera a la investigacin documental o bibliogrfica como el proceso
basado en la bsqueda y anlisis de datos secundarios, es decir, datos registrados
por otros investigadores en fuentes documentales, impresas, audiovisuales o
electrnicas.
Poblacin y Muestra.
Poblacin.
Segn Hernndez y otros (2006) la poblacin es el conjunto de todos los
casos que concuerden con una serie de especificaciones.
De tal modo, el universo poblacional en esta investigacin est conformado
por tres personas que se encargan del cuido del ganado en el fundo donde se
elaboraron los bloques multinutricionales

Muestra.
Por otra parte, en cuanto a la muestra, es definida por Chvez (2007) como
una porcin representativa de la poblacin, que permite generalizar sobre sta los
resultados de una investigacin.

En efecto la muestra utilizada en esta investigacin la constituyen tambin

las tres personas que se encargan del cuido del ganado en el fundo, ya que se
utiliz el muestreo intencional o por conveniencia, debido a la conveniente
accesibilidad y proximidad de los sujetos a los investigadores.
Mtodos Empleados.
Para la realizacin de este proyecto se han tomado en cuenta los dos
mtodos fundamentales en una investigacin que son el terico y el prctico.
-

Mtodo Terico: se ha utilizado este mtodo, porque el contenido del

proyecto ha sido extrado de fuentes documentales o bibliogrficas tales como:

textos, redes de internet, entre otros.
-

Mtodo Prctico: En consecuencia se ha empleado dicho mtodo, porque

parte de la informacin que se recabo fue mediante la participacin

de los

estudiantes en la elaboracin de Bloques Multinutricionales a base del fruto del

samn (Samanea Samn).
Tcnicas Empleadas.
En la presente investigacin se utilizaron como tcnicas la observacin y la
encuesta tipo cuestionario.
Se utiliz la observacin directa, que segn Arias (1999), indica que
consiste en visualizar o captar mediante la vista, en forma sistemtica, cualquier

hecho, fenmeno o situacin que se produzca en la naturaleza o en la sociedad,

en funcin de unos objetivos de investigacin pre-establecidos. (p.67).
Para tal efecto se utiliz esta tcnica, porque la informacin es recogida por
los estudiantes en presencia del evento, observando y participando, en

la

elaboracin de Bloques Multinutricionales a base del fruto del samn (Samanea

Samn).
Para Tamayo (1984, citado en Mndez 2007),

la encuesta es un

instrumento de observacin formado por una serie de preguntas formuladas y

cuyas respuestas son anotadas por el empadronador

es de corta duracin y

eventualmente la puede contestar de manera directa la persona encuestada. (p.

299)
Cabe considerar por otra parte que se ha utilizado esta tcnica, porque la
informacin para los resultados ha sido recogida en una encuesta tipo cuestionario
que fue aplicada a los encargados del cuido del ganado en dicho fundo, para
saber su opinin sobre el tema en cuestin.
Instrumento Utilizado.
En relacin con el instrumento aplicado, Chvez (2007) seala que son los
medios que utiliza el investigador para medir el comportamiento o atributos de las
variables. (p.137).
En este mismo contexto, en dicho trabajo de investigacin, se utiliz como
instrumentos de recoleccin de datos, un cuestionario tipo encuesta con un
formato de 6 tems que combin preguntas dicotmicas con alternativas de
respuestas SI y NO.

Descripcin de los Procedimiento.

Proceso de elaboracin de los bloques multinutricionales a base del fruto
del samn.
Para iniciar la elaboracin de los bloques multinutricionales, se corta el clon
51, se seca por una semana con la mata ratn, luego se muelen todo los dems
ingredientes como lo son el maz, y la Saman. Seguidamente mezclamos todo
con la cantidad de urea y melaza indicada, para proceder a envasar los bloques y
dejarlos secar aproximadamente por 18 das que estn listo para drselos de
alimento al ganado, que en este caso fueron 45 vacas lecheras las que
alimentamos.

Materiales e Instrumentos Utilizados para la Elaboracin de los

Bloques Multinutricionales.
Materiales.
- Mquina de moler
- Palas
- Machetes
- Moldes o envases
- Comederos

Ingredientes.
- Clon 51
- Mata Ratn
- Melaza
- Maz
- Fruto del Samn (Saman)
- Urea

Anlisis de los Resultados

tems N 01. Conoce usted lo que es un Bloque multinutricional?
Cuadro: 1.
Opcione
s
Si
No
Total

Resultado

Porcentaje

03
03

100%
100%

Si

No
100%

Fuente
de los investigadores
Grfico: 1.

Estos resultados revelan que el 100% de los encuestados afirman conocer

lo que es un bloque multinutricional.
tems N 02. Conoces los ingredientes necesarios para la elaboracin de los
bloques multinutricionales?
Cuadro: 2
Opcione
Resultado
s
Si
01
No
02
Total
03
Fuente de los investigadores

Porcentaje
33,3%
66,6%
100%

33%

Si

No
67%

Grfico: 2.

Por otra parte el 66,67% de los encargados del cuido del ganado
encuestados expresan no conocer todos los ingredientes necesarios para la
elaboracin de los bloques multinutricionales, mientras que un 33,33% de la
muestra seleccionada dice si conocerlos.
tems N 03. Alguna vez ha visto elaborando los bloques multinutricionales a
base del fruto del samn?
Cuadro: 3.
Opcione
Resultado
s
Si
03
No
Total
03
Fuente de los investigadores

Si

Porcentaje
100%
100%

No
100%

Grfico: 3.

En ese mismo contexto el 100% de los encuestados, dicen que han visto
elaborando los bloques multinutricionales a base del fruto del samn.
tems N 04. Saba usted que los bloques multinutricionales a base del fruto del
samn aportan nutrientes y vitaminas al ganado bovino?
Cuadro: 4.
Opcione
Resultado
s
Si
02
No
01
Total
10
Fuente de los investigadores

Porcentaje
66,6%
33,3%
100%

33%

Si

No
67%

Grfico: 4.

Resulta claro sealar que el 66, 67% de los encuestados expresan saber
que los bloques multinutricionales a base del fruto del samn aportan nutrientes y
vitaminas al ganado bovino, mientras que un 33,33% de la muestra seleccionada
no lo saben.
tems N 05. Participara usted en la elaboracin de los bloques
multinutricionales a base del fruto del samn?
Cuadro: 5.
Opcione
s

Resultado

Porcentaje

Si
No
Total

03
03

100%
100%

Si

No
100%

Fuente
de los investigadores
Grfico: 5.

En ese mismo contexto el 100% de la muestra seleccionada dicen que si

participaran en la elaboracin de los bloques multinutricionales a base del fruto
del samn.
tems N 06. Le gustara que en el fundo donde usted trabaja se alimentara
siempre el ganado con bloques multinutricionales a base del fruto del samn?
Cuadro: 6.
Opcione
Resultado
s
Si
03
No
Total
03
Fuente de los investigadores

Porcentaje
100%
100%

Si

No
100%

Grfico: 5.

Tal como lo seala dicho grafico el 100% de los encuestados afirman que si
les gustara que se alimentara el ganado con bloques multinutricionales a base del
fruto del samn.
Resultados Obtenidos.
Dentro de las perspectivas que estn reflejadas en el instrumento utilizado
para la recoleccin, obtencin y el anlisis de los datos de dicho proyecto de
investigacin, se manifiesta que los resultados provinieron de la investigacin
bibliogrfica y de los evidencias arrojados del cuestionario tipo encuesta aplicado
a las personas que estn encargadas del cuido del ganado de dicho fundo,
pudiendo precisar as que el porcentaje del indicador SI fue el que ms predomino
en los grficos y el indicador NO se mantuvo, lo que seala que dicho proyecto ha
tenido buenos resultados, logrando con xito la elaboracin de los bloques
multinutricionales a base del fruto del samn como complemento alimenticio del
ganado bovino en el Fundo San Bacilio.
Se quiere con ello personificar, que los autores de dicho proyecto estamos
agradecidos y compensados por haber alcanzado con responsabilidad los
resultados antes mencionados, ya que cuando se trabaja en equipo con armona y
vocacin se consigue materializar cada una de las metas y objetivos propuestos.

De hecho no son de nosotros solamente los logros y resultados obtenidos,

tambin est la ayuda de otras personas que colaboraron y nos ayudaron de una
manera u otra con nuestro proyecto de investigacin.
Por ltimo se explica que la parte formativa y pedaggica que deja dicha
investigacin gracias a los resultados obtenidos, es que le ofrece a la personas
que tengan la ocasin de ojearlo o leerlo, las estrategias o herramientas
necesarias para seguir poniendo en prctica la ejecucin y desarrollo de estos
proyectos, los cuales le garantizan a las instituciones educativas y a la comunidad
material bibliogrfico o de referencia para otros estudiantes, as como algo de
innovacin y tradicin.
Limitaciones del Estudio.
Resulta asimismo interesante destacar que como en todo proyecto se
presentan limitaciones y dificultades como la disponibilidad de tiempo para la
ejecucin total del mismo y el asesoramiento previo de expertos en el tema para
el desarrollo de la informacin a travs de guas de agriculturas, visitas a centros
de produccin agrcola, entre otros. As tambin la adquisicin de algn
ingrediente o material para la elaboracin de los bloques multinutricionales, pero
los cuales fueron superados gracias al inters, la responsabilidad y autogestin de
los participantes por su proyecto de investigacin.

ELEMENTOS FINALES.
Conclusiones.
En los ltimos aos se han creado tcnicas mejoradas para la alimentacin
de los rebaos ganaderos con el objeto de lograr a bajo costo, suplir las
deficiencias que normalmente se presentan en los sistemas de pastoreo extensivo
y semi-intensivo. En efecto los Bloques multinutricionales son una alternativa que
permite aprovechar muchos recursos locales y fciles de elaborar en la propia
finca, es decir que el uso de estos, constituyen una posibilidad para mejorar la
ganancia de peso y el crecimiento del ganado, debido al aporte energtico,
proteico y mineral que le proporciona al proceso reproductivo del organismo del
ganado.

Visto de esta forma los bloques multinutricionales, poseen en su

composicin los nutrimentos bsicos que necesita el animal para el ptimo
funcionamiento de su organismo, estando mezclados, compactados y presentados
en forma cbica o cilndrica, con un peso que oscila entre 15 y 50 kg, se deben
suministrar al ganado para complementar las deficiencias de nutrimentos que
presentan los pastos porque, su suministro controla el consumo de otros alimentos
y es un buen suplemento alimenticio para el ganado bovino.
De hecho los bloques multinutricionales a base del fruto del samn, como
complemento alimenticio, representan una alternativa econmica para mejorar la
productividad del ganado bovino y la rentabilidad del productor, ya que son
elaborados con ingredientes en su mayora del medio.

Recomendaciones.
Utilizar gran variedad de ingredientes del medio, para la elaboracin de los
bloques multinutricionales, ya que estos son fciles de obtener y le aportan valor
nutritivo a los mismos.
Elaborar los bloques multinutricionales con la medida de urea indicada y
que la compactacin de estos quede bien, pues un bloque mal fraguado puede
traer como consecuencia que el ganado lo consuma poco.
Realizar pruebas o prcticas a largo plazo para obtener mejores resultados.
Proporcionarles a las personas que se interesen por realizar estos bloques
la informacin correspondiente.
Que la institucin sigan promoviendo esta forma de evaluacin, ya que se
involucran directamente los estudiantes con otras personas, con la comunidad y
con el docente encargado de la asignatura los cuales le proporcionan las
herramientas y explicaciones necesarias para que desarrollen su proyecto de
investigacin.

Referencias Bibliogrficas.

AsoVAC (s/f). Instructivo para la presentacin de trabajos en el Festival Juvenil de

la Ciencia. AsoVAC Captulo Aragua. Estado Aragua

Arias, (2006) Como hacer un Proyecto de Investigacin. Buenos Aires Argentina.

CIPAV, (1987). Ajuste de los sistemas pecuarios a los recursos tropicales. Bogot,
Col. p. 49-52.

Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela (2000), Gaceta Oficial

N 5453

Duke, J.A. 1983. Handbook of energy crops. Unpublished.

KERLINGER,

F.

(2002).

Investigacin

del

Comportamiento

tcnicas

metodologa. Editorial Mc Graw Hill Interamericana. (p. 22). Mxico.

Ley Orgnica de Seguridad y Soberana Agroalimentaria (Extraordinario 5.889

de la Gaceta Oficial, 31 de Julio de 2008).

Ley de Tierras Y Desarrollo Agrario. Gaceta Oficial de la Repblica Bolivariana

de Venezuela N 5.771. Extraordinaria, Mayo 18, 2005

Ley de Salud Agrcola. Integral. Gaceta Oficial de la Repblica Bolivariana de

Venezuela. N 5890 Extraordinario de fecha 31 de julio de 2008.
Ministerio de Agricultura y Ganadera Direccin Regional

Departamento de

Extensin Agropecuaria.
Sansoucy, R. (2000). Fabricacin de bloques de melaza y urea. Revista Mundial
de Zootecnia. (57): 40-48.
TAMAYO Y TAMAYO. (2000) El Proceso de la investigacin cientfica. Limusa.
Mxico

Anexo
1

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION
LICEO BOLIVARIANO DIEGO EUGENIO CHACON
ACHAGUAS ESTADO- APURE
ELABORACION DE BLOQUE MULTINUTRICIONAL A BASE DEL FRUTO DEL
SAMAN (Samanea Samn), COMO COMPLEMENTO ALIMENTICIO PARA EL
GANADO BOVINO DEL FUNDO SAN BACILIO.
Instrumento (Cuestionario) Tipo Encuesta.
1)

Conoce usted lo que es un Bloque multinutricional?

S___

No___

2)
Conoces los ingredientes necesarios para la elaboracin de los bloques
multinutricionales?
S___

No____

3)
Alguna vez ha visto elaborando los bloques multinutricionales a base del
fruto del samn?
S__
4)

No__

Saba usted que los bloques multinutricionales base del fruto del samn

aportan nutrientes y vitaminas al ganado bovino?

S___

No____

5)
Participara usted en la elaboracin de los bloques multinutricionales a
base del fruto del samn?
S____

No____

6)
Le gustara que en el fundo donde usted trabaja se alimentara siempre el
ganado con bloques multinutricionales a base del fruto del samn?
S___

No___

Anexo
2

Corte y recoleccin del clon 51

Los autores moliendo los ingredientes para la realizacin de los bloques

multinutricional

Mezcla de los ingredientes para los bloques multinutricionales.

Los ingredientes mezclados para la elaboracin de los bloques multinutricionales.