Una buena alimentacin

para adultos mayores.

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Una buena alimentacin es fundamental en cada una de las etapas de nuestra
vida desde la infancia hasta la vejez. Los aspectos bsicos de una dieta son los
mismos a lo largo de nuestra vida, pero las necesidades nutricionales
individuales cambian a medida que vamos envejeciendo. Adems, la correcta
absorcin de los alimentos puede verse afectada por alguna enfermedad.
Los adultos mayores necesitan los mismos nutrientes (protenas, carbohidratos,
grasas, vitaminas, minerales) que los jvenes, pero en cantidades diferentes.
Algunos pueden ser ms necesarios que otros. Adems, para los adultos
mayores la fibra es esencial para mejorar la digestin y evitar el estreimiento.
Conforme envejecemos, requerimos menos energa (caloras) que cuando
ramos jvenes. Esto se debe a que los procesos naturales del organismo
requieren menor energa cuando disminuye la actividad fsica y hay una menor
masa muscular.
Aunque los requerimientos calricos varan de acuerdo a la edad y al nivel de
actividad, un adulto mayor requiere alrededor de mil 600 caloras diariamente.
stas deben elegirse cuidadosamente procurando que aporten los nutrientes
necesarios. La recomendacin es dividir las mil 600 caloras en porciones de
cada uno de los grupos incluidos en la pirmide nutricional:

Pan y cereales: seis porciones

Vegetales: tres porciones
Frutas: dos porciones
Leche y sus derivados: dos porciones
Protena: dos porciones
Grasas: Usar con moderacin

En tanto, los adultos mayores necesitan incluir dos porciones o 90 gramos de

protena diariamente en su dieta. Algunas opciones son carne, pollo, pescado y
si stos resultan difciles de masticar puede suplirlos por huevos o frijoles.
Adems, en la medida que vamos envejeciendo, aumentan nuestros
requerimientos de calcio. Para mantener la masa sea y reducir el riesgo de
osteoporosis las recomendaciones de calcio deben incrementarse en un 20%.
Tanto los hombres como las mujeres mayores de 50 aos deben consumir al
menos mil 200 mg. de calcio al da. La leche y sus derivados (queso, crema,
yogurt) son las mejores fuentes de calcio, al igual que los vegetales de hoja
verde y las sardinas.
Nunca es demasiado tarde para consumir ms calcio, aunque tambin es
necesario consumir suficiente vitamina D para poder absorberlo y realizar al
menos 30 minutos de ejercicio diariamente.
La deficiencia de hierro es un problema comn a medida que envejecemos y
esto por lo general provoca anemia, cuyos sntomas son debilidad, fatiga y
deterioro de la salud. La vitamina C, contenida en frutos ctricos, ayuda a nuestro
organismo a absorber el hierro de los alimentos que lo contienen. Adems es un
excelente antioxidante lo contribuye a retrasar el proceso de deterioro del
organismo.
Los expertos recomiendan el consumo diario de entre 20 y 35 gramos de fibra
(para un adulto) para mejorar el movimiento del tubo digestivo, moderar los
cambios de azcar y de colesterol en la sangre que se producen despus de las
comidas e incrementar la eliminacin de las sustancias cancergenas producidas
por las bacterias en el intestino grueso. Se encuentra principalmente en los
granos enteros, algunas frutas y verduras.

La vitamina A contenida en vegetales de hoja verde y los de color amarillo y

naranja, ayuda a los ojos a adaptarse a una luz tenue, protege nuestra piel, as
como otros tejidos.
El cido flico participa en la formacin de glbulos rojos y su carencia puede
provocar anemia. Lo contienen los vegetales de hoja verde, algunas frutas, los
frijoles y los productos de grano enriquecidos.
La vitamina B12 participa con los folatos en la elaboracin de glbulos rojos; la
ausencia de sta provoca anemia y en algunos casos se le relaciona con
problemas neurolgicos. La carne, el pescado, el pollo los huevos y los
productos lcteos son una buena fuente.
El zinc ayuda al organismo a combatir infecciones y a reparar los tejidos
enfermos. Sus principales fuentes son: carne, mariscos, productos de grano y la
leche.
Los adultos mayores necesitan tomar abundantes lquidos: de 8 a 12 tazas por
da. Algunos alimentos proveen lquidos, pero aun as es necesario tomar todo
tipo de bebidas, jugos, leche, sopa, t o caf, que pueden incluir adems otras
sustancias nutritivas, sin olvidar la mejor opcin que es el agua pura.
Cada persona es diferente, por lo que es recomendable consultar con el mdico
cules son sus requerimientos alimenticios para su caso en particular tomando
en cuenta su edad, estado de salud y la actividad que realiza diariamente.
Informacin obtenida en

Resumen:

La alimentacin es parte esencial de cada ciclo de nuestra vida y que estemos

saludables o no, depende de si la alimentacin que llevamos es adecuada a
nuestra edad y si ingerimos las porciones necesarias.

Cabe destacar que en la edad de adulto mayor, parte del trabajo est realizado,
puesto que la alimentacin en etapas anteriores, de la formacin del individuo,
es fundamental. No obstante la persona debe mantener un estilo de vida
saludable ya que la alimentacin no lo es todo, hacer ejercicio regularmente es
la recomendacin ms saludable.

Los adultos mayores por la poca cantidad de ejercicios fsicos realizados

diariamente requieren menor cantidad de caloras que en otras etapas ms
tempranas de la vida; en donde por ms trabajo fsico habr mayor
requerimiento calrico. En la edad de adulto mayor se requieran alrededor de mil
600 caloras.

Lo que los nutricionistas proponen es ingerir las mil 600 caloras, recomendadas,
en porciones de cada uno de los grupos incluidos en la pirmide nutricional:

Pan y cereales: seis porciones

Vegetales: tres porciones

Frutas: dos porciones

Leche y sus derivados: dos porciones

Protena: dos porciones

Grasas: Usar con moderacin

Adems se recomienda ingerir de 8 a 12 vasos de agua pura entre otros

lquidos, y mucha fibra entre un 20 y 30 % diario, necesaria para el buen
funcionamiento del sistema digestivo ya que mejora el movimiento del tubo
digestivo, modera los cambios de azcar y de colesterol en la sangre que se
producen despus de las comidas e incrementa la eliminacin de las sustancias
cancergenas producidas por las bacterias en el intestino grueso.

Comentarios:

Como hemos visto en este artculo, llevar una buena nutricin es primordial para
mantener una buena salud, por lo que debemos tener una buena alimentacin
en todas las etapas de nuestra vida.
Cabe destacar que llegar a la edad de adulto mayor se debe tener en cuenta
diferentes aspectos que implican; controlar el consumo de diferentes comidas
que pueden elevar el colesterol o el azcar, provocando alteraciones en su
salud.
La salud est estrechamente ligada a la higiene y la alimentacin, no solo
debemos proporcionar una buena higiene a nuestro cuerpo y mente sino
tambin a los alimentos que ingerimos, evitando enfermedades producidas por
bacterias y microorganismos.
En este artculo se nos muestra que el calcio se puede utilizar a cualquier edad,
principalmente en la de adulto mayor, para ayudar a los huesos y evitar
enfermedades como la osteoporosis, pero en lo personal opinamos, que
requerimos del mismo desde jvenes y nos sirve para almacenar y evitar dichas
enfermedades o problemas en un futuro; como se dice: es mejor prevenir, que
lamentar.

Conclusin:

Entre ms edad tiene el adulto, las cantidades y porciones del da son

menores, ya que no necesitan la mismas energas que se utilizaba de

joven.
Es importante tomar en cuenta los nutrientes necesarios conforme a la

edad, como lo son el calcio y algunas vitaminas.

Es fundamental, llevar una dieta balanceada de acuerdo a la edad, peso y

estatura, sea cual sea la edad.

Al llegar a la edad de adulto mayor, se debe procurara comer alimentos
blandos, debido a que estos adultos no poseen la misma fuerza al

masticar los alimentos.

Ingerir de 8 a 12 vasos de agua diarios para una buena hidratacin.
Consumir de 20 a 30 %
de fibra diariamente para un mejor

funcionamiento de tracto digestivo.

La alimentacin y nutricin es muy importante en esta etapa de la vida,
ya que permitir preservar y mantener la salud, as como limitar

complicaciones que son frecuentes en este momento de la vida.

Si nuestros adultos mayores tuvieran el suficiente cuidado y una buena
calidad de vida

podran disfrutar de toda la experiencia y sabidura

acumuladas a lo largo de los aos.

La buena alimentacin en el ser humano es de suma importancia,
adems

es fundamental en cada una de las etapas de nuestra vida

desde la infancia hasta la vejez. Sin embargo contamos con aspectos

bsicos de una dieta al transcurso de nuestra vida, pero cada individuo
tiene un proceso de alimentarse diferente y el organismo va cambiando a
medida que vamos sufriendo cambios en el envejecimiento. Los adultos
necesitan de nutrientes, protenas, carbohidratos, grasas vitaminas y
minerales igual que una persona joven.