餐厨垃圾生化处理及生态养殖示范园项目可行性研究报告

1. 总 论
1. 1 项目背 景
1.1.1 项目名 称： 餐厨垃圾生化处理及生态养殖示范园项目
1.1.2 承办单 位： 安徽中牧泔水处置利用股份有限公司
地址：合肥市双凤经济开发区
法人代表：王永贵

1.1.3 承办单 位概 况
安徽中牧泔水处置利用股份有限公司是一家2006年刚组建的民营
股份制企业，公司的注册资本2200万元，现有总资产2200万元，其中
固定资产2200万元，现有员工6人，其中专业技术人员6人。公司的主导
业务和产品为：（1）协助政府，对合肥市餐馆、饭店中每天产生的600
吨餐厨垃圾（泔水）进行转化处置，使之变为无毒、无害有营养的畜牧
养殖饲料，填补安徽省在餐厨垃圾（泔水）转化处理中的空白。（2）
饲养生猪、波尔山羊及河塘养殖龙虾。（3）建立沼气处理车间，使产生
的能源为企业服务，多余产品则向外出售。为了扩大生态养殖的规模，
打造现代农业科技示范园的建设，公司近期与合肥市双凤经济开发区
管委会签订了购买200亩建设项目用地，欲新建餐厨垃圾（泔水）生化
处理总厂，在餐厨垃圾（泔水）生化处理总厂的东边（凤丹路以北）
再租赁3000亩土地开发生态养殖农业科技示范园，通过二者的相互结
合旨在更好地利用循环经济、变废为宝、节约能源、保护环境，使企业在
生态养殖农业科技示范上起到典范作用，向社会提供更多更好的无公
害绿色环保型畜产品和水产品，保障广大人民群众的身体健康。

1.1.4 项目提 出背 景及 项目 建设 的必 要性

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1. 1.4 .1 项目 背景
生活垃圾里面有机废弃物是现代环保最大的问题，有机废弃物的
再生利用是被期待、但又困难的工作，现在全世界仍然没有很好的进展，
由于大量利用化学肥料的后果，土壤大多酸化，疲弊，粮食残毒公害
已成为全球性的严重问题。
餐厨垃圾（泔水）可开发再利用，台湾、北京、上海等大中型城市
就是很好的例证，通过生化处理后，可转化为畜牧养殖业的饲料和肥
料，可使生态平衡循环正常化，带给所有生物健康成长生存。
目前合肥市每天产生的餐厨垃圾（泔水）约600吨，怎么处置一直
是政府部门、饭店、宾馆餐饮业头痛的问题，本项目的实施，将解决以
上矛盾，产生的饲料和肥料，可使土壤活化，肥效将超越普通肥料成
分，是最适宜的环保和绿化计划，又略改其制程更可产出生态养殖中
畜牧业所需的高蛋白饲料添加品。另外畜牧养殖中牲畜产生的大量粪便
又可以经过处理转化为沼气，提供给企业必要的动力和能源，而沼渣
反过来又是河塘养殖龙虾最好的饲料。
现代养殖业是饲料转化、资源利用最节约和最有效的产业，在饲料
资源日益丰实，人民生活水平不断提高的形势下，我国的养殖业发展
存在相当大的市场空间，畜牧养殖所需饲料量非常大，利用餐厨垃圾
（泔水）生化处理产生的饲料，较以往的普通饲料营养价值高，起到
了循环经济，变废为宝，保护生态环境，节约成本，提高效益，利国
利民的作用。
第二次世界大战以后，欧美日等国家在工业化基础上先后实现了
农业现代化，极大地丰实了食物供给，与此同时产生了严重的负面效
应，这就是随着农用化学物质源源不断地向土壤输入，造成有害物质

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在土壤和水体中富积，并通过物质循环进入农作物和牲畜体内，导致
食品污染，最终损害人体健康。七十年代初，由美国扩展到欧洲、日本
的旨在限制化学物质过量投入以保护生态环境和提高食物安全性的有
机农业思潮影响了许多国家，一些国家开始采取经济措施和法律手段，
鼓励、支持本国生态农业和无污染食品的生产开发。
进入八十年代，共同走一条将经济社会、环境、资源协调起来的可
持续发展道路的呼声得到世界各国的响应，许多国家开始从农业着手，
积极探索农业可持续发展道路，以减缓常规农业给环境和资源造成的
严重压力。1992年联合国在巴西召开了“环境与发展”世界首脑会议，
将走可持续发展的道路作为全球未来共同发展战略。此后，欧、美、日、
澳等发达国家及一些发展中国家进一步加快了生态农业、有机农业、自
然农业、生物农业等替代常规农业生产方式的实践。同时，随着环境贸
易的迅速发展，国际市场对无污染，无公害的安全食品需求也与日俱
增。
二十世纪九十年代以来，我国畜牧产品供求状况得到了根本改善，
畜牧产品供求摆脱了长期供不应求的状况，畜牧和农副产品由供求失
衡转向供求平衡，丰年有余，另一方面，随着我国第二步战略目标的
实现，人民群众对畜牧产品的需求由单纯的数量需求向数量与质量要
求并重的方向转变，畜牧和农副产品的生产只有适应市场需求的变化，
大力发展生态农业，生产优质无公害绿色畜牧和农产品，才能通过市
场准入制的门槛，取得良好的经济效益。
生态农业是根据生态系统内物质循环和能量转化规律建立起来的
综合农业生产结构，是在生产中利用诸如多种营养区的循环，各种动
植物的生物学与遗传学的潜能等建立和谐互补的耕作制度，本项目的

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实施将大大推动餐厨垃圾生化处理及生态养殖循环产业链的向前发展。
1.1.4.2 项目 建设的 必要性 和意义
江淮分水岭地区的农业具有明显的自然特点，土地瘠薄，多旱少
雨，植被稀少，水肥资源相对匮乏，再加上二十多年来大量使用化肥、
造成人为的掠夺式生产，土地板结，有机质含量低下，肥力表现为缺
氮、少磷、钾不足、农作物产量、品质低下，农民收入低，增收困难，这
就是整个江淮分水岭地区相对贫困的原因，要从根本上解决这一问题，
搞好“三农”和社会主义新农村建设，使农民摆脱贫困奔小康，就必
须大力发展现代农业、生态农业和循环经济,在农村发展以沼气为纽带
的生态农业，推动农业的可持续发展十分必要。
城乡差别和环境问题是二十一世纪困扰我国经济社会持续发展的
重要问题。当前我国农村的经济面貌虽有改观，但是农村社会公益事业
落后，尤其是家庭联产承包责任制的实施，乡村缺乏统一规划治理，
卫生条件、居住条件、交通条件等设施的改善落后于经济发展的步伐。因
此对乡村进行集中规划管理，引导现代文明生活方式与农村生产生活
环境的相互结合，再造山川秀美，实现农村碧水蓝天，阡陌纵横，出
行便利，生活舒适的社会主义新农村建设工程是广大农村居民的迫切
要求。本项目所在地双凤经济开发区交通便利，有水有田有地周边无任
何环境污染，是典型的鱼米之乡，经过几年来的发展，经济总量扩大，
农民收入稳定增长，群众文化科技素质不断提高，在双凤经济开发区
所属乡镇以村级存量资源为基础，按照生态方式改造现有面貌，是双
凤开发区所属乡镇全体群众的强烈愿望，把双凤经济开发区所属乡镇
建成生产生活环境优化，家园整齐优美，生态生产持续发展的社会主
义新型农村、也为改变农村落后面貌，提供了良好的经验模式。随着我

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国加入“WTO”和城乡居民生活水平的提高，人们对绿色无公害食品
的需求逐年增加，按照生态农业方式开发无公害果蔬、畜牧、渔业产品，
不仅是适应市场需要，满足人们对健康营养卫生安全农产品的需求，
同时也是实现农村可持续发展的必由之路，实施生态养殖农业示范园
的建设既有现实的经济效益，又能取得良好的社会效益和生态效益，
是农村进入现代化、群众实现小康目标的必然选择。
本项目的提出，（1）可以解决合肥市每天产生的大量餐厨垃圾
（泔水）处理问题。（2）可以解决生态养殖中，畜牧业牲畜所需的大
量饲料。（3）根据生态学和循环经济的原理，采用泔水—饲料—养殖、
猪（羊）—沼—鱼（虾）的生态循环体系，变废为宝，减少浪费，节
约成本，保护环境，利国利民，实现生态养殖业的良性发展。
双凤经济开发区所属乡镇紧邻合肥市，生态养殖业的实施，也为
实现旅游农业和现代观光农业创造了条件。

1. 2 可行性 研究报 告编制 依据

（1）农业部《生态农业示范区建设技术规范（试行）》1994年8月
15日发布
（2）中共中央国务院《关于促进农民增加收入若干政策的意见》
（3）《中华人民共和国农业技术推广法》
（4）《种畜禽管理条例》（国务院第153号令）
（5）《安徽生态省建设总体规划纲要》
（6）《安徽省畜牧业“十一五”规划和2015年发展规划》
（7）国家计委《投资项目可行性研究指南》
（8）项目承办单位提供的有关资料

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1. 3 项目概 况
1.3.1 拟建地 点
合肥市双凤经济开发区

1.3.2 建设规 模与 目标
1.3.2.1 建设 规模
本项目工程投资27808万元，建设餐厨垃圾（泔水）处理车间、年
产生猪20万头的猪舍及年产波尔山羊10万头的羊舍、沼气处理车间和相
应配套等公用设施建设。本项目建成后，达产年销售收入20600万元，
生产期年均销售收入18564万元，年均利润总额6503万元。
1.3.2.2 建设 目标
以双凤经济开发区所属乡镇可开发利用的生态资源为基础，将生
态养殖农业科技示范园建成为一个农业产业化经营实体，实现农业生
产的高度组织化，坚持可持续发展原则，建立完整的技术保障体系，
生产运营体系和生态农业循环体系，将生态养殖农业科技示范园建设
成为生态农业生产基地，旅游农业的观光基地、无公害绿色产品的配送
基地。
1.3.3 主要 技术经 济指标
表1-1 主要技术经济指标
序号 名 称 单位 数量或指标 备注
1 建设规模
1.1 总投资 万元 27808
1.1.1 其中：建设投资 万元 26503
1.1.2 铺底流动资金 万元 1305
1.2 建设期 年 1
1.3 建筑面积 平方米 233360
1.4 职工人数 人 956
2 生产规模
2.1 年产生猪 万头 20

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2.2 年产波尔山羊 万头 10
2.3 年产销龙虾 吨 2500
2.4 日收集处理餐厨垃圾（泔水） 吨 600
3 达产年销售收入 万元 20600
4 生产期年均销售收入 万元 18564
5 总成本费用 万元 11088 生产期年均
6 销售税金及附加 万元 973 生产期年均
7 利润总额 万元 6503 生产期年均
8 税后利润 万元 4357 生产期年均
9 投资利润率 % 21.07 生产期年均
10 投资利税率 % 24.23 生产期年均
11 内部收益率 % 19.71 所得税前
12 净现值（I=14%） 万元 10628 所得税前
13 盈亏平衡点 % 45.56
14 投资回收期（含建设期） 年 6.41 所得税前

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2.市场预测

我国养殖业的发展迅速，但其潜力仍未得到充分挖掘，根据国家
统计数字，2002年我国人均占有肉类产量不足60公斤，奶类产量仅达
11.04公斤，动物及其产品优质率63.28%,饲养和加工多为分散原始方式，
科技进步贡献率较低，基地设施建设不足，抗御市场风险和自然灾害
的能力较差，市场信息体系不够健全，这已引起党和国家的普遍重视。
随着社会经济的发展，人们消费结构已发生了翻天覆地的变化，
特别是食品消费，已从简单满足生理饥饿需要的温饱型，转向满足口
味多样性和食品多样性的营养结构型，对畜禽肉类食品的要求也越来
越严，不仅要求营养，而且更多的是需要纯天然无污染绿色环保，无
病毒无农药残留的绿色食品供应市场。
随着城乡居民生活水平的提高，人们生态环保意识和保健意识进
一步加强，城乡居民绿色无公害果蔬、水产品和畜牧产品的需求量进一
步增强，生态养殖农业科技示范园区生产的畜牧产品和农副产品应严
格按照无公害种养技术规范操作，使全部产品达到无公害要求，部分
产品达到绿色产品和有机物与食品要求，必然受到消费者的欢迎，通
过优良品种和品牌建立及质量认证，产品应市必将受到广大消费者的
青睐。
双凤经济开发区所属乡镇位于合肥市长丰县，距合肥城区约 15公
里，地理位置优越、交通便捷，本项目的建设将为周边发达地区和示范
园区提供了广阔的市场和样板。同时本项目示范园区的建设也为本地及
周边城市居民休闲观光提供了场所。
由于国际市场畜牧和水产品缺口很大，前景广阔,待整个工程全部

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完成以后，安徽中牧泔水处置利用股份有限公司的大部分畜牧和水产
品将向南非、日本、韩国、香港、美国等国际市场供应，少量畜牧和水产
品供应国内市场。

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3.建设规模与设计方案
3. 1 建设规 模
本项目总投资27808万元，项目建成后，日处理餐厨垃圾（泔水）
600吨,可日产饲料78吨,年产生猪20万头，年产波尔山羊10万头，年产
龙虾2500吨，可年产沼气1175万立方米。

3. 2 主要 建设内 容
（1）新建餐厨垃圾（泔水）处理车间及设施；
（2）新建150000m2的猪舍（188栋舍）；
（3）新建75000m2 的羊舍（94栋舍）；
（4）新建沼气处理车间及设施；
（5）打二口80m深井；
（6）新建公用配套设施。

3. 3 设计 原则
以双凤经济开发区所属乡镇可开发利用的生态资源为基础，将示
范园区建设成为一个农业产业经营实体，实现农业生产的高度组织化，
坚持可持续发展原则，建立完整的技术保障体系，生产运营体系和生
态农业循环体系，将示范园区建设成为农业生产基地，旅游农业的观
光基地，无公害绿色产品的配送基地。

3. 4 实施 地点和 范围
本项目示范园区，建设地点位于合肥市北部，距合肥城区15km，
属长丰县境内，整个工程项目分二个地快，共占地3200亩（其中一个
地块购买200亩土地，主要用于餐厨垃圾的生化处理、生物柴油炼制分

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厂、污水处理分厂、泔水设备制造分厂、停车场等配套设施的建设，另一
个地块租赁3000亩土地，主要用于10万头生猪养殖、5万头波尔山羊养
殖、1000亩龙虾养殖、沼气处理车间等配套设施的建设。平面布置示意图
见附图。）。

3. 5 主要工 程项目 表
表 3-1 主要工程项目表

序号 项目名称 项目内容 面积（m2） 备注

1 泔水处理车间 泔水生化处理 4000 三条生产线

2 工厂化猪舍 150000 188 栋舍

3 工厂化羊舍 75000 94 栋舍

4 沼气处理车间 4000

5 地磅房 100 二个

6 变配电房 100

7 门卫 100 四处

8 厕所 60 二处

9 电气 园区供电网

10 供热 园区供热管网

11 给排水 园区给排水管网

12 消防

13 道路、绿化

14 围墙 长度约 25600m

15 打二口水井 深度 80m/井

合计 233360

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4.项目选址与建设条件

4. 1 项目选 址原则
1、农业基础设施较好，易灌易排；
2、干部群众科技意识强，文化素质高，易接受新技术；
3、生态环境好，土壤、大气、水源无污染；
4、交通方便，易于物流畅通；
5、距离城区相对较近，降低物流运输成本。

4. 2 生态园 区布局
根据上述选址原则，结合双凤经济开发区所属乡镇的生产实际，
拟将本项目选建在双凤经济开发区所属乡镇。合肥双凤经济开发区是集
工业、商贸、房地产开发和旅游为一体的开发区，2005年12月经国家发
改委批准为省级开发区。开发区位于合肥北二环与三环之间，辖区面积
33平方公里，规划面积19.19平方公里，是合肥市现代化大城市建设“
141”发展战略的北部组团重要组成部分和工业基地。
开发区以先进制造业为主，二、三产业协调发展，初步形成了以金
诚公司为代表的汽车配件及机械加工、以伊利乳业为代表的食品加工、
以鸿路钢结构为代表的新型建材、以荣事达电器为代表的家电及配套产
业集群。截止2006年4月底，累计引进项目230个，建成投产项目135个，
协议投资额80多亿元人民币。园区内10多家企业被列入安徽省“861行
动计划”和合肥市“1346行动计划“重点项目。
开发区正抓住“中部崛起”的发展机遇，以合肥市“战略规划调
整”、“工业立市”为契机，凭借优越的位置、优良的环境、优惠的政策、

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优质的服务，全力打造全国著名的食品加工、新型建材、汽车零部件加
工基地，营造中西部最佳投资福地。开发区依托大房郢水库、梅冲湖、滁
河干渠、双凤湖、元一高尔夫球会等优美的生态环境和自然风光，形成
“三面环水、一面临市”生态环境格局，营造良好的生产、休闲居住环
境。
开发区位于合肥市北二环、北三环之间，距合肥北环高速公路入口
2公里，距元一国际高尔夫球会3公里，距市中心15公里，距火车站8公
里，距骆岗机场18公里。合肥市“141”发展战略“二环九射”中2条主
干道蒙城北路、双凤大道贯穿开发区南北，连接合肥一环至北环高速；
金湖大道、江汽大道东西贯通合徐高速与206国道。经多年建设与发展，
该区水、电、路基础设施完善，干群科技意识强，地貌多为岗地，原始
生态环境保护的较好，是本项目建设的较佳选址。

4. 3 建设条 件
4.3.1 资源条 件
从双凤开发区所属乡镇的实际情况看，项目资源条件优越，一是
项目区生态条件优越，因为项目区没有受到污染，生态系统保持良好，
水质清新，完全可以实现生态农业生产方式；二是现有的基础条件较
好，已具备经济作物生长，区域、农田、地和水面积只须经合理布局规
划，整合扩建，便可符合生态农业发展要求。

4.3.2 交通运 输条 件
项目区优势明显，交通便捷，紧邻合肥市区。合肥市作为省会城市，
乃全省的交通枢纽，有较密集的公路、铁路、水运及航空与外省市相连。
公路干线主要有合淮、合铜、合六、合安、合宿等省道，合蚌、合宁、合巢

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芜、合安等高速公路相继能通车。铁路主要有合蚌、合芜、合阜、合安等四
条。以大型机场——骆岗机场为中心，飞往北京、上海、广州、武汉、西安、
福州、深圳、香港等大城市的航班频繁往返。在水运方面，可以通航的河
湖有南淝河、店埠河、派河、丰乐河和巢湖，由巢湖可南下通往长江。因
此人流物流顺畅，进出方便，能充分发挥各种客源、货源的承接和输送
功能。

4.3.3 自然条 件
项目区内自然条件优越，适于果树、蔬菜、苗木、花卉等多种农作物
与植物的生长。
合肥市属北亚热带季风气候区，光照充足，雨量适中，热量丰富，
冬季无严寒，无霜期较长，尤其是春秋季节光、温、水较为协调，既有
利于农作物苗木、花卉的生长，又有利于人们旅游，休闲观光。
年平均气温 15.7°C
极端最高气温 41°C
极端最低气温 -20.6°C
冬季室外空气调节相对湿度 75%
夏季室外最热日平均相对温度 81%
冬季大气压力 784mmHg
夏季大气压力 762mmHg
全年主导风向 S.ENE
年平均风速 2.6m/s
最大风速 21.3m/s
年平均降水量 969.5mm

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日最大降水量 129.4mm
最大冷土深度 105mm
最大积雪深度 450mm
无霜期 230天
项目区地形地貌以丘陵岗地为主，土壤类型多为黄棕土和黄褐土，
略显酸性。
水质条件：项目区灌溉水源主要来自淠史杭灌区蜀山分干渠上游
的皖西五大水库，水质优质，无污染，而且项目区西部紧临董铺湖，
水质优良，达国家一级标准。优质的水质条件为发展渔业生产和无公害
畜牧农产品生产提供了得天独厚的条件。

4.3.4 原材料 供应
本项目建设所需建筑材料本地均有供应。畜禽养殖苗木等原辅材料
也可就近解决。

4.3.5 经营管 理能 力及 技术 情况
本项目的规划和建设由省内知名农业畜牧生产技术专家精心指导，
项目的土建设计，生产生活设施布局由有关专家在论证的基础上精心
设计，并监督实施。示范园区内生态农业生产技术在专家指导下按无公
害技术规程进行组织生产，在经营管理上运用现代营销理念，树立信
用意识，运作好生态养殖示范园区。

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5、技术方案、设备方案和工程方案

5. 1 技术方 案
5.1.1 项目工 程流 程总 图

泔水
猪 羊 泔水处理厂

饲料 油 杂物 污水
粪 污水

沼气池
（沼气
无害化）
污水处理厂

龙虾养殖基地 净水（达标）

达标排放沟渠

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餐厨 垃圾 生化 处理 成套 系统 工艺 流程 图

高蛋白饲
料
（农田土壤改良剂、 菌母）

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5.1.2 餐厨垃 圾（ 泔水 ）处 理设 备及 饲料 回收 系统
餐厨垃圾（泔水）是餐馆、饭店、食堂等场所人们就餐后的剩余物，
其成份与人们的食物十分接近。过去人们都将其作为垃圾仍掉，现在个
别饲养者收集泔水直接用来饲养家畜禽。
倒入下水道中的汤汁含有大量的油脂，进入城市污水加大了水处
理的难度，下水道中的油脂常常被掏去非法制作“地沟油”危害消费
者，倒入城市垃圾之中的饭菜渣等含有大量的有机质, 降解腐烂过程中
产生大量的甲烷、臭气污染大气环境，“泔水猪”同“垃圾猪“一样体
内积聚大量的有毒物质, 食用这种猪肉危害人体健康。
上述处理餐厨垃圾（泔水）的方法即浪费的资源，又给人们带来
了危害，极不科学，而且这种处理方法都是政府和有关部门严令和禁
止的。
新型的“高效泔水干燥蛋白饲料化生产线”利用先进的技术，使
泔水变废为宝，它的原理是采用电热、微生物等理化作用，将餐厨垃圾
（泔水）中所含的洗涤剂、消毒剂等有害成分解。该生产线所含工艺设
备特征包括：投放、储藏系统、输送、投入系统、自动分拣、破碎系统、脱
水系统、干燥（灭菌）系统、废气净化系统、油水分离系统、控制系统等
八项内容，每条生产线能日处理泔水 200 吨，是一种连续性的大容量
处理泔水转化的机器设备，它的优点是一边投入餐厨垃圾（泔水），
一边产出饲料。在餐厨垃圾（泔水）处理过程中通过添加不同的活化剂，
可生产出供各种畜类、禽类、水产类食用的不同的种类的饲料。若一个城
市或一个地区利用餐厨垃圾（泔水）处理机综合治理泔水，可在该地
区建立饲料回收配送体系进行全方位的服务，统一安排生产固定品种

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的饲料，统一收购，统一销售，形成 “泔水—饲料—养殖”的良性循
环产业链，这样即节约了成本，又保护了环境，非常利于当地经济发
展。

5.1.3 养殖场 粪便 污水 沼气 生态 化处 理模 式
5.1.3.1 沼气 生态化 处理模 式工艺 流程

民用、烧锅炉、发电 贮气柜 净化 鱼（虾）

沼气

养殖场 固液分离 沉淀池 厌氧反应器 沉淀池 生物氧化塘

粪便 粪渣 沼渣

厌氧反应器 有机肥 农田

沼气生态化处理综合利用模式工艺流程
图

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5.1.4 工艺流 程总 图生 产原 理
从餐馆、饭店、食堂等处收（购）的餐厨垃圾（泔水），经过餐厨
垃圾（泔水）处理厂“高效泔水干燥蛋白饲料化生产线”处理装置加
工处理以后，产生饲料、废油、杂物、污水等四样东西。产生的饲料可直
接喂养猪、羊等牲畜（如饲料短缺，则再向市场外购）。牲畜食用后，
不会产生有毒的病猪、病羊, 人们食用这些肉类后，不会对身体产生危
害影响，废油经过再生处理后，可提炼出生物柴油供给企业生产用油，
固体杂物可以提供给废物物资回收公司处置，餐厨垃圾（泔水）生化
处理总厂泔水处理后，产生的一部分污水，再通过污水处理厂处理后
产生净水（达标），提供给猪、羊饮用或冲洗地面，产生循环用水，还
有少部分达标净水排放入沟渠, 进入农田灌溉或入园区下水排污管道达
标排放。猪、羊产生的粪便通过沼气池发酵装置处理后，产生大量的沼
气，沼气是一种能源，可以提供给企业生产、供热、发电之用，经过沼
气池（沼气无害化）处理产生的沼气之后，余留的沼渣，又可以提供
给河塘，作为养殖龙虾很好的饲料。

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5. 2 设备 方案
表 5-2 泔水干燥蛋白饲料化生产线处理装置
序 装机容量 总价
设备名称/特征 规格 数量 备注
号 （kw） （万元）
每条生产
干燥蛋白饲料化生产 每条生产线日处
1 三条生产线 1200 kw 4000 线，400kw
线 理泔水 200 吨
装机容量
生产线所含工艺设备
特征
（1）投放，储藏系统
（2）输送投入系统
（3）自动分拣，破碎
系统
2
（4）脱水系统
（5）干燥（灭菌）系
统
（6）废气净化系统
（7）油水分离系统
（8）控制系统
合计 1200kw 4000

说明：本项目需购置泔水干燥蛋白饲料化生产线 3 条，总装机容
量为 1200KW，日处理餐厨垃圾（泔水）600 吨，日可产饲料 78 吨。

5. 3 工程方 案
猪舍的建筑设计应选择在不积水、向阳的缓坡，使猪舍阳光充足，
地势高燥，利于冬季保温。同时，还需要对水源和土壤进行勘察，选择
有充足水量，水质良好，便于取用和进行卫生防疫的水源，土质结实

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和渗水性强的砂质壤土处建场。同时要便于日常管理。
猪舍的朝向关系到猪舍的通风、采光和排污效果，要根据当地主导
风向和太阳辐射情况确定。猪舍朝向一般为坐北朝南，偏东 12 度左右，
或者坐西朝东南。猪舍之间的距离，应以能满足光照、通风、卫生防疫和
防火要求为原则，不要过大，也不宜过小，一般南向的猪舍间距离，
可为猪舍屋檐高的 3 倍，其他类型的猪舍应为屋檐高的 3~5 倍。
猪床作为生猪活动的重要场所，其面积要适宜，做到既有效利用
空间，又利于生猪的饲养。猪床的面积一般按一头妊娠哺乳母猪 5.5 平
方米，公猪 10.5 平方米，断乳仔猪 0.5 平方米，肥育猪 0.9~1.1 平方米
的标准进行设计。猪舍活动场地的面积按每头成年猪 1.5 平方米的标准
进行确定。
猪舍的窗直接影响保温和通风，应该根据猪床面积来确定，但是，
南窗比北窗设置多些，一般以窗宽 120 厘米、高 100 厘米、距离地面
90~100 厘米为宜。猪舍前墙一侧设置一个宽度为 60 厘米、高度为
90~120 厘米的门，向内侧开放。
猪舍外围应建排粪和污水沟道，沟宽 15 厘米、深 10 厘米、沟底呈半
圆形，向沼气池方向呈 2%~3%的坡度倾斜。
羊舍的建筑设计应体现畜牧养殖行业的建筑特征，建筑之间要相
互协调，美化环境，美化环境，满足国家对畜牧养殖生产质量管理的
规范要求，在设计中要注意羊群喜欢干燥不喜欢潮湿的特点，以技术
先进、安全适用、经济美观有原则，并按使用性质，充分考虑建筑对噪
音控制、采光、通风、日照、消防、卫生及其它特殊要求，在满足技术工艺
要求的同时，执行国家现行的有关规范、标准、力求建成一个生态环境
优美、具有时代特征的现代化新颖生态养殖农业科技示范园。

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5.3.1 建筑设 计结 构
本项目的猪舍、羊舍均采用双列宿舍设计。建筑结构采用装配式轻
钢结构，安装简便、快捷、节能环保，建筑构件全部采用热镀锌处理、防
腐、防锈，使用寿命长，外观漂亮。宿舍覆盖物材料，采用彩钢板、聚苯
板或石棉瓦。

5.3.2 主要工 程建 筑表
表 5-3 建（构）筑物一览表
面积 层高
序号 名称 层数 结构类型 备注
（m2 ） (m)
1 泔水处理车间 4000 单 轻钢 7.2 三条生产线
2 工厂化猪舍 150000 单 轻钢 3.5 188 栋舍
3 工厂化羊舍 75000 单 轻钢 3.5 94 栋舍
4 沼气处理车间 4000 单 轻钢 7.2
5 地磅房 100 单 砖混 4.2 二个
6 变配电房 100 单 砖混 6
7 门卫 100 单 砖混 4.2 四处
8 厕所 60 单 砖混 3 二处
合计 233360

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6. 主要原辅材料及公用系统消耗

6. 1 主要原 辅材料
表 6-1 主要原（辅）材料年需要量表

序号 原辅材料名称 单位 年提供量 备注

1 餐厨垃圾（泔水） 吨 216000 每日 600 吨

2 20 万头猪排粪量 吨 146000 每日 405 吨

3 10 万头羊排粪量 吨 54800 每日 152 吨

4 合计 吨 416800

6. 2 主要原 辅材料 来源与 运输方 式

餐厨垃圾（泔水）由合肥市各大宾馆、餐馆、饭店、食堂等场所提供。
猪、羊粪便由生态养殖场自行提供。
餐厨垃圾（泔水）的运输采用餐厨垃圾（泔水）运输车公路运输。
猪、羊粪便由生态养殖场内部清运至沼气车间生态化处理。

6. 3 动能供 应
电：4400.4KW
生活用水量：90 吨/天
生产用水量：300 吨/天

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7.土建及公用工程设施
7.1 设计 原则
（1）按工艺流程合理布置猪舍、羊舍。
（2）人流出入口与物流出入口分开设置。
（3）竖向设计应满足示范园区管网线敷设要求。
（4）总图功能分区合理，并应符合消防、环保、安全卫生规定。
（5）节省投资、利用示范园区的有限场地进行合理规划。

7.2 总图布 置
本项目工程在合肥市双凤经济开发区所属乡镇境内实施，双凤经
济开发区所属乡镇周边无任何工厂，无有毒、有害气体及污染源，空气
清新，水质优良，非常利于动植物生长，是一个生态环保型的乡镇，
本项目布局在开发区是一个明智之举。
本项目工程总占地3200亩，分成二个地块进行设施建设，其中一
个地块购买200亩土地，主要用于餐厨垃圾的生化处理、生物柴油炼制
分厂、污水处理分厂、泔水设备制造分厂、停车场等配套设施的建设，另
一个地块租赁3000亩土地，主要用于10万头生猪养殖、5万头波尔山羊
养殖、1000亩龙虾养殖、沼气处理车间等配套设施的建设。
本示范园区中二个地块，每个地块至少应设置二个大门，1号物流
大门和2号人流大门。
物流：本项目所需的饲料及产品等物品由1号物流大门进出。
人流：工作人员由2号大门进入，分别到达各自岗位。
本项目示范园区整体布置，分区明确，二个地块既相互独立又相
互联系，整个园区交通便捷。能满足餐厨垃圾（泔水）处理要求、畜牧

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养殖要求和沼气生态化处理要求。餐厨垃圾（泔水）处理厂和示范园区
主要道路宽8米，次要道路宽4米，各幢猪舍、羊舍之间布置紧凑合理，
每幢猪舍、羊舍之间有道路通达，形成环形消防通道。各建、构筑物均按
规定布置，相互间距离满足消防间距要求。

7.3 给排水
7.3.1 给水
（1）用水量
畜牧养殖生产用水量：300t/天
生活用水量：90t/天
合计： 390t/天（不包括消防用水量）
消防用水量 288立方米/小时
（2）水质、水源
本项目水的用途一般可分为生产用水、生活用水和消防用水等。不
同的用途，有着不同的水质要求。
生产用水和生活用水的水质要求符合生活饮用水水质标准，消防
用水可低于生活饮用水的标准。
本项目采用自来水水源或打井用水。

表6-1 各类用水水质标准

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项目 生活饮用水 备注
PH 6.5~8.5
总硬度（以CaCO3计） <250mg/l
铁 <0.3mg/l
酚类 <0.05mg/l
氯化物 <250mg/l
余氯 <0.05mg/l
（3）给水系统
生产、生活与消防给水管合并，采用合流给水系统。
本项目给水方案如下：

室内外消火栓 火点 建筑灭火器具

自来水公司供水管网 基地环状给水干管 各用水点

室外消防水池

地下水井 井 泵 基地给水干管 各用水点

7.3.2 排水
（1）排水量:生产废水、生活污水需经过处理达到排放标准后才能
排放。生活污水排放量约70t/天。
（2）排水系统
本项目的排水系统包括室内排水系统和室外排水系统两大部分。室
内排水系统包括排水卫生器具和生产设备的受水器、水封器、支管、立管、
干管、出户管、通气管等管件。室外排水系统包括支管、干管、检查井、雨

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水口及水处理构筑物等。
室内对外排水实行浊清分流，生产废水经污水处理 厂处理后，一
部分作为企业循环用水，少部分水排入园区下水道，生活污水经化粪
池消化处理后排入园区下水道，其余无污染的冲洗废水可直接排至园
区下水道。
室外排水可承接室内的排水管网，室外排水、雨水排水采用合流制
排水，最后由室外排水管网集中排放。

7. 4 电气
7.4.1 负荷等 级、 供电 电源 及电 压
根据园区用电供电可靠性要求，按《工业与民用供电系统设计规范》
确定负荷等级为二级。本项目35KV电源由厂外高压线路引至园区变配
电房。用电都为低压交流380V/220V三相四线制系统供电。供电电源由园
区内变配电房供给。

7.4.2 负荷计 算及 变压 器容 量的 选择
根据猪（羊）舍及餐厨垃圾（泔水）处理厂所需的用电条件，用
电设备分类按需用系数分别计算，然后综合确定本项目的用电计算负
荷。
本项目工艺设备安装容量为1200KW
生活照明安装容量为4667.2KW
合计：5867.2KW
取负荷系数0.75，总装机容量为4400.4KW。
本项目将新建一所变配电房，设置二台2000KVA变压器，以利生
产生活需要。

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7.5 采暖与 通风
7.5.1 采暖
猪舍、羊舍在设计建筑过程中，应考虑到建筑的采暖问题。从动物
福利角度设计猪舍、羊舍，为猪、羊营造一个最佳生活环境。
7.5.2 通风
猪舍、羊舍的整体建筑要有机械通风或局部通风装置，设置排湿通
风系统。
7.6 新建猪 舍、羊 舍
7.6.1 猪舍、 羊舍 建设 规模
建设年产生猪20万头的猪舍及年产10万头的羊舍。猪、羊群的配种、
怀孕、分娩、保育、生长和育成将采用工厂化作业。
7.6.2 猪（羊 ）群 繁殖 工艺 流程
配种怀孕 分娩 保育 生长 育成
怀孕16周——产前11周 5周 5周 1周
哺乳4周 留栏消毒1周 待售
7.6.3 猪、羊 舍
猪舍共有188幢，每幢800m2，总计150000m2。羊舍共有94幢，每幢
800m2 ，总计75000m2。

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8.环境保护

本项目建于合肥市双凤经济开发区所属乡镇，位于合肥市北部，
属长丰县管辖，距合肥市城区约15公里。地势平坦，土地平整，周边无
工厂，空气清新，无任何污染源。原始生态环保质量较好。可能造成环
境污染的一是猪（羊）舍产生的猪（羊）群排泄物及废水，二是餐厨
垃圾（泔水）处理厂清理冲洗地面产生的废水等。本项目基本上无其它
噪声和废气污染。
本项目为餐厨垃圾生化处理及生态养殖园项目，从规划实施起就
注意用生态系统内物质循环和能量转化规律防治环境污染，本项目工
程完成后，最终使这些产品和养殖形成一个生态养殖循环产业链，利
用多种营养区循环和动植物的生物学与遗传学潜能建立和谐互补的耕
作制度，采用泔水—饲料—养殖，猪（羊）—沼—鱼(虾)的生态循环
体系，彻底防治对环境造成的污染。
综上所述，本项目是一个公益型、高科技型、绿色环保型生态养殖
项目，原始条件、生态环境较好，无噪声、无有害气体的污染，整个项
目对环境保护的较好。

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9. 职业安全卫生
9. 1 设计依 据
为了使项目竣工使用后符合职业卫生及安全要求，保障劳动者在
劳动过程中的安全健康，职业安全与卫生所采取的技术措施与设施，
应与主体工程同时设计，同时施工，同时投入使用。设计中采用的主要
技术规范、规程、标准为；
（1）《中华人民共和国安全生产法》
（2）劳动部劳字（88）48 号文《关于生产建设项目职业安全卫生
监督的暂行规定》 。
（3）《工业企业噪音控制设计标准》GBJ87-85
（4）《工业企业设计卫生标准》TJ36-79
（5）《建筑设计防火规范》GBJ16-87
（6）《工业企业照明设计标准》GB50034-1992
本项目对生产过程中可能产生的融电、高温烫伤、机械伤害等事故，
采取切实可行的防护措施，以做到安全文明生产。
本项目职业安全卫生工作严格按照国家有关法规进行，严格从保
护劳动者身心健康，保证安全，高效生产的角度进行防范工作。

9. 2 主要危 害因素
（1）生产车间生产过程中的机械伤害。
（2）生产车间产品运输过程中产生的交通事故。
（3）建筑物雷击及漏电。
（4）沼气池的防火、防爆事故。

9. 3 对危害 部位和 危险作 业的保 护措施

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采用先进的技术和设备以及必要的安全设施，为安全培训提供必
要保证。由于本项目主要是餐厨垃圾（泔水）通过生化处理转化为畜牧
饲料和沼气能源再生利用，该类产品在储存、保管、运输过程中，要特
别注意生产车间的防火、防水和防爆问题，教育职工在厂区内严禁吸烟。

9.3.1 有害气 体防 范
本项目所涉及的有害气体主要是餐厨垃圾（泔水）生化处置不当，
造成餐厨垃圾（泔水）腐败发臭致馊味四溢，所以在加工过程中要严
把操作技术质量关，注意个人防护和防护设备的应用，在设计厂房时，
要充分考虑到车间的空气对流性和机器设备的密封性，减少有害气体
的聚集（浓度），故采用自然通风和顶部局部强制通风予以保护。

9.3.2 防机械 伤害
配齐配全流水线生产和传动系统安全防护装置，严格按有关操作
规范进行操作，职工须经安全教育并经考核确认合格后持证上岗。同时
要求严格按以下操作规程操作，防止机械伤害。
（1）不了解设备结构、性能和操作程序者，不准擅自开动机器。
（2）当机器出现故障，应停车分析原因，设法排除，不得带故障
投入生产。
（3）机械工作过程中，不得进行检查。

9.3.3 防止电 气伤 害
按规范要求，在新建主厂房设置防雷接地装置，变压器采用 Y/YO
中性点直接接地系统。其接地电阻大于 4 欧姆。
本项目中，应考虑到高、低压设备，其外露可导电部分均需进行保
护接地，所有电源的保护公用线在引入建筑处，按设计规程做重复接

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地，接地电阻大于 4 欧姆，电气设备标有安全标志及警示牌标志。在正
常情况下不带电的金属外壳，均做接零保护。

9.3.4 防噪声 措施
本项目的噪声要从声源及声音的传播方式上加以控制，在设计时
就要有所考虑，采取消震、隔声、封闭等措施来加以减少噪声。

9.3.5 防火
在总平面布置中考虑到了消防通道，以便发生火灾时消防车可深
入现场。对各建筑物的间距按防火规范要求设置，厂房内，设安全出口，
消防通道等。该项目生产类别为丙类，建筑物耐火等级为二级，厂房建
筑的火灾危险性类别为丙类，消防设计按《建筑设计防火规范》GBJ16-
87 执行。
另外，定期对公司员工进行防火安全教育，排除一切隐患。

9.3.6 厂内交 通运 输安 全措 施
各生产车间应充分考虑到通道的安全因素，生产线之间有足够的
通道，以供运输车辆来往行驶。运输通道的宽度和转弯半径应符合国家
有关标准。

9.3.7 建筑物 防雷 措施
建筑物均设防雷装置，变压器采用 Y/YO 中性点直接接地系统。其
接地电阻不大于 4 欧姆。为防雷电，在建筑物电源进线处设重复接地装
置，接地电阻不大于 4 欧姆。在正常情况下不带电金属外壳，均做接零
保护。

9.3.8 防暑降 温
在生产允许的情况下，在车间里配置电风扇，工作间配置空调，

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对有热源的车间尽量增大开窗面积，使车间保持良好通风。

9.3.9 个人防 护
车间生产保证厂房明亮透风，冬天不会寒冷，夏天不会过热，生
产过程中采取送风、空调、降温、采暖等措施。设置更衣室、休息室。

9. 4 预期效 果及评 价
通过以上一系列安全防护措施，加强车间管理，加强安全教育，
制订严格的操作规程，将会大大减少危害工人事故发生的可能性。按照
有关规范设计的生产车间设有良好的工作环境，使工人在一个清洁舒
适的环境中操作。同时配套有劳保卫生设施，对工人的身体健康起着保
障作用。总之，通过采取以上技术措施，配合严格科学管理，强化职工
的安全保护意识，将会使本项目的职业安全卫生达到较高的水平。

9.5 机构设 置、人 员配备

该公司应设全厂性职业安全卫生领导机构，由公司领导分管，设
立专门的安全、文明生产现场督查员，负责企业在此方面的检查和落实
程度。

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10. 节能节水

10.1 设计 依据
（1）国务院国发（1996）4 号文《节约能源管理暂行条例》；

（2）国家计委、国家经委、建设部《关于基本建设和技术改造工程

项目可行性研究报告增列“节能篇章”的暂行规定》；

（3）国家计委、经委、统计局（84）统工物字第 7 号文《关于能源

节约计量方法（试行稿）的通知》 。

10.2 设计 采用的 节能标 准

（1）《设备热效率计算通则》GB2588-87

（2）《综合能耗计算通则》GB2589-87；

（3）《企业能量平衡通则》GB3484-83；

（4）《能量平衡技术考核验收标准》GB3794-83；

（5）《评价企业合理用电技术导则》GB3485-83；

（6）《评价企业合理用热导则》GB3486-83；

（7）《工业蒸汽锅炉参数系列》GB1921-81；

（8）《设备及管道保温技术导则》GB4272-84。

10 .3 节能 措施
10.3.1 工艺节 能措 施
（1）在满足工艺条件、保证产品质量的前提下，选用节能效率高

的设备，缩短工艺流程，采用新工艺、新技术，通过技术改造达到节能

目的。在设计时，生产线选用国内外先进的生产设备，不仅节约了原材

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的消耗，节约了厂房面积，而且提高了产品质量和成品率，节能效果

好。

（2）厂区平面布置时，要按功能分区，避免物料往返运输，动力

设施应靠近负荷中心，避免能源损失。

（3）各生产工序尽可能布置在一幢生产厂房内，布置紧凑、合理，

节省生产过程中的运输能耗。

（4）对散发高温的设备采取保温措施，既改善了操作环境，又减

少了热量散失，节约了能源。

10.3.2 给排水 节能
（1）在供水系统的各个环节上均设水表计量，以便分级核算成本，

达到节水目的。

（2）在设备选型上，采用高效节能的用水设备，以节约能源。

（3）冷却水循环使用。

10.3.3 电气节 能措 施
（1）根据负荷大小合理选用各级配电线路，考虑变压器的运行经济

合理、能耗低的原则，确定变压器型号。

（2）全厂采用集中与分散相结合的电容补偿方式使全厂的功率因

数提高到 92%以上，减少无功损耗。

（3）全厂除了用电总计量外，在各主要用电场所设分计量，以加

强用电的考核与管理。

（4）照明灯具以节能型荧光灯为主，光效高，功率因数高，节约

能源消耗。

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（5）将用电设备负荷均匀接在三相网络上，使供电网络的电流不

平衡度小于 5%。

10 .4 节能 机构
为使节能工作落到实处，该公司总部已确定一位副总经理负责该

项领导工作。在生产技术部内设有节能办公室，负责项目日常管理的具

体工作。车间相应固定一名副主任分工负责，由各工段（组或线）长具

体实施，指标到人，奖惩要及时兑现。

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11. 消 防

11 .1 设计依 据
11.1.1 《建筑设计防火规范》GBJ16-87（1997 修订版）

11.1.2 《火灾自动报警系统设计规范》GB50116-98

11.1.3 《建筑灭火器配置设计规范》GBJ140-90

11.1.4 《洁净厂房设计规范》GBJ73-84
11 .2 概述
本项目位于合肥市双凤经济开发区内，建设项目占地 3200 亩，本

项目是餐厨垃圾生化处理及生态养殖示范园项目，按防火规范 GBJ16-

87 规定，该厂生产类别为丙类，建筑耐火等级为二级。

按照规范要求，厂区内所有建筑，其内部设备车间工段及周边道

路均在本次消防设计范围之内。

11 .3 总图
11.3.1 车间四周为环形通道。

11.3.2 根据工厂卫生要求，人、物严格分流，防止交叉。结合厂址地

形特点，在各车间内的不同方向设置 2-3 个主要出入口，即人流出

入口和货流出入口，并以生产区为核心组成环形通道，路宽主干

道 8 米，支干道 4 米，满足消防要求。

11.3.3 本项目建筑耐火等级为二级，厂房建筑的火灾危险性类别为

丙类，其房物间距设计应满足建筑防火规范要求。

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11 .4 建筑
11.4.1 建筑物结构类别为钢筋混凝土框架结构，主体构件为现浇钢
筋混凝土柱、楼板、屋面板、楼梯、建筑物耐火等级为二级。
11.4.2 建筑平面中设置多处出口，作为疏散出口，与生产区有机联
系。工房内设置的安全出入口，其疏散距离、数量和宽度应满足防
火规范要求。
11.4.3 建筑物装修材料均为阻燃材料。
11.4.4 厂房内各车间、工段之间采用防火墙隔离。

11 .5 电气消 防
11.5.1 全厂供电线路采用多级自动开关保护，在用电设备或线路出
现过负荷及短路时，可及时可靠切断电源，线路均采用穿钢管保
护敷设方式，防止火灾，安全可靠。
11.5.2 配电箱（柜）外壳，各车间内所有正常带电设备外壳均可靠
接地。
11.5.3 各建筑物根据其防雷等级，按照防雷设计规范采取相应的防
雷措施。
11.5.4 火灾事故照明和疏散指示标志可采用蓄电池作备用电源，连
续供电时间不应少于 20mim。
11.5.5 消防用电设备应采用单独的供电回路，当发生火灾切断生产、
生活用电时，应仍能保证消防用电，其配电设备应有明显标志。
11.5.6 建筑物内设疏散应急照明灯，其最低照度不应低于 0.5LX。
变电站设置事故应急灯，以保证在停电及火灾情况下，人员疏散

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及操作变配电设备。
11.5.7 在车间内设置火灾自动报警系统。火灾自动报警系统采用
TA1000 系统并配备应急电源。

11 .6 消防给 水
本项目的消防给水与生产、生活给水管合并，采用合流给水系统。
依据有关规范及现场条件，本设计采用临时高压消防系统。当采用高压
给水系统消防时，管道的压力应保证用水总量达到最大且水枪在任何
建筑的最高处时，水枪的充实水柱仍不小于 10m；室内两股水柱水量
保证同时达到室内任何部位，管道内压力保证水枪出口充实水柱不小
于 10m。

11.6.1 消防水 源
依据现场条件，本项目消防水源为市政管网水源或消防水池水源。
消防水池与喷水池合建。

11.6.2 消防用 水量 ：
室外消防给水管网设环形状，设地上式消火栓，水量按 30 升/秒，
室内消火栓水量按 15 升/秒设计。同时发生火灾次数为一次，火灾延续
时间按 2 小时计。
室外消防用水量：30×3.6×2=216 立方米
室内消防用水量：15×3.6×2=108 立方米
总消防用水量：216+108=324 立方米

11.6.3 消防设 施
（1）室外消火栓
本设计在厂区内设立环状给水管网，管径不小于 DN100。在厂区内

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设立室外地上式消火栓，间距不大于 120 米，保护半径不大于 150 米，

以提供消防水量保护整个厂区。
（2）室内消火栓
依据 GBJ16-87，车间室内消防用水量为 10 升/秒，二股水柱。室内
消火栓采用 DN65 乙型，出水量 5 升/秒，消防箱采用铝合金制，暗装。
消火栓布置应保证有两只水枪的充实水柱同时到达室内任何部位，吊
顶内设自救式消防水枪若干。
（3）消防水池
在厂区内设置 400 立方米的消防水池。各车间配设 BJ 手抬式机动
消防泵 2 台。
（4）建筑内设灭火器，建筑灭火器采用 3kg 磷酸铵盐干粉灭火器
（手提式），手提二氧化碳灭火器，卤化物灭火器和手动火灾报警按
钮。
（5）依据有关规范及现场条件，本设计采用如下给水消防

厂区消防水池

厂区管网水源 室外消防管网

室内消火栓系统

建筑灭火器 火点

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消 防 水 压 栓 口 压 力 应 大 于 0.2Mpa ， 火 灾 时 最 大 消 防 流 量
180m3/小时。
12.生产组织和劳动定员
12 .1 生产组 织
本项目由项目承办单位安徽中牧泔水处置利用股份有限公司负责
组织实施和经营管理。公司在项目的运作过程中将经常聘请农业、畜牧、
水产等专家组成专家顾问组，对项目的技术进行长期的指导。公司对餐
厨垃圾生化处理及生态养殖园区项目采取自主经营，自负盈亏的形式
进行运作，经常召开股东会议，听取股东的建议，以便决策科学化、民
主化。

12 .2 劳动定 员
本项目实施后，根据生产的需要，增加管理技术人员及生产工人
生产人员根据生产需要按岗定员。
本项目实施共需956人，其中工人924人，管理技术人员32人。全年
工作365天，三班制生产。

12 .3 人员来 源
管理人员及技术人员，部分由该公司内部调剂，生产工人由公司
向人才市场进行招聘，择优录用。

12 .4 人员培 训
本次项目所需人员工作前需请农业、畜牧、水产等有关专家进行授
课培训。考核合格后，持证上岗。

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表12-1 劳动定员
序号 岗位 班制 定员 备注
一 管理技术人员
1 办公室 1 6
2 财务部 1 4
3 技术推广部 1 6
4 技术培训部 1 4
5 营销信息部 1 4
6 对外贸易部 1 8
二 养殖生产工人
1 猪舍生产工人 3 500
2 羊舍生产工人 3 250
三 辅助工人
1 变配电房 3 6
2 泔水处理车间 3 36 三条生产线
购8吨卡车
3 泔水运输车司机 2 80
40辆
4 沼气处理车间 3 30
5 机修 3 10
6 保安 3 12
合计 956

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13.项目实施计划
13 .1 项目建 设期
本项目建设期一年。

13 .2 项目实 施计划
表9-1 项目实施进度表

时间（月）
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
项目
编制可行性研究报告
及审批

初步设计及报批

施工图设计

土建施工

设备订货

设备安装调试

人员招聘培训

竣工投产

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14. 投资估算及资金筹措

14 .1 投资估 算

14.1.1 投资估 算依 据

建筑工程费用：参考类似工程的造价。

工艺设备费用：定型设备价格根据生产厂家提供的产品样本和设备出

厂价及市场询价。

其他费用：按有关计费标准估算。

流动资金：按分项估算法进行估算。

14.1.2 项目总 投资

本项目总投资 27808 万元，其中：

建设投资 26503 万元，铺底流动资金 1305 万元。详见以下《投资估算

表》 。

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14.1.3 投资估 算表
表 10-1 总投资估算表
估算费用（万元）
面积 合计
序号 名称 建筑 设备 安装及 备注
（m2） 其它 （万元）
工程 购置 材料
一 建筑工程
1 泔水处理车间 4000 280 4000 20 三条生产线
2 工厂化猪舍 150000 6000 460 60 188 栋舍
3 工厂化羊舍 75000 3000 235 31 94 栋舍
4 沼气处理车间 4000 280 2500 300 280 3360
5 地磅房 100 6 40 2.4 二个
6 变配电房 100 6 20 5
7 门卫 100 6 四处
8 厕所 60 3.6 二处
小计 233360 9581.6 7255 418.4 280 17535
二 室外工程
1 供电线及照明 40
2 热力管网 40
3 给排水管网 60
4 消防 40
5 道路、绿化 4000
6 围墙 20000m 530 长度约 20000m
7 打二口水井 2 80m/每口井
小计 532 4180 4712
三 其它
1 征地 200 亩 1600
2 泔水运输车辆购置 1280 40 台 8 吨运输车
3 勘察设计费 222
4 员工培训费 45
5 建设单位管理费 311
6 工程监理费 130
7 预备费 668
小计 1280 2976 4256
四 铺底流动资金 1305 1305
项目总投资 27808

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14.1.3 建设投 资分 析

本项目建设投资 26503 万元，其中：

建筑工程费用 14113.6 万元，占建设投资的 53.25%；

设备购买费用 8535 万元，占建设投资的 32.20%；

安装及材料费用 598.4 万元，占建设投资的 2.26%；

其他费用 3256 万元（含征地费），占建设投资的 12.29%。

14. 2 资金 筹措

本项目总投资 27808 万元，按如下方法筹集：

(1) 建设单位自筹（含融资或参股）17808 万元。

(2) 地方政府安排投入 10000 万元。

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15. 财务评价

15 .1 财务评 价依据
15.1.1 国家计委、建设部颁发的《建设项目经济评价方法与参数》(第二
版,1993 年)，并参照《投资项目可行性研究指南》（2002 年）。
15.1.2 企业提供的有关资料和数据。
15.1.3 参加本项目研究的其他专业提供的数据。

15 .2 项目建 设期、 生产期 、计算 期

项目拟 1 年建成, 生产经营期 14 年,计算期 15 年。

15 .3 项目总 投资及 资金筹 措

15 .3. 1 项目报 批总投 资
本项目报批总投资 27808 万元,其中：
建设投资 26503 万元；
铺底流动资金 1305 万元（全额流动资金的 30%）。

15 .3. 2 资金筹 措
本项目报批总投资 27808 万元，建设单位自筹（包括引资、入股等）
17808 万元，地方政府支持投入 10000 万元。

15 .3. 3 用款计 划
(1) 建设期为 1 年,按建设工程的进度要求,固定资产投资当年分
批投入。
(2)所需流动资金按生产负荷逐年追加投入。
以上详见附表 8《流动资金估算表》和附表 9《投资计划与资金筹措
表》 。

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15 .4 财务效 益分析
财务评价基准对照指标为：基准收益率 14%、基准投资回收期 10 年、
投资利润率 15%、投资利税率 24%。

15 .4. 1 成本估 算
(1) 种猪、种羊购买费用和卫生材料费用
原辅包装材料费用估算详见附表 2-3《原辅材料费用及进项税金估算表》。
种猪、种羊购买费用为每头（只）4000 元。卫生材料按每头猪（羊）需
耗 2 公斤计算，每吨购买价格为 5000 元。
(2) 卫生防疫费
按每头猪（羊）20 元计算。
(3) 燃料和动力费用
详见附表 2-4《燃料动力费用及进项税金估算表》 。
(4) 折旧费和摊销费
房屋及建筑物投资按 20 年平均折旧，预提 5%残值；设备及安装投
资按 15 年平均折旧，预提 5%残值。征地费用按 25 年摊销，其他无形资
产和递延资产按 5 年摊销。
详见附表 2-1《固定资产折旧费估算表》和附表 2-2《无形资产及递
延资产摊销费计算表》。
(5)科技开发费用
按当期收入的 3%估算。
(6) 市场开拓、产品销售费用
按当期收入的 7%计算。
(7) 人员工资及福利费

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定员 956 人,年人均工资及福利费按 18000 元计算。

(8) 修理费
修理费按固定资产折旧费的 40%计算。
(9) 财务费用
流动资金借款利息支出计入成本。对于其他的利息收入和利息支出
以及金融机构手续费等,由于数额不大,故未予估算。
(10) 其他费用
其他费用是在扣除工资及附加、折旧费、修理费等的费用后,按当年
收入的 8%估算。此外，土地租赁费用按每亩每年 300 元计算。
详见附表 2《总成本估算表》 。

15 .4. 2 财务分 析
15 .4. 2.1 产品 销售收 入
根据建设单位提供的出栏价格，每头猪 600 元，本项目达产年销
售生猪 20 万头，含税销售收入为 12000 万元；每头羊 600 元，本项目
达产年销售波尔山羊 10 万只，含税销售收入为 6000 万元；本项目还收
集和处理泔水，按合肥地区有 10000 家酒店和饭馆计算，平均每家每
年收费 4000 元，其中本项目按 40%即 1600 元计算收入为 1600 万元；
本项目达产年销售龙虾 2500 吨，按每吨售价 4000 元计算，含税销售收
入为 1000 万元。本项目达产年含税销售收入合计为 20600 万元，生产经
营期年均含税销售收入为 18564 万元。
详见附表 3-1《产品含税销售收入及销项税金估算表》 。
15 .4. 2.2 销售 税金及 附加
(1) 增值税:

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产品销项税税率:售猪、羊、龙虾按 13%，泔水收集和处理按 5%；

进项税税率：水按 13%，种猪、种羊按 13%，其余按 17%。
(2)城乡建设维护税:以增值税额为基数,取 7%。
(3)教育费附加:以增值税额为基数,取 4%。
详见附表 3《产品销售收入和销售税金及附加估算表》 。
15 .4. 2.3 所得 税
所得税税率按 33%。
按税后利润的 10%计提盈余公积金，按 5%计算公益金。
详见附表《损益表》 。
15 .4. 2.4 财务 分析
(1) 损益表
以生产经营期年均计算,年均含税销售收入 18564 万元,销售税金
及附加 973 元,总成本费用 11088 万元,利润总额 6503 万元, 税后利润
4357 万元。年均投资利润率为 21.07%,投资利税率为 24.23%,投资税后
利润率为 14.12%;这些指标都处于较高位的水平,说明该项目的实施经
济前景看好。
(2) 资金来源与运用平衡
根据建设期与生产期每年收支情况编制的《资金来源与运用表》显
示,累计盈余资金为 34344 万元。
(3) 资产负债表
该项目计算期各年资产负债率详见附表《资产负债表》 。
(4) 现金流量表计算
根据逐年现金流入量和流出量编制了《现金流量表》(全部投资)。计
算结果为:

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所得税前，按折现率 i=14%计算的财务净现值为 10628 万元,内部

收益率为 19.71%,投资回收期包括建设期为 6.41 年,不包括建设期为
5.41 年,均优于基准对照指标。
所得税后，按折现率 i=14%计算的财务净现值为 917 万元,内部收
益率为 14.55%,投资回收期包括建设期为 7.48 年,不包括建设期为 6.48
年,均优于基准对照指标。
(5) 盈亏平衡分析
根据达纲年销售收入、固定成本、可变成本、销售税金及附加,求得
用生产能力利用率表示的盈亏平衡点为 45.56%。
(6) 敏感性分析
根据该项目的特点,选取销售收入、 经营成本和固定资产投资三项
为变动因素,进行敏感性分析,分别就全部投资的所得税前的情况作出
13 种方案,详见附表《敏感性分析表》。从表中可看 到,对销售收入和经营
成本较为敏感,但总的看来,变化比较平稳,在±10%增减幅度内, 其内
部收益率和投资回收期都是可以接受的, 说明该项目具有一定的抗风
险能力。

15 .5 综合技 术经济 指标及 财务评 价结论

各项技术经济指标详列于附表 1《综合指标汇总表》 。
从上述分析可以看出,该项目的内部收益率高于基准收益率,投资回收
期低于基准投资回收期, 投资利润率较高。并且,在达纲年，只要达到
生产能力的 45.56%即可保本,风险较小 ,因此,该项目在财务上是可以
接受的。

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16.可行性研究结论与建议

16 .1 结论
（1）餐厨垃圾生化处理及生态养殖园项目的建设在我省尚属空白，
该项目的实施不仅能解决政府部门、饭店、宾馆餐饮业中餐厨垃圾（泔
水）如何处置的问题，而且与生态养殖相结合，形成了一个保护环境，
利国利民，经济循环发展的产业链，该项目的设施能间接带动当地一
万多人就业，项目的社会效益和经济效益非常明显。
（2）项目的设施集农村生活生产设施改造、农业标准化生产、现代
农业科学技术为一体，为农村生活环境改善，增加农业生产力发挥起
到了积极的示范、引导意义，也是解决入世以后，农民收入增长农民物
质文化生活改进的重要途径。
（3）本项目的建设符合社会主义新农村建设的要求和发展循环经
济的要求，对提高当地生态环境、经济效益及农民增收将大有益处。
（4）本项目采用泔水—饲料—养殖、猪（羊）—沼—鱼(虾)等生
态生产模式，既能处理农村人畜类及餐厨垃圾（泔水）食物的无害化
处理，又能通过餐厨垃圾（泔水）生化处理厂和污水处理厂对废水的
处理后达标排放，该类废水含有大量的有机生物肥料能改良土壤墒情，
减少农药化肥的使用量，降低农药残留，提高庄稼畜禽的营养水平。
（5）餐厨垃圾生化处理及生态养殖园项目的建设与环境保护相互
协调，在发展农业生产的同时保护土地、水、动植物遗传资源，防止环
境退化，确保农业的持续发展，满足今后世世代代的需要。
（6）本项目建设后，能较好地促进地方经济发展；一方面可以提
高本地畜禽农副产品品质，促进结构优化，提升畜禽、农副产品附加价

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值，增加农民收入，促进区域特色经济形成和农副产品产业化的发展，
另一方面工程项目实施后，每年还可增加生态旅游等方面的收入。
（7）财务分析表明，本项目实施后，经济效益，社会效益和生态
效益均较好。本项目可行。

16 .2 建议
综上所述，本项目为餐厨垃圾生化处理及生态养殖园项目，符合
国家产业政策，可培养为农村新的经济增长点。建议合肥市人民政府尽
快出台合肥市餐厨垃圾处理管理办法，本项目不仅是企业自生发展的
一个项目，也是一个社会公益型项目，希望有关部门和广大全体市民
能积极配合支持参与该项工作的实施，该项目实施后利国利民，产品
畅销国内外，对吸纳农村剩余劳动力,增加农民收入，促进农村经济繁
荣和社会稳定，对全乡及周边地区有很好的示范作用。
本项目发展生态农业，创造人与自然和谐生活，同时利用生态学
和循环经济的原理，利用农村现有的资源的良性循环，生产无公害绿
色畜禽农产品，既满足了城乡居民的健康生活对安全优质农产品的需
求，又为农村提供了可持续发展的典范，同时还为城镇居民提供了休
闲胜地。集经济效益，生态效益和社会效益于一体，发展的前景广阔诱
人。
建议合肥市政府和有关部门批准立项，并予以足够的财政支持和
政策优惠。争取项目的早日实施。

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