UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

rea Salud
Curso de Nivelacin de Carrera
Qumica
Docente: Ing. Gerardo Armijos
Periodo septiembre 2015-febrero 2016

Qumica
Conocer?
caractersticas
de los
Todo
lo que rodea
alcuerpos
ser humano

Mnimos
componentes de
la materia

Reacciones
qumicas
transformndose
en energa

aprovechadas en el
metabolismo del
cuerpo humano.

Objetivo General del Curso

Reafirmar y ampliar conocimientos de Qumica
adquiridos durante la etapa de Educacin Intermedia

Ir a acorde a los avances y desarrollo de la tecnologa,

adaptndose a la realidad, de manera tica dentro de
nuestra sociedad, beneficiando la integridad del ser
humano.

Resultados del curso

Aplicar los principios qumicos en el desarrollo de prcticas
experimentales.
Manejar operaciones matemticas en la resolucin de
problemas qumicos.
Utiliza correctamente el lenguaje qumico en la formulacin
e identificacin de sustancias qumicas.
Reconoce las funciones qumicas y propiedades de las
sustancias orgnicas.

Generalidades
Distribucin horaria
UNIDADES
Unidad 1: Qumica General

HORAS DE TRABAJO
34

Unidad 2: Qumica Inorgnica

77

Unidad 3: Qumica Orgnica

33

TOTAL

144

 Evaluacin
CATEGORAS
Examen Parcial
Examen Final
Proyecto de aula
Gestin de aprendizaje
Gestin de aula (trabajo en clases)
TOTAL
Gestin de aprendizaje:
Lectura y resumen de articulo cientfico
Deberes

Gestin de aula:
Talleres
Participacin en clases

NOTA FINAL
20 %
20 %
20 %
20 %
20 %
100% (10 puntos)

Temario para el semestre

UNIDAD 1: QUMICA
GENERAL
Introduccin a la qumica
general
La materia
Estados fsicos de la
materia
El Sistema Internacional
de Unidades
El tomo
La tabla peridica
Enlaces qumicos

UNIDAD 2: QUMICA
INORGNICA
Nomenclatura de
qumica inorgnica
Soluciones
Soluciones inicas
Teora de gases
Reacciones qumicas
Estequiometria

UNIDAD 3: QUMICA
ORGNICA
Definicin de
compuestos orgnicos
y qumica del carbono.
Nomenclatura y
propiedades de los
compuestos
Aplicaciones de
compuestos en reas
de especialidad

Mtodo cientfico
Observacin
Preguntas
Hiptesis
Experimentacin
Conclusiones

Websites

Tips para los exmenes

Mochilas al frente del pizarrn
No cartucheras
No equipos electrnicos. Telfonos celulares (smartphones), tablets.
Ningn medio de copia ser admitido, y corresponde a una nota de
cero.
Solo un esfero, lpiz, borrador, corrector y calculadora.
Formulario (ecuaciones) de una sola hoja y tabla peridica (si fuera
necesario) para los ejercicios, el cual ser revisado antes del examen.

QUMICA
Estudio de la materia y de los cambios que experimenta.

Salud y Medicina
Logros principales del siglo XX:
Prevenir y tratar enfermedades
La introduccin de vacunas y antibiticos
Terapia gnica.

Estudios de la qumica
Se ven una cosa (en el mundo macroscpico) y piensan otra (en el
mundo microscpico).

Materia
Elementos
Sustancias Puras
Separacin por mtodos qumicos

Homognea

Compuestos
Mezclas
Homogneas

Clasificacin

Soluciones

Separacin por mtodos fsicos

Heterognea

Mezclas

Generales
Propiedades

Fsicas
Especficas

Qumicas
Propiedades Generales
Extensin
Discontinuidad
Impenetrabilidad
Forma
Inercia
Masa
Peso

Propiedades Especficas

Color
Olor
Sabor
Punto de fusin
Punto de ebullicin
Punto de congelacin
Solubilidad
Ductilidad
Maleabilidad
Dureza
Densidad

Masa
Propiedades
extensiva
volumen

Propiedades
mensurables
Densidad
Propiedades
intensiva

temperatura

Cambios fsicos
SUBLIMACIN

EVAPORACON

FUSIN

SLIDO

GASEOSO

LQUIDO

SOLIDIFICACIN

CONDENSACIN
DEPOSICIN

Tres estados fundamentales de la materia

Slido

Lquido

Gaseoso

Cambios qumicos

Energa
Capacidad para efectuar un trabajo
W = ; = .
En qumica:
Trabajo es el cambio directo de energa que
resulta de un proceso

Energa radiante

Energa solar

Energa trmica

Movimiento aleatorio de los

tomos y molculas

Energa qumica

Se almacena en las
unidades estructurales de
las sustancias

Energa potencial

Disponible en funcin de la
posicin de un objeto

Energa

Energa en las reacciones qumicas

Rx qumicas absorben o producen energa =
forma de calor
Calor es la transferencia de energa qumica
entre dos cuerpos que estn a diferentes
temperaturas.
Termodinamica = estudio de los cambios de
calor en las RxQ.
Ley de la conservacin de la energa
no se destruye ni se crea
La energa total del universo
permanece constante.

Sistema en las RxQ

22 + 2 22 +

proceso exotrmico

+ 2() 2 + 2 ()

proceso endotrmico

Mediciones
Propiedades macroscpicas = determina directamente
Propiedades microscpicas= mtodos indirectos

Unidades del Sistema Internacional

Kriptonita
Energn

Adamantio

Carbonita

Unobtainium

Materia
oscura

IBM= 12 el nmero de tomos necesarios

par almacenar un bit de informacin.

Primeros descubrimientos

Hornos para la extraccin del hierro

cido sulfrico (aceite de vitriolo)
cido ntrico (agua fuerte)
Sulfato de sodio (sal de Glauber)

Leyes ponderales de qumica

LEY DE LAVOISIER o LEY DE LA CONSERVACIN DE LA MASA
1H2SO4 + 2Na(OH)
Masa reactivos: 1(98) + 2(40) = 178 gramos

1Na2SO4 + 2H2O
Masa productos: 1(142) + 2(18)=178 gramos

Siempre que ocurre un cambio qumico, la masa total de la

sustancias reaccionantes, es exactamente igual a la masa total de
las sustancias que se producen en la reaccin

LEY DE PROUST o PROPORCIONES DEFINIDAS

H2O
11,18%

88,82%

Un compuesto qumico, siempre contiene los mismos

elementos combinados en la misma proporcin de masa

Composicin centesimal o porcentual

( )
% =
100
( )

Teora atmica
Demcrito
La materia formada por muchas partculas pequeas e
indivisibles = TOMO.

Dalton
Principio de la era de la qumica moderna.
Definicin precisa de las unidades indivisibles.
Formul hiptesis donde baso su teora atmica.

 Cada elemento qumico = tomos.

Todos los tomos de un elemento = propiedades,
pero los tomos de un elemento son diferentes de
los del resto de los elementos.
Los diferentes elementos se combinan en una
proporcin numrica sencilla.

Una reaccin qumica implica slo la separacin,

combinacin o reordenamiento de los tomos;
nunca supone la creacin o destruccin de los
mismos

LEY DE DALTON o PROPORCIONES MLTIPLES

Compuesto

Relacin entre C e H

CH4
C2H6

12:4
12:3

Cuando dos elementos se combinan entre si para formar ms de un compuesto, las masas de
un elemento que se combinan con una masa fija del otro elemento en los diferentes
compuesto guardan una relacin de nmero enteros pequeos

LEY DE RICTHER o PROPORCIONES RECPROCAS

8 g O2 + 1 g H H2O
+ 3 g C CO2
+ 8 g S SO2

Las masas de los elementos diferentes que se combinan con la misma masa de un elemento
dado, son las mismas que reaccionaran entre si, mltiplos o submltiplos de esas masas para
obtener otros compuestos

Estructura del tomo

Electrones
q = 1.602x10-19 culombios
m=9.11x10-28 gramos

Rayos X y Radioactivad
Wilhelm Roentgen (1845-1923).- rayos X
Henri Becquerel (1852-1908).- descubri la radioactividad
Ernest Rutherford (1871-1937).- identific dos tipos de radiacin
procedente de los materiales radiactivos, alfa y beta.
Paul Villard en 1900.- descubri los rayos gamma.

Marie y Pierre Curie. Rutherford y Frederick Soddy.- las propiedades

qumicas de un elemento radiactivo cambian a medida que se produce la
desintegracin radiactiva.

tomo nuclear

Rutherford y Geiger

Mayor parte de la masa y toda la carga positiva centrada en una

regin = ncleo
La magnitud de la carga + es diferente para los distintos tomos y
aprox. La mitad del peso atmico del elemento.
Fuera del ncleo existen tantos electrones como unidades de
cargas positivas. Atomo en su conjunto es elctricamente neutro

El ncleo ocupa solo 1/1013 1 pm = 11012

Radio de un tomo es aprox. 100 pm y el radio del ncleo atmico es solo 5103

Propiedades de protones, neutrones y electrones

Nmero atmico, Z
Nmero de Masa atmica o numero msico , A
Z = # protones
A = # protones + # neutrones A = Z + N
Z = #protones = # electrones
Representacin simblica de un tomo
A
E
Z

Donde E= smbolo de un elemento

A= numero de masa atmica
Z= numero atmico

#e
#p
#n

Isotopos
tomos que tienen el mismo numero atomico (Z) pero diferentes
numeros de masa (A).

Iones
tomos pierden o ganan electrones

16

O -2
8 neutrones
8 protones
10 electrones

Masa isotpicas
Un tomo del isotopo carbono-12 = 12 unidades de masa atmica
(12u).

La razn de las masa de 16 O y 12 C es 1,33291, por tanto la masa del oxigeno-16 es

1,33291 x 12 u = 15,9949

Masa atmica

El espectro de masas del carbono muestra que el 98,93 por ciento de los tomos
de carbono son de carbono-12 con una masa de 12 u; el resto son tomos de
carbono-13 con una masa de 13,0033548378 u.

Mol y nmero de avogadro

Mol.-cantidad de sustancia que relaciona con un nmero de partculas
de la sustancia
El nmero de entidades elementales (tomos, molculas, ...) en un
mol es la constante de Avogadro, Na .

Emite radiacin electromagntica

e- libre
Fotn

Fotn=dif. energa

Autodestruyera

99% masa concentrada en el ncleo

-1% del volumen del tomo

Conserv las caractersticas de Rutherford

Mantener al electrn en la orbita

Energa cintica

Lento

E.
Cintica

E.
total
E.
potencial

+
Energa potencial

Rpido

Amplitud
Longitud de onda
Frecuencia

Radiacin electromagntica.- forma de transmisin de energa

Onda.- perturbacin que transmite energa a travs del espacio o un medio material

Reglas para la distribucin de los electrones

en los orbitales.
Los electrones ocupan los orbitales de forma que se minimice la
energa del tomo.

 El principio de exclusin de Pauli: dos electrones de un tomo no

pueden tener los cuatro nmeros cunticos iguales.
Cuando hay orbitales con la misma energa (degenerados), los
electrones ocupan inicialmente estos orbitales de forma individual.
(Regla de hunt)

Tabla Peridica
1817.- Triadas de Dobereiner
Los elementos qumicos que tiene propiedades semejantes y
progresiva, pueden clasificarse en grupos de tres

1864.- Octavas de Newlands

Si se ordena a los elementos qumicos de acuerdo a sus masas atomicas
crecientes en grupo de siete, las propiedades de un elemento se repiten
en el octavo elemento

1869.- Mendeleiev and Meyer

las propiedades fsicas y qumicas de los elementos son funciones
peridicas de su masa atmica

1914.- Moseley
las propiedades fsicas y qumicas de los elementos son funciones
peridicas del numero atmico

Columnas verticales (Grupos o Familias)

Filas horizontales (Periodos)

Grupos o Familias
Caractersticas
Numeracin romana seguidas de las
letras A o B
Propiedades qumicas idnticas y
valencias semejantes
18 columnas forman nueve grupos:
Los grupos I a VII, A y B: 14 columnas
El grupo VIII:
3 columnas
El grupo O:
1 columna
Nombres especiales:
IA alcalinos
IIA alcalino-Trreos
VIIA: Halgenos
0: Gases nobles

Periodos
Caractersticas
Orden en base al nmero atmico
Lantnidos y actnidos (Tierras raras)
Sexto y Sptimo periodo
15 elementos
El nmero del periodo: niveles de
energa que tiene todos los
elementos.

Carcter qumico

Metales

Mayora Solidos
Brillo, dureza, ductilidad,
maleabilidad, conductividad
elctrica, alta densidad,
electropositivos
Ceden electrones
Estados de oxidacin
positivos (iones positivos)
Aumenta el numero atmico
(periodo) propiedades
metlicas disminuyen

Carcter qumico

No Metales

Gases, slidos o lquidos

Malos conductores de
electricidad y calor.
Electronegativos, baja
densidad.
Ganan electrones

Carcter qumico

Gases nobles

Actividad nula.
8 e- en el ultimo nivel de
energa (He dos)
Extraordinaria estabilidad
qumica.
Inercia qumica absoluta
No se combinan

Propiedades peridicas

Densidad

Propiedades peridicas

Radio atmico.- la mitad de la distancia internuclear entre dos

tomos idnticos en un enlace qumico

Propiedades peridicas

Volumen atmico.- volumen ocupado pro un mol-atomo del

elemento por valor de su densidad.

Propiedades peridicas

Potencial de ionizacin.- energa necesaria para quitar el electrn

ms externo al ncleo de un tomo en estado gaseoso y convertirlo
en ion + o catin
TOMO NEUTRO + ENERGA ION POSITVO + 1e-

Propiedades peridicas

Electroafindad.- energa necesaria que un tomo neutro en estado

gaseoso gane un electrn extra y se convierta en ion o anin
TOMO NEUTRO + 1e- ION NEGATIVO + ENERGA

Propiedades peridicas

Electronegatividad.- fuerza o capacidad que tiene un atomo para

retener electrones de enlace. Guarda directa relacin con el
potencial de ionizacin.

Teora de lewis
1. Los electrones = la capa ms externa o de valencia = en el
enlace qumico.
2. Enlaces inicos.
3. Enlace covalente.
4. Los electrones se transfieren o se comparten = tomos
adquieren una configuracin electrnica especialmente estable.
Configuracin de gas noble = octeto.

Corchetes para identificar los iones

Regla del octeto

Enlace covalente simple
Par enlazante
Par solitario

Enlace covalente coordinado

Un enlace covalente en el que uno de los tomos contribuye con ambos
electrones del par compartido

Enlaces covalentes mltiples

Electronegatividad
La capacidad de un tomo para competir por los electrones con otros
tomos a los que est unido. La electronegatividad est relacionada con la
energa de ionizacin (J) y la afinidad electrnica (AE).

Escritura de las estructuras de Lewis

Todos los electrones de valencia de los tomos de una estructura de Lewis
deben aparecer en ella.
Generalmente todos los electrones de una estructura de Lewis estn
apareados.
Generalmente cada tomo adquiere como capa externa un octeto de
electrones. Sin embargo, el hidrgeno se limita a una capa externa de dos
electrones.
Algunas veces son necesarios enlaces covalentes mltiples (dobles o
triples). Los tomos C , N , O , P y S son los que ms fcilmente forman
enlaces covalentes mltiples.

Esqueleto de la estructura
Esqueleto es una disposicin de los tomos en el orden en que se enlazan
unos con otros.
tomo central est unido a dos o ms tomos.
tomo terminal est unido solamente a otro tomo.

Los tomos de H son siempre tomos terminales.

Los tomos centrales suelen ser los de menor electronegatividad.
Los tomos de C son casi siempre tomos centrales.
las molculas e iones poliatmicos tienen generalmente estructuras
compactas y simtricas.

Estrategia para escribir estructuras de Lewis

1. Determine el nmero total de electrones de valencia de la estructura.
2. Identifique el tomo o tomos centrales y los tomos terminales.
3. Escriba un esqueleto estructural adecuado y una los tomos del
esqueleto mediante enlaces covalentes simples (un solo trazo).
4. Por cada enlace del esqueleto, reste dos electrones del nmero total
de electrones de valencia.
5. Con los electrones de valencia restantes complete primero los octetos
de los tomos terminales y despus complete, en la medida posible, los
octetos del tomo o tomos centrales.
6. Si completada la etapa 5 , falta un octeto a uno o ms tomos
centrales, desplace electrones de pares de solitarios de los tomos
terminales formando enlaces covalentes mltiplescon los tomos
centrales.

Enlace metlico
Formacin de molculas
Aleaciones
Amalgamas

Polaridad en los enlaces

Estrictamente covalente = No polar
Estrictamente inico = Polar

Excepciones a la regla del octeto

Molculas cuyos tomos centrales tiene menos de 8 electrones
Familias IIA y IIIA. Ejemplos: BF3 y AlCl3
Molculas cuyos tomos centrales tiene mas de ocho electrones
Periodos 3,4,5,6 o mayores. Ejemplos: S6 y XeF4
Molculas que contienen un numero impar de electrones
Ejemplos: NO con 8 e- de valencia,
NO2 con 17 e- de valencia

Tipos de compuestos qumicos

Compuestos moleculares
Unidades discretas denominadas molculas
Los compuestos moleculares se representan mediante frmulas qumicas

Frmula emprica
La frmula ms sencilla para un compuesto;
muestra los tipos de tomos diferentes y sus
nmeros relativos.

Frmula molecular
Se basa en una molcula real de un compuesto

Frmula estructural
Muestra el orden en que se unen los tomos en
una molcula y los tipos de enlace.

Frmula estructural condensada

Se escribe en una nica lnea y es una alternativa
ms sencilla para mostrar cmo estn conectados
los tomos en la molcula.

NOMENCLATURA DE COMPUESTOS
INORGNICOS

Los iones monoatmicos y su nomenclatura

Se forman con tomos del mismo elemento = Sus molculas estn formadas por un
solo tomo y se llaman molculas monoatmicas.

Diatmicas

Alotropos

Nomenclatura de los aniones monoatmicos