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FLORIANPOLIS
2006.
Monografia apresentada
ao departamento de Cincias
Contbeis da Universidade
Federal de Santa Catarina.
Orientador: Erves Ducati
FLORIANPOLIS
2006.
____________________________________
Prof Dra. Elisete Dahmer Pfitscher
Coordenadora de Monografias do Departamento de Cincias Contbeis
___________________________
Prof. Msc Erves Ducati
Nota atribuda
________________________________
Profa. Michele Roncalio
Nota atribuda
________________________________
Prof Dra. Elisete Dahmer Pfitscher
Nota atribuda
Florianpolis, 2006
AGRADECIMENTOS
Especialmente aos meus pais, Edson e Ana Narcisa, por terem me apoiado
durante essa trajetria, com muita pacincia, compreenso e dedicao.
Ao professor e orientador Erves Ducatti e a Michele Roncalio, amiga e coorientadora, pela ateno e pelas valiosas contribuies dadas na orientao dessa
monografia.
Aos amigos Jonas, Ricardo, Smara, Gergia e Natlia e ao meu tio, Paulo
Srgio, que me apoiaram e me auxiliaram na concluso desse trabalho.
Ao meu namorado, Jos Alexandre, pela felicidade de ter aparecido no meu
caminho e por sempre estar disposto a me ajudar e incentivar para seguir em frente.
Enfim, agradeo todos aqueles que estiveram presentes, direta ou
indiretamente, durante esse perodo de crescimento pessoal.
RESUMO
38,70% dos
custos.
ABSTRACT
LISTA DE ILUSTRAES
LISTA DE TABELAS
LISTAS DE GRFICOS
SUMRIO
1. INTRODUO ........................................................................................................................11
1.1
1.2
Objetivos.................................................................................................................................14
1.2.1 Objetivo Geral ........................................................................................................................14
1.2.2 Objetivo Especfico ................................................................................................................14
1.3
Justificativa ............................................................................................................................14
1.4 Metodologia.................................................................................................................................16
1.5 Limitaes da Pesquisa .............................................................................................................18
1.6 Organizao do Trabalho...........................................................................................................18
11
1. INTRODUO
12
O Brasil possui uma vasta extenso territorial, onde em sua maior parte o
clima tropical e as terras so favorveis a pecuria. Entretanto, a produo de
13
14
1.2 Objetivos
1.3 Justificativa
15
16
1.4 Metodologia
17
abordagem,
quantitativa
segundo
Richardson
(1999,
p.
70),
18
19
20
2. FUNDAMENTAO TERICA
21
22
2.2 Pecuria
23
Nesse sistema o gado fica confinado durante um perodo para ganhar peso,
sendo um lugar que sua nica tarefa se alimentar para engordar.
No Brasil o confinamento conduzido na poca de seca, isto , no perodo
de entressafra, para alcanar preos melhores. (CARDOSO, 1996 p. 09). uma
prtica utilizada para aumentar a capacidade de ofertar bois no perodo seco e
reduzir as variaes de preos.
As condies bsicas para a adoo do sistema de engorda em
confinamento de gado, que se trata a seguir, so as disponibilidades dos alimentos
em quantidade e propores adequadas, as disponibilidades de animais com
potencial para ganho de peso e o gerenciamento, planejar e controlar. Sendo que a
falta de qualquer dessas condies provocar prejuzos ao produtor.
A engorda proporciona lotao mais elevada que os regimes de criao
extensiva, mas a arroba produzida em confinamento mais cara, porm as
vantagens do confinamento so satisfatrias como reduo da idade de vida do
animal, produo de carne de melhor qualidade, aumento do desfrute reduzindo a
24
ociosidade dos frigorficos na entressafra (perodo que medeia entre uma safra e
outra), maior giro de capital, melhor aproveitamento das reas de pastagens para
outras categorias animais e elevada produo de adubo orgnico. (LOPES e
MAGALHES, 2004).
2.3.1 Localizao
ser retiradas
de
rodovias
vizinhanas
com
grandes
25
26
27
deve-se tomar muito cuidado, pois o nmero de cabea de gado ser de acordo com
o tamanho do curral.
O piso, conforme Cardoso (1996, p. 14), pode ser de cho batido com uma
declividade mnima de 3%, nas reas chuvosas poder ser de at 8%. Ainda nas
reas chuvosas ou no poder ser feita caladas ao longo dos cochos com 1,8 a 3,0
m de largura, de concreto ou cascalho. As cercas divisrias devem ter no mnimo
1,80m de altura e podem ser feitas de arame liso, cordoalha9, tbuas e outros, e h
a necessidade de ter uma porteira ampla no curral para possibilitar a entrada de
veculos para a limpeza.
Por fim as instalaes anexas e indispensveis ao confinamento segundo
Ribeiro e Ferreira (1981, p. 16) so: galpo de raes com deposito para matria
prima, escritrio, farmcia veterinria, silos (Tulha10 para armazenar cereais,
substncias minerais em gros entre outros), balana para pesagem das raes e
animais, embarcadouro (lugar onde se embarca os animais), plataforma de
desembarque, esteira, maquinarias e equipamentos para limpeza, confeco e
distribuio de rao e reservatrio de gua.
10
28
29
30
2.3.4 Sanidade
11
31
Alm da vacina contra a febre aftosa, o gado tambm deve ser vacinado
contra bernes e carrapatos e tomar vitaminas A D E. (RIBEIRO e FERREIRA, 1981,
P. 28).
32
12
33
34
J para Horngren, Foster, Datar (2000 p. 19), definem custo como sendo um
recurso sacrificado ou de que se abre mo para um determinado fim. Ou seja, todo
recurso que foi utilizado para a fabricao de um determinado bem.
Assim, a contabilidade de custos serve para atribuir aos produtos seu real
valor, bem como, auxiliar a administrao da empresa para que este alcance a
maximizao de resultados. Isto acontece, pois a contabilidade de custos fornece
informaes para as tomadas de decises.
A classificao dos custos essencial para a mensurao dos custos
incorridos na fabricao de um bem ou servio. O primeiro passo a separao
entre custos e despesas, seguido da separao entre custos diretos e custos
indiretos, que segundo Santos e Marion (1996 p. 42) custos diretos so aqueles
identificados com preciso no produto acabado e custos indiretos so aqueles
necessrios produo, mas alocveis arbitrariamente, atravs de um sistema de
rateio, estimativa e outros meios.
Sendo assim pode-se classificar como custo direto todo produto que esta
ligada diretamente ao produto e que se possa identifica-lo como a matria prima,
mo de obra energia eltrica entre outros. E custos indiretos so todos os produtos
utilizados na fabricao no qual no se pode aloc-lo de forma direta ao produto
tendo assim, que rate-los entre os produtos.
Horngren, Foster, Datar (2000, p.19) dizem que a maior questo com relao
aos custos saber quando eles tm um relacionamento direto ou indireto com um
determinado objeto de custo.
Os custos diretos so aqueles fceis de identificar, so aqueles ligados
diretamente ao produto. Os custos indiretos so aqueles que no so facilmente
35
36
37
38
39
lucratividade.
Essa metodologia
trata
de
definir e
custear as
atividades
40
41
muitas vezes falhar como instrumento gerencial, aceito para fim de avaliao de
estoques (para apurao do resultado e para o prprio balano).
O mtodo de custeio por absoro, para fins gerenciais, no muito indicado,
pois podem ocorrer muitas distores na apurao dos custos, porque tem como
premissa bsica os rateios dos custos fixos que, apesar de se aparentarem lgicos,
podero levar a alocaes arbitrarias e at enganosas.
Nakagawa (1994, p.27) aponta as seguintes razes para as distores que
ocorre na apurao dos custos de produtos e servios pelo mtodo de custeio por
absoro:
-
sistema
de
custeio
por
absoro
pode
ser
com
ou
sem
42
CUSTOS
INDIRETOS
DESPESAS
DIRETOS
RATEIO
PRODUTO A
PRODUTO B
VENDAS
PRODUTO C
ESTOQUE
CUSTO DOS
PRODUTOS
VENDIDOS
RESULTADO
43
44
3.1 A Fazenda
45
46
cabeas de gado confinados nos outros currais, sendo assim todos os currais do
confinamento estavam lotados.
gado
na
fazenda,
tais
como:
depreciao,
manuteno,
alimentao,
3.1.2.1 Depreciao
47
48
Para achar o valor da depreciao por cabea de gado, por lote durante o
perodo de confinamento se usou os clculos constantes da Tabela 1:
-
Assim tem-se:
49
Custos
Instalaes
Depreciao
Anual
Depreciao
Diria
Depreciao
Diria/Gado
Currais
R$ 102.404,00
R$ 3.276,9280
R$ 8,9779
R$ 0,0045
R$ 0,5611
R$ 50,5006
Galpo
R$ 97.943,00
R$ 3.134,1760
R$ 8,5868
R$ 0,0043
R$ 0,5367
R$ 48,3007
Total
R$ 200.347,00
R$ 6.411,10
R$ 17,56
R$ 0,01
R$ 1,10
R$ 98,80
Fonte: a autora
Depreciao Depreciao 90
Diria/Lote
Dias/Lote
50
Mquinas
Custo do
Equipamento
Trator
R$ 78.500,0000
10
10,00%
R$ 7.850,0000
Trator
R$ 60.700,0000
10
10,00%
R$ 6.070,0000
Trator
R$ 60.700,0000
10
10,00%
R$ 6.070,0000
R$ 14.990,0000
10
10,00%
R$ 1.499,0000
R$ 14.990,0000
10
10,00%
R$ 1.499,0000
Carreta
R$ 2.900,0000
15
6,67%
R$ 193,4300
Carreta
R$ 2.900,0000
15
6,67%
R$ 193,4300
Desintegrador
R$ 3.150,0000
20
5,00%
R$ 157,5000
Misturador
R$ 5.200,0000
10
5,00%
R$ 260,0000
Motobomba
R$ 3.550,0000
15
6,67%
R$ 236,7850
Balana
R$ 650,0000
10
10,00%
R$ 65,0000
Total
R$ 248.230,0000
Colhedeira de
Forragem
Colhedeira de
Forragem
Fonte: a autora
Depreciao
Anual
R$ 24.094,1450
51
Depreciao
Diria
Trator
R$ 21,5068
R$ 0,0108
R$ 1,3442
R$ 120,9760
Trator
R$ 16,6301
R$ 0,0083
R$ 1,0394
R$ 93,5445
Trator
R$ 16,6301
R$ 0,0083
R$ 1,0394
R$ 93,5445
R$ 4,1068
R$ 0,0021
R$ 0,2567
R$ 23,1010
R$ 4,1068
R$ 0,0021
R$ 0,2567
R$ 23,1010
Carreta
R$ 0,5299
R$ 0,0003
R$ 0,0331
R$ 2,9809
Carreta
R$ 0,5299
R$ 0,0003
R$ 0,0331
R$ 2,9809
Desintegrador
R$ 0,4315
R$ 0,0002
R$ 0,0270
R$ 2,4272
Misturador
R$ 0,7123
R$ 0,0004
R$ 0,0445
R$ 4,0068
Motobomba
R$ 0,6487
R$ 0,0003
R$ 0,0405
R$ 3,6491
Balana
R$ 0,1781
R$ 0,0001
R$ 0,0111
R$ 1,0017
Total
R$ 66,0114
R$ 0,0330
R$ 4,1257
R$ 371,3139
Colhedeira de
Forragem
Colhedeira de
Forragem
Depreciao Depreciao
Diria/Gado Diria/Lote
Depreciao 90
Dias/Lote
Fonte: a autora
3.1.2.2 Manuteno
52
Divide-se o valor da manuteno anual por 365 dias, para achar o custo
da manuteno para cada cabea de gado por dia;
Manuteno
Diria
Manuteno
Diria/Gado
R$ 4.474,00
R$ 12,2575
R$ 0,0061
Manuteno Manuteno 90
Diria/Lote
Dias/Lote
R$ 0,7661
R$ 68,9486
Fonte: a autora
3.1.2.3 Alimentao
53
R$
0,0340. Esse custo apenas os custos da plantao, adubo, muda, formicidas, entre
outros.
Na Tabela 5, so apresentados os custos dos alimentos utilizados no
confinamento:
54
Quantidade
Necessria
Kg/cab/dia
R$/Kg
Custo da
Rao/Cabea
Custo da
Rao/Lote/Dia
Custo da Rao
90dias/Lote
Polpa Ctrica
0,55
R$ 0,2600
R$ 0,1430
R$ 17,8750
R$ 1.608,7500
Carroo de
Algodo
1,32
R$ 0,3800
R$ 0,5016
R$ 62,7000
R$ 5.643,0000
Milho
3,57
R$ 0,3000
R$ 1,0710
R$ 133,8750
R$ 12.048,7500
Ncleo
0,37
R$ 0,7600
R$ 0,2812
R$ 35,1500
R$ 3.163,5000
Farelo de Soja
0,65
R$ 0,5400
R$ 0,3510
R$ 43,8750
R$ 3.948,7500
Refinaz/Promil
1,18
R$ 0,3300
R$ 0,3894
R$ 48,6750
R$ 4.380,7500
Cana
17,25
R$ 0,0340
R$ 0,5865
R$ 73,3125
R$ 6.598,1250
Total
24,89
R$ 2,6040
R$ 3,3237
R$ 415,4625
R$ 37.391,6250
55
3.1.2.4 Combustvel
Custo por
cabea
R$ 473,7300
R$ 0,2369
Custo por
lote/dia
Custo por
lote em 90
dias
R$ 0,0026
R$ 0,3290
R$ 29,6081
Fonte: a autora
HP X 0,746 = WATTS
56
57
Divide-se o custo dirio por 2.000 cabeas, para achar o custo dirio por
cabea;
Multiplica-se o custo dirio por cabea por 125, para achar o custo dirio
de 1 lote;
58
Prod/Kg/h
Consumo
Dirio p/ cada
Lote
Prod/min/dia
Potencial
Kw/h/Dia
Horas Totais
Custo Total 1
lote 90 dias
Milho
3000
446,25
8,925
7,5
0,819984375
13,3875
R$ 15,4977
Farelo de soja
3000
81,25
1,625
7,5
0,15153125
2,4375
R$ 2,8639
527,5
10,55
0,971515625
15,825
R$ 18,3616
2000
527,5
15,825
0,78703
23,7375
R$ 14,8749
prod/m3/h
Cons/dia/m3/g
ado
Pot.(hp)
Motobomba
20
0,05
0,15
7,5
0,0139875
0,2250
R$ 0,2644
Lmpadas
Quantidade
WATTS
h/dias
Custo dia
10
150
R$ 2,5200
Total
Misturador**
Total
Fonte: a autora
R$ 0,1575
Custo lote 90
dias
R$ 14,1750
R$ 47,6759
59
3.1.2.6 Vermfugos/Vacinas
R$/unidade
R$/boi
Vermfugo
R$ 0,90
R$ 0,90
Custo/total
lote
R$ 112,50
Vacinas
R$ 2,50
R$ 5,00
R$ 625,00
Total
R$ 3,40
R$ 5,90
R$ 737,50
Fonte: a autora
3.1.2.7 Mo de obra
60
61
20,00%
3,00%
2,50%
0,20%
8,00%
0,50%
34,20%
Fonte: a autora
62
Slarios:
335 dias X
Frias:
30 dias X
1/3 sobre as frias
13 salrio:
Remunerao anual
7,3333 hs
7,3333 hs
220
hs
X
X
R$
R$
3,64
3,64
R$
3,64
R$
R$
R$
R$
R$
8.933,29
800,00
266,67
800,00
10.799,95
R$
R$
R$
R$
R$
5.024,98
450,00
150,00
450,00
6.074,97
R$
R$
R$
R$
R$
3.908,32
350,00
116,67
350,00
4.724,98
Fonte: a autora
Tabela11: Salrio tipo 2
a)
b)
c)
d)
=
Slarios:
335 dias X
Frias:
30 dias X
1/3 sobre as frias
13 salrio:
Remunerao anual
7,3333 hs
7,3333 hs
220
hs
X
X
R$
R$
2,05
2,05
R$
2,05
Fonte: a autora
Tabela12: Salrio tipo 3
a)
b)
c)
d)
=
Slarios:
335 dias X
Frias:
30 dias X
1/3 sobre as frias
13 salrio:
Remunerao anual
Fonte: a autora
7,3333 hs
7,3333 hs
220
hs
X
X
R$
R$
1,59
1,59
R$
1,59
63
(-)
(-)
(-)
=
(-)
(-)
335
48
30
12
245
7,3333
1.796,66
R$ 1.796,66
R$
8,07
64
(-)
(-)
(-)
=
(-)
(-)
335
48
30
12
245
7,3333
1.796,66
R$ 1.796,66
R$
4,54
65
(-)
(-)
(-)
=
(-)
(-)
335
48
30
12
245
7,3333
1.796,66
6.340,92 /
R$ 1.796,66
R$
3,53
66
Salrio por
hora
R$ 8,0669
Salrio por
dia
R$ 64,5355
R$ 4,5377
Salrio/cab/dia Salrio/cab/lote
Salrio/lote/90dias
R$ 0,0323
R$ 4,0335
R$ 363,0121
R$ 36,3012
R$ 0,0182
R$ 2,2688
R$ 204,1943
R$ 4,5377
R$ 36,3012
R$ 0,0182
R$ 2,2688
R$ 204,1943
R$ 4,5377
R$ 36,3012
R$ 0,0182
R$ 2,2688
R$ 204,1943
R$ 4,5377
R$ 36,3012
R$ 0,0182
R$ 2,2688
R$ 204,1943
R$ 3,5293
R$ 28,2343
R$ 0,0141
R$ 1,7646
R$ 158,8178
R$ 3,5293
R$ 28,2343
R$ 0,0141
R$ 1,7646
R$ 158,8178
Total
R$ 33,2761
R$ 266,2089
R$ 0,1331
R$ 14,8734
R$ 1.497,4251
Fonte: a autora
67
Custo no
perodo do
confinamento
Custo por
cabea
R$ 1.350,0000
R$ 0,6750
R$ 0,0075
R$ 0,9375
R$ 84,3750
20
R$ 270,0000
R$ 0,1350
R$ 0,0015
R$ 0,1875
R$ 16,8750
TOTAL
R$ 1.620,0000
R$ 0,8100
R$ 0,0090
R$ 1,1250
R$ 101,2500
Fonte: a autora
68
3.1.2.8 Animais
370,27 quilos
488,79 quilos
ARROBA/ ANIMAL
ENTRADA
SADA
13,09 arrobas
17,28 arrobas
QUILOS TOTAIS
ENTRADA
SADA
46.283,75 quilos
61.098,75 quilos
GANHO DE PESO
LOTE
14.815,00 quilos
DIRIO/GADO
1,3169 quilos
VALOR MDIO DA @
R$ 48,89
CUSTOS
LOTE
40.292,75 quilos
CABEA
322,34 quilos
CAB/DIA
3,58 quilos
Fonte: a autora
O valor do gado mdio adquirido por unidade, sendo que o peso mdio do
lote de entrada foi de 370,27 kg e o de sada foi de 488,79 kg, assim o gado teve um
ganho mdio de 118,52 kg durante o confinamento.
Cada gado teve um ganho de peso de 1,3169 kg por dia durante o
confinamento. O valor mdio da arroba na poca da venda do gado foi de R$ 48,89.
69
LOTE
CABEA
Depreciao Curral
R$ 50,5006
R$ 0,4040
Depreciao Galpo
R$ 48,3007
R$ 0,3864
Depreciao Equipamentos
R$ 371,3139
R$ 2,9705
Manuteno
R$ 68,9486
R$ 0,5516
Combustvel
R$ 29,6081
R$ 0,2369
Alimentao
R$ 37.391,6250 R$ 299,1330
Energia Eltrica
R$ 47,6759
R$ 0,3814
Vermfugos/Vacinas
R$ 737,5000
R$ 5,9000
Salrios
R$ 1.497,4251
R$ 11,9794
Veterinrio
R$ 101,2500
R$ 0,8100
Total
R$ 40.344,1478 R$ 322,7532
Gado
R$ 56.250,0000 R$ 450,0000
Total
R$ 96.594,1478 R$ 772,7532
Fonte: a autora
A tabela mostra a apurao dos custos do confinamento no perodo de 90
dias para um lote de 125 cabeas de gado, sendo estes custos apurados
anteriormente.
Os custos se dividem em diretos e indiretos, sendo os diretos aqueles que
so apropriados diretamente ao animal e os indiretos aqueles so rateados.
Os custos diretos so:
-
Alimentao
Vacinas
70
Veterinrio
Depreciao Curral
Depreciao Galpo
Depreciao Equipamentos
Manuteno
Combustvel
Energia Eltrica
71
72
60,00
0
,7
8
3
50,00
40,00
30,00
20,00
10,00
0,00
Depreciao Curral
Depreciao Galpo
Depreciao Equipamentos
Manuteno
Combustvel
Alimentao
Energia Eltrica
Vermfugos/Vacinas
Salrios
Veterinrio
Total
Gado
Fonte: a autora
73
do
sistema
de
custeio
sua
eficcia
necessrio
74
Por fim, recomenda-se outros trabalhos que visem aprimorar a rea de custos
em confinamento de gado, para que estes posam servir como base para outras
fazendas de gado confinado.
75
5. REFERNCIAS
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contabilidade: teoria e prtica. So Paulo: Atlas, 2004
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76