Universidad de Guayaquil

Facultad de Ingeniera Qumica

Licenciatura en gastronoma
Manipulacin de alimentos
Ing. Roddy peafiel Len. Mgtr
Tema: Microorganismos patgenos
Integrante: Elvis Alexander Honores
Rivera
Fecha: 12/11/2016
Curso: Primer Semestre
Gastronoma C

II ciclo 2016 2017

Que es un cultivo orgnico?

Un cultivo Orgnico es un sistema de produccin de alimentos que se
basa en la salud de los agroecosistemas, la diversidad biolgica, los
ciclos biolgicos y la actividad biolgica del suelo.
Esto se debe a que en los cultivos orgnicos jams encontraremos
ningn tipo de aditivo qumico o cualquier otra sustancia sinttica que
perjudique cualquier tipo de vida que se encuentre en este ambiente,
siendo esto posible utilizando mtodos agronmicos, biolgicos y
mecnicos.

Esta agricultura orgnica, no es una agricultura de recetas, sino ms

bien una agricultura que se desarrolla a partir de un entendimiento cabal
de la naturaleza, aparece como una alternativa a la agricultura
convencional.
En stos jams podremos encontrar aditivos qumicos o cualquiera otra
sustancia que contenta materiales sintticos.
Estas producciones no slo son beneficiosas para el alimento que logra
un estado completamente natural, sino que adems beneficia el
medioambiente evitando contaminar y permitiendo la regeneracin del
suelo.
Adems, los cultivos orgnicos en muchas oportunidades mantienen los
nutrientes esenciales de su naturaleza, elementos que en muchos casos
se pierden con la manipulacin gentica o utilizacin de agroqumicos.

Una posible desventaja de los cultivos orgnicos, es que el tiempo de

demora en su produccin as como tambin los costos que demandan
son elevados, por lo que actualmente se trabaja en optimizar los mismos
para poder competir con el mercado actual.
Objetivos de la agricultura Orgnica

1. Produccin suficiente de alimentos con calidad natural

2. Mxima conservacin del equilibrio natural

3. Conservacin de los recursos naturales

4. No utilizacin de productos txicos o contaminantes

5. Utilizacin ptima y equilibrada de los recursos locales

6. Empleo de tcnicas que cooperan con la naturaleza

7. Reduccin de transporte y periodos de almacenamiento

8. Satisfacer las necesidades materiales como las espirituales del

hombre

Esto nos promueve a que podemos desarrollarnos con una agricultura

Sostenible, esta agricultura se basa en sistemas de produccin con
aptitud de ser tiles a la sociedad INDEFINIDAMENTE.

Si cultivamos el suelo, el suelo nos dar alimento para

siempre

Bibliografa.
https://www.cosechandonatural.com.mx/que_es_un_cultivo_organico_articulo10
.html
http://www.ocio.net/estilo-de-vida/ecologismo/que-son-los-cultivos-organicos/