UNIVERSIDAD TECNICA DE COTOPAXI

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y RECURSOS NATURALES

NOMBRE: DIEGO PUMA

CURSO: ECOTURISMO 2 A

MATERIA BOTANICA

FECHA: 08 /01/2017

OCTUBRE 2016- FEBRERO 2017

TIPOS DE RAICES
INTRODUCCION SOBRE LA RAIZ
La raz es el rgano de las plantas superiores, casi siempre subterrneo, que
desempea varias funciones, entre ellas absorber y conducir agua y minerales
disueltos, acumular nutrientes y sujetar la planta al suelo. La raz se diferencia
del tallo por su estructura, por el modo en que se forma y por la falta de
apndices, como yemas y hojas. La primera raz de la planta, llamada radcula, se
alarga cuando germina la semilla y forma la raz primaria. Las races que se
ramifican a partir de la primaria se llaman secundarias. En muchas plantas, la raz
primaria se llama pivotante, es mucho mayor que las secundarias y alcanza mayor
profundidad en el suelo.

FUNCION DE LA RAIZ
a) Absorben el agua y los minerales disueltos del suelo y la conducen hacia el
tallo.
b) Fijan la planta en la tierra, previniendo que sea arrastrada por el viento, y
proveen al vegetal de una base para su crecimiento correcto.
c) Almacenan alimentos en forma de almidn y otras sustancias importantes para
la sobrevivencia de la planta, as como para el hombre y animales herbvoros (que
consumen plantas).
Ejemplo: yuca, camote, zanahoria, nabo, rabanito, betarraga, remolacha, arvejas,
etc.

CARACTERISTICAS DE LA RAIZ
Esta debajo de la tierra

Tiene bellos finos llamados pelos absorbentes

Tiene forma y tamao variado
Tiene un geotropismo positivo
Fototropismo negativo.- Es decir, crece a escondidas de la luz solar
Hidrotropismo positivo.- Es decir, busca el agua al profundizarse en la tierra.

FUNCIONES Y DESARROLLO DE LA RAZ

El desarrollo de la raz es el proceso mediante el cual el meristemo da origen a
clulas hijas que se diferencian en los sistemas de tejido de este rgano.
A diferencia del meristema apical del tallo, el meristema apical de la raz produce
clulas en dos direcciones; clulas que contribuyen al crecimiento del eje de la
raz y clulas que intervienen en el crecimiento de la cofia o caliptra. El desarrollo
de una raz es de 3 a 7 horas en vegetales.

CLASIFICACN DE LA RAIZ

SEGUNSU ORIGEN

Pueden ser:
Embrionarias o radiculares: Son las que tienen origen en la radcula del embrin
Adventicias: Nunca nacen en la radcula del embrin. Pueden nacer de hojas,
tallos

SEGN SU FORMA

Pueden ser:

Tpica, axonomorfa o pivotante: es aquella raz que est formada por una
raz principal ms gruesa y otras races secundarias ms delgadas que
salen de los costados. Por ejemplo: el poroto, diente de len, limn.

Fasciculada: es aquella raz que no tiene una raz principal, sino que est
formada por un haz de races que tienen el mismo grosor. Por ejemplo: la
cebolla, nabo, remolacha.

Napiforme: es aquella raz que posee una raz principal muy gruesa, ya
que acumula sustancias de reserva. Uno de los ejemplos ms claros es la
zanahoria, nabo, rbano.

Ramificada: es aquella raz, que sin tener raz principal, nos recuerda por
su forma a las ramas de un rbol. Un ejemplo de este tipo de raz es la del
perejil, cilantro.

Tuberosa: es aquella raz de estructura fasciculada en la que se presentan

engrosamientos por acumulacin de sustancias. Por ejemplo: la dalia,
zanahoria, yuca.

Adventicia: es aquella raz que utilizan algunas plantas para trepar o

extenderse por la superficie del suelo. Por ejemplo: la gramilla, maz.

Acutica: es aquella raz que permanece en el agua. Por ejemplo: el

camalote, alga, helechos.

Chupadora: es aquella raz que est metida dentro de otra planta, de la que
chupa la savia. Por ejemplo: las plantas parsitas como la cuscuta, aguacate,
guama.
SEGN EL MEDIO EN EL QUE VIVE

Segn el medio en que viven, las races pueden ser

Areo: Cuando la raz se encuentra en el aire. Por ejemplo las plantas epifitas
Terrestre: la raz est en la tierra
Acutico: La raz est en el agua

SEGN SU DURACION
Anual
Bianual
Perenne: Mas de 2 aos
o POR LA CONSISTENCIA
Puede ser:

Leosa: Pino, sauce, paraso, etc.

Semileosa: Malvn
Herbcea: Maicillo, cereales, etc.
Carnosa: zanahoria, rabanito, etc.

OTRAS DENOMIONACIONES DE LAS RAICES

Las races pueden ser aplicadas como:

Aplicaciones teraputicas: la raz, las yemas y los frutos se utilizan para combatir
la artritis, la inapetencia y la inflamacin del brazo.
.
ESTRUCTURA INTERNA DE LA RAIZ

Estructura Primaria: esta estructura est presente en plantas anuales y

bianuales. En las plantas perennes solo aparece hasta el segundo ao de
vida, ya que luego aparece la estructura secundaria.

Estructura Secundaria: Esta estructura aparece a partir del segundo ao

de vida de la planta.

En general, a la raz la podemos dividir internamente en dos sectores: Corteza y

Cilindro Central.

ESTRUCTURA PRIMARIA DE LA RAIZ

Esta estructura la encontramos en todas las plantas, hasta su segundo ao de

vida. Se divide en Corteza y Cilindro Central.
Corteza
Dentro de la corteza encontramos tres zonas:

Epidermis: Lleva los pelos absorbentes, y por debajo puede tener una
exodermis, para que la corteza no se desprenda. Puede ser uni o
pluriestratificada, pero en la zona pelfera siempre es una estratificada.

Parnquima cortical o Cortex: Est formado por clulas parenquimticas.

Ac el parnquima cortical se dividen en dos sectores: uno externo, con
crecimiento centrfugo y otro interno, con crecimiento centrpeto y con
espacios intercelulares.

Endodermis: Marca el lmite entre la corteza y el cilindro central, y se forma

por diferenciacin interna del parnquima cortical. Es un estratificada y no
posee espacios intercelulares.

Cilindro Central
Dentro del cilindro central encontramos:

Periciclo: Marca el lmite entre la corteza y el cilindro central. Puede ser un

o biestratificado. Est formado por clulas parenquimticas que actan
como Meristemas, produciendo las ramificaciones de la raz y a veces el
Cambium. No todas las plantas tienen periciclo (las plantas parsitas por
ejemplo).

Vasos de Conduccin: se trata del floema y el xilema. La disposicin es

alterna, y tanto el floema como el xilema tienen crecimiento centrpeto. Ya
que el metafloema y metaxilema es interno al protofloema y al protoxilema.

Tejido Medular: est formado por tejido Parenquimtico y se ubica entre

los vasos liberianos y leosos.

TIPOS DE TALLOS
CONCEPTO DEL TALLO
Es la parte de la planta que crece en sentido contrario al de la raz, de abajo hacia
arriba, y de l se sostienen las hojas.
Estos pueden ser leosos, cilndricos, trepadores (trepan en el tronco de los
rboles) y grasos o suculentos (poseen clorofila y almacenan sustancias de
reserva).
ORIGEN DEL TALLO
El tallo se origina de la gmula del embrin y su tamao es variado segn la
planta.

El tallo y las hojas tienen un origen comn, se desarrollan a partir del eje del
embrin que luego de la germinacin se denomina gmula o plmula. A partir de
ella, se desarrolla una unidad morfolgica denominada vstago o brote.
El crecimiento en longitud del mismo se debe a los meristemos apicales del tallo.
El comienzo de la organizacin del tallo se encuentra en el sistema eje
hipocotleo-cotiledn, en el cual el hipocotilo es la primera unidad del tallo y los
cotiledones, las primeras hojas.
Posteriormente, el tallo contina su desarrollo a partir del meristemo apical de
brote.
En las plantas con ejes ramificados, se forman yemas (meristemos axilares de
brote) en las axilas de las hojas, las que desarrollan tallos laterales.

FUNCIONES DEL TALLO

a) El tallo y sus ramificaciones sostienen a las hojas, flores y frutos.
b) Conducen el agua y sales minerales desde las races hasta las hojas, tambin
conducen sustancias orgnicas producidas en las hojas hacia el resto de la planta.
c) Cumplen la funcin de la fotosntesis los tallos verdes o plantas que carecen de
hojas. Ejemplo: cactus, tuna.
d) Finalmente, algunos tallos acumulan compuestos orgnicos. Ejemplo: la papa
es un tallo que contiene abundante almidn.

APLICACIN DEL TALLO

Los tallos pueden ser: alimenticios, medicinales e industriales.
Tallos Alimenticios Esprragos, tubrculos de la papa, berro, hinojo, los tallos
de la planta de alfalfa.
Tallos medicinales Romero, tomillo, menta.
Tallos industriales Caa de azcar, palo de Campeche, lino etc. Tambin
numerossimos se utilizan como madera de construccin, carpintera, ebanistera
como el cedro, roble, bano, para extraer el tanino o la resina y en la fabricacin
de papel.

FORMAS DEL TALLO

Los tallos son muy diferentes dependiendo de la especie, pudiendo ser cnica por
lo general en las dicotiledneas, cilndrica en la caa y palmera, Discoidal como en
el tallo de los bulbos.
Los tallos pueden presentar diversas formas las que se detallan a continuacin:

1) Tallo cilndricos en las caas y palmeras.

2) Tallos cnicos en los pinos.
3) Tallos triangulares en las Ciperceas por ejemplo paragitas, papiro.
4) Cuadrangulares en la familia de las Labiadas por ejemplo organo, menta.
5) Globosos en algunos cactus.

DIMENCIONES DEL TALLO

Sus dimensiones son muy variables

PARTES DEL TALLO

Cuello: es la parte que se une con la raz.
Nudos: Es el lugar en el cual se unen las hojas al tallo.
Entrenudos: Son el espacio del tallo que se encuentra entre dos nudos.
Axila: es el punto donde se unen la rama o la hoja con el tallo. Produce el
crecimiento de las ramificaciones del tallo
Yemas: son pequeos brotes que se presentan en cada axila; dan lugar a nuevas
ramas.
Las monocotiledneas tienen nudos y entrenudos adems de sostener a las
ramas, hojas, yemas, flores y frutos. Las plantas dicotiledneas no contienen
nudos y entrenudos, pero si se ramifican.

El primer entrenudo de la planta es el hipoctilo, situado entre el cuello y los

cotiledones. Por encima de estos cotiledones, nos encontramos con el segundo
entrenudo, el epictilo. Aqu nacen las primeras hojas verdaderas de la planta; las
que estn en el segundo entrenudo y en todas las dems, llevan una yema axilar.
YEMAS
Las estructuras encargadas del crecimiento del tallo son las yemas, que tambin
producen hojas y ramificaciones.
Al brotar dar lugar a un alargamiento del tallo principal, o bien, a una rama.
Una yema es el extremo joven de un vstago, y por lo tanto adems del meristemo
apical, lleva hojas inmaduras foliares.
La yema situada en el extremo del eje es la yema terminal.
Las que se encuentran en la unin de las hojas con el tallo son las yemas axilares.
CLASIFICACION DEL TALLO

SEGN SU DURACIN

Anuales: viven un ao aproximadamente

Bianuales: viven aproximadamente dos aos
Perennes: viven ms de dos aos

SEGN SU CONSISTENCIA

Herbceos: se trata de aquellos tallos que nunca desarrollan tejidos adultos

o secundarios, por lo que tienen una consistencia suave y frgil.

o Escapo: es una tallo cuya nica funcin es la de servir de sostn a

las flores y, posteriormente, a los frutos. Una vez terminada su
funcin, el escapo se seca y se cae. Puede presentar ramificaciones.
o Caa: es un tallo herbceo macizo o hueco que no se ramifica. Es el
tallo tpico de las poceas.
o Clamos: son tallos areos, cilndricos, que no presentan nudos,
como por ejemplo, los tallos de los juncos.
o Volubles: son tallos flexibles y enrollables en un soporte, como por
ejemplo el del poroto.
o Trepadores: son aquellos tallos que se fijan a un soporte mediante
zarcillos, como por ejemplo los tallos de la vid.

Leosos: son tallos rgidos y duros, sin color verde ya que no presentan
clorofila.
o Arbustivos o Su frtices: llegan a desarrollar tejidos secundarios,
pero slo en la regin prxima a la base, manteniendo la parte
superior de la planta siempre con tejidos jvenes.
o Arbreos: Son tallos que desarrollan tejidos secundarios por
completo, limitando los primarios a las yemas tanto apicales como
axilares. Son de consistencia dura, la que se debe a la acumulacin
de sber en ellos.
o Estpite: Son aquellos tallos monopolzales en los que la nica yema
que se desarrolla es la apical, quedando todas la dems atrofiadas.
Es el caso de la mayora de las palmeras.

Carnosos o suculentos

SEGN EL MEDIO EN EL QUE VIVE

Epigeos o areos: son todos aquellos tallos que crecen, como su nombre lo
indica, por encima de la tierra. Incluyen los tallos normales con autnticas
hojas y los estolones, siendo stos brotes laterales ms o menos delgados
y generalmente muy largos (como es el ejemplo de la frutilla, Fragaria). De
acuerdo con la direccin que sigue su crecimiento, los tallos areos pueden
ser rectos o ascendentes si crecen de forma vertical, o rastreros si crecen
de forma horizontal sobre la tierra.

Hipogeos o subterrneos: son los tallos que crecen debajo de la tierra y

presentan catafilos (hojas rudimentarias). Dentro de este tipo de tallos se
hallan los tubrculos, los rizomas y los bulbos, los cuales se describen a
continuacin:
o Rizomas: son tallos subterrneos de longitud y grosor variables, que
crecen

horizontalmente

profundidades

diversas

segn

las

especies. Los nudos llevan hojas pequeas, y cada ao producen

races que penetran en el suelo y tallos areos de vida corta.
o Tubrculos: son tallos que almacenan sustancias nutritivas. Tienen
crecimiento limitado, no presentan habitualmente races y suelen
durar un solo periodo vegetativo. En su superficie se observan
catafilos y yemas (denominadas ojos) y lenticelas.
o Bulbos: son tallos muy cortos y erectos, usualmente con forma de
disco y con una yema terminal rodeada de varias hojas carnosas,
densamente superpuestas, convertidas en rganos de reserva,
llamadas catafilos, que recubren el pice y lo protegen.

o Cormos: se trata de tallos aplanados y de reserva con nudos y

entrenudos.
CLASES DE TALLOS
Los tallos se clasifican: por la forma, situacin y consistencia
o POR LA FORMA
Monopdico: el tallo central nacen las ramas. Ejemplo Pino

Simpdico:

no

hay

tallo

principal

sino

muchas

ramas.

Ejemplo

Caa: son cilndricos con nudos y entrenudos como la caa de azcar

POR LA SITUACION

Tallos areos: Constituyen la mayor cantidad de las plantas: rboles,

arbustos y hierbas.

Tallos subterrneos son: los rizomas, los tubrculos y los bulbos

arroz

POR LA CONSISTENCIA
Leosos: cuando el tallo es duro. Ejemplo El eucalipto
Carnosos: Son gruesos y cargados de agua. Ejemplo el cactus
Herbceas: Son delgados y flexibles. Ejemplo el arroz
Diferentes tipos de tallos: eje de la planta.
Tubrculo: parte de un tallo subterrneo de ejes vegetales.
Voluble: que se enrosca a un soporte dando vueltas alrededor del tallo.
Corte del bulbo: divisin del bulbo hecha de manera a ver el interior.
Bulbo: rgano vegetal que permite crecimiento de una planta cada ao.
Rizoma: tallo que crecen races adventicias cada ao.
Estoln: tallo areo y rastrero.
CLASES DE BULVOS
Bulbos tunicados
Las hojas forman varias capas concntricas, recubiertas entre s completamente.
Son la parte nutritiva. Las interiores son gruesas y carnosas y, las exteriores,
delgadas y fibrosas, como el papel
Bulbos escamosos
Las hojas (la parte nutritiva) tienen forma de escama y estn imbricados, o sea,
slo se superponen en parte, como las tejas en un tejado.
Bulbos macizos

Tienen el platillo dilatado y carnoso, que ocupa casi todo el bulbo con sustancias
nutritivas. Estn envueltos en laminillas envolventes, delgadas y secas.

MODIFICACION DE LOS TALLOS

Zarcillo caulinar: es un tallo muy delgado que ha perdido la capacidad de

formar hojas y flores. Su funcin es la de permitirle a la planta trepar o
arrastrarse por diversas superficies.

Espina caulinar: se trata de una rama modificada y muy lignificada que sirve
como defensa contra los depredadores.

Estoln: es un tallo cuya yema apical tiene la capacidad de formar races

adventicias, lo que le permite formar una nueva planta.

ESTRUCTURA INTERNA DE LA CORTEZA Y EL CILINDRO CENTRAL

Estas zonas son, de afuera hacia adentro: epidermis, crtex o corteza primaria y
cilindro central (o estela).
La epidermis es, como ya se ha indicado, un tejido protector.

La corteza primaria o crtex est formado por tejidos fundamentales, en algunos

casos slo parnquima con funcin asimiladora o reservante, y en otras ocasiones
tambin por colnquima, esclernquima o ambos, con funcin mecnica. El
cilindro central o estela es tambin llamado cilindro vascular primario, ya que est
constituido por los tejidos conductores (floema y xilema primarios). Dichos tejidos
en dicotiledneas pueden formar un cilindro hueco (cuyo centro est ocupado por
una mdula parenquimatosa), o bien aparecer en forma de haces o cordones
dispuestos en crculo alrededor de una mdula parenquimatosa y separados entre
s por porciones parenquimatosas, llamadas radios medulares, que comunican la
mdula con la corteza. En monocotiledneas, el floema y xilema primarios
conforman haces que se distribuyen de manera dispersa y, por lo tanto, no se
distingue mdula ni radios medulares.
En el tallo la disposicin de los tejidos vasculares es generalmente colateral, con
el floema primario dirigido hacia el exterior y el xilema primario hacia el interior, o
sea, hacia el centro del tallo. Sin embargo, pueden existir otras disposiciones, por
ejemplo, haces vasculares concntricos.

ESTRUCTURA SECUNDARIA DEL TALLO

Se debe a la actividad de los meristemas laterales: cambium vascular y felgeno.

El primero acta en el cilindro central, entre el floema y xilema primarios y el
segundo se sita perifricamente, en la corteza o la epidermis. Ambos meristemas
producen nuevas clulas en sentido radial, por lo que el tallo se engruesa.
Como consecuencia de la actividad cambial se origina floema secundario y clulas
parenquimticas (radios vasculares) hacia afuera, y xilema secundario y radios
vasculares hacia adentro.
El felgeno produce hacia el interior clulas parenquimticas y hacia el exterior
corcho. El conjunto de estas tres capas: felgeno, felodermis y corcho constituye
la epidermis, la cual es la proteccin exterior del tallo cuando la epidermis se
desgarra durante el crecimiento en grosor.
Existen tallos que slo producen una peri dermis, pero tambin hay otros donde
aparecen nuevas peri dermis en zonas cada vez ms internas, intercaladas con
capas de tejidos aisladas por ellas. En esta situacin se habla de ritidoma o
corteza externa.
La accin del cambium vascular genera ms cantidad de tejido vascular que
finalmente puede disponerse como un cilindro o quedar confinado a los haces
vasculares existentes previamente. Cuando se forman cilindros, la cantidad de
xilema secundario puede ser muy grande y se designa como madera o leo, y a
los tallos con tal caracterstica se les llama leosos, en contraste con los tallos
herbceos que no producen tanta cantidad de xilema secundario (en cilindro o
haces) o bien slo tienen tejidos primarios. El floema secundario se produce en
menor cantidad que el xilema y puede denominarse tambin lber, aunque este
trmino se aplica igualmente al floema primario.