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DEPARTAMENTO DE CIENCIAS EXACTAS

Laboratorio de Qumica
QUIM. CARLOS ORBEA

INFORME DE LABORATORIO DE QUIMICA DEL CARBONO


ALUMNO: Changoluisa Elvis
Galiano Williams
Villacres Walter
CURSO: 3ero Petroqumica
FECHA: 26/01/2017

TEMA:

Anlisis Elemental Orgnico

1. INTRODUCCION TEORICA
Los compuestos orgnicos, se caracterizan por su procedencia de la naturaleza viva y
aparte de ser los responsables de formar los tejidos de los seres vivos, representan
materia prima para la creacin de sustancias que mejoran la calidad de vida del ser
humano, por ende es necesario conocer sus composicin y estructura qumica. Dos
sustancias pueden presentar grandes diferencias entre sus propiedades fisicoqumicas a
causa de su naturaleza qumica tomos que la constituyen, tipos y formas de enlaces,
fuerzas intermoleculares, estabilidad de las molculas, etc. Un ejemplo generalizado de
esto lo dan los compuestos orgnicos e inorgnicos. La identificacin de estos
elementos puede realizarse por varios mtodos, algunos de los cuales pueden hacerse
cualitativamente o cuantitativamente.
ANLISIS ELEMENTAL CUALITATIVO: si se propone determinar cules son los
elementos que constituyen la sustancia orgnica o la sustancia de estudio.
ANLISIS ELEMENTAL CUANTITATIVO: si se propone determinar la proporcin en
que se hallan combinados dichos elementos en la sustancia.
Los elementos que se encuentran comnmente en los compuestos orgnicos: Carbono,
Hidrgeno, Oxigeno, Nitrgeno, si al calentarse cierta cantidad de una muestra
desconocida con la llama del mechero; dejando un pequeo residuo es casi seguro que

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es un compuesto orgnico, que contiene carbono con excepciones estables, por ejemplo
CCl4

el tetracloruro de carbono

, en resumen los compuestos orgnicos son

combustibles en tanto que los inorgnicos no los son.


De hecho, esta propiedad puede emplearse como un sencillo estado experimental para
determinar si un compuesto es orgnico o inorgnico.
1.1.

IDENTIFICACION DEL CARBONO E HIDROGENO

1.1.1. Mtodo del xido Cprico:


El principio del mtodo consiste en la reduccin del xido cprico o
cuproso y cobre metlico y la transformacin del carbono en
anhdrido carbnico y el hidrogeno en agua. El CO2 es recibido en la
solucin de Ca (OH)2 o de Ba (OH)2, con las cuales reaccionan
dando precipitados de CaCO3 y BaCO3, que precipita en la solucin
de color blanco. El agua que se forma se condensa en las paredes del
tubo de ensayo.
MUESTRA

CuO

CO2

Cu2 O

H2 O

En exceso de muestras el xido cuproso formado puede continuar su


accin oxidante hasta reducirse a cobre metlico.
MUESTRA

Cu2O

CO2

(0)

Cu

H2 O

La formacin de un residuo rojo metlico de cobre comprueba


efectivamente que ha existido una oxidacin.
CO2

Ca(OH)2

CaCO3

H2 O

CO2

Ba(OH)2

BaCO3

H2O

H2

O2

H2O

Si la sustancia no presenta carbono (sustancia orgnica) la reaccin


hubiera sido negativa.
1.1.2. Mtodo del ensayo a la llama

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Si la sustancia se funde se podr determinar su punto de fusin. Si


forma llama con facilidad y de color azul es inflamable y voltil, en
este caso la combustin ser completa.
En cambio si la llama es amarilla y desprende humos el compuesto
no es voltil, su combustin no es completa y posiblemente de alto
peso molecular (M), por otra parte si la llama es luminosa y
fuliginosa es indicio de saturacin (posiblemente se trata de un
compuesto aromtico).Luego de la ignicin a temperaturas altas, si
queda residuos sobre la esptula es porque la muestra contiene
compuestos inorgnicos.
Finalmente esta experiencia nos permite diferenciar una muestra
orgnica de una inorgnica, ya que las primeras se descomponen a
bajas temperaturas.
La ignicin realizada con un compuesto orgnico se puede
representar por las siguientes reacciones.
MUESTRA

CO2

OXGENO

H2O

CENIZAS

Combustin Completa: Llama azul


MUESTRA

CO2

OXGENO

H2O

CENIZAS

Combustin Incompleta: Llama amarilla


1.2.

IDENTIFICACION DEL NITROGENO Y AZUFRE

1.2.1. Mtodo de Lassaigne:


Las sustancias metlicas se di gestionan con el sodio metlico;
provocando la ruptura de los enlaces y la conversin de los elementos
constituyentes en sales solubles fciles de identificar.
El proceso puede ser representado en las siguientes ecuaciones:

OXGENO
+
MUESTRA

MUESTRA

Na
azufre)

CO2

H2O

NaS2

CENIZAS

(si hay presencia de

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MUESTRA

MUESTRA

+
MUESTRA

MUESTRA

CO2

Na

OXGENO

CO2

Na

OXGENO

H2O

NaX
+

H2O

CENIZAS

(X= Cl, Br, I, etc.)


+

NaCN

CENIZAS

(presencia de

Nitrgeno)
2. OBJETIVOS
2.1.

GENERAL
Reconocer los elementos orgnicos como carbono, Nitrgeno,
Oxgeno, Hidrgeno y halgenos de una muestra orgnica presentada
para su identificacin

2.2.

ESPECFICOS
Diferenciar un compuesto orgnico de un inorgnico.
Reconocer la presencia de halgenos, azufre, nitrgeno y cianuros en
los compuestos a analizar.
Utilizar

los

diferentes

mtodos

del

anlisis;

organolptico,

pirognstico.
3. PLANTEAMIENTO DE HIPOTESIS
Esta propiedad puede emplearse como un sencillo estado experimental para
determinar si un compuesto es orgnico o inorgnico utilizando
desconocidas en estado puro.
4. PARTE EXPERIMENTAL
4.1.

ENSAYO 1

muestras

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Reconocimiento simultaneo de Carbono e Hidrogeno por oxidacin


mediante CuO
4.1.1. Materiales y reactivos:
Materiales
Reactivos
Tubos de ensayo
Muestra Orgnica: (Muestra
Gradilla
#5)
Mecheros Bunsen
Oxido de Cobre
Vasos de Precipitados
Hidrxido de Calcio
Pinzas
Embudo Pisceta
Papel Filtro
Tubo de Desprendimiento
Tapn
de
Caucho
Monohorado

4.1.2. Procedimiento:
Agregamos a un tubo de ensayo

alguno miligramos

de muestra

orgnica previamente desecada a la cual le agregamos oxido cprico


en

menor

cantidad

que

la

muestra.

Adaptar

un

tubo

de

desprendimiento, introducir la extremidad libre del tubo dentro del


tubo de ensayo que contenga agua de cal filtrada (Ca (OH)2), y
someter al fuego.
4.2.

ENSAYO 2
Mtodo a la llama

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4.2.1. Materiales y reactivos


Materiales
Mechero Bunsen
Esptula metlica

Reactivos
Muestra Orgnica

4.2.2. Procedimientos:
Se deposita una pequea cantidad de muestra sobre la punta de una
esptula y se calienta en la regin oxidante de la llama, empelando un
mechero.
4.3.

ENSAYO 3

Identificacin del nitrgeno, azufre y halgenos. Mtodo de Lassaigne


Digestin de la muestra, fusin con sodio metlico.
4.3.1. Materiales y Reactivos
Materiales
Tubos de ensayo
Mechero Bunsen
Gradilla
Vasos Precipitados
Pinzas
Embudo
Papel Filtro
Matraz de Erlenmeyer
Esptula
Varilla de Agitacin

Reactivos
Sodio metlico
Muestra Problema ( Muestra # 5
)
Alcohol Etlico
Agua Destilada

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4.3.2. Procedimiento:
1. Cortar con una esptula un pequeo trozo de sodio metlico, colocar en
un tubo de ensayo prex, bien seco.
2. Calentar el tubo mantenindolo en posicin vertical, con llama directa
y suave en la parte inferior. Cuando el sodio empiece a fundir y sus
vapores se eleven sacar de la llama inmediatamente, con cuidados e
agregan 0,2 gramos de la muestra de tal manera que caiga la fondo del
tubo.
3. Continuar calentando hasta que se encuentra al rojo vivo (rojo cereza)
y luego se deja enfriar.
4. Agregar en el tubo 3 ml de Alcohol etlico para evitar un explosivo
luego agregar 8 ml de agua destilada, mezclar con una varilla de
agitacin.
5. Filtrar en caliente, la filtracin debe ser traslucida
6. En la solucin filtrada se investiga la presencia de Nitrgeno, Azufre,
Halgeno
7. Dividir lo filtrado en 3 tubos de ensayo
4.4.

ENSAYO 3.1
Determinacin del Nitrgeno (Cianuro CN)
4.4.1. Materiales y Reactivos
Materiales
cido Actico
Sulfato Ferroso
Cloruro Frrico

4.4.2. Procedimiento

Reactivos
Tubos de ensayo
Goteros
Mechero

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1. A 3 ml de filtrado se agrega 3 gotas de solucin de sulfato ferroso al 5


% recin preparad y se agita.
2. Posteriormente se agrega 3 gotas de solucin cido actico (incoloro)
3. Calentar el tubo suavemente procurando que no hierva a saltos por
aproximadamente 30 segundos dejar enfriar agregar dos gotas de la
solucin de cloruro frrico al 5 %
4. La aparicin de una coloracin azul intensa azul de Prusia indica la
presencia de nitrgeno.
5. Si la coloracin fue azul- verdosa, esto indica que hay nitrgeno , pero
que la fusin alcalina fue incompleta

4.5.

ENSAYO 3.2.

Determinacin del Azufre (Sulfuro S)


4.5.1. Materiales y Reactivos
Materiales
Tubos de ensayo
Goteros
Mechero
Papel Filtro

Reactivos
Acetato de Plomo
Nitrato de Plata

4.5.2. Procedimiento
1. Tomar 2 ml de filtrado y colocarlos en un tubo de ensayo.
2. Agregar 3 gotas de acetato de plomo al 5 % y calentar. La aparicin de
un precipitado pardo Marrn indica la presencia del sulfuro de plomo.
Nota: La identificacin tambin se pudo realizar con Nitrato de Plata en lugar del
acetato de plomo
5.

DIBUJO DEL DISPOSITIVO EXPERIMENTAL UTILIZADO


I.

ENSAYO 1

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II.

ENSAYO 2

III.

ENSAYO 3

IV.

ENSAYO 3.1

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V.

6.

ENSAYO 3.2

PRESENTACIN DE LOS DATOS


6.4. Identificacin de carbono e hidrogeno

Reactivos utilizados
Muestra Orgnica # 5
Oxido de cobre
Hidrxido de calcio

Observaciones
Se observ como el

CO2

se almaceno en

forma gaseosa en el tubo de ensayo con agua


de cal filtrada.

6.5. Identificacin del nitrgeno y azufre

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Reactivos utilizados
Muestra # 5
Exposicin a la llama

Observaciones
Calcinacin de

la

muestra

con

una

coloracin amarilla intensa.

6.6. Identificacin del Nitrgeno, Azufre y Halgenos. Mtodo de Lassaigne


Reactivos utilizados
Sodio Metlico
Muestra problema (Ca,N,S,Cl,Br,I)
Alcohol etlico
Agua estilada
Muestra # 5

Observaciones
No hubo presencia de Nitrgeno, Azufre,
y halgenos en la solucin filtrada

Reactivos utilizados 3.1


cido actico

Observaciones
No se obtuvo la coloracin requerida,

Sulfato ferroso

lo cual indica no hay nitrgeno, pero se

Cloruro frrico

dio una combustin incompleta.

Muestra # 5
Reactivos utilizados 3.2

Observaciones
No se observ

Acetato de plomo-Nitrato de Plata


Muestra # 5

7.

aparicin

de

precipitado lo cual indica que no existe


la presencia de sulfuro de plomo.

ANALISIS Y RESULTADOS
Reacciones involucradas
Muestra # 5 + CuO
CO2 +

CO2 +

Ca (OH)2

Muestra # 5 + O2

un

Cu2O + H2O

CaCO3 + H2O
CO2 +

H2O + C + ceniza

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Luego de analizar la llama de la muestra # 5 observamos que la combustin


es completa, y que existi la presencia de H2O y CO2 o que indica que el
compuesto podra obtener carbono.

Luego de analizar mediante el mtodo de Lassaigne, se determin que el


compuesto contiene solo carbono e hidrogeno y no halgenos ni nitrgenos
por la exposicin a la llama y su bajo punto de ebullicin se presume que la
muestra tratada es glucosa.

CONCLUSIONES

Podemos concluir que la determinacin de carbono resulta obvia cuando la


muestra sometida al ensayo a la llama toma un color oscuro debido a su
oxidacin.

Si la muestra en primera instancia al ser sometida a ensayo a la llama


produce un color amarillo el cual a su vez se torna de color rojo negruzco da
a conocer que contiene azufre, y como la muestra 5 no presento estas
caractersticas asumimos que no contiene este elemento.

Si al agregar a la muestra sulfato ferroso al 5% al ser calentado dar


inmediatamente un color azul intenso lo que nos dice que la muestra
contiene nitrgeno debido a que la reaccin tpica del nitrgeno al ser
calentado es de ese color, por lo que nos dimos cuenta de que la muestra 5 no
contiene nitrgeno.

De acuerdo a lo practicado podemos decir que todas las muestras produjeron


hidrogeno al ser calentadas menos la muestra 2 que produjo en las paredes
del tubo de ensayo gotas de color pardo que peridicamente cambiaron de
color amarillo a rojo y luego negro formando una columna de humo negro
con presencia de carbono y azufre en la misma.

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RECOMENDACIONES

Es recomendable tener los tubos de ensayo limpio y seco antes de utilizarlos


ya que la presencia de otros elementos puede hacer variar la determinacin
cualitativa de la muestra.

Cabe resaltar que el hidrxido de sodio metlico debe mantenerse lejos del
contacto con el agua aadiendo alcohol cuando se lo valla a someter a
reaccin ya que es muy reactivo y puede explotar tanto como para causar
daos severos al laboratorio como a quien lo use.

Se debe filtrar la muestra hasta que quede traslucida ya que evidencia la


pureza de la misma.

Utilizar una cantidad apreciable de muestra, no tan baja ni tan alta para tener
un mejor desempeo de la determinacin.

Colocar bien los tubos de ensayo sobre el mechero para apreciar una buena
combustin, al calentar tener cuidado debido a que en algunas reacciones
saltan al ser calentados.

Utilizar mascarilla debido a que los vapores que salen de las reacciones
pueden ser muy dainas para la salud del laboratorista.

PROPUESTAS DE MEJORA
Proponemos como grupo de trabajo se dote al laboratorio en la medida de lo posible de
nuevos embudos que permitan garantizar la calidad de filtracin de lquidos. De igual
manera que para nuevas prcticas de laboratorio se realice un listado de los materiales
especficos a usarse con anticipacin al momento de realizar la prctica y disminuir as
el tiempo empleado en la misma.
CUESTIONARIO
1) En el mtodo del ensayo de la llama, si la llama es amarilla y su combustin es:

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Cuando la llama es amarilla su combustin es INCOMPLETA

2) En que consiste el mtodo del xido cprico para la identificacin de carbono


eh hidrogeno.

El principio del mtodo consiste en la reduccin del xido cprico o cuproso y cobre
metlico y la transformacin del carbono en anhdrido carbnico y el hidrogeno en
agua.
3) Al someter a la llama una muestra orgnica que observacin organolptica se
esperara?

Una coloracin azul intensa, con alto volumen de desprendimiento de gases y una
calcinacin por completo de la muestra.
4) La aparicin de una coloracin azul intensa (azul de Prusia) indica la presencia
de nitrgeno. Escriba la reaccin formada

5) Al obtener por medio de una reaccin

CO2

como producto de la misma muy

seguramente se estara hablando de una muestra

Orgnica

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BIBLIGRAFIA:

Segal, C. A. K. y Ortega, L. G. J. (2005) Manual de prcticas. Biologa


molecular de la celula I. UNAM. Publidisa, Mxico.
Morrison, R.T. y R.N. Boyd. (1998); Qumica orgnica. 5 ed. Addison Wesley
Longman de Mxico S.A. de C.V. Mxico.
Mc Murry, Jonh. QUMICA ORGNICA / Organic Chemistry., 7 edicin,
Cengage learning editores, S.A., 2008, Mxico. Captulo 10
Carey F. A., QUIMICA ORGANICA, 6 edicion, Mc Graw Hill, Interamericana
Editores, S.A. De C.V., 2006.

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