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Laboratorio de Qumica
QUIM. CARLOS ORBEA
TEMA:
1. INTRODUCCION TEORICA
Los compuestos orgnicos, se caracterizan por su procedencia de la naturaleza viva y
aparte de ser los responsables de formar los tejidos de los seres vivos, representan
materia prima para la creacin de sustancias que mejoran la calidad de vida del ser
humano, por ende es necesario conocer sus composicin y estructura qumica. Dos
sustancias pueden presentar grandes diferencias entre sus propiedades fisicoqumicas a
causa de su naturaleza qumica tomos que la constituyen, tipos y formas de enlaces,
fuerzas intermoleculares, estabilidad de las molculas, etc. Un ejemplo generalizado de
esto lo dan los compuestos orgnicos e inorgnicos. La identificacin de estos
elementos puede realizarse por varios mtodos, algunos de los cuales pueden hacerse
cualitativamente o cuantitativamente.
ANLISIS ELEMENTAL CUALITATIVO: si se propone determinar cules son los
elementos que constituyen la sustancia orgnica o la sustancia de estudio.
ANLISIS ELEMENTAL CUANTITATIVO: si se propone determinar la proporcin en
que se hallan combinados dichos elementos en la sustancia.
Los elementos que se encuentran comnmente en los compuestos orgnicos: Carbono,
Hidrgeno, Oxigeno, Nitrgeno, si al calentarse cierta cantidad de una muestra
desconocida con la llama del mechero; dejando un pequeo residuo es casi seguro que
es un compuesto orgnico, que contiene carbono con excepciones estables, por ejemplo
CCl4
el tetracloruro de carbono
CuO
CO2
Cu2 O
H2 O
Cu2O
CO2
(0)
Cu
H2 O
Ca(OH)2
CaCO3
H2 O
CO2
Ba(OH)2
BaCO3
H2O
H2
O2
H2O
CO2
OXGENO
H2O
CENIZAS
CO2
OXGENO
H2O
CENIZAS
OXGENO
+
MUESTRA
MUESTRA
Na
azufre)
CO2
H2O
NaS2
CENIZAS
MUESTRA
MUESTRA
+
MUESTRA
MUESTRA
CO2
Na
OXGENO
CO2
Na
OXGENO
H2O
NaX
+
H2O
CENIZAS
NaCN
CENIZAS
(presencia de
Nitrgeno)
2. OBJETIVOS
2.1.
GENERAL
Reconocer los elementos orgnicos como carbono, Nitrgeno,
Oxgeno, Hidrgeno y halgenos de una muestra orgnica presentada
para su identificacin
2.2.
ESPECFICOS
Diferenciar un compuesto orgnico de un inorgnico.
Reconocer la presencia de halgenos, azufre, nitrgeno y cianuros en
los compuestos a analizar.
Utilizar
los
diferentes
mtodos
del
anlisis;
organolptico,
pirognstico.
3. PLANTEAMIENTO DE HIPOTESIS
Esta propiedad puede emplearse como un sencillo estado experimental para
determinar si un compuesto es orgnico o inorgnico utilizando
desconocidas en estado puro.
4. PARTE EXPERIMENTAL
4.1.
ENSAYO 1
muestras
4.1.2. Procedimiento:
Agregamos a un tubo de ensayo
alguno miligramos
de muestra
menor
cantidad
que
la
muestra.
Adaptar
un
tubo
de
ENSAYO 2
Mtodo a la llama
Reactivos
Muestra Orgnica
4.2.2. Procedimientos:
Se deposita una pequea cantidad de muestra sobre la punta de una
esptula y se calienta en la regin oxidante de la llama, empelando un
mechero.
4.3.
ENSAYO 3
Reactivos
Sodio metlico
Muestra Problema ( Muestra # 5
)
Alcohol Etlico
Agua Destilada
4.3.2. Procedimiento:
1. Cortar con una esptula un pequeo trozo de sodio metlico, colocar en
un tubo de ensayo prex, bien seco.
2. Calentar el tubo mantenindolo en posicin vertical, con llama directa
y suave en la parte inferior. Cuando el sodio empiece a fundir y sus
vapores se eleven sacar de la llama inmediatamente, con cuidados e
agregan 0,2 gramos de la muestra de tal manera que caiga la fondo del
tubo.
3. Continuar calentando hasta que se encuentra al rojo vivo (rojo cereza)
y luego se deja enfriar.
4. Agregar en el tubo 3 ml de Alcohol etlico para evitar un explosivo
luego agregar 8 ml de agua destilada, mezclar con una varilla de
agitacin.
5. Filtrar en caliente, la filtracin debe ser traslucida
6. En la solucin filtrada se investiga la presencia de Nitrgeno, Azufre,
Halgeno
7. Dividir lo filtrado en 3 tubos de ensayo
4.4.
ENSAYO 3.1
Determinacin del Nitrgeno (Cianuro CN)
4.4.1. Materiales y Reactivos
Materiales
cido Actico
Sulfato Ferroso
Cloruro Frrico
4.4.2. Procedimiento
Reactivos
Tubos de ensayo
Goteros
Mechero
4.5.
ENSAYO 3.2.
Reactivos
Acetato de Plomo
Nitrato de Plata
4.5.2. Procedimiento
1. Tomar 2 ml de filtrado y colocarlos en un tubo de ensayo.
2. Agregar 3 gotas de acetato de plomo al 5 % y calentar. La aparicin de
un precipitado pardo Marrn indica la presencia del sulfuro de plomo.
Nota: La identificacin tambin se pudo realizar con Nitrato de Plata en lugar del
acetato de plomo
5.
ENSAYO 1
II.
ENSAYO 2
III.
ENSAYO 3
IV.
ENSAYO 3.1
V.
6.
ENSAYO 3.2
Reactivos utilizados
Muestra Orgnica # 5
Oxido de cobre
Hidrxido de calcio
Observaciones
Se observ como el
CO2
se almaceno en
Reactivos utilizados
Muestra # 5
Exposicin a la llama
Observaciones
Calcinacin de
la
muestra
con
una
Observaciones
No hubo presencia de Nitrgeno, Azufre,
y halgenos en la solucin filtrada
Observaciones
No se obtuvo la coloracin requerida,
Sulfato ferroso
Cloruro frrico
Muestra # 5
Reactivos utilizados 3.2
Observaciones
No se observ
7.
aparicin
de
ANALISIS Y RESULTADOS
Reacciones involucradas
Muestra # 5 + CuO
CO2 +
CO2 +
Ca (OH)2
Muestra # 5 + O2
un
Cu2O + H2O
CaCO3 + H2O
CO2 +
H2O + C + ceniza
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
Cabe resaltar que el hidrxido de sodio metlico debe mantenerse lejos del
contacto con el agua aadiendo alcohol cuando se lo valla a someter a
reaccin ya que es muy reactivo y puede explotar tanto como para causar
daos severos al laboratorio como a quien lo use.
Utilizar una cantidad apreciable de muestra, no tan baja ni tan alta para tener
un mejor desempeo de la determinacin.
Colocar bien los tubos de ensayo sobre el mechero para apreciar una buena
combustin, al calentar tener cuidado debido a que en algunas reacciones
saltan al ser calentados.
Utilizar mascarilla debido a que los vapores que salen de las reacciones
pueden ser muy dainas para la salud del laboratorista.
PROPUESTAS DE MEJORA
Proponemos como grupo de trabajo se dote al laboratorio en la medida de lo posible de
nuevos embudos que permitan garantizar la calidad de filtracin de lquidos. De igual
manera que para nuevas prcticas de laboratorio se realice un listado de los materiales
especficos a usarse con anticipacin al momento de realizar la prctica y disminuir as
el tiempo empleado en la misma.
CUESTIONARIO
1) En el mtodo del ensayo de la llama, si la llama es amarilla y su combustin es:
El principio del mtodo consiste en la reduccin del xido cprico o cuproso y cobre
metlico y la transformacin del carbono en anhdrido carbnico y el hidrogeno en
agua.
3) Al someter a la llama una muestra orgnica que observacin organolptica se
esperara?
Una coloracin azul intensa, con alto volumen de desprendimiento de gases y una
calcinacin por completo de la muestra.
4) La aparicin de una coloracin azul intensa (azul de Prusia) indica la presencia
de nitrgeno. Escriba la reaccin formada
CO2
Orgnica
BIBLIGRAFIA: