TECNOLGICO NACIONAL DE MXICO

Secretara Acadmica, de Investigacin e Innovacin

Direccin de Docencia e Innovacin Educativa
1. Datos Generales de la asignatura
Nombre de la asignatura: Gestin de los Sistemas de Calidad

Clave de la asignatura: INC-1015

SATCA1: 2-2-4

Carrera: Ingeniera Industrial

2. Presentacin
Caracterizacin de la asignatura
Esta asignatura le permitir al estudiante adquirir un panorama general de los diferentes tipos de
normatividad internacional y sus equivalentes nacionales de los Sistemas de Gestin Calidad,
aplicables a los distintos tipos de organizaciones, mismas que en la actualidad son requeridas como
conocimiento bsico en los estudiantes, con el fin de satisfacer los requerimientos del cliente.
Se imparte en el sptimo semestre de la carrera de Ingeniera Industrial, requiere el conocimiento
previo de otras asignaturas, que le proporcionen determinadas competencias cognitivas,
procedimentales y actitudinales/valorales en relacin a:, Desarrollo Sustentable, Sistemas de
Produccin y Sistemas de Administracin, etc.; lo cual, le permitir iniciar en el contexto normativo
de la Implementacin de Sistemas de Gestin de Calidad, determinando estrategias de xito, con base
al Marco Normativo internacional y sus equivalentes nacionales; asimismo, considerando las
Filosofas de Calidad, los lineamientos de los Modelos de Calidad. Adems, cimentar el
conocimiento necesario para las asignaturas subsecuentes y aplicarlos en proyectos requeridos, as
como en sus residencias profesionales.
Esta asignatura le permitir al estudiante reflexionar sobre la Evolucin de la Calidad en la
humanidad, as como analizar la aportacin que hicieron sus principales filsofos; con el fin de que
se sensibilice y concientice, estando en posibilidades de su implementacin. Reconociendo la
importancia de adquirir una Cultura de Calidad, como estrategia clave en las organizaciones. De
igual manera, conocer los Modelos Nacionales e Internacionales de Calidad Total (Premios);
teniendo el conocimiento sobre el Marco Normativo de corte internacional y algunas de ellas su
equivalente con las normas nacionales del pas (NMX), para que mediante su aplicacin permita a las
organizaciones competir de manera global y mejorar de forma continua con creatividad e
innovacin.
Intencin didctica
En sta asignatura se pretende ubicar y concientizar al estudiante en la realidad nacional e
internacional, para que conozca las diferentes estrategias que las organizaciones pueden aplicar para
ser competitivas en un mercado global, haciendo nfasis en la Calidad como una estrategia que les ha
funcionado a empresas exitosas en Mxico y en el mundo. En consecuencia se le dotar de
competencias para valorar los Modelos de Calidad (Premios) que tienen mayor impacto tanto en las
empresas extranjeras como mexicanas, as como la utilizacin de estrategias de mejora.
De manera especfica, en el tema I del programa se aborda el contexto de las organizaciones y cmo
han utilizado la estrategia de Calidad; asimismo, se revisan, identifican y comparan las diferentes
corrientes filosficas de la Calidad y la relevancia que tiene desarrollar una plataforma cultural
orientada a la Calidad, identificando los elementos que conforman la estructura organizacional
requerida para una Gestin de la Calidad exitosa en las empresas. De igual manera abarca la

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Sistema de Asignacin y Transferencia de Crditos Acadmicos

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contextualizando las formas de competitividad de las organizaciones, estimulando la creatividad,
enfatizando la innovacin tanto de productos y servicios, como elemento que afecta la Calidad de los
mismos; se presentan y analizan metodologas de mejora, como son el proceso general de
mejoramiento continuo y la Reingeniera.
Referente al tema II, se da conocer el contexto de la normalizacin bsica vigente, para comprender el
cumpliendo de los requisitos de cada una de ellas; para lograr a largo plazo estructurar un Sistema de
Gestin, visualizando sus diversos niveles. Dando a conocer una introduccin a las normas ISO y
NOM/NMX, por la relevancia econmica que tiene una empresa.
En el tema III se presenta principio y clasificacin de auditoras, el proceso para la gestin de un
programa de auditoras, as como las competencias requeridas para los auditores.
Finalmente, en el tema IV se presentan los Modelos de Calidad (Premios) vigentes, relevantes para
las empresas extranjeras y mexicanas, haciendo un anlisis de los casos exitosos ms recientes y
distinguiendo los aspectos en que las organizaciones centran sus estrategias de mejora continua.

3. Participantes en el diseo y seguimiento curricular del programa

Lugar y fecha de elaboracin
Participantes Evento
o revisin
Representantes de los Institutos
Tecnolgicos de:
Apizaco, Boca del Ro, Cerro Reunin Nacional de Diseo e
Azul, Chetumal, Chilpancingo, Innovacin Curricular para el
Instituto Tecnolgico de Durango, La Paz, Superior de Desarrollo y Formacin de
Estudios Superiores de Los Ros, Superior de Competencias Profesionales de
Ecatepec del 9 al 13 de Macuspana, Matehuala, Mrida, las Carreras de Ingeniera en
noviembre de 2009. Nuevo Laredo, Oaxaca, Superior Materiales, Ingeniera
del Oriente del Estado de Mecnica e Ingeniera
Hidalgo, Pachuca, Tapachula, Industrial.
Tuxtepec, Villahermosa y
Zacatepec.
Representantes de los Institutos
Tecnolgicos de:
lamo Temapache, Alvarado,
Apizaco, Arandas, Campeche,
Celaya, Centla, Cerro Azul,
Chihuahua, Ciudad Acua, Reunin Nacional de
Ciudad Guzmn, Ciudad Valles, Consolidacin de los
Instituto Tecnolgico de Ciudad Victoria, Comitn, Programas en Competencias
Zacatecas del 12 al 16 de abril Durango, Ecatepec, Hutamo, La Profesionales de las Carreras de
de 2010. Paz, La Piedad, La Sierra Norte Ingeniera en Materiales,
de Puebla, Len, Libres, Linares, Ingeniera Mecnica e
Los Mochis, Macuspana, Ingeniera Industrial.
Matamoros, Matehuala, Mrida,
Monclova, Nuevo Len, Ocotln,
Orizaba, Pachuca, Parral, Piedras
Negras, Puebla, Reynosa,
Saltillo, San Luis Potos,

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Instituto Tecnolgico de Cd.
Jurez, del 27 al 30 de
noviembre de 2013.
Instituto Tecnolgico de
Toluca, del 10 al 13 de febrero
de 2014.
Tecnolgico Nacional de
Mxico, del 25 al 26 de agosto
de 2014.
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Tantoyuca, Tehuacn, Tepexi de
Rodrguez, Tepic, Teziutln,
Toluca, Tuxtla Gutirrez,
Veracruz, Villahermosa,
Zacapoaxtla, Zacatecas,
Zacatecas Occidente y
Zacatepec.
Representantes de los Institutos
Tecnolgicos de:
Altamira, Apizaco, Cajeme, Cd.
Acua, Cd. Jurez, Cd. Madero,
Cd. Valles, Cd. Victoria, Celaya, Reunin Nacional de
Chapala, Chihuahua, Colima, Seguimiento Curricular de los
Delicias, Ecatepec, Programas en Competencias
Huixquilucan, Iguala, Lerdo, La Profesionales de las Carreras de
Paz, Los Mochis, Mexicali, Ingeniera Industrial, Ingeniera
Minatitln, Orizaba, Pachuca, en Logstica, Ingeniera Civil y
Purhepecha, Quertaro, Santiago Arquitectura.
Papasquiaro, Sinaloa de Leyva,
Tepic, Teziutln, Tijuana,
Tlalnepantla, Veracruz,
Zacatecas y Zacapoaxtla.
Reunin de Seguimiento
Representantes de los Institutos
Curricular de los Programas
Tecnolgicos de:
Educativos de Ingenieras,
Cd. Jurez, Tlalnepantla y
Licenciaturas y Asignaturas
Toluca.
Comunes del SNIT.
Representantes de los Institutos
Tecnolgicos de:
Aguascalientes, Apizaco, Boca
del Ro, Celaya, Cerro Azul, Cd.
Jurez, Cd. Madero, Chihuahua,
Coacalco, Coatzacoalcos,
Durango, Ecatepec, La Laguna, Reunin de trabajo para la
Lerdo, Matamoros, Mrida, actualizacin de los planes de
Mexicali, Motl, Nuevo Laredo, estudio del sector energtico,
Orizaba, Pachuca, Poza Rica, con la participacin de
Progreso, Reynosa, Saltillo, PEMEX.
Santiago Papasquiaro,
Tantoyuca, Tlalnepantla, Toluca,
Veracruz, Villahermosa,
Zacatecas y Zacatepec.
Representantes de Petrleos
Mexicanos (PEMEX).
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4. Competencia(s) a desarrollar
Competencia(s) especfica(s) de la asignatura
Aplica los requisitos y principios de los sistemas de Gestin de Calidad con base al Marco Normativo
Internacional y sus equivalentes nacionales en el diseo, implementacin y mejora del modelo de
calidad en las organizaciones, con la finalidad de hacerlas ms productivas en un entorno de
competitividad, sustentabilidad y lograr permanencia en la trascendencia de las empresas nacionales
y extranjeras.

5. Competencias previas
Analiza, disea y gestiona sistemas productivos desde la provisin de insumos hasta la entrega
de bienes y servicios, integrndolos con efectividad.
Conceptualiza los sistemas de produccin como una secuencia de procesos.
Utiliza los instrumentos de medicin de mayor aplicacin para el apoyo en la certificacin y/o
acreditacin con las normas vigentes.
Gestiona sistemas de seguridad, salud ocupacional y proteccin al medio ambiente, en industrias
de produccin y de servicios.
Maneja, aplica normas y estndares relativos al anlisis de operaciones de los sistemas de
produccin.

6. Temario
No. Temas Subtemas
1 Antecedentes y Filosofas de la Calidad. 1.1 Evolucin o Etapas de la Calidad.
1.2 Antecedentes de los Sistemas de Gestin.
1.3 La Calidad como estrategia competitiva.
1.4 Precursores y Filosofas de la Calidad
(Edwards Deming, Shigeo Shingo, Joseph
M. Juran, Philip B. Crosby, Kaoru
Ishikawa, Genichi Taguchi, Yoshio
Kondo).
1.5 La innovacin como factor de
competitividad
2 Introduccin a las Normas Nacionales e 2.1. Caractersticas de las normas nacionales
Internacionales de Sistemas de Gestin de (NOM/NMX) e internacionales (ISO).
Calidad. 2.2. Aplicaciones de las normas nacionales
(NOM/NMX) e internacionales (ISO).
2.3. Sistemas integrados de gestin
3 Proceso de auditora en un Sistema de 3.1. Principios de auditora.
Gestin 3.2. Clasificacin de las auditoras.
3.3. Proceso para la gestin de un programa de
auditora conforme a la Norma ISO.
3.4. Competencias de auditores de SGC.
4 Premios Internacionales y Nacionales. 4.1. Premio Deming.
4.2. Premio Malcolm Baldrige.
4.3. Premio Europeo de Calidad (EFQM).

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4.4. Premio Nacional de Calidad.
4.5. Premios Regionales de Calidad del pas.

7. Actividades de aprendizaje de los temas

1. Antecedentes y Filosofas de la Calidad.
Competencias Actividades de aprendizaje
Especifica(s): Elaborar una Lnea de Tiempo sobre la
Interpreta las Filosofas de Calidad, a travs de Evolucin de la Calidad, en equipo de trabajo.
las etapas de la Evolucin de Calidad, para la Debatir la definicin e importancia de la
obtencin de un proceso productivo eficiente y Calidad desde las distintas perspectivas de las
eficaz, con una Cultura de Calidad. partes interesadas en una organizacin.
Genricas: Realizar en equipo de trabajo, una
Capacidad de anlisis y sntesis. investigacin documental respecto a la
Capacidad de organizar y planificar. Calidad como estrategia competitiva.
Comunicacin escrita. Comparar las propuestas de las Filosofas de
Toma de decisiones. Calidad de sus precursores: Deming, Shingo,
Habilidad para buscar y analizar informacin Juran, Crosby, Ishikawa, Taguchi y Kondo,
proveniente de fuentes diversas. relacionndolas en las etapas de la Evolucin
Capacidad de organizar y trabajar en equipos. de la Calidad.
Habilidades de investigacin. Investigar un caso de xito de alguna empresa
Competencias instrumentales: que haya implementado alguna(s)
Conocimientos de computacin aportaciones filosficas de los precursores de
Conocimientos de manuales y grficas. Calidad.
Competencias sistmicas: Resumir las aportaciones de las Filosofas de
Capacidad de los conocimientos en la Calidad de los precursores citados en el punto
prctica. anterior, realizando un Cuadro Sinptico.
Habilidades de investigacin. Investigar en equipo de trabajo los elementos
Habilidad de manejo de la informacin. claves que forman parte de una Cultura de
Calidad.
Resolver un problema prctico, aplicando
algunas de las aportaciones filosficas de los
precursores de la Calidad.
2. Introduccin a las Normas Nacionales e Internacionales de Sistemas de Gestin de Calidad
Competencias Actividades de aprendizaje
Especifica(s): Investigar en equipo de trabajo la
Identifica los requisitos de las normas terminologa y caractersticas de las Normas
nacionales e internacionales de los Sistemas ISO y NOM/NMX.
de Gestin Calidad, para que una empresa Elaborar en equipo de trabajo un resumen
asegure la permanencia de sus operaciones sobre los requisitos de las normas: ISO y
apegadas a los lineamientos establecidos NOM/NMX, sealando los requisitos
vigentes. obligatorios, de cada una de ellas.
Conoce los sistemas integrados de gestin con Identificar las Normas Nacionales e
la finalidad de identificar los aspectos Internacionales de acuerdo a caractersticas
ambientales, los riesgos laborales y la similares y compararlas entre ellas.
calidad, en los procesos productivos. Realizar en equipo de trabajo, una
Genricas: investigacin documental de casos de xito de

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Capacidad de anlisis y sntesis. empresas que han implementado alguna
Comunicacin oral y escrita. normatividad: ISO o NOM/NMX
Habilidad para buscar y analizar informacin. Leer en equipo de trabajo alguno de las
proveniente de fuentes diversas. normas ISO como una de las estrategias de
Toma de decisiones. mejora, revisando casos en donde se ha
Capacidad de organizar y trabajar en equipos. implementado esta norma.
Capacidad de aplicar los conocimientos en la Utilizar la investigacin del ejemplo de la
prctica. empresa y definir la metodologa de
Bsqueda del logro. implementacin que llevaron a cabo.
Competencias instrumentales: Exponer la metodologa de implementacin
Conocimientos de computacin. que se analizo anteriormente
Conocimientos de manuales y grficas. Investigar los sistemas integrados de gestin e
Competencias sistmicas: identificar los aspectos que los integra.
Capacidad de los conocimientos en la
prctica.
Habilidades de investigacin.
Habilidad de manejo de la informacin.
3. Proceso de auditora en un Sistema de Gestin
Competencias Actividades de aprendizaje
Especifica(s): Investigar los principios y clasificacin de
Conoce los conceptos y el proceso del programa auditorias y comentarlos en una plenaria
de auditoria y las competencias requeridas para Integrar equipos de trabajo para que
los auditores para que se tenga conocimientos investiguen el proceso para la gestin de un
para corregir, mejorar e informar para acciones programa de auditora conforme a la Norma
preventivas correctivas. ISO
Genricas: Elaborar un programa, plan y lista de
Capacidad de anlisis y sntesis. verificacin para realizar una auditora.
Comunicacin oral y escrita. Realizar ejercicios en clase sobre la redaccin
Habilidad para buscar y analizar informacin de hallazgos, conforme a la Norma ISO
proveniente de fuentes diversas.
Toma de decisiones.
Capacidad crtica.
Capacidad de organizar y trabajar en equipos.
Capacidad de aplicar los conocimientos en la
prctica.
Capacidad de construir nuevos
conocimientos.
Competencias instrumentales:
Conocimientos de computacin
Conocimientos de manuales y grficas.
Competencias sistmicas:
Capacidad de los conocimientos en la
prctica
Habilidades de investigacin
Habilidad de manejo de la informacin

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1. Premios Internacionales y Nacionales
Competencias Actividades de aprendizaje
Especifica(s): Investiga en equipo de trabajo las
Valora los premios y reconocimientos caractersticas de los diferentes Modelos de
internacionales y nacionales que una empresa Calidad Total (Premios).
productiva puede obtener, para el mejoramiento Elabora una tabla comparativa sobre las
de su desempeo productivo con un enfoque diferencias y similitudes entre los modelos
competitivo y sustentable. ms relevantes para la empresa extranjera y
Genricas: mexicana.
Capacidad de anlisis y sntesis. Presenta reporte de visitas y casos de
Comunicacin oral y escrita. empresas exitosas para identificar el tipo de
Habilidad para buscar y analizar informacin herramientas y tcnicas que le permitieron a
proveniente de fuentes diversas. dichas empresas obtener los Premios de
Capacidad crtica. Calidad.
Capacidad de organizar y trabajar en equipos. Reflexiona sobre el beneficio o ventajas que
Capacidad de aplicar los conocimientos en la obtienen las organizaciones al ser acreedoras
prctica. a un Premio de Calidad.
Habilidades de investigacin.
Bsqueda del logro.
Competencias instrumentales:
Conocimientos de computacin
Conocimientos de manuales y grficas.
Competencias sistmicas:
Capacidad de los conocimientos en la
prctica.
Habilidades de investigacin.
Habilidad de manejo de la informacin.

8. Prctica(s)
Verifica la implementacin de las normas en los diferentes procesos de una organizacin
Selecciona un proceso en una empresa y realiza una propuesta que mida, diagnostique y mejore la
calidad.
Visita una empresa para conocer, analizar y evaluar el sistema productivo y proponer mejoras
creativas e innovadoras para elevar su competitividad.

9. Proyecto de asignatura
El objetivo del proyecto que plante el docente que imparta esta asignatura, es demostrar el desarrollo
y alcance de la(s) competencia(s) de la asignatura, considerando las siguientes fases:
Fundamentacin: marco referencial (terico, conceptual, contextual, legal) en el cual se
fundamenta el proyecto de acuerdo con un diagnstico realizado, mismo que permite a los
estudiantes lograr la comprensin de la realidad o situacin objeto de estudio para definir un
proceso de intervencin o hacer el diseo de un modelo.
Planeacin: con base en el diagnstico en esta fase se realiza el diseo del proyecto por parte de
los estudiantes con asesora del docente; implica planificar un proceso: de intervencin

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empresarial, social o comunitario, el diseo de un modelo, entre otros, segn el tipo de proyecto,
las actividades a realizar los recursos requeridos y el cronograma de trabajo.
Ejecucin: consiste en el desarrollo de la planeacin del proyecto realizada por parte de los
estudiantes con asesora del docente, es decir en la intervencin (social, empresarial), o
construccin del modelo propuesto segn el tipo de proyecto, es la fase de mayor duracin que
implica el desempeo de las competencias genricas y especificas a desarrollar.
Evaluacin: es la fase final que aplica un juicio de valor en el contexto laboral-profesin, social e
investigativo, sta se debe realizar a travs del reconocimiento de logros y aspectos a mejorar se
estar promoviendo el concepto de evaluacin para la mejora continua, la metacognicin, el
desarrollo del pensamiento crtico y reflexivo en los estudiantes.

10. Evaluacin por competencias

Instrumentos y herramientas sugeridas para evaluar las actividades de aprendizaje:
Las evidencias de los aprendizajes que contribuyen al desarrollo de competencias son:
De comportamiento: Dinmica de grupos, mtodos de toma de decisiones, observacin en
participaciones individuales o grupales en clase, dialogo en forma de interrogatorio.
De desempeo: Reportes de investigacin sean individuales o grupales, problemas desarrollados en
forma independiente,
De producto: AOP aprendizaje orientado a proyectos, ABP aprendizaje basado en problemas, Mtodo
de casos, Mtodos de creatividad, Mtodos de simulacin, resolucin de problemas, Interactividad con
la computadora, Portafolio de evidencias, Rbricas de evaluacin.
De conocimiento: Pruebas objetivas de los temas vistos en clase, Mtodo de casos, Anlisis de
situaciones, Experimentos, Rbricas de evaluacin.

11. Fuentes de informacin

1. Alarcn G. Juan A. Reingeniera de procesos empresariales. Editorial: Fundacin
CONFEMETAL.
2. Bautista H. J. Luis. Administracin de la Calidad. DGEST. Texto desarrollado en ao sabtico, en
el Instituto Tecnolgico de Zacatepec: e-mail: bauherjl@yahoo.com.
3. Benoist Grouard.- Reingeniera del Cambio.
4. Cant D. Humberto. Desarrollo de una cultura de calidad.- Editorial Mc Graw Hill.-Mxico.
5. De la Cerda Gastlum Jos. Los laberintos del mejoramiento. ITESO Jalisco, Mxico.
6. Deming W. Edwards. Calidad, productividad y competitividad: la salida de la crisis. Ediciones
Daz de Santos, S.A. Madrid.
7. Evans James R., Lindsay William. Administracin y Control de la Calidad. Editorial Thomson,
Mxico y Amrica Central.
8. Feigenbaum Armand. Control Total de la Calidad.- Editorial CECSA de Mxico. Mxico D.F.
9. Gitlow Howard; Gitlow Shelly J. Como mejorar la calidad y la productividad con el mtodo
Deming. Edit. Norma.
10. Gutirrez P. Humberto; De la Vara S. Romn. Calidad Total y productividad. Edit. Mc Graw Hill.-
Mxico D. F.
11. Manual del SGC Instituto Tecnolgico.
12. Martnez T. J Ral. Manual de implantacin de un proceso de mejoramiento de la calidad. Editorial
Panorama. Mxico D.F. 1997.

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13. Michael Hammer y James Champy. Reingeniera. Editorial Norma. Colombia.
14. NMX-CC-9000-IMNC-2008
15. NMX-CC-9001-IMNC-2008
16. NMX-CC-9004-IMNC-2008
17. Valds Luigi. Innovacin el arte de inventar el futuro. Grupo Editorial norma. Bogot Colombia
2004.
18. Villegas de la Vega J; Garza Zuazua J Carlos. El cambio y el mejoramiento continuo. Editorial
Diana.
Fuentes electrnicas
19. http://www.competitividad.org.mx

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