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EMPAQUETADO AL VACIO
UNIVERSIDAD NACIONAL
AGRARIA LA MOLINA
PROFESOR:
LUIS TORRES VELASQUEZ
ALUMNO:
MONTESINOS ROJAS, FERNANDO BRYAN
MEDINA CORONADO, DANIEL
CARDENAZ ALVAREZ, HUMBERTO
DELGADO DEXTRE, MARCO
2016 - II
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PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE CARNE DE CUY
EMPAQUETADO AL VACIO
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Lima Este, que ofrecen el cuy vivo en la mayora de los casos; as como
tambin se analizara a los puestos en los mercados y los supermercados
ubicados dentro del mercado potencial.
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PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE CARNE DE CUY
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h. Razones de sostenibilidad
Efectos negativos
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PROFESOR:
LUIS TORRES VELASQUEZ
ALUMNO:
MONTESINOS ROJAS, FERNANDO BRYAN
MEDINA CORONADO, DANIEL
CARDENAZ ALVAREZ, HUMBERTO
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PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE CARNE DE CUY
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Hemos elegido este lugar debido a que los hbitos alimenticios de esta
carne se han difundido con la migracin de personas hacia la capital que se
intensifico en el ao 1993, Lima Este fue una de las zonas en los cuales se
concentr esta poblacin.
k. Cul es el negocio, modelo empresarial y sector industrial en
el que actuara
Elaborar un plan que permita el ingreso de la carne de cuy empaquetada al
vaco como producto de consumo masivo a Lima Este. Con respecto a al
modelo empresarial que se utilizara hemos elegido de Distribuidor de
alimento con alto valor nutricional.
El sector industrial en el que actuar ser en el sector gastronmico debido
a que el cuy es considerado uno de los platos bandera que los turistas
desean probar, adems de tener grandes cualidades alimenticias y
productivas. As pues, la carne de cuy tiene altos estndares nutricionales,
alta protena y bajo contenido de grasa.
l. Necesidades que pretende atender
El presente proyecto surge como respuesta al incremento de la demanda de
productos saludables y a la exigencia en la calidad por parte de los clientes.
Por ello surge la necesidad de una empresa especializada en la produccin y
comercializacin de carne de cuy, que sea eficiente y confiable, que cuente
con la tecnificacin y estndares de calidad requeridos por el consumidor.
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q. Razones de sostenibilidad
Efectos negativos
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PROFESOR:
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MONTESINOS ROJAS, FERNANDO BRYAN
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CARDENAZ ALVAREZ, HUMBERTO
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PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE CARNE DE CUY
EMPAQUETADO AL VACIO
Hemos elegido este lugar debido a que los hbitos alimenticios de esta
carne se han difundido con la migracin de personas hacia la capital que se
intensifico en el ao 1993, Lima Este fue una de las zonas en los cuales se
concentr esta poblacin.
t. Cul es el negocio, modelo empresarial y sector industrial en
el que actuara
Elaborar un plan que permita el ingreso de la carne de cuy empaquetada al
vaco como producto de consumo masivo a Lima Este. Con respecto a al
modelo empresarial que se utilizara hemos elegido de Distribuidor de
alimento con alto valor nutricional.
El sector industrial en el que actuar ser en el sector gastronmico debido
a que el cuy es considerado uno de los platos bandera que los turistas
desean probar, adems de tener grandes cualidades alimenticias y
productivas. As pues, la carne de cuy tiene altos estndares nutricionales,
alta protena y bajo contenido de grasa.
u. Necesidades que pretende atender
El presente proyecto surge como respuesta al incremento de la demanda de
productos saludables y a la exigencia en la calidad por parte de los clientes.
Por ello surge la necesidad de una empresa especializada en la produccin y
comercializacin de carne de cuy, que sea eficiente y confiable, que cuente
con la tecnificacin y estndares de calidad requeridos por el consumidor.
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z. Razones de sostenibilidad
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